过敏性紫癜食谱
AP过敏性紫癜饮食
引起过敏的食物
• 忌鱼、虾、蟹、蛋、奶、鸡肉等动物 性食物。
• 植物性食物中参加的过敏物质有蚕豆 ，菠萝，植物花蕾等要勿食。 • 不可使用与过敏物质接触的饮具和餐 具。 • 最好查处过敏源
刺激性、干硬食物
1干硬食物：爪子、硬面 带刺的鱼、带壳的蟹 带骨头的鸡、肉等 2刺激性食物：烟、酒咖 啡、浓茶以及各种辛 辣调味品，如葱、姜 、蒜、辣椒、胡椒
过敏性紫癜患儿的饮食
科室高蛋白 易消化
避免刺激性、热性干硬 和易过敏的食物
一般情况 特殊情况
腹痛、呕吐、便血等 消化道症状 饮食 出现紫癜性肾炎
富含维生素C、K的食物
• 富含维生素C的食物有：菠菜、猪肝 水果（ 桔子, 柠檬 西红柿 草莓 ）。 • 富含维生索K的食物：酸奶酪、紫花苜蓿、 蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类 、绿叶蔬菜. • 维生素C维生素K均不耐高温，故烹调时不 宜高温和时间过长。
消化症状时特殊饮食
安抚好患儿
禁食 流质饮食 无渣半流质饮食
静脉补充液体 米汤 面条、稀饭 面包 菜泥
软食，进食时应细嚼慢咽
出现紫癜性肾炎
1限制钠盐的摄入（食盐以一普通的牙膏盖 一天） 2给予清淡、易消化、维生素、高蛋白饮食 3多进食蔬菜、水果、瘦肉等食物。
过敏性紫癜食谱
二）食谱举例
1.早餐：
豆沙包（面粉50克、赤小豆25克）
大米稀饭（大米50克）
卤汁豆腐（豆腐100克）
2.加餐：
果汁（橘子原汁50毫升）午餐：
大米饭100克
红烧狮子头（瘦猪肉100克）
素炒菠菜（菠菜100克）
3.加餐：
苹果200克晚餐：
葱油卷（面粉50克）
小米粥（小米50克）
酱猪肝（猪肝100克）
炒小白菜（小白菜100克）
全日烹调用油25克
全日热能8786千焦（2092千卡）左右。
（三）食物选择要点
鱼、虾、蟹、蛋、奶等动物性食品，以及蚕豆、菠萝、花粉等植物性食物有可能成为过敏源，这些食物引起的过敏性紫癜发病率可占10～15％，应逐一加以排除。
含维生素Ｃ丰富的食物主要有新鲜蔬菜、水果，特别是绿叶蔬菜、青椒、柑橘、鲜枣、猕猴桃、刺梨等。
冬季蔬菜淡季时绿豆芽也是很好的维生素Ｃ来源。
调剂食用动物性优质蛋白质和豆制品。
过敏性紫癜的食疗方法
过敏性紫癜的食疗方法过敏性紫癜又称紫癜，是侵犯皮肤或其他器的毛细血管及小动脉的一种过敏性血管炎，多发生于男性儿童，特点是血小板不减少性紫癜，常伴腹痛及关节症状。
该病除了常规的治疗方法外，患者在日常还可配合食疗进行调养，良好的饮食可以有效缓解患者的病情，并能辅助患者治疗。
过敏性紫癜的药膳食疗方：1、绿豆薏苡仁粥：[原料]绿豆30～50 g，薏苡仁15～30 g。
[制法]将绿豆及薏苡仁择净，淘洗净泥沙，放入沙锅内，注入清水适量，置武火上煮沸，改文火熬之，待其烂熟成粥，待温即可。
[功效]清热解毒，凉血止血。
适宜血热或热毒内蕴证。
[服法]食粥，2次/d，连服数日。
2、党参龙眼黄鳝汤：[原料]黄鳝1～2条(50～90 g)，龙眼肉15～30 g，党参、黄芪各10～15 g，白术3～6 g，当归3～6 g。
[制法]先将黄鳝割净，去鳃及肠杂。
将党参、龙眼肉、黄芪、白术、当归洗净备用。
