我国生鲜电商物流配送模式比较分析
《2024年新零售模式下生鲜电商末端配送优化研究》范文
《新零售模式下生鲜电商末端配送优化研究》篇一一、引言随着互联网技术的快速发展和消费者购物习惯的转变，新零售模式逐渐成为零售行业的重要趋势。
生鲜电商作为新零售模式的重要组成部分，其末端配送环节的优化对于提升消费者体验、保证商品质量以及降低企业运营成本具有重要意义。
本文旨在研究新零售模式下生鲜电商末端配送的优化问题，通过分析现状、探讨问题及提出解决方案，以期为生鲜电商企业提供参考。
二、生鲜电商末端配送现状分析1. 配送模式多样化目前，生鲜电商末端配送模式主要包括众包配送、自有配送、第三方配送等。
众包配送模式利用社会资源，成本较低，但配送质量难以保证；自有配送模式能够提高配送效率和服务质量，但需要投入大量人力物力；第三方配送模式则介于两者之间，具有一定的灵活性和成本控制能力。
2. 配送问题突出尽管配送模式多样化，但生鲜电商在末端配送过程中仍面临诸多问题。
如配送时效性差、商品损耗率高、配送人员服务态度不佳等。
这些问题不仅影响了消费者的购物体验，还增加了企业的运营成本。
三、生鲜电商末端配送优化策略1. 智能调度系统优化通过引入智能调度系统，对订单进行合理分配和调度，提高配送效率。
该系统能够根据订单信息、配送人员位置、交通状况等因素，自动规划最优配送路线，减少配送时间和成本。
同时，智能调度系统还能实时监控配送过程，确保商品在运输过程中的安全和质量。
2. 冷链物流技术应用冷链物流技术是保证生鲜商品质量的关键。
通过采用先进的冷藏技术和设备，如冷藏车、冷藏箱等，确保商品在运输过程中的温度和湿度等环境因素得到控制。
此外，还可以引入物联网技术，对冷链物流过程进行实时监控和管理，提高冷链物流的效率和安全性。
3. 人员管理与培训配送人员的服务态度和技能水平直接影响着消费者的购物体验。
因此，企业应加强对配送人员的选拔、培训和考核，提高其服务意识和专业技能。
同时，建立完善的激励机制，激发配送人员的工作积极性和责任感。
4. 多元化配送模式融合针对不同的配送需求和场景，采用多元化的配送模式。
农超生鲜物流配送模式的研究
农超生鲜物流配送模式的研究随着人们对生活质量的要求不断提高，对食品安全和品质的关注度也越来越高。
农超生鲜物流配送模式正是应运而生的一种新型供应链模式，它将农产品与超市、生鲜电商等销售渠道进行紧密衔接，为消费者提供更加便捷、新鲜、安全的产品。
本文将对农超生鲜物流配送模式进行研究和分析。
一、农超生鲜物流配送模式的定义和特点农超生鲜物流配送模式是指将农产品从产地直接运送到超市、生鲜电商等销售终端的物流配送模式。
其特点主要有以下几点：1. 短链供应：农超生鲜物流配送模式有效缩短了农产品从产地到销售终端的供应链，减少了中间环节，降低了物流成本，使消费者能够更快地购买到新鲜的农产品。
2. 农产品保鲜：农超生鲜物流配送模式在物流过程中注重对农产品的保鲜处理，采取专业的包装、储存和运输方式，确保产品在运送过程中保持新鲜度和品质。
3. 安全可追溯：农超生鲜物流配送模式要求对农产品进行溯源管理，通过标识和记录每个批次产品的生产过程和质量检测信息，确保产品的安全可靠性，提高消费者对农产品的信任度。
二、农超生鲜物流配送模式的优势农超生鲜物流配送模式相比传统的农产品销售模式具有以下优势：1. 提高销售效率：农超生鲜物流配送模式缩短了农产品的供应链，减少了中间环节，提高了产品的销售效率和供应速度，使消费者能够更快地购买到所需产品。
2. 保障产品品质：农超生鲜物流配送模式注重对农产品的保鲜处理，采取科学的包装和储存方式，确保产品在运输过程中保持新鲜度和品质，提升消费者的购买体验。
