广西优质肉鸡的推广状况
几种广西地方优质鸡在百色林下养殖的效果观察
用单联苗颈后皮下注射 ； 痘 苗作翅 下皮肤刺种 （ ５ 倍稀 释 ） 。 ④１ ５日龄 ： 传染性法 氏囊病疫苗饮水 口服接
种。
⑤２ １日龄 ～２ ３日龄 ： 第 二 次饮 水 口服 法 氏囊
病疫苗。
￣５ ０日龄 一 ６ ０日龄 ： 饲养周期超过 ９ ０天的品
梁 家强 ， 唐毓 杰 ， 杨 丽 霞 ， 王 华金
（ １ ． 百色市水产畜牧兽 医局 ， 广西百色 ５ ３ ３ ０ ０ ０ ； ２ ． 平果县畜牧技 术推广站 ， 广西平果 ５ ３ １ ４ ０ ０ ；
３ ． 田 林县水产畜牧兽医局， 广西田林 ５ ３ ３ ３ ０ ０ ； ４ ． 百色亚胜生态牧业有限公司， 广西百色 ５ ３ ３ ０ ０ Ｏ ）
１ 材 料 和 方 法
１ ． １ 试 验材料
１ ． １ ． １ 鸡 品种 及 来源
选 择广 西 富鹏农 牧公 司 的
富凤 土鸡 、 广 西凤 翔 集 团公 司 的凤 翔 桂 草 土鸡 、 百
色亚 胜生 态牧 业公 司 的元 香 鸡 及 田林 益 林公 司 的
益林土鸡 ４ 个品种 ， 每个品种观察 ５批肉鸡。
种， 第 二 次接种 新城 疫 、 禽流感（ Ｈ ５ 、 Ｈ ９ ） 的灭 活 疫 苗， 如 新一 支一 流三联 灭 活油 苗或用 单联 苗 。
鸡体。药液要喷到墙壁 、 屋顶、 地面 ， 以均匀湿润鸡 体表为宜 。消毒后维护时间 １ ５ 分钟 一 ３ ０分钟 ， 再
几 种 广 西地 方优 质 鸡 在 百 色林 下 养殖 的效 果观 察
中图 分 类 号 ： ￥ ８ ３ １ ． ４ 文献 标 识 码 ： Ｂ 文章编号 ： １ ０ ０ ２— ５ ２ ３ ５ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ２— ０ ０ ９ １— ０ ３
广西优质鸡的研究、开发与发展前景
生产性能有很大提高 。生长慢速型商品代公鸡 ９ ０日龄体 重 １５ ～ １０ ｇ母 鸡 １０日龄 出栏 ３ ０ ５０ ， ２
体 重 １０ ３０～ｌ ５ｇ １０日龄 阉鸡 体 重 ２ ０ ～ ４ ０ ，３ ５０
主要生产区域。表明广西优质鸡 产业发展与当 地气候条件和人们的饮食习惯有密切的关系。
１ ２ 利 用遗传 资源 进行 肉鸡 新 品 系的选 育 ．
１ 遗传 资源研究与开发现状
１ １ 现有 优质 鸡种 类型 与优 质 鸡产 业分布 ．
广西利用地方鸡种遗传资源进行品系选育
工作 ， 最早开始于 ２ 世纪 ８ 年代初 ， ０ ０ 首先对广 西三黄鸡和霞烟鸡进行选育繁殖 ，０ ９ 年代和 ２ １ 世纪初广西三黄鸡品系的选育进入峰期， 种鸡 生产规模已经超过 ２０万套 ； ０ 随后对地方品种 鸡选育进行了更宽 的多 目标 的品系选育 ， 不局
的鸡 品种遗传资源在肉用型方面十分丰富 ， 但
作者简 介： 粱远东 （ ９５一） 男 ， １５ ， 副教 授 。从 事 家禽营 养 与繁殖方 面研 究。
收稿 日期：０ ６ ７ １ ２０ —０ 一ｌ
大发乌鸡等， 生长速度较慢 型的古典型岑溪三 黄鸡、 黎村黄鸡 、 凉亭鸡 、 高凤鸡 、 凤翔黄鸡等。 从广西研发的配套品系看 ， 一类是三黄鸡型； 二 类是黑斑花 羽型含深麻和浅麻两种 ； 三类是黑
