2015中国生鲜电商行业分析报告
生鲜电商1行业分析报告
生鲜电商1行业分析报告生鲜电商1行业分析报告一、定义生鲜电商行业指的是通过互联网销售生鲜食品的电商平台。
生鲜食品包括新鲜农产品、肉类、禽类、水产品和蔬菜等。
二、分类特点1. 品类丰富：生鲜电商平台供应的生鲜食品品类丰富，能满足消费者的各种口味需求。
2. 安全保障：生鲜电商平台严格控制供应链质量，确保生鲜食品的新鲜度和安全性。
3. 配送便捷：生鲜电商平台提供灵活的配送方式，如宅配、门店自提等。
4. 消费习惯：生鲜电商消费者主要集中在一线城市和新一线城市，以年轻群体为主，消费习惯注重健康、方便和品质。
三、产业链生鲜电商产业链主要包括生产、采购、仓储、配送及售后等环节。
其中，生产和采购是整个产业链最为重要的环节，直接影响到生鲜食品质量和价格。
四、发展历程1. 2006年：第一个生鲜电商平台“菜鸟团”正式上线。
2. 2011年：“华润生活超市”开始尝试生鲜电商业务。
3. 2012年至2013年：京东、苏宁等电商巨头相继进入生鲜电商市场。
4. 2014年至2015年：生鲜电商市场进入爆发期，各大电商开始全面铺开生鲜业务。
5. 2016年至2017年：生鲜电商市场开始分化，龙头企业逐渐崛起。
6. 2018年至今：生鲜电商市场快速发展，新的商业模式不断涌现，行业竞争加剧。
五、行业政策文件1.《网络食品交易食品安全监督管理办法》2.《关于促进生鲜电商健康发展的意见》六、经济环境1. 生鲜电商市场规模不断扩大，预计将达到2.9万亿元。
2. 人民生活水平提高，消费者对生鲜食品质量和品牌认知度有更高要求。
七、社会环境1. 食品安全形势严峻，消费者对生鲜食品质量和安全性的要求越来越高。
2. 疫情加速了生鲜电商的普及和发展。
八、技术环境生鲜电商平台主要应用的技术包括物流技术、云计算、人工智能等。
随着技术的发展，生鲜电商平台将进一步提升自身的服务能力和效率。
九、发展驱动因素1. 消费升级需求促进生鲜电商的发展。
2. 城市化带来的消费市场需求增加。
【水果行业现状】水果零售行业：阿里京东占据线上半壁江山,百果园线下龙头地位初现
【水果行业现状】水果零售行业：阿里京东占据线上半壁江山，百果园线下龙头地位初现线上生鲜电商由重资产模式向O2O过渡。
生鲜电商发展初期以线上业务为主，采取重资产的发展模式，选择自建冷链与物流团队，但该模式下物流配送成本高。
2015年开始，线上生鲜电商纷纷转型O2O模式，同时发展线上电商业务以及线下门店业务，其中合作共营O2O为主流模式。
生鲜电商市场规模较大，行业竞争格局初现。
2015年生鲜电商行业市场规模达542亿元，较上年增长87%。
从市场份额来看，占比较高的是天猫喵鲜生和京东到家，分别为%、%。
这一类电商平台由于之前积累了庞大的消费群体，再加上其雄厚的资金实力和完善的物流、支付系统，使这些电商在进入生鲜电商市场时具有一定的优势。
剩余的半块市场则被天天果园、中粮我买网、易果生鲜等垂直类生鲜电商所瓜分。
发展十余年，百果园已成为线下水果零售龙头企业。
从2002年在深圳开设第一家特许连锁专卖店至今，百果园目前已经拥有2200家门店，遍布全国13大省区，30多个城市，2015年销售额达30亿元，不论是门店数还是销售额都在行业中遥遥领先。
公司目前已完成两轮融资，其中A轮获天图资本领投的4亿融资，刷新业内最大融资额。
同时，公司以并购的方式在线上、线下进行布局，先后并购了果多美、鲜时代、超奇等区域型水果零售龙头，并与生鲜电商一米鲜进行合并，完成线上线下业务的闭环。
高效供应链+标准化复制打造水果零售龙头。
在供应链管理方面，百果园百果园以统一采购+高比例直采的方式提高议价能力，同时布局上游生产环节。
公司自建物流中心，并且通过分类储藏、预包装销售等方式降低损耗，将损耗率控制在5%左右，为同行平均水平的一半。
在标准化复制方面，百果园以合作经营的加盟模式扩张，一方面能调动员工积极性，另一方面也能降低公司扩张时的资金压力。
此外，百果园在国内首创“四度一味一安全”的品控标准，为各地门店在采购、品控、验收、门店标准上提供了科学的指导依据。
