中班健康：好吃的芹菜

活动名称好吃的芹菜班级中一班领域健康主备人陆景秀二次备课沈雯

活动设计修改内容

一、活动目标

1. 认识芹菜。

2. 知道芹菜对人体的作用，芹菜的多种吃法。

二、活动重点难点

重点：认识芹菜，知道芹菜对人体的作用，芹菜的多种吃法。

难点：让幼儿乐意吃芹菜。

三、活动准备

1. 芹菜娃娃

2. 芹菜、课件《好吃的芹菜》

四、活动过程

（一）出示芹菜制的娃娃。

师：看，今天老师带来了一个小宝宝。这是什么宝宝？它的头发、身体、裙子分别是芹菜的哪一部分？（幼儿认识芹菜的根、茎、叶）

（二）了解芹菜的好处。

师：你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？（吃芹菜的茎和叶）1.认识芹菜，知道芹菜对人体的作

用，芹菜的多种吃法。

2.愿意尝试吃芹菜，养成不挑食的

好习惯。

（一）认识芹菜

1.出示芹菜娃娃。

师：看，今天老师带来了一个小宝宝。这是什么宝宝？它的头发、身体、裙子分别是芹菜的哪一部分？（幼儿认识芹菜的根、茎、叶）2.请个别幼儿观察芹菜，并闻一闻

芹菜的味道，说说自己的感受。

师：芹菜吃在嘴里有什么感觉？（略微有点苦）

师：为什么大家要吃芹菜？（了解吃芹菜的好处）

小结：芹菜是一种粗纤维的蔬菜，芹菜茎中有帮

助消化食物的纤维，能帮助我们顺利排便，所以吃了

对身体有好处，要多吃。

（三）引导幼儿了解芹菜的多种吃法

1. 引导幼儿进行讨论。

师：平时你们在家里吃的芹菜有哪些做法？（跟

同伴进行讨论，说一说自己吃过的芹菜的不同做法。）

2. 请个别幼儿说一说。

3. 出示课件，欣赏芹菜的各种制作的方法。

（四）品尝芹菜

1. 端出“凉拌芹菜”，请幼儿进行品尝。（观看凉

拌芹菜的样式）

师：看，老师给大家准备了“凉拌芹菜”，想不想

尝一尝？

2. 请幼儿品尝后说说感受。

小结：芹菜是由根、茎、叶三部分组成，想想芹

菜吃在嘴里是什么感觉？通过观看课件进一步了解

芹菜的营养价值：芹菜中含义大量的纤维可以帮助我

们消化食物，它有降血压的作用，可以多吃。