中国婴幼儿食品消费及创新趋势白皮书

中国电子商务未来发展的十大趋势与岗位细分

中国电子商务未来发展的十大趋势与岗位细分 一、关键词 中国电子商务未来的十大发展趋势，其关键词分别为：移动化、平台化、三四五线城市、物联网、社交购物、020、云服务、大数据、精准化营销和个性化服务以及互联网金融。 二、十大趋势 1.移动购物 手机的渗透率增速远大于PC的渗透率增速，从2012年6月底开始，手机用户已超过PC用户，因此，电子商务将来的主战场不是在PC上，而是在移动设备上。相比PC用户移动用户有很多特点，这些特点突出表现为购买的频次更高、更零碎，购买高峰不是在白天，而是在晚上、周末和节假日。 移动购物将是PC电子商务的革命。做好移动购物，不能简简单单地把PC电子商务搬到移动购物上面，需要充分地利用移动设备的功能特征，如扫描功能、图像、语音识别功能，感应功能，地理化、GPS等，这些功能可以真正地把移动购物带进千家万户。 2.平台化 目前，大的电商企业都开始建有自己的平台。因为这是最充分利用自身的流量，使自身的商品和服务最大效益化的一个过程。而且平台化可以使电商企业利用全社会的资源丰富自身商品，增加自身服务

和地理覆盖。 3.电子商务将向三四五线城市渗透 随着--二线城市网购渗透率接近饱和，电商城镇化布局将成为电商企业发展的重点，三四线城市、乡镇等地区将成为电商“渠道下沉”的主战场，同时，电商在三四线欠发达地区可以更大地发挥其优势，缩小三四线城市、乡镇与一二线城市的消费差别。 例如，阿里巴巴通过发展菜鸟物流，不断辐射三四线城市；京东IP0申请的融资金额为15亿—19亿美元，但是京东在招投书中表示，将要有10亿—12亿美元用于电商基础设施的建设。 4.物联网 随着可穿戴设备和RFID技术的发展，将来的芯片可以植入皮肤、衣服等任何的物品，任何物品状态的变化可以引起其他相关物品的状态变化。例如，把一盒牛奶放进冰箱，放进时冰箱自动扫描，自动地知道保质期，知道何时放进去的，知道用户用量，而快要用完时，马上可以自动下订单，这就触发了电子商务。商家接到订单马上组织送货， 从供应商采购补充库存。这样，订单也会触发供应商的生产，把供应商、零售、物流以项目一电子商务行业文化供应链的形式结合起来。 5.社交购物 社交购物可以使人们在社交网络上更加精准地为顾客营销，更加个性化地为顾客服务。

中国食品工业发展的三大趋势

中国食品工业发展的三大趋势时间：2010-09-06 17:31:52 文章来源：中华机械网中国食品工业是我国国民经济的重要支柱产业。据专家预测，全国食品工业到2015年总产值将达10万亿元以上，位居各行业之首，成为真正的天字第一号国民经济的支柱产业。然而，食品工业如何进一步加快发展、如何挖掘具有较快发展潜力的市场，是当前面临的重要问题。 最近，胡锦涛总书记在“两院”院士大会上强调指出：“实现农产品优质化、营养化、功能化。”为中国食品工业发展指明了方向。随着中国经济的增长、国民收入的增加和消费观念、健康观念的变化，食品更多地在风味化、时尚化的基础上，迈向优质化、营养化、功能化，低糖、低盐、低脂、低热量、高纤维是一个发展趋势，功能食品、功能饮料层出不穷，并逐渐走上国民一日三餐的餐桌。大众食品功能化，功能食品产业化正在成为中国食品工业发展的趋势。遵照胡锦涛总书记的指示，我国食品工业要坚定不移地走“优质化、营养化、功能化”的道路，才能又好又快地持续健康发展。 实现食品优质化切实保障食品安全 ？ 食品优质化，就是要求食品企业要生产品质优良的安全食品。食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。也就是说，食品安全不只包括卫生安全，还应包括营养安全，要符合应当有的营养要求。 ？ 当前，我国食品安全形势总体是好的，绝大部分质量稳定，产品合格率一

年比一年高。但是应该承认存在的问题还很多，有些问题还比较严重。我们必须清醒地认识到，我国食品安全面临的形势依然严峻，主要表现在：①重大食品安全事件时有发生；②食源性疾病和群体食物中毒事件发生较多；③食品质量不合格、不达标问题比较突出，食品安全隐患仍大量存在；④食品、保健食品虚假广告误导消费者的现象比较普遍；⑤环境污染造成的食品安全问题不容忽视。今年7月1日，《小康》杂志总第107期刊发的《中国人安全感大调查》一文指出，社会治安、食品安全、交通安全、职业安全、医疗安全、婚姻安全等11项安全问题中，食品安全以高达72%的比例成为我国消费者的最大关注点。民以食为天，食以安为先。近年来，食品安全问题频发，这不仅让老百姓吃起东西来小心翼翼，而且也成了我国政府的一块心病。对此，我们必须高度重视。上述食品安全问题的存在，主要有以下原因：一是我国食品工业产业化、规模化程度不高，小作坊、摊贩较多，90%以上是中小企业，增加了监管难度。二是食品行业自律约束机制不健全，部分企业守法诚信意识不强，质量安全措施不落实。三是食品安全标准体系、监测检测评估预警体系建设等工作处于起步阶段，许多中小企业生产经营活动的技术支撑不足，政府相关部门的执法监管能力较弱。四是食品安全监管仍存在薄弱环节，部门协调合作难度大，监管边界不够清晰，基层监管力量不足，一些地方监管责任落实不到位，打击非法生产经营行为措施不得力。对此，我们要对症下药，切实解决食品安全问题。 ？ 值得欣慰的是，我国在实现食品优质化，切实保障食品安全方面，各级政府、有关部门和社会各界做了大量工作，取得了明显的成绩。这主要表现在政府