《2015年度中国生鲜电商测评报告》发布
《2015年度中国生鲜电商测评报告》发布
佚名
【期刊名称】《物流技术与应用》
【年(卷),期】2016(0)13
【摘要】1月24日，由新京报社和北京大学国发院法律经济学研究中心合办的“供给侧改革与中国生鲜电商发展研讨会暨新京报2015年度生鲜电商评测颁奖”活动在北京举行，《2015年度中国生鲜电商测评报告》同期发布。
【总页数】2页(P75-76)
【关键词】测评报告;中国;北京大学;法律经济学
【正文语种】中文
【中图分类】TP368.32
【相关文献】
1.中国农产品电商发展报告发布生鲜电商高增速下“底盘”不稳 [J], 秦川
2.2015中国生鲜电商大数据分析报告 [J], ;
3.《2014-2015年度中国电子商务法律报告》发布滴滴专车等上榜《年度十大电商典型法律案例》 [J], 莫岱青
4.2015中国生鲜电商大数据分析报告 [J],
5.买买买,哪家生鲜电商买得更安全更新鲜?——5家电商生鲜产品测评报告 [J], 李少展;
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
中国生鲜电商市场专题研究报告2015
中国生鲜电商市场专题研究报告2015本产品保密并受到版权法保护Confidential and Protected by Copyright Laws生鲜产品：生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类商品的统称。
生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。
目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货等；生鲜电商：利用互联网为主要平台，主要销售满足消费者日常生活所需的生鲜农副产品其它关联产品的分类，通过自建或第三方物流配送给消费者完成交易的企业。
（说明：B2B生鲜电商平台不在此报告研究范畴之内）相关定义：生鲜电商行业发展现状解析 目录1 23生鲜电商典型厂商模式分析 生鲜电商发展趋势分析优越的电商环境及配套基础促生网购市场较快发展1.08 1.61 1.942.423.02 3.61 0.23 0.551.442.3628.1%35.1%37.8%42.9%48.9%55.7%0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%60.0%70.0%012345200920102011201220132014网购网民数量（亿人）手机网购网民数量（亿人）网购渗透率© Analysys 易观智库3.61亿逐年上升 基数变大2014年网购渗透率2014年网购网民数量55.7%逐年上升4G 时代+便捷支付+移动终端+物流配套…2009-2014年中国网购网民数量与网购渗透率生鲜电商“异军突起”销售规模逐年翻倍增长4.2 10.5 40.5 130.2 289.8 544.0 913.9 1449.6 150.0%285.7%221.5%122.6%87.7%68.0%58.6% 0%50%100%150%200%250%300%350%02004006008001000120014001600201020112012201320142015F2016F2017F2015-2017年中国生鲜电商市场交易规模预测生鲜交易规模（单位：亿元）增长率© Analysys 易观智库 2014年中国生鲜电商交易规模289.8亿元人民币，较去年同期增长122.6%；易观智库分析认为，2017年中国生鲜电商交易规模将突破1400亿元人民币。
中国报告网-2015年中国生鲜电商发展历程及前景分析
2024年产科求职信2024年产科求职信1尊敬的领导：您好！首先感谢您在百忙之中打开我的求职信，为一个即将毕业的学子打开了一扇求职成功之门，如果能够加入贵院是我的荣幸，也是我最期盼之事。
首先我做一下自我介绍，我叫__x，是__医学院妇产科学的应届本科毕业生。
