无角陶赛特羊改良藏羊的效果研究
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陶赛特与合作本地藏绵羊(乔科)杂交试验研究
３ １ 杂 交一代 羊外 形特征 ．
杂 交一 代 羊 体 型 趋 向 父 本 ， 大 额 宽 ， 头
裹 １ ■ 杂 Ｆ 和 本 地 蠢 绵 羊各 阶 段 体 重 对 比 ｌ
注 ： 中 各 对 数 据 ａ ｂ表示 差 异 显 著 （ 表 与 Ｐ＜０ｏ ） ｏ与 ｃ表 示 差 异 极 显 著 （ ．５ ； Ｐ＜０Ｏ ） ．１ 。
及 常规 预 防免 疫 。 ２ 试 验 材料及 方 法
２． 试 验 时 间 １
选育 ， 当地 自然 环 境 以 及终 年 放 牧 的方 式 对
有 良好 的适 应 性 ， 生 长 生 产性 能 也 有 了很 其 大变化 。但 是 随着 畜牧业 向商 品牧 业 经济 的
过渡 ， 有 的 藏 羊 因单 产 性 能 不 高 ， 体 偏 原 个
３ ．％ 。 异极 显 著 （ ＜ ．１。 １７ 差 Ｐ ０ Ｏ ）
关 ｔ词 ： 陶赛 特 ； 绵 羊 ； 交 效 果 藏 杂 中 国 圈 书 分 类 号 ： ２ ．’ 文献 标识 码 ： 文 章 编 号 ：Ｏ６ ９ｘ ２０ ）３ ０２ ０ Ｓ８６３ ２ Ａ ｌ０ —７ ９ （Ｏ６０ —Ｏ ２— ２
一
２５ ，极 端 最 低 气 温 一２ ℃ ， 降 水 量 ．℃ ３ 年
６ ０ｑｆ无 绝 对无 霜 期 ， 高寒 湿 润 型 气候 ， ４一ｌ ｉ ， ｔ ｌ ｒ 属 植被 为 以适 口性较强 、 养丰 富 的披碱 草 、 营 老 芒麦 、 短柄 草 为 主 的禾 本 科 植 物 ，另 外 有 野 豌豆 等 多 种 豆 科 类 ，试 验 点 以 四 季 放 牧 为 主， 、 冬 春季 节补 饲少 量精 料 及 优质 青 干 草 ， 放 牧地 是天然 草 场。 圈舍为 牧 区特有 的楼下 养羊 ， 上住人 形 式 ， 群春 秋两 季 定期驱 虫 楼 羊
无角陶赛特羊与本地土种羊杂种后代杂交效果的研究
１ 试 验 材 料 与 方 法
１ ． １ 试 验 材 料 １ ． １ ． １ 试验 羊 的选择
１ ． １ ． １ ． １ 试验组
父本 为引进 的无角 陶赛 特 种公 羊 ２只 ， 年龄 为 ｌ ８月 龄 ， 体重 ８ ５ — ９ ５ ｋ ｇ ， 体格 健 壮 ， 雄 性
强， 无疫 病 。母羊 选择 ３ ～ ４岁 经产 阜康 土种母 羊 ４ ０只 ， 体重 ７ ０ ～ ７ ５ ｋ ｇ ， 健康 无疫病 ， 母 性强 ， 组建 试验 群 。 １ ． １ ． １ － ２ 对 照组 以原 有 的阜 康 土种 公羊 ２只 ， 年龄 为 １ ８月龄 ， 体重 ７ ５ ～ ８ ０ ｋ ｇ ， 体 格健 壮 ， 雄性强 ， 无 疫
试验分为两组 ， 一 组 为 陶赛 特 与阜 康 土 种 羊 杂 交 一 代（ 陶Ｘ 阜） 为试验组 ， 二 组 为 阜 康 土种 羊 子 一 代 ｆ 阜Ｘ 阜） 为对 照组 。
乌 鲁木齐 昌吉
８ ３ ０ ０ ５ ２ ；
８ ３ １ １ ０ ０ ）
摘 要 ： 本 试验 为 了建 立适应 新疆地 区的繁 育和 杂 交生产体 系． 提 高 当地 羊品种 的 生产性 能 ， 引进 无 角 陶
赛特 羊与 阜康 市土 种羊进 行 杂 交。 以 出生 日龄 相近 的无 角 陶赛特 羊和阜 康 土种羊 的杂种 一代 （ Ｆ 。 ） ３ ０只作 为试验 组 ， 与 阜康 土种 羊 ３ ０只作对 照 组 ， 测定 了初 生 重 ， 断 奶重 ． １ ０月龄 体 重等 的 生长指 标及 胴体 重 、 屠 宰率 、 净 肉率 等屠 宰性 能指标 。 结果表 明 ， 在 相 同的饲 养条件 下 ， 试验 组 肉用体 型 明显 ， 即胸 宽深 、 背腰 宽 平直 、 前躯 发达 、 后躯 丰 满 ． 增 重效 果 明显 高于对 照组 ． 而且 具有 较 强的适 应性 。 试验 组平 均初 生体 重比 对
无角陶赛特羊在青海高原地区的杂交改良效果
无角陶赛特羊在青海高原地区的杂交改良效果
扎西
【期刊名称】《江苏农业科学》
【年(卷),期】2011(039)003
【摘要】研究了无角陶赛特肉羊在青海高原地区与当地藏羊和小尾寒羊杂交F<,1>代的生长发育情况.结果表明,日增重陶寒F<,1>最高,为140.6 g,藏羊最低,为85.7 g,各组之间差异极显著(P<0.01);体长指数和胸围指数表明,无角陶赛特羊与当地绵羊杂交改良效果良好,无角陶赛特羊与小尾寒羊的杂交F<,1>代对高原地区独特的生态气候条件有很好的适应能力,该杂交模式可在青海省局部地区推广.