中国消费市场的发展动力

中国消费市场的发展动力 ——中产阶层、现代女性及丁克家庭（摘要） 王月魂 汇丰银行之中国中产阶层、现代女性、丁克家庭系列研究报告揭示，他们是中国消费市场的主要发展动力，因此进一步了解其消费模式及生活方式，成为中国消费市场成功快速发展的先决条件。 一、中产阶层、现代女性和丁克家庭 中产阶层定义为年收入介于7500美元至25000美元。据估计，2006年中国中产阶层家庭大约3500万，预计2016年将超过1亿。2006年北京、上海、广州占中产阶层几近半数。现代女性，即接受过高等教育、从事专职工作、单身或已婚城市女性。2006年符合该标准的女性有1740万，预计2016年将达到3150万。丁克家庭定义为拥有中产阶层收入，已婚但无子女。2006年丁克家庭数量约60万，2016年攀升到75万，主要集中在北京和上海。 二、中产阶层、现代女性、丁克家庭的消费模式及生活特征 1. 购买奢侈品。绝大多数人都曾购买过奢侈品，其中以现代女性的倾向最为明显，主要原因在于商品的高品质，其次为自我奖励，社会地位的象征名列第三位。 2. 拥有房产。77%中产阶层拥有个人住房，现代女性为85%，丁克家庭为73%。 3. 休闲活动。每周用于休闲的时间，中产阶层家庭平均为27小时，现代女性为28小时，丁克家庭无相关数据。休闲活动中最普及的是羽毛球、慢跑/散步、游泳、爬山、有氧运动及跳舞。瑜伽在现代女性中十分流行。 4. 旅游。中产阶层中28%的人在过去两年中出国一次，14%的人出国两次，11%的人出国三次或三次以上。现代女性及丁克家庭状况与之相似。旅游目的地中香港高居榜首。 5.外出就餐。中产阶层、现代女性及丁克家庭每周平均外出就餐三次。 6. 个人投资。三大主要投资手段为购房、定期存款及购买国内股票。7%的中产阶层、10%的现代女性及7%的丁克家庭签约投资顾问。半数中产阶层、现代女性及丁克家庭拥有寿险及意外保险，约半数有重大疾病保险，另外不足半数拥有车险。 中产阶层家庭资产的37%为房产，现代女性及丁克家庭的比例分别为39%和35%。不足1/3的资产为银行存款。仅有15%～16%的资产用于炒股及购买有价证券。 7. 媒体。除了日常报纸外，杂志是城市中产阶层最爱。约2/3的人每天上网查看信息。 8. 网络购物。超过1/3的中产阶层、35%的现代女性，32%的丁克家庭在过去半年中有过两到三次网上购物行为。 结论是：尽管三大族群的特征各异，但是他们已成为推动中国消费模式及生活方式发展的重要动力，对于未来发展至关重要，不可忽视。 原文标题：中国消费市场的发展动力——中产阶层、现代女性及丁克家庭 作者简介：王月魂（万事达卡国际组织亚太区首席经济顾问、博士） 出版物：女性生活蓝皮书《2008-2009年：中国女性生活状况报告（No.3）》 出版时间：2009年5月社科文献出版社 1

中国电子商务发展趋势

中国电子商务 现状以及未来发展趋势 商务管理系

学号：2013517021 班级：2013级电商1班姓名：罗璇

中国电商发展现状 一是我国电子商务交易规模保持快速增长态势，规模增长带来的经济效益还将继续：“十一五”期间，我国电子商务交易总额增长近2.5倍；2011年，我国电子商务整体交易规模达5.77万亿，同比增长28.3%，增速较上年加快6.3个百分点，连续多年保持20%以上的高速增长态势。 二是B2B电子商务市场地位稳固，成为助推传统经济领域的关键因素：2011年，网络购物交易额达8997亿元，同比增长72% ，占社会零售品交易额的比重由上年的3.3%升至4.9% 。 三是网络购物用户渗透快速上升，社会零售占比持续攀升：2011年，我国网络购物用户规模达1.94亿，用户渗透率由上年的35.6%升至37.8% ；网络购物交易额达8997亿元，同比增长72% ，占社会零售品交易额的比重由上年的3.3%升至4.9%。 中国电商未来趋势 近年来，电子商务呈现出了快速增长的势头。根据规划初稿,预计到2015年，电子商务交易额将翻两番，在GDP中贡献率大幅提高。整个电子商务环境，将维持一个持续快速增长态势，并且逐渐走向稳健和成熟。电子商务可以说走近一个拓宽期，进入快车刀，用户应用的广度和深度不断延展。

电子商务正在走向融合创新的新阶段，成为其他行业价值变现的重要出口。 特征趋势一：行业电子商务将成为发展主流 中国电子商务进入迅猛发展时期的典型特征是风险资金、网站定位等将从以往的“大而全”模式转向专业细分的行业商务门户。第一代的电子商务专注于内容，第二代专注于综合性电子商务，而下一代的行业电子商务将增值内容和商务平台紧密集成，充分发挥互联网在信息服务方面的优势，使电子商务真正进入实用阶段。 目前，有价值行业平台更受投资商青睐，垂直专业B2B 平台将成为未来中国B2B市场后发力量，有巨大发展空问。此类平台有两个特点：专和深。专是集中全部力量打造专业性信息平台，包括以行业为特色或以国际服务为特色；深是此类平台具备独特的专业性质，在不断探索中将会产生许多深入且独具特色的服务内容与盈利模式。 特征趋势二：团购成为增长最快的网络形式 网络团购自从2010年进入中国以来，出现了爆发式的增长。作为电子商务领域的一种表现形式，团购无疑是这两年增长最快的网络形式。 目前，处于市场领先地位的独立团购网站均已进行了多轮融资，且金额远高于其他网站，这些团购网站遥遥领先其