步入医学事业，解除妇女疾病的痛苦一直是我的梦想，医学院的几年砺炼为我实现梦想打下了坚实的基础，专业特长更使我明确了择业目标：做一名妇产医师。
久闻贵院是一流的技术，一流的'服务赢得社会肯定。
在信息产业与知识产业高度融合的时代，为提高医院信息处理能力，实现与国际信息交流手段现代化，实现医院信息网络管理化。
对此，我十分仰幕。
现把一个真实的我以自荐书的形式展现给您，望斗罗大陆贵院给我一个展示才华的机会，为贵院出力争光，同时也圆我的治病救人梦想。
选择了医疗事业，选择了医学院校，求知立志救死扶伤的信念便铭刻于心。
进入大学以后，我抓紧每一天进行专业知识的积累和基本功的培养，不断充实自己的头脑。
作为医学生，我在思想上积极要求进步，乐观向上，对大是大非保持清醒认识，不畏难繁，有信心、有责任感。
在能力培养上，校内积极参加各项活动，校外广泛尝试，多次进行下乡义诊实践，既实践了所学，又锻炼了能力。
大鹏展翅，骏马飞驰都需要有自己的天地。
贵院科学的管理体制和明达的择人理念；使我坚信到贵院工作是我的明智选择。
我是如此的想做一名医生，这是我儿时的梦想，医生是可以救死扶伤的，也是最受人爱戴的职业，医生也享有很高的社会地位。
这些因素促使我更加的努力学习医术，在学校期间就已经将我应该学习的内容完整高效的学习完成了。
但是苦于我是一名，临床实践经验不足，所以在找工作时不时很容易。
但是我相信，凭借我在学校学到的知识和我工作后的努力，我可以在很短的时间里适应病人对医生的要求。
我保证我的能力绝对可以达到贵院的要求！最后，祝贵院广纳贤才，再创佳绩！此致敬礼！自荐人：__x__月__日2024年产科求职信2尊敬的领导：您好!我是__医学院妇产科学的应届本科毕业生。
生鲜市场调查报告
生鲜市场调查报告篇一：XX年生鲜电商调研及发展前景分析报告中国生鲜电商行业现状分析与发展前景研究报告（XX年版）报告编号：1567626行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
中国产业调研网基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
一、基本信息报告名称：中国生鲜电商行业现状分析与发展前景研究报告（XX年版）报告编号： 1567626←咨询时，请说明此编号。
优惠价：￥6480 元可开具增值税专用发票咨询电话： 4006-128-668、、传真：Email：网上阅读：ml温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。
二、内容介绍生鲜电商从 XX 年开始发展以来，经历了两波热潮。
XX 年易果生鲜成立，开启生鲜电商第一波热潮。
此后，菜管家、沱沱工社、顺丰优选纷纷上线，随着电生鲜电商不断发展，供给逐渐超过市场真实需求， XX 年开始，生鲜电商停止扩张。
进入 XX年，伴随着一系列扩张和并购，包括顺丰优选、沱沱工社的全国扩张和海博收购菜管家，生鲜电商又迎来了第二波热潮，并且这波热潮一直持续至今。
据中国产业调研网发布的《中国生鲜电商行业现状分析与发展前景研究报告（XX年版）》显示，XX年，按可比价格计算，全国37607家规模以上食品工业企业增加值同比增长7.8%，增速回落了1.3个百分点。
若不计烟草制品业，食品工业增加值同比增长7.6%。
XX年我国食品工业发展简况（家，亿元）《中国生鲜电商行业现状分析与发展前景研究报告（XX 年版）》在多年生鲜电商行业研究结论的基础上，结合中国生鲜电商行业市场的发展现状，通过资深研究团队对生鲜电商市场各类资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对生鲜电商行业进行了全面、细致的调查研究。
2015年农产品电商行业分析报告