3. 提供安全保障：农超生鲜物流配送模式要求对农产品进行溯源管理，通过记录和追溯每个批次产品的生产过程和质量检测信息，保障产品的安全可靠性，提高消费者对农产品的信任度。
三、农超生鲜物流配送模式的实施路径农超生鲜物流配送模式的实施需要考虑以下几个方面：1. 建立农超生鲜物流配送网络：建立起覆盖农产品产地和销售终端的物流配送网络，确保农产品能够快速、安全地从产地运送到销售终端。
=浅析生鲜电商“最后一公里”物流配送模式问题
=浅析生鲜电商“最后一公里”物流配送模式问题摘要：随着生鲜电商市场规模日益扩大，“最后一公里”配送所蕴含的商业价值越来越明显。
解决“最后一公里”配送问题对于生鲜电商企业降低物流成本、提高物流效率、提升顾客满意度十分关键。
本文以京东商城为例，分析其生鲜电商“最后一公里”物流配送模式存在的问题并提出改善建议。
关键词：生鲜电商；最后一公里；配送模式一、京东商城生鲜电商的自建物流“最后一公里”配送是目前制约电子商务发展的最大瓶颈，尤其是对时效要求较高的生鲜食品的配送，更加需要在“最后一公里”的配送方面解决实效、成本等问题，提高配送效率、增加消费者满意度[1]。
京东商城是网商采用自建物流配送模式解决“最后一公里”问题的典型代表，已经在北京、上海、广州、成都、武汉建立了五大物流中心，全国主要城市都配有仓储和配送中心[2]。
京东生鲜的仓库实行上平条形码对应货架条形码的管理模式，将货品摆放在货架上通过PDA扫描记录货位，上架时理货员的效率大大提升。
在扫描完集合单的批次号后不需要寻找货位，系统会根据订单商品的货位优化出一条最优路线。
这些商品在分单复核区再由工作人员复核并按照每单进行分拣打包，分拣完成后直接运送到仓库所管辖区域的各个配送站点。
从用户下单到出库，时间不超过两小时，为生鲜的配送节约了时间。
自建物流不仅缩短了生鲜的供应链流程，为生鲜的保鲜问题上争取了时间，还大大缩减了运营成本。
生鲜商品从厂商生产基地直接到京东库房，再到配送站，最后送达客户，只经过三个环节，时效性大大提升总成本大大降低，用户得到最大的实惠[3]。
二、京东商城生鲜“最后一公里”物流配送存在的问题1.人员和运输成本较高京东自建物流体系需要大量的资金投入，快递员、保管员和客服人数达到近5万，一线员工的工资待遇好，标配五险一金，保险齐全，补贴多达十余项。
加之京东一直主打生鲜产品，要求配送时效快，防止生鲜产品腐败变质需要大笔资金提高冷链技术，保证生鲜质量。
生鲜农产品电商物流配送模式研究
配送技术的智能化：利用大数据、人工 智能等技术，实现智能预测、智能调度、 智能配送等，提高配送效率和准确性。
企业概况介绍
公司名称：某生鲜农产品电商 成立时间：XXXX年 注册资本：XXXX万人民币 经营范围：生鲜农产品电商物流配送服务
配送模式实践经验分享
配送网络优化：通过建立完善的配送网络，提高配送效率。 冷链物流建设：确保生鲜农产品的新鲜度和品质。 配送时间管理：合理安排配送时间，确保准时送达。 配送成本管控：通过合理的成本控制，提高盈利能力。
绿色化趋势
冷链物流技术不断提升，减少 损耗率
包装材料环保化，减少一次性 塑料使用
配送过程优化，降低碳排放
绿色认证和追溯体系逐步完善
一体化趋势
生鲜农产品电商 物流配送模式将 实现全链条整合， 形成一体化运作。
冷链物流技术将 得到广泛应用， 提高生鲜农产品 的保鲜度和品质。
电商物流配送企 业将与农业合作 社、农户等生产 者建立紧密合作 关系，实现产销 对接。
生鲜农产品电商物流配送 模式研究
目录
单击此处添加文本 生鲜农产品电商物流配送概述 生鲜农产品电商物流配送模式分类 生鲜农产品电商物流配送现状与问题 生鲜农产品电商物流配送模式优化策略 生鲜农产品电商物流配送模式发展趋势
