奶茶店饮品制作方法(1)
奶茶系列:
1、原味奶茶:
热:奶1.5勺+果糖1盎司+红茶
冰:+冰块摇匀
2、木瓜奶茶:
热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺
冰:+冰块摇匀
3、香蕉牛奶:
热:奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+香蕉粉1勺
冰:+冰块摇匀
4、草莓奶茶:
热:奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+草莓粉1勺
冰:+冰块摇匀
5、胚芽奶茶:
热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺
冰:+冰块摇匀
6、鸳鸯奶茶:
热:奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+咖啡粉1勺
冰:+冰块摇匀
7、皇家椰香:
热:奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+椰香粉1勺
冰:+冰块摇匀
8、焦糖朱古力:
热:奶1勺+果糖0.5盎司+红茶+巧克力粉1勺+焦糖0.5盎司
冰:+冰块摇匀
9、黑加仑奶茶:
热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+香槟葡萄果汁1盎司
冰:+冰块摇匀
10、烧仙草:
烧仙草果冻+红豆0.5勺+椰果1勺+原味奶茶
11、红豆布丁:
热:奶1勺+果糖0.8盎司+红茶+红豆1勺+布丁1勺
冰:+冰块摇匀
12、秘语飘香:
热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+香芋粉1勺+0.5咖啡果味粉+0.3盎司酒冰:+冰块摇匀时尚特饮:
1、养乐多:
奶1勺+柠檬汁1.5盎司+冰+水
2、双皮奶:
红豆+椰果+双皮奶+草莓酱
3、苹果冰露:
奶露1勺+果糖1盎司+苹果汁1盎司+冰+水4、柠檬冰露(名字):
柠檬1.5盎司+果糖1盎司+ 5、蓝莓情深:
蓝莓果酱1勺+果糖1盎司+ 6、午后红霞:
草莓果酱1勺+果糖1盎司+ 7、鲜果情缘:
柚子1勺+雪梨1勺+焦糖
0 8、紫色浪漫:
奶露1勺+葡萄汁1.5盎司+鲜果茶系列
柚子茶1勺(开水冲)+水蜜2、黑糖姜茶
姜茶1勺+果糖1
盎司+红糖3、椰汁雪梨茶
雪梨茶1勺+果糖0.7盎司+
芦荟1.5勺+柠檬汁0.7盎司5、普洱菊花茶
菊花茶1勺+果糖0.5盎司+ 6、桂圆红枣茶:
桂圆红枣1勺+水
7、鲜茶柳橙:
柳橙汁1.5盎司+水蜜桃0.3奶昔系列:
1、青青草莓:
冰400cc+苹果汁1.5盎司+奶2、芒果超人:
500g左右冰+奶1勺+果糖1 3、奇异果果露:
500g左右冰+奶1勺+果糖1 4、香蕉宝宝
冰400cc +香蕉粉1勺+奶1 5、巧克力情人:
冰400cc +巧克力粉1勺+奶6、浮雪沉冰:
冰400cc+奶1勺多+果糖1.5 7、冰雪皇后:
冰400cc+草莓汁1盎司+奶8、红豆牛奶冰淇淋:
红豆2勺+冰淇淋1勺+奶露可可咖啡系列:
1、可可咖啡:
0.5勺雀巢咖啡粉煮开+1勺2、摩卡:
1勺雀巢咖啡煮+奶露0.5勺+果糖0.5盎司
3、拿铁:
1勺雀巢咖啡煮+1勺奶露+1盎司果糖
4、抹茶拿铁:
1勺雀巢咖啡煮+0.7勺奶+0.7盎司果糖+0.7勺抹茶
5、经典卡布奇诺:
1勺雀巢咖啡煮+1果糖+1勺奶露+0.5勺奶泡
6、焦糖玛奇朵:
1勺雀巢咖啡煮+0.5焦糖+0.5果糖+1勺奶露+1勺奶泡
7、布雷玛奇朵:
1勺雀巢咖啡煮+0.5焦糖+0.5果糖+1勺奶露+1勺奶泡
8、皇室诱惑(冰咖):
1勺雀巢咖啡+0.5杯水煮+0.5杯冰+1.3果糖+1勺奶露+0.5盎司白兰地SHAKE +0.5勺奶泡+撒巧克力粉(或巧克力酱)。
奶茶店饮品制作方法
奶茶店饮品制作方法 Prepared on 22 November 2020奶茶系列:1、原味奶茶:热:奶勺+果糖1盎司+红茶冰: +冰块摇匀2、木瓜奶茶:热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺冰: +冰块摇匀3、香蕉牛奶:热:奶1勺+果糖盎司+红茶+香蕉粉1勺冰: +冰块摇匀4、草莓奶茶:热:奶1勺+果糖盎司+红茶+草莓粉1勺冰: +冰块摇匀5、胚芽奶茶:热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺冰: +冰块摇匀6、鸳鸯奶茶:热:奶1勺+果糖盎司+红茶+咖啡粉1勺冰: +冰块摇匀7、皇家椰香:热:奶1勺+果糖盎司+红茶+椰香粉1勺冰: +冰块摇匀8、焦糖朱古力:热:奶1勺+果糖盎司冰:9、黑加仑奶茶:热:奶1勺+果糖1盎冰:10、烧仙草:烧仙草果冻+红豆勺+ 11、红豆布丁:热:奶1勺+果糖盎司冰:12、秘语飘香:热:奶1勺+果糖1盎冰:时尚特饮:1、养乐多:奶1勺+柠檬汁盎司+ 2、双皮奶:红豆+椰果+双皮奶+草3、苹果冰露:奶露1勺+果糖1盎司柠檬盎司+果糖1盎司+冰+水5、蓝莓情深:蓝莓果酱1勺+果糖1盎司+奶露1勺+冰+水6、午后红霞:草莓果酱1勺+果糖1盎司+1/3红茶+少许柠檬汁+冰+水7、鲜果情缘:柚子1勺+雪梨1勺+焦糖盎司+果糖盎司+水+冰8、紫色浪漫:奶露1勺+葡萄汁盎司+果糖1盎司+冰+水鲜果茶系列柚子茶1勺(开水冲)+水蜜桃汁盎司+柠檬汁盎司+果糖盎司+水2、黑糖姜茶姜茶1勺+果糖1盎司+红糖1勺+开水3、椰汁雪梨茶雪梨茶1勺+果糖盎司+椰香粉少许+开水芦荟勺+柠檬汁盎司+果糖1盎司+水5、普洱菊花茶菊花茶1勺+果糖盎司+水6、桂圆红枣茶:桂圆红枣1勺+水7、鲜茶柳橙:柳橙汁盎司+水蜜桃盎奶昔系列:1、青青草莓:冰400cc+苹果汁盎司果肉2、芒果超人:500g左右冰+奶1勺+ 3、奇异果果露:500g左右冰+奶1勺+ 4、香蕉宝宝冰400cc +香蕉粉1勺5、巧克力情人:冰400cc +巧克力粉1克力酱6、浮雪沉冰:冰400cc+奶1勺多+果7、冰雪皇后:冰400cc+草莓汁1盎莓果肉8、红豆牛奶冰淇淋:红豆2勺+冰淇淋1勺可可咖啡系列:1、可可咖啡:勺雀巢咖啡粉煮开+1勺果味咖啡+果糖盎司2、摩卡:1勺雀巢咖啡煮+奶露勺+果糖盎司3、拿铁:1勺雀巢咖啡煮+1勺奶露+1盎司果糖4、抹茶拿铁:1勺雀巢咖啡煮+勺奶+盎司果糖+勺抹茶5、经典卡布奇诺:1勺雀巢咖啡煮+1果糖+1勺奶露+勺奶泡6、焦糖玛奇朵:1勺雀巢咖啡煮+焦糖+果糖+1勺奶露+1勺奶泡7、布雷玛奇朵:1勺雀巢咖啡煮+焦糖+果糖+1勺奶露+1勺奶泡8、皇室诱惑(冰咖):1勺雀巢咖啡+杯水煮+杯冰+果糖+1勺奶露+盎司白兰地 SHAKE +勺奶泡+撒巧克力粉(或巧克力酱)。
奶茶店饮品制作配方大全
奶茶店饮品制作配方大全
1.经典珍珠奶茶
-黑糖珍珠:将黑糖珍珠煮熟,捞出后过冷水,沥干备用。
-奶茶底:将红茶冲泡好,加入足量的糖调味后待凉。
-奶盖:将奶油打发,加入糖打匀,即可。
-制作:在杯底放入适量珍珠,加入冰块,倒入奶茶底,最后将奶盖加在上面即可。
2.香芋奶茶
-香芋泥:将熟香芋压成泥状备用。
-奶茶底:将奶茶冲泡好,加入足量的糖调味后待凉。
-香芋奶:将香芋泥加入牛奶中,搅拌均匀。
-制作:在杯底放入适量冰块,加入香芋奶,倒入奶茶底,搅拌均匀即可。
3.草莓牛奶茶
-草莓酱:将新鲜草莓捣成泥状备用。
-牛奶:选用新鲜牛奶。
-奶茶底:将红茶冲泡好,加入足量的糖调味后待凉。
-制作:在杯底倒入适量草莓酱,加入冰块,倒入奶茶底,最后加入牛奶,搅拌均匀即可。
4.抹茶拿铁
-抹茶粉:选用优质的抹茶粉。
-牛奶:选用新鲜牛奶。
-浓缩咖啡:冲泡好备用。
-制作:在杯底倒入适量抹茶粉,加入热牛奶,搅拌均匀,最后将浓缩咖啡倒入杯中,利用勺子挤出图案即可。
5.芒果奶茶
-芒果酱:将新鲜芒果捣成泥状备用。
-奶茶底:将红茶冲泡好,加入足量的糖调味后待凉。
-牛奶:选用新鲜牛奶。
-制作:在杯底倒入适量芒果酱,加入冰块,倒入奶茶底,最后加入牛奶,搅拌均匀即可。
6.三色奶茶
-红茶、绿茶、奶茶底:分别冲泡好备用。
-牛奶:选用新鲜牛奶。
-制作:在杯中分别倒入红茶、绿茶、奶茶底,加入冰块,最后将牛奶倒入杯中,搅拌均匀即可。
奶茶店内部资料01 饮品配方及操作步骤
美艺草莓
1、在雪克杯中加入新鲜草莓3颗切粒、
2、然后捣碎,加入草莓果酱30克,果糖20克,搅拌均匀
3、加入冰块200克,再加入绿茶至满雪克倒入冷饮杯中依次放入新鲜草莓片3个
4、然后去浮沫多余果汁至7分满,加入芝士奶盖至满,顶部放入一片新鲜草莓做装饰即可加盖,抹杯出品。
珍西米2漏勺(80g)
新式冰激凌2.5圈(80-100g)
椰果/红豆奶茶
椰果/红豆3.2塑勺(80g)
全套奶茶
珍西米1漏勺+椰果1.5漏勺+红豆1.5漏勺
鲜果茶
温度
杯型
配料
小料
备注
茉莉蜜茶
冰/热
20A
绿茶汤260ml+糖蜜2.5塑勺(50g)
冰饮:冰块加满再加过滤水至杯口0.8cm处
热饮:加热水和过滤水至杯口0.8cm处
2、加冰块至满,再加入泡好的绿茶水200ml,搅匀
3、然后放入2片新鲜西柚依次紧贴杯壁放入,顶部放入3小角西柚装饰即可加盖,抹杯出品
