赤小豆莲藕猪骨老火汤做法【健康食谱】
厨房美食菜谱：莲藕龙骨汤的做法
厨房美食菜谱：莲藕龙骨汤的做法
莲藕排骨汤作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃，这里所用到的龙骨是猪脊骨，我加了根胡萝卜来增加汤的清甜，这个煮汤的紫砂锅，前段时间电视上网络上到处都说质量不达标不能用，我家的我已束之高阁了，但是这锅煮汤确实挺好用的，前段时间看大家都还在用，我去楼上的储藏室给找出来洗干净，煮了这锅汤，老公看到了立即让以后不要再用了，说千万别和健康开玩笑，煮完汤洗干净就又让这锅躺储藏室了。
这汤我足足煲了六个多小时，中午煲上，到了晚上吃饭时刚好可以吃。
食材
主料：
莲藕500g
龙骨
胡萝卜100g
枸杞
盐适量
草果适量
香叶适量
八角适量
步骤
1.莲藕和胡萝卜去皮后切滚刀块
藕用大水冲洗，洞洞里要充分洗净不要有残留的污泥
2.将龙骨洗净后放入冷水锅内氽烫去掉杂质
3.捞出用温水再次洗净
4.紫砂锅内放入水后加入洗净的龙骨，
5.煮二个小时候后揭盖加入草果香叶八角
6.再加入莲藕和胡萝卜块
7.继续盖上盖子煲煮三个小时后加入枸杞
8.差不多一小时候即可
9.出锅前加少许食盐，也可不加盐，喝起来口感非常清甜
小贴士：少放或不放盐是为了让补钙效果更好，钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。
研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。
煮汤要一次性加足水，不可中途加水，这样会影响汤的口感。
猪骨莲藕汤
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生活常识分享猪骨莲藕汤
导语：使用猪骨制作出来的食物有很多，猪骨莲藕汤也是属于其中的一个款式。
不同食物的制作方法也是为了满足更多食用者的要求，我们每天所需要的营
使用猪骨制作出来的食物有很多，猪骨莲藕汤也是属于其中的一个款式。
不同食物的制作方法也是为了满足更多食用者的要求，我们每天所需要的营养成分是很多的。
只有多食用食物才能够去补充身体所需要的营养元素。
想要更好的去吸收到食物的营养唯一方便的方法就是学会这些食物的做法。
当你学会食物的制作方法的时候就可以在需要的时候自行的进行操作并且还可以有效方便的去吸收到食物里面所含有的营养成分，这样食用多种食物的营养才能够让我们的身体健康得到平衡。
那么猪骨莲藕汤的做法是什么呢？
材料：莲藕100克、猪棒骨300克，调料：淀粉适量，盐、鸡精、葱段、姜片、料酒各少许
制作过程
1.将猪棒骨洗净，斩断，用沸水汆烫后捞出;莲藕洗净，切成薄片。
2.锅中放入清水，猪棒骨、葱段、姜片和料酒，煮开后用小火炖一会儿，放入莲藕片，用鸡精和盐调味，烧开即可。
功效：莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪肉入脾、胃经，具有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体和润泽皮肤的功效。
孕前准妈妈多食用这道菜具有益气健体的功效。
猪骨即猪科动物猪的骨头。
我们经常食用的是排骨和腿骨。
煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。
若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。
猪骨莲藕绿豆汤的做法