生鲜农产品的定义与特点
定义：生鲜农产品是指新鲜采 摘的农产品，未经加工或仅经 过初步加工，保留了原始的外 观、质地、营养和风味。
特点：生鲜农产品具有易腐烂、 易变质、易受损等特点，因此对 储存、运输和配送的要求较高， 需要采取特殊的保鲜措施和冷链 物流技术。
电商物流配送的概念与重要性
电商物流配送的概念：电商物流配送是指利用互联网和电子商务平台，将商品从供应商传 递给消费者的过程，包括订单处理、仓储、包装、运输和配送等多个环节。
生鲜电商物流配送模式探究
生鲜电商物流配送模式探究一、引言随着社会的不断发展，人们对于食品安全和健康越来越关注。
因此，生鲜电商模式逐渐崛起成为新兴的业态，例如京东菜场、盒马鲜生、天猫超市等。
而电商的配送服务也成为了衡量一个电商的服务质量和竞争力的重要因素。
因此，在本文中我们将从电商物流的角度，探究生鲜电商的配送模式。
二、生鲜电商的物流特点生鲜电商模式有如下几点物流特点：1. 运输温度要求高——运输温度是生鲜电商配送中最基本的要求。
不同的生鲜食品有不同的运输温度要求。
例如，鲜花和果蔬需要保持在低于10℃的环境下运输，而肉类、海鲜等则需要低于0℃运输。
2. 时效性强——生鲜电商的食品保质期短，配送速度要快，以保证食品的新鲜度。
3. 包装要求高——保证食品运输过程中不受污染，需要高品质的包装。
4. 运输距离近——基于食品时效性的考虑，运输距离一般不超过200公里。
三、生鲜电商物流配送模式针对以上物流特点，生鲜电商的物流配送模式主要有以下几种：1. 仓配送模式——即采用中央仓库发货，派遣配送员送货的模式。
这种模式可以减少温度控制和保鲜技术上的成本，但在运输过程中易受天气和交通等客观因素的影响，时效性无法得到保证，并且需要配送员实时更新库存数量。
2. 合作物流模式——利用第三方物流企业的网络和资源，提供专业的快递服务。
这种模式可以将食品运输与普通快递运输分离开来，保障食品运输的时效性和安全性。
3. 自有物流模式——即生鲜电商自建物流配送网络，开发专门的运输工具和保温、保鲜技术。
由于此种模式较为综合且专业，因此它能够兼顾产品的时效性、保鲜、运输质量、成本利润等方面的要求，使生鲜电商具备较大的市场竞争力。
四、物流方案优化生鲜电商的物流配送模式涉及到了众多的环节，因此必须进行精细化管理和优化才能减少资源浪费和提高配送效率。
以下为几个优化方案：1. 运输布局与集散中心地点的优化——在相同的运输执行成本下，优化运输路线和整合物流资源可以实现更短的运输时间，降低运输成本，提高配送效率。
生鲜电商物流发展现状
生鲜电商物流发展现状生鲜电商物流发展现状：随着生鲜电商的快速发展，物流也成为了生鲜电商发展的重要环节。
传统线下的生鲜零售模式由于成本高、效率低等问题，逐渐被生鲜电商所取代。
生鲜电商物流的高效便捷直接影响到了消费者的购物体验和生鲜产品的品质。
首先，生鲜电商物流发展趋势是快速、高效和安全。
生鲜产品的特殊性决定了对于物流的要求更高，需要实现快速配送、保持产品新鲜和提供高品质的服务。
因此，生鲜电商物流企业在物流配送、冷链运输以及仓储管理等方面都进行了升级和优化，以提供更好的服务。
其次，生鲜电商物流采用了智能技术和大数据分析。
为了满足用户需求，生鲜电商物流企业引入了智能化的物流设备和技术，如无人机、自动化仓储系统和智能调度系统等，提高了物流的效率和准确性。
同时，通过大数据分析，生鲜电商物流企业可以对商品销售情况、用户喜好等进行分析，优化物流运营和仓储管理。
再次，生鲜电商物流加强了冷链管理。
冷链物流是生鲜电商物流的核心竞争力所在，它保证了生鲜产品在物流过程中的新鲜度和品质。