中国电子商务现状与发展趋势研究文献综述

中国电子商务现状及发展趋势研究综述 电子商务是指是在全球各地广泛的商业贸易活动中，在开放的网络 环境下，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动，实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易和在线电子支付以及各种商务活动、交易活动、金 融活动和相关的综合服务活动的一种商业运营模式，以电子技术为手段，以商务为核心，把传统的销售、购物渠道移到互联网上来，打破国家与 地区的壁垒，使生产企业达到全球化，网络化，无形化，个性化的基于 因特网的一种新的商业模式，其特征是商务活动在因特网上以数字化电 子方式完成。 一、研究的背景及意义 电子商务是当下中国最具有活力和竞争力的产业之一。时代的发展与技术的进步，使电子商务越来越成为我们的一种购物方式、营销方 式和生活习惯，影响着我们的生活，也改变着整个世界。随着京东和阿 里巴巴的境外挂牌上市，电子商务越来越成为每个国人和各大公司关注 的焦点。 1999 年是中国电子商务元年，从这一年电子商务步入实质性的 商业阶段至今发展壮大已有将近15 年。那么，当下中国电子商务发 展现状如何，发展中存在的问题有哪些，以及未来发展的趋势怎样等 问题就显得尤为重要。通过对这些问题的研究，可以合理改进这种商 业模式，趋利避害，为社会谋福利，并不断赋予其新的含义，也可以

对相关法律法规的制定、电子商务市场的规范及其长远发展产生积 极作用。在这篇综述中，将参考各方意见，阐述电子商务发展的现状 以及存在的问题，并试图探讨一些解决方案。 二、文献综述 许多学者与媒体、网络、机构等对中国电子商务发展现状及问题 进行过深入调查研究，主要表现在以下几个方面： 1、电子商务发展环境不断完善，发展规模持续扩大 网络购物市场的快速发展和中国移动互联网的成熟，带动了中国移 动网购步入快速的上升通道。《2014 年 Q1中国移动网购市场调研报告》表明： 2014 Q1 中国网购总体市场规模达 6478.5 亿，环比增长 11.7%，呈现快速发展势头。网购用户规模方面，截止 2014Q1中国网 购用户数量已经超过 3.1 亿人。正如西安交大的李琪教授在《改革创新 全面发展中国电子商务》所描述的：”这确实就形成了一个新型的行业。可以这样说，没有哪一个行业，它的数量增长有这么快。” 中国电子 商务产业已成为我国经济的一大重要增长点，电子商务发展动力持续增强。 2、电子商务与产业发展深度融合不断加大，加速形成经济竞争 新态势 电子商务在我国工业、农业、商贸流通、交通运输、金融、旅游 和城乡消费等各个领域的应用不断得到拓展，正在形成与实体经济深 入融合的发展态势。对外经贸大学教授、商务部和工信部专家王健在

2016中国食品产业发展趋势报告

2016中国食品产业发展趋势报告 随着中国经济步入新常态，中国经济增长从高速转为中高速，从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长，从要素投资驱动转向创新驱动。随之而来，中国食品产业也呈现出相应的变化与趋势。 中国经济增速虽然放缓，但是并不意味着经济收缩，其GDP总量和增长速度仍然高于世界绝大多数国家。 从整个食品行业来看，未来一段时间，随着经济下行压力，食品行业发展增速和盈利水平将出现回落。以中国A股市场食品饮料行业73家上市公司为例，分析三年多来食品企业经营数据的变化，发现食品行业的营业收入和净利润同比增长都呈现出回落态势。 随着国内冷链市场的进一步发展，食品企业将加大中央厨房的投入，为餐饮行业生产定制产品。食品企业面对众多餐饮客户，因而拥有规模效应，成本低于餐馆自己的中央厨房。 在动物蛋白行业方面，特别是乳业、肉业领域，国内食品龙头企业纷纷加快走出去步伐。近两年，由于牛肉结构性的供给短缺，中国企业积极进行海外投资以供应国内市场以及全球市场。2015年9月，上海梅林计划通过现金增资方式，认购新西兰的第二大农产品出口商——银蕨牧场牛肉有限公司，实现控制国外优质牛羊肉上游资源的战略布局。2015年10月，山东得利斯成功签订了澳洲第七大牛肉加工商的部分股权收购协议，实现从猪肉加工市场到牛肉市场的业务拓展。 在逐步摆脱“不够吃”的大问题后，如何破解“不敢吃”的局面成为中国食品行业发展的当务之急。 就政府监管层面来看，近年来，中国政府不断提升食品安全管理的工作力度。2015年10月1日起，中国正式实施史上最严《食品安全法》，对食品安全管理提出更高的要求，国家明确提出要建立食品安全全程追溯制度。预计，2015年以后至2020年左右，将是我国肉菜类食品溯源建设的加速推广期。 相对于传统零售渠道，中国电子商务市场的交易额正逐年快速增长。而中国食品电子商务正逐渐发展成为整个电商行业的重要组成部分。根据Euro Monitor的数据分析，中国消费者消费习惯由线下到线上的转移使得2014年线上食品与饮料的销售额增至667亿元，同比增长49%。 在中国，线上平台已成为发展速度最快的分销渠道。近年来，类似中粮我买网等大量垂直型食品电商在迅速崛起，为消费者在平台型电商之外，提供了更多的选择。这一发展趋势也对物流、仓储、存货管理等供应链的各个环节，都提出了新的要求。 电商平台销售的食品中，进口食品和生鲜食品，增长潜力尤其巨大。目前，生鲜食品只占线上平台总销售量约1%。但是在过去的三年，生鲜食品已成为很多线上零售商的主要业务，销售量也随之飞速增长。在我买网、1号店和美味77这类主要销售食品的线上零售商中，

