卫生理化检验技术
电化学分析法
是利用物质的电化学特性为基础的分析方法。 常用的方法有：
电位法
直接电位法 电位滴定法
电导法
极谱分析法
色谱法
又称层析法，以待测组分在互不相溶的两相 中吸附、分离、离子交换或其它亲和作用的 差异为依据建立起来的各种分离分析方法；
初步阐明环境中各种物理、化学因素对人体的 影响程度，为制订各类卫生标准和采取卫生措 施提供科学依据，还可用来检验其检测的对象 是否符合相应的卫生标准，及评价已采取卫生 措施的效果。
卫生理化检验的分类
根据研究领域分：
营养与食品卫生检验 研究对象为食品、主要检验其中营养与卫生有关的化学物质，其目的是为 人们食用富含营养、安全卫生的食品提供保证
卫生理化检验技术
河南科技大学
卫生理化检验作业
1、结合实际谈谈学习卫生理化检验技术 的意义
2、卫生理化检验质量控制的措施有哪些？ 如何评价质量控制的效果？
要求： 用统一类型的稿纸完成 没有书面作业的将没有成绩。
第一章 卫生理化检验技术概述
卫生理化检验技术是以物理、化学的基础理论 与方法，特别是现代的仪器分析理论与技术手 段，检测分析环境中与人体健康密切相关的物 质的种类和数量的一门技术性学科。
采用高压泵输送液体流动相，并选用分离效 果极高的固定相对待测组分进行分离，再结 合其它检测技术进行定性定量；
具有分离效能高、分析速度快、测定灵敏度 高、自动化程度高等特点。
光化学分析法
又称为光谱分析法，是以物质的光化学性质为基础 建立起来的分析方法，即利用物质发射的辐射能或 物质对辐射的吸收、散射、折射、衍射等性质。
物理化学分析法
是利用待测组分或其化学反应生成物所表现出来的物理或物理化学特 性，如光学特性、电化学特性等，应用分析仪器进行测量来计算待测 组分含量的方法，也称仪器分析法。
具有操作简单、分析快速、选择性好、灵敏度高、应用广泛、易于自 动化等特点；
适用于微量、超微量组分和批量试样的分析； 是目前重要的分析方法之一； 可分为：
环境卫生检验 研究对象为人们日常生活所接触的自然环境，包括大气、水、土壤、生活 区和公共场所等，主要是对其中与人体健康有关的物理、化学因素的种类 和数量进行检验，其目的是为人们获得安全、卫生的生活环境提供依据
劳动卫生检验 研究对象为劳动环境及其对机体的影响， 主要检验劳动者在工作中所接触 到的化学物质的种类和数量及有毒有害物质进入体内代谢产物，其目的是 为改善劳动条件、控制职业有害因素和职业病防治提供科学依据
定量分析：目的是准确测定待测组分的含量，包 括重量分析和滴定分析（或称容量分析）。
重量分析（定量分析）
利用一定的方法，将待测组分与样品中的其它组分分 离，或将待测组分转换为一定形式后与样品中的其它 组分分离，然后称量某一分离部分的质量，再计算出 待测组分的含量。
根据分离方法的不同，可分为：
委托检验
是对委托者提供的样品进行检验
委托检验的结果只对样品负责，而监督检验和鉴定检验要 对检验的各个环节负责
卫生理化检验工作的一般程序和要求
1. 样品的采集 2. 样品分析前的处理 3. 样品分析 4. 检验结果的报告
卫生理化检验常用的分析方法
感官检查法
依靠检验者的感觉器官，即视觉、嗅觉、味觉、触 觉和听觉来鉴定被测物的外观、颜色、气味、滋味、 弹性和声响等
具有高灵敏度、高选择性、快速、应用范围 广等优点；
常用于有机物分析；
薄层色谱法 气相色谱法 高效液相色谱法
薄层色谱法
是将固定相均匀地涂布在光洁的玻璃板或金 属板上形成薄层，将试样放在薄层上，再用 流动相将试样展开分离，然后根据比移值定 性，根据待测组分斑点大小或颜色深浅或其 它方法定量。
