农田退水浮床栽培空心菜产量及品质研究
床和泡沫板浮床 ， 将空心菜移栽到高浓度和低浓度 ２种营养水平 的退水 中。 究不 同条件下空心菜的产量和品质情况 ， 研 并对空心菜进行重金属含量的测定 ， 结果表 明空心菜 中没有产生重金属 富集 ， 符合食用标准 。 关键词 ： 田退水 ； 农 浮床 ； 空心菜 ； 产量 ； 品质
文 章 编 号 ：０ ５ ４ ４ （０ ２ Ｏ — ０ ５ ０ １０ — ９４ ２ １ ）１ ０ ７ — ４
农 田退 水 ， 是农 田流经 地 表 和地 下进 入 排 水 沟最 终 回到河 流中去 的水 。 退水中的有机 质和其他营养物质 ，
一
为植株 的栽 培支 撑体 。 验 分 ２ 阶段 ， 试 个 ５月 ２—７月 １ １ ３日是 低 营 养浓 度农 田退 水 为培 养 液 （ 养液 Ｉ） 培 的 无 土栽 培试 验 ， 时直接 以农 田退水 为培 养液 ， 此 ６个栽
监测 分 析 ・ ＭＯＮＩＯＲＮＧ Ｔ Ｉ
（ ） 物 质 含量 测 定 （ 接 干燥 法 ）准 确 称 量 一 ２干 直 ： 定 量 的空心 菜植 株样 品 ， １０ １５ｏ下烘 干一 段 时 在 ０～ ０ Ｃ
表 ３ 不 同 浮 床 、 养液 对 空心 菜 产 量 影 响 的方 差 分 析 表 营
失 ， 个栽培池中， 个泡沫板浮床栽培空心菜 ， 个芦 ６ ３ ３ 苇浮床栽培空心菜。２ 种培养液的最初浓度见表 １ 。 供试空心菜品种为泰 国空心菜 ，叶片竹叶形 、 青
绿色 ， 为绿 色 ， 中空 、 梗 茎 粗壮 、 向上倾 斜 生长 ， 于高 适 密度 栽培 。嫩 枝 可 陆续采 收 ２ ３个月 ， 脆 、 ～ 质 味浓 ， 品 质优 良 ， ６ ７ｍ 产 ３００ｋ。试验 采 用育 苗 移栽 的 每 ６ ０ ｇ 方式 ， 苗 在植 株 高 约 ２ ｍ、 长 ７ｏ 幼 ０ｅ 根 ｍ时 移栽 ， ２株
１ 材料与方法
该试验于 ２ １ 年在宁夏 回族 自治区灵武农场进 ００
行 。在试验 前 建栽 培 池 ６个 ，池 长 ２ｍ，宽 １ 深 ．ｍ， ０
０ 用塑料膜对水池做双层隔水防渗处理。 ．ｍ， ７ 试验时 ， 分别 以芦苇材料编织的浮床 和聚丙烯泡沫板浮床作
Ａ ｒ Ｅ ｖｏ ｍ ｎ ＆Ｄ ｖ ｌ ｍ ｎ ７ ｇｅ ｎ ｉ ｎ ｅ ｔ ｅ ｅ ｐ ｅ ｔ ５ — ｒ ｏ
监测 分 析 ・ Ｍ０ＮＩＯＲ Ｎ Ｔ ＩＧ
农 田退水浮床栽培 空心菜产量及 品质研 究
马克星 ， 吴海 卿 ， 东海 ， 朱 穆 鑫
（． １中国农业科学 院农 田灌溉研究所 ，院， 河南 郑州 ４ ０ １ ） ５ ０ １
摘
要 ： 过浮床栽 培技术 ， 通 可将蔬菜作物移栽 到退 水水 面进行无土栽培 。试验选用空心菜作为供试蔬菜 ， 通过芦 苇浮
见 重金 属含 量 。各处 理 的重复 均选择 生长状 况相 似 的 ２个 浮床栽 培 空心 菜取样 测定 。 （ ） 菜 产量 （ 重 ） 定 ： 获 时用 磅秤 称量 ， １蔬 鲜 测 收 并 统计 ４个 浮床 收获 的产量 ， 换算 成单 位面 积产量 。
表 １ 培 养 液 的最 初 营养 浓 度 ／ ・－ ｍｇＬ
入植物所需的各种营养元素 ， 通过 营养液为植物提供 水分 、 养分 、 氧气有别 于传统土壤栽培形式 的栽培方
式 ，一 般 用 于 在 人 工 可 控 的 环境 条 件 下 生 产 一 些 蔬
菜、 花卉等具有高附加值的产品。 根据水培原理 ， 利用 生物浮床技术 ， 将空心菜直接种植在退水水面 ， 田 农 退水 中含有较高的营养元素 ， 可直接或者在补充部分 营养元素后用作植物的无 土栽培 ， 不经过土壤 ， 便可 充分利用农 田退水中的营养物质 ， 同时获得一定 的产
在 ４ ｍ深度 ，共计 ０９ｍ ，每 日补足 水分 的蒸 散损 ５ｃ ．
利 用退水 回灌作物是农 田退水再利用 同时降低其 营
养 浓 度 的一 种方 法 ， 是使 用 时必 须 结合 当地 自然 条 但
件， 采用适宜的灌溉制度『 若措施不 当， ２ １ ， 可能引起土
壤 盐 渍化 。 水培 是 无 土栽 培技 术 的一 种 ， 常是 使 用 淡水 混 通
消煮 ， 原子 吸收 法测定 。
２ 结果与分析
２１对产 量 的影 响 ．
般 比河水中的含量高 ， 各项营养物质之 间情况也有
不 同 ， 总 的趋 势是 高 于河 水 中 的营养 物 质 含 量【 若 但 ” ， 农 田退水 直 接排 到河 流 ，会 增 加 河水 的营养 物 浓 度 。
培池 中， 个泡沫板浮床栽培空心菜 ， 个芦苇浮床栽 ３ ３ 培空心菜 ； ７月 ２ ｔ 月 ３ ５Ｅ 一９ ０日是高浓度农 田退水 为培养液（ 培养液 Ⅱ） 的无土栽培试验 ， 在农 田退水中 混入一定量的营养物质作为培养液 ， 池中营养液保持
间至“ 恒重”称 出剩余 物质 的质量 ， ， 其与样品初始质
量 比即为样 品干物质 含量 。 （ ） 菜氮磷 含量 测定 ： ３蔬 流动 分析仪 法 。 （ ） 菜 品 质测 定 ： 每 个 浮 床 中采 取 部 分 植 株 ４蔬 从 样 作 为待 测 样 品 ， 定不 同处 理 样 品 的 品质 指标 ， 测 粗 蛋 白用 凯 氏定 氮 法测 定 ， 金 属 含 量用 ＨＮ ，ＨＣＯ 重 Ｏ一 Ｉ
