怎样做萝卜咸菜好吃
怎样做萝卜咸菜好吃
相信大家在平时经常有吃咸菜的习惯，也都知道各种各样的蔬菜如果买的多了吃不完，与其放在一边会烂掉，倒不如做成美味的咸菜，这样还非常的好吃，想要做萝卜咸菜好吃美味的话，需要先把萝卜洗干净，然后切成筷子厚的片，再切成小条状，晾干以后再放在温水中去掉灰尘，然后加上调料腌制，这样会把萝卜变得更加好吃。
做法：
1、将1、将萝卜萝卜洗净，先切成洗净，先切成筷子筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
厚的片，再切成筷子粗
2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）。
3、用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。
真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里（倒置时，菜才不会松动），封好的罐口后倒置在一水盘中（避免空气进入）。
现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。
自制腌萝卜
材料
白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐
做法
1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。
2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。
注意使用的容器都不可以有水。
3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。
注意：
制作过程虽然简单，但是必须注意不可以有水分（特别是生水），不然在腌的过程中会使材料变质。
有一个很简单的办法，在1的时候，萝卜洗干净后用开水加盐冷却后再洗一次，然后风干。
干燥的标准就是萝卜表面摸上去没有水分。
酱料可以根据个人口味调配，所以2中的调味配比是可以根据口味调节的。
腌萝卜条
材料
干萝卜条200克，韩国干辣椒粉（要粗的），独头蒜4枚捣碎，姜1大块切碎，好吃味浓的不太咸的酱油500毫升，白糖200克，味精少许
做法
1、萝卜干用清水去污洗净后，攥干，放入大的锅里（大盆也行），便于搅拌。
糖、酱油、味精调和至咸甜合口（这里最关键，你的口感决定一切），酱油太咸的话，可以兑点水。
2、调好以后倒入装有萝卜条的锅里，放入姜蒜搅拌，根据自
己辣的口味，添加韩国辣椒面。
拌好后，盖严盖子。
要不萝卜味挺难闻的。
萝卜咸菜的腌制方法
萝卜咸菜的腌制方法1.泡萝卜条食材：鲜嫩白萝卜克，凉盐开水克，白酒克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。
1)将萝卜削夺顶须晒干晒干，然后切开适度的长条，置放室外晾干至发蔫;2)将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。
坛边用水密封保存5天后，即可食用。
2.松露萝卜食材：小萝卜克精盐克酱油克醋克糖克味精30克。
1)将新鲜小萝卜削夺根须，用清水晒干，放到太阳下晒干表面水分，放进盆内利沙上盐，腌制2天后抽出晒太阳至6～7成干，再用手揉至收高后姜味;2)取坛一只，将搓好的萝卜装入坛中闷7天后取出再次晾干，放入坛中。
把酱油等调料一起烧沸凉透后倒入坛中，泡1个月后即可食用。
3.酱香萝卜食材：萝卜5千克红辣椒25克鲜姜25克大蒜30克醋克酱油1.5千克1)将萝卜在两面切开深度相同，先正刀，后用斜刀，粗细光滑，无法磨碎，以免影响美观;红辣椒、鲜姜、大蒜等均剁末;2)萝卜用清水泡3小时后捞出沥干水分，把红辣椒、鲜姜、大蒜、醋、糖、酱油一起搅开(酱油需烧开)，和萝卜一起倒入缸内，2天翻缸一次，约1星期后即可食用。
4.怪味萝卜丝食材：萝卜克，盐4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共克。
1)将萝卜晒干晒干，切开丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放进热水中煎30分钟;2)冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可;食用时可加入少量酱油、醋。
若长期存放，需将水分控干密封。