卫生理化检验的分类
根据检验对象分：
水质检验 食品检验 空气检验 土壤与底质检验 化妆品检验 生物材料检验
卫生理化检验的分类
根据检验的性质分：
监督检验
是卫生监督过程中开展的检验工作，是卫生执法的一个重要环节
鉴定检验
是对产品是否符合相应的卫生标准或对卫生措施的效果进行评价 时进行的检验，是卫生管理工作中的一部分。
挥发法 萃取法 沉淀法 吸附阻留法
滴定分析（定量分析）
用已知准确浓度的标准液，与含待测组分的待测溶 液进行滴定操作，根据至化学计算点时反应所消耗 的标准溶液和待测溶液体积来计算待测组分的含量。
可分为：
酸碱滴定法：是以酸碱中和反应为基础 沉淀滴定法：是以沉淀反应为基础 氧化还原滴定法：以氧化还原反应为基础 配位滴定法：以配位反应为基础
原子吸收分光光度法
又称原子吸收光谱法； 当特定波长光通过样品蒸气时，被待测元素
的基态原子吸收，根据透射光强度减弱的程 度，求得样品中待测元素含量； 具有灵敏度高，选择性好，干扰少，精密度 好，应用范围广等特点
气相色谱法
是一种灵敏、快速、准确的现代色谱分析方 法；
是以气体为流动相，固定相装填在玻璃管或 金属管中，试样中待测组分经分离后，用检 测器检测，并由记录仪记录成色谱图，然后 根据保留值定性，由峰高或峰面积进行定量；
气相色谱仪。
高效液相色谱法
是在液相色谱和气相色谱法的基础上发展起 来的一种色谱分析法；
是卫生理化检验工作者首先使用的检验方法
物理检查法
不经化学反应，利用特定的仪器直接测定某些被测 物的物理性状，如温度、密度、熔点、折射率、旋 光度等。
卫生理化检验常用的分析方法
化学分析法
利用被测物在化学反应中表现的பைடு நூலகம்性进 行检验的方法，可分为：
定性分析：目的是确定某一或某些物质是否存在。 常用于毒物分析；
主要的分析方法有： 紫外-可见分光光度法 原子吸收分光光度法 荧光分析法 比浊法
紫外-可见分光光度法
是利用物质的分子或离子对某一波长范围的 光的吸收作用，对物质进行定性、定量分析；
是历史悠久、应用最广泛的光化学分析法； 具有仪器简单、操作方便、分析速度快、灵
敏度较高、选择应用性较好 ，应用广泛的 特点。
举例说明卫生理化检验技术在临床中的应用
举例说明卫生理化检验技术在临床中的应用
卫生理化检验技术在临床中有广泛的应用，以下是一些例子：
1. 血液检验：通过采集患者的血液样本，可以检测血液中的各种指标，如血红蛋白、红细胞计数、白细胞计数、血小板计数、血糖、脂肪、肾功能指标等，这些指标可以帮助医生判断疾病的类型和严重程度。
2. 尿液检验：通过采集患者的尿液样本，可以检测尿液中的各种成分，如蛋白质、葡萄糖、胆红素、尿酸等，这些指标可以帮助医生诊断和监测泌尿系统疾病、代谢性疾病等。
3. 生化学检验：通过检测血液或尿液中的生化指标，如肝功能指标、肾功能指标、电解质水平、脂肪代谢指标等，可以帮助医生评估患者的器官功能和代谢状态，以及指导治疗方案。
4. 微生物学检验：通过分离和培养患者体液或分泌物中的微生物，如细菌、病毒、真菌等，可以帮助医生确定感染病原体，并进行药敏试验，以指导抗感染治疗。
5. 遗传学检验：通过采集患者的血液或组织样本，可以检测遗传物质中的基因突变、染色体异常等，用于遗传性疾病的诊断、风险评估和遗传咨询。
这些卫生理化检验技术在临床中的应用，可以提供客观、准确的检测数据，辅助医生进行疾病的诊断、治疗和监测，以及评估疗效和预后。
第一章 卫生理化检验技术概述
