现代养猪生产技术共25页文档
毕业实习现代养猪生产
训练调教形成良好的行为。
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二、常用品种及繁育体系
我国地方品种丰富； 从国外引进的瘦肉型猪种：长白猪、大白猪、
杜洛克猪、皮特兰猪和施格猪等； 生产中常用杂交组合：洋三元、洋二元、土
洋杂等。
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皮特兰
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DS
配 套
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三 品 种 配 套
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四 品 种 配 套
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其次，注意观察，认真听讲，不耻下问 猪场的布局是否合理？ 饲养的品种及杂交配套情况？ 猪舍建筑有什么特色？ 不同饲养阶段所用的舍内设备有什么不同？ 各阶段饲养管理技术要点：发情鉴定、采精、 精液品质鉴定、人工授精、接产技术、断奶技 术、剪牙断尾技术、活体背膘测定等。
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巴克夏
中约克夏
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3．现阶段我国养猪生产的特点 以千家万户为主，大规模及适度规模发展较快。 区域化生产明显；
居民消费以鲜肉为主，加工产品为辅（占 15%） 。猪肉在肉类消费总额中占67%。
猪肉出口占总产量不大，主要是港澳地区。
现代养猪生产技术——告诉你猪场盈利的秘诀(技术篇)
第1章教槽料最新饲喂技术一、为什么是教槽料？二、饲喂教槽料十分重要三、关于成本问题四、教槽料的采食量五、未来——免疫球蛋白六、教槽料的使用管理七、教槽区——需要多大空间？八、未来的设施九、印迹第2章让窝产仔数更高一、目标二、问题和成本三、应对窝产仔数低四、一般因素五、青年母猪六、影响青年母猪窝产仔数的因素七、断奶猪或者未成年母猪八、短期优饲九、刺激而非应激十、经产母猪十一、切实可行的建议十二、正确的光照方案十三、光照模式十四、窝产仔数的离散度——一种很多猪场正在使用的窝产仔数检查方法十五、母猪群体年龄结构——不要弄得很被动十六、哺乳期短十七、返情（配种后返情）十八、疾病十九、生物安全二十、遗产基因第3章既要窝产仔数多又要初生重高一、目标二、初生重非常重要三、平均初生重掩盖的问题四、两点值得探索的建议五、初生重小的仔猪会影响猪场利润六、很难说服七、奖金创造奇迹八、用肺浮漂试验检测真正的死胎第4章避免断奶后的问题一、问题概述二、研究人员针对仔数的试验研究往往不够深入三、为什么说在过渡料上花费很多是值得的？四、鲜为人知的算式五、计算盈亏六、断奶时肠道中发生了什么？七、断奶时将母猪转走常常会发生什么？八、接下去发生什么？九、水分不足十、帮助断奶仔猪度过这个消化瓶颈期十一、饲喂方法必须正确十二、减少断奶后应激十三、早晨还是傍晚断奶？十四、总结第5章免疫——每一个人的盲点一、提高对免疫力的认识二、一个令人困惑的悖论——认识高水平和低水平的免疫防护三、对于母猪，情况有所不同四、提高主群免疫力的行动计划五、初乳六、初乳质量七、分娩监护八、仔猪何时死亡九、加速分娩十、疾病流行谱分析十一、免疫力不足的代价十二、繁殖母猪的情况十三、青年母猪的免疫力十四、免疫力与猪群年龄分布十五、如何使“卧狮”的背部又高又平又长十六、总结十七、母猪更新速度过快会损害它的免疫力十八、40%~50%的母猪群更新率太高吗？十九、成本是什么？