【总页数】2页(P258-259)
【作者】扎西
【作者单位】青海省同仁县畜牧兽医站,青海同仁 811300
【正文语种】中文
【中图分类】S826.8+91.3+2
【相关文献】
1.引入无角陶赛特羊杂交改良效果评价
2.高寒地区无角陶赛特羊与青海藏羊杂交一代羔羊生长发育模型及趋势分析
3.高寒地区无角陶赛特羊与青海藏羊杂交一代羔
羊生长发育模型的研究4.无角陶赛特羊与多浪羊杂交改良效果初探5.无角陶赛特
羊与青海藏系羊杂交F1代育肥试验
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放牧藏羊冷季营养调控试验报告
ｅａ ｈ ｅ Ｎｕｒｔ ｎ ｇ ｌｔ ｎ； ｅ ｔ ｙ ｗｏ ｄ Ｔ ｂ ｔｎ ｓ ｅ ｐ； ｔ ｉ ａ Ｒｅ ｕ ａｉ Ｔ ｓ ｉ ｏｌ ｏ
１ 试验 区基本情况 ２ ４４ 第 ４组 （ ．． 矿物质营养添砖组母仔 １ ４对 ） 产前 与试验一 ： 刚察 县农牧科技示 范牧场 ， 在青 海湖北 岸 的刚察 县境 内 ， 相 同， 产后母羊 自由添食营养添砖 ， 均补饲量 １０ ／ ｄ 平 ５ ｇ 只 。每 场部距 县城约 ２ ｍ， ｋ 平均 海拔 ３０ ｍ， 典 型的 高原 大陆 性气 块 ７ ５ （０只成年羊 ５ ｄ的补饲量 ） ３０ 属 ．ｋ １ ｓ ０ 。 候， 日照 时 间长 ， 昼夜 温 差 大 ； 降水 量 ３ ０ ５ ｍ， 年 ７ ． ｒ 年蒸 发 量 ２ ５ 补饲草料来源 ： ａ ． 精料 ， 用青海河湟 青牧饲料 科技 开发有 选 １０ ． ５ ０ ６～１４ ． ｍ ８７ ８ ｍ。冬季寒 冷 ， 夏秋温凉 ， １月平均气温 一１ ． ７ 限公司生产 的牛羊育 肥精料 补充料 ； 物质 营养 添砖 ， 矿 由青 海 ５ ， ℃ ７月平均气温 ｌ℃ ， ｌ 年平均气 温 一 ． ℃。天然 草场放牧 时 省畜牧兽 医科学院安利牧公司生产 ； ０６ 补饲 青干 草来源 于牧场种 期分为暖季 （ ５月 一１ ０月） 和冷季 （ １ 一５月） 牧 草返青时 间 植调制 的燕麦青干草 。 １月 ， 为每年 ５月 中旬 ， 进入枯 黄期 时间为 １ 中旬 ， ０月 枯草期 长达 ７ ２６ 测定项 目： ． 母羊补料前体重 （ 即产 羔后体重 ） 补料 结束时 、 个月 ， 冷季绵羊普遍缺 草严重 ， 补 饲饲 养。刚察 县农 牧科 技 体重 ； 需 羔羊初生重 、 补料结 束时体重 （ ３月龄体重 ） 。 示范牧场场 区面积 ３ ３ ｈ 天然草场 １３ ３ ｈ 饲 草料基 地 ２ ７ 数据处理 ： １０多只产 羔母羊 中， ．３ ｍ ， ５ ．３ ｍ ， ． 在 ０ 选择 产羔时 间相近 的 ８对母子羊作为试验羊并分组 ， 在试验过种 中出现疫病 或死亡 （ 耕地 ） ９３ ｈ ６ ．３ ｒ 。全场存栏无角陶赛特种羊 １０只 ， 系绵 羊 ６ ａ ５ 藏 将该母子对的数据 剔除 ， 试验数据 按生 物统计 分 析方 法处 １０只。场 内建有配种室 ２间 ６ Ｉ ， ４ ０Ｉ 羊舍 ｌ ２ ０ ｍ２农业 机 时 ， ｌ ｚ ｌ栋 ２０ ， 理。 械一 台（ 。现有正式职工 ６人 ， 套） 雇用临时工 ３ 。 人 ３ 试验结果 ： ２ 试 验 材 料 与 方 法 ． 见表 ｌ ２ １ 试验 羊 ： ． 以刚察县农牧科技 示范牧 场 １０只藏系绵羊为试 ３ １ 试验羊体重测定结果 ： ４ 经统计 分析 ， 营养调控试验结束 时， ４个试 验组 的母羊体重 验羊 。选择 ２ １ ９月配种 ，０ １年 ２月产 羔藏 系羊母仔 ６ ０ ０年 ２１ ８ 对（ 产羔 时间相差不超过 １ 、 ０天 母子健康无病 ） 分为 ４组进 行 均 有增 加 ， 中， ３组增加体 重 ４ ２ ｋ （ ， 其 第 ．５ ｇ 日增重为 ３ ．２ ） 明 ５４ｇ ， 第 、、 Ｐ＞ 营养调控试验 。试验母 羊 与羔羊 全部 佩戴 耳标 ， 登记 号码 ， 以 显 高于其他 ３个 试 验 组 ， １ ２ ４组 之 间 差 异 不 显 著 （ ０ ０ ） ．５ ； 便进行试验记 录。 ４个羔羊试验组中 ， ３组增加体 重 １． ２ ｇ 显著 高于其 第 ００ ｋ， ２ ２ 饲养 管理 ： ． 所有 试验 羊均采 用天然 草场 放牧 与归 牧后 补 Ｐ＜ ． １ ， Ｐ＜ ．５ ， 饲 的方式 进 行 饲 养 ， 系 绵 羊 产 羔 前 １个 月 均 补 饲青 干 草 他 ３个试验组 （ ０ ０ ） 第 ２组 明显 高于第 １组 （ ０ ０ ） 藏 Ｐ＞ ．５ 。 ２０ ／ ｄ 产 羔后单独组群成 ４个试验组 。所有 试验羊均在 同 第 ２组 与第 ４组之间差异不显著（ Ｏ ０ ） ５ｇ 只 ， 片天然 草场上放牧 ， 饮用水源相同 ， 棚圈条件相 同。 ３ ２ 补饲成本核算 ： ． ２３ 试验时间 ： ０ １年 １月 １ ． ２１ ５日至 ２ １ ０ １年 ５月 １ ５日， 验 试 补饲成 本仅计算产羔后 ９ ｄ的补饲成本 。 ０ 期 为 １０ 。即产前 １ ２ｄ 个月开始至产后 ３ 月结束 。 个 第１ 组补饲青 干草 ０ ２ ｋ／ ×１ ．５ 只 ｓ ｋ ０ ｓｘ９ ｄ＝２ ． ２５ ２ ４ 试 验 分 组 ： 为 ４个 试 验 组 。 ． 分 只； ２４１ 第 １ （ ．． 组 母仔 ２ ６对） 母羊妊娠 ４个月 （ ： 产前 １ 个月 ） 开 第 ２组 补饲精料 （ ．５ ｇ 只 ×ｌｄ＋０ ２ ８ ｄ ０ １ ｋ／ Ｏ ．５× ０ ）×３元／ ｇ ｋ 始补饲燕 麦青干草 ， 平均 ２ ０ ／ ｄ 产羔后 增加到 ５ ０／ ｄ ５ｇ只 ， ０’ 只 。 Ｓ ＝ １５： 只 × ｋ ＝６ ． 只 ： ２ ．ｋ／ ｇ ３ ｓ ４５ ２ ４ ２ 第 ２组 （ 饲 料补 饲母 仔 １ ） 产 羔前 与试 验一 相 ．． 精 ４对 ： 第 ３ （ ． ｋ／ ×１ ｄ＋ ． 组 ０２ｇ只 ０ ０ ５×８ ｄ ３ ０ ）× ｋ ＝ ２ ｇ 只 ｇ ４ ｋ／ ×３ ｋ ＝１６元 ； ｇ ２ 同， 产后母羊每天早晨平均补饲精料 １０／ ｄ １ ５ ｇ 只 ，０天后增 加到 ２ ０Ｚ ｄ ５ｇ 只 。 第 ４组 营养添砖 （ ． ５ｋ／ ×９ ０ １ ｓ 只 ０天 ）×３ ５元 ＝４ ． ５ ． ７ ２ ２ ４３ 第 ３组 （ ．． 精饲 料补饲母仔 １ ） 产前与试 验一相 同 ， ４对 ： 元。 产后母羊 每天早晨 补饲精料 ２ ｏ／ ｄ １ ｏ ｇ只 ，０天后增 加到 ５ ｏ／ ｏ ｇ 只 ３ ３ 经济效益分析 ： ． 分析 方法按 试验期 母羊 和羔 羊增 重效 益 ｄ 。 减去补饲成本 ， 出理论盈 利数据。见表 ２ 得