• （4）沉淀滴定法 • 它是以沉淀生成反应为基础的一种滴 定分析法。可用于对Ag+、CN-、SCN-及 类卤素等离子进行测定，如银量法，其反 应如下 • Ag++Cl—=AgCl
四 物理化学分析法
• 概念：利用被测组分在化学反应中呈现出 来的物理或物理化学特性，应用分析仪器 进行测量，计算被测组分含量的方法，也 称作仪器分析法。
卫生理化检验技术概述
• 委托检测：委托者自带检品送检，检验者 不对检品来源负责，检验结果仅对检品负 责。 • 监督检测： 要求对检测的全过程负责 • 鉴定检测：
• 理化检验的一般过程 • 样品的采集、样品分析前处理、样品分析 和报告检测结果四个步骤
第一节 样品采集
• 样品采集定义： • 从“整体”中抽出“部分”的过程 • 采样误差： • “部分”与“整体”之间的差异
• • • • 选择检验方法遵循的原则: 1.选用的方法应适用于被检样品的性状. 2.测定方法应具有良好的精密度和准确度. 3.方法的灵敏度或最低检出浓度应满足卫生 标准所规定的最高允许浓度. • 4.根据被测成分含量范围选择分析方法 • 5.避免使用危害健康和污染环境的试剂和方 法. • 6.节时、节能、省
• 定义：利用样品或试液中各组分对某种溶 剂溶解度不同，加入某些溶剂，将欲分离 组分完全或部分分离的方法。 • 可分固-液萃取法、液-液萃取法
（1）固-液萃取法 用适当的溶剂将固体样品中的某组分萃取 出来，又称浸提法。 溶剂既要对被提取组分有很好的溶解度， 又不与样品发生作用，同时沸点不应太高， 否则不利于溶剂回收。
二.检测结果的表示方法 1.通用的物理单位常表示为 温度℃、气压Pa或kPa、风速m/s 2.水质结果多用质量浓度mg/L. 3.固体样品常用质量分数或质量百分含量。 4.液体样品可用质量浓度或质量百分浓度。 5.特殊检测项目还用其他的单位表示
卫生理化检验技术概述全解(完整版)
定义
意义
内容
是什么？——定义
卫生 检验
卫生理化检验 微生物学检验
定义：运用物理、化学的基础理论和方法，
分析与人类生活质量、健康因素密切相关的 物质种类和数量的一门技术性学科。
为什么学？——意义
1 用来检验其监测对象是否符合相应的卫生 标准。
2 可初步阐明环境中各种物理、化学因素对 人体的影响程度。
•整体的某一特征：典型性
eg：检验车间空气，目的是了解某作业某有害物质的污 染程度以及对劳动者健康的影响。
样品采集过程和注意事项
监督监测和鉴定监测，采样时，卫生监督或卫生 监测人员都要亲临采样现场，进行周密调查，熟 悉背景，制定样品采集方案。
样品采集一般采集检验所需数量的三倍，供复检 和上级部门鉴定使用。
分三个步骤：炭化→灰化→溶解
适用于：Pb、Cu、Zn、Cr、Fe等金属元素 不适用：As、Hg
干法三个阶段
①炭化
脱水
②灰化
除去碳、氢、氧
灰化完全标志：样品成为无黑色颗粒的灰
白色粉末状残渣。
③溶解
用稀盐酸溶解灰白色粉末状
灼残渣的无机盐或氧化物
后过滤待用。
1.优点：是有机物被破坏彻底，操作简单， 使用试剂少，适用于大批量样品的
硝酸-硫酸法
原理：4HNO3
2H2O+4NO2 +2[O]
硝酸浸泡
开始消化
五
个 补加氧化剂
阶
段
终止消化
脱硝
所加试剂
硝酸
现象
液体黄色
硫酸
液体黄色、棕红色气体
硝酸
液体无色或微黄色
无
卫生理化检验技术
卫生理化检验技术课程学习指南（适用于医学检验专业专科使用）生物化学及生化检验教研室编一、课程简介（一）课程目标本课程以本专业学生的应知应会知识为导向，通过系统学习，旨在使学生较为全面、系统的了解相关的基础知识、熟悉各种检验方法和工作程序，理解方法原理，掌握各项分析操作技能，为将来从事卫生理化检验工作奠定基础。