二十、病毒侵袭时会发生什么二十一、勿将抗原与抗体的概念混淆二十二、营养对免疫有帮助吗？二十三、三种方案二十四、使日粮的营养浓度与免疫力反应所需的营养水平相配匹——令营养师头疼的问题二十五、这很重要吗？二十六、饲料添加剂能够帮助免疫吗？第6章应激的含义及其对养殖利润的影响一、应激和紧张二、刺激三、如何计算应激在生产中的成本？四、应激和过渡拥挤五、青年母猪推荐的饲喂空间似乎太低六、应激和混群七、应激影响着床八、两种理论九、分娩和应激十、应激检查清单十一、40年应激检查积累的一些经验十二、测量和检测重要的信号十三、应激可以测量吗？十四、猪会和你说话吗？十五、你的猪真的喜欢你吗？十六、关键点十七、可操控的材料第7章现代高产青年母猪的管理一、目标二、选留青年母猪三、一些关注点四、有关订购青年母猪的建议五、对业务人员进行发问六、获得真相七、断奶青年母猪——新趋势（北美的幼龄小母猪）八、引进青年母猪九、适应、训化与融合十、为什么要在240日龄左右初配？十一、刺激青年母猪十二、我们如何实现这些目标值？十三、是否所有这些工作都有必要？十四、是否有必要自己培育青年母猪？十五、基于你的国际经验，你认为哪个品种最好的？十六、青年母猪储备群十七、一个非常有意思的青年母猪群组试验十八、如何管理青年母猪储备群十九、现代青年母猪的饲养二十、俯瞰相关青年母猪的饲喂方案二十一、重新学习新技能——代养母猪第8章生物安全——猪场需要真正落实的措施一、目标二、猪场一般能够达到这个水平吗？三、预清洁是极为重要的四、正确清洁的价值/洗涤剂的使用五、经济学分析六、消毒七、消毒后应采取的措施八、饮水线的卫生九、饮水系统的消毒十、空气熏蒸消毒十一、石灰粉刷十二、为什么现代过氧乙酸/过氧化物类消毒剂对病毒尤其有效？十三、它们的工作原理——简单总结十四、对每一样东西必须使用过氧乙酸/过氧化物类消毒剂吗？十五、饮水线的消毒十六、现代卫生措施的成本和回报十七、所有一切都值得吗？十八、正确使用生物安全的成本十九、经济计算得出的结论二十、车辆和运输第9章毒菌霉素——另一个利润的隐性杀手一、问题（霉菌毒素中毒症）二、霉菌毒素中毒症是个问题吗？三、为什么它似乎有愈演愈烈之势？四、那什么是霉菌毒素呢？五、你如何知道猪场是否有霉菌毒素问题？六、某些霉菌毒素的免疫抑制作用七、料仓清洗能起作用吗？八、霉菌毒素污染水平能进行检测吗？九、协同作用十、那么猪场应该采取什么措施去阻止霉菌毒素侵入，并且他们何时执行该措施以何降低毒素的影响呢？十一、隐蔽十二、处理“漏网”的霉菌毒素十三、广谱吸附十四、优秀霉菌毒素吸附剂拥有不可思议的吸附区十五、霉菌毒素引起的经济损害十六、回报十七、整体概况和结论第1章教槽料最新饲喂技术为什么在一本描述各种猪的问题的书中专门列出一个章节来叙述教槽料的饲喂？这里有2个原因：问题1，教槽料绝不是万能的。
现代养猪生产及工艺技术
养猪学
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（f）分娩哺乳舍母猪头数：
总母猪头数×年产胎次×饲养日数 哺乳母猪头数= ------------------------------------------------365
= ---------------------365
533×2.24×(7+35)
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=137(头)
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（h）35-70日龄断奶仔猪头数：
总母猪头数×年产胎次×窝产仔头数 ×哺乳期成活率×断奶成活率×饲养日数
断奶仔猪头数 =
－－－－－－－－－－－
365 533×2.24×10×0.90×0.95×35
=
－－－－－－－－－－－－
365
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＝
