2008年山东齐鲁工业大学微生物学考研真题A卷
2022年齐鲁工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年齐鲁工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、根据鞭毛的数目和着生位置，可将有鞭毛的细菌分为五类，即______，______，______，______和______。
2、病毒的存在范围是病毒能够感染并在其中复制的______。
3、6分子葡萄糖经HMP途径进行直接氧化和一系列复杂反应后，最终产物为______个______分子，______个______分子和6个CO2。
4、培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是______、______、______、______、______和______。
5、食用菌一般是指可食用的有大型______的高等真菌，分类上主要属于______，其次为______。
6、被誉为微生物学奠基人的是______世纪、______国的______；而细菌学的奠基人则为______国的______。
7、由于升汞（HgCl2）有腐蚀作用，所以不能用于______消毒，特别是______制品。
8、在自然界中存在许多极端环境，并进化出与这类环境相适应的各种极端微生物，如______、______、______、______、______、______和______等。
9、紫外线对微生物DNA的损伤，主要产生______，通过______和______等可修复DNA的损伤。
10、病原体的一般感染途径有______、______、______、______和______。
二、判断题11、芽孢杆菌必须处于不利的环境下才形成芽孢。
（）12、氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质，还可以为部分微生物提供能源。
（）13、环丝氨酸和青霉素抑制肽聚糖生物合成的机制，都属于代谢类似物对酶的活性中心发生竞争性抑制作用这一类。
（）14、病毒具有感染性，且核酸是病毒的遗传物质，故所有病毒的基因组核酸都是感染性核酸。
（）15、青霉、曲霉的菌丝与根霉、毛霉的菌丝在构造上的主要差别，在于前者的菌丝细胞无隔，而后者的菌丝细胞有隔。
2022年齐鲁工业大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年齐鲁工业大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、鞭毛是细菌的运动器官，观察细菌是否生鞭毛可通过______或______在光学显微镜下观察。
2、烈性噬菌体生活史可分五个阶段，即______、______、______、______和______。
3、硝酸盐在微生物生命活动中具有两种作用，其一是利用它作为氮源，这就是______；另一种是利用它作为呼吸链最终氢受体，这就是______，又称______或______。
这两个作用的共同点都需要一种含______的______酶将硝酸盐还原为亚硝酸盐。
4、培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是______、______、______、______、______和______。
5、原核细胞的核区内含有______个染色体，其细胞膜以大量折皱陷入细胞质里面去，称这些管状或囊状的结构为______，其核糖体的大小为 ______；而真核细胞的核含有______个染色体，还含有______，其核糖体的大小为______。
6、古生菌包括______、______和______等。
7、评价化学杀菌剂或治疗剂的药效和毒性的关系时，最重要的三个指标是______、______和______。
8、根瘤菌的三种特性是指______、______和______。
9、四种引起细菌基因重组的方式是______、______、______和______。