培养目标：通过各种教育教学活动培养学生德智体美全面发展，具有健全人格；具有正确的世界观、人生观和价值观；具有成为高素质人才所具备的人文社科基础知识和人文修养；具有较强的自然科学基础；培养面向疾病控制中心、卫生检验中心、环境卫生监测部门、食品卫生监测机构、检验检疫机构、质量监督所、医院检验科以及化妆品行业等，具备预防医学基本理论知识和卫生检验技能的应用型卫生检验专门人才。
（二）教学内容与时间安排本课程为专业方向选修课，其中第13章、第17—19章为自学内容。
因此，本教学计划共安排54学时，其中理论课42学时，实验课12学时。
学时分配表（54学时）单元学时理论实验合计1、卫生理化检验技术概述 3 32、水质卫生检验概述 2 23、水质物理性状及pH的检验 2 2 44、水中有机污染指标的检验 6 2 85、水中非金属成分的检验 2 2 46、水中金属成分的检验 2 2 47、水中有机成分的检验 3 38、营养与食品卫生检验概述 2 29、食品营养成分检验 6 2 810、食品添加剂的检验 2 211、食品中有害污染物的检验 4 412、几类食品的卫生质量检验 2 2 414、空气卫生检验概述 2 215、空气中有害物质的检验 2 216、空气中粉尘的测定 2 2合计42 12 54（三）学习参考资料1、参考书①陈昌杰. 卫生检验. 中国科学技术出版社, 1991②鲁长豪. 食品理化检验学. 人民卫生出版社, 1997③中华人民共和国国家标准. 食品卫生检验方法理化部分. 中国标准出版社,1986④张克荣. 水质理化检验. 人民卫生出版社, 2000⑤国际标准化组织汇编. 水与大气质量分析方法国际标准. 中国环境科学出版社, 1990⑥黎源倩,杨正文. 空气理化检验. 人民卫生出版社, 2000⑦黄秀莲. 环境分析与监测. 高等教育出版社, 1989⑧蔡宏道. 现代环境卫生学. 人民卫生出版社, 19952、学习网站/ 检验地带网/ 丁香园/中华检验医学网http://61.153.27.182/ec/C266/Course/Index.htm卫生理化检验温州医学院二、学习指南第一章卫生理化检验技术概述学习要求1、掌握卫生理化检验的概念，所包括的内容，意义及样品常用的处理方法。
《卫生理化检验技术》课件
这是一份关于卫生理化检验技术的精彩课件，旨在向大家传授相关知识。通 过本课件，您将了解该技术的意义和重要性，以及检验的准备工作、常见项 目与方法、结果分析、质控管理和实验室安全注意事项。
课程介绍
通过本课件，您将了解卫生理化检验技术的基本概念、应用领域以及对人类 健康的重要性。我们将深入探讨该技术在医学诊断、疾病预防和健康监测中 的作用。
废弃物处理
正确处理废弃物，避免对环境和人体健康造成污染。
对质控数据进行分析和比较， 及时发现和纠正潜在的问题。
实验室安全
严格遵守实验室安全规范，采 取预防措施，确保实验室操作 人员的安全。
实验室安全注意事项
个人防护
佩戴实验室服装、手套和眼镜等个人防护装备，防止事故和化学品飞溅。
设备操作
熟悉实验室设备的操作方法，并严格按照操作规程进行操作，避免操作失误。
3 操作规范
正确操作和遵循实验室标准操作规程是保证检验结果可靠性的前提。
常见检查项目及方法
血液检验
常用于评估机体健康状况， 包括血红蛋白、白细胞计数、 血小板等项目。
尿液检验
用于检测尿液中的有害物质、 代谢产物和肾功能等指标。
