无公害生产技术操作规程空心菜
无公害农产品白菜(菜心)生产技术操作规程
无公害农产品青菜（菜心）生产技术规程嘉兴青联果农业开发有限公司（二〇一三年六月三十日）为切实保证无公害青菜（菜薹）生产稳步发展，产品质量符合无公害农产品蔬菜产品质量标准，特制定本技术规程。
本规程遵照NY5010-2002《无公害食品蔬菜产地环境条件》；GB 18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求所列的标准执行。
一、选择优质品种根据历年来的产量调查分析，选用适宜本地生产的“浙余青”、“苏州青”、“上海青”等青菜（菜薹）品种，这些品种具有抗病力强，分枝较多，叶色深绿，品质鲜嫩，产量高等优点。
二、栽培管理采用育苗移栽和直播二种栽培方式。
（一）苗期。
1、播种期育苗移栽在9月下旬播种。
直播栽培在前茬作物（菜用大豆或晚稻）收获后11月上、中旬播种。
2、播种量育苗移栽每亩秧地用种量1．5公斤左右，直播田每亩用种量0．5公斤左右。
播前晒种2—3小时，用30％苗菌敌或生石灰拌种；用30％苗菌敌可湿性粉剂用量为种子重量的0.3％，生石灰拌种种子与石灰比例为2.5︰0.5公斤。
3、苗床准备选择避风向阳、易灌能排、土地肥沃地块作为苗床，苗本比1：8，每亩施腐熟畜禽肥1000公斤，磷肥25公斤，深翻、敲细、耕平做畦。
畦宽（连沟）1.2米，畦高20厘米。
4、播种播种前浇足底水，将种子均匀撒播在苗床上，播后盖一层稻草，保湿争全苗。
5、苗期管理出苗前，晴天干旱天气要每天浇水1次，小苗初露地面时揭去覆盖物，确保壮苗。
齐苗后一叶一心期间苗一次，保持株距5—6厘米。
直播栽培每亩留3万株左右，间苗后用1％尿素泼浇追肥1次，移栽前4—5天施好起身肥，每亩撒施尿素10公斤。
（二）大田准备在晚稻或其他作物收获后，及时清除作物残体和杂草。
每亩施腐熟畜禽肥1000公斤，过磷酸钙25公斤或N15％-P15%-K15%复合肥35－40公斤散施，深翻耙细，开沟做畦，畦宽1.2—1.5米，沟宽20厘米，沟深20厘米。
（三）大田管理1、定植在秧苗4叶期定植，即在10月下旬至11月中旬。
包心菜无公害生产技术操作规程
包心菜无公害生产技术操作规程
一、品种选择
选用抗病抗逆性强、优质丰产、商品性好的冬绿、绿佳、强力等品种。
二、育苗
1、采用基质穴盘育苗技术，将园艺基质装入72孔穴盘，浇足底水后播种，每穴播1粒，然后用0.5-1厘米基质覆盖种子。
2、覆盖薄膜或搭小拱棚保温保湿，通过盖、揭遮阳网或薄膜调节温度。
3、出苗后及时控制水分，以防窜苗形成高脚苗。
三、移栽
1、地块选择：选择地势较高、排灌方便、土壤耕层深厚、肥力较高、理化性状良好的地块。
2、整地施肥：采用高畦栽培，畦宽1.2米，结合整地每亩施优质腐熟农家肥1000千克、复合肥50千克作为基肥。
3、移栽：幼苗具有真叶二叶一心时应即时移植，每畦栽3行，每亩栽3500-4000株。
移栽后浇足定苗水。
四、田间管理
1、肥水管理：见旱浇水，选择早晚浇水。
结合浇水进行追肥，每亩用复合肥50千克、酵素有机肥500千克。
五、病虫害防治
1、农业防治：合理布局，轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量。
培育无病虫害壮苗。
2、药物防治：用毒死蜱、阿维菌素防治菜青虫、小菜蛾、及夜蛾科害虫；用吡虫啉防治蚜虫。
六、采收
挑选叶球较紧实的植株适时采收。
无公害蔬菜生产技术操作规程
无公害蔬菜生产技术操作规程
《无公害蔬菜生产技术操作规程》
为了提供无公害蔬菜，保护环境和消费者健康，严格遵守相关操作规程是非常重要的。