１ 试验 区基本情况 ２ ４４ 第 ４组 （ ．． 矿物质营养添砖组母仔 １ ４对 ） 产前 与试验一 ： 刚察 县农牧科技示 范牧场 ， 在青 海湖北 岸 的刚察 县境 内 ， 相 同， 产后母羊 自由添食营养添砖 ， 均补饲量 １０ ／ ｄ 平 ５ ｇ 只 。每 场部距 县城约 ２ ｍ， ｋ 平均 海拔 ３０ ｍ， 典 型的 高原 大陆 性气 块 ７ ５ （０只成年羊 ５ ｄ的补饲量 ） ３０ 属 ．ｋ １ ｓ ０ 。 候， 日照 时 间长 ， 昼夜 温 差 大 ； 降水 量 ３ ０ ５ ｍ， 年 ７ ． ｒ 年蒸 发 量 ２ ５ 补饲草料来源 ： ａ ． 精料 ， 用青海河湟 青牧饲料 科技 开发有 选 １０ ． ５ ０ ６～１４ ． ｍ ８７ ８ ｍ。冬季寒 冷 ， 夏秋温凉 ， １月平均气温 一１ ． ７ 限公司生产 的牛羊育 肥精料 补充料 ； 物质 营养 添砖 ， 矿 由青 海 ５ ， ℃ ７月平均气温 ｌ℃ ， ｌ 年平均气 温 一 ． ℃。天然 草场放牧 时 省畜牧兽 医科学院安利牧公司生产 ； ０６ 补饲 青干 草来源 于牧场种 期分为暖季 （ ５月 一１ ０月） 和冷季 （ １ 一５月） 牧 草返青时 间 植调制 的燕麦青干草 。 １月 ， 为每年 ５月 中旬 ， 进入枯 黄期 时间为 １ 中旬 ， ０月 枯草期 长达 ７ ２６ 测定项 目： ． 母羊补料前体重 （ 即产 羔后体重 ） 补料 结束时 、 个月 ， 冷季绵羊普遍缺 草严重 ， 补 饲饲 养。刚察 县农 牧科 技 体重 ； 需 羔羊初生重 、 补料结 束时体重 （ ３月龄体重 ） 。 示范牧场场 区面积 ３ ３ ｈ 天然草场 １３ ３ ｈ 饲 草料基 地 ２ ７ 数据处理 ： １０多只产 羔母羊 中， ．３ ｍ ， ５ ．３ ｍ ， ． 在 ０ 选择 产羔时 间相近 的 ８对母子羊作为试验羊并分组 ， 在试验过种 中出现疫病 或死亡 （ 耕地 ） ９３ ｈ ６ ．３ ｒ 。全场存栏无角陶赛特种羊 １０只 ， 系绵 羊 ６ ａ ５ 藏 将该母子对的数据 剔除 ， 试验数据 按生 物统计 分 析方 法处 １０只。场 内建有配种室 ２间 ６ Ｉ ， ４ ０Ｉ 羊舍 ｌ ２ ０ ｍ２农业 机 时 ， ｌ ｚ ｌ栋 ２０ ， 理。 械一 台（ 。现有正式职工 ６人 ， 套） 雇用临时工 ３ 。 人 ３ 试验结果 ： ２ 试 验 材 料 与 方 法 ． 见表 ｌ ２ １ 试验 羊 ： ． 以刚察县农牧科技 示范牧 场 １０只藏系绵羊为试 ３ １ 试验羊体重测定结果 ： ４ 经统计 分析 ， 营养调控试验结束 时， ４个试 验组 的母羊体重 验羊 。选择 ２ １ ９月配种 ，０ １年 ２月产 羔藏 系羊母仔 ６ ０ ０年 ２１ ８ 对（ 产羔 时间相差不超过 １ 、 ０天 母子健康无病 ） 分为 ４组进 行 均 有增 加 ， 中， ３组增加体 重 ４ ２ ｋ （ ， 其 第 ．５ ｇ 日增重为 ３ ．２ ） 明 ５４ｇ ， 第 、、 Ｐ＞ 营养调控试验 。试验母 羊 与羔羊 全部 佩戴 耳标 ， 登记 号码 ， 以 显 高于其他 ３个 试 验 组 ， １ ２ ４组 之 间 差 异 不 显 著 （ ０ ０ ） ．５ ； 便进行试验记 录。 ４个羔羊试验组中 ， ３组增加体 重 １． ２ ｇ 显著 高于其 第 ００ ｋ， ２ ２ 饲养 管理 ： ． 所有 试验 羊均采 用天然 草场 放牧 与归 牧后 补 Ｐ＜ ． １ ， Ｐ＜ ．５ ， 饲 的方式 进 行 饲 养 ， 系 绵 羊 产 羔 前 １个 月 均 补 饲青 干 草 他 ３个试验组 （ ０ ０ ） 第 ２组 明显 高于第 １组 （ ０ ０ ） 藏 Ｐ＞ ．５ 。 ２０ ／ ｄ 产 羔后单独组群成 ４个试验组 。所有 试验羊均在 同 第 ２组 与第 ４组之间差异不显著（ Ｏ ０ ） ５ｇ 只 ， 片天然 草场上放牧 ， 饮用水源相同 ， 棚圈条件相 同。 ３ ２ 补饲成本核算 ： ． ２３ 试验时间 ： ０ １年 １月 １ ． ２１ ５日至 ２ １ ０ １年 ５月 １ ５日， 验 试 补饲成 本仅计算产羔后 ９ ｄ的补饲成本 。 ０ 期 为 １０ 。即产前 １ ２ｄ 个月开始至产后 ３ 月结束 。 个 第１ 组补饲青 干草 ０ ２ ｋ／ ×１ ．５ 只 ｓ ｋ ０ ｓｘ９ ｄ＝２ ． ２５ ２ ４ 试 验 分 组 ： 为 ４个 试 验 组 。 ． 分 只； ２４１ 第 １ （ ．． 组 母仔 ２ ６对） 母羊妊娠 ４个月 （ ： 产前 １ 个月 ） 开 第 ２组 补饲精料 （ ．５ ｇ 只 ×ｌｄ＋０ ２ ８ ｄ ０ １ ｋ／ Ｏ ．５× ０ ）×３元／ ｇ ｋ 始补饲燕 麦青干草 ， 平均 ２ ０ ／ ｄ 产羔后 增加到 ５ ０／ ｄ ５ｇ只 ， ０’ 只 。 Ｓ ＝ １５： 只 × ｋ ＝６ ． 只 ： ２ ．ｋ／ ｇ ３ ｓ ４５ ２ ４ ２ 第 ２组 （ 饲 料补 饲母 仔 １ ） 产 羔前 与试 验一 相 ．． 精 ４对 ： 第 ３ （ ． ｋ／ ×１ ｄ＋ ． 组 ０２ｇ只 ０ ０ ５×８ ｄ ３ ０ ）× ｋ ＝ ２ ｇ 只 ｇ ４ ｋ／ ×３ ｋ ＝１６元 ； ｇ ２ 同， 产后母羊每天早晨平均补饲精料 １０／ ｄ １ ５ ｇ 只 ，０天后增 加到 ２ ０Ｚ ｄ ５ｇ 只 。 第 ４组 营养添砖 （ ． ５ｋ／ ×９ ０ １ ｓ 只 ０天 ）×３ ５元 ＝４ ． ５ ． ７ ２ ２ ４３ 第 ３组 （ ．． 精饲 料补饲母仔 １ ） 产前与试 验一相 同 ， ４对 ： 元。 产后母羊 每天早晨 补饲精料 ２ ｏ／ ｄ １ ｏ ｇ只 ，０天后增 加到 ５ ｏ／ ｏ ｇ 只 ３ ３ 经济效益分析 ： ． 分析 方法按 试验期 母羊 和羔 羊增 重效 益 ｄ 。 减去补饲成本 ， 出理论盈 利数据。见表 ２ 得