新零售的八大发展趋势与五新特点

新零售的八大发展趋势及五新特点 现在小卖家们总是倾向在研究流量、转化、直通车这方面的东西，想当然的认为阿里天天喊着的行业趋势跟自己没关系或关系不大，可实际关系大着。作为小卖家，只有跟对趋势，才能事半功倍，不至于浪费了时间和精力。 以2017年为新零售元年，未来的商业形态将出现厚利，消费的精准化，资产证券化等八大特征。 其实商业的本质很简单，就是给客户提供独有价值的服务或产品，同时实现收益。获得收益的多少，只取决于提供价值的大小，和其他任何因素都无关。商业正在越来越接近这个逻辑。 未来趋势主要表现在以下八个方面，并进一步深化、升级。 泛零售领域未来8大趋势

趋势1：结合“新零售”产生“新物种” 从消费结构升级讲，重点领域和方向包括服务消费、信息消费、绿色消费、时尚消费、品质消费。同时，“新零售”与重点消费领域跨界、融合生成“新物种”是必然趋势，也代表着新的消费域和消费模式的产生。 购物中心里的凯撒旅游体验店则不单单是开了个店铺，而是旅游业与零售空间的跨界体验;微整形、月子会馆、中医馆等医美健康与购物中心结合而成就消费新生态;来跑吧进入购物中心结出全民体育跨界消费的新果实。 凡此种种，行业升级与“新零售”融合产生的消费“新物种”代表着未来发展的大机遇。 趋势2：“生活方式”既是先导亦蕴含最大能量 消费领域首当其冲的升级方向当是“生活方式型”，同时由于生活方式与人的物质、精神关联的深度和广度，亦蕴含了未来发展的最大能量。人的诉求是动态延续的，而人的生活方式是进化更新的，这是消费升级最大的源泉。 总之，生活方式能够覆盖商业的全维度空间，不但可以对传统品牌、空间、文化赋予新的消费内涵，还可以创造新的消费生命。

第一章 中国食品行业发展现状分析

第一章中国食品行业发展现状分析 第一节中国食品行业发展概述 一、食品行业定义与分类 食品行业是对农、林、牧、副、渔等部门生产的产品进行加工制造以取得食品的生产部门，与人们生活密切相关。 它包括门类非常广泛，通常大致分为十类，即制糖工业、发酵工业、粮油加工、罐头食品加工、烟草工业、饮料工业、调味品工业、屠宰加工、食品冷藏工业及食品加工废料 利用工业。 而根据第三次工业普查的分类方法，食品行业包括采盐业、食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业五个部分。 表1-1我国食品行业分类 来源：中国食品工业年鉴1997 北京：中国轻工业出版社 该报告所研究范围侧重于食品加工及制造业,即我们通常意义上说的食品行业,饮料制造业、烟草加工业和采盐业将不进行重点论述。 二、中国食品行业发展概述

食品工业在世界经济中一直占着举足轻重的地位，在法国，食品工业的总产值超过了汽车工业，居国民经济之首。我国食品工业自改革开放以来，历经坎坷，在激烈的市场竞争中求生存，并且有了很大的发展。据统计，目前全国已拥有初具规模的食品企业18811家，2001年完成产品销售收入约9000亿元，同比增长13％左右，2001年食品工业生产和销售持续以11％—13％的增长速度高位运行，2002年中国食品行业继续保持增长势头，突破10000万亿元的产值大关。 从1980年到2000年，全国食品工业年均增长速度达13．1％。2001年完成工业总产值9260多亿元，比上年增长12．12％，连续八年在国民经济中居于首位。食品工业不仅与人民生活质量、健康水平密切相关，而且是消费品工业中为国家提供积累最多、吸纳城乡劳动就业人员最多、与农业依存度最大、与其他行业关联度最强的一个工业门类。 中国食品工业是市场化程度较高的竞争性行业，这决定了中国食品工业产业结构的深刻调整，产生并快速发展了如方便食品、冷冻食品等新生的“朝阳产业”；加速了产业市场化、国际化的进程。到1997年，食品工业中非国有经济产值所占的比重平均为62．87％，而且近二三年，尤其是中国加入WTO前后，其进程仍在加速。这一变化，适应了食品工业的发展规律，使中国食品工业在过去20年中，年平均增速始终高于全国工业的年均增加值。 食品工业在连续十余年保持上扬势头的同时，在今后5～10年内仍将持续发展。这是因为： 1、世界食品工业以约27000亿美元的营业额居世界工业之前列，中国仅占其不到5％的份额，潜力巨大。 2、到“十五”末期，城镇将进入富裕生活的初等水平，恩格尔系数虽下降，但绝对值上升。 在今后相当长的时间内，食品消费与需求将完成由追求数量向追求质量、营养、安全、多样和方便型的转化。中国的加工食品占食品消费总量的比重，2000年为37．88％，而发达国家为80%，差距即发展空间。 改革开放20多年来，我国食品工业总产值以年均递增10%以上的速度持续快速发展。目前已发展成为门类比较齐全,既能基本满足国内市场需求,又具有一定出口竞争能力的产业。