5.五香萝卜干食材：白萝卜克，粗盐克，花椒、大料适量。
1)将萝卜回去根须削顶晒干，从中剖开，放进整洁的缸内，提粗盐和清水，水要吞没萝卜面，煮熟1个月后可自腌萝卜;2)将萝卜切成粗条，晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，(不要倒出缸底渣物);3)提花椒小可望，煮至卤汁播发红色时离火，拌成;4)将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。
如果萝卜干过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。
晾晒萝卜条要不时翻动，以免受捂影响口味。
腌萝卜咸菜怎么做
萝卜咸菜的腌制一【食材】：白萝卜或青萝卜10斤、盐1斤（可减少至8两）、酱油2斤、醋2斤、白糖半斤、姜半斤、蒜7两、尖椒半斤、白酒8两。
【具体制作方法】：1、新鲜的萝卜买回家后，洗干净沥水待用。
2、把萝卜切条，条的大小没有固定要求，自己看着合适就好。
3、把切好的萝卜条摊开，在太阳底下暴晒。
因为萝卜的水分很大，所以需要晒至少两天。
4、这是晒了将近两天的萝卜条，很明显，萝卜条已经失水变得有些抽巴了，晒到这个程度就可以腌制了。
5、把姜和蒜都切片，尖椒切圈或小块儿状。
把晒好的萝卜条再清洗一下表面的灰尘，晾干，一定要晾干再生水，然后全部倒进一个大的容器里，再把所有的配料都放进去去，搅拌均匀后放到腌菜坛，密封保存，一个月后开吃。
注意1、腌制食物一定要腌制满一个月再吃，不然会摄入对身体有害的亚硝酸盐。
2、从坛中取咸菜时，要用无油无水的筷子，以防止咸菜变质。
腌爽口萝卜咸菜所需材料：白萝卜7斤、红辣椒2个、盐250克、色拉油100克、花椒20克、姜250克、大蒜250克、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克、做法步骤：1.把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。
2.把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口。
3.腌制萝卜期间，把姜切片，大蒜切片，红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒用小米辣也可以。
4.萝卜腌制到时间后，把萝卜片放到纱布内，包紧，把萝卜片的水分攥出来，把攥好水的萝卜片放到盆里。
萝卜腌制时间不要过长，容易咸，腌制好的萝卜不要用水洗，否则容易变质。
5.加入姜片、蒜片、红椒圈、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克，最上面放上花椒20克。
6.锅内加入100克色拉油，烧热，将热油淋在花椒上，激出花椒的香味。
7.带上一次性手套，把萝卜片和调料一起翻拌均匀。
8.把拌好的萝卜放到保鲜盒内或者玻璃罐子里，放冰箱冷藏保存，腌制2小时后就可以吃了，放置2天后食用味道更佳。
最简单腌青萝卜咸菜
最简单腌青萝卜咸菜调汁儿：盐、白糖（1：3）因为之前萝卜已经用盐腌过了，有了一定咸度了且等下还要加酱油，所以这里我没有放太多盐，酱油：醋的比例1：2，这样腌出来的口感偏于酸甜脆爽，适当加点水，点火将料汁儿熬一下，目的在于盐、糖充分溶解。
把干辣椒剪成小段，里面加点花椒，也可以放花椒粉。
7/7 料汁儿倒进罐子里，腌上4-5小时味道浸泡进来，再多放上两天，味道会完全进入新鲜的萝卜切成条，用盐腌一下，太阳下晒一天，半干状，就可以腌各种口味的萝卜干了。
我们来看一下各种萝卜咸菜的做法吧！1、酸辣萝卜干主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。
配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。
制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用。
味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。
2、速成麻辣腌萝卜干主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。
辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋 250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。
制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用；把炒锅放火上，倒入油，火不要太大，油5成热时放入辣椒面搅拌，待稍微变色后倒入水，加入炖肉料，大火煮开，待出味儿后放入糖和盐，关火时放入适量味精，然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上，搅拌均匀。
做好次日即可食用。
3、咸萝卜丝主料：1000克鲜萝卜洗净。
辅料：油50克，干辣椒5个，花椒15克，八角3个，芝麻油10克，糖50克，盐100克，制作方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。
萝卜丝咸菜的腌制方法
萝卜丝咸菜的腌制方法腌制萝卜丝咸菜是一道非常常见的家常菜，它不仅口感鲜咸爽脆，而且富含营养。
下面是一种简单易行的腌制方法，一起来学习一下吧！材料：- 萝卜：500克- 盐：适量- 白糖：适量- 醋：适量- 食用油：适量- 葱姜蒜：适量- 辣椒：适量（可选）步骤：1. 准备工作：将萝卜洗净去皮，然后切成细丝。
葱姜蒜洗净并切碎备用。
如果喜欢口感辣的话，也可以选择加入适量的辣椒。
2. 萝卜丝腌制：将切好的萝卜丝放入一个容器中，加入适量的盐，然后用手轻轻揉搓一下，帮助萝卜丝释放出水分。
盖上盖子，放置30分钟至1小时，让盐分腌制进入萝卜丝内部。
3. 萝卜丝腌制完成后，将其捞出并用清水冲洗一下，去掉多余的盐分。
4. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香，然后加入适量的葱花和辣椒丝继续炒熟。
5. 加入适量的白糖和醋，搅拌均匀，炒匀后放入腌制好的萝卜丝，再翻炒均匀。
6. 最后，将炒好的萝卜丝装入清洁的玻璃瓶中，盖好盖子。
放置室温下静置一段时间，让其入味。
入味时间一般为2-3天，如果喜欢更酸的口味，可以适当延长腌制时间。
小贴士：- 预防变质：制作咸菜的过程中一定要保持清洁，避免杂质的混入。
瓶子和锅具要经过高温消毒，避免细菌感染。
- 盐分控制：腌制时的盐量适量即可，过多的盐会造成口感过咸，而且还会影响咸菜的保存时间。
- 温度调控：腌制咸菜的过程中，适当的温度控制也很重要。
一般来说，温度在18-24摄氏度时比较适宜。
夏季温度较高时，最好选用塑料盖子，因为金属盖子容易生锈。
腌制咸菜的好处：- 富含纤维：萝卜丝咸菜是一道富含纤维的菜肴，有助于促进消化和排毒。
- 补充营养：咸菜中的盐可以为人体提供所需的矿物质，同时还富含维生素和矿物质。
- 增加食欲：由于咸菜的咸味刺激了味蕾，能够增加食欲，促进食欲的产生，有助于消化。
总结：腌制萝卜丝咸菜是一道简单易行的家常菜，通过适当的盐渍和调味，可以制作出口感鲜咸爽脆的咸菜。
制作过程中要注意卫生和温度调控，以确保菜肴的质量和食用安全。
青萝卜咸菜腌制方法有哪些
青萝卜咸菜腌制方法有哪些1.青萝卜咸菜的腌制方法一：普通腌制法食材：青萝卜、盐、白糖、醋、姜片、蒜瓣、辣椒片。
步骤：（1）将青萝卜去皮，洗净，切成合适大小的块状。
（2）将青萝卜放入盆中，撒入适量的盐、白糖，轻轻搅拌均匀。
（3）腌制20分钟，期间多次翻动，直到青萝卜出水。
（4）将腌制好的青萝卜用凉开水冲洗干净，沥干水分。
（5）将冲洗干净的青萝卜放入干净的容器中，加入适量的醋、姜片、蒜瓣、辣椒片，轻轻拌匀。
（6）将容器盖子盖好，放入阴凉通风的地方，腌制3-5天即可食用。
2.青萝卜咸菜的腌制方法二：泡椒腌制法食材：青萝卜、盐、白糖、白醋、泡椒、香菜。
步骤：（1）将青萝卜去皮，洗净，切成合适大小的块状。
（2）将青萝卜放入盆中，撒入适量的盐、白糖，轻轻搅拌均匀。
（3）腌制20分钟，期间多次翻动，直到青萝卜出水。
（4）将腌制好的青萝卜用凉开水冲洗干净，沥干水分。
（5）将冲洗干净的青萝卜放入干净的容器中，加入适量的白醋、泡椒、香菜，轻轻拌匀。
（6）将容器盖子盖好，放入阴凉通风的地方，腌制3-5天即可食用。
3.青萝卜咸菜的腌制方法三：蒜泥腌制法食材：青萝卜、盐、白糖、蒜、姜、料酒。
步骤：（1）将青萝卜去皮，洗净，切成合适大小的块状。
（2）将青萝卜放入盆中，撒入适量的盐、白糖，轻轻搅拌均匀。
（3）腌制20分钟，期间多次翻动，直到青萝卜出水。