品收益 。 文 以不 同的浮体 材料 和不 同浓 度 的农 田退 本 水 为营养 液 栽 培空 心菜 ， 究 其对 空 心 菜产 量 与 品质 研 的影 响 ， 为利用 农 田退 水生 产蔬 菜提 供一 定 的依据 。
１ ， 穴 穴行距均为 ２ 。定植后 ， ０ｍ ｃ 空心菜定期采收 ， 测 其产量 、 干物质含量 、 全氮 、 全磷 、 粗蛋 白含量以及常
水蕹菜浮床在富营养化水体中的应用研究进展
水蕹菜浮床在富营养化水体中的应用研究进展作者：林启存冯晓宇黄卫等来源：《安徽农业科学》2014年第29期摘要综述水蕹菜浮床的生长特性、应用效果及其优化技术进展，初步探讨其在富营养化水体应用中存在的问题，并对其应用前景作出展望。
关键词水蕹菜；浮床；富营养化中图分类号S645文献标识码A文章编号0517-6611（2014）29-10111-03基金项目浙江省重点科技创新团队计划资助项目（2011R50029）；现代农业产业技术体系建设专项（CARS4633）；杭州市科研院所技术开发研究专项（20132231E04）。
作者简介林启存（1976- ），男，浙江金华人，高级工程师，硕士，从事水生动物病害防治与水域生态改良技术研究。
人类活动导致的水体富营养化现象是当今世界水污染治理的难题，并已成为全球最重要的环境问题之一[1]。
治理水体富营养化的措施一般可分为物理、化学和生物方法，生物修复方法具有无副作用、廉价和易操作等特点，是当前富营养化水体治理研究的热点[2]。
而作为一种新兴的生物生态修复方法——植物浮床技术，由于它具有运行成本低、工程建设易行、效果良好、管理方便等优点，在日本、德国和美国等一些西方发达国家得到广泛应用，目前国内也有越来越多的环境工作者开始研究和应用这种技术[3]。
植物浮床技术是以浮床为载体实现高等植物在水面的种植，并通过植物根部的吸收吸附作用和物种竞争相克机理，削减富营养化水体中的氮磷及有机物质，从而达到净化水质的目的。
在浮床系统中，植物处于核心地位，选择何种植物或植物组合，对于去除氮、磷至关重要。
据不完全统计，截至目前，已研究的用于净化富营养化水体的高等植物近80余种，有粮食作物（水稻）、蔬菜（丝瓜、水芹菜、水雍菜、西洋菜、金针菜等）、花卉牧草（美人蕉、黑麦草、香根草、海芋等）等[4]。
从众多的研究结果看，水蕹菜（Ipomoea aquatica）适应强、生长快、氮磷去除率高。
为更好地促进水蕹菜浮床技术在富营养化水体中的应用，笔者对水蕹菜浮床的试验研究及存在的问题进行了总结。
水芹菜、空心菜浮床在池塘养殖尾水处理中的应用效果
水芹菜、空心菜浮床在池塘养殖尾水处理中的应用效果
杨东烨;宋建;陆正一;韩登峰;李大鹏;汤蓉
【期刊名称】《科学养鱼》
【年(卷),期】2022()12
【摘要】在尾水处理池塘的水面架设浮床,并种植蔬菜和经济作物,利用植物的吸收对水体中的营养元素进行再利用,是提升尾水处理效果的有效手段。
笔者利用水芹菜、空心菜浮床进行池塘尾水处理试验,现总结如下。
一、材料与方法1.池塘条件试验池塘位于湖北省武汉市五七东方水产养殖有限责任公司的养殖基地,该养殖基地的养殖尾水处理包括由沉淀区、过滤区、曝气区构成的沉淀曝气池和池塘底部种植沉水植物的生物净化池,排放量约为36米^(3)/时。
【总页数】2页(P26-27)
【作者】杨东烨;宋建;陆正一;韩登峰;李大鹏;汤蓉
【作者单位】华中农业大学水产学院;武汉市五七东方水产养殖有限责任公司【正文语种】中文
【中图分类】S63
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浮床栽培蕹菜根际微生物特征研究
浮床栽培蕹菜根际微生物特征研究卢进登;袁檬;翁沁玉;解玲;陈红兵【期刊名称】《湖南生态科学学报》【年(卷),期】2015(002)003【摘要】以浮床栽培蕹菜根际微生物中的细菌为例,分别在水箱中栽培25%、50%面积的蕹菜以及不栽培蕹菜的空白对照组,采用PFU法定期观察培养期间细菌的动态特征,以及细菌总数与水中COD含量的变化,分析它们之间的关系,得出：（1）25%和50%栽培面积的细菌数比对照组高1个数量级;（2）蕹菜生长4周内,蕹菜的栽培面积与细菌总数呈正相关关系,生长4周后水中细菌总数与栽培面积无明显相关;（3）50%栽培面积的COD去除率为63.54%,25%栽培面积的去除率为47.92%,对照组为25%,故浮床栽培植物根际微生物的生长对水中有机物的降解有显著作用.研究从微生物角度定量地论证了浮床栽培植物的根际微生物对水中有机物的降解作用,从而完善了浮床栽培植物治理富营养化水体的理论基础,有利于该技术的推广应用.图2,表3,参8.【总页数】4页(P1-4)【作者】卢进登;袁檬;翁沁玉;解玲;陈红兵【作者单位】湖北大学资源环境学院,湖北武汉430062【正文语种】中文【中图分类】X52【相关文献】1.浮床栽培蕹菜根际脱氮微生物研究 [J], 王珊珊;翁沁玉;袁檬;陈红兵;卢进登;2.浮床栽培蕹菜根际脱氮微生物研究 [J], 王珊珊;翁沁玉;袁檬;陈红兵;卢进登3.浮床栽培蕹菜根际微生物特征研究 [J], 卢进登;袁檬;翁沁玉;解玲;陈红兵4.蕹菜镉积累典型品种根际微生物群落特征研究 [J], 龚玉莲;曾小龙;曾碧健;吕保玉;王俊丽5.人工浮床栽培蕹菜对不同总氮(TN)浓度水体的净化效果研究 [J], 陈红兵;翁沁玉;卢进登因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同环境栽培空心菜、薄荷的生长量及养分吸收量比较分析