无角陶赛特羊在青海高原地区的杂交改良效果
中图分类号 ：￥２ ． ９ ． ２ ８６ ８ １３ 文献标志码 ： Ａ 文章编号 ：０ ２—１０ （０ １ ０ ０ ５ ０ １０ ３ ２ ２ １ ）３— ２ ８— ２
养羊业是青海省畜牧业 中的优势 产业 ， 是广 大牧 民群众 赖 以生存 的支柱产业 。藏系绵羊则是青海省养羊业的主导品 种， 主要包括高原型藏羊 、 山谷型 藏羊和欧 拉型藏羊 。藏羊 、
北 低 ， 高 海 拔 ４ ７７ ｍ， 低 海 拔 ２ １０ ｍ， 对 高 差 最 ６ 最 ６ 相 ２６ ７ｍ。 ０ 年平 均气温 ５ ２℃ ， ． 年均 降水量 ４ ５ ７ ｌ 无 霜期 ２ ． ｌ ｌ ｍ，
６ ～１０ｄ 年 均 日照 ２４ ３ １— ３ ． 。 １ ５ ， １ ． ２６ ４ ９ｈ １３ 试验 羊 的 选择 和 管理 ．
高于 陶寒 １ 和小 尾寒羊 （ ０ ０ ） 陶寒 １ 显著高 于小 ７ ． Ｐ＜ ． １ ， ７ 极
收稿 Ｅ期 ：００～ ６— ０ ｌ ２１ ０ ３
尾寒羊 （ ０ ０ ） ６月龄陶藏 Ｆ 和陶寒 Ｆ 显著高于藏羊和 Ｐ＜ ． １ ； 。 小尾寒羊 （ ０ Ｏ ） 其余组 问无显著差异 （ ０ ０ ） Ｐ＜ ．１ ， Ｐ＞ ． ５ 。
２ ４ １ｇ ， ２ ． 造成差别 的可能原 因 ： 一是 本研究 在高 海拔地 区 开展 ， 气候条 件相对恶 劣 ； 二是本 研究 在农 户 自办 养殖场 开 展， 养殖饲养 管理相对粗放 ， 饲料 品质也较差 ， 而蔡原等 的研 究是在集约化养殖场进行的。
最低 ， ８ ． ， 为 ５７ｇ 各组之间差异极显著 （ ０ ０ ） Ｐ＜ ． １ 。初 生时体 长指数和胸围指数陶寒 Ｆ 最 高 ， ． 分别为 １９ ２ ０ ． ％和 １ １４ ３ ． ％， 陶藏 Ｆ 最小 ， １ 分别为 ９ ． ％和 ９ ． ％； ５３ ８ ４ ４月龄 体长指数 和胸 围指数小尾寒羊最 高 ， 分别为 １４ ０ ２ ． ％和 １８ ７ ， ３ ． ％ 陶寒 Ｆ 次
养羊业是青海省畜牧业 中的优势 产业 ， 是广 大牧 民群众 赖 以生存 的支柱产业 。藏系绵羊则是青海省养羊业的主导品 种， 主要包括高原型藏羊 、 山谷型 藏羊和欧 拉型藏羊 。藏羊 、
北 低 ， 高 海 拔 ４ ７７ ｍ， 低 海 拔 ２ １０ ｍ， 对 高 差 最 ６ 最 ６ 相 ２６ ７ｍ。 ０ 年平 均气温 ５ ２℃ ， ． 年均 降水量 ４ ５ ７ ｌ 无 霜期 ２ ． ｌ ｌ ｍ，
６ ～１０ｄ 年 均 日照 ２４ ３ １— ３ ． 。 １ ５ ， １ ． ２６ ４ ９ｈ １３ 试验 羊 的 选择 和 管理 ．
高于 陶寒 １ 和小 尾寒羊 （ ０ ０ ） 陶寒 １ 显著高 于小 ７ ． Ｐ＜ ． １ ， ７ 极
收稿 Ｅ期 ：００～ ６— ０ ｌ ２１ ０ ３
尾寒羊 （ ０ ０ ） ６月龄陶藏 Ｆ 和陶寒 Ｆ 显著高于藏羊和 Ｐ＜ ． １ ； 。 小尾寒羊 （ ０ Ｏ ） 其余组 问无显著差异 （ ０ ０ ） Ｐ＜ ．１ ， Ｐ＞ ． ５ 。
２ ４ １ｇ ， ２ ． 造成差别 的可能原 因 ： 一是 本研究 在高 海拔地 区 开展 ， 气候条 件相对恶 劣 ； 二是本 研究 在农 户 自办 养殖场 开 展， 养殖饲养 管理相对粗放 ， 饲料 品质也较差 ， 而蔡原等 的研 究是在集约化养殖场进行的。
最低 ， ８ ． ， 为 ５７ｇ 各组之间差异极显著 （ ０ ０ ） Ｐ＜ ． １ 。初 生时体 长指数和胸围指数陶寒 Ｆ 最 高 ， ． 分别为 １９ ２ ０ ． ％和 １ １４ ３ ． ％， 陶藏 Ｆ 最小 ， １ 分别为 ９ ． ％和 ９ ． ％； ５３ ８ ４ ４月龄 体长指数 和胸 围指数小尾寒羊最 高 ， 分别为 １４ ０ ２ ． ％和 １８ ７ ， ３ ． ％ 陶寒 Ｆ 次
甘南藏羊引种改良应解决的几个问题
的产 量和 细度 而开 展 的 ， 对 于 提 高 肉质 和 肉 的产 而 量来 说是 一个 盲 点 。在 后 来 的改 良工 作 中 ， 们 开 人 始认 识到 这一 点 ， 可是 有 些 牧 场 主 在 没有 充 分 认 识 当地 品种 的经 济类 型 的情 况下 ， 目地 引种 ， 盲 反而 造 成 了不必要 的经 济损 失 。从 目前 来 说 ， 南 藏 羊 主 甘
县 、 曲县 、 曲县 等 地 。据 统 计 ， ２ ０ 玛 碌 到 ０ ３年 底 ， 全
虑 以生 产优 质羊 毛 为 经济 目的 ， 良时 则要 选 择 适 改 合本地 区饲 养 的 国 内外优 良毛 用 羊 品种 为宜 ， 可 如 以考 虑引进 新疆 细 毛羊 、 肃 高 山细 毛羊 等种 羊 ； 甘 而
２ ８
Ｊｕ ｎ ｌｏ ｉ ｌＳ ｉｎ ｅ ａ ｄ Ｖｅｅｉａｙ Ｍｅ ｉｉｅ ｏ ｒ ａ ｆＡｎｍａ ｃｅ ｃ ｎ ｔｒ ｒ ｄｃｎ ｎ
Ｖｏ． ０ １３
Ｎｏ ４ ．
２ １ ０１
甘 南 藏 羊 引 种 改 良应 解 决 的 几 个 问 题
侯 旺鱼
（ 甘南 州畜 牧学校 ， 肃 合 作 ７ ７０ ） 甘 ４ ００ ［ 中图分 类号 ］ ￥ １． ［ ８３ ２ 文献标 识 码 ］ Ａ ［ 文章 编 号 ］ １０ －７４ ２ １ ）４０２ －２ ０４６０ （０ １０ －０ ８０ 甘南 藏 羊 主要 分 布 在 甘 南 藏 族 自治 州 的 夏 河
拉羊体格大 ， 产肉多， 可以考虑以生产优质羊肉为经 济 目的， 改良时选择一些适合本地区饲养的国内外 优 良肉用羊品种为宜 ， 如可以考虑引进陶赛特羊、 波 德代等种羊 ； 而甘加羊体格较小 ， 产毛量 略高 ， 应考