（4）将腌制好的青萝卜用凉开水冲洗干净，沥干水分。
（5）将蒜去皮，切成蒜泥；将姜切成姜末。
（6）将青萝卜放入干净的容器中，加入适量的蒜泥、姜末、料酒，轻轻拌匀。
（7）将容器盖子盖好，放入阴凉通风的地方，腌制3-5天即可食用。
以上是几种常见的青萝卜咸菜腌制方法，可以根据个人喜好自行选择。
青萝卜咸菜不仅味道鲜美，而且富含维生素C等营养物质，对身体健康有益。
相信通过以上方法，你可以制作出美味可口的青萝卜咸菜。
怎样腌萝卜咸菜好吃
怎样腌萝卜咸菜好吃
1、先把新鲜的萝卜切去两头，萝卜不用去皮再切成段然后切成条，放入碗中。
再放入一勺盐腌制下，腌制可以去除萝卜的腥辣味，萝卜水腌出来吃起来口感更爽脆，抓匀后腌制半小时备用。
2、再把青红线椒去蒂以后切辣椒圈，蒜子生姜切片备用。
再来调个料汁，先放入生抽、香醋、凉白开，给它搅匀后备用。
萝卜条腌制时间到时，再把萝卜条挤干水分。
腌好的萝卜不用生水洗，生水容易变质腐败。
挤干水分的萝卜条放入干净无水无油的玻璃瓶中。
3、再把青红椒、蒜片和姜片也放进去。
腌制过程全程不要接触生水，这样保质期更长，再把调好的料汁也倒进去，料汁刚好漫过食材就可以了，盖上密封盖，摆在冰箱冷藏腌制6个小时即可食用。
4、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
萝卜干咸菜的腌制方法(含五种萝卜的腌制方法)
萝卜干咸菜的腌制方法（含五种萝卜的腌制方法）方法一材料白萝卜,盐 ,白糖 ,生抽。
做法1.白萝卜切薄片。
2.白萝卜片在大碗里铺一层。
3.撒上一层少许盐。
4.再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟。
5.15分钟后将碗里的水分倒出。
6.再放入一大勺白糖。
7.将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟。
8.15分钟后用手挤干大碗里的水分。
9.倒入两大勺子生抽。
10.倒入一勺白醋。
11.倒入白开水，没过白萝卜片为准。
12.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可。
方法二材料白萝卜1/2根，郫县豆瓣酱10g，香菜1根，糖少许，盐适量，鸡精少许，香油少许。
做法1.白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎。
2.白萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟。
3.腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分。
4.锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香。
5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀。
6.在淋入少许香油，再次炒匀。
7.将炒好的酱料浇在白萝卜条上。
8.用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油。
9.摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可。
方法三材料白萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙。
做法1、白萝卜清洗干净。
2、用刨丝器刨成丝。
3、把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。
4、晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。
(养生)5、挤干水分。
6、放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，放置于冰箱内几小时以后就可以吃了。
方法四主料白萝卜三斤、青辣椒适量、姜、大蒜、花生油、盐、八角、花椒、白糖、老抽。
做法1、自家种的白萝卜，觉得扔了可惜，用的黄瓜妞子，当然了也可以用买来的白萝卜，洗干净后，晾干水分，等着备用。
2、水分晾干后，把白萝卜切成段，倒入盐，把黄瓜刹出水分，这样做出来更加的好处哦。
3、当然了，你也可以准备个筐子，把黄瓜倒入里面，上面加个重东西可以挤压水分，这样更快些，我这里用的家里水桶。