不同环境栽培空心菜、薄荷的生长量及养分吸收量比较分析杨绍聪;沐婵;钱荣青;罗跃禄;姚照兵;蔡述江;张艳军【期刊名称】《中国瓜菜》【年(卷),期】2022(35)2【摘要】为探讨空心菜和薄荷在不同种植环境下的作物生长量和养分吸收量,选择入星云湖河水及其附近农田为种植载体,开展空心菜、薄荷的漂浮水栽与土栽的比较试验。
结果表明,空心菜水栽的植株高度、分枝数及茎叶产量分别为41.3 cm、6.2个及4.17 kg·m^(-2),比土栽的提高45.9%、37.8%及59.8%;水栽空心菜的茎叶全N含量(w,后同)达3.25%、全P含量0.45%、全K含量4.21%,比土栽的增加14.0%、32.4%、19.6%,增加量均达显著水平。
薄荷水栽的植株高度、分枝数及茎叶产量分别为27.5 cm、8.0个及1.68 kg·m^(-2),比土栽的提高23.3%、23.1%及24.3%;水栽薄荷的茎叶全N含量达3.18%、全P含量0.36%、全K含量3.75%,比土栽的增加15.6%、16.1%、24.2%,增加量均达显著水平。
因此,在湖泊保护和治理中,可利用调蓄大沟或缓冲池漂浮种植空心菜和薄荷,实现生态效益和经济效益的平衡发展。
【总页数】5页(P85-89)【作者】杨绍聪;沐婵;钱荣青;罗跃禄;姚照兵;蔡述江;张艳军【作者单位】玉溪市农业科学院;玉溪市生态环境局江川区分局环境监测站;玉溪市特色作物营养工程技术研究中心【正文语种】中文【中图分类】S645S636.9【相关文献】1.菜豆不同生长期氮磷钾养分吸收量的分析2.无土育苗基质不同施肥量对西瓜幼苗生长及养分吸收的影响3.不同供Zn量对三种小麦基因型幼苗生长和养分吸收的影响4.不同施氮量对设施甜瓜生长发育、养分吸收利用的影响5.不同施钾量对设施栽培番茄生长及钙、镁养分吸收的影响因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
浮床水培蕹菜的生物学特征及水质净化效果
浮床水培蕹菜的生物学特征及水质净化效果黄婧;林惠凤;朱联东;李兆华【期刊名称】《环境科学与管理》【年(卷),期】2008(033)012【摘要】本研究比较了污染水体中浮床水培蕹菜与陆生同种蕹菜之间生长特性以及N、P含量的差异.结果表明,水培蕹菜单株鲜重约为792.5 g/株,为陆生蕹菜的3.53倍;单株N、P总量分别比陆生高469.6%、566.7%.水培蕹菜与其他水培植物相比具有较强的N、P吸收力,是一种可用于富营养化水体水质净化的优良植物.【总页数】3页(P92-94)【作者】黄婧;林惠凤;朱联东;李兆华【作者单位】湖北大学,资源环境学院,湖北,武汉,430062;湖北大学,资源环境学院,湖北,武汉,430062;湖北大学,资源环境学院,湖北,武汉,430062;湖北大学,资源环境学院,湖北,武汉,430062【正文语种】中文【中图分类】X52【相关文献】1.浮床种植空心菜对罗非鱼养殖池塘水质的净化效果 [J], GUO Zhong-bao;WANG Bo-ming;YIN Qing-lang;ZHOU Yi;XIAO Jun;LIANG Jun-neng;ZHONG Huan;LUO Yong-ju2.水蕹菜浮床对盐碱地池塘水质与中华绒螯蟹生长的影响 [J], 袁泉; 任艳; 周文宗; 李为; 刘家寿; 张堂林3.浮床种植空心菜对罗非鱼养殖池塘水质的净化效果 [J], 郭忠宝; 王柏明; 阴晴朗; 周毅; 肖俊; 梁军能; 钟欢; 罗永巨4.不同类型生态浮床对水质的净化效果 [J], 周文宗; 吴华莉; 涂尾龙; 王洪洋; 张莺莺; 曹建国; 刘娅琴; 黄伟伟; 谈永松5.人工浮床栽培蕹菜对不同总氮(TN)浓度水体的净化效果研究 [J], 陈红兵;翁沁玉;卢进登因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
水栽蕹菜高产质优
水栽蕹菜高产质优
江解增
【期刊名称】《农家致富》
【年(卷),期】2011(000)009
【摘要】蕹菜．民间俗称空心菜，有水生和旱生两个生态类型品种．但现有空心菜品种大都可以在水田生长．且产量更高、口感更加脆嫩。
空心菜性喜温暖、耐热性较强，适宜在设施春提前茬与秋延后茬之间的盛夏高温季节插空抢栽。
【总页数】2页(P8-9)
【作者】江解增
【作者单位】《农家致富》编辑部
【正文语种】中文
【中图分类】S636.9
【相关文献】
1.蕹菜淹水栽培对大棚土壤盐分和pH值的影响 [J], 冯均科;王雪花;朱培淼
2.提倡蕹菜水栽 [J], 刘义满