无角陶赛羊与藏系羊杂交改良效果
养殖与饲料2018年第10期3）羔羊6月龄体重、胴体重、日增重测定结果（表3）分析表明，试验组和对照组6月龄公羔平均体重分别为27.7、20.8kg ，6月龄母羔平均体重分别为26.9、19.9kg ，差异显著（＜0.05）。
试验组6月龄公羔和母羔平均体重分别为27.7、26.9kg ，差异不显著（＞0.05）。
试验组和对照组6月龄公羔平均胴体重分别为13.4、9.3kg ，6月龄母羔平均胴体重分别为13.2、9.1kg ，差异显著（＜0.05）。
试验组6月龄公羔和母羔平均胴体重分别为13.4、13.2kg ，差异不显著（＞0.05）。
试验组6月龄公羔和母羔平均屠宰率摘要从青海省大通县种畜繁殖场藏系母羊群选择体况好、健康无疾病的母羊100只进行试验，分别组建每群为50只母羊的试验组和对照组，进行杂交对照试验。
结果表明，经试验陶藏羊杂一代，繁殖成活率达到87%，初生重试验群羔羊比对照群羔羊平均增加1.1kg ；断奶平均体重增加2.0kg ；6月龄平均体重增加7.0kg ；6月龄胴体重平均增加4.1kg ；6月龄肉增重平均增加0.033kg 。
关键词陶赛特；藏系羊；杂交；生产指标无角陶赛羊与藏系羊杂交改良效果全七十六青海省大通县种畜繁殖场，青海大通8010001材料与方法1）试验材料。
人工授精器械、采精器械、称量器械：卷尺、电子秤、测杖等；健康无疾病、种用性好的藏系母羊100只、陶赛特公羊5只、藏系公羊6只。
2）试验设计。
试验组选用藏系母羊50只，投放陶赛特公羊5只，登记耳号，并采用人工授精方式配种，对照组选用藏系母羊50只，投放藏系公羊6只，登记耳号，采用自然交配方式配种。
3）试验方法。
试验组采用人工授精技术，对照组采用自然交配方式进行繁育，加强妊娠期间科学放牧管理，产羔育幼，测定初生、断奶、6月龄生产性能。
4）饲养管理。
采用同样的管理方式，分群放牧管理，统一注射预防疫苗。
在饲养管理中选择在牧草茂盛草场，不宜在陡坡地放牧，且放牧行程不宜过远，以免造成流产，对待母羊要轻柔小心，以免人为因素造成流产。
无角陶赛特杂交藏系羊的效果分析
藏羊 高Ｏ ４ｇ ． ｋ ，以后各统计 阶段 陶藏Ｆ均极显著 高于藏羊（ ０ ５，周岁 陶藏Ｆ体重较藏羊 高５ ５ 。短期育肥后 陶藏Ｆ ３ １ Ｐ＜ ． ） ０ ｌ ． ２ １ 体重 、净增重 均较 藏 系羊羔 ， 日增重 １５ ２／，极显著 高于藏 系羊（ ＜ ．１ ８．ｌｄ ３ｇ Ｐ ０ ） Ｏ 。表 明无角 陶赛特 杂 交改 良藏 系羊优 势 明
则 能很 快控 制疫情 。用 本场 分离 的菌株制 各 自场 疫苗 ，
也 会 得 到 较 好 的 效 果 。
参 考文 献 ［】裴 建 武，甘 孟 侯 ． 致 病性 大 肠杆 菌 研 究进 展 ［ ．中 国兽 医 学报 ， １ 鸡 Ｊ ］
１ ９ ， ７２ ： ０ －０ ． ９ ７ ｌ （） ２ ７２ ８
素多元方差分析法进行处理。
２ 结果与分析
２１ 试 验 Ｉ 重 的 变 化 根 据 试 验 Ｉ 生 重 、 ３ 龄 、６ ． 体 初 月 月
虫 、药浴 。定 期进行 体尺测 定 、体重秤 重 ，做好 各项记 录 。（ ）饲 养管理 。根据试验计 划 ，试 验分为放 牧组（ ２ 试
Ⅲ
中图分 类号 ：￥ ２ ． ３ ８ ６８
近 些年 ，我 国 引入 了许 多优 良肉羊 品种 ，利 用杂 交 手 段 来 解 决 我 国现 阶 段 养 羊业 中存 在 的 良种 化 程 度 不 高、产 肉性 能低等 问题 。青海 省１９ ９ ８年起 先后从 新疆、
群 管理 。试 验Ｉ选择 ５ Ｉ 月龄 陶藏Ｆ 和藏 系羊 进行 ２ 月育 个 肥 ，放牧 时间同试验Ｉ ，但 归牧 后补饲精 料０ ｋ ． ∥只 ・ ， ５ ｄ
［］崔 保 安，卢 中华 ， 春生 ． 大 肠杆 菌病 的危 害 及防 治 ［ ． 南农 ２ 毛 鸡 Ｊ 河 ］ 业科 学， ９２ ６ ３．５ １９ ， ：３３．
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究 ， 供参考 。 仅
１ ４ 肉质 测 定 ．
１ ４ １ 屠 宰 及 采 样 ： 别 选 择 年 龄 、 别 和 体 况 相 近 的藏 羊 ． ． 分 性 和陶藏 Ｆ 代 成 年 母 羊 各 ８头 进 行 屠 宰 ， 前 ２ 宰 ４ ｈ停 食 ， ２ｈ
停 水 ， 采 用 “ 动 脉 放 血 ” 法 进 行 屠 宰 ， 宰 结 束 后 ｌｈ 均 颈 方 屠 后现场测定 肉的 ｐ 值 、 官等指标 ， 时在无 菌操作 下 ， Ｈ 感 同 随 机 采 集 羊 两 后 腿 内侧 肌 肉 和 背 最 长 肌 混 合 样 ， 份 样 品采 集 每
的 ９． 和 １ ８ ３ 。 由 此 可 以 看 出 杂 交 对 于 改 善 绵 羊 体 ６５ ０ ．
重 和 体 型 均有 显 著 效 果 ， 指 标 比较 下 来 都 是 藏 羊 低 ， 一 各 这
点 同 时也 证 明 了 藏 羊 作 为 一 个 古 老 的 原 始 品 种 ， 生 产 力 其 低 ， 也 是 藏 羊 杂 交 改 良 的必 要 性 所 在 。 这
分 析 方 法 》 Ｂ Ｔ ０ ９ ４ — ２０ Ｇ ／ Ｓ０． ４ ０ ３进 行 。 ｐ 值 、 色 、 水 Ｈ 肉 失 率、 吸水 率 、 理 石 纹 、 肉率 和 营 养 成 分 相 关 指 标 的 分 析 按 大 熟
照 赵 有 璋 等 。 的方 法 进 行 。
１ ５ 数 据 的 统 计 处 理 ．
著 差 异 （ ＞ Ｏ ０ ） Ｐ ．５ 。
表 ４ 肉样 食 用 品质 测 定 结 果
３ 结 论
３ １ 引进 无 角 陶赛 特 肉 羊 改 良本 地 绵 羊 可 取 得 较 好 效 果 。 ． ３ ２ 无 角 陶赛 特 肉 羊 与 藏 羊 杂 交 Ｆ ． 代 对 高 原 自然 气 候 条
２ ３ 肉质 分 析 结 果 ．
２ ３ １ 新 鲜 度 ： 表 ３ 见 ， 羊 和 陶 藏 一 代 杂 种 羊 间 的挥 ．． 从 可 藏 由表 ５可 以看 出 ， 白 质 含 量 藏 羊 较 陶 藏 高 出 １ ５ 蛋 ． ２个
