蔬菜种植技术要点有哪些

蔬菜种植技术要点有哪些

(二)播种：露地育苗在播种后要盖上覆盖物如草木灰、草、松毛等便于保证土壤湿度，同时，由于空气对流及阳光直射，蒸发作用强，所以前期要勤浇水，待出苗后才逐渐减少浇水次数;而地膜育苗

则播种后畦面一次性浇透水，盖上覆盖物，然后在盖膜，待出苗完

全后去掉覆盖物，在晴天10-17时去掉薄膜进行降温炼苗，择日移栽。

(三)定植：把育好的幼苗从苗床移栽到大田或栽培床上。结合耕作施入大量的腐熟有机肥，人粪尿，通过耕翻整地作基肥，利于幼

苗早期生长发育。如果施用未腐熟有机肥料，往往由于分解过程中

产生高温或土壤溶液浓度过高而造成“烧根”或诱导“地蛆”等地

下害虫危害作物根部

(四)施肥：蔬菜生长迅速，复种指数高、需肥量较大。但不同蔬菜对肥料需求取决于作物、品种、根系吸收能力、产量高低、生长

期长短、生长速度以及环境条件等。凡根系发达、入土深、侧根多、根毛发达蔬菜品种能从土壤中吸收较多养分，对肥料吸收及需要量大，反之则少。

(五)灌溉、排水：蔬菜的需水量远比其它作物多，在蔬菜生长发育的一生中，不同生育时期对水分需求量也不相同。苗期根系小，

吸水量不多，但对土壤湿度要求严格，既要保证足够水分，又要适

当控制，以利根系健壮生长，防止徒长。一般进入旺盛生长期则需

要大量水分。各种蔬菜对水分的要求受其吸收水分的能力和对水分

消耗量的多少而定。大体看，凡根系强大、能较大地从土壤中吸收

水分的蔬菜抗旱力强。而叶面积较大，组织柔嫩，蒸腾作用旺盛的

则抗旱力弱。

(七)虫害防治：蔬菜害地下部分有葱蝇、蛴螬、蝼蛄、地老虎;

为害地上部分有菜粉蝶、夜蛾类、蚜虫、菜叶蜂、蜗牛、红蜘蛛、

粘虫等。防治方法上采用：适时翻耕晒田，消灭田间杂草，病残株，使用腐熟有机肥料，合理轮作，选用抗虫品种。药剂防治：地下害

虫药剂防治多采用拌种、药剂沟施、浇根、毒土法等，选用药剂有40%辛硫磷，用量为每亩300-400毫升。地上部分害虫多采用喷雾法，选用药剂有功夫、速灭杀丁等，用量为600-800倍液。

在大棚蔬菜种植过程中，由于棚内采光不足，不仅使蔬菜的增产潜力难以发挥出来，而且在很大程度上影响了蔬菜的质量，并延长

了蔬菜的生长期。据试验，人工增加大棚内的光照，可使蔬菜增产20%以上，且品质大为改善。生产实践证明，可采取以下几种技巧增

加采光。

合理搭配种植大棚内种植不同品种、不同高度的蔬菜时，要考虑到北半球太阳光线的照射方向，按照“北高南低”的原则合理搭配，移栽时子叶平行排列，并严格栽培规格，株、行距协调一致，使植

株生长整齐，尽量减少株间遮光。

改变搭架方法大棚栽培黄瓜、菜豆等搭架蔬菜时，可用废旧薄膜作吊架代替搭架，可有效地提高光线利用率。方法是沿拱架上方固

定一根铁丝，在黄瓜或菜豆根部插一根25厘米长的竹棍，然后把旧

薄膜剪成条，垂直绑在竹棍和铁丝上，当黄瓜或菜豆伸蔓后，将蔓

盘绕在旧膜条上，以后每隔5～7天盘绕一次即可。此外，如需搭架

处理，采用前排向南倾斜、中排直立、后排向北仰的做法，可使光

线利用率提高10%左右。

保持棚膜清洁据调查棚膜上附着一层水滴，可使透光率下降30%～50%;新薄膜使用2天、10天、15天后，因沾染尘物可使棚内

光照依次减弱14%、25%和28%。因此，应坚持清扫棚面，可于每天

早晨大棚揭完草帘后，将软布条捆在木杆上，自上而下把塑料薄膜

棚面的灰尘和杂物清扫干净，这样可增加光照30%以上，但贵在坚持。减少棚膜上的水滴，可采用棚内地膜覆盖;改变灌水方法，采用

地膜下灌水法或软管进行滴灌;清晨用干净抹布揩净棚膜上的水滴;

灌水后立即放风降湿等，均有良好的效果。此外，下雪后应及时清

除棚膜上的积雪，增加透明度和进光量。

适时揭帘盖帘适当提早揭帘、延迟盖帘，可以延长大棚光照时间。一般在太阳出来后0.5小时至1小时揭帘。盖帘时间以太阳落山前

半小时为好，不宜太晚。阴天也应揭帘，争取散射光的照射。下雪

时一般不揭帘，待天气转晴以后再揭。

利用反光幕利用3米长、2米宽的镀铝膜反光幕，挂在塑料大棚

后立柱上端，下边垂至地面。这样可使地面增光20%左右，并可在

一定程度上提高棚温和地温，有利蔬菜健壮生长，提高产量和品质。此外，地面铺设银灰膜，也能增加植株间光照强度。

蔬菜选择：可以无土栽培的果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜。叶菜类有：生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、

空心菜、苘蒿等。这些菜的成熟期长短不一。果菜类一般3～5个月，叶菜类一般2～3个月。果菜类温度要求10℃-25℃左右，全天见光，叶菜的要求相对较少，一般家庭都适合种植。各地的农科所、种子

公司都有蔬菜种子销售。

器具准备：

①废弃的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。

②朔料花盆或泡沫塑料盒(底部带孔)底部带托盘。不要用瓦盆。

③0.5斤陶砾和1-2斤珍珠岩(建材店有售)，蛭石、草炭、岩棉

都可。

⑤空塑料可乐瓶2个(稀释营养液用)。

育苗：

①浸种。种子须在32℃温水中浸泡6小时。

②浸泡基质。将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用。

③播种。育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质，手指挖穴，果菜每穴2粒种子，叶菜挖沟，顺小沟撒种。用基质覆盖后轻压，盖上塑

料袋或薄膜就可以等待出苗了。

管理：

①浇液。出苗后，每天浇稀释营养液1-2次，以托盘内渗出液体为宜。

②疏苗。小苗长出2片叶子时开始疏苗，每穴只留一棵苗，多余的苗拔掉。

③换盆。小苗长到有3-5片真叶的时候，就要换大盆了。先在盆底部铺一层浸泡好的陶砾，以利于排水，然后铺珍珠岩，把小苗连

同基质一起移植到大盆里，最后在珍珠岩上盖一层陶砾。换好盆后

浇液，第一次要浇透，以托盘渗出为宜。

④浇液。叶菜2天浇一次液，每天浇2次水。果菜不浇水只浇液，每天2次。