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广西畜 牧兽 医
２０ ０ ６年 Ｖ １２ ６ ｏ．２（ ）
２３ ５
广 西优 质鸡 的研 究 、 开发 与 发展 前景
梁远 东 ， 平 蒋 韦 ， 玲
黄羽肉鸡——飞出广西的“金凤凰”
农家之友2012.06家禽是广西仅次于生猪的第二大畜牧产业，是广西区畜牧业中规模化、产业化程度最高的产业。
其中以黄羽肉鸡为代表的优质鸡出栏居全国第二位，总产量约占全国的1/4。
优质鸡种苗生产优势也十分明显，广西已成为我国优质鸡种苗繁育基地。
广西区内各大种禽企业年产黄羽肉鸡苗约8亿只，除满足区内养殖外，每年有约3亿只销往全国28个省、市、区，占全国优质鸡苗外销量的30%以上。
同时，不少龙头企业走出广西，先后在广东、重庆、新疆等省、市、区建立生产基地，带动当地优质鸡生产规模，推动广西优质鸡产业向全国扩张。
广西水产畜牧兽医局梁雨祥局长在接受采访时说，黄羽肉鸡是广西飞出去的“金凤凰”！产业化：引领腾飞的“凤头”1996年广东温氏食品集团有限公司正式落户玉林，给广西带来了“公司+农户”或“公司+基地+农户”的产业化经营模式，拉开了广西黄羽肉鸡产业化运作的大序幕。
经过十几年来的发展，一大批广西本土黄羽肉鸡生产经营龙头企业从当初的专业户、鸡贩子中脱颖而出，不断发展壮大。
目前已有玉林市参皇养殖有限公司、广西凤翔集团公司等2家黄羽肉鸡企业被评为国家农业产业化龙头企业；广西玉林巨东种养集团有限公司、广西北流凉亭集团禽业发展有限公司、南宁市广东温氏畜禽有限公司等12家企业被评为广西区农业产业化龙头企业；还有几十家养鸡企业获评市级或水产畜牧行业龙头企业，黄羽肉鸡是广西产业化龙头企业最多的产业。
这些龙头企业组成一个巨大的“凤头”，引领着广西的养鸡业乃至整个家禽养殖业的腾飞。
据统计，目前广西区2千羽以上的规模养殖户其出栏量已达3.6亿羽，占黄羽肉鸡出栏总量的67.9%。
古典鸡是广西的传统名鸡，是广西目前唯一经过系统选育，没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡。
这种鸡具有“禾虾头，铁线脚，柚子身”的体态特征，与现代快大型肉鸡有明显区别。
广西岑溪市外贸鸡场有限公司从1999年开始推行“公司+养户+客户”的生产经营模式，肉鸡全部由农民放到山林、果园实行标准化轮牧放养，使每一群鸡都表现出“进山入林撒野去，返璞归真聚味回”的古典鸡生产特征。
广西食品产业发展趋势
广西食品产业发展趋势广西食品产业发展趋势一、引言广西是中国的重要农业大省，拥有丰富的农产品资源，尤以水果、畜产品和特色农产品闻名于世。
近年来，随着经济的快速发展和城市人口的增加，广西食品产业逐渐成为了该省的支柱产业之一。
本文将分析广西食品产业的现状，并探讨其发展趋势。
二、广西食品产业现状1. 农产品资源丰富广西拥有丰富的农产品资源，气候适宜，土壤肥沃，尤以热带水果、畜产品和特色农产品为主。
广西的柚子、菠萝、火龙果、柿子等水果种类繁多，品质优良，畜产品如猪肉、牛肉、鸡肉等也有较大的供应。
此外，广西的特色农产品如荔枝、桑葚、核桃等也具有潜在的市场价值。
2. 市场需求旺盛随着城市化进程的加快，广西的城市人口迅速增加，从而带动了对食品的需求。
特别是对于高品质、健康、绿色食品的需求更为旺盛。