百分点 ， 者 间差异不显 著 （ 两 Ｐ＞ ０ ０ ） 测 定 结 果 与 王 杰 ．５，
１ ４ ２ 分 析 方法 ： 发 性 盐 基 氮 按 《 与 肉 制 品 卫 生 标 准 的 ．． 挥 肉
１ ２ 试 验 地 基 本 情 况 ．
同 仁 县 位 于 青 海 省 东 南 部 ， 邻 甘 肃 省 夏 河 县 ， 连 贵 东 西
德 县 ， 接 泽 库 县 ， 与 循 化 、 扎 县 接 壤 ， 省 会 西 宁 市 南 北 尖 距 １ １ｋ ８ ｍ。全 县 总 人 口 为 ７ ６ ． ４万 人 ， 中 农 牧 业 人 口 ５ ４万 其 ．
２ ２ 相 对 生 长 发 育 结 果 ．
《 上海 畜牧 兽 医通讯 》 ２ １ ０ １年 第 ５期
・ ３・ １
表 ２ 日增 重 和相 对 生长 发 育结 果
（ 位 ：、 ） 单 ｇ
由表 ２可 以看 出 ， 日增 重 陶 藏 为 １ ５ ２ ｇ 与 藏 羊 ８ ． ２ ． ， ５ ７ｇ 差异极显著 （ ＜００ ） Ｐ ． １ 。初 生 时 藏 羊 体 长 指 数 、 围 指 数 分 胸
数 量 均 为 ２５ｋ ． ｇ左 右 ， 记 录采 样 现 场 的 温 度 、 度 及 卫 生 并 湿
状况 。
１ 材 料 和 方 法
１ １ 实 验 时 间和 地 点 ．
试验于 ２０ ０ ９年 ４月 至 ２ ０ ０ ９年 １ ２月 ， 青 海 省 湟 中 县 某 在 养殖 户 羊 场 进 行 。
２ ３ ２ 肉 的食 用 品 质 ： 结 果 见 表 ４ 由表 ４可 以看 出 ， ． ． 其 。 藏
羊 肌 肉 色 度 显 著 高 于 陶藏 （ Ｐ＜ Ｏ ０ ） 肉 的 色 度 主 要 是 由肌 ．５ ， 肉 中 的肌 红蛋 白 和 血 红 蛋 白含 量 决 定 的 ， 羊 是 长 期 生 存 在 藏
数据用统计软件 Ｓ Ｓ １． Ｐ Ｓ １ ０和 Ｅ Ｃ Ｌ进 行 处 理 。 。 Ｘ Ｅ
人 ， 面积 ３２ ５ｋ 。 自然 特征 ： 处 青 藏 高原 与 黄 土 高 原 总 ７ ｍ。 地 的 过 渡 地 带 ， 务 河 纵 贯 全 境 南 北 ， 成 东 西 部 山 区 和 中 部 隆 形 河 谷 地 区 。境 内 山 峦 起 伏 ， 谷 相 间 ， 貌 复 杂 多 样 。 河 地
绵 羊 （６ ３ ） １ ． ５ ６个 百 分 点 。 藏 羊 肉脂 肪 含 量 为 ４ ８ ， ． １ 较
陶 藏 Ｆ 代 羊 肉 高 出 １ ２ 个 百 分 点 ， 两 者 之 间 无 显 著 差 ｔ ．１ 但 异（ ＞Ｏ０ ） 灰分含量和 水分 含量 陶 藏 Ｆ Ｐ ．５ 。 代 高 于 藏 羊 ， 两 者 间无 显 著 差 异 （ Ｐ＞ ０ ０ ） ． ５ 。碳 水 化 合 物 含 量 和 能 量 藏
发 性 盐 基 氮差 异不 显 著 （ Ｐ＞Ｏ ０ ） 均 符 合 国家 一 级 鲜 牛 、 ．５ ， 羊
肉 的评 定 标 准 （ １ ． ） ≤ ５Ｏ 。
表 ３ 肉 品 中挥 发 性 盐 基 氮 的测 定 结 果
对 高 原 型 藏 山 羊 测 定 的 蛋 白 质 ２ ． １ 相 一 致 ， 于 普 通 Ｏ Ｏ 高
２ 结 果 与 分 析
２ １ 体 重 和 体 尺 测 定 ．
表 １ 生 长 发 育 测 定 结 果
注 ： 一 年 龄 段 内， 一 列 数 据 标 有 不 同大 写 字 母 表 示 差 异 极 显 著 （ 同 同 Ｐ＜ Ｏ ０ ） 标 有 不 同 小写 字母 表 示 差异 显著 （ ．１ ， Ｐ％ｏ ０ ） 相 同 字母 表 示 ．５ ， 差异不显著（ Ｐ＞ ０ ０ ） 下 同 。 ．５ ，
（ ＜ ０ ０ ） 初 生 体 斜 长 陶藏 极 显 著 高于 藏 羊 （ Ｐ ．１。 Ｐ＜
０ ０ ） ４月 龄 体 斜 长 陶 藏 高 于 藏 羊 （ ．１ ， Ｐ＞ ０ ０ ） ６月 龄 陶 ．５ ， 藏 显 著 高 于 藏 羊 （ ＜ ０ ０ ） 从 体 高 、 围 和 体 斜 长 指 标 Ｐ ．５。 胸 测 定 结 果 可 以 看 出 ， 藏 杂 交 对 藏 羊 相 关 指 标 的 改 善 效 陶 果相 当 明显 ， 交 Ｆ 杂 代 羔 羊 生 长 发 育 在 纵 向 和 横 向 都 明 显高 于藏 羊 。
高原 地 区 的 家 畜 品 种 之 一 ， 内肌 红 蛋 白和 血 红 蛋 白含 量 升 体
羊高于 陶藏 Ｆ 代 ， 差异不 明显 （ ＞ ０ ０） 但 Ｐ ． ５ 。这 些 指 标 的 分 析 说 明 ， 种 杂 交 方 式 对 羊 肉营 养 成 分 并 无 明显 的 影 响 ， 这 通 过 品尝 也 佐 证 了 杂 交 对 藏 羊 肉 独 特 的 风 味 并 无 明 显 的 负
・
１ ・ ２
《 海 畜牧 兽 医通讯 》 ２ １ 上 ０ １年 第 ５期
无 角陶赛 特 羊 改 良藏 羊 的效 果 研 究
王 晓 青
（青 海 省 西 宁 市 湟 中县 总 寨 镇 兽 医 站 青 海 湟 中 养 羊 业 是 青 海 省 畜 牧 业 中的 优 势 产 业 ， 广 大 牧 民 群 众 是 ８１０ １ ６ ２）
了 产 业 的 发 展 。为 推 动 肉羊 产业 发 展 ， 海 省 先 后 从 国 内 外 青
差 ２６ ７ｍ。 年平 均 气 温 ５ ２℃ ， ０ ． 年均 降水 量 ４ ５ ７ｍｎ 无 霜 ２ ． ，
期 约 ６ ～ １ ０ ｄ 年 均 Ｅ 照 ２４ ３ １ ３ ． 。 １ ５ ， ｔ １ ． ～２ ６ ４ ９ ｈ
地 势 南 高 北 低 ， 高海 拔 ４７ ７ｍ， 最 ６ 最低 海 拔 ２ １ ０ ｍ， 对 高 ６ 相
赖 以 生 存 的支 柱 产 业 。 藏 系 绵 羊 则 是 我 省 养 羊 业 的 主 导 品 种， 主要 包 括 高 原 型 藏 羊 、 谷 型 藏 羊 和 欧 拉 型 藏 羊 。藏 羊 、 山 蒙 古 羊 和 哈 萨 克 羊 是 我 国 养 羊 业 的 三 大 品 种 。 。 以 藏 系 绵 羊 为 主 导 品 种 的我 省 养 羊业 因 品 种 古 老 、 产 性 能 低 而 限 制 生