水果捞
制作方法
杨枝甘露
1.80g芒果丁+95g冰块+30g糖蜜搅拌成芒果汁
2.一勺西米(50g)
3.将芒果汁脚在西米上
4.30g芒果肉切成1×2cm小方块放在芒果汁上
5.一个冰激凌球放在碗中间
碳焙乌龙茶
乌龙茶120ml,加一枚滤出的乌龙茶包,糖蜜2塑勺(40g)
红茶
绿茶
乌龙茶
青梅柠檬
冰
700ml
一片柠檬+青橘酱3塑勺(60g)
更多柠檬茶
柠檬4片捣碎(40g)+红茶60ml,糖蜜3.5塑勺(70g)
奶茶店饮品制作手册
奶茶店饮品制作手册第一章:基础知识与准备工作 (2)1.1 饮品制作基本原理 (2)1.2 奶茶店常用设备与工具 (3)1.3 原料选购与储存 (3)第二章:奶茶制作 (3)2.1 三兄弟奶茶 (3)2.2 芋圆奶茶 (4)2.3 珍珠奶茶 (4)2.4 拉茶 (5)第三章:果茶制作 (5)3.1 芒果冰茶 (5)3.2 西瓜冰茶 (6)3.3 柠檬冰茶 (6)3.4 草莓冰茶 (7)第四章:茶饮调味 (7)4.1 糖浆的种类与使用 (7)4.2 奶精的选择与使用 (8)4.3 水果酱的制作与应用 (8)4.4 其他调味品的使用 (9)第五章:奶盖茶制作 (9)5.1 经典奶盖茶 (9)5.2 水果奶盖茶 (9)5.3 咖啡奶盖茶 (10)5.4 酒精奶盖茶 (10)第六章:果昔制作 (11)6.1 草莓果昔 (11)6.2 芒果果昔 (11)6.3 蓝莓果昔 (12)6.4 椰子果昔 (12)第七章:咖啡饮品制作 (13)7.1 拿铁咖啡 (13)7.2 卡布奇诺 (13)7.3 摩卡咖啡 (13)7.4 美式咖啡 (14)第八章:冰沙制作 (14)8.1 草莓冰沙 (14)8.2 芒果冰沙 (15)8.3 咖啡冰沙 (15)8.4 茶味冰沙 (15)第九章:果汁饮品制作 (16)9.1 橙汁 (16)9.2 苹果汁 (16)9.3 西瓜汁 (17)9.4 柠檬汁 (17)第十章:养生饮品制作 (18)10.1 枸杞红枣茶 (18)10.2 薄荷绿茶 (18)10.3 桂花红茶 (19)10.4 菊花枸杞茶 (19)第十一章:甜品饮品制作 (19)11.1 杨枝甘露 (19)11.2 芝士奶盖 (20)11.3 芒果布丁 (20)11.4 红豆奶茶 (21)第十二章:饮品搭配与陈列 (21)12.1 饮品搭配原则 (21)12.2 饮品陈列技巧 (22)12.3 饮品宣传与推广 (22)12.4 饮品季节性调整 (23)第一章:基础知识与准备工作1.1 饮品制作基本原理饮品制作是将各种原料经过一定的加工和处理,使之成为口感丰富、营养丰富的饮品。
制作奶茶的技术
日子是苦的,总得加些糖!而奶茶是最受女生欢迎的饮品之一,闺蜜们出去逛街总是忘不了买一杯奶茶,那些高颜值的奶茶让人看了就心生欢喜。
当然也有不少人因为热爱而想去学习奶茶技术,实际上制作奶茶没有那么复杂的,只要动手,做的多了自然就会了。
奶茶技术配方一、冰茶系列饮品制作方法工具:饮品杯:500ml/700ml杯、雪克杯、量杯、搅拌棒、量勺材料:茶叶、纯净水、果糖、冰。