10、决定传染结局的三大因素是______、______和______。
二、判断题11、细菌的鞭毛与真菌的鞭毛在结构上差别很大，但两者在运动方式上是相同的。
（）12、在配制微生物培养基时，所需要的大量元素一般只要提供K2HPO4 和MgSO4两种试剂即可。
（）13、ED途径存在于某些好氧生活的葡萄糖细菌中。
（）14、至今人类及许多有益动物的疑难疾病和威胁性最大的传染病几乎都是由病毒引起的。
（）15、真菌的孢囊孢子和子囊孢子都属于无性孢子。
2022年齐鲁工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年齐鲁工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、能在非豆科植物根部进行共生固氮的放线菌是______属。
2、由一步生长曲线可获得病毒繁殖的两个特征性数据，即潜伏期和裂解量。
前者为______所需的最短的时间，后者为______的平均数目。
3、发酵工业的生产菌种主要来源：______、______和______。
4、培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是______、______、______、______、______和______。
5、丝状真菌的无隔菌丝是由______细胞组成，有隔菌丝是由______细胞组成。
6、微生物在资源开发上具有良好的发展前景，表现在：______，______，以及______等等。
7、1971年，McCord和Fridovich提出了一个关于厌氧菌氧毒害机制的______学说。
其根据是厌氧菌缺乏______酶，一般也缺乏______酶，因此易受______等的毒害。
8、植物根际微生物对植物有益的方面有______、______、______和 ______等。
9、普遍转导与局限转导主要区别在于：①普遍转导噬菌体是______噬菌体，而局限转导噬菌体是______噬菌体，②普遍转导噬菌体能转移供体菌的______基因，而局限转导噬菌体只能转移供体菌的______基因。
10、由酵母多糖、LPS等多种微生物及其产物从______和______因子开始的补体激活途径称______。
它的C3转化酶是______，C5转化酶是______，攻膜复合体是______。
二、判断题11、G－细菌的外膜，实为其细胞壁的外壁层。
（）12、大多数放线菌和真菌都是氨基酸自养型生物。
（）13、凡能进行硝酸盐呼吸的细菌，都存在着一条完整的呼吸链。
（）14、昆虫病毒的多角体蛋白，其性质一般是酸溶性结晶蛋白。
（）15、用蜗牛消化酶、溶菌酶或青霉素处理酵母菌，都可获得其原生质体。
2008年中国科学院研究生院微生物学考研真题(回忆版)(不完整)【圣才出品】
2008年中国科学院研究生院微生物学考研真题（回忆版）（不完整）
一、名词解释
1．卫星病毒与阮病毒
2．转化与转导
3．基内菌丝与气生菌丝
4．天然免疫与获得性免疫
5．菌素与子实体
6．模式种与模式菌株
7．野生型与原养型
8．溶源性噬菌体与温和噬菌体
9．操纵子与启动子
二、匹配题
1．有关病毒的受体和反应体其中的一个是流感病毒的受体是
2．有关发酵和反应途径
3．给出微生物的名称选出他的基因组大小
4．给出微生物名称选出它属于哪一类
三、问答题
1．举例说明细菌、古生菌、酵母菌和霉菌在工业上的应用每种2例以上2．简述PCR扩增原理
3．举例说明微生物二氧化碳固定途径卡尔文循环
四、实验设计
1．设计实验从自然界分离一株能分解淀粉的芽孢杆菌，并设计实验克隆该淀粉酶基因。
2．水华爆发的现象，机理，设计两种预防、治理的措施。
08年真题(816)
08年真题一、填空题1.原生质体包括：（细胞膜）（细胞质膜）（细胞质）（核质和内含物）2.细菌生长四个时期：（缓慢期对数期稳定期衰亡期）3.光和醌和呼吸醌分别包括：（泛醌）（维生素K）；（质体醌）（维生素K1）4.病毒的定义；（病毒是超显微非细胞没有代谢能力的绝对细胞内寄生性生物，只能用电子显微镜观察）5.纯种分离根据培养基的状态分为（稀释平板法）（平板划线法）；需在（无菌）条件下。