把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，用文火煮1个小时，调味即可，待温服食。
[功效]补脾益气，引血归经。
适宜脾不统血证[服法]随量饮用。
3、花生衣红枣汤：[原料]大枣15～30只，花生衣5～10 g。
[制法]将大枣、花生衣一齐放入锅中，加水约500 mL，用文火煎至100 mL，去花生衣后即可，待温服食。
[功效]补血生血。
适宜脾补统血证。
[服法]饮汤，也可食枣，1剂/d，分2次早晚服，连服1～2个月。
4、骨髓红枣糯米粥：[原料]猪(或牛、羊)胫骨250～500 g，大枣30～50 g，糯米50～100 g。
[制法]将猪(或牛、羊)胫骨洗净。
先煮2小时，再去骨留汁，加入大枣、糯米煮成粥即可，待温服食。
[功效]补血生髓。
适宜脾虚血虚证。
[服法]每日早、晚各服1次，连服1个月。
5、桂圆鹌鹑蛋：[原料]鹌鹑蛋2～4枚，龙眼(桂圆)肉10～15 g，红糖5～10 g，鸡汤或鸭汤适量。
[制法]将鹌鹑蛋打碎去壳，和龙眼肉、红糖一同放置碗中，放鸡汤适量，蒸熟即可，待温服食。
过敏性紫癜患者饮食的十个要点
过敏性紫癜患者饮食的十个要点
1、过敏源若是食物，应尽量设法确定是哪种食物，并严格禁食该种食物。
2、急性期间，应避免鱼、虾、蟹、蛋、奶等动物性食品，以及蚕豆、菠萝、花粉等植物性食物，以防它们成为过敏源，诱发疾病加重或复发。
3、禁食生葱、生姜、生蒜、辣椒、酒类等刺激性食品。
4、腹痛较重或大便潜血阳性者进半流质，消化道有明显出血者应禁食。
5、过敏性紫癜患者最好不要食用自己从未吃过的新鲜花蕾之类的蔬菜，植物花粉也是一种常见的致敏物。
6、急性期应食用白米饭、白馒头、稀饭等不容易过敏的食物，随着病情的控制，逐渐加用猪肉、土豆、青菜等食品。
7、如有肾脏损害应给予低盐饮食。
8、紫癜消失一个月后无复发，才可恢复含有动物蛋白的饮食，恢复的原则是一样一样逐步添加，3天加一种，吃后无过敏反应再加第二种、第三种。
9、注意饮食卫生，不吃不洁的瓜果及水生植物，以杜绝肠道寄生虫感染的机会。
10、应多吃高维生素C食物，维生素C有减低毛细血管通透性和脆性的作用，如苹果、柚子、橙等，不吃热带水果。
儿童紫癫食谱
儿童紫癫食谱
儿童过敏性紫癜也是比较常见的，发病率是比较高的，除了进行正规的治疗以外，良好的饮食调养也是非常重要的，平时可以给孩子吃一点南瓜板栗粥，有很好的缓解病症和免疫力提高的效果，另外根据儿童的特点，也可以给宝宝喝苹果胡萝卜牛奶汁，有很好的促进消化的作用。
儿童紫癫食谱
1、南瓜板栗粥
材料准备：袖珍南瓜、熟栗子、小米
制作步骤：
1、取半个南瓜，将南瓜的皮去掉藕，然后切成小块；
2、锅内水烧开后，将切好的南瓜块放入其中，大火煮十分钟左右；
3、用刀背将熟栗子拍扁拍碎放入入锅中，并加入小米，接着再大火煮10分钟后转小火慢慢熬30分钟以上，直到粥看起来比较粘稠为止。
2、苹果胡萝卜牛奶汁
材料准备：苹果1-2个、胡萝卜1-2根、牛奶一盒、蜂蜜一勺
制作步骤：
1、将苹果和胡萝卜洗净都去皮，并切块备用；
2、将切好的苹果和胡萝卜，加上牛奶盒蜂蜜，都放入榨汁机中榨成汁；
2、将渣过滤掉，只倒汁出来，给孩子喝。
紧急处理
由于体质的原因，过敏性紫癜患者易受环境变化的影响，如天气变冷、劳累、生气、感冒、饮酒、吃引起过敏的食物等，遇到这些情况常会导致病情加重,而且会反复发生。