979(头)
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（i）70-180日龄肥育猪头数：
总母猪头数×年产胎次× 窝产仔数×成活率×饲养日数 －－－－－－－－－－－－－－
生长肥育猪头数=
365
533×2.24×10×0.90×0.95×0.98×110
= －－－－－－－－－－－－－－－－
365
=3015 (头)
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2. 工厂化养猪的阶段饲养工艺
工厂化养猪的目的是要摆脱分散的、传统的季节性
的生产方式，建立工厂化、程序化、常年均衡的养 猪生产体系，从而达到生产的高水平和经营的高效 益。 现多采用四阶段饲养工艺 1) 配种妊娠阶段 2) 产仔哺乳阶段 3) 断奶仔猪培育阶段 4) 育肥阶段
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（1）配种妊娠阶段
– 此阶段母猪要完成配种并度过妊娠期。配种约 需1周，妊娠期16.5周，母猪产前提前一周进 入产房。母猪在配种妊娠舍饲养16－17周。 – 猪场较大时，可把空怀和妊娠分为两个阶段， 空怀母猪在一周左右时间完成配种，然后观察 4周，确定妊娠后转入妊娠猪舍，没有配准的 转入下批继续参加配种。
养猪生产技术
第三章养猪生产第一节猪品种介绍一、杜洛克猪杜洛克猪原产于美国东北部的新泽西川等地，是美国目前分布最广的猪种之一。
七十年代引入我国后，已遍布全国各地。
其特点是；体质健壮，抗逆性强，喜食草、耐粗饲，在良好的饲养管理条件下，153日龄体重可达90公斤。
在每千克日粮含消化能3.02兆卡，粗蛋白质15.7％的营养标准下，体重25—100公斤阶段，平均日增重650克，每公斤增重消耗配合饲料2.99公斤。
该猪被毛棕红色，蹄呈黑色，体躯深厚、头部较小、面微凹、嘴较短，耳中等大小、略向前倾。
胸宽深、背腰平直或稍呈弓形，腹部紧凑，后躯肌肉丰满，四肢粗壮结实，蹄多直立。
成年公猪体重340～450公斤，母猪300～390公斤。
屠体瘦肉率约61％，性成熟较晚，母猪平均产仔数为10.9头。
目前，在我省一般用作杂交父本，与当地猪进行两品种杂交，一代杂种猪日增重可达500～600克，屠体瘦肉率50％以上。
二、汉普夏原产于美国，是美国分布最广的肉用型品种之一。
被毛黑色，从肩部起至前肢呈一条白色带状被毛。
头中等大、嘴面较长直、耳中等大而直立、体躯较长、头肩较轻、背腰平直或稍弓，腰体平直，肌肉发达、四肢有力。
成年公猪体重315～410公斤，母猪250～340公斤，屠体瘦肉率60％以上。
性成熟较晚、每胎平均产仔数为8.78头。
在良好的饲养管理条件下157日龄体重可达90公斤，日增重600～700克，每公斤增重消耗配合饲料3公斤，在杂交利用上一般作为父本，与甘肃白猪、甘肃黑猪的二品种杂交商品猪，体重20～90公斤阶段的饲养期只需110—116天，日增重600克以上，每千克增重消耗配合饲料3．5～3.7公斤，瘦肉率50％以上。
三、大约克原产于英国，引入我国已70多年。
现分布全国各地。
全身白毛、有捐丝状长毛，皮肤白色，个别有青色斑点。
耳大而薄，略向前倾立，头颈较长，体格高大、体躯长、肋开张、背腰子直耳稍呈弓形，腹部充实而紧凑、四肢高，后躯宽长，肌肉发达，但后腿欠丰满。
养猪生产技术
养猪生产技术第一篇：养猪生产技术养猪生产技术1.了解猪的类型和品种特征，熟悉猪的主要生产性能指标和选种和引种使用的方法。
