峨眉山旅游市场分析

3.1.3 峨眉山旅游市场分析

峨眉山市位于四川省西南部，是中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国卫生城市、全国园林绿化先进市、全国双拥模范城、全国科技工作先进市、全国文化体育先进市。旅游业是峨眉山市的支柱产业，开发了一批集观赏性和娱乐性于一体的高，山滑雪、温泉度假、生态戏猴、民俗风情等旅游项目，形成食、宿、行、游、娱、购设施配套，功能齐全的接待网络。近年来，峨眉山市的旅游经济持续稳定发展，游客人数和旅游收入均大幅增长。

图3-3 近年来峨眉山市旅游状况

峨眉山是我国的四大佛教名山之一，位于四川中南部，四川盆地西南边缘的峨眉境内，距成都约160公里，在峨眉山市西南7公里处。峨眉山是“普贤道场”，四季晨钟暮鼓，香烟弥漫，佛音缭绕，是我国著名的旅游景区。近年来，随着社会经济的持续发展，人们对高品质生活的追求不断提高，到风景秀丽的峨眉山风景区旅游的游客数不断

增长。

图3-4 近年来峨眉山风景区游客人数及变化趋势

3.2 酒店业市场分析

3.2.1 我国星级酒店行业现状

“十一五”期间，我国酒店行业发展速度较快，主要受益于酒店行业自身的服务不断提高以及旅游行业的发展，推动酒店行业市场需求不断扩大。2008年、2009年因受到全球金融危机的影响，我国酒店行业的增长速度有所放缓，2010年，随着我国经济的复苏，我国酒店行业的增长速度又开始加快，增长率达到1.38%，星级酒店总规模达到14433家。

2011年以来，中国新开业的星级酒店如雨后春笋，各大国际酒店管理集团竞相制定出里程碑式的开业计划，不是巩固自身在中国的豪华酒店之领先地位，就是努力使自己比竞争对手占据更大的市场。随

着一线城市豪华酒店市场渐趋饱和，酒店业的重心已从北上广转移至

内地经济迅速发展的二三线城市。与此同时，2011年中国酒店业不断

涌现新的营销模式，先是团购网站风潮蔓延至酒店业，随后神秘房、

Last Minute等国外成功模式也纷纷登陆国内。因此，在未来的几年内

国内的酒店有良好的发展前景。

（1）全国星级酒店行业基本数据分析

表3-1 2012年全国星级饭店主要指标统计表

营业收入总额亿元770.29 829.62 691.39 135.97 2.95 2430.22 客房占营业收入比重% 44.05 40.8 38.9 45.47 59.04 41.57 餐饮占营业收入比重% 43 45.84 45.86 43.12 35.56 44.78 利润总额亿元54.78 2.24 -7.03 0.36 0.11 50.46 实缴税金亿元61.92 82.37 57.49 14.34 0.71 216.83 百元固定资产创营业

元43.79 51.22 59.61 60.73 59.69 50.97 收入

平均房价元710.2 365.1 215.84 152.02 126.85 328.95 平均出租率% 59.91 60.63 59.24 57.26 54.35 59.46 每间可供出租客房收入千元/间夜0.43 0.22 0.13 0.09 0.07 0.2 每间客房平摊营业收入千元/间305.63 189.69 114.62 68.83 41.66 162.32

从国家旅游局对全国星级饭店的统计表中可以看出，各等级星级

酒店中，五星级酒店利润总额最高，酒店行业经营业绩重要衡量指标——每间可供出租客房收入（即平均客房收益）五星级酒店最高，五

星级酒店出租率与其他星级酒店持平，但百元固定资产创营业收入指

标相较其他星级酒店较低，可见五星级酒店固定资产投资投资较其他

星级酒店过高。

（2）2012年星级酒店主要指标与去年对比结果分析

表3-2 2012年全国星级饭店主要指标与去年同比情况表单位：%

营业收入总额 5.06 5.19 5.29 1.49 -2.81 4.95 客房占营业收入比重-0.75 -1.36 -4.99 -0.09 11.77 -2.08 餐饮占营业收入比重23.24 7.05 5.81 0.21 -5.65 14.32 固定资产原值7.83 3.86 -1.53 5.13 -15.45 3.92 利润总额-15.58 6.83 -6.29 -34.59 10.43 -17.31 实缴税金7.08 26.2 7.64 -9.78 11.55 12.33 从业人员年均数 2.76 3.68 5.65 7.49 7.05 3.04 大专以上学历人数10.2 11.99 6.27 4.82 6.1 8.59 百元固定资产创营业收入-2.56 1.27 6.93 -3.46 14.95 平均房价 3.22 4.18 3.37 8.26 7.4

平均出租率-3.28 -3.23 -1.67 0.05 3.85

每间可供出租客房收入-0.14 0.55 0.67 7.31 11.97

每间客房平摊营业收入-9.11 2.16 7.13 9.94 6.08 从上表数据可以看出，高星级酒店2012年经营状况较之2011年整体有所下降，其主要原因为全球性经济衰退，特别是国内通货膨胀所带来的人工成本及其他成本的上升；同时高端酒店营收中公务消费的占比较高，“三公消费”的限制也对高端星级酒店冲击较大。

高星级酒店整体效益下滑为高端酒店的快速扩张提出了警示。但高端酒店并不是毫无出路，除了做好常规工作外，还需要另辟蹊径寻找赢利点。如海南三亚湾红树林度假世界一期在2012年9月19日开业，到2012年12月，当月营业额已达到1700万元，酒店目前员工900人，月均经营成本1000万。开业3个月，三亚湾红树林度假世界已实现盈利。红树林酒店一期开业的业态中，客房部分收入只占40%，其他商业、艺术、娱乐业态占到60%。因此探索新的酒店盈利模式，增加酒店吸引力对于增强高端酒店的盈利性起着至关重要的作用。

2012年，中国饭店业协会公布了最新的五星级饭店名录，共计660家，分布在31个省市自治区。近几年来，中国出现了一股五星酒