3.盛夏季节短期淹水栽培蕹菜对设施盐渍化土壤的影响 [J], 潘瑞瑞; 钱佳宇; 江解增; 张昊; 张永仙
4.高寒地区蕹菜高产栽培技术 [J], 许艳玲
5.淹水栽培与土表充分湿润对蕹菜产量品质和土壤的影响 [J], 刘野;张昊;江解增;张永仙;钱佳宇
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人工浮床水培空心菜生长特性及其在养殖废水净化中的应用
人工浮床水培空心菜生长特性及其在养殖废水净化中的应用李今;吕田;华江环【摘要】通过野外实验,比较了人工浮床水培空心菜和土培空心菜的生长特性,并研究了不同生长状况下人工浮床水培空心菜对鱼塘养殖废水中氮磷的去除能力和对浮游藻类的抑制作用.结果表明:在水温为22～30℃条件下,培养60天,人工浮床水培空心菜生长优于土培空心菜,平均株高和叶片叶绿素含量分别是土培的1.152倍和1.25倍.整个试验周期中,人工浮床水平空心菜对鱼塘养殖废水中氨氮、总氮和总磷的平均去除率分别为16.1％、35.4％和33.2％,对浮游藻类的抑制率最高可达到20.02％,且随着空心菜生长速率的降低,其对氮磷氨氮、总氮和总磷的去除率和对浮游藻类的抑制作用逐渐降低.【期刊名称】《湖南师范大学自然科学学报》【年(卷),期】2014(037)002【总页数】6页(P22-27)【关键词】空心菜;人工浮床;生长特性;养殖废水;净化【作者】李今;吕田;华江环【作者单位】湖北师范学院生命科学学院,中国黄石435002;湖北师范学院生命科学学院,中国黄石435002;中国科学院水生生物研究所,中国武汉430072【正文语种】中文【中图分类】S636.9;X703在水产养殖过程中，底质饵料与大量排泄物的不断沉积使水体有机负荷不断增加，水体富营养化加剧，最终导致养殖水体发生恶化，影响水产业的持续发展［1］.利用水生植物治理富营养化水体，具有成本低、能耗小、治理效果较好、对环境扰动小、易管理等优点［2-4］.空心菜浮床系统能有效去除富营养化水体中的氮磷［5-7］，对水体中藻类的生长具有明显的抑制作用［8-9］.将原来在陆地上种植的草本植物种植到水面，扩大了植物可种植范围，且能取得与陆地种植相仿，甚至更高收获量与景观效果［10-11］.本文通过野外实验研究比较了人工浮床水培空心菜和土培空心菜的生长特性，并着重研究了不同生长状况下人工浮床水培空心菜对鱼塘养殖废水中氮磷的去除能力和对浮游藻类的抑制作用，以期为养殖水体中规模推广空心菜浮床系统提供理论支撑.1 材料与方法1.1 实验材料蕹菜(Ipomoea aquatica Forsk.)，又名空心菜、藤菜，为旋花科甘薯属一年生草本植物.喜温暖湿润，耐炎热，产量高，原产中国，现已作为蔬菜广泛栽培，同时也是一种比较好的饲料［12］.空心菜的生命期可分为生长期约21天、旺盛期约21天和衰亡期21天［13］.本实验人工浮床水培和土培的植物为泰国柳叶空心菜(一种常见的空心菜品种).水培试验水域为黄石市西塞山区大排山村面积约2 000m2(100 m×200 m)的养殖池塘，为流动水源，其中进水口与养殖污水排口相连，池塘测定水质指标为:pH 6.88，NH3-N 5.20 mg/L，TN 8.32 mg/L，TP 1.67 mg/L，为劣Ⅴ类水［14］(GB3838-2002，地表水环境质量标准，《地表水环境质量标准基本项目标准限值》，劣Ⅴ类:NH3-N ＞2.0 mg/L，TP ＞0.4 mg/L，TN ＞2.0 mg/L).1.2 实验方法1.2.1 空心菜的培育将空心菜的种子播到泥土中，待株高至20 cm时，移栽至人工浮床中.1.2.2 人工浮床制作与空心菜的栽培水培空心菜的栽培:人工浮床材料为竹排，按大小为1.5 m×3 m制作，将育种好的空心菜移栽于竹排上，每3株一茬，茬间距0.2 m，插在竹排间隙中，并固定.池塘按4×3个等间距安放竹排.土培空心菜的栽培:在移栽空心菜前施鸡粪15 000 kg/hm2［15］，在1.5 m×3 m的土壤中按间距0.2 m种植.1.3 测定方法1.3.1 空心菜生理指标测定每隔15 d，随机选择每个竹排中的空心菜10株，分别测量其株高、根长、茎长、节数，并记录其生长情况，实验周期60 d.叶绿素含量测定采用分光光度Arnon公式法［16］，根活力采用氯化三苯基四氮唑(TTC)法［17-18］.土培植株测量方法同水培.1.3.2 水质指标测定试验开始后每隔15 d取水样测定水温、pH、TN、TP、NH3-N和OD值，每次取样150 mL，重复3次，试验周期为60 d.其中总氮的测定用过硫酸钾氧化紫外分光光度法［19］，铵态氮的测定用纳氏试剂光度法［19］，总磷的测定用钼锑抗光度法［19］，pH的测定用玻璃电极法［19］，藻类生物量的测定采用650 nm 分光光度法［19］.2 结果与分析2.1 人工浮床水培与土培空心菜生长特性的对比对人工浮床水培空心菜各项生长指标进行测量，计算每个时间段内空心菜株高的生长速率，结果分别为:1.120 cm/d、1.028 cm/d、0.596 cm/d、0.245 cm/d(见图1)，从31 d 后植株生长缓慢，46 d 后逐渐出现萎蔫.