生鲜电商物流企业在冷链物流方面投入大量的资金和技术，建设了配有冷藏设备和温控系统的冷库和配送车辆，以确保生鲜产品在整个物流过程中的温度控制和保鲜。
最后，生鲜电商物流拓展了配送网络。
为了实现快速配送，生鲜电商物流企业建立了较为完善的配送网络，包括自建配送中心、合作物流公司和社区配送等方式。
此外，一些生鲜电商物流企业还尝试运用社交电商、货车司机等资源，拓展更多的配送渠道，提高配送的灵活性和覆盖面。
总之，生鲜电商物流在快速发展中不断提升服务质量、加强冷链管理、拓展配送网络等方面取得了积极的进展。
随着技术的发展和用户需求的变化，生鲜电商物流将会继续进行创新和优化，为消费者提供更加高效、便捷和安全的物流服务。
同时，政府也应加强对生鲜电商物流行业的指导和支持，提供合理的政策和规范，促进生鲜电商物流行业的健康发展。
生鲜电商“最后一公里”配送模式选择研究
生鲜电商“最后一公里”配送模式选择研究随着互联网的迅猛发展，生鲜电商行业也逐渐崛起，成为了当前电商行业的一大热点。
生鲜电商的崛起不仅给消费者带来了更便利的购物体验，也为生鲜产业带来了新的发展机遇。
生鲜电商的“最后一公里”配送问题一直是困扰着生鲜电商行业的一个难题。
在当前市场竞争非常激烈的情况下，如何选择合适的“最后一公里”配送模式成为了生鲜电商企业亟待解决的问题。
一、市场现状分析当前，生鲜电商市场竞争激烈，各家企业为了抢占市场份额，不断进行创新和尝试。
在这样的市场环境下，配送服务成为了生鲜电商企业的重中之重。
而“最后一公里”配送，即从仓库到用户手中的配送，对生鲜电商企业来说尤为重要。
由于生鲜产品具有时效性和易腐性，对配送要求极高，因此“最后一公里”配送成为了生鲜电商企业的重要环节。
当前生鲜电商企业主要的配送模式包括自建物流配送和第三方物流配送两种方式。
自建物流配送相对成本较高，但对配送时效和服务质量有更好的控制；而第三方物流配送成本相对较低，但难以保证配送的时效和服务质量。
1. 成本生鲜电商企业在选择“最后一公里”配送模式时，首先要考虑的是成本。
自建物流配送模式成本相对较高，需要投入大量资金用于建设配送网络、购置车辆和人员培训等；而第三方物流配送相对成本较低，可以大大节约生鲜电商企业的运营成本。
2. 时效时效是影响消费者购物体验的重要因素之一，尤其是对于生鲜产品来说更是如此。
自建物流配送模式可以更好地控制配送时效，提高配送效率，保证生鲜产品的新鲜度；而第三方物流配送往往无法保证时效，很可能会影响消费者的购物体验。
3. 服务质量生鲜电商企业注重服务质量，包括配送过程中的服务态度、产品包装、配送时效等方面。
自建物流配送模式可以更好地控制配送环节中的各个环节，提高服务质量；而第三方物流配送则很难保证服务质量，因为物流公司并不完全受生鲜电商企业的控制。
1. 自建物流配送模式自建物流配送模式是生鲜电商企业自己搭建配送团队和配送网络，全面掌控配送环节。
生鲜电商“最后一公里”配送模式选择研究
生鲜电商“最后一公里”配送模式选择研究随着互联网和电子商务技术的不断发展，生鲜电商已成为一个快速增长的市场。
相比传统的超市购物，生鲜电商以其价格更低、品种更丰富、配送更便利等优势，受到越来越多的消费者的青睐。
然而，由于生鲜产品易腐烂、易损坏，配送环节尤为关键。
所以选择合适的生鲜电商“最后一公里”配送模式显得尤为重要。
“最后一公里”配送，被视为电子商务配送中的瓶颈之一。
针对生鲜电商而言，“最后一公里”更是关键的环节，一个完善的“最后一公里”配送模式能够大大提升公司的客户体验和议价能力。
如何选择合适的“最后一公里”配送模式成为了每个生鲜电商企业需要解决的问题。