猪骨莲藕绿豆汤的做法关于《猪骨莲藕绿豆汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多情况下我们一旦吃完一种东西，便会对他念念不忘，一直惦记着何时还有机会也要去再吃一次，那麼为何我们不能自身亲力亲为去做一做呢，是由于担心不便還是自身不容易做呢，今日网编将带大家一起来做一下猪骨头连藕绿豆粥。
绿豆带有丰富多彩微量元素，有提高胃口、降低血脂、减少胆固醇、抗敏、祛毒、维护肝的作用；绿豆味甘，性凉，深入人心、肝胆经；具备清热去火，解暑除烦，解渴健胃消食，利湿消肿之作用；主冶炎热渴不欲、寒湿泄泻、水肿腹胀、疮疡疮毒、丹毒疖子、痄腮、痘疹及其金鼎毒药蔓草中毒者。
绿豆寒性，素体阴虚内热者不适合多食或久食，脾胃虚弱泄泻者慎食。
1．清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状；连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。
2．润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。
连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。
3．益血生肌：藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。
故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。
4．活血散瘀：藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。
藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。
1.．绿豆清洗、提早用冷水侵泡2钟头2.．连藕清洗、削皮、切割成0.5公分厚的鸭胗3.．锅中烧开，水开后放进鸭胗，焯烫1分鐘上下4.．焯烫后的鸭胗捞起来、控干水份，马上渗入凉水中5.．鸭胗减温后捞起来，与绿豆一起放进火锅6.．大火烧开后，放进大枣和枸杞子，转文火，煮至绿豆盛开就可以熄火，晾凉后加入适当纯蜂蜜服用依照上边的方式是彻底能够作出美味的猪骨头连藕绿豆粥的，网编的早已成功了，不清楚你学的怎么样了，如果沒有搞好也不必气馁哦，依照上面做法大全再来一次，网编会在这儿为你加油的，千万别泻气哦，你一定能够的。
红莲藕排骨汤怎么做
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生活常识分享红莲藕排骨汤怎么做
导语：红莲藕和白莲藕在颜色上产生着一定的差异，它们在营养价值上，是存在着一定的共性的。
莲藕的味道发甜，里面含有了丰富的维生素，作为养生的
红莲藕和白莲藕在颜色上产生着一定的差异，它们在营养价值上，是存在着一定的共性的。
莲藕的味道发甜，里面含有了丰富的维生素，作为养生的食物之一，价格经济实惠，营养充分，是保健食物的不二选择，通常我们都会做红莲藕排骨汤，能够促进我们人体的吸收。
那么下面我们就一起来了解一下，红莲藕排骨汤怎么做？
材料
藕，排骨，葱，姜，盐，花椒少许，八角1粒
做：1：
1.藕去皮切成坡刀块，这样既容易熟~吃起来也方便，藕放入盐水里浸泡以免它变黄。
2.排骨洗净，斩成小块。
锅中倒入清水，葱、姜、放入排骨煮，待表面变色后捞出，洗去浮沫。
3.我用的是电压力锅(没有的话普通的砂锅也是一样)，电压力锅很傻瓜，把所有的材料全都放进去就可以了。
我们把排骨、莲藕、姜、葱、花椒少许、八角1粒放进去(香料这种东西能不放就不放，能少放就少放，保持食材原味)，不要加盐，盖上盖子，点煲汤钮，就ok了。
4.等提示汤煲好后，不要着急打开，等压力锅自己排完气后再打开，把香料挑出去，放盐调个味，撒点葱花(可以不加)，完成。
做法2：
老火靓汤好喝又简单易做.