以下是无公害蔬菜生产技术操作规程的主要内容：
1. 土壤处理：
在种植之前，必须对土壤进行充分的处理，包括消毒和施肥。
使用有机肥和其他有机材料，避免使用化学肥料和农药。
2. 种子处理：
选择高质量的种子，并严格按照种植指南进行处理。
种子必须经过特殊的处理，以确保它们不受病毒和害虫的影响。
3. 灌溉和排水：
采用现代化的灌溉系统进行水分管理，避免过度灌溉造成土壤侵蚀和水浪费。
同时，确保有良好的排水系统，防止土壤过度湿润。
4. 害虫和病害控制：
采用无公害的方法来控制害虫和病害，例如使用天敌和有益昆虫、采用生物农药等，避免使用化学农药。
5. 生长环境管理：
保持适宜的生长环境，包括温度、湿度和通风。
避免使用任何可能对植物产生不利影响的化学物质。
6. 收获和包装：
在蔬菜成熟后，按照无公害蔬菜的收获标准进行收割，并使用环保材料进行包装，以确保产品质量和安全。
7. 追溯管理：
建立完善的追溯体系，对生产和加工的整个过程进行记录和追踪，以确保产品的质量和安全。
以上是《无公害蔬菜生产技术操作规程》的主要内容，只有严格遵守这些规程，才能生产出真正的无公害蔬菜，为消费者提供健康、安全的食品。
《无公害生产技术操作规程空心菜》
扬州市润仪生态农业发展有限公司无公害雍菜生产技术规程根据无公害薨菜生产技术规程制定本生产技术规程，适用于扬州市润仪生态农业发展有限公司无公害薨菜保护地生产。
一、产地环境选择交通方便、地势高、水源丰富、排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块。
二、栽培技术1. 品种选择选用株型紧凑，茎叶粗壮，适应性广，抗逆性强，早熟，高产，质地柔嫩，商品性好的品种。
如“柳叶空心菜”、“竹叶空心菜”。
2. 栽培季节保护地栽培可在当年12月一翌年2月播种。
3. 种子消毒与种子处理播种前将种子置阳光下爆晒2—3d。
播前用50—60C温水浸烫种子20min,再用清水浸种15h,中间换水一次，浸后将其捞出洗净，置25C — 28C温度下催芽，保持湿润，每天中午用清水掏洗一次，待种子露白，即可播种。
4. 栽培方式施足底肥，整平土地，株行距16ce 16cmff穴，每穴3—4粒，浅土覆盖，为保持土壤湿润，可覆盖地膜。
5. 施肥技术5.1基肥选择土地平整、排灌方便的田块耙平，亩施优质腐熟粪肥2500kg-3500kg，复合肥15kg—20kg,撒施后浅耕15cm^20cm5.2追肥缓苗后至封行前，结合中耕，每5d— 7d追一次肥，以稀水粪为主，每亩次1500kg—2000kg，根据苗情适量加施速效氮肥，如0.2 —0.3% 尿素，保持先淡后浓。
在生长期可叶面喷施有机液肥，每10d一次，提高产量。
每次采收后，泼浇稀人粪尿一次，每667m21500kg,促早生快发。
6. 水分管理育苗期，保持畦面湿润，遇干旱天气，应常浇水保湿。
大田生长期，在多雨天气除施肥外，一般不浇水。
遇高温干旱天，要增加浇水量，每日早、晚各浇一次，每7— 10d灌一次透水。
三、病虫害防治技术薨菜病虫害较少，偶然发生的虫害有菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蛎虫等，病害有白锈病、霜霉病。
1、物理防治结合田间管理，发现卵块或幼虫群，将其捏杀并摘除纱窗叶。
采用频振式杀虫灯诱蛾，黄板诱蛎。
我国无公害蔬菜生产技术操作规程
我国无公害蔬菜生产技术操作规程1. 引言随着人们对食品安全问题的关注度不断增加，无公害蔬菜的生产和销售在我国得到了广泛推广和应用。
无公害蔬菜是指在生产过程中不使用或者最大限度减少使用化肥、农药等化学物质，以及保证生产过程无环境污染的蔬菜。