消费者开始注重食品的营养价值、品质和安全性，对于有机食品、无公害农产品的需求也呈现出增长的趋势。
3. 产业规模扩大广西的食品产业规模逐年扩大，涵盖了农产品的种植、养殖、加工、物流等环节。
不仅在广西本地有了较大的市场份额，还开始向周边地区和国际市场输出。
一些大型农产品加工企业如广西植展集团、广西恒逸食品集团等已经成为了行业的佼佼者。
三、广西食品产业发展的趋势1. 健康、绿色食品的发展随着人们对食品安全和健康的关注度提升，未来广西食品产业的发展将更加注重生产绿色、无公害的农产品。
农业生产将更加依托科技手段，推广先进的种植、养殖技术。
有机食品的种植和生产将成为食品产业的一大发展方向。
2. 农产品精深加工的推进广西食品产业将加强农产品精深加工，提高附加值和产品附加功能。
通过技术改造和创新，将农产品加工成多种产品，延伸产业链条。
例如，将水果加工成果汁、果酱、干果等，将畜产品加工成肉制品、罐头食品等。
此举不仅能延长农产品的保鲜期，还能提高产品的附加值，增加企业利润。
3. 电商和冷链物流的提升随着电商的快速崛起，传统的食品销售模式正在发生改变。
试论靖西土鸡种质资源保护
２０２０年第５期（总第３７２期）畜禽业生产指导试论靖西土鸡种质资源保护冯怀情（广西靖西市畜牧兽医技术推广总站，广西靖西５３３８９９）摘 要：靖西土鸡是广西靖西市独有的优质肉鸡品种，但由于受到外来品种的冲击以及不注重种质资源保护，有绝迹危险。
为保护该品种资源，有必要扶持相关养殖企业开展靖西土鸡选育工作，加强其营养需要、饲养管理以及产品加工等方面的研究，提高其产肉性能和产品竞争力。
关键词：靖西土鸡；种质资源；保护ＤＯＩ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２０．０５．００９ 引言在中越边境的广西靖西市，生长着一种体型紧凑，肉味特别鲜嫩的地方肉鸡品种，当地人称之为“靖西土鸡”。
因个体较小，生长缓慢，在过去追求“快”“大”型肉鸡年代，由于还未认识到地方品种的潜在价值，人们采取了一系列盲目的引种杂交选育，导致地方种质资源流失［１］。
靖西土鸡现存数量较少，如果得不到保护，不久将难觅踪迹。
靖西土鸡的品质外貌特征靖西土鸡面目清秀，体形紧凑，脚趾修长呈黄色或青色；刚出壳小鸡羽毛黄色或为黑黄相间，成年母鸡多为黄色和麻黄色，黑色较少；成年公鸡体毛宗红色，主翼羽呈和尾毛为黑色。
经阉割公鸡尾羽仍为黑色，变长且呈弧状弯曲，其它羽毛变亮红色，有金属光泽。
靖西土鸡１５０日龄屠宰，宰后皮肤淡黄色，肉色为白色，肌肉切面有光泽，肌纤维细小，肉质细嫩，皮薄，脂肪少，口感鲜美，是做鸡汤、白切鸡的上好材料。
开展靖西土鸡种质资源保护的紧迫性和必要性靖西土鸡在靖西市１９个乡镇匀有分布，主产区为南部乡镇。
邻近靖西的德保、大新两县也有少量分布。
２０世纪９０年代初，是靖西土鸡获得飞速发展时期。
据统计，１９９３年靖西市肉鸡出栏量达到６９．８万羽，年末存栏达到７６．８万羽，除很小部分为北部乡镇个体较大的黑羽鸡外，绝大多数都是靖西土鸡。
之后，随着快大型肉鸡及三黄鸡等良种鸡的引入，靖西土鸡饲养量遂年减少。
杂交改良工作的深入，靖西土鸡原种更难寻觅。
玉林三黄鸡的养殖现状及发展对策
玉林三黄鸡的养殖现状及发展对策玉林三黄鸡是广西玉林市的特色畜禽品种，因其肉质鲜嫩、营养丰富而受到广大消费者的欢迎。
