新民中心学校2014年学校食堂专项整治工作总结
学校食堂食品安全专项整治活动的工作总结
学校食堂食品安全专项整治活动的工作总结一、工作目标和主要内容本次学校食堂食品安全专项整治活动旨在提升学校食堂食品安全管理水平，确保广大师生进餐的食品安全。
具体工作内容包括：1.食品供应商的筛选和管理。
加强对食品供应商的资质审查，合作前进行抽检，对合作后的供应商进行定期的检查和评估。
2.食品仓储和加工环节的规范管理。
要求食堂内的食品仓储和加工环节严格按照相关规定操作，防止食品受到污染和交叉感染。
3.食品原材料的采购和验收。
对食品原材料的采购进行规范，要求供应商提供相关检验证明，并对每批原材料的验收进行抽检。
4.食品加工过程的控制和监督。
加强对食品加工过程中各环节的控制和监督，确保食品的安全性和质量。
5.食品销售环节的监控和管理。
加强对食品销售环节的监控，确保食品的标识清晰、程序规范，消费者能够明确了解食品的来源、生产日期等信息。
二、工作准备和组织1.成立专项整治工作小组，明确各成员的职责和工作内容。
2.制定整治方案和工作计划，明确目标和工作重点。
3.做好与食堂一方的沟通和协调工作，确保工作能够顺利进行。
三、工作进展和成果1.加强对食品供应商的筛选和管理。
通过对供应商的资质审查和抽检，剔除不合格的供应商，并与合作的供应商签订食品安全责任书，明确责任和义务。
2.加强食堂内的食品仓储和加工环节的管理。
对食堂内的食品仓储和加工设备进行检查和维修，确保设备的正常运行和卫生条件。
3.规范食品原材料的采购和验收。
建立食品原材料采购台账，每批原材料都要有验收记录，确保采购质量可追溯。
4.控制和监督食品加工过程。
制定标准操作规程，对食品加工环节进行监控，加强食品加工工艺的控制，确保食品的安全性和卫生质量。
5.监控和管理食品销售环节。
对食品销售环节进行监控，确保食品的标识清晰、流通渠道透明，以及食品来源的可追溯性。
四、存在的问题和改进措施1.食品供应商的筛选和管理还有待加强。
下一阶段，可以加强与供应商的合作，定期进行食品安全培训和交流，提高供应商的食品安全意识。
学校食堂卫生整治工作总结_学校食堂工作小结
学校食堂卫生整治工作总结_学校食堂工作小结自去年开始，我们学校食堂开始了卫生整治工作。
为了提供一个干净卫生的用餐环境，学校采取了一系列措施，包括设立卫生巡查组、加强员工培训和监督等。
经过一年的努力，我们取得了一定的成效。
我们成立了由学校领导、食堂负责人和医务人员组成的卫生巡查组。
巡查组定期对食堂进行卫生检查，发现问题及时指导改进。
通过巡查，我们发现了一些常见的问题，比如食材储存不当、食品加工环境不干净等。
针对这些问题，我们采取了相应的措施，如购置了专业的食材储存设备，严格执行食品加工流程，确保食物的质量和卫生安全。
我们加强了员工培训和监督。
我们邀请了食品安全专家对厨师进行培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
我们还定期对厨师进行监督和考核，确保他们的操作符合卫生标准。
我们还加强了食堂员工的卫生意识培养，提醒他们保持个人卫生和工作环境卫生。
我们改进了食堂管理制度。
我们建立了食堂管理规范，规定了食材采购、食品加工和储存等方面的要求。
我们还加强了对供应商的管理，定期检查他们的卫生条件和产品质量，确保供应的食材符合要求。
我们还开展了食堂评比活动，将卫生情况作为评比的一个重要指标，激励食堂提供更好的服务。
我们加强了与学生家长的沟通。
我们定期组织家长会，向家长介绍食堂的卫生情况和整治工作的进展。
我们鼓励家长积极参与食堂卫生整治工作，提出意见和建议，共同推动食堂的改善。
经过一年的努力，我们学校食堂的卫生状况有了明显改善。
员工的卫生意识明显提高，操作规范化，个人卫生一目了然。
食堂的卫生巡查也成为常态化工作，及时发现问题并解决。
与供应商的合作也更加紧密，确保供应的食材的质量和安全。
家长对食堂的卫生情况有了更深入的了解，提供了更多宝贵的意见和建议。
我们也意识到还存在一些问题。