2.掌握猪的生物学特点和生产流程，熟悉猪的一般饲养管理原则、饲喂方法，种公猪和繁殖母猪、幼猪及肉猪生产、工厂化养猪的生产特点、饲养管理方式和方法；第一节猪的特性：一、生物学特性二、行为特点第二节生产流程：图示：第三节生产性能及其选育：1.繁殖性能窝产仔数仔猪成活率初生重和初生窝重断奶重和断奶窝重初产日龄和产仔间隔母猪的年产仔头数 2.生长肥育性能生长速度饲料转化效率 3.产肉性能背膘厚度屠宰率胴体瘦肉率眼肌面积肉质性状（肉色、大理石纹、PH值、系水率（失水率）、肌肉嫩度）4.体型外貌毛色、耳型、体尺（体长、身高、胸围、腹围、管围）；遗传缺陷（致死、半致死、隐性基因、半致死基因等）。
5.猪的性能测定标准环境条件测定信息、测定结果的使用测定方式测定指标操作规程6.育种值估算遗传参数育种值选择指数动物模型（BLUP）7.种猪的选择种猪选择体型外貌、繁殖性能、生长肥育及胴体性状后备猪选择断奶阶段六月龄阶段繁殖阶段终选阶段第四节品种及其利用 1.地方猪种类型及特点 2.地方猪种的特性3.地方猪种资源的保护和利用地方品种资源保护的内容方法（原位保存法、非活畜保存法、与利用相结合）资源的利用（杂交优势利用、培育新品种（品系）的素材、特殊用途的利用）4.国外引入品种引入的主要国外品种简介长白猪大约克杜洛克皮特兰汉普夏：引入品种的特性引入品种的利用5.国内培育品种：引入品种+地方品种——选育——新品种。
三江白猪湖北白猪苏太猪上海白猪北京黑猪东北花猪赣州白猪等6.猪的品系繁育群体继代选育品系的保持和利用7.猪的杂交优势利用杂交优势利用的目的杂种优势现象主特点杂交优势利用的主要环节畜禽的繁育体系（育种场核心群繁殖场扩繁群商品场生产群）第五节猪的营养与饲料 1.饲料营养物质及其分类： 2.营养物质与动物营养： 3.饲料的初步加工与调制：4.饲养标准5.日粮配合与配合饲料：第六节猪的繁殖技术1.种猪的繁殖利用性成熟与体成熟种公猪的利用种猪的利用年限：2.母猪的发情鉴定及适时配种性周期待配母猪的普查交配时间决定3.妊娠诊断观察法借助妊娠诊断仪妊娠期和预产期计算：4.分娩分娩前的准备母猪的临产表现接产技术接产假死仔猪的急救5.母猪的繁殖障碍繁殖障碍的表现形式提高母猪繁殖力的主要措施第七节规模化养猪的基本条件： 1.猪的环境条件： 2.养猪生产的设备：3.猪场的环境保护：猪场环境污染粪污处理猪场环境保护第八节各类猪群的饲养管理1.公猪的饲养管理（环境、营养、疾病、管理）2.母猪的饲养管理配种母猪配种妊娠母猪哺乳母猪母猪的泌乳规律哺乳期的饲养管理3.哺乳仔猪初生仔猪哺乳仔猪的死亡原因初生仔猪的护理哺乳仔猪的护理哺乳仔猪的生长发育特点哺乳仔猪的饲养管理：4.断奶仔猪早期断奶断奶期的饲养管理（三过渡）：5.生长育肥猪猪体组织的变化肉猪育肥技术：第九节规模化猪场经营管理1.经营类型猪场经营类型选择断奶仔猪的生产育肥猪生产自繁自养种猪生产2.经营规模猪场经营规模的确定分析法盈亏平衡点分析效益盈亏平衡点第二篇：现代养猪生产技术实验实验一、实验一、猪品种的认别与鉴定目的要求：一、目的要求：学生利用多媒体、录像带、幻灯片等途径认识和鉴别常见猪的品种，并能复述其突出外貌特征和生产性能。
现代养猪技术
现代养猪技术1.一点一线生产工艺2.两点或三线生产工艺节能保温猪舍1.保温猪舍类型2.保温猪舍设计3.保温猪舍配套技术饲料配制1.饲料配制原则2.饲料配制方法种公猪的饲养管理1.种公猪的饲养2.种公猪的管理3.种公猪的利用种母猪的饲养管理1.空怀母猪的饲养管理2.妊娠母猪的饲养管理3.哺乳母猪的饲养管理仔猪的饲养管理1.哺乳仔猪的饲养管理2.保育仔猪的饲养管理肥育猪的饲养管理1.肥育猪的饲养2.肥育猪的管理现代养猪技术1.一点一线生产工艺一点一线生产工艺是指在一个地方，一个生产场按配种、妊娠、分娩、保育、生长、肥育生产流程组成一条生产线。
（1）两段式生产工艺该生产工艺的特点是猪在断奶后直接进入生产肥育舍一直养到上市,饲养过程中转群次数少,减少了应激。
但由于较小的生长猪和较大的肥育猪养在同一类猪舍，增加了疾病防疫的难度，也不利于机械化操作，而且这种方式比其他方式需要更大的建筑面积。
所以，这种方式只适合规模小、机械化程度低或完全依赖人工饲养管理的猪场。