本文档旨在规范我国无公害蔬菜的生产技术操作，保证蔬菜的质量与安全。
2. 生产前准备•选址：选择土壤肥沃、地理环境适宜、水源充足的区域进行蔬菜种植，并进行土壤检测分析。
•土壤准备：进行土壤改良，根据土壤检测结果施加合理的有机肥料，提高土壤质量。
•种苗准备：选择健康、无病虫害的优质种苗进行购买或自行培育。
•设备准备：准备好种植所需的农具、肥料施用器具、灌溉设备等。
3. 种植管理•播种：按照不同蔬菜的要求，选择合适的播种时间和播种方法。
•间距管理：根据蔬菜的生长特点和品种要求，合理确定行距和株距。
•覆土：播种后覆盖合适的覆土，以保证土壤湿度和温度的适宜。
•灌溉管理：根据蔬菜的生长需水量，合理安排灌溉次数和水量，避免过湿或缺水。
•施肥管理：采用有机肥料和生物有机肥料进行施肥，避免使用化学肥料和农药，定期进行施肥。
•病虫害管理：使用生物防治和物理防治方法控制病虫害的发生和传播。
•采摘管理：定期采摘成熟的蔬菜，避免蔬菜过期。
4. 田间监测与记录•土壤监测：定期进行土壤监测，分析土壤养分含量和pH值，调整合适的施肥方案。
•病虫害监测：定期检查蔬菜田间是否有病虫害的发生，及时采取控制措施。
•生长监测：记录蔬菜的生长状况，包括生长速度、株高、叶面积等指标。
•施肥记录：记录施肥时间、施肥量、施肥方法等相关信息，以便后期分析和调整。
•灌溉记录：记录灌溉时间、灌溉量、灌溉方法等相关信息，以便后期分析和调整。
5. 采收与包装•采收成熟：采取合适的采收方法，采摘成熟的蔬菜。
•加工包装：经过清洗后，使用无公害包装材料对蔬菜进行包装，确保包装材料无添加物。
•标签管理：对包装的蔬菜进行标签管理，标明产品的生产时间、生产地、品种等信息。
空心菜无公害高产栽培技术
４ 适时播 种
４ ． １播 种 期 当１ ０ ａ ｍ地温稳定到 １ ５ ℃ 即可 播 种 。
４ ． ２ 播 种 量
６ 病 虫 害防治
６ ． １主 要 病 害 及 防 治
条播吊
４ ． ３ 播 种 方 法
１ ５ — ２ ２ ５ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ￣ ， 撒播吊
３ ０ — ３ ７ ５ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ￣
５ ． ４ 追 肥
３ 浸 种催 芽
空 心菜种子 的种皮厚 而硬 ， 若直 接播种 发芽慢 ， 如 遇长
时 间的低温 阴雨 天气 ， 则会 引起 种子腐烂 ， 因此 宜进行催芽 。
可将种子放入 ３ ０ 。 ｃ 左右 的温水浸种 １ ６ —２ ０ ｈ ，用清水 冲洗 ，
然后用纱布包好 ， 放在 ３ ０ ￣ Ｃ 条件 下进行催 芽。催 芽期间要保 持湿 润 ， 每天用 清水 冲洗种 子 １ 次， 当种 子有 ５ ０ ％一６ ０ ％露
作者 简介 ： 刘
琼（ １ ９ ６ ９ － ） ， 女， 新疆玛纳斯人 ， 农艺师， 主要从事农业技术推广工作。
６ ２ 农 业 科 技 与 传 息一
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２ ０１ ５
栽培技术 ｚ ａ ｉ ｐ ｅ ｉ ｊ ｉ ｓ ｈ ｕ
粘 满蚜虫 时 ， 及 时把黄板 上残 留的蚜 虫清除干净 ， 再 重涂一
撒播后 覆盖 细土 ， 厚度在 １ ． ５ ｃ ｍ。 条播可以在畦面上横划 １ 条浅沟 ， 沟深 ２ ～３ ｃ ｍ，
沟距 ２ ０ ａ ｍ， 先浇足水， 然后将种子均 匀地 播施 在沟 内 ， 再 用细