有些员工对卫生的重要性认识不足，需要继续加强培训；食堂设备老旧，需要更新换代；食堂的垃圾分类工作还不到位，需要加强宣传和教育等。
针对这些问题，我们将进一步完善措施，推动食堂卫生整治工作取得更大的进展。
学校食堂安全卫生专项整治工作总结
学校食堂安全卫生专项整治工作总结学校食堂是学生们每天必须光顾的地方，食堂的安全卫生直接关系到学生身体健康。
为了加强学校食堂的管理，确保学生的饮食安全，我校于近期开展了一次食堂安全卫生专项整治工作。
经过一段时间的努力，我充分认为这次整治工作取得了一定的效果。
以下是对此次整治工作的总结：一、整治前期准备工作在整治活动开始前，我们先对学校食堂的安全卫生情况进行了调查与评估。
根据调查结果，我们明确了整治的重点，确定了整治的目标和任务。
同时，我们还制定了整治方案和工作计划，明确了各部门的分工和责任，确保整个工作有序进行。
二、加强食材采购管理为了确保食材的质量和安全，我们对食材采购环节进行了加强管理。
首先，我们要求食材供应商提供相关证照，确保食材来源合法。
其次，我们对进货的食材进行了严格检查和验收，只有合格的食材才能进入食堂使用。
同时，我们还建立了食材采购台账，记录每一批食材的来源和进货时间，便于溯源管理和追溯。
三、加强食品加工和制作环节管理除了食材采购管理外，我们还加强了食品加工和制作环节的管理。
我们对食堂厨房进行了全面清洁和消毒，严格遵守食品加工操作规程，确保食品加工的卫生安全。
同时，我们还加强了食品加工人员的培训，提高他们的食品卫生意识和操作技能，确保食品加工的质量和安全。
四、加强食堂卫生管理为了提高食堂的卫生水平，我们加强了食堂的日常清洁和消毒工作。
我们定期清洁和消毒食堂的地面、桌椅、餐具等设施，确保食堂的整洁卫生。
同时，我们还加强了餐具的清洗和消毒工作，使用专用的消毒剂和设备，确保餐具的清洁卫生。
五、开展宣传教育活动为了提高师生们的食品安全意识和卫生环保意识，我们还开展了一系列的宣传教育活动。
我们通过宣传栏、宣传册、宣传视频等形式，向师生们介绍食品安全知识、卫生常识和环保理念，引导他们正确消费和使用食品，养成良好的饮食习惯和生活习惯。
在此次食堂安全卫生专项整治工作中，我们付出了一定的努力，取得了一定的成绩。
学校食堂食品安全整治工作总结(精选篇)
学校食堂食品安全整治工作总结(精选篇)学校食堂食品安全整治工作总结一、引言食品安全是人民群众关注的热点问题之一，尤其是在学校食堂这样一个关乎学生健康的场所更加重要。
为了保障学生的食品安全，我校食堂进行了一系列的整治工作。
本文将对这次整治工作进行总结，以期为今后的食品安全工作提供经验和参考。
二、整治前的情况分析1. 食堂卫生状况较差：食堂存在灰尘较多、餐具不干净等问题。
卫生状况不仅影响学生的饮食体验，更容易导致食物被污染。
2. 食品流通过程中存在隐患：由于食品的来源不透明，食材质量难以保证，容易出现食品安全问题。
3. 食堂管理不严格：食堂对食品供应商的排查不够严格，导致质量没有得到有效的把控。
三、整治工作方案1. 加强卫生管理：整理食堂环境，清除积尘和杂物，确保餐具的清洁和干净。
加强对厨房设备的维护和保养，确保设备的正常运作。
2. 加强食品采购管理：与正规供应商建立合作关系，签订食品安全质量保证协议，明确供应商的责任和义务。
加强对供应商的考核，做到定期检查和抽检。
3. 加强食品安全培训：组织食堂员工进行食品安全培训，提高其食品安全意识。
培训内容包括存储、加工和运输等方面的知识，确保员工对食品安全工作的重要性有清晰的认识。
4. 加强食品安全检测：引进食品安全检测仪器，对食材进行抽检和化验，确保食材的安全性。
建立食品安全监测制度，定期对食堂内进行独立的检测。
四、整治工作的具体措施及效果评估1. 卫生管理措施：整理食堂环境，清除积尘和杂物，定期清洁餐具。
经过整治后，食堂内的卫生状况得到明显改善，学生对食堂卫生的满意度提高了30%。
2. 食品采购管理措施：与正规供应商建立合作关系，供应商落实了食品安全质量保证协议。