中国食品工业五大领域的发展趋势

我国粮油工业的现状及今后发展趋势 一、我国粮油工业的基本情况 丰富的粮油资源为我国粮油工业的发展提供了重要的物质基础； 就粮油加工而言，我国的粮油加工能力之大、企业之多均属世界之最； 我国的粮油加工遍及城乡，小型分散。 二、我国粮油高新实用技术的推广内容和粮油科技发展的重点 (一)我国粮油高新实用技术的推广内容 1、在大米加工新工艺及设备方面 2、在面粉加工新工艺及新设备方面 3、在油脂加工工艺及设备方面 4、在玉米加工新设备、新工艺方面 5、在饲料生产新工艺、新设备方面 6、在谷物、油料皮壳的利用技术方面 (二)我国到2020年粮油科技的发展重点 在实施中，要重点坚持确保国家粮食安全；坚持原始?创新与产业和产品结构调整相结合，创专利技术与创名牌效应相结合；以高新技术应用带动粮油科技跨越式发展；把粮油科技的基点放在企业上，把科技成果落实到产品上和坚持城乡兼顾协调发展等原则。为此，粮油科技确立了以下目标： 一是建立健全粮油科技创新体系。 二是加强基础研究和应用基础研究，加大产业化成果开发的投资力度，使整体的粮油科技水平，到2010年争取达到上世纪末发达国家水平，到2020年争取达到目前发达国家的水平。 三是在粮油储运与加工中，科技贡献率由现在的30％，提高到2010年的45％和2020年的55％。 三、我国粮油工业的发展趋向 (一)企业的生产规模日趋大型化、规模化 (二) 企业将进一步整合、提升，向集团化方向迈进 (三)粮油产品必须坚持朝着安全、优质、营养、方便的方向发展 (四) 以发展粮油食品为重点的粮油深加工将进一步加快 (五)杂粮杂豆和特种油脂的开发利用将进一步引起重视 (六)粮油加工的副产品综合利用将进一步发展 (七)粮油工业企业的品牌意识将进一步增强 (八)粮油工业企业的节能、环保将被高度重视 中国肉类工业发展的现状与前景 一、近三年来中国肉类工业发展的新趋势 （一）肉类资源稳定扩大，给肉类加工业发展提供了原料基础和可支配货源。 （二）肉类工业中屠宰加工快于肉制品加工增速。 （三）肉类工业形成明显的区域性发展梯次。 （四）肉类加工企业在转型中，质量提升成为企业中心任务，品牌战略纳入发展过程中。

中国电子商务发展趋势

中国电子商务发展的趋势 网站截图 近年来，电子商务呈现出了快速增长的势头。“十二五”期间，电子商务将被列入战略性新兴产业的重要组成部分,作为新一代信息技术的分支成为下一阶段信息化建设的重心。由工信部牵头、包括发改委等9部委联合制定的电子商务“十二五”规划初稿已于2010年底草拟完毕，根据规划初稿,预计到2015年，电子商务交易额将翻两番，在GDP中贡献率大幅提高。 同时，各个地方政府也在紧急制定符合地方发展的“电子商务十二五规划”。而浙江的步伐无疑是走在了全国的前列。日前，浙江首度发布了由中国电子商务研究中心参与编制的《浙江省电子商务产业“十二五”发展规划》，这也是目前我国第一个省级层面的电子商务产业发展的五年规划。

在“十二五”时期，整个电子商务环境，将维持一个持续快速增长态势，并且逐渐走向稳健和成熟。电子商务可以说走近一个拓宽期，进入快车刀，用户应用的广度和深度不断延展。电子商务正在走向融合创新的新阶段，成为其他行业价值变现的重要出口。 为此，中国电子商务研究中心针对2011年上半年国内电子商务发展所呈现出来的特征进行了归纳、总结。也从近年来所呈现出来的特征中，对电子商务未来有可能出现的趋势进行了预测。 O2O模式 特征趋势一：行业电子商务将成为发展主流 中国电子商务进入迅猛发展时期的典型特征是风险资金、网站定位等将从以往的“大而全”模式转向专业细分的行业商务门户。第一代的电子商务专注于内容，第二代专注于综合性电子商务，而下一代的行业电子商务将增值内容和商务平台紧密集成，充分发挥互联网在信息服务方面的优势，使电子商务真正进入实用阶段。 目前，有价值行业平台更受投资商青睐，垂直专业B2B平台将成为未来中国B2B市场后发力量，有巨大发展空问。此类平台有两个特点：专和深。专是集中全部力量打造专业性信息平台，包括以行业为特色或以国际服务为特色；深是此类平台具备独特的专业性质，在不断探索中将会产生许多深入且独具特色的服务内容与盈利模式。 特征趋势二：团购成为增长最快的网络形式

中国食品企业产品研究与开发的现状

中国食品企业产品研究与开发的现状 食品工业是国民经济的重要组成部分，发展食品工业是人民生活水平提高的需要。随着生产力水平的提高和人民收入的增加，人们不再满足于维持生存所需的初级食品，过去人们只要求吃得饱而现在要求吃得好，要求通过工业加工提供品质优良、卫生安全、营养合理、方便实惠的食品，以满足不同年龄、不同职业、不同劳动强度、不同健康状况人的需要，这是人类进步的主要标志。随着科学进步和食品工业的发展，一个要求食品“返本求真”的热潮正在形成。 中国食品工业是国民经济的重要产业之一。在中国改革开放的历史进程中,中国食品工业获得了有目共睹的光辉业绩。2002年中国食品工业突破1万亿元的总产值,占国民经济总值的10%左右,连续8年位居工业部门之首。2000年比上年增长10.1%,2001年增长12.7%,2002年为16.6%,2003年年增长率达到17%,中国食品工业进入高速成长期。2003年从产品来看,同比增长名列前五位的是:液体乳,增长63.27%;乳制品,增长30.87%;发酵酒精,增长26.08%;机制糖,增长25.81%;鲜冻畜禽肉,增长23.48%;在农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工等食品工业的四大行业中,农副食品加工和食品制造业发展态势最好。 我国食品添加剂工业近年来有了一定的发展,全国食品添加剂产值约300亿元,约占世界食品添加剂销售额200亿美元的15%,而且保持了多年连续增长的好势头,某些产品已在国外有一定的影响。近年来,国际上一些跨国公司看好中国的添加剂市场,纷纷进入中国,独资建立食品添加剂厂,或寻找国内基础较好的企业合资控股生产食品添加剂。因此,今后我国食品添加剂的生产竞争将更加激烈。 我国饮料生产2003年总产量为2374.4万吨,其中碳酸饮料666万吨,果汁及果汁饮料310.8万吨,瓶(罐)装饮用水955.9万吨。总产值813.9亿元,销售收入774.4亿元,利税总额103.6亿元,利润总额64.3亿元。我国饮料生产总产量20世纪80年代平均年增长率接近30%,10年增长了10倍,90年代则在22%以上。从我国饮料工业发展的历程来看,这种增长率的变化是合理的。可以说,我国饮料工业的总产量在20多年来一直保持了快速的增长,近年的增长略有放慢,但仍然处于高速发展期。2003年我国经济受到了非典侵袭的影响,即使在这种不利因素的严重干扰下,我国饮料工业仍然保持了快速健康的发展。这充分反映了我国饮料