1，莲藕去皮切块，排骨切小块，也可以加点红萝卜或者是马蹄汤。
莲藕排骨汤的4种家常做法
莲藕排骨汤的4种家常做法莲藕排骨汤的家常做法一莲藕排骨汤的材料排骨，莲藕，水，葱，姜，八角，桂皮，枸杞，香叶，盐莲藕排骨汤的做法1、买来的排骨洗净，温水下锅，水开后撇去血沫;2、放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶;3、大火煮，开锅后放入切好的莲藕;4、开锅后转小火炖煮一个小时;5、一个小时后撒入盐，再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。
莲藕排骨汤的家常做法二莲藕排骨汤的材料莲藕60公克，干鱿鱼10公克，姜5公克，猪肋排120公克，水2000c.c，盐1/2小匙，米酒1大匙莲藕排骨汤的做法1.莲藕切成约0.5公分的片状备用;干鱿鱼切丝、姜切片备用;猪肋排剁成块状后，过水川烫备用。
2.取一汤锅，在锅中加入水、猪肋排块、干鱿鱼丝及姜片，以大火煮开后加锅盖转小火继续煮40分钟后，再加入莲藕片煮20分钟，起锅前加入调味料即可莲藕排骨汤的家常做法三莲藕排骨汤的用料：排骨300克、藕一节、盐少许莲藕排骨汤的做法1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;2、藕切块;3、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。
summer的小提示：1、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃;2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
莲藕排骨汤的家常做法四莲藕排骨汤的材料排骨、莲藕、红枣、盐、生姜莲藕排骨汤的做法1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
猪骨莲藕绿豆汤的做法
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生活常识分享猪骨莲藕绿豆汤的做法
导语：很多时候我们一旦吃了一种东西，就会对他恋恋不忘，总是想着什么时候有机会还要去再吃一次，那么为什么我们不可以自己亲自动手去做一做呢，
很多时候我们一旦吃了一种东西，就会对他恋恋不忘，总是想着什么时候有机会还要去再吃一次，那么为什么我们不可以自己亲自动手去做一做呢，是因为害怕麻烦还是自己不会做呢，今天小编将带大家一起来做一下猪骨莲藕绿豆汤。
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
1．清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2．通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3．益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4．止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止。
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厨房美食菜谱：莲藕排骨汤的做法
排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的。
本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用
食材
主料：
排骨250g
莲藕
油适量
盐适量
姜适量
步骤
1.准备好所有材料
2.排骨焯水备用，莲藕切块备用
3.先将焯水后洗干净的排骨放入锅中炖1个小时左右
4.等到汤都变白了，接着放入切好的莲藕
5.最后再炖半小时再加少许盐调味就可以出锅了
小贴士：由于藕性偏凉，所以产妇不宜过早食用。
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厨房美食菜谱：莲藕排骨汤的做法
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。
中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。
生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。
同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
今天做的是排骨莲耦汤，这是一款家常汤品，主料是莲藕和排骨，主要烹饪工艺是煮。
莲藕和排骨荤素搭配，营养均衡，可作为食补汤食用。
食材
主料：
排骨1000g
藕
大蒜2个
盐适量
花椒7粒
姜1块
步骤
1.将排骨洗去血水
2.将排骨放入冷水锅内，水没过排骨
3.排骨烧开起沫时，准备一盆凉水
4.用漏勺捞出排骨放入冷水盆中
5.用漏勺搅动，稍加清洗，去净浮沫
6.将排骨用漏勺捞入电高压锅中
7.两节莲藕
8.削皮洗净
9.切成滚刀放入电压力锅内
10.剥两粒蒜，洗一块老姜拍散，准备十几粒花椒
11.电压力锅内加水、放入蒜、姜、花椒
12.调到肉类排骨按启动键就OK啦，可以做其他事去了
13.电压力锅排气完毕，打开锅盖，莲耦特有的清香和排骨的肉香扑鼻而来。
加入适量盐
14.装入汤碗中撒上葱花就成了
小贴士：前面打去浮沫的过程不可省略，否则成菜不仅汤色混浊，而且有肉腥味
炖锅高压锅和普通汤锅也可，当然普通炖锅只是时间久一点而已，有时间时我喜欢用砂锅，汤更香郁
个人经验炖汤一定要放蒜，提鲜。
黑豆莲藕排骨汤好吃又养生的做法
黑豆莲藕排骨汤好吃又养生的做法
黑豆莲藕排骨汤是秋季的一道养生汤，黑豆可以降低胆固醇在血液中含量的作用，这到汤对于高血压还有肝脏都有一定的作用，而且女性吃还可以养颜。
以下是店铺推荐的黑豆莲藕排骨汤做法，欢迎阅读!