生化指标检验
包括血糖、肝功能指标、肾 功能指标等，用于评估机体 的生理状态。
卫生理化检验技Biblioteka 的意义卫生理化检验技术为医疗机构提供了准确的诊断结果，有助于医生判断病情、 提供合适的治疗方案，并评估治疗效果。它在疾病预防和流行病监测方面也 起着重要作用。
检验的准备工作及注意事项
1 样本收集
正确采集和保存样本对获得准确可靠的检验结果至关重要。
2 仪器校准
仪器校准和质控是保证检验结果准确性的关键。
卫生理化检验技术重点
卫生理化检验的对象：包括水、空气、食品土壤、化妆品、生物材料等检验卫生理化检验的一般程序：1、样品的采集与保存2、样品分析的前处理3、样品分析4、检验结果的报告卫生理化检验常用的分析方法：一、感官检查法，感官检查法是卫生理化检验工作者首先是用的检验方法，如果感官检查不符合卫生标准可不必再进行卫生检验二、物理检查法三、化学分析法，分为定性分析和定量分析，定性分析常用于毒物分析，定性分析常用于常量分析，>0.1％，分为重量分析和滴定分析，重量分析法主要是利用一定的方法讲待测组分与样品中的其他组分分离，或将待测组分转换为一定形式后与样品中的其他组分分离，然后乘凉某一分离部分的质量，在计算出待测组分的质量，本法操作麻烦，费时但准确度较高,分为：1.挥发法2.萃取法3.沉淀法4.吸附阻留法滴定分析法分为1.酸碱滴定法2.沉淀滴定法3.氧化还原滴定法4.配位滴定法四、物理化学分析法（仪器分析法）分为：1.电化学分析法①电位法②电导法③极谱分析法2.色谱法①薄层色谱法②气相色谱法③高效液相色谱法3.光化学分析法①紫外-可见光光度法②原子吸收分光光度法③荧光分析法④比浊法样品分析前的常用处理方法（为消除或减少干扰因素而才去的预先处理措施称为样品前处理）分为：1.有机质分解法：①干法，高温灼烧氧化分解破坏样品中的有机成分，主要用于食品中无机元素、铅、铜、锌、铬、铁的测定但不适用于砷、汞的测定。
操作方法：称样→炭化→溶解→转移定容→进样分析②湿法，氧化剂的强酸：浓硝酸、浓硫酸、高氯酸，强氧化剂：高锰酸钾、过氧化氢，催化剂：硫酸铜、硫酸汞、五氧化二钒有硝酸-硫酸法，硝酸-高氯酸法，硫酸高温催化法2.溶剂提取法强氧化剂：①浸渍法，利用液体溶剂浸泡固体样品，常用的溶剂有水、酸性或碱性水溶液以及乙醚、乙醇、丙酮、氯仿、笨、石油醚等有机溶剂：分为冷浸法和回流提取法②萃取法，样品为液体时，利用与样品溶液互不相容或部分溶解的溶剂，分配定律：K=分配比D=C有/C水萃取百分率E=D/（D+V水/V有）提高萃取效率的途径：a选择合适萃取剂b选择适宜萃取条件c增加萃取次数d增加萃取剂的体积③固相萃取3.挥发分离法：①气化法②蒸发法③蒸馏法水质卫生检验水是一种极好的溶剂，自然界中不可能存在纯净的水，根据其用途分为生活饮用水、农业用水、工业用水。
卫生理化检验技术总结
物理检查法
不经化学反应，利用特定的仪器直接测定某些被测 物的物理性状，如温度、密度、熔点、折射率、旋 光度等。
卫生理化检验常用的分析方法
化学分析法
利用被测物在化学反应中表现的特性进 行检验的方法，可分为：
定性分析：目的是确定某一或某些物质是否存在。 常用于毒物分析； 定量分析：目的是准确测定待测组分的含量，包 括重量分析和滴定分析（或称容量分析）。
本法适宜金属元素和某些非金属元素的测定。
分为干法分解和湿法分解。
干法
干法分解，即灰化法。
高温灼烧下使样品脱水、炭化，并在 空气中氧的作用下，使有机物彻底分 解，生成CO2、水和其他气体挥发逸 去，剩下的无机物用盐酸或硝酸溶解 后供测试用。