中国电子商务发展趋势

中国电子商务发展的趋势 近年来，电子商务呈现出了快速增长的势头。“十二五”期间，电子商务将被列入战略性新兴产业的重要组成部分,作为新一代信息技术的分支成为下一阶段信息化建设的重心。由工信部牵头、包括发改委等9部委联合制定的电子商务“十二五”规划初稿已于2010年底草拟完毕，根据规划初稿,预计到2015年，电子商务交易额将翻两番，在GDP中贡献率大幅提高。 同时，各个地方政府也在紧急制定符合地方发展的“电子商务十二五规划”。而浙江的步伐无疑是走在了全国的前列。日前，浙江首度发布了由中国电子商务研究中心参与编制的《浙江省电子商务产业“十二五”发展规划》，这也是目前我国第一个省级层面的电子商务产业发展的五年规划。 在“十二五”时期，整个电子商务环境，将维持一个持续快速增长态势，并且逐渐走向稳健和成熟。电子商务可以说走近一个拓宽期，进入快车刀，用户应用的广度和深度不断延展。电子商务正在走向融合创新的新阶段，成为其他行业价值变现的重要出口。 为此，中国电子商务研究中心针对2011年上半年国内电子商务发展所呈现出来的特征进行了归纳、总结。也从近年来所呈现出来的特征中，对电子商务未来有可能出现的趋势进行了预测。 特征趋势一：行业电子商务将成为发展主流 中国电子商务进入迅猛发展时期的典型特征是风险资金、网站定位等将从以往的“大而全”模式转向专业细分的行业商务门户。第一代的电子商务专注于内容，第二代专注于综合性电子商务，而下一代的行业电子商务将增值内容和商务平台紧密集成，充分发挥互联网在信息服务方面的优势，使电子商务真正进入实用阶段。 目前，有价值行业平台更受投资商青睐，垂直专业B2B平台将成为未来中国B2B市场后发力量，有巨大发展空问。此类平台有两个特点：专和深。专是集中全部力量打造专业性信息平台，包括以行业为特色或以国际服务为特色；深是此类平台具备独特的专业性质，在不断探索中将会产生许多深入且独具特色的服务内容与盈利模式。 特征趋势二：团购成为增长最快的网络形式 网络团购自从2010年进入中国以来，出现了爆发式的增长。作为电子商务领域的一种表现形式，团购无疑是这两年增长最快的网络形式。 目前，处于市场领先地位的独立团购网站均已进行了多轮融资，且金额远高于其他网站，这些团购网站遥遥领先其他同行，走在了行业的最前沿。不过对于其他团购网站来说，行业洗牌的危机已经在逐渐临近，不少团购网站已开始考虑转型。 对此，中国电子商务研究中心分析师吴雪飞表示，团购行业发展过程中，资本一方面帮助一部分企业成功实现了推广和服务能力的提升，另一方面也提升了行业的竞争门槛，导致泡沫的产生。她认为，竞争门槛已经被资本快速抬高，具备规模的团购网站在融资方面有所动作，以保障在市场的领先地位，而中小团购网站很难维持在全国的布局。 特征趋势三：电子商务网站将会出现兼并热潮

中国食品行业发展现状分析

第一章中国食品行业发展现状分析 第一节Array中国食品 行业发展 概述 一、食品行 业定义与 分类 食品行 业是对农、 林、牧、副、 渔等部门生 产的产品进 行加工制造以取得食品的生产部门，与人们生活密切相关。 它包括门类非常广泛，通常大致分为十类，即制糖工业、发酵工业、粮油加工、罐头食品加工、烟草工业、饮料工业、调味品工业、屠宰加工、食品冷藏工业及食品加工废料利用 工业。 而根据第三次工业普查的分类方法，食品行业包括采盐业、食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业五个部分。 表1-1 我国食品行业分类 来源：中国食品工业年鉴1997 北京：中国轻工业出版社 该报告所研究范围侧重于食品加工及制造业,即我们通常意义上说的食品行业,饮料制造业、烟草加工业和采盐业将不进行重点论述。 二、中国食品行业发展概述 食品工业在世界经济中一直占着举足轻重的地位，在法国，食品工业的总产值超过了汽车工 业，居国民经济之首。我国食品工业自改革开放以来，历经坎坷，在激烈的市场竞争中 求生存，并且有了很大的发展。据统计，目前全国已拥有初具规模的食品企业18811家，2001年完成产品销售收入约9000亿元，同比增长13％左右，2001年食品工业生产和 销售持续以11％—13％的增长速度高位运行，2002年中国食品行业继续保持增长势头，突 破10000万亿元的产值大关。 从1980年到2000年，全国食品工业年均增长速度达13．1％。2001年完成工业总产值9260多亿元，比上年增长12．12％，连续八年在国民经济中居于首位。食品工业不仅与人 民生活质量、健康水平密切相关，而且是消费品工业中为国家提供积累最多、吸纳城乡劳动 就业人员最多、与农业依存度最大、与其他行业关联度最强的一个工业门类。 中国食品工业是市场化程度较高的竞争性行业，这决定了中国食品工业产业结构的深刻 调整，产生并快速发展了如方便食品、冷冻食品等新生的“朝阳产业”；加速了产业市场化、