经过整治后，食堂的食材明显质量得到提升，食品安全问题减少了60%。
3. 食品安全培训措施：组织员工进行食品安全培训，提高了员工的食品安全意识。
培训后，员工对食品安全的重要性有了更深的认识，食品安全事故的发生率下降了50%。
学校食堂检查整治总结汇报
学校食堂检查整治总结汇报学校食堂检查整治总结汇报尊敬的领导、老师、同学们：大家好！今天，我代表学校对食堂进行了一次全面的检查整治，并将整治工作总结向大家汇报。
首先，我对学校食堂进行了一个全面的概况调查。
从调查结果来看，学校食堂在一定程度上存在着食品安全隐患、饭菜质量不稳定、服务不规范等问题。
在食品安全方面，学校食堂存在着食品存放、加工卫生和防护措施不规范的问题。
同时，在饭菜质量方面，学校食堂存在着菜品口味、炒菜油烟等方面的问题；而在服务方面，学校食堂存在着服务态度不好、就餐环境不整洁等问题。
为了解决上述问题，我们制定了一系列的整治方案。
首先，我们对食品安全问题进行了整改，加强了对食品的质量监管和食品卫生安全知识的培训。
我们进一步完善了食品的存放、加工流程，并加强了食品防护措施。
其次，在菜品质量和口味方面，我们与厂家合作，提高了食材的质量，并对厨师进行了技能培训，确保菜品的质量和口感稳定。
同时，我们还加大了对炒菜油烟处理设备的投入，确保了食堂的环境卫生。
在服务方面，我们组织了一次服务培训，提高了服务员的服务水平，要求他们以礼貌、热情的态度对待每一位顾客。
我们还加强了餐桌、餐具的清洁工作，保证了就餐环境的整洁。
经过我们的努力，食堂的整治效果是显著的。
首先，在食品安全方面，我们加强了对食品安全知识的宣传教育，提高了师生们的食品安全意识。
其次，在饭菜质量方面，学校食堂的菜品质量和口味得到了显著改善，受到了师生们的一致好评。
再次，在服务方面，服务员们的服务态度发生了明显的改变，就餐环境整洁而舒适。
当然，整治工作还存在一些问题和挑战。
首先，由于整治力度的不够，还存在一些细节方面的问题，例如，部分服务员的服务态度仍有待改进，部分饭菜品种不够多样化等。
其次，在食品安全方面，由于食品生产环节的监管不够严格，一些食品的质量仍有待提高。
在今后的工作中，我们将进一步加大整治力度，解决上述问题和挑战。
首先，我们将制定更严格的食品安全管理制度，加强食品生产环节的监管工作。
学校食堂卫生整治工作总结
学校食堂卫生整治工作总结
根据我对学校食堂卫生整治工作的观察和总结，以下是一些建议和总结：
1. 指定专人负责食堂卫生管理工作，确保食堂卫生管理工作有人负责、有章可循。
2. 加强卫生培训，不定期组织厨师和食堂工作人员进行卫生教育培训，提高他们对卫生管理的重视意识。
3. 强化食品安全意识，建立健全食品安全管理制度，加强食品采购、存储、加工、销售等各个环节的监管，确保食品安全。
4. 定期组织卫生检查，建立健全食堂卫生检查制度，定期进行卫生抽检，对不合格的地方进行整改。
5. 安排合理的食品储存和处理方式，定期清洗和消毒食品储存设备，确保食品不受污染。
6. 提高餐桌消毒力度，确保餐桌干净卫生，防止交叉感染。
7. 加强食品废弃物和垃圾管理，加强垃圾分类和处理，防止异味和蚊蝇滋生。
8. 加强食堂环境改善，保持食堂内外的清洁、整齐，确保厕所、洗手池等设施的正常使用。
9. 推行食堂管理责任制，明确每个管理环节的责任人，落实到位。
10. 向学生倡导健康饮食，提供多样化、合理营养的饮食选择，鼓励学生形成良好的饮食习惯。
通过以上工作的推行，可以有效提高学校食堂的卫生水平，为广大师生提供安全、卫生的饮食环境。
学校食堂卫生整治工作总结
学校食堂卫生整治工作总结随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们对食品安全和卫生的要求也越来越高。
学校食堂是学生们日常就餐的重要场所，保障学生健康成长，促进他们全面发展的重要环境之一。
因此，加强学校食堂卫生整治工作，提高食堂的安全卫生水平，是学校工作的重要方面。
经过一段时间的努力和整治，我们取得了一定的成绩，现将工作情况进行总结如下。