２ ４ 营养成 分的 测定 ．
表 ５ 常 规 营 养 成 分 测 定 结 果 （ 位 ： 、 、 ／ ｇ 单 头 ％ ＫＪ ｋ ）
别 为 １０ ３ 和 １ ７ ９ ， 高 于 陶 藏 ； ０ ． ０ ． 均 ４月 龄 体 长 指 数 藏 羊 为 １３ ５ 高 于 陶藏 ， 围指 数 陶 藏 高 于 藏 羊 ； ０ ． 胸 ６月 龄 体 长 指 数 和 胸 围指 数 陶 藏 分 别 为 １ ２ ３ 和 １２ ７ ， 高 于 藏 羊 ０． ２ ． 均
引 进 了 夏 洛 来 、 角 陶赛 特 、 福 克 、 克 塞 尔 、 德 代 羊 等 无 萨 特 波
肉 羊 品 种 ， 当 地 羊 进 行 杂 交 改 良 ， 多 的 研 究 结 果 表 明 无 与 众
角陶赛特羊对我省气候条件 最为适宜 ， 我省进 行绵羊 改 良 是 的 首 选 品 种 。 。无 角 陶赛 特 引进 我 省 以来 ， 然 进 行 了 多 种 虽 杂 交 组 合 试 验 ， 在 我 县 及 周 边 地 区并 无 系 统 研 究 。 为 了 给 但 我 县 及 周 边 地 区 绵 羊 改 良提 供 科 学 依 据 ， 们 开 展 了 本 研氧 气 候 的 一 种 适 应 方 式 。肌 肉嫩 度 藏 羊 与 陶 藏 Ｆ 代 间无 显 著 差 异 （ ＞ Ｏ ０ ） 说 明杂 交 对 肉 的嫩 度 Ｐ ．５ ， 影 响 不 大 。失 水 率 、 水 力 、 理 石 纹 和 熟 肉率 藏 羊 和 陶 藏 系 大 Ｆ 代 间 均 无 显 著 差 异 （ ＞ Ｏ ０ ） 屠 宰 后 的 藏 羊 和 陶藏 Ｆ 尸 ． ５。 代 ｐ ｐ 值 的变 化 呈 逐 渐 下 降 的 趋 势 ， 均 处 在 正 常范 Ｈ Ｈ 但 围 ， 合 鲜 肉 ｐ 值 的 评 定 标 准 ， 种 间 ｐ 、 Ｈ 间 无 显 符 Ｈ 品 Ｈ ｐ
１ ４ 肉质 测 定 ．
１ ４ １ 屠 宰 及 采 样 ： 别 选 择 年 龄 、 别 和 体 况 相 近 的藏 羊 ． ． 分 性 和陶藏 Ｆ 代 成 年 母 羊 各 ８头 进 行 屠 宰 ， 前 ２ 宰 ４ ｈ停 食 ， ２ｈ
停 水 ， 采 用 “ 动 脉 放 血 ” 法 进 行 屠 宰 ， 宰 结 束 后 ｌｈ 均 颈 方 屠 后现场测定 肉的 ｐ 值 、 官等指标 ， 时在无 菌操作 下 ， Ｈ 感 同 随 机 采 集 羊 两 后 腿 内侧 肌 肉 和 背 最 长 肌 混 合 样 ， 份 样 品采 集 每
的 ９． 和 １ ８ ３ 。 由 此 可 以 看 出 杂 交 对 于 改 善 绵 羊 体 ６５ ０ ．
重 和 体 型 均有 显 著 效 果 ， 指 标 比较 下 来 都 是 藏 羊 低 ， 一 各 这
点 同 时也 证 明 了 藏 羊 作 为 一 个 古 老 的 原 始 品 种 ， 生 产 力 其 低 ， 也 是 藏 羊 杂 交 改 良 的必 要 性 所 在 。 这
分 析 方 法 》 Ｂ Ｔ ０ ９ ４ — ２０ Ｇ ／ Ｓ０． ４ ０ ３进 行 。 ｐ 值 、 色 、 水 Ｈ 肉 失 率、 吸水 率 、 理 石 纹 、 肉率 和 营 养 成 分 相 关 指 标 的 分 析 按 大 熟
照 赵 有 璋 等 。 的方 法 进 行 。
１ ５ 数 据 的 统 计 处 理 ．
著 差 异 （ ＞ Ｏ ０ ） Ｐ ．５ 。
表 ４ 肉样 食 用 品质 测 定 结 果
３ 结 论
３ １ 引进 无 角 陶赛 特 肉 羊 改 良本 地 绵 羊 可 取 得 较 好 效 果 。 ． ３ ２ 无 角 陶赛 特 肉 羊 与 藏 羊 杂 交 Ｆ ． 代 对 高 原 自然 气 候 条
２ ３ 肉质 分 析 结 果 ．
２ ３ １ 新 鲜 度 ： 表 ３ 见 ， 羊 和 陶 藏 一 代 杂 种 羊 间 的挥 ．． 从 可 藏 由表 ５可 以看 出 ， 白 质 含 量 藏 羊 较 陶 藏 高 出 １ ５ 蛋 ． ２个
百分点 ， 者 间差异不显 著 （ 两 Ｐ＞ ０ ０ ） 测 定 结 果 与 王 杰 ．５，
１ ４ ２ 分 析 方法 ： 发 性 盐 基 氮 按 《 与 肉 制 品 卫 生 标 准 的 ．． 挥 肉
１ ２ 试 验 地 基 本 情 况 ．
同 仁 县 位 于 青 海 省 东 南 部 ， 邻 甘 肃 省 夏 河 县 ， 连 贵 东 西
德 县 ， 接 泽 库 县 ， 与 循 化 、 扎 县 接 壤 ， 省 会 西 宁 市 南 北 尖 距 １ １ｋ ８ ｍ。全 县 总 人 口 为 ７ ６ ． ４万 人 ， 中 农 牧 业 人 口 ５ ４万 其 ．
２ ２ 相 对 生 长 发 育 结 果 ．
《 上海 畜牧 兽 医通讯 》 ２ １ ０ １年 第 ５期
・ ３・ １
表 ２ 日增 重 和相 对 生长 发 育结 果
（ 位 ：、 ） 单 ｇ
由表 ２可 以看 出 ， 日增 重 陶 藏 为 １ ５ ２ ｇ 与 藏 羊 ８ ． ２ ． ， ５ ７ｇ 差异极显著 （ ＜００ ） Ｐ ． １ 。初 生 时 藏 羊 体 长 指 数 、 围 指 数 分 胸
数 量 均 为 ２５ｋ ． ｇ左 右 ， 记 录采 样 现 场 的 温 度 、 度 及 卫 生 并 湿
状况 。
１ 材 料 和 方 法
１ １ 实 验 时 间和 地 点 ．
试验于 ２０ ０ ９年 ４月 至 ２ ０ ０ ９年 １ ２月 ， 青 海 省 湟 中 县 某 在 养殖 户 羊 场 进 行 。
２ ３ ２ 肉 的食 用 品 质 ： 结 果 见 表 ４ 由表 ４可 以看 出 ， ． ． 其 。 藏
羊 肌 肉 色 度 显 著 高 于 陶藏 （ Ｐ＜ Ｏ ０ ） 肉 的 色 度 主 要 是 由肌 ．５ ， 肉 中 的肌 红蛋 白 和 血 红 蛋 白含 量 决 定 的 ， 羊 是 长 期 生 存 在 藏
数据用统计软件 Ｓ Ｓ １． Ｐ Ｓ １ ０和 Ｅ Ｃ Ｌ进 行 处 理 。 。 Ｘ Ｅ