制作黑豆莲藕排骨汤的食材
黑豆莲藕排骨汤好吃又养生的步骤
1.原料准备好，黑豆昨晚浸泡的;
2.排骨冷水下锅，倒入15毫升料酒，加热飞血水;
3.同时另起一锅入适量清水，入姜片及黑豆，中小火加热;
4.接着给莲藕削皮切成合适的块状，未用前先泡在醋水中，用时再捞起;
5.砂锅水快煮开时，排骨也焯好水了，移入砂锅中，再放入莲藕;
6.大火煮开，转小火煲90分钟，喝前调味即可;
莲藕吃多了的后果
呕吐
生莲藕具有一定的降逆作用，其成分对胃肠有刺激作用，促进胃肠蠕动，不适合大量食用，食用过多可引起呕吐。
腹泻
莲藕属于寒性的食物，食用过多可导致脾胃虚寒，降低胃肠的消化功能，严重是可引起腹胀、腹痛、腹泻，生吃莲藕需控制量。
肥胖
莲藕是植物的块茎，含有大量的淀粉，其能量的含量和很多主食差不多，食用过多也会导致糖分摄入过多，短时间内不能完全消耗，会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖。
加重寒性体质
莲藕性寒，食用过多可加重体内的寒气，因此，寒性体质的人和月经期的女性不适合生吃莲藕，更不能过多食用，可引起寒性体质加重和痛经加重。
建议寒性体质的人熟吃莲藕为宜。
吃莲藕的注意事项
1.莲藕性寒，最好煮熟吃，生吃时需控制其量。
2.莲藕含有很高的淀粉成分，因此，肥胖者不适合过多食用。
3.莲藕性寒，经期的女性和孕妇不适合生吃，会加重宫寒。
莲藕烧骨汤的做法有哪些
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生活常识分享莲藕烧骨汤的做法有哪些
导语：莲藕烧骨汤是餐桌上很常见的菜肴，也是汤菜中经常做的菜。
排骨多选择猪排，而莲藕则是选择节大的一颜色新鲜的，再烧莲藕烧骨汤就以保证莲藕
莲藕烧骨汤是餐桌上很常见的菜肴，也是汤菜中经常做的菜。
排骨多选择猪排，而莲藕则是选择节大的一颜色新鲜的，再烧莲藕烧骨汤就以保证莲藕更脆，莲藕会熟得更快些，莲藕的质量则会更好些。
在家里做莲藕烧骨汤时，要做好做菜前的准备，再按照步骤做好汤菜，那么莲藕烧骨汤的做法有哪些呢？
做法一
主料：
莲藕、烧猪骨
配料：
蚝豉、绿豆、无花果
制作方法：
1、先把莲藕洗干净，切成块。
2、烧猪骨切块。
3、蚝豉、绿豆、无花果洗净。
4、将所有的材料放煲里，加入冷水至八成满。
5、按键开始煲汤。
6、40分钟左右即可使用食用。
制作提示：
要注意所有材料都要和冷水一起煲，用热水容易去掉莲藕等物质的鲜味。
做法二。
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赤小豆莲藕猪骨老火汤做法
文章导读
赤小豆莲藕猪骨老火汤，有很好的养生作用，在清热解毒、去火方面的效果都很好，尤其是在夏天的时候天气比较热，可以吃赤小豆莲藕猪骨老火汤，有很好的养生保健的作用，做法也比较简单，因为里面加入赤小豆，有补气血的作用，对产妇来说还有一定的促进乳汁分泌的效果。
赤小豆莲藕猪骨老火汤
材料
80克赤小豆，500克莲藕，1片陈皮，400克猪骨，1300毫升水，少许盐
做法
1、赤小豆洗净沥干备用。
2、莲藕去皮洗净，切块。
3、陈皮用水浸软，刮瓤洗净备用。
4、猪骨洗净，放进沸水中煮约5分钟，去掉血水，沥干备用。
5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序，然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。
烹调时间设定为2小时，然后按「烹调」开始煮。
6、程序完成后加入盐调味即可。
赤小豆的功效
赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素，以及维生素B1、维生。