干法操作：炭化、灰化、溶解
1.炭化：将粉碎均匀的固体样品置于坩埚中，采用逐步提高温度 的方法（温度控制在300℃以内），小心将样品炭化至无烟。若 为液体样品应先置于水浴上蒸发浓缩至干。 2.灰化：将炭化样品连同坩埚移入高温电炉（马弗炉）中，在 500~600℃高温下灼烧一定时间至得到灰白色粉末为止。若不易 灰化完全，可待冷却后向坩埚内加入数滴稀硝酸使残渣润湿，置 于水浴上蒸干后再灼烧至灰化完全。 3. 溶解：灰化完全后的灰分用酸（多数情况下用盐酸）溶解后过 滤，再定容供测定。
根据样品形态分为浸渍法和萃取法。
浸渍法
利用液体溶剂浸泡固体样品，将其中要分离的组分溶解， 以达到提取分离的目的。 分为冷浸法和回流提取法。 当样品为液体时，则采用萃取法来提取要分离的组分。 萃取法即可用于常量物质的分离，又可用于痕量物质的 分离和富集。 其基本原理是分配定律。
2024年卫生专业技术资格考试理化检验技术(中级383)专业知识试题及答案指导
2024年卫生专业技术资格考试理化检验技术(中级383)专业知识复习试题(答案在后面)一、A1型单项选择题（本大题有30小题，每小题1分，共30分）1、关于理化检验技术中的酸碱滴定法，以下哪个说法是错误的？A、酸碱滴定法是一种常用的定量分析方法。
B、酸碱滴定法是基于酸碱中和反应进行的。
C、酸碱滴定法中，酸碱滴定剂的标准溶液需要定期标定。
D、酸碱滴定法中，滴定终点可以通过指示剂的颜色变化来判断。
2、在理化检验技术中，以下哪项不是对化学试剂进行质量检验的指标？A、纯度B、稳定性C、含量D、气味3、题干：以下关于酶活性测定方法的描述，不正确的是：A、酶活性测定方法要求高灵敏度和准确性B、酶活性测定方法应避免反应条件的干扰C、酶活性测定方法需采用高浓度底物D、酶活性测定方法应选择合适的检测波长4、题干：在紫外-可见分光光度法中，以下关于光吸收峰的描述，正确的是：A、光吸收峰的位置与物质的分子结构无关B、光吸收峰的形状与物质的分子结构无关C、光吸收峰的位置可以反映物质的分子结构D、光吸收峰的强度与物质的分子结构无关5、题干：在生物化学检验中，用于检测肝细胞损伤程度的主要指标是：A、血糖B、血清淀粉酶C、丙氨酸转氨酶（ALT）D、乳酸脱氢酶（LDH）6、题干：下列哪项不是导致血清中胆固醇升高的因素？A、高脂饮食B、缺乏运动C、遗传因素D、长期饮酒7、在水质分析中，用于测定水中硝酸盐氮的方法是：A. 酚二磺酸分光光度法B. 纳氏试剂比色法C. 4-氨基安替比林直接分光光度法D. 二苯碳酰二肼分光光度法E. 水杨酸-次氯酸盐比色法8、下列哪一项不是高效液相色谱仪（HPLC）的主要组成部分？A. 泵系统B. 进样器C. 色谱柱D. 检测器E. 原子化器9、在理化检验中，用于检测生物组织中的蛋白质的方法是（）A、苏丹Ⅲ染色法B、淀粉-碘化钾法C、双缩脲比色法D、酸性品红染色法11、在进行水质检测时，测定水中氨氮含量的方法是？A、重铬酸钾法B、纳氏试剂分光光度法C、碘量法D、火焰原子吸收光谱法E、高效液相色谱法13、下列关于理化检验技术中酸碱滴定法的描述，不正确的是：A. 酸碱滴定法是一种定量分析方法，利用酸碱反应来确定物质的含量。
卫生理化检验第一章
第一章卫生理化检验技术概述第一节卫生理化检验的内容与意义卫生理化检验定义：运用物理、化学的基础理论和方法，特别现代化的仪器分析理论与技术为手段，检测分析环境中与人体健康密切相关的物质种类和数量的一门技术性学科。
卫生理化检验意义：1 、用来检验其监测对象是否符合相应的卫生标准。