1.自配送模式自配送模式指的是企业自己购买车辆并配置配送人员进行送货。
自配送模式的优点是掌握了配送环节的主动权，可以提高对客户的配送服务质量的把控力，确保食品的鲜度和质量，增强企业的品牌形象。
但是，自配送模式的缺点也很明显，投入成本较高，运营难度大，需要大量的配送人员、车辆和物流管理经验。
第三方配送模式是指生鲜电商企业与专业快递、物流公司签订合作协议，让其完成配送服务。
第三方配送模式的优点是省去了企业自己建立物流团队的时间和经费成本，能够增加企业灵活调配人力的能力。
但是也存在一定的风险，配送质量难以把握，收到抱怨与责任难以分清等问题，需要企业与配送公司尽力协调管理。
社区店自取配送模式是指企业通过建设社区门店或者与社区门店签约，将产品放置在社区门店内，由消费者自取，与门店管理员配合进行产品质量监管。
此模式的优点为操作简单，运营成本低，且能够更好的控制商品的品质。
但是，这种模式无法满足一些消费者的送货要求，还会占用门店本身的空间和人力资源。
4.智能快递柜配送模式智能快递柜配送模式是指将订单通过快递柜投放，由消费者自行取货的一种配送方式。
该方式无需人工送货，运营效率高，配送时间快，整个流程也能够自动化，减少了人为环节的差错风险。
但是，该方案还在实验中，需要不断的完善。
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农产品电商尤其是生鲜电商被誉为电商领域的最后一块 “蓝海”。近年来，阿里巴巴、京东等巨头们纷纷发力，坨 坨工社、优菜网等一大批新兴电商平台不逞多让 , 达到了电 商争夺的制高点。艾瑞咨询发布报告指出，2017 年，中国生 鲜电商市场交易规模约为 1 391.3 亿元，同比增长 59.7%。 伴随着生鲜电商市场交易规模的快速增长，众多生鲜电商平 台开始加码生鲜供应链及物流等基础建设，并谋求多种创新 模式以打造核心竞争力。生鲜消费的线上线下融合愈加紧密， 电商物流配送创新模式不断涌现。 １ 电子商务下生鲜物流的特点
电子商务与物流的发展相伴相生，相互影响。物流，是 以上这些具有高度创新性的业务得以链路顺畅的前提。2012 年以后，随着国内生鲜电子商务迎来大发展，以天猫、京东 为代表的综合平台电商，以沱沱工社、本来生活为代表的垂 直电商，以顺丰优选为代表的物流企业电商以及以永辉超市 为代表的线下超市等均已涉足生鲜领域。他们在对商业模式 进行创新的同时，在生鲜电商物流配送上也纷纷发力，建设 物流体系，优化物流链条，提升物流配送能力。 １．１ 鲜活性 随着人们生活水平的提高，消费者对食品“新 鲜程度”的关注远超其他要素。而生鲜食品包括蔬菜、水果、 生鲜肉类等，人们采购这些食品时，通常对新鲜度、鲜活性 最为看重。 １．２ 易损耗 生鲜损耗发生在生鲜商品流通的各个环节，既 有商品自然属性原因，也有人为因素。众所周知，生鲜产品 保鲜期短、易腐烂。鲜度变差、水分自然损耗、温控变质、 腐烂和活鲜死亡等属于自然属性发生的损耗。分拣装箱、装 包挤压、退货换货等人工环节也极易发生损耗。 １．３ 时效性 物流运输时间是配送质量的重要影响因素，在 生鲜产品中尤其如此。正是因为消费者对生鲜食品鲜活度要 求高，生鲜又易发生损耗，所以这就对物流配送的速度提出 了严格要求，必须尽可能减少流通环节，缩短流通时间。 １．４ 成本高 为了保证鲜活度，降低损耗率，大多数生鲜产 品物流需要全程冷藏或者冷冻，物流成本高昂，平均物流成 本超过 30%。再加上常常面临末端配送难问题，无人收货或
低了平台的成本，而且也能吸收社会的闲散力量，配送人员 满意的物流服务水平。当前国内大部分的冷链物流配送环节