然而，该品种的养殖现状存在一些问题，需要寻求有效的发展对策。
目前，玉林市的三黄鸡养殖主要以家庭农场和个体养殖户为主。
养殖户数量众多，但规模相对较小，生产方式较为散乱，缺乏统一规范的养殖管理标准。
同时，饲养技术和兽药使用方面也存在一些不足之处。
这些问题导致了三黄鸡的养殖效益不高，生产过程中的病害发生率较高。
为了改善玉林市三黄鸡的养殖现状，以下是一些建议的发展对策：1.建立养殖合作社或农民专业合作社。
通过合作社的模式，养殖户可以集中资源、规模化经营，提高生产效益。
合作社可以统一抓好规范化的养殖管理、饲料配方以及兽药使用，确保养殖过程中的安全与稳定。
2.推广科学化的养殖技术。
加强技术培训，提供养殖知识和技能的指导。
引进先进的养殖设备和技术，改善鸡舍环境，提升生产效率。
同时，加强疾病的防控，采用疫苗接种、定期检查等措施，减少病害的发生。
3.建立完善的市场营销体系。
加强对市场的调研，明确消费者对三黄鸡的需求，提供符合市场要求的产品。
与超市、餐饮企业等建立稳定的销售合作关系，扩大销售渠道，提高产品在市场中的竞争力。
4.加强品牌建设和宣传推广。
通过品牌建设，树立玉林三黄鸡的良好形象，提升产品的知名度和市场认可度。
同时，加强宣传力度，推广三黄鸡的营养价值和特色，增加消费者的购买欲望。
5.政府支持和政策扶持。
加大对三黄鸡养殖业的政策支持力度，提供资金、技术和管理等方面的扶持。
加强与养殖户的沟通，了解他们的需求和困难，提供相应的政策和帮助，促进养殖业的可持续发展。
通过以上发展对策的实施，玉林市的三黄鸡养殖业有望得到改善和发展。
只有统一管理、推广科学化的养殖技术、建立完善的市场营销体系以及加强品牌建设，才能使三黄鸡产业迈向规模化、产业化发展，并进一步为当地经济作出贡献。
南丹瑶鸡商品肉鸡饲养管理关键技术
2020年第05期南丹瑶鸡属于优质肉质品种，经过科研部门选育具有很强的市场竞争力，对我国养禽业也有很大的推动作用。
南丹瑶鸡商品肉鸡不仅具有羽毛漂亮、体型紧凑、耐粗饲、适应性好、觅食力强和抗病能力高等优势，而且肉质鲜嫩、肉味独特清甜和皮下脂肪少等特点，很受广大消费者的喜爱。
同时南丹瑶鸡的抗寒性较强，适合饲养在海拔800m 以上的高寒地区，而这些地方养殖户的技术水平一般，加之不了解商品肉鸡的生理特点，在饲养管理过程中难免发生许多误区，为此将南丹瑶鸡肉鸡饲养管理关键技术要点进行详细讲解，为获取更大的经济效益提供了有力保障。
1加强放牧管理随着遗传育种的进展，南丹瑶鸡商品肉鸡大多采用半放半牧的饲养方式，通常在育雏舍内饲养一个月后，就可以逐渐开始过度放牧，一般从30～60日龄开始放牧，放牧的时间应根据季节的变化有所调整，通常夏季外界气温高可以育雏结束后就进行放牧饲养，如果在寒冷冬季育雏到30日龄后可以转入大棚饲养一个月，再开始放牧，否则外界气温太低，鸡群不适宜、冷应激反应较大，不仅危害鸡体身体健康，还会降低饲料报酬和经济效益。
南丹瑶鸡商品肉鸡放牧的场地应选择在地势较高、坐南朝北、有一定的斜坡、避风向阳，远离村庄、环境安静、饮水方便、纱织土壤、无污染和兽害的稀疏树林或草地，也可选择优质的果园、桑园或茶园等场所。
这样的地势利于雨后快速干燥、没有积水，有效控制病菌的繁殖。
同时鸡群在冬季可以晒晒太阳、强壮身体，在夏季有荫凉遮阳能够防止中暑。
最重要的是能够随处找到杂草和昆虫，排出的粪便成为林地的有效肥料。