6.活性污泥中原生动物出现的顺序：（）7.生物三界分为（）（）（），分类的根据是：（）8.测定细菌生长的方法：（显微镜直接计数法）（荧光染色计数法）（活菌计数法和特定微生物计数法）9.水质生物学指标有（大肠菌群）（类大肠菌群）（粪链球菌）（产气荚膜梭菌）10.生物对金属离子的转化作用：（沉淀，吸附，还原，氧化）11.葡萄糖酵解产物（丙酮酸）（ATP）（NADH2），及产物去向（）12.米氏常数反应的是（反应速度）与（基质浓度）的关系，与（酶的种类和性质）有关，与（酶的浓度）无关。
13.内含物包括：（异染颗粒）（PHB）（甘糖和淀粉粒）（硫粒）14.聚磷菌除磷的过程：除磷菌和聚磷菌是一类在（好氧）环境中能超量摄取磷，并把磷合成为（聚磷酸盐）存在细胞内，在（厌氧）环境中聚磷菌又把所储存的（聚磷酸盐）分解并产生ATP再利用ATP把污水中的磷脂酸等有机物摄入细胞，以（PHB ）或糖元等有机物的形式贮存于细胞。
二，名词解释1.蓝细菌：是一类进化历史悠久，革兰氏染色阴性，无鞭毛，含叶绿素（但不形成叶绿体）能进行产氧光合作用的大型原核生物。
2.核糖体RNA：3.芽孢：某些细菌生活史的一定阶段，细胞内形成一个圆形或椭圆形，壁厚，含水量低，抗逆性强的休眠结构，成为芽孢。
4.原生质体融合：是通过人为的方法使遗传性状不同的两个细胞的原生质体进行融合，借以获得兼有双亲遗传性状的稳定重组子的过程。
5.次级代谢：是指某些微生物生长到稳定期前后，以结构简单，代谢途径明确产量较大的初生代谢物作前体，通过复杂的次生代谢途径所合成的各种结构复杂的化学物。
微生物学真题08 09 10 11 12年(已整合)
2008年微生物真题一、大题1、比较青霉素和溶菌酶在制备细菌原生质体中的作用机理。
2009微生物学真题回忆版一、名词解释单细胞蛋白温和噬菌体水活度共价修饰能荷二、填空缺壁细菌有L型细菌、原生质体、球状体、支原体4种类型低等真菌的细胞壁成分以纤维素为主，酵母菌以葡萄糖为主，而高等陆生真菌则以几丁质为主。
核衣壳由核心和衣壳组成病毒粒的对称体制有螺旋对称、二十面体对称、复合对称三种形式。
温度生长3基点最低生长温度、最适生长温度、最高生长温度。
包涵体形态噬菌斑（细菌病毒）空斑（动物病毒）枯斑（植物病毒）多角体（昆虫病毒）三、大题1.什么是抗代谢物？简述TMP的作用机制2.（+ -号全是上标）两菌株，F+的基因型A+B+C+,F-的基因型A-B-C-（1）F+与F-接合作用能形成的重组型，简述原因（2）F+变成Hrf与F-接合可能形成的重组型3.乙醛酸循环在代谢中起什么作用？由哪些酶组成2010年一、判断：基因探针可以用在水细菌学中，因为水体存在某种微生物，它们能检测到生物的DNA。
（对）二、填充：蕈菌的子实体由菌盖、菌柄、菌丝体组成三、名词解释：代谢工程/水体自净作用/遗传密码/共价修饰/补给反应四、大题1、典型微生物生长曲线分为哪四个时期，请说明第二个时期特点？这一时期微生物有什么应用？2、基因工程技术中常用的宿主细胞有哪些？简述各自的优缺点？3、在发酵过程中，如何判断发酵液是否染杂菌？2011微生物学真题回忆版一、判断：1.原核细胞和真核细胞的区别在于真核细胞有细胞器且其染色体是和组蛋白结合在一起的2.病毒对抗生素不敏感而对干扰素敏感二、填空题：1.革兰氏染色的步骤______、______、______、______。
3.原核生物核区内有______条染色体，其核糖体大小为______S，真核生物细胞核内有______条染色体，核糖体大小为______S。
6.微生物生长量测定方法有很多，其中以生物量为指标的微生物生长测定方法有_____、______、______、______，以细胞数量变化为指标的生长测定方法______、______7.C转化率是指______________________________。
考研_2008年山东齐鲁工业大学生物化学考研真题A卷