2 、可初步阐明环境中各种物理、化学因素对人体的影响程度。
3 、为制定各类卫生标准和采取卫生措施提供科学依据。
卫生理化检验的分类：1、根据研究领域分类营养与食品卫生检验、环境卫生检验、劳动卫生检验2、根据检验对象分水质检验、食品检验、空气检验、土壤与底质检验、化妆品检验、生物材料检验3、根据检验的性质分类监督检验、鉴定检验、委托检验卫生理化检验工作的一般程序：样品采集、样品分析前处理、样品分析、检验结果报告（一）样品采集的基本原则：代表性整体的性质：均匀性或随机性：从一个仓库中，采集部分粮食进行分析，来说明该仓库存放的粮食是否符合食品卫生标准。
整体的某一特征：典型性：检验车间空气，目的是了解某作业某有害物质的污染程度以及对劳动者健康的影响。
样品采集注意事项1合理选择采样仪器、设备和容器；2密封、避光、防潮、防污染等；3低温冷藏发，防止样品腐败，一般不加入防腐剂。
4严格认真的填写采样记录。
（二）样品分析前处理由于样品的种类、形态各异，所含有的成分复杂，其中待测组分的存在形式也不同。
因此许多样品不能直接用于检测分析，必须采用适当的方法进行预处理。
（三）样品分析应根据检验的目的、检测项目，结合实验室的实际情况，选择适宜的方法对样品进行检测分析。
由于卫生理化检验是卫生监督与执法过程中的一个重要环节。
因此具体检验方法的选择应根据国家颁布的各种标准检验方法。
（四）检验结果的报告对于任何一份样品的检验，最后都应发出规范的检验结果报告书。
第二节卫生理化检验常用分析方法在日常的卫生理化检验工作中，采样、样品前处理之后，就将开始进行分析。
由于检验目的不同，样品的种类、状态、性质各异，选用的分析方法就各不相同。
卫生理化检验技术
注意事项
1.灰化时注意调节温度，以防样品溅出 对于含糖、蛋白质较多的样品，炭化前可滴加无灰植物油（如 橄榄油），以防加热时样品膨胀流溢。
2. 采取适宜的灰化温度和时间 通常选用500~550℃灰化2h，或600℃灰化0.5h。
3. 加助灰化剂可加速有机物的氧化，并可防止某些待测组分的挥 发损失和坩埚壁的吸附。常用的助灰化剂有硝酸铵、硝酸镁、 硝酸钠、过氧化氢等。
吸附法：利用吸附剂的吸附能力，对样品溶液中的待测组分或干 扰组分进行选择性吸附，达到分离的目的。
透析法：利用小分子物质在溶液中可通过半透膜，而大分子物质 不能通过半透膜的性质，达到分离的方法。
离子交换法：将样品溶液通过有离子交换剂的柱子，阳离子（或 阴离子）组分与阳离子交换剂中的氢离子（或阴离子交换剂中的 氢氧根离子）发生交换，而被留在柱子中，达到与其它组分分离 的目的。
常规检验质量控制的措施
采样现场的质量控制
采样器材的准备 样品的采集
空白样 平行样 重复样 加标样
样品的保存
常用的方法有密封、避光、冷藏（冷冻）， 控制pH值、加保存剂等。
常规检验质量控制的措施
实验室检测过程的质量控制
以通过质量认证为手段，建立科学的质量管理体 系
采用高压泵输送液体流动相，并选用分离效 果极高的固定相对待测组分进行分离，再结 合其它检测技术进行定性定量；
具有分离效能高、分析速度快、测定灵敏度 高、自动化程度高等特点。
光化学分析法
又称为光谱分析法，是以物质的光化学性质为基础 建立起来的分析方法，即利用物质发射的辐射能或 物质对辐射的吸收、散射、折射、衍射等性质。
2.灰化：将炭化样品连同坩埚移入高温电炉（马弗炉）中，在 500~600℃高温下灼烧一定时间至得到灰白色粉末为止。若不易 灰化完全，可待冷却后向坩埚内加入数滴稀硝酸使残渣润湿，置 于水浴上蒸干后再灼烧至灰化完全。