制作流程:500ml杯:1、取茶汤150ml-200ml 冰块200g。
2、加许愿树果糖20-25g后加纯净水至8分满,雪克均匀即可。
700ml杯:1、取茶汤200ml-250ml 冰块250g。
2、加许愿树果糖30-35g后加纯净水至8分满,雪克均匀即可。
小料搭配:增加口感:建议同口味的茶冻、和椰果、珍珠、西米、波波脆等增加颜值:柠檬鲜果点缀、或爆爆珠等颜色鲜艳的加料。
以上为夏季单品,冬季有暖茶的详细配方,茶汤份量和糖会做相应的调整。
奶茶技术配方二、奶盖系列饮品制作方法工具:饮品杯:500ml/700ml杯、雪克杯、量杯、搅拌棒、量勺、撒粉器。
一、纯茶奶盖500ml杯:1、取茶汤150ml 冰块200g。
2、加许愿树果糖20g后加纯净水至7分满,加奶盖1.5cm即可。
700ml杯:1、取茶汤200ml 冰块250g。
2、加许愿树果糖30g后加纯净水至7分满,加奶盖1.5cm即可。
二、奶茶奶盖:取不同口味奶茶做茶基底推荐选用椰汁、巧克力、抹茶和鸳鸯奶茶等香气突出的奶茶加至杯子7分满,加奶盖1.5cm奶盖,加顶料即可出杯。
小料搭配:增加口感:建议同口味的茶冻、和椰果、珍珠、西米、波波脆等增加颜值:柠檬鲜果点缀、或爆爆珠等颜色鲜艳的加料。
奶盖顶可以撒抹茶、巧克力粉、咖啡粉和麦片、奥利奥碎等点缀和增强口感如:火山可可曲奇:可可粉30g+淡奶粉15g+热水160g+200ml冰块+1勺黑珍珠+海盐奶盖80g(2cm)加1勺奥利奥+1勺麦片小伙伴们学会这两款奶茶技术配方了吗?想要了解更多关于网红奶茶技术的相关内容,奶茶店运营技巧和奶茶店加盟的话可以直接联系咨询我们。
奶茶店饮品配方
韩式茶香蜜柚:绿茶水150g,柚子茶50g,蜂蜜20g,水至满.
草莓鲜果奶茶:草莓粉20克,草莓果泥30毫升,奶精20克,果糖20毫升
洛神花草冰茶(new!):洛神花茶50克,果糖10克
甲仙芋头奶茶:槟榔芋头粉20克,香芋果泥30毫升,奶精10克,果糖15毫升
摩卡欧蕾:摩卡咖啡粉40克,奶昔粉20克,牛奶80克,冰块350克
杏仁双皮奶:1斤粉,2斤牛奶,3斤水
抹茶欧蕾:抹茶粉40克,奶昔粉20克,牛奶80克,冰块350克
芒香多多:芒果酱40克,优酪多30克
芒果欧蕾:芒果酱30克,奶昔粉20克,牛奶80克,冰块350克
红柚优多:葡萄柚40克,优酪多30克,果糖20克
奶香茶浓
鲜果奇缘
原味奶茶:红茶水250毫升,奶精40克,淡奶30毫升,果糖25毫升。
金桔柠檬茶:黄金茉莉茶水100毫升,金桔柠檬汁40毫升,果糖20毫升,水冰至满
金砖奶茶:在原味奶茶的基础上添加枫糖水晶。
贵妃马蹄爽:荔枝汁20ml,马蹄茶2勺,果糖10ml,水至满。
皇家布丁奶茶:在原味奶茶中加布丁。
黄金乌龙:85度热水,1:40的比例7分钟
茶叶和冰块比例1:20
阿萨姆:100度热水,1:40的比例5分钟
茉莉绿茶:80度热水,1:40的比例7分钟
黄金柠檬茶(new!):柠檬汁50g,果糖40g,黄金乌龙茶水160g,冰块200g.