2021年山东齐鲁工业大学生物化学考研真题A卷一、名词解释〔每题 2 分，本大题共 12 分〕1、构型与构象2、核心酶与核酶3、酶活力与比活力4、糖酵解与糖异生作用5、亚基与辅基6、有义链与反义链二、填空题〔将符合题意的内容按空格编号依次写在答卷中，如：1- 〔1〕XXX；1-〔2〕XXX。
除特别注明要求者外，用文字、符号等形式填写皆可。
每空 0.5 分，本大题共 20 分〕1、-D-呋喃果糖的异头物叫 1-〔1〕，其构造式为 1-〔2〕。
2、赖氨酸的三字母符号 2-〔1〕，五碳酸性氨基酸的三字母符号 2-〔2〕3、蛋白质分子中氮元素的百分含量平均是 3-〔1〕，依据该含氮量数据进展蛋白质含量测定的方法称为 3-〔2〕。
4、1926 年 Sumner 从刀豆中得到了 4-〔1〕酶结晶，从而第一次证明了酶的化学本质是 4-〔2〕。
5、如果某一酶催化的反响的速度到达 Vmax 的 80%，此时反响体系中的底物浓度应是5-〔1〕。
己糖激酶催化反响的逆反响所需要的酶是 5-〔2〕。
6、英国科学家 Sanger 用 6-〔1〕法首次测定了 6-〔2〕的一级构造，并获得 1958 年诺贝尔化学奖。
7、tRNA 的二级构造呈 7-〔1〕型构造，蛋白质合成过程中起 7-〔2〕作用。
8、胞浆中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是 8-〔1〕，线粒体内膜外侧的α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是 8-〔2〕。
9、丙酮酸脱羧酶的辅酶是 9-〔1〕，丙酮酸羧化酶的辅酶是 9-〔2〕。
10、Southern blotting 是用于 10-〔1〕的技术；Northernblotting 是用于 10-〔2〕的技术。
11、以 DNA 为模板合成 DNA 的酶叫 11-〔1〕；以 DNA 为模板合成RNA 的酶叫11-〔2〕。
12、PRPP 的中文名称是 12-〔1〕，dATP 的中文名称是 12-〔2〕。
13、盐析得到的蛋白质沉淀通常用 13-〔1〕或 13-〔2〕的方法可以脱盐。
2008年农学门类联考生物化学考研试题及答案详解
2008年农学门类联考生物化学考研试题22．阐明三羧酸循环的科学家是A. J．D．Watson B．H．A．Krebs C. L. C. Pauling D．J．B．S umner23. DNA单链中连接脱氧核苷酸的化学键是A. 氢键 B．离子键 C.3′，5′- 磷酸二酯键 D 2′，5′- 磷酸二酯键24. 由360个氨基酸残基形成的典型α螺旋，其螺旋长度是A. 54 nm B．36 nm C．34 nm D．15 nm25. 5′- 末端通常具有帽子结构的RNA分子是A. 原核生物mRNA B．原核生物rRNA C. 真核生物mRNA D．真核生物rRNA28. 一碳单位转移酶的辅酶是A. 四氢叶酸 B．泛酸 C．核黄素 D．抗坏血酸29. 大肠杆菌中催化DNA新链延长的主要酶是A.DNA连接酶 B．DNA聚合酶I C. DNA聚合酶II D．DNA聚合酶Ⅲ30. 大肠杆菌DNA分子经过连续两代的半保留复制，第2代中来自DNA 含量与总DNA含量的比值是A. 1／2 B．1／4 C．1／8 D．1／1631. 原核生物DNA转录时，识别启动子的因子是A. IF - 1 B．RF - 1 C．σ因子 D．ρ因子32. 糖酵解途径中，催化己糖裂解产生3 - 磷酸甘油醛的酶是A.磷酸果糖激酶 B．3 - 磷酸甘油醛脱氢酶 C. 醛缩酶 D．烯醇化酶33. 下列参与三羧酸循环的酶中，属于调节酶的是A.延胡索酸酶 B．琥珀酰CoA合成酶 C.苹果酸脱氢酶 D．柠檬酸合酶34．真核细胞核糖体的沉降系数是A．50S B．60S C．70S D．80S35．下列酶中，参与联合脱氨基作用的是A．L - 谷氨酸脱氢酶 B．L - 氨基酸氧化酶 C．谷氨酰胺酶 D．D - 氨基酸氧化酶36．呼吸链中可阻断电子由Cytb传递到Cytc1的抑制剂是A．抗霉素A B．安密妥 C. 一氧化碳 D．氰化物二、简答题：37—39小题，每小题8分，共24分。