６ ． １ ． ２ ． １ 褐斑病 。 发病初 期用 ５ ０ ％多霉灵可湿性 粉剂 １ ０ ０ ０一
我国无公害蔬菜生产技术操作规程(doc 10页)
我国无公害蔬菜生产技术操作规程(doc 10页)无公害蔬菜生产技术操作规程前言无公害蔬菜是指农药残留不超过国家标准、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、病原微生物等有害微生物不超标、避免环境污染的商品蔬菜。
随着人民生活水平的提高，对膳食质量有了更高的要求。
因此，在蔬菜生产中，人们对生态环境问题的认识也不断深化和提高，普遍注意到化学农药、化肥中的硝酸盐及工业污染对人体的危害，生产无公害蔬菜的呼声越来越高。
无公害蔬菜的生产，不仅是满足城乡人民对洁净“菜篮子”的需求，而且也成为关系到千家万户乃至子孙后代的千秋大业。
目前，我国蔬菜生产中受到污染的原因主要包括四个方面：一是化学农药使用不当。
近年来，蔬菜生产发展迅速，全国播种面积达到867万公顷，保护地面积30多万公顷。
由于菜田，尤其是保护地具有优越的生态条件，导致病虫害发生程度高，速度蔓延极快，每年损失的蔬菜约占产量的20%以上。
在大部分地区，蔬菜病虫害的防治主要依靠化学农药，造成病虫抗性上升，天敌大量减少，严重破坏了菜田的生态平衡。
在一些综合防治工作开展力度不够的地区，使用的农药品种单一、施药次数频繁、单位面积用药量大，加之没有专门的菜田农药供应渠道，致使高毒、高残留农药的污染问题日益严重，一些地区出现了食用蔬菜中毒事件。
二是化肥施用不当，氮肥过多，导致土壤、空气和水体污染，进而危及人体健康。
污染的指标主要是硝酸盐的含量。
三是大环境引起的公害，指工业“三废”和病原微生物，它们主要通过空气、水和土壤这三种途径进行污染，不仅直接影响到蔬菜的生产发育，导致减产或绝收，而且“三废”中的有害物质还会在蔬将地下病菌、害虫翻到地表，不利于其越冬，减少病源、虫源。
2.1.1.6改进栽培方式，加强田间管理。
控制温室、大棚的生态条件，防止病害发生。
2.1.1.7嫁接防治土传病害。
2.1.2物理防治：2.1.2.1利用光进行防治：使用黑光灯可以诱杀多种害虫；利用阳光晒种杀虫灭菌；使用遮阳网抑病。
空心菜
空心菜空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。
开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。
中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
空心菜的无土栽培：空心菜采用无土栽培技术，实施清洁生产，施用有机肥，减少农药用量，能够改良蔬菜生长环境，克服土壤连作障碍，节省生产成本，而且蔬菜生长快，产量高，产品品质好，属无公害蔬菜。
1、浸种催芽：空心菜种子播种前用50-60℃热水浸种30分钟，再用清水浸种24小时，浸种后捞出洗净，在30℃条件下催芽。
催芽期间，每天用温水冲洗1次，大约5-7天后，种子露白即可播种。
2、穴盘与基质准备：空心菜育苗的穴盘规格，一般选用72孔或128孔的。
基质宜使用草炭、蛭石或珍珠岩等轻型基质，这类基质的比重小，保水透气性好。
采用轻型基质育苗，基质配制比例一般为草炭∶蛭石∶腐熟有机肥=2∶1∶1。
基质必须进行杀虫灭病，以培育无病壮苗。
一般1立方米基质用量为50%多菌灵水粉剂和辛硫磷乳油各150克。
3、基质装盘及播种：播种时应首先把育苗基质装在穴盘内，刮除多余的基质，浇透基质，待水分下渗后，用同等规格的2-3个空穴盘叠起来，压出播种穴。
播种后覆盖1层蛭石，用薄膜覆盖保湿，出苗后，及时揭除覆盖物，透风透光。