对空心菜根活力进行测定，结果表明，在前31 d根活力逐渐增强，第31 d后，根部活力由3.7 μg·g－1·h－1减弱为2.0 μg·g－1·h－1，根活力逐渐减弱(见图2);根据根活力的变化可以判断人工浮床水培空心菜在前30 d为生长旺盛期，后30 d为衰亡期.对人工浮床水培与土培空心菜叶绿素的含量进行测定，结果见图3，图4.第31 d 后，叶绿素含量开始降低，由2.86 mg·g－1FW 降低至第61 d 1.33 mg·g－1FW，说明空心菜植株逐渐衰老.处于衰亡期的空心菜代谢活动减弱，根部对矿质营养吸收能力逐渐衰退，不能满足生长需要［20］，人工浮床水培空心菜30 d后的生理指标很好地证明了该观点.空心菜茎的节数自移栽开始平均增长1.9节/30 d(图5)，增长不明显，而根长和茎长分别是7.19 cm/30 d，15.23 cm/30 d(图6)，说明根长和茎长的增长是空心菜植株生长的主要因素.图1 人工浮床水培空心菜的生长速率变化情况Fig.1 Growth rate changes of Ipomoea aquatica Forsk.planted on artificial floating beds图2 人工浮床水培空心菜根活力变化情况Fig.2 Root activity changes of Ipomoea aquatica Forsk.planted on artificial floating beds图3 人工浮床水培空心菜叶绿素a和叶绿素b的含量变化情况Fig.3 Content of chlorophyll a and b of Ipomoea aquatica Forsk.planted on artificial floating beds图4 人工浮床水培与土培空心菜叶绿素含量比较Fig.4 Chlorophyll content comparison between Ipomoea aquatica Forsk.planted on artificial floating beds and those planted in soil图5 人工浮床水培与土培空心菜株高和节数变化情况比较Fig.5 Plant height and section number changes between Ipomoea aquatica Forsk.planted on artificial floating beds and those planted in soil图6 人工浮床水培与土培空心菜植株根茎生长情况比较Fig.6 Root and stem growth comparison between Ipomoea aquatica Forsk.planted on artificial floating beds and those planted in soil空心菜移栽至人工浮床后，生长状况良好，至第一次采样成活率为98.6%，其株高、茎的生长、根系发育均比土培对照空心菜显著茂盛(见图5和图6)，平均株高为土培空心菜的1.152倍，营养器官根、茎分别为土培空心菜的1.156、1.148倍，植株整体发育比土培空心菜好.人工浮床水培空心菜与土培空心菜植株节数没有显著性差异(r=0.998，P＜0.01)，生长差异主要体现在节间和根的生长.比较二者在培养周期内叶片叶绿素含量，人工浮床水培空心菜叶片叶绿素含量平均是土培的1.25倍(见图4)，从另一个方面说明人工浮床水培空心菜的生长状况优于土培.空心菜喜湿，需水量较大，应经常浇水，始终保持湿润状态，在采收期间每4～5 d浇水1次［21］;其光照条件要求不严格，对水肥需求量很大，干旱与缺肥均会影响产量和品质［22］.所以本试验中人工浮床水培空心菜生长发育状况优于土培的原因可能是空心菜在旺盛期对水肥的需求量大，而鱼塘养殖废水恰恰可以在该时期为其提供充足的水分和营养成分，但土培方式却不能满足空心菜对水分的大量需求. 2.2 不同生长状况下人工浮床水培空心菜对鱼塘养殖废水中氮磷及浮游藻类的去除率人工浮床水培空心菜在生长过程中，对养殖废水中氮磷去除率分别为:NH3-N，8.29% ～20.01%;TN，29.26% ～30.10%;TP，20.71% ～50.45%，对浮游藻类的去除率为 9.09% ～14.29%.前 15 d，对 TP、TN、NH3-N的去除率最高，分别为51.45%、38.1%、20.02%，对水体中浮游藻类抑制作用最强，为20.02%.前30 d，各指标的去除率均高于后30 d的去除率(图7).在第61天各指标的去除率均最低.