在放牧场所可以挖一些沙坑，促使肉鸡进行沙浴，在锻炼鸡只体质的同时便于采食到更多的矿物质，夏季还可以通过传导散热、降低机体体温，避免热应激带来的危害。
为了防止雨淋和日晒应在放牧场所搭建塑料大棚或草棚，作为鸡群休息和躲雨防晒的场所，在遇到下雨刮风的时候可以让鸡群在棚内采食和饮水。
同时挖一个压井给鸡群提高充足、干净的饮水，并在鸡群活动范围内放置水槽和料桶，可以随时给鸡只补充食物，保证肉鸡增重达到标准要求。
广西家禽将推行“集中屠宰、生鲜上市”新模式
9农家之友 2014. 11本栏责编 王林秀用水资源，韦礼成采取水面养鸭、水中养鱼的立体养殖模式，今年投放了10万尾草鱼苗到库汊里。
他还开发了面积100多亩的河岸和没落区种植甜象草，把鸭场的粪便经过发酵处理后作为有机肥来种植象草，再用牧草饲养草鱼。
单纯的养鸭可能会造成环境污染，鸭的粪便随处堆放或直接排到公河里，对空气和水造成污染，同时也会产生病毒转染。
采取种养结合的方法，把养殖产生的污染物进行有效地资源化利用，达到了产业开发和生态循环、环境协调发展的“双赢”效果。
东兰县科协主席潘宗高说：“近年来，东兰县科协一直致力于引导华成养鸭专业合作社等龙头企业发展。
将曾经濒临绝种的东兰麻鸭通过规范化、学科化、规模化运作，实现保种功能，并逐步做强做大。
在韦礼成等人的带动下，现在我县已经突破了规模化养殖的技术瓶颈，产生了保种的社会效应，已经有能力为养殖户提供大量优质鸭苗。
下一步，我们科协将继续为东兰麻鸭养殖业的发展提供坚强有力的技术培训和宣传推介等方面的支撑。
” 近年来，东兰县积极开展“商标兴县”活动，加大了对农产品和涉农商标的培养工作，“东兰麻鸭”则成为该县重点培育的特色农产品品牌之一，目前，正在申请中国国家地理标志认证工作。
“作为一个地方特色品种，东兰麻鸭在本地市场占有率达95%以上，但是外地人了解麻鸭的并不多，尤其是100块钱买1.5公斤甚至更轻重量的鸭子，让不少消费者觉得贵。
”而为了能让东兰麻鸭走出东兰，让更多的人接受麻鸭，品尝到它的美味，韦礼成决定除了要进一步扩大麻鸭养殖外，下一步打算在南宁开麻鸭专营店，让首府人也能分享到东兰麻鸭的独特美味，让东兰的“灰天鹅”飞得更高，更远！ 本刊讯（记者 王林秀 通讯员 黄启健）最近，广西区水产畜牧兽医局编制完成了《广西家禽屠宰加工产业发展规划（2015-2020年）》，广西家禽将推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的新模式。
按照规划，2015年，先在南宁市主城区试点，在取得成功的基础上再在其他城市推行，力争到2020年在14个设区市全部实现“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。
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广西优质肉鸡的推广状况
我区各级党政机关和有关部门以及广大人民群众，认真贯彻落实党在农村的各项经济政策，充分调动了城乡居民发展养殖业的积极性。
家禽生产得到长足的健康发展。