人 ， 面积 ３２ ５ｋ 。 自然 特征 ： 处 青 藏 高原 与 黄 土 高 原 总 ７ ｍ。 地 的 过 渡 地 带 ， 务 河 纵 贯 全 境 南 北 ， 成 东 西 部 山 区 和 中 部 隆 形 河 谷 地 区 。境 内 山 峦 起 伏 ， 谷 相 间 ， 貌 复 杂 多 样 。 河 地
绵 羊 （６ ３ ） １ ． ５ ６个 百 分 点 。 藏 羊 肉脂 肪 含 量 为 ４ ８ ， ． １ 较
陶 藏 Ｆ 代 羊 肉 高 出 １ ２ 个 百 分 点 ， 两 者 之 间 无 显 著 差 ｔ ．１ 但 异（ ＞Ｏ０ ） 灰分含量和 水分 含量 陶 藏 Ｆ Ｐ ．５ 。 代 高 于 藏 羊 ， 两 者 间无 显 著 差 异 （ Ｐ＞ ０ ０ ） ． ５ 。碳 水 化 合 物 含 量 和 能 量 藏
发 性 盐 基 氮差 异不 显 著 （ Ｐ＞Ｏ ０ ） 均 符 合 国家 一 级 鲜 牛 、 ．５ ， 羊
肉 的评 定 标 准 （ １ ． ） ≤ ５Ｏ 。
表 ３ 肉 品 中挥 发 性 盐 基 氮 的测 定 结 果
对 高 原 型 藏 山 羊 测 定 的 蛋 白 质 ２ ． １ 相 一 致 ， 于 普 通 Ｏ Ｏ 高
２ 结 果 与 分 析
２ １ 体 重 和 体 尺 测 定 ．
表 １ 生 长 发 育 测 定 结 果
注 ： 一 年 龄 段 内， 一 列 数 据 标 有 不 同大 写 字 母 表 示 差 异 极 显 著 （ 同 同 Ｐ＜ Ｏ ０ ） 标 有 不 同 小写 字母 表 示 差异 显著 （ ．１ ， Ｐ％ｏ ０ ） 相 同 字母 表 示 ．５ ， 差异不显著（ Ｐ＞ ０ ０ ） 下 同 。 ．５ ，
（ ＜ ０ ０ ） 初 生 体 斜 长 陶藏 极 显 著 高于 藏 羊 （ Ｐ ．１。 Ｐ＜
０ ０ ） ４月 龄 体 斜 长 陶 藏 高 于 藏 羊 （ ．１ ， Ｐ＞ ０ ０ ） ６月 龄 陶 ．５ ， 藏 显 著 高 于 藏 羊 （ ＜ ０ ０ ） 从 体 高 、 围 和 体 斜 长 指 标 Ｐ ．５。 胸 测 定 结 果 可 以 看 出 ， 藏 杂 交 对 藏 羊 相 关 指 标 的 改 善 效 陶 果相 当 明显 ， 交 Ｆ 杂 代 羔 羊 生 长 发 育 在 纵 向 和 横 向 都 明 显高 于藏 羊 。
高原 地 区 的 家 畜 品 种 之 一 ， 内肌 红 蛋 白和 血 红 蛋 白含 量 升 体
羊高于 陶藏 Ｆ 代 ， 差异不 明显 （ ＞ ０ ０） 但 Ｐ ． ５ 。这 些 指 标 的 分 析 说 明 ， 种 杂 交 方 式 对 羊 肉营 养 成 分 并 无 明显 的 影 响 ， 这 通 过 品尝 也 佐 证 了 杂 交 对 藏 羊 肉 独 特 的 风 味 并 无 明 显 的 负
・
１ ・ ２
《 海 畜牧 兽 医通讯 》 ２ １ 上 ０ １年 第 ５期
无 角陶赛 特 羊 改 良藏 羊 的效 果 研 究
王 晓 青
（青 海 省 西 宁 市 湟 中县 总 寨 镇 兽 医 站 青 海 湟 中 养 羊 业 是 青 海 省 畜 牧 业 中的 优 势 产 业 ， 广 大 牧 民 群 众 是 ８１０ １ ６ ２）
了 产 业 的 发 展 。为 推 动 肉羊 产业 发 展 ， 海 省 先 后 从 国 内 外 青
差 ２６ ７ｍ。 年平 均 气 温 ５ ２℃ ， ０ ． 年均 降水 量 ４ ５ ７ｍｎ 无 霜 ２ ． ，
期 约 ６ ～ １ ０ ｄ 年 均 Ｅ 照 ２４ ３ １ ３ ． 。 １ ５ ， ｔ １ ． ～２ ６ ４ ９ ｈ
地 势 南 高 北 低 ， 高海 拔 ４７ ７ｍ， 最 ６ 最低 海 拔 ２ １ ０ ｍ， 对 高 ６ 相
赖 以 生 存 的支 柱 产 业 。 藏 系 绵 羊 则 是 我 省 养 羊 业 的 主 导 品 种， 主要 包 括 高 原 型 藏 羊 、 谷 型 藏 羊 和 欧 拉 型 藏 羊 。藏 羊 、 山 蒙 古 羊 和 哈 萨 克 羊 是 我 国 养 羊 业 的 三 大 品 种 。 。 以 藏 系 绵 羊 为 主 导 品 种 的我 省 养 羊业 因 品 种 古 老 、 产 性 能 低 而 限 制 生
２ ４ 营养成 分的 测定 ．
表 ５ 常 规 营 养 成 分 测 定 结 果 （ 位 ： 、 、 ／ ｇ 单 头 ％ ＫＪ ｋ ）
别 为 １０ ３ 和 １ ７ ９ ， 高 于 陶 藏 ； ０ ． ０ ． 均 ４月 龄 体 长 指 数 藏 羊 为 １３ ５ 高 于 陶藏 ， 围指 数 陶 藏 高 于 藏 羊 ； ０ ． 胸 ６月 龄 体 长 指 数 和 胸 围指 数 陶 藏 分 别 为 １ ２ ３ 和 １２ ７ ， 高 于 藏 羊 ０． ２ ． 均
引 进 了 夏 洛 来 、 角 陶赛 特 、 福 克 、 克 塞 尔 、 德 代 羊 等 无 萨 特 波
肉 羊 品 种 ， 当 地 羊 进 行 杂 交 改 良 ， 多 的 研 究 结 果 表 明 无 与 众
角陶赛特羊对我省气候条件 最为适宜 ， 我省进 行绵羊 改 良 是 的 首 选 品 种 。 。无 角 陶赛 特 引进 我 省 以来 ， 然 进 行 了 多 种 虽 杂 交 组 合 试 验 ， 在 我 县 及 周 边 地 区并 无 系 统 研 究 。 为 了 给 但 我 县 及 周 边 地 区 绵 羊 改 良提 供 科 学 依 据 ， 们 开 展 了 本 研氧 气 候 的 一 种 适 应 方 式 。肌 肉嫩 度 藏 羊 与 陶 藏 Ｆ 代 间无 显 著 差 异 （ ＞ Ｏ ０ ） 说 明杂 交 对 肉 的嫩 度 Ｐ ．５ ， 影 响 不 大 。失 水 率 、 水 力 、 理 石 纹 和 熟 肉率 藏 羊 和 陶 藏 系 大 Ｆ 代 间 均 无 显 著 差 异 （ ＞ Ｏ ０ ） 屠 宰 后 的 藏 羊 和 陶藏 Ｆ 尸 ． ５。 代 ｐ ｐ 值 的变 化 呈 逐 渐 下 降 的 趋 势 ， 均 处 在 正 常范 Ｈ Ｈ 但 围 ， 合 鲜 肉 ｐ 值 的 评 定 标 准 ， 种 间 ｐ 、 Ｈ 间 无 显 符 Ｈ 品 Ｈ ｐ