表1 鱼塘养殖废水水质Tab.1 Water quality of fishpond aquaculture wastewater16 31 46 61氨氮/(mg·L－1)指标时间/d 1 4.132 4.298 4.325 4.086 4.788总氮/(mg·L－1)进水 5.166 5.041 5.338 5.017 5.221出水进水 8.2368.003 8.254 8.527 8.415出水 5.098 5.005 5.447 5.259 5.953总磷/(mg·L－1)进水 1.634 1.001 1.273 1.074 1.067出水 1.105 0.486 0.823 0.793 0.846OD650 进水 0.063 0.055 0.043 0.037 0.022出水0.054 0.048 0.037 0.033 0.02图7 人工浮床水培空心菜对鱼塘养殖废水中TN、TP、NH3-N及浮游藻类的去除率Fig.7 Removal rate of TN，TP，NH3-N and planktonic algae by Ipomoea aquatica Forsk.planted on artificial floating beds from fishpond aquaculture wastewater图8 人工浮床水培空心菜的生长速率与其对鱼塘养殖废水中TN、TP、NH3-N和浮游藻类的去除率的关系Fig.8 Relationship between growth rate of Ipomoea aquatica Forsk.planted on floating beds and removal rate of TN，TP，NH3-N and planktonic algae by them前45 d为空心菜生长期和旺盛期，生长发育旺盛，其对养殖废水水体的氮磷去除率最高(图8)，尤其对TP的去除率为 51.45%，对 TN的去除量高达3.138mg/L(表1).这说明空心菜营养生长需要从水体中吸收大量的氮磷，尤其是对氮的需求旺盛.氮对空心菜产量影响大于磷，该试验结果与杨小锋等对水培生菜的研究结果［23］一致.后15 d，空心菜对氮磷的去除率呈降低趋势，TN为 29.6%，TP 为 20.7%，NH3-N 为8.29%，此时空心菜处于衰亡期.在空心菜生长期，对浮游藻类的抑制作用强度差异不明显(R=0.885 9，P ＜0.01).3 结论与讨论从整个实验周期看，人工浮床水培空心菜比土培空心菜生长得好.自移栽到人工浮床上后，成活率极高，生长周期大致为60 d，其中前30 d为生长旺盛期，后30 d为衰亡期;其生长能力很强，植株平均株高生长速率为0.747 3 cm/d.人工浮床水培空心菜在生长过程中，其对鱼塘养殖废水中氮磷的去除率分别为:NH3-N，8.29% ～ 20.01%;TN，29.26% ～ 30.10%;TP，20.71% ～ 50.45%，对浮游藻类的去除率为 9.09% ～14.29%，其中前15天对TP、TN、NH3-N的去除率最高，分别为51.45%、38.1%、20.02%，随着空心菜生长速率的降低，其对TP、TN、NH3-N的去除效率和对浮游藻类的抑制作用也逐渐降低.据上述数据计算可得，30株/m2空心菜对TN和TP的吸收量分别为108.69 g/m3和29.57 g/m3.根据中国地表水环境质量标准(GB3838-20026)标准［19］，仅从氮磷看，30株/m2的空心菜可分别将108.69 m3和197.14 m3的水由Ⅴ类水质指标提升到Ⅲ类.因此，空心菜是一种可用于富营养化水体水质净化的优良植物，可有效净化养殖废水，同时由于其具有一定的经济价值，可作为养殖水体中浮床植物的首选植物物种之一.研究表明，空心菜的吸收氮磷和抑藻能力明显高于其他植物［24-26］.只有芦苇在N、P直接吸收量上高于空心菜，但芦苇的经济价值不如空心菜.金鱼藻在单株的TP吸收量上略高于空心菜［27］，却由于其单位面积产量远远不及空心菜，故在吸收总量上不占优势.用养殖废水培养空心菜，不仅能净化养殖池塘水质，而且能带来不小的经济效益.采用每21 d采收1次留茬15 cm的采收方式，人工浮床水培空心菜可每次获得2.00 kg/m2的产量［13］，按100 m2池塘计算2个月可收割空心菜600 kg.研究结果表明人工浮床水培空心菜生长优于土培空心菜，平均株高和叶片叶绿素含量分别是土培的1.152倍和1.25倍，而黄婧等研究也表明水培空心菜鲜重为土培的3.54倍，干重为土培的1.12倍［1］，因此，人工浮床水培空心菜的生长速率比土培大，植株生物量比土培高，且具有更高的经济价值，在水污染控制，特别是养殖废水净化中具有很大的应用前景.参考文献:［1］黄婧，林惠凤，朱联东，等.浮床水培蕹菜的生物学特征及水质净化效果［J］.环境科学与管理，2008，33(12):93-94.［2］周小平，王建国，薛利红，等.浮床植物系统对富营养化水体中氮、磷净化特征的初步研究［J］.应用生态学报，2005，16(11):2199-2203.［3］由文辉，刘淑媛，钱晓燕.水生经济植物净化受污染水体研究［J］.华东师范大学学报:自然科学版，2000，3(1):99-102.［4］杨晓玲，郭金耀.水蕹菜对富营养化养殖水的净化作用研究［J］.作物杂志，2012(1):49-51.［5］陈玉红，刘忠良.猪场厌氧废水用于空心菜水培试验研究［J］.农业环境与发展，2011(3):87-90.［6］周真明，陈灿瑜，叶青，等.浮床植物系统对富营养化水体的净化效果［J］.华侨大学学报，2010(9):576-579.［7］吕锡武，宋海亮.