因此，在治疗过程中首先应积极避免这些情况，注意保暖，避免劳累、生气，防止感冒，不吃可能引起过敏的食物和药物；其次，在遇到病情反复的时候要查找原因，消除它们的影响；第三，要继续服用治疗过敏性紫癜的药物,病情在一周左右会逐渐好转。
儿童紫癜一周食谱
儿童紫癜一周食谱
紫癜归属于血管发炎，在婴儿中比较普遍，尤其是过敏性紫癜。
并且多发时节是冬天和春天，夏天较为罕见。
针对过敏性紫癜患者的父母而言，除开积极主动医治之外，还应当多留意患者的日常饮食。
那麼，小儿紫癜菜谱常见问题有什么呢？
最先，应当严禁吃一些过敏的食材，这时是医治的关键期，假如一味伴随着小孩饮食结构，可能造病情严重。
导致食物过敏是造成本病的一个关键原因，很多食材中的异体蛋白可造成过敏性紫癜，这种食材关键鱼多，虾，蟹，蛋，牛乳，豇豆，菠萝蜜等。
次之，过敏性紫癜经常会造成病人造成比较严重流血，有时候由于流血过多便会造成贫血，因而在平常饮食搭配时要留意一些含有蛋白及补血食物的摄入，以补充机体的需要。
这种食材关键有猪瘦肉，蛋品，小动物肝，肾，西兰花，番茄，海带丝，海菜，黑木耳，红枣和豆类食品以及产品。
此外，还应当多吃一些高维他命C食材，因为这类食材有利于病人尽早康复治疗，维他命C有降低毛细管渗透性和延性功效。
含有维他命C的食材有红心柚，橘子，柑桔，苹果，青柠檬，草莓苗，弥猴桃，番茄及其各种各样绿叶蔬菜等。
一般来说，建议患者要尽量减少服用非常容易皮肤过敏的食材，这一点是很重要的，此外，过敏性紫癜非常容易造成患者流血，假如比较严重得话，非常容易导致贫血，因此，日常饮食还应当适度的吃些补气血的食物。
此外，建议多补充带有维他命C的食材，有利于人体的康复治疗。
过敏性紫癜的饮食疗法
过敏性紫癜的饮食疗法过敏性紫癜（HSP），是儿童时期最常见的血管炎之一，多发于学龄期儿童，临床特征以非血小板减少性紫癜、关节炎/关节痛、腹痛、胃肠道出血及肾损害为主。
属中医学“紫癜风”“葡萄疫”“斑毒”等范畴。
过敏性紫癜的病因迄今尚未完全阐明，目前认为该病可能与感染、疫苗接种、食品药物及遗传等因素有关。
本病临床上易反复发作，迁延难愈，且过敏性紫癜频繁反复发作易导致肾脏损伤。
肾损害是决定HSP远期预后的关键因素，有些儿童甚至有发展为终末期肾病、肾功能衰竭等的可能。
在某项研究中，有研究人员对385例HSP儿童进行相关调查研究，发现这些儿童中有一部分人食用过特殊食物，其所占比例为20.5%。
临床上我们也观察到某些病人因为进食了某些食物后出现紫癜病情加重或者反复的情况。
因此，对于过敏性紫癜的病人，饮食管理是很重要的。
一、病初期或者急性发作期（一）饮食原则本期需要限制饮食，忌食“发物”，进食清淡易消化的无渣或者低渣饮食，必要时补充维生素或者矿物质。
（二）禁忌（1）海腥类，如蟹、贝、鱼虾、泥螺、各种海鲜等，在过敏状态下，进食海腥类异体蛋白质容易使人体中的组胺或卟啉（日光敏感物质）增加，从而引起过敏。
（2）辛辣刺激类，如各种酒、辣椒、葱、姜、蒜、韭菜等。
（3）食用菌类，如蘑菇、香菇、木耳等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