2015年农产品电商行业分析报告2015年11月目录一、雨后春笋，蓄势待发 (5)1、大力推进农业现代化，农产品电商是重要一环 (5)2、国内农产品电商发展：新热点，一片蓝海 (6)3、美国农产品电商发展：集中化、专业化是趋势 (8)4、大宗交易为主，零售增长迅速 (9)5、电商竞争呈现“两超-多强-小众”的格局 (11)二、商业模式探索：尺有短、寸有长 (12)1、品类选择：标准化程度高、可覆盖物流成本 (12)（1）标准化程度高 (14)（2）可覆盖物流成本 (14)2、产业链生态：充分利用比较优势 (15)3、行业启示录：有恒心、有耐心、有创新 (16)（1）区域深耕，有恒心：AmazonFresh、FreshDirect (16)（2）自建仓储物流，有耐心：Ocado (18)（3）订单农业，有创新：Farmigo (19)三、蓝海市场的制胜之道 (21)1、兼容并包的平台巨无霸：阿里、京东 (21)（1）阿里 (21)（2）京东 (23)2、小众的垂直电商们：以沱沱工社为例 (24)3、如何应对行业痛点 (25)农产品电商发展迎来有利契机。
近几年国家一号文件和五年规划大力推进农业现代化，同时从政策上给予大力支持。
农产品电商是提高农产品流通环节经营效率的重要手段之一。
国内农产品电商经过20 年的发展时间，目前已经进入竞相融资烧钱的时期，对比美国农产品电商的发展轨迹，我们预计国内农产品电商也有可能出现大量企业经营困难退出市场，然后整合市场向高度集中、相对专业的方向发展。
但是从现阶段来看，农产品电商的市场渗透率不足5%，市场仍是一片蓝海。
零售电商增长迅速，两超格局稳定。
2014 年2 我国涉农电商3.1 万家，涉农交易类电商近4000 家，其中农产品零售电商增长迅速，2013 年、2014 年交易额分别为104%、74%，其中阿里系平台农产品交易额从2011 年的114 亿元迅速增长到2014 年的483 亿元。
生鲜电商行业分析报告
生鲜电商行业分析报告一、定义及分类特点生鲜电商是指通过互联网途径，销售各类新鲜食品的虚拟商城。
以生鲜为主要经营产品，利用互联网购物体验和物流配送服务，满足消费者对于新鲜食材的需求。
生鲜电商可以分为B2C电商和C2C电商。
B2C电商是由企业直接向个人客户提供服务的商业模式，例如生鲜系平台授权给品牌企业或经销商开设网店，直接销售给消费者。
C2C电商是指消费者之间的交易行为，平台仅提供交易渠道和服务的平台，例如拼多多、淘宝等。
其特点是运营成本低、门槛低、供应链整合能力强、食品品控难度大。
二、产业链生鲜电商的产业链是由生产、采购、储存、配送、营销和消费等环节构成的。
生产、采购和储存环节主要由农民、批发市场和生产企业完成。
配送、营销和消费环节则由电商平台完成。
三、发展历程1.2014年后，生鲜电商开始快速发展。
2.2016年互联网巨头纷纷进入。
3.2017年爆发企业进行价格战。
4.自2018年开始，生鲜电商进入保持平稳发展的阶段。
四、行业政策文件1.《食品安全法》2.《电子商务法》3.《食品安全法实施条例》五、经济环境、社会环境、技术环境经济环境：人们的消费水平和消费观念不断提高，人们对生鲜食品有更高的要求。
社会环境：生态环境破坏，对新鲜产地食品的需求越来越高。
技术环境：物流、支付、电商平台和互联网技术不断升级，为生鲜电商提供了更好的基础设施。
六、发展驱动因素1.消费者需求的提高；2.物流和支付的技术升级；3.电商平台的入驻；4.政府对电商市场的政策支持和管理。
七、行业现状1.市场规模不断扩大；2.品类越来越丰富，不仅有水果和蔬菜、肉禽蛋奶等常见品类，还有海鲜、冬虫夏草等高档品类；3.品质越来越优秀，大众对品质的要求越来越高。
八、行业痛点1.供应链管理难度大；2.冷链物流和库存费用高昂；3.生鲜类商品退换货率高，售后服务难以把控。
九、行业发展建议1.加强供应链建设和管理；2.推进物联网技术的应用；3.完善售后服务体系。
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54.1% 54.8%
0%
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 蔬菜水果 肉禽蛋品 水产海鲜 牛奶乳品 冷冻冷藏
总体发展情况：品类讨论热度
蔬菜水果讨论热度最高，夏季海鲜讨论热度上升
• 微博上对生鲜各个品类的讨论热度和实际的销量呈正比； • 蔬菜水果讨论热度最高，而水产海鲜在夏季讨论热度带动份额增长。