（2）三段式生产工艺这种生产工艺的主要特点是哺乳期和保育期分开，加上生长肥育期共分为三段饲养，国内多数规模化猪场多采用这种生产工艺。
采用此工艺猪群应激也比较小，同时可根据仔猪不同阶段的生理需要采取相应的饲养管理技术措施。
（3）四段式生产工艺该工艺主要特点是：①怀孕母猪单栏限位密集饲养，便于饲养管理，母猪不会争吃打斗，避免损伤和其他应激，减少流产，而且比怀孕母猪小群饲养节约猪舍建筑面积500-600平方米左右(以万头猪场计)。
②产仔栏按7周设计，怀孕母猪可在产前1周进入产仔哺乳舍，仔猪4周断奶后，立即转走母猪，而仔猪再留养1周后转入转入保育舍，即可对产仔栏进行彻底清洁消毒，空栏1周，有利于卫生防疫。
③保育栏也按6周设计，饲养5周，空栏清洁消毒1周，给生产周转留有一定余地。
④仔猪出生后按哺乳、保育、生长和肥育四段饲养，比三段（生产和肥育合二为一）饲养可节约猪舍建筑面积300平方米左右（以万头猪场计）四段式生产工艺还有一种形式叫半限位生产工艺，它的特点是空怀和轻胎母猪采用每栏4-5头的小群饲养，产前5周为了便于喂料和避免打斗流产，又转入单栏限位饲养。
现代化养猪生产管理技术Ⅳ
专题讲座
N 1 5 @ 7 8 5 : 8 8 5 < : @+ 6 5 1 8 6 1 ; O ;: 8 M P1 3 1 4 5 8 : 4 M 5 6 5 8 1!/R’ A Q1 #! " " (
现代化养猪生产管理技术 （*）
夏铁松%! 倪志广!
! 牡丹江惠民养殖有限责任公司 " 黑龙江 牡丹江 % # 河北省畜牧良种工作站种公牛场 " 河北 石家庄 " $ % ’ ( & " " " ! ’ ( " #34; ( 年第 # 期 !! !!!!! 专题讲座 !!!!!!!!!!!!! !!
责任。 !’ #’ )! 妊娠母猪饲养管理技术操作规程 ! 饲养妊娠母猪的 目 的是防止母猪流产、 早产、 提高产仔数量和仔猪初生重量， 重点 工作是调整好 妊 娠 母 猪 的 体 况 与 膘 情， 保证胎儿正常生长发 育， 提供舒适的生活环境， 使母猪平稳地渡过妊娠阶段， 生产 出 数量多、 体质健壮的仔猪。 （ ） 进猪前的准备工作。 ! 进猪前先把舍内的走廊、 圈 栏、 % 地面、 墙壁和食槽打扫冲洗干 净， 用 !_ 苛 性 钠 溶 液 喷 洒 消 毒， ! # 个小时后用清水 冲 洗， # , 个 小 时 后 方 可 使 用。 " 检 查 饮 水 器是否好使， 下水道 是 否 畅 通， 圈 栏、 圈 门、 食槽的限位钢筋是 否牢固， 发现舍内设施 有 损 坏 的 要 及 时 修 理， 各项准备工作就 绪后方可进猪。 （! ） 妊娠母猪的饲养。 ! 母猪在妊娠期内根据胎儿生长 发 育的规律分 ) 个阶段饲养， 从配种到 ! 从妊娠 " 天为第 % 阶段， 从妊娠 , ! % 天到妊娠 , " 天为第 ! 阶段， % 天到临产前 % 周为第 “高、 低、 高” 的 饲 养 方 式， 日 喂 ! 次。 第 % 阶 段 ) 阶段。 " 采用 每日每 头 给 料 !’ （每 千 克 料 消 化 能 % ， 蛋白质 )&!’ (H )Q F ; 高于标准， 有利 于 胎 胚 附 植， 第二阶段每日每头给料! % (_ ） （每千克料消化能 % ， 蛋白质 % 低于 标 准， ! (H !’ ,Q F #_ ） &!’ ; 能满足妊娠母猪 阶 段 性 需 要 即 可， 第 三 阶 段 每 日 每 头 给 料 !’ （每千克消化 能 % ， 蛋白质% 高 于 标 准， & (&)’ ! "H )Q F *’ (_ ） ; 满足胎儿后期快速生长发育的需要， 要做到日粮平均分配。 # 严冬季节按日粮的给量增加 % 个 别 瘦 弱 母 猪 单 圈 饲 养， 敞 "_ ， 开饲喂， 体况达标后再按阶段标准限量给料。初产母猪可按 日 粮标准增加 (_ &% 使妊娠母 猪 在 临 产 前 都 能 达 到 最 佳 的 "_ ， 体况与膘情， 不胖不瘦八成膘。 $ 妊娠母猪阶段性换料时要 逐 第!