（4）禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，也易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
（5）禁止食用除植物油、盐以外的调料、零食，以及生冷坚硬、辛辣油腻、腌制的食物。
（6）禁食异地及海外进口的果蔬、具有刺激性气味或带有花蕾的蔬菜及热带水果（如菠萝、杧果、荔枝）。
笔者在临床过程中确实发现，在患感染性或过敏性皮肤病的患者当中，食用发物后引起病情加重的情况较多，如瘙痒明显、便血、皮疹扩散、局部渗出增多甚至红肿等。
过敏性紫癜食疗
过敏性紫瘢吃什么好？过敏紫搬食疗（以下资料仅供参考，具体需询问医生）方1花生衣煎子组成：花生衣50克，红枣50克。
用法：上二味水煎，每日1剂，分2次服。
功效：补血，凉血,止血。
主治：过敏性紫瘢,属血热妄行型,皮肤消失青紫瘀点或斑块,发热,口渴欲饮，舌红有瘀斑、苔黄，脉象弦数。
方2马兰蛋卵组成：马兰头全草60克，青壳鸭蛋2个。
用法：上二味同煮，将蛋煮熟后去壳，再煮蛋至黑色即可。
吃蛋饮汤，每日1剂,空腹食。
功效：清热凉血止血。
主治：过敏性紫瘢，属血热妄行型，皮肤消失紫斑，伴发热，口渴，便也，舌质红、苔黄。
方3猪皮柿叶汤组成：鲜猪皮100克，柿树叶20克。
用法：上二味慢火熬成汤，分2次饮用。
功效：滋阴降火,安络止血。
主治：过敏性紫瘢，属阴虚火旺型,皮肤消失青紫斑块，时作时止，潮热盗汪，可伴有压血、便血。
方4鱼囱炖红枣组成：兔肉500克，红枣100克，红糖适量。
用法：将兔肉洗净切成小块，同红枣、红糖共放锅内隔水炖熟，至肉烂即可。
分3次服完。
功效：补气养血止血。
主治：过敏性紫瘢，属气不摄血型,久病不愈，反复消失紫瘢，神疲乏力, 头查目眩，面色少华，爪甲发白。
方5桂圆大枣党参汤组成：桂圆肉20克，大枣10个，党参30克。
用法：上三味加水煎服，每天1齐U,分2次服食。
功效：补气摄血。
主治：过敏性紫瘢，属气不摄血型，反复消失紫瘢，神疲乏力,头晕目眩, 食欲不振,头晕目眩。
方6羊骨粥组成：羊四肢长骨2根，红枣20枚，糯米60克。
用法：将羊骨敲碎，与糯米、红枣共煮稀粥。
每日1齐分2次服，可长期食用。
功效：滋阴补血。
主治：过敏性紫瘢，属阴虚火旺型,皮下消失青紫瘀点或斑块。
伴潮热，盗汗，额红，心烦，口渴，舌红苔少者。
过敏紫瘢患者吃什么对身体好？1、饮食要清淡，主食以大米，面食玉米面为主;2、多吃瓜果蔬菜。
3、气虚者应补气养气止血。
血瘀者可用活血化瘀之品.4、应多吃高C, C有减低毛细血管通透性和脆性作用，患者多吃这些有助于康复。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
不可以吃的食/药物：
不可以接触的物品：
可以吃的食物：
过敏性紫癜患者在日常生活中要注意以下几点：
1、注意休息，避免劳累，避免情绪波动及精神刺激。
防止昆虫叮咬。
去除可能的过敏原，
2、注意保暖，防止感冒。
控制和预防感染，在有明确的感染或感染灶时选用敏感的抗生素，但应避免盲目地预防性使用抗生素。
3、注意饮食，因过敏性紫癜多为过敏原引起，应禁食生葱、生蒜、辣椒、酒类等刺激性食品；肉类、海鲜、应避免与花粉等过敏原相接触。
4、避免寒冷刺激，防止着凉，禁吃海鲜，牛羊肉，以免加重症状，忌吃辛辣等刺激性食物及饮酒，避免手挠，防止抓破皮肤。