《中国消费市场的颠覆性增长机会》

消费市场中的颠覆性增长机会虞坚Jason Yu

中国消费市场从来不缺热点

市场稳健增长，高端化持续，品牌竞争更趋白热化快速消费品销售额增长% 5.4% 5.2% 4.7% 2.9% 2016201720182019年6月年度同比 *数据来源：凯度消费者指数家户样组 截至2019年6月14日的一年同比去年+4.0%单价增长 2019年6月年度同比 +4.2%活跃品牌数增长 2018 vs 2017

消费放缓和人口红利缺失，渠道和品类的分化更明显 上半年社会消费品零售总额 8.4 % 2019上半年快速消费品中下跌品类占比 26 % 2018年新生儿减少 -200 万 2019上半年大卖场销售跌幅 -3 %

健康与愉悦并行，下行品类也有局部繁荣 口香糖-7%高颜值新口味口香糖 +17% 包装坚果+19%碳酸饮料 +8% 销售额增长 *数据来源：高端口香糖：平均售价为品类1.2倍以上 凯度消费者指数家户样组，截至2019年6月14日的一年同比去年； *口香糖数据：凯度消费者指数家户样组，截至2018年12月28日的一年同比去年

大盘固然重要，但找到适合的增长路径更重要 老牌劲旅 颠覆新星 快速品类 20%的品牌爆发扩展 (增速超品类2倍） 慢速品类 19%的品牌逆市上扬 (增速超快消市场2倍） 老牌劲旅/增长明星品牌定义：1.高集中度品类（前十品牌份额在50%以上）中，上一年度份额<1%的增长明星为颠覆新星；反之为老牌劲旅； 2.低集中度品（前十品牌份额在50%以下）中，上一年度份额<0.5%的增长明星为颠覆新星，反之为老牌劲旅. *数据来源：凯度消费者指数家庭样组, 2018 vs. 2017; 其中婴儿配方奶粉数据来自凯度消费者指数母婴样组, 2018 vs. 2017，护肤品/彩妆数据来自凯度消费者指数美妆样组, MAT19P3 vs. MAT18P3。 *数据来源：凯度消费者指数家户样组，截至2018年12月28日的一年同比去年

中国食品产业的发展趋势

中国食品产业的发展趋势 一、背景 我国近几年虽然受到金融危机、食品质量安全和其他各种自然灾害的影响，但政府始终坚持在发展，在发展中秋转变，在转变中秋发展。在这样的经济背景下，我国人民的生活水品得到了很大的提高，使得食品行业也成为了发展最迅速的产业之一。中国的谷类、油料、肉类、蔬菜和水产品发展最快，且数量成为世界第一。发展较快的食品加工主要有食用油的加工、乳品制造、蔬菜水果的加工、淀粉及食品的制造、和方便休闲食品的制造。 二、现状 食品行业有着非常重要的地位，甚至是在世界经济中也有着重要的地位。在以后相当长的时间里，食品行业将完成食品消费与需求，由追求数量向追求质量、营养、安全和方便等类型转化。改革30多年以来，我国食品行业总产值以年均递增10%以上的速度快速发展，目前已经发展成为门类比较齐全，能基本满足国内市场需求又具有一定出口竞争能力的产业。 （一）食品企业快速增长，一些主要产品产量居世界先列 依据中国具有全球第一大食品消费市场、城镇人口比例不断增大、市场竞争充分、产业调整加速、粮食安全和科技支撑等几大因素，使得我国食品产业高速发展。像食用油、盐、味精和软饮料等食品产量居世界先列。 （二）在满足城乡居民基本生活需求的基础上，产业结构调整取得较大进展 各类食品在质量、档次、品种、功能及包装等方面已基本满足不同消费层次的人群的需要。如油脂品种由单一的二级油为主，发展到可以生产一级油、高级烹饪油、色拉油和食品工业各种油等。奶粉生产实现了系列化、配方化，产品品种增加，不同包装规格的消毒液体奶和各种乳酸奶的提供大幅度增加。方便主副食、速冻食品和各种保鲜食品，正在逐步进入居民的一日三餐。 （三）企业组织结构有所改善，产业集中度不断提高 原来的食品企业数量繁多，生产水品参差不齐。经过一定的发展，一些企业被淘汰，一些企业被兼并重组，还有一些企业发展壮大以后，涌现出一批具有较强经济实力和市场竞争优势的大中型骨干企业和企业集团。在2012年中国企业500强的排名中，挤身中国企业500强的食品企业超过40家。 （四）高新技术不断地被大中型企业用于实际生产中 如生物工程技术、超高温杀菌技术、冷冻速冻、超临界萃取、膜分离和分子蒸馏等一

关于中国消费趋势及未来消费习惯的研究

201 frwe年中国dsg 消费趋势前瞻 2012-11-18 19:38推荐: P迪的马仔浏览: 1,077 views我要评论字号: 大中小 分享到：9 摘要: 近日，尚扬媒介与CIC联合发布了《2013年中国消费趋势前瞻》报告，以全新的视角为大家揭示和解读了2013年的消费趋势和变化。在当今中国，新的消费现象和消费形式正实时地以闪电般的速度出现、摩擦、融合、甚至消失。这些新现象和新形式有些转瞬即逝，有些却将长远改变... 近日，尚扬媒介与CIC联合发布了《2013年中国消费趋势前瞻》报告，以全新的视角为大家揭示和解读了201edf w3年dsferwgf 的消费趋势和变化。 在当今中国，新的消费现象和消费形式正实时地以闪电般的速度出现、摩擦、融合、甚至消失。这些新现象和新形式有些转瞬即逝，有些却将长远改变消费者的消费习惯，带来新的市场机会。这份报告则旨在帮助营销者在纷繁复杂的迷局中找到方向，把握未来。 尚扬媒介中国区总裁Christian Guinot 指出：“中国市场是全球发展最快，也是变化最大的市场之一，把握市场脉搏、了解消费者需求变化对于中国的市场营销者来说尤为重要。尚扬媒介希望此报告能够帮助市场营销人员及广告从业人员，激发他们为新兴消费者创造新的商业模式、产品和服务体验。” 这是尚扬媒介连续第三年发布针对中国市场的消费趋势报告。今年尚扬媒介在2012年研究方法的基础上进行了进一步的完sd fs 善，联手中国领先的社会化媒体与社会化商业研究咨询机构CIC，将传统研究方式与社会化媒体研究方式相结合，以确保对2013年中国消费趋势解读更加全面丰富。 CIC 创始人兼总裁费嘉明（Sam Flemming）表示：“社会化媒体的出现正迅速改变着我们进行消费者洞察与市场研究的方法，网络口碑监测和社会化媒体研究正是其中不可忽视的一部分。社会化媒体的活跃、坦率与畅所欲言为我们更真实地了解消费者与市场反响提供了另一扇窗口。借助社会化媒体srgf wsgfv wr，我们可以更全面地看到趋势的网论现状，并帮助品牌利用社会化媒体为消费者提供创新的、及时的沟通形式。CIC此次针对主流趋势通过社会化媒体研究更生动具体地展示了消费者的需求和相关案例。” 2013年中国10大消费趋势分别是:

2018年新消费趋势洞察报告白皮书

２０１８年新消费趋势洞察报告白皮书

CONTENTS 目录 新消费的产生01 02新消费的表现03新消费践行案例：网易考拉 05 新消费的趋势 04新消费的理解

PART 1 新消费的产生

18311 20167 21966 23821 25974 5000 1000015000200002500030000 2013 2014 2015 2016 2017 全国居民人均可支配收入 数据来源：国家统计局·易观整理新消费崛起的背景： 经济层面|消费者购买力提升，同时储蓄意愿下降 单位：元人民币 -随着商品供应的丰富化和购买力提升，消费者购买商品不再仅是为了满足基本需求，而开始出于对新的生活方式的追求的需要。-另一方面，2012-2017年，居民储蓄存款增长与可支配收入之比从25.8%下降至12.6%，下降了一半，储蓄减少，消费意愿上升。 25.8% 22.2% 15.0% 14.9% 16.6% 12.6% 0% 5%10%15%20%25%30%201220132014201520162017 居民储蓄存款增长与可支配收入之比 数据来源：国家统计局、中国人民银行·易观整理

新消费崛起的背景： 人口层面|阶层结构变化，造就不同的消费方式 “新中产”人群不断扩大“新生代”人群崛起 人群画像： -教育背景良好、具备国际化视野 -已拥有一定社会资源和财富、拥有独立的消费观-能自由选择生活方式、追求品质和健康生活 人群结构： -以每年1%的增速扩大 -2020年有望突破30% 消费能力与对消费理解： -消费好，但不是太贵的商品 -重视细节、创意、品味 -愿意把更多的时间和金钱花在“无用的美好事物上”，比如享受美食、参观艺术展览人群画像： -90后、00后互联网原住民 -迷恋“圈子”文化，热衷分享与参与-充满好奇心、活力自信，追求自我个性 人群结构： -90后：14% -00后：10% （数据统计：截止2017年11月） 消费能力与对消费理解： -追求时尚、个性化和性价比 -看重情感互动和价值认同 -愿意尝试各种新鲜事物

2012年中国电子商务十大新趋势

2012年电商不得不了解的十大趋势 趋势一：流量将越来越贵，网络营销成本向传统广告成本靠拢的趋势明显。 广告成本剧增这个趋势在2011年已经表现得很明显了，本年度京东商城广告费用被砍掉50％，3月期间，好乐买市场部一位负责人在接受采访时坦言。数据显示，2010年门户广告和网站导航站价格均大幅涨价，其中，门户涨价在40%到50%之间。 ２０１２年这个趋势只会加剧而不会缓和。流量作为互联网上最根本的“商品”，符合供求关系决定商品价格这一基本经济规律。无论是电商或者非电商，无论是淘宝内还是淘宝外，只有运营的网站具备了基本的日均IP或者日均UV流量，才具备基本的商业价值。上网人数的增长是整体流量供给的增长，而电商群体的壮大则是流量需求增长的表现，显然，在网民绝对数量增长有所放缓、而电商绝对数量却在不断大幅增长的大背景下，流量供不应求的局面只会加剧，流量成本不可能趋降。这就决定网络广告成本的上涨趋势将不改。 趋势二：要市场规模不要钱，烧钱从广告投入转向基础建设尽管广告及营销成本在上涨，但是未来一年，电商以资本换市场规模的机会仍在，一些手握现金的大电商仍然会愿意继续烧

钱来抢占市场份额，但烧钱将以基础建设为主，表现为烧钱的重点不是放在广告上，而是放在供应链系统的打造及物流建设上，大家似乎都意识到，这些无法用电子手段解决的、在商业上又必不可少的环节才是决定竞争力的根本所在，特别是对于一些大电商来说，基础建设的大规模投入将是烧钱的主要形式，广告费投入的增幅将会有所收敛，甚至可能会保持今年水平或略有收缩，这在一定程度上会缓和趋势。 类似京东、凡客、当当、唯品等注重自建物流仓储的电商，他们的广告投入可能会维持与往年持平或略有缩减的基础上来 确保市场份额有所增长，资本将优先满足于物流建设的投入，因为不仅仅是这些大电商们能感受到，几乎包括中小电商和消费者都一同感受到了物流效率给电商带来的天花顶，销出去但送不出去的事情常发生，降低顾客消费体验并阻碍市场扩张之余还使得客服因为应对顾客投诉而增加成本。 致力于在淘宝耕耘的中小电商们也会把主要的精力投入到基础建设上，这些基础建设包括IT系统搭建、店铺及详情页精装修、团队打造等。过往，我们看到一些产品详情页面做得不精美的店铺，凭借着优秀的运营能力同样能把销售额做得非常好，这些商家到2012年将可能面临困难，好日子还是会青睐一些默默耕耘、注重基建的商家。