怎么腌制白萝卜咸菜好吃
怎么腌制白萝卜咸菜好吃白萝卜是一种最常见的根茎类菜品，它营养价值很高，用来腌制的咸菜最适合用来早餐佐粥。
下面由店铺为大家介绍腌白萝卜咸菜的做法，希望能帮到你。
腌白萝卜咸菜所需食材腌白萝卜咸菜的做法步骤1.白萝卜去皮，切成4半。
2.然后切成薄片。
加点盐，白糖腌制2小时后挤掉水分。
3.晾至半干。
4.将白萝卜放入干净盆中，加入1勺白糖。
5.加入适量盐。
6.大蒜去皮剁碎。
7.放入盆中，加入野山椒，加入1勺老陈醋。
8.加入1勺极鲜酱油。
9.加入1勺米醋。
10.加入适量香油拌匀腌10小时。
吃时撒上芝麻。
小贴士白萝卜要提前腌出水分倒掉。
正宗白萝卜咸菜的做法食材鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。
做法1.将萝卜削去顶须洗净晾干。
2.然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫，将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。
3.坛边用水密封保存5天后，即可食用。
生吃白萝卜的禁忌1、正在服用中药的人群不能生吃白萝卜白萝卜这种食材能化痰行气，会加快人体代谢，那些正在服用中药的人群是不能生吃白萝卜的，不然会让身体内的中药快速分解和代谢掉，对中药药效的发挥不利，起不到应有的治疗作用。
2、腹泻的人不能生吃白萝卜白萝卜是一种能行气和通气的特色食材，但是这种食材却性质寒凉，那么腹泻的人群是不能生吃白萝卜的，不然会让腹泻的症状加重，对病情恢复不利。
3、阳虚人群不能生吃白萝卜阳虚人群多会有四肢不温，经常腰腿酸痛等症状，这些人是不能生吃白萝卜的，因为生的白萝卜会让人们阳虚的症状加重，有时还会引发便秘或者其他身体不适，对身体健康极为不利。
4、气虚人群不能生吃白萝卜气虚的人群也不能生吃白萝卜，气虚的种类有很多，像肺气虚、心气虚以及肾气虚等，这些人都不能生吃白萝卜，因为生吃白萝卜有很强的行气功效，会让人们的气虚的症状明显加重，危害身体健康。
胡萝卜咸菜的腌制方法
胡萝卜咸菜的腌制方法
胡萝卜咸菜是一道美味可口的家常菜，不仅口感爽脆，而且富含维生素和纤维素，对身体健康大有益处。
下面我将为大家介绍一种简单易行的胡萝卜咸菜腌制方法，让您也能在家轻松制作出美味的胡萝卜咸菜。
首先，准备好所需的材料，新鲜胡萝卜、盐、白糖、大蒜、生姜、干辣椒、香葱、醋。
接下来，我们开始制作胡萝卜咸菜。
首先将新鲜的胡萝卜洗净去皮，然后切成细丝或者小块，放入干净的容器中。
接着，将适量的盐均匀地撒在胡萝卜上，用手轻轻地揉搓均匀，让盐分均匀地裹在胡萝卜上。
然后，将胡萝卜腌制在室温下约半个小时，使其出水变软。
在腌制的过程中，我们可以准备腌制所需的调料。
将大蒜和生姜切成末，香葱切成段，干辣椒切段备用。
然后将适量的白糖和醋混合在一起备用。
当胡萝卜出水后，将多余的水分倒掉，然后将腌制好的调料均
匀地撒在胡萝卜上，再倒入混合好的白糖和醋，然后用筷子或勺子搅拌均匀，让调料均匀地裹在胡萝卜上。
接着，将腌制好的胡萝卜咸菜装入干净的密封容器中，将容器密封好，放置在阴凉通风处，腌制3-5天。
期间每天打开容器，让咸菜透透气，也可以尝一尝是否入味，如果觉得咸淡不合适，可以适当调整盐的用量。
经过3-5天的腌制，美味可口的胡萝卜咸菜就制作完成了。
在享用时，可以根据个人口味适量添加一些香菜或者蒜蓉，增加口感和香气。
总的来说，制作胡萝卜咸菜并不复杂，只要掌握好腌制的关键步骤和注意事项，就能轻松制作出美味可口的胡萝卜咸菜。
希望大家可以尝试制作，享受美食的乐趣。
酱腌萝卜咸菜的腌制方法
酱腌萝卜咸菜的腌制方法
酱腌萝卜咸菜的腌制方法:
1.选择新鲜的萝卜和咸菜vegetable,洗净切片。
2.准备腌制酱,可用盐、糖、姜、蒜、八角、花椒、茴香等seasoning 调制腌制汁。
3.将切好的萝卜和咸菜放入大口容器中,层层交错放置。
4.将调好的腌制酱汁浇淋在vegetable 上,直到全部浸润。
5.盖盖或加压物压紧,封闭容器。
6.常温下腌制3-5天后可以出锅食用。
7.腌制期间要观察容器内液体量,如果减少要及时添加,保持vegetable 沉浸在腌液中。
8.根据个人口味可以调整不同seasoning 的比例,也可以加入蒜蓉、芥末等增加风味。
9.萝卜和咸菜顶部若有露出部分,要及时翻动压实,防止氧化变质。
耐心腌制,就可以享用到脆嫩爽口、风味独特的家常酱腌菜了。