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2008年山东齐鲁工业大学微生物学考研真题A卷
一、名词解释（每小题 2 分，共 20 分）
1、菌落
2、感受态
3、BOD
4、鉴别培养基
5、stickland 反应
6、高密度培养
7、微生物鉴定
8、抗原
9、正常菌群
10、诱发突变
二、填空题（每空 1 分，共 20 分）
1、微生物的共性包括（1）、（2）、（3）、（4）（5）。
2、原核微生物的鞭毛是由（6）、（7）和（8）三部分组成的。
3、免疫的现代概念是（9）和（10）。
4、微生物的连续培养按控制方式可以分为：（11）和（12）。
5、常用的水质消毒剂是（13），消毒用的浓度是（14）。
6、三域学说将整个生物界分为三个域，即：（15）、（16）、（17）。
7、实验室中进行干热灭菌、高压蒸汽灭菌及紫外灭菌的设备分别是（18）、（19）、（20）。
三、单项选择题（每题 1.5 分，共 15 分）
1、适合所有微生物的特殊特征是：
A 它们是多细胞的
B 细胞内有完整的核
C 只有用显微镜才能观察到
D 可进行光合作用
2、下列不属于细胞器的是：
A 内质网
B 芽孢
C 线粒体
D 溶酶体
3、气生菌丝的作用在于：
A 产生繁殖结构
B 吸收营养
C 形成线粒体
D 形成隔壁。
4、大多数普通细菌中发现的三种基本形态是：
A 三角形、方块形和椭圆形
B 六角形、二十面体和螺旋形
C 球状、螺旋状和杆状
D 圆形、丝状体和柠檬形
5、一个大肠杆菌的突变株，不同于野生型菌株，它不能合成精氨酸，这一突变株称为：
A 营养缺陷型
B 温度依赖型
C 原养型
D 抗性突变型
6、微生物双名法两个组成部分是：
A 目名和科名
B 科名和属名
C 属名和种名的形容词
D 科名和多样化的词
7、微生物种类含量最丰富的环境是：
A 土壤
B 空气
C 海洋
D 淡水水库
8、黑曲霉菌的学名是：
A Aspergillus niger
B Penicillium chrysogenum
C Streptomyces coelicolor
D Bacillus
thuringiensis
9、细菌中紫外线引起的突变是由于：
A 染色体断裂
B 相邻胸腺嘧啶碱基结合在一起
C 移码突变
D DNA 片断位置颠倒
10、适合真核生物鉴定的分类系统是：
A 《伯杰氏手册》
B 《安·贝氏菌物词典》
C ApI 鉴定系统
D Entertube 系统
四、判断题（每题 1.5 分，共 15 分）
1、可通过琼脂平板培养基上的菌落形态或在半固体直立柱穿刺线上群体扩散的情况推测某菌是否长有鞭毛。
2、酵母菌是以形成子囊和子囊孢子的方式进行有性繁殖的。
3、朊病毒是一类不含核酸的传染性蛋白质分子。
4、能够使明胶固体培养基发生液化的细菌具有产生蛋白酶的能力。
5、化能自养菌的产能途径主要借助于氧化磷酸化反应，一般都是厌氧菌。
6、野生型菌株实质上就是原养型菌株或出发菌株。
7、在氮素循环中，某些微生物可将氮气转化为铵离子，也有一些微生物可将铵离子和硝酸根还原为氮气。
8、减少传代次数是防止菌种衰退的重要措施。
9、黄曲霉毒素属于外毒素。
10、至今发现的抗生素主要是由霉菌产生的。
五、简答题（共 50 分）
1、简述细胞膜的生理功能。
（9 分）
2、以 E. coliT4 噬菌体为例，简述噬菌体复制的基本过程。
（10 分）
3、菌种保藏的原理？为细菌、酵母菌、霉菌各选择一种最常用的保存方法。
（6 分）
4、简述细菌鉴定的主要鉴定指标有哪些？（8 分）
5、简述共同抗原、交叉反应，以及它们的实际应用。
（8 分）
6、简述连续发酵的特点及优点。
（9 分）
六、综合题（每题 15 分，共 30 分）
1、细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四类微生物的菌落有何不同并解释产生的原因。
2、细菌生长曲线分哪几个时期（图示加以说明）？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。