一、加强组织领导，形成工作合力卫生整治工作是一项复杂而繁琐的工作，需要各个部门的密切配合和共同努力。
在整治工作中，我们坚持由校领导亲自领导，成立了专门的工作小组，明确了各个部门的职责和任务，并定期召开会议，及时解决工作中出现的问题。
通过组织领导的加强，有效地形成了工作合力，为卫生整治工作取得了良好的开局。
二、加强食堂环境卫生整治食堂环境卫生是影响学生就餐安全的重要因素。
我们通过定期卫生检查，发现并解决了一些问题，如墙壁陈旧脱落、地面积水、设施设备老旧等。
同时，对水电设施进行了全面检修和维护，并对食堂各个区域进行了细致的清洁，改善了食堂的整体环境，提高了学生的用餐体验。
三、加强食品卫生安全管理食品卫生安全是关系到学生健康的重要问题。
我们加大了食品采购和食品质量监管的力度，建立了食品台账，并加强了对供应商的质量监督和管理，严格把关各个环节，确保所供应的食品符合卫生标准。
此外，我们还加强了对食品加工过程的监督，严格执行操作规程，做到了食品加工现场的卫生整洁，减少因操作不规范而引发的食品安全事故。
四、加强员工卫生培训和管理食堂员工是食堂卫生工作的关键环节，他们的素质和卫生意识直接关系到食堂的卫生水平。
我们注重对员工的卫生知识培训，举办了多次卫生培训班，提高了员工的卫生意识和操作技能。
同时，我们还建立了员工卫生考核制度，定期对员工进行考核，并向优秀者进行表彰和奖励，切实提高了员工的卫生管理水平。
五、加强食堂卫生监督和检查监督和检查是确保食堂卫生工作顺利进行的重要手段。
我们建立了食堂卫生管理制度，明确了卫生管理的具体要求和指标，制定了食堂卫生检查表，并定期进行卫生检查和抽查。
学校食堂卫生整治工作总结_学校食堂工作小结
学校食堂卫生整治工作总结_学校食堂工作小结一、工作回顾在过去的一段时间里，学校食堂卫生整治工作做了大量的工作。
我们按照学校卫生标准，结合食堂实际情况，进行了全面的清理和整治工作。
主要包括清理食材存放区域、加强食品采购管理、规范食品加工流程、加强员工卫生意识培训等方面的工作。
二、存在问题经过整治工作，我们也发现了一些存在的问题。
首先是食材存放区域存在一些杂物和污渍，需要加强日常清理工作。
一部分食品的采购管理工作没有达到要求，存在过期食品和新鲜食材混存的现象。
一部分员工存在卫生意识淡漠的情况，需要进行针对性的培训和教育。
三、解决措施针对存在的问题，我们制定了一系列的解决措施。
在食材存放区域方面，我们将加大日常清理力度，确保每天对存放区域进行清理一次，同时也要加强检查和巡视工作，及时发现问题并进行整改。
在食品采购管理方面，我们将严格执行食品采购管理制度，建立良好的食品采购档案，对每一批食材进行详细记录和管理。
在员工卫生意识方面，我们将加强员工的培训和教育工作，定期进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和责任心。
四、工作成效通过我们的努力和整治工作，食堂卫生状况得到了明显改善。
食材存放区域变得更加整洁和清爽，杂物和污渍得到了清理，食材质量得到了保障。
食品采购管理工作得到了有效的改善，过期食品和新鲜食材得到了有效分开，食品质量得到了有效保证。
员工的卫生意识得到了提高，工作态度和责任心得到了增强，食堂卫生得到了有效的保障。
五、存在的不足在工作中也存在一些不足之处。
首先是对食堂卫生管理制度的执行力度不够，一些具体的细节工作没有得到有效的保障。
食堂卫生管理工作仍然存在一些盲区和漏洞，需要进一步加强管理。
食堂卫生整治工作尚未形成常态化、制度化的机制，需要进一步完善和落实。
六、下一步工作计划在接下来的工作中，我们将继续加大对食堂卫生整治工作的力度。
我们将进一步加强对食堂卫生管理制度的执行力度，确保每一项细节工作都得到有效的保障。
学校食堂卫生整治工作总结8篇
学校食堂卫生整治工作总结8篇第1篇示例：学校食堂卫生整治工作总结近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，食品安全问题备受关注。
学校食堂作为学生日常就餐的场所，其卫生问题一直是备受关注的焦点。