生鲜类销售额占比
牛奶乳品 9.2%
水产海鲜 15.5%
冷冻冷藏 2.6%
肉禽蛋品 17.4%
蔬菜水果 55.2%
数据来源：百分点电商数据与用户在线行为数据
100% 80% 60%
生鲜类份额时间趋势
5.6% 3.7% 8.8% 16.4% 17.4% 15.5%
20.1% 16.1% 18.6%
9.0% 15.3%
生鲜电商品类销售额占比 3.1%
27.4%
69.5%
生鲜品类销售额占比及销售额
100%
生鲜销售额占比 生鲜类销售额指数 200
80% 73.9%74.0%72.0%75.0%77.8%72.9%
150
销
67.6% 63.5%
65.2%
销
售 额
60%
55.0%
100 售 额
占
指
比 40%
50 数
生鲜类
人均消费金额
1-10月所有品类人均消费249.7元
25.7%
1-10月生鲜品类人均消费339.7元
20.2% 15.2%
12.6% 12.9% 14.2%
15.2%
9.4%
10.2%9.5% 7.2%
7.9%11.9%6.8%
3.3%
4.5% 1.52%.2%4.51.%6%
消费频率人数分布 5.3%
28.0%
66.6%
所有品类 数据来源：百分点电商数据与用户在线行为数据
生鲜品类
1单
2-5单
多于5单
总体发展情况：满意度
消费者对生鲜电商整体满意度较高，但夏季满意度相对降低
• 通过对微博上用户原创、转发内容的分析，消费者对生鲜产品、生鲜网站满意度较高，84%的内容为正面； • 夏季不仅是网络生鲜消费的淡季，而且正面信息的比例也远远低于平均水平，气温对产品的储存配送影响较
• 2015年牛奶乳品份额提升较快， 具有很高发展前景
前景
• 目前生鲜电商已形成了较完备的产业结构， 但模式红利尚未完全体现；
• 如何缩减成本，提升用户客单价和粘性是 生鲜电商最紧要的问题。
品类
用户
痛点
• 生鲜电商的用户目前集中北上广一线城 市及东南沿海经济发达地区；
• 用户消费水平较高，但由于消费者习惯 及用户体验问题，消费频率较低，粘性 不强；
持续
营销渠道 品牌
投入
塑造
生鲜产品
• 生产分散 • 高损耗 • 附加值高 • 缺乏标准
冷链 运输
物流配送快速 时效终端客户• 中高端为主 • 区域分散 • 时间集中 • 黏性度低
目录
CONTENTS
01 生鲜电商发展背景
02 生鲜电商发展现状
总体发展情况 重点品类热点问题 用户群分析 行业痛点
大，最终影响产品质量和用户满意度；
生鲜话题舆情情感分析
13.2%
2.8%
84.0%
正面 中性
数据来源：百分点舆情系统微博数据
负面
生鲜话题时间情感趋势
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%
2.6% 17.0%
4.4% 12.2%
16..39%%
2.5% 21.8%
发展背景：产业链
生鲜电商代表更高效的模式，但模式红利尚未完全体现
传统生鲜产业链结构图
农户
分
拣 一级批发商
仓 储
二级批发商
运 输
配 送
农贸市场
信资 息金 流流
消费者
生鲜电商产业链结构图
农户
信
一级批发商 息
流
• 传统渠道涉及多个环节，不仅 层层加价，而且各环节均有损 耗；信息流单向传递，会导致 脱销或者滞销的现象；
45.6% 40.2% 26.2%
2.3% 2.1%
数据来源：百分点舆情系统微博数据
物流
产品质量
服务
发货错误
用户信息泄露
总体发展情况：品类份额
蔬菜水果占绝对主导地位，牛奶乳品占比增长迅速
• 蔬菜水果进入门槛低，在生鲜电商发展的初期阶段占主导地位，份额占到55.2%，其次是肉禽蛋品； • 蔬菜水果消费有明显的季节性，在夏季份额萎缩较为明显，而海鲜则在夏季份额上升； • 牛奶乳品在2015年得到发展，从年初份额5.6%上涨到10月的13.7%。
城镇居民人均可支配收入及恩格尔系数
30000
40%
20000 10000
8.8%
11.3% 14.1% 12.6%
9.7%
7.0%
30% 20% 10%
0