天换料三分之 渐过 渡， 具 体 做 法： 第 % 天 换 料 三 分 之 一， 二， 第 ) 天全部更换， 不准突然一次性换料， 每天要检查饲料 是 否 新 鲜， 搅 拌 是 否 均 匀， 发 现 问 题 不 准 使 用， 立即向场领导报 告。 （ ） 妊娠母猪的管理。 ! 妊娠母猪进舍后按转群卡逐头 核 ) 对耳标号、 品种、 品系、 胎次和产仔日期， 尽量原圈饲养， 如需 要 重新组群时先用酒精擦 抹 母 猪 鼻 盘， 干 扰 其 嗅 觉， 组群后设专 人护理， 个别膘情过肥 过 瘦 和 肢 蹄 有 病 的 母 猪 要 单 圈 饲 养， 重 点管理， 对每圈内饲养母猪的头数、 编号、 品种和产仔日期详 细 记录， 为阶段性换料、 接种疫苗、 转群等工作打好基础。 " 每 天 要详细观察妊娠母 猪 的 采 食、 饮 水、 呼 吸、 粪 便、 行动和精神状 态是否正常， 有没有可视性疾病， 如跛行、 体苍白、 外伤等， 发现 问题 及 时 处 理 或 汇 报。 # 注 意 察 看 配 种 ) 周 后 的 母 猪 是 否 怀 孕， 有没有发情表现， 如 有 返 情 母 猪 及 时 转 到 育 种 车 间。 母 猪 怀孕六周时用 [ 超 测 定 仪 逐 头 检 测， 查出假妊娠的空怀母猪 并及时转到育种车间， 杜绝 “白 吃 饱 ” 母 猪， 对返情母猪和假妊 娠的空怀母猪要记录 备 案。 $ 按 免 疫 程 序 的 内 容 及 时 给 产 前 母猪接种各种疫苗， 定 期 驱 除 体 外 寄 生 虫， 每周对舍内进行一 次灭菌消毒， 对有流产病 史 的 母 猪 （因黄体发育不全而引起的
《现代养猪生产技术》PPT课件
——告诉你猪场盈利的秘诀
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1
绿宝书
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2
John Gadd
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《Pig Progress》专栏作者（超过15年） 从来养猪行业50多年 从事养猪写作40多年 撰写超过2 800篇文章，全部与猪有关 多项国际养猪大奖
3
John Gadd
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曲向阳（荷兰海波尔种猪公司）
张 欣（龙大食品集团有限公司）
冯细钢（北京华特希尔种猪技术有限公司） 任 斌（佳和农牧股份有限公司）
赵 瑜（信阳农林学院）
高勤学（山东荣昌育种股份有限公司）
陶 莉（江苏省农业委员会）
赵云翔（广西扬翔股份有限公司）
郭振光（拜耳四川动物保健有限公司）
万建美（四川农业大学）
包括中国在内，全球范围都有大量的新建猪舍。 生物安全的问题需要得到认真对待。 设计上应该尽量防止疾病进入猪场。新建猪舍
可以参考书中的建议，现有的猪舍也可以适当 参考。
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免疫 —— 最弱的防线
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疾病的天然免疫没有得到很好的理解。 这是重要的一个章节，用通俗易懂的语言介绍
了这个复杂的话题。 当然，疫苗和保护类药物都有很高的价值。但
周绪斌（新疆天康畜牧生物技术股份有限公 栗 柱（中国农业出版社）
司）
孟凡伟（山东环山集团有限公司）
姚建聪（香港惠农行农业有限公司） 余 淼（成都大帝汉克生物科技有限公司）
张 佳（福建一春农业发展有限公司）
牛建强（广东温氏食品集团股份有限公司） 张 琳（SOHO译员）
潘雪男（国际畜牧兽医杂志社）
钟丽菁（上海祥欣畜禽有限公司）
韩子民（ 大飞龙动保集团 ）