2003年，全区家禽年末存栏量达到24504.5万羽，其种鸡l 8250.92万万羽，占74.48％；鸭5644.83万羽，占23.03％；鹅608.75万羽，占2.48％；当年出栏肉用禽52020.06万羽，典中鸡37372.72万羽，占家禽出栏总量71.84％，鸭13320.01万羽，占出栏总量25.6 1％，鹅1327.3 3万羽，占2.5 5％：禽肉产量，2003年76.96万吨，其中鸡肉5 0.83万吨，鸭肉22.38万吨，鹅肉3．8 l万吨，分别占禽肉总产量的66.05％，29.00％和4.95％。
这些数字表明，我区家禽生产，养鸡占着主导地位。
改革开放以厉，随着社会的进步，经济的发展，养鸡科学技术的提高，有力地促进了我区养鸡业持续、稳定、健康发展。
尤其是1990年以后，发展速度进入了快车道，连续13年增产增收。
2003年肉鸡出栏量37372.72万羽，比1990年同期增加30254.72万羽，增长4.25倍；鸡肉产量50．83万吨，比1 990年增加4 1.73万吨，增长4．5 8倍，在全国排位中居笫6名。
我区养鸡企业不仅追求生产规模的扩大和产量的增加，更重要的是重在产品质量的提高和产品安全的保证.近十年来，在各级业务主管部门的指导下，牢固地树立了科学发展观，坚持以市场经济为导向，以消费者为主线，以质量为重点，根据市场的需求，着重调整种鸡结构，选优淘劣的发展方向，以优质的广西三黄鸡、广西霞烟鸡，广西糯洞鸡、广西灵山香鸡、广西凉亭土鸡、广西玉林参皇鸡、广西宝中宝鸡、广西桂林大发铁脚麻鸡、广西东兰乌鸡等地方鸡种为重点，对本品种全面开展了纯系选育工作，努力提高种鸡质量的同时，各地各企业根据市场行情的需求，结合当地的具体情况与自身的条件，以本地鸡种为素材，适度引进外血，采用现代育种方法，科学地进行配套杂交改良工作。
经过多年的努力，现已育成许多鸡种(配套系)。
如广西南宁市良凤农牧有限责任公司的良凤花鸡，广西宏华生物实业股份有限公司的柳州麻花鸡，广西凤翔家禽有限责任公司的凤翔麻鸡、桂香鸡和桂凰鸡，广西南宁市金陵种鸡场的金陵麻鸡。
广西华桂源种禽有限公司的特快黄鸡等等
黄鸡、广西霞烟鸡，广西糯洞鸡、广西灵山香鸡、广西凉亭土鸡、广西玉林参皇鸡、广西宝中宝鸡、广西桂林大发铁脚麻鸡、广西东兰乌鸡等地方鸡种为重点，对本品种全面开展了纯系选育工作，努力提高种鸡质量的同时，各地各企业根据市场行情的需求，结合当地的具体情况与自身的条件，以本地鸡种为素材，适度引进外血，采用现代育种方法，科学地进行配套杂交改良工作。
经过多年的努力，现已育成许多鸡种(配套系)。
如广西南宁市良凤农牧有限责任公司的良凤花鸡，广西宏华生物实业股份有限公司的柳州麻花鸡，广西凤翔家禽有限责任公司的凤翔麻鸡、桂香鸡和桂凰鸡，广西南宁市金陵种鸡场的金陵麻鸡。
广西华桂源种禽有限公司的特快黄鸡等等。
经过选育、培育出的新鸡种各具特色，其共同的主要优点是体型矮小、体重适中，体躯紧凑，体态优美，羽毛贴身，色泽靓丽，行动灵活，成熟期早．，皮黄光泽，皮下脂肪含量适中，肉质细嫩，肉味香郁，外观上给人留下舒爽的感觉。
这些鸡种，由于品种的不同，饲养日龄和体重也有各异。
微型种如三黄鸡、灵山香鸡等饲养110-120目龄，体重1.4～1.5千克；中型种如良凤花鸡、铁脚麻鸡，饲养70～80目龄，体重1.6~1.8千克；快大型种如柳州麻花鸡、良凤花鸡(快大型)等，饲养49～65日龄，体重1.5～1.7千克以上。
这些鸡种具备上述特点和优点正是优质的具体体现。
关于优质鸡的概念，到目前为止，国内外末见有统一的标准。