水培蔬菜法对富营养化水体中氮磷的去除特性研究［J］.江苏环境科技，2004，6(17):1-3.［8］操家顺，李欲如，陈娟.水蕹菜对重污染河道净化及克藻功能［J］.水资源保护，2006，22(2):36-41.［9］YIN Z，CHEN J，ZENG L，et al.Characterizing rice lesion mimic mutants and identifying a mutant with broad-spectrum resistance to rice blast and bacterial blight［J］.Mol Plant Microbe Interact，2000，13:869-876.［10］任照阳，邓春光.生态浮床技术应用研究进展［J］.农业环境科学学报，2007，26(Z1):261-263.［11］马井泉，周怀东，董哲仁.我国应用生态技术修复富营养化湖泊的研究进展［J］.中国水利水电科学研究院学报，2005，3(3):209-215.［12］中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志(第六十四卷第一分册)［M］.北京:科学出版社，1997.［13］贾悦，李秀珍，唐莹莹，等.不同采收方式对富养化河道浮床空心菜生物产出的影响［J］.生态学杂志，2011，30(6):1091-1099.［14］国家环保保护总局.地表水环境质量标准［M］.北京:中国标准出版社，2002.［15］赵月平，王洋洋，霍晓婷，等.不同有机肥施用量对空心菜的产量及品质的影响［J］.中国农学通报，2006，22(8):313-316.［16］黄秋婵，韦友欢，黎晓峰.硅对镉胁迫下水稻幼苗生长及其生理特性的影响［J］.湖北农业科学，2007，46(3):354-357.［17］苗玉新.大田作物根系研究法概述［J］.黑龙江农业科学，2005，(3):50-52. ［18］张志良.植物生理学试验指导［M］.北京:高等教育出版社，2009.［19］国家环保总局.水和废水监测分析方法［M］.4版.北京:中国环境科学出版社，2002.［20］潘瑞炽.植物生理学［M］.6版.北京:高等教育出版社，2008.［21］刘本文，许宇恒.空心菜有机生态型无土栽培技术［J］.现代农业科技，2008(20):42.［22］余建文.空心菜生产与发展概况［J］.生物科技与现代农业，2010，4(2):76-77.［23］杨小锋，别之龙.氮磷钾施用量对水培生菜生长和品质的影响［J］.农业工程学报，2008，24(2):265-269.［24］程天行，郑向勇，严立，等.几种经济植物水培净化城市河水的研究［J］.中国生态农业学报，2008，16(2):415-419.［25］LI W X，LI Z J.In situ nutrient removal from aquaculture wastewater by aquatic vegetable Ipomoea aquatica on floating beds［J］.Water Sci Technol，2009，59(10):1937-1943.［26］PETERSON B S，TEAL M J.The role of plants in ecologicallyengineered wastewater treatment systems［J］.Ecol Eng，1996，6(1-3):137-148.［27］刘佳，刘永立，叶庆富，等.水生植物对水体中氮、磷的吸收与抑藻效应的研究［J］.核农学报，2007，21(4):393-396.。
蕹菜(空心菜)的栽培技术
市场前景
05
案例分析与实践经验分享
成功案例介绍
案例一
某农业合作社
产量与收益：通过科学的种植管理，每亩产量达到3000斤以上，收益较为可观。
成功案例介绍
成功案例介绍
某家庭农场
案例二
背景
种植技术
产量与收益
该家庭农场位于城乡结合部，占地约5亩。
采用有机肥料和生物防治方法。
虽然产量稍低，但产品因无公害而受到当地市场的欢迎，收益稳定。
采用灯光诱杀、色板诱杀等物理方法防治病虫害。
病虫害防治
03
栽培设施与环境控制
场地选择
选择地势平坦、排水良好、土质肥沃的沙壤土或黏壤土，且最好具有灌溉条件。
茬口安排
尽量避免与瓜类蔬菜连作，以减轻病害的发生。
栽培场地选择
温室选择
根据气候条件和栽培规模选择适宜的温室类型，如单栋温室、连栋温室等。
温室管理
生态价值
蕹菜(空心菜)栽培简单，生长迅速，产量高，具有较高的经济价值。
经济价值
02
栽培技术要点
选择高产、优质、抗病虫害的品种。
根据当地的气候条件和土壤特性选择适合的品种。
对于不同的食用方式，可以选择不同品种的蕹菜。
品种选择
播种与育苗
施足有机肥，以提供持久的养分供应。
基肥
追肥
施肥量
根据蕹菜的生长情况和土壤肥力，适时追施复合肥。
经验总结与建议
市场导向的种植：关注市场需求，选择适销对路的产品和种植方式。
经验总结与建议
经验总结与建议
06
参考文献与拓展阅读
参考文献列表
张三, 李四, 王五. 蕹菜栽培技术的研究与应用. 中国农业出版社, 2018.