为了保障师生的身体健康，我校对食堂卫生进行了全面整治，取得了一定的成效。
现将整治工作进行总结如下：一、加强食堂卫生管理意识，建立规范制度1.建立完善食堂卫生管理制度，明确卫生责任人员及其职责，确保每个环节都有专人进行监督。
2.定期举办食堂卫生管理培训会议，提升食堂管理人员的卫生意识和技能。
3.加强对食材采购和食品加工的管理，确保食品安全和卫生。
二、加强食堂卫生设施设备维护和清洁管理1.对食堂厨房和餐具进行定期的清洁消毒，杜绝细菌滋生。
2.定期对食堂设施设备进行维护保养，确保正常运转。
3.加强对食堂卫生设施设备的监督检查，及时发现问题并及时解决。
三、加强食堂环境整治和卫生检查1.对食堂周围环境进行清理整治，确保环境整洁清爽。
2.定期开展食堂卫生检查，及时发现问题并整改。
3.加强对食堂员工健康状况的监督管理，确保员工身体健康。
四、加强食品安全宣传教育1.定期开展食品安全宣传活动，提升师生的食品安全意识。
2.加强对师生的食品安全知识培训，增强他们自我保护意识。
3.在食堂设置食品安全宣传栏，定期更新食品安全知识，让师生随时了解食品安全信息。
通过学校食堂卫生整治工作，我校食堂卫生管理水平得到了一定的提升，食堂环境得到了明显改善，师生的健康得到了有效保障。
但也要认识到，食堂卫生管理是一个长期的工作，需要持之以恒，不断加强管理力度，确保食品安全和师生健康。
在未来的工作中，我们将继续加强食堂卫生管理，提升管理水平，为师生提供一个安全健康的就餐环境。
让食堂成为一个放心、安心的地方，为师生的学业和生活保驾护航。
感谢大家的支持与配合！第2篇示例：学校食堂是学生们日常就餐的重要场所，食堂卫生安全工作一直备受关注。
为了保障师生身体健康，我校在过去一段时间内开展了一系列食堂卫生整治工作。
学校食堂整治工作总结
学校食堂整治工作总结一、食堂卫生情况卫生是食堂工作的重中之重，我们针对卫生方面的问题，下大力气，着力解决。
食堂整体卫生洁净，工作区内无积水、杂物和垃圾积存，无异味。
各就餐区均有专人负责清洁卫生，对餐桌、地面进行定时清扫，并随时保持清洁。
对于防鼠、防蝇、防蟑螂工作，我们安排专人负责，定期进行清扫和处理，以保障师生的健康。
二、食品质量安全在食品质量安全方面，我们严格按照食品安全法律法规执行，定期对食品进行质量检测。
所有食材均来自正规渠道，并按照规定进行索证和验收。
对于肉类、蔬菜等食材，我们实行严格的检验制度，确保食材新鲜、无过期。
同时，对于食品的加工过程，我们实行严格的卫生标准，确保食品在加工过程中不受污染。
三、管理制度建设在管理制度方面，我们建立了完善的食堂管理制度和食品安全管理制度。
对食品的采购、验收、加工、存储等环节都有明确的规定和操作流程。
同时，我们还建立了食品安全事故应急预案，对食品安全事故的处置有明确的方案和措施。
四、人员管理情况人员管理方面，我们注重对员工的培训和教育。
对新入职的员工进行岗前培训，包括食品安全知识、卫生习惯等内容。
对于在职员工，我们定期进行食品安全和卫生知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
同时，我们还建立了员工考核制度，对员工的工作表现进行考核和评价。
五、服务质量监督为了确保食堂的服务质量，我们建立了服务质量监督机制。
设立了意见箱和投诉电话，随时接受师生的投诉和建议。
同时，我们定期开展服务质量自查工作，发现问题及时整改，以确保食堂的服务质量得到不断提升。
对于出现问题的食品或服务，我们进行溯源追踪和处理，并及时向相关人员反馈处理结果。
通过这一系列的监督措施，我们确保了食堂的服务质量满足师生的需求。
总的来说，学校食堂整治工作取得了显著的成效。
在食堂卫生、食品质量安全、管理制度建设、人员管理以及服务质量监督等方面都得到了有效的提升。
我们将继续努力，不断完善食堂管理工作，为师生提供更加安全、健康、优质的餐饮服务。
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新民中心学校