嫩滑仙草奶茶:原味奶茶中加仙草
樱桃莓果汁:樱桃莓果汁40克,果糖15克
三Q奶茶:原味奶茶加晶球,珍珠,椰果
冰桔冻雪梨:金桔汁30克,雪梨20克,切金桔2个
薏仁双拼奶茶:原味奶茶中加薏仁,布丁
奶茶店冷饮霸气水果茶配方制作方法(5个配方)
之冷饮系列
——霸气水果茶系列(5个配方)
配方所用原物料不同,使用量会稍有偏差,
此配方只提供方法,具体用量,请根据口味调整
产品名称
规格
成本
原料
用量
方案详情
霸气柠檬水果茶
700ml
3.26元
蜜之优
40克
1
在出品杯中加入20克原味晶球
原味晶球
20克
2
将1整颗青柠檬挤汁压碎后倒入雪克壶中
百香果汁
20克
水蜜桃果泥
35克
原味晶球
20克
春水茉莉茶汤
240ml
春水茉莉茶的泡法:
1
春水茉莉茶水比例1:50
2
950克的热水中加入50克冰块降温,搅拌均匀,加入20克春水茉莉茶开盖泡5分钟,过滤出即可
产品名称
规格
成本
原料
用量
方案详情
超级红柚水果茶
700ml
3.797元
红西柚汁
35克
1
在出品杯中加入20克优格晶球
春水茉莉茶汤
240ml
春水茉莉茶的泡法:
1
春水茉莉茶水比例1:50
2
950克的热水中加入50克冰块降温,搅拌均匀,加入20克春水茉莉茶开盖泡5分钟,过滤出即可
果葡糖浆
80克
3
在雪克壶中加入40克蜜之优、240ml春水茉莉茶汤、20克金桔柠檬汁、80克果葡糖浆、200克冰块摇匀后倒入出品杯中
金桔柠檬汁
20克
4
取2克红心火龙果捣汁洒在出品杯杯口做分层即可
春水茉莉茶汤
240ml
红心火龙果
2克
春水茉莉茶的泡法:
1
奶茶店配方冷饮水果酸奶制作方法(10个配方)
芒果
40 克
草莓
1个
产品名称 规格 成本
奥利奥酸奶
500ml
6.133 元
原料 奥利奥碎屑
酸奶
用量
100 克 1 200 克 2
3 4 5
方案详情
U 型杯内加入奥利奥碎屑 30 克 倒入酸奶 100 克
再加入奥利奥碎屑 30 克 倒入酸奶 100 克
最后加入奥利奥碎屑 40 克,薄荷叶装饰即可
产品名称 酸奶紫米露
产品名称 规格 成本
原料
用量
方案详情
糖蜜椰纤果 蓝莓果肉果酱
50 克 30 克
1
出品杯内加入糖蜜椰纤果 50 克
冰沙机内加入蓝莓果肉果酱 30 克,蓝莓汁 30 克,果葡糖浆 25
2 克,翠妍茉莉花花茶饮料 22 克,冰块 180 克,红心火龙果 5
克,纯净水 150ml,打匀倒入出品杯
蓝莓酸奶果粒 茶
3
倒入酸奶 100 克即可
糖蜜椰纤果 芒果果酱
30 克 80 克
产品名称 规格 成本
原料
用量
方案详情
血糯米罐头 50 克 1
U 型杯中加入血糯米罐头 50 克,酸奶 10 克
芒果酸奶紫米
露
500ml
4.035 元
酸奶 芒果果酱
110 克
2
冰沙机内依次加入冰块 150 克,芒果果酱 80 克,果葡糖浆 20 克,打匀倒入出品杯
80 克 3
倒入酸奶 100 克即可
果葡糖浆 20 克
产品名称 规格 成本
原料
用量
方案详情
糖蜜椰纤果
80 克
1
猕猴桃切丁 40 克,放入 U 型杯底部,然后加入糖蜜椰纤果 40 克
制作奶茶的方法和配方
制作奶茶的方法和配方
首先,我们需要准备好以下材料:鲜奶、茶叶、砂糖、水、奶茶粉。
接着,我们来看一下制作奶茶的方法:
1. 将适量的水煮沸,然后放入茶叶,焖泡5-10分钟,根据个人口味选择红茶或绿茶。
2. 将煮好的茶水倒入容器中,加入适量的砂糖搅拌均匀,待凉备用。
3. 取一个大杯子,倒入适量的奶茶粉,然后倒入适量的鲜奶,搅拌均匀。
4. 最后,将调好的茶水倒入奶茶中,搅拌均匀即可。
以上就是制作奶茶的简单方法,接下来我们来看一下奶茶的配方。
奶茶的配方可以根据个人口味进行调整,一般来说,奶茶的甜度和奶香味是关键。
下面是一个简单的奶茶配方供大家参考:
1. 原味奶茶配方:
红茶或绿茶 3克。
砂糖 30克。
鲜奶 100毫升。
2. 奶茶香浓配方:
红茶或绿茶 3克。
奶茶粉 20克。
砂糖 20克。
鲜奶 100毫升。
3. 奶茶香浓加珍珠配方:
红茶或绿茶 3克。
奶茶粉 20克。
砂糖 20克。
鲜奶 100毫升。
珍珠 50克。
以上配方仅供参考,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。
总的来说,制作奶茶的方法并不复杂,只要掌握好配方和步骤,就
能轻松制作出一杯美味的奶茶。
希望以上内容能够帮助大家更好地掌握制作奶茶的方法和配方,享受到美味的奶茶。
祝大家制作成功,喝出自己喜欢的奶茶。
奶茶店饮品教程_培训(3篇)
第1篇一、前言随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,奶茶作为一种时尚、健康的饮品,受到了广大消费者的喜爱。
开设一家奶茶店成为了许多创业者的首选。
为了帮助您更好地经营奶茶店,本文将为您详细介绍奶茶店饮品的制作教程与培训内容。
二、奶茶店饮品制作教程1. 原味奶茶(1)材料:红茶包、白砂糖、热水、牛奶、珍珠、冰块。
(2)制作步骤:a. 将红茶包放入茶壶中,倒入热水,浸泡5-10分钟;b. 将白砂糖加入红茶中,搅拌均匀;c. 将牛奶倒入杯中,加入煮好的红茶;d. 加入适量珍珠,搅拌均匀;e. 加入冰块,搅拌均匀。
2. 柠檬茶(1)材料:绿茶包、白砂糖、热水、柠檬片、冰块。
(2)制作步骤:a. 将绿茶包放入茶壶中,倒入热水,浸泡5-10分钟;b. 将白砂糖加入绿茶中,搅拌均匀;c. 将柠檬片放入杯中,加入煮好的绿茶;d. 加入冰块,搅拌均匀。
3. 芝士奶盖茶(1)材料:红茶包、白砂糖、热水、牛奶、芝士粉、冰块。
(2)制作步骤:a. 将红茶包放入茶壶中,倒入热水,浸泡5-10分钟;b. 将白砂糖加入红茶中,搅拌均匀;c. 将牛奶倒入杯中,加入煮好的红茶;d. 加入适量芝士粉,搅拌均匀;e. 加入冰块,搅拌均匀。
4. 芒果冰沙(1)材料:芒果肉、白砂糖、热水、冰块。
(2)制作步骤:a. 将芒果肉切成小块,加入白砂糖;b. 将芒果肉和白砂糖放入搅拌机中,加入热水;c. 搅拌均匀,倒入杯中;d. 加入冰块,搅拌均匀。
5. 草莓芝士奶盖(1)材料:草莓、白砂糖、热水、冰块、芝士粉。
(2)制作步骤:a. 将草莓洗净,切成小块,加入白砂糖;b. 将草莓和白砂糖放入搅拌机中,加入热水;c. 搅拌均匀,倒入杯中;d. 加入适量芝士粉,搅拌均匀;e. 加入冰块,搅拌均匀。
三、奶茶店饮品培训内容1. 饮品制作技巧(1)茶水煮制:学习红茶、绿茶等茶水的煮制方法,掌握不同茶叶的浸泡时间。
(2)珍珠制作:学习珍珠的制作方法,包括粉团揉制、煮制等。