0%
2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年
居民收入(元）
收入增长
恩格尔系数
数据来源：统计局数据，百分点整理
人们消费观念变迁示意图
2015
中国生鲜电商行业分析报告
百分点数据科学与研究中心 2015年12月
研究定义与研究范围
研究定义
生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、生 鲜肉类等；
生鲜产品不同于普通食品，根据类别分成以下二级品类：
一级品类
冷冻冷藏
水产海鲜
蔬菜水果
肉禽蛋品
铁路里程和高速公路里程
10.4
11.2
9.6
7.8
2011年
2012年
2013年
铁路营运里程
高速公路里程
2014年
数据来源：公开信息，百分点整理
时间
10月 9月 9月 5月 4月 4月 3月 2月 1月
2015年部分生鲜电商融资信息
企业名称
融资轮次
融资金额
我买网
爱鲜蜂 百果园
我是农民 每日优鲜 五百家 青年菜君 调果师 本来生活
生鲜电商
• 电商模式缩短了产业链，电商
资 金
加工中心 配送中心
流
在环节中扮演重要地位，不仅 是物流中心也是信息中心；
冷链仓储 宣传推广
• 电商企业投入较大，而且尚未
完全呈现规模效应，导致目前
信
真正盈利企业较少
息
流
消费者
发展背景：发展阶段
前景光明、道路曲折是生鲜电商的真实写照
导入期 （2005年-2009年）
文件
与涉农电子商务平台建设
2014年 2013年 2012年
中央一号 文件
中央一号 文件
中央一号 文件
大力培育现代流通方式和新型流通业态， 发展农产品网上交易、连锁分销和农民 网店
加强农产品流通和农村体系建设
加强农产品流通体系建设，创新农产品 流通方式
2010年
农产品冷链物 鼓励肉类农产品冷链物流发展；加快培 流发展规划 育第三方冷链物流企业
牛奶乳品
二级品类
熟食 中式料理 西式料理 冷冻丸类
蛋糕 冰淇淋
鱼类 虾 蟹/贝 海参 海带 其他
水果 蔬菜
牛羊肉 猪肉 家禽 蛋类
纯牛奶 酸奶 儿童奶 奶酪 黄油
风味奶 羊奶 豆奶 奶油
研究范围
本次研究以生鲜电商为分析对象，包括易果网、天天果园、喵鲜生、沱沱工社、本来生活、顺丰优选、甫 田网等；
03 生鲜电商解决方案
总体发展情况：销售额
生鲜电商以销售生鲜类和普通食品为主，生鲜类销售额占比比年初有所减弱
• 生鲜类产品占生鲜电商销售额的69.5%；2015年1月生鲜类销售额占到总体销售额的73.9%，而10月内生 鲜类销售额只占65.2%，比例有所下降；
• 非生鲜类的普通食品占据27.4%的份额，作为生鲜电商收入的有力补充； • 新年春节是网络生鲜产品销售旺季，而物产丰富的夏季则是销售淡季。
• 消费者购买生鲜产品的场景融入多个行 业的参与，适当的资源整合将更能够精 准捕捉用户需求、提升用户满意度。
• 货源复杂，产品质量参差不齐； • 冷链冷库建设不完善，运输储藏成本
制约生鲜电商的发展 • 用户粘性低，用户体验差
目录
CONTENTS
01 生鲜电商发展背景
02 生鲜电商发展现状
总体发展情况 重点品类热点问题 用户群分析 行业痛点
• 冷链、物流的发展为生鲜电商提供了基础
• 资本的介入以及市场接受程度的提高，行业 迎来发展机遇
易果网
我买网
2008.6
2010.4
家事易
淘宝生鲜
本来生活 京东生鲜
天猫生鲜
2011.5
2012.5
2013.4
2014.9
2005.10
2009.9
2010.7
甫田网
沱沱工社
2011.10
淘常州
2012.7
数据来源：公开信息，百分点整理
农产品附加值及电商化难度示意图
电商化难度高
叶类蔬菜 豆制品
禽蛋类 高端果蔬
海鲜
干货 米面
干果
产品附加值高
食用油
奶制品
加工肉类
大众水果
发展背景：需求
收入提升以及消费升级是生鲜电商发展的动力源泉
• 城镇居民的人均可支配收入逐渐提升，恩格尔系数下降，人们生活水平提高； • 随着消费升级，人们对物品的追求的层次也逐渐提高； • 生鲜电商迎合了这一消费趋势，满足了人们的消费诉求；