在不同的国家，不同地域，不同的民族和不同的生活习惯，对优质的概念有所不同。
据广东省中山市永宁野生动物研究所所长、研究员陈啓荣先生，于2000年7月在广西家禽业协会举办的“黄羽肉鸡饲养技术高级研讨会”上的文献《两广鸡十大提要》讲述中关于优质鸡的标准概念显示：以黄羽肉鸡(含麻羽、黄麻羽、黑麻羽)体型矮小，体躯结实，羽毛光亮，鸡冠鲜红，体重在项鸡1.3-1.7千克，
公鸡1.5~2.0千克，骟鸡2.0-~2.5千克，屠体皮肤黄色或淡黄色，皮下脂肪含量适中，骨细肉嫩，味道鲜美，口感香郁的是优质鸡。
广西的鸡种正属于此类。
广西的优质鸡，正因为具备上述优点，市场上广受消费者喜爱，是宾馆、饭店和家庭餐桌不可缺少的佳肴，是制作白切鸡的上等材料，也是请客送礼的佳品。
随着我国国民经济的飞速发展，人民生活水平不断提高，对吃鸡肉的选择性提出了更高的要求，无公害、安全、绿色的鸡肉食品，是广大消费者的共同愿望，也是从事养鸡生产者的共同职责。
近几年来，广西养鸡生产企业，在各级业务主管部门的指导下，已广泛关注此项工作。
严格执行国家有关规定，生产无公害的、安全的优质鸡产品供应市场。
得到广大消费者的赞誉，产品销路不断扩大，销量不断攀升。
据有关资料统计显示，2003年全区出栏肉鸡3.74亿羽，其中优质鸡2.9亿多羽，占出栏总量77.54％。
其中销往广东、海南及港澳地区约1.5亿羽，占出栏总量40％。
据最近调查19家养鸡企业，现存栏优质生产种鸡3 l 8万羽，平均每家饲养l 6.74万羽，养最少的，一家4.5万羽，最多的一家40万羽；饲养后备种鸡1 65万羽。
年生产健康雏鸡33810万羽，除在广西境内销售13973万羽外，还销往全国各地共l 9个省市自治区，销售总量l9622万羽，占生产总量5 8.04％，其中销往广东6000多万羽，云南2860万羽，贵州1670万羽，四川2030万羽，重庆8 80万羽，湖南1 755万羽，湖北20万羽，江苏：1 20万羽，浙江l730万羽，江西250万羽，安徽480万羽，陕西420万羽，山西250万羽，山东480万羽，甘肃96万羽，新疆476万羽，吉林120万羽，辽宁沈阳l20万羽，上海市45万羽。
此外，还有11家企业采取自身饲养和推行公司+基地+农户的饲养模式，实行产业化经营，生产优质、安全的肉鸡3700万羽直接投放广东市场。
其中广西玉林市参皇养殖有限公司40万羽，广西春茂农牧有限公司80万羽，广西玉林市广东温氏公司480万羽，广西玉林市巨东种养有限公司60万羽，广西北流市凉亭禽业发展有限公司30万羽，广西容县鸿光农牧有限公司40万羽，广西岑溪市外贸鸡场350万羽，广西北流市金羽禽业发展公司10万羽，广西宝中宝畜牧有限公司50万羽，广西容县罗江平原种鸡场40万羽，广西容县黎村家禽协会900万羽。
为了增强广西优质鸡的知名度，拓展和扩大市场销路，满足市场需求，广西家禽业协会于2003年8月l3日和2004年9 月2日分别在广西．玉林市和云南省昆明市，举办“广西优质鸡品牌展士会”和“广西优质黄羽肉鸡展示会"会议通过活鸡展览和鸡宴品尝的形式进行展示。
并邀请了广西壮族自治区烹饪协会和云南省烹饪协会的有关专家到会指导烹调和品尝，并进行评审，经两协会评审结果认定，参加展示会的广西黄羽肉鸡均被评为“广西优质鸡”称号。
两次会议均取得圆满成功。
盘少荣禽业分会理事、广西家禽业协会副会长。