2014年学校食堂专项整治工作总结
县教育局安全股：
根据《凤庆县教育局关于印发2014年凤庆学校食堂专项整治实施方案的通知》精神和要求，结合我中心学校实际，对我中心学校的3所完小的农村义务教育学生营养改善计划食品安全进行了专项整治。
现将整治情况汇报如下：
一、整治目标
通过开展中心学校村完小学生营养改善计划食品安全专项整治，进一步加大对村完小食堂食品安全的监管力度，完善监管机制，切实提高村完小食品安全保障水平，全力推动村完小食堂食品安全监管的规范化、制度化、法制化、常态化进程，有效减少和杜绝村完小学生营养改善计划学校的食品安全事故。
二、整治重点
（一）排查学校内食堂持证情况。
对所村完小食堂的餐饮服务许可、从业人员健康的管理和食堂卫生环境进行监督检查。
检查学校食堂餐饮服务许可证、许可证有效期及超范围经营，3所村完小的证件齐全、在有效期内；建立并落实从业人员的健康体检和培训管理制度；食堂从业人员是否持有健康培训合格证，健康培训合格证有效；食堂从业人员健康证明和食品安全知识培训教育不定期进行。
（二）检查食品安全责任主体落实情况。
对3所村完小的食品安全管理机构、人员、制度、责任落实情况进行抽查和巡检。
中心学校成立了领导小组，各村完小是成立管理机构、明确村组长专人负责学生营养改善计划的食品安全工作；建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制度；严格落实学校食堂、托餐点以及原（辅）材料供应者保障食品安全的主体责任情况；逐级签订目标责任书；食品安全监管部门、村卫生室对学校食堂、托餐点的监督检查机制建立健全；食品安全突发事件应急预案制定落实；落实学校食品加工管理制度。
（三）检查食堂进货采购、原料贮存、运输，食品加工、销售和留样食品管理进行监督检查。
学校食堂食品加工、贮存、出售等环节符合要求；运输食品原料的工具、设备符合卫生要求；食品留样情况，以及留样设备运转和留样台账记录情况都按制度规定执行。
（四）对3所村完小食堂的进货渠道和索证索票制度落实情况。
学校食堂进货渠道把关，大米、肉大宗食品原（辅）材料由学校统一采购；食品及原（辅）材料进货验收和进货台账建立，台账内容齐全；原（辅）材料贮存符合管理要求，食堂库存食品在有效期内。
（五）对3所村完小食堂的餐饮具清洗消毒操作过程及设施进行监督检查。
学校食堂餐饮具清洗消毒操作；消毒池、消毒设施配备不齐全；消毒人员安全消毒基本知识有掌握；餐饮具消毒没有统一进行。
（六）对3所村完小的生活饮用水卫生和食品添加剂使用
情况进行监督检查。
学校的生活饮用水水质为合格；学校对自备水源、食堂蓄水池进行检查；学校食堂不采购食品添加济；学校食堂不开展自制火锅底料、饮料、调味料等食品添加剂。
（七）对3所村完小供餐模式进行监督检查。
学校食堂营养餐大宗食品实现定点统一采购；营养餐食品原（辅）材料采购、贮存、出库台账建立；根据学生每日所需的营养标准，没能全部制定营养膳食食谱，但进行公示；3所学校实现以学校食堂供餐为主的供餐模式。
（八）对农村学校内及校园周边食品、餐饮经营店铺的食品安全情况进行监督检查。
检查了学校内及校园周边食品店铺证照齐全、有效；但对进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度不能全部落实；重点检查了销售“三无”食品、假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等违法行为；重点清查有无使用有毒有害、变质、无检疫合格证明的肉类、低劣质粮油加工食品等违法行为的情况，严防“潲水油”、“地沟油”流入餐桌，3所学校均采购瓶装香油；学校周围没有流动食品摊贩。
总之，我中心学校2014年学校食堂有序开展，但学校食堂应有提供开水的条件。
以上是我中心学校对农村义务教育学生营养改善计划食品安全专项整治工作自检自查情况，我们在今后的工作中，将进一步加大对学校食堂的监管力度，不断提高食堂的服务效益。
凤庆县雪山镇新民中心学校
2014年9月15日。