代收货易导致商品变质，而多次配送增加了配送成本。运输 成本居高不下的生鲜商品，退货只能成倍地增加商品损耗， 部分保质期更短的商品更是直接报废。 ２ 我国生鲜电商物流配送模式分析 ２．１ 以易果生鲜为代表的自营物流配送模式 自营配送模式 是生鲜电商在发挥自身的特点和能力的基础上建立的一种选 择性配送商业模式，由总部管理并经营，分店就近配送，以 实现资源的最大化利用 [1]。生鲜对商家的配送速度、温度要求 很高，而且生鲜品往往是每单多品类，所以这就要求提供高 效率服务的商家需要品类多，速度快且质量好。以易果生鲜 为例，供应链是开拓每一个新区域市场的第一步，可以确保 仓储和自建物流能配合新市场推广。自营物流普遍具有标准 化的仓储运作模式，这既提升了物流的配送效率，也节约了 物流的配送成本，在配送服务上也能更好地进行把控，它能 大幅提升用户的消费体验，增强用户的粘性，所以，客户的 满意度也会更高。缺点是自建物流需要大量的成本投入，导 致企业资金压力非常巨大，而且也会对于平台业务的扩张速 度产生一定的影响。 ２．２ 以为本来生活网为代表的第三方物流配送模式 从字面 上看，第三方物流指的是第三方来承担企业物流活动的一种 物流状态，其实是企业将自己不擅长的冷链物流业务交给专 业的物流公司来做 [2]。这种第三方物流配送的方式因为不需要 自建配送、仓储中心等，大大节约了成本。尤其是对于大多 数的中小生鲜电商平台来说，因为他们在一开始没有足够的 资金实力去建立冷链物流配送体系。此外，对于他们在全国 各个城市的快速扩张也有一定的帮助。缺点是第三方物流配 送很难实现直达，必须要经过多个配送站点的周转，这无形 之中就加大了生鲜产品的损耗。不仅配送时间较长，产品损 耗成本无形增大，而且产品质量也得不到保障，最终会导致 用户体验的下降，退货率必然也将上升 [3]。 ２．３ 以爱鲜蜂为代表的共同配送模式 爱鲜蜂、田鲜等生鲜 电商平台采用了物流众包模式，试图打造轻资产运作的生鲜 电商平台。所谓众包物流，就是指把原本由企业员工承担的 配送工作，转交给企业外的大众群体来完成，通过招揽有空
基金项目：江苏省高校哲学社会科学研究项目“农产品电商产教融合实训平台建设研究”（项目编号为 2017SJB1883）；江苏农牧科技职业学院课题“基 于特色小镇培育视角的农业分享经济研究”（项目编号为 NSF20171204）。
JIANGXI AGRICULTURE
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新型农业 互联网农业
XINXINGNONGYE
闲时间的人员“顺路捎带，随手赚钱”，成为兼职快递员， 的设备和技术严重不足，目前中国易腐蚀物品在装车时大多
完成“最后 1 km”的配送 [4]。与第三方物流配送有着同样的 不在冷库和保温场所操作。由于缺乏专业化的冷藏车，所以
优势，爱蜂鲜、田鲜这种物流配送不用自己养团队，大幅降 极易造成运输过程中的产品质量问题，导致无法达到使客户
互联网农业 新型农业
XINXIN卞玲玲 2
（1. 江苏农牧科技职业学院农牧经济研究所，江苏泰州 225300；2. 江苏农牧科技职业学院农商管理学院，江苏泰州 225300）
摘 要 生鲜电商物流具有鲜活性、易损耗、时效性等特点，对仓储包装、包装以及运输要求更高。当前，我国主要有以易果生鲜为 代表的自营配送，以本来生活网为代表的第三方物流配送和以爱鲜蜂为例的共同配送，以盒马鲜生为代表的新零售物流等生鲜电商物 流模式。但同时也存在着冷链物流效率瓶颈、传统物流体系制约、生鲜电商与物流配送服务对接不畅等问题，采取提高冷链物流效率、 构建智慧物流体系、开展众包末端配送业务等对策可以促进生鲜电商物流的发展。 关键词 生鲜产品；电子商务；智慧物流