对空心菜无土栽培的实验研究
对空心菜无土栽培的实验研究【调查的起因】现在我们周围的河里面或者湖泊里的水大多都存在富营养的情况，造成了水葫芦这种外来入侵水生植物生长旺盛，甚至泛滥成灾，每年我们市里都会进行河道的治理，花了不少的经费，但在河里面还是有很多的水葫芦。
这使我们想到既然某些植物能在水里长这么好，为什么我们不在河里面种蔬菜呢？这样即可以节约土地，又可以一定程度治理河道里的水葫芦。
【小组成员】【导师】【联系方式】【实验时间】【实验对象】现在大部分蔬菜都是生活在陆地上，本试验要让陆生蔬菜生活到水中，所以本项目选择的蔬菜必须是适应水生环境能力比较强的，这样的蔬菜在从陆生环境到水生环境的转变过程中的存活率比较高、适应周期比较短。
其次因为要到水里栽培，所以最好是选择那种吃发出来的嫩芽的蔬菜比较好，这样的蔬菜可以一次性栽培，多次采摘，省去了多次栽种的工序，因为让陆生植物适应水生环境地过程是比较烦琐的，其中不可避免还会有一定比例的植株死亡，减少这一过程，蔬菜无土栽培更可行。
【实验步骤】（1）、查阅蔬菜种植方面的资料，粗选适合无土栽培的蔬菜。
（2）、查资料及咨询有经验的农民，对选中的蔬菜种类进行分析、精选，确定实验种类。
（3）、确定研究的方法和步骤。
（4）、充分预测研究过程中可能碰到的问题并作出相应的对策。
（5）、进行保守的无土栽培试验，这一阶段主要是进行实验室的实验为主。
（6）、选择校外基地。
（7）、在校外河湖进行中试，试验更加的大胆。
（8）、不断总结经验教训，开成比较完整的研究体系。
【实验室实验过程】（一）、确定无土栽培的蔬菜品种我们周围的河道里水生植物长的都比较茂盛，主要原因是水里的营养比较充足，适合水生植物的生长。
比较普遍的是水葫芦。
这是2009年十月果园桥水厂周围浑浊的水和水草：如果这些水草不及时清理，在春夏两季会快速生长，容易堵住河道。
它们还会吸收水中的氧气，使水中的含氧量减少，从而使鱼窒息死亡，破坏河道生态环境，所以对于我们来说是有一定的害处的。
富营养化水体扦插栽培蕹菜的试验研究
富营养化水体扦插栽培蕹菜的试验研究我国水体富营养化问题十分严峻,由于水体富营养化引起的水生态系统恶化已成为制约我国社会、经济发展的重要因素。
生物浮床技术在很多水体富营养化治理和工程实验中都得到了运用,在具体实践当中也发现不少问题,比如陆地育苗占地面积大、耗费时间过长、浮床栽培植物的环境效益和经济作效益不高等。
本研究将经过不同浓度(1mg/L、5mg/L、10mg/L、15mg/L、20mg/L)赤霉素溶液和不同稀释倍数(1/50、1/100、1/200、1/300、1/500)EM菌溶液处理过的蕹菜通过扦插栽培的方法移栽到生物浮床上进行盆栽试验,根据时间变化观察其生理、生物特征,如蕹菜的成活率、株径、株长、新生根数、新生根长度、新叶数目、新枝数目、生物量变化、栽培植物对水质的净化效果等,探讨研究项目与植物本身及植物生长调节剂的相关性。
(1)扦插栽培蕹菜的生长情况整个实验过程当中,蕹菜经过不同浓度赤霉素溶液和不同稀释倍数EM菌溶液处理后,通过扦插技术栽培在浮床基质上进行盆栽实验。
经过30d的观察,各实验植物均能成活,成活率将近99%,每株蔬菜都有新根、新叶、新枝生出,株径、株长,根长、生物量明显增大。
实验初期,水样中的营养盐比较充足,各实验植物能够很好的生长,随着实验时间的延续,后期过程中由于缺乏营养盐和DO含量降低等因素的影响,植物的生长受到抑制。
(2)赤霉素和EM菌对蕹菜生长的影响总体来说,经过赤霉素溶液和EM菌溶液处理的蕹菜生长情况都要好于空白对照。
不同浓度赤霉素溶液和不同稀释倍数EM菌溶液对蕹菜根数、根长影响很小,对其他部分生长发育有不同程度的影响,15mg/L的赤霉素溶液和稀释倍数为1/100的EM菌溶液对蕹菜新叶、新枝、株径、株长、生物量有明显的促进作用。
(3)扦插栽培蕹菜过程中几个水质指标的变化情况在实验开始前、第10d、第20d、第30d分别对各水样的水质进行监测。
分析数据可得,实验水样中DO、pH、TN、TP、COD的变化情况与扦插栽培植物的生长情况密切相关。