4、苗床管理：白天温度保持25℃左右，夜间10℃以上。
水分管理是育苗成败的关键，整个育苗期间，应保证育苗基质始终处于湿润状态。
苗高5-7厘米时，喷施1次叶面肥，常用浓度为0.2%尿素或磷酸二氢钾。
待苗长至10-15厘米时即可定植。
5、定植：空心菜的株行距约为15厘米×15厘米，定植时间一般在下午进行，定植前先浇透底水，待水下渗后，将幼苗植入基质中，适当深埋2-3节，基质栽培几乎不经过缓苗，很快就会进入正常生长。
6、肥水管理：空心菜定植后，可连续采收多次，栽培上，应施足基肥，并在每次采收后，及时追肥，才能取得高产，追施尿素2-4千克。
空心菜喜湿，需水量较大，应经常浇水，以始终保持湿润状态，一般情况下，在采收期间，每4-5天浇水1次，浇则浇透。
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扬州市润仪生态农业发展有限公司
无公害蕹菜生产技术规程
根据无公害蕹菜生产技术规程制定本生产技术规程，适用于扬州市润仪生态农业发展有限公司无公害蕹菜保护地生产。
一、产地环境
选择交通方便、地势高、水源丰富、排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块。
二、栽培技术
1．品种选择
选用株型紧凑，茎叶粗壮，适应性广，抗逆性强，早熟，高产，质地柔嫩，商品性好的品种。
如“柳叶空心菜”、“竹叶空心菜”。
2．栽培季节
保护地栽培可在当年12月—翌年2月播种。
3．种子消毒与种子处理
播种前将种子置阳光下爆晒2—3d。
播前用50—60℃温水浸烫种子20min，再用清水浸种15h，中间换水一次，浸后将其捞出洗净，置25℃—28℃温度下催芽，保持湿润，每天中午用清水掏洗一次，待种子露白，即可播种。
4．栽培方式
施足底肥，整平土地，株行距16cm×16cm开穴，每穴3—4粒，浅土覆盖，为保持土壤湿润，可覆盖地膜。
5.施肥技术
5.1基肥
选择土地平整、排灌方便的田块耙平，亩施优质腐熟粪肥2500kg-3500kg，复合肥15kg—20kg，撒施后浅耕15cm—20cm。
5.2追肥
缓苗后至封行前，结合中耕，每5d—7d追一次肥，以稀水粪为主，每亩次1500kg—2000kg，根据苗情适量加施速效氮肥，如0.2—0.3%尿素,保持先淡后浓。
在生长期可叶面喷施有机液肥，每10d一次，提高产量。
每次采收后，泼浇稀人粪尿一次，每667m21500kg,促早生快发。
6 .水分管理
育苗期，保持畦面湿润，遇干旱天气，应常浇水保湿。
大田生长期，在多雨天气除施肥外，一般不浇水。
遇高温干旱天，要增加浇水量，每日早、晚各浇一次，每7—10d灌一次透水。
三、病虫害防治技术
蕹菜病虫害较少,偶然发生的虫害有菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等，病害有白锈病、霜霉病。
1、物理防治
结合田间管理，发现卵块或幼虫群，将其捏杀并摘除纱窗叶。
采用频振式杀虫灯诱蛾，黄板诱蚜。
2、生物防治
应用BT可湿性粉剂、苦参碱、印楝素等纯生物制剂防治。
3、化学防治
蚜虫用吡虫啉10%可湿性粉剂稀释1000倍防治。
霜霉病用百菌清可湿性粉剂500倍喷洒防治。
采收前10-15天不要施药，以减少农产品中农药残留，提高蕹菜产品质量。
四、采收
当藤蔓长20cm—30cm时，一般在定植后25d—30d，开始采收，初次采收要使根基部留2—3节，促侧根生长，第二次采收在根基部留1—2节，继续采收，根蔓基部只留一个节，每7d—10d采收一次，可连续采收10—12次。