重庆美食全攻略
最详细重庆旅游美食攻略
最详细重庆旅游美食攻略重庆是中国西南地区的大城市，也是一个全球著名的旅游目的地。
作为重庆的代表性特色之一，美食是该市最不容错过的一部分。
重庆美食以其麻辣味道和丰富的口味而闻名，以下是一份详细的重庆旅游美食攻略，将为您提供在重庆旅行中尽可能多地品尝当地美食的建议。
首先，必须尝试的是重庆火锅，这是重庆独特的美食之一、重庆火锅以其辛辣和麻感而闻名，一般由两种基础汤底组成：辣汤和不辣汤。
在火锅中，您可以选择各种各样的食材，包括牛肉片、羊肉片、鱼丸、豆腐等等。
如果您想要更加辛辣的味道，可以尝试重庆的特色调料“麻辣鲜椒”。
其次，重庆小面是另一个必尝的传统美食。
这是一种煮面食品，以其鲜美的汤底和丰富的配料而闻名。
面条是由高筋面粉制成的，煮熟后与肉末、黄豆芽、花生碎、酸菜等一起倒入碗中。
小面也有多种口味可供选择，如牛肉小面、鸭血小面和酸辣小面等。
重庆酸辣粉是一种受欢迎的街边小吃，以其独特的酸辣口感而广受好评。
它由粉条、花生碎、黄豆芽和酸菜等一起烹饪，然后添加酸辣的调料。
这是一种味道鲜美的面食，绝对值得一尝。
重庆的毛肚和烤鱼也是当地有名的美食。
毛肚是牛胃的内脏，被切成薄片并烹饪在火锅中。
它的口感鲜嫩，配上各种调料，非常美味。
烤鱼则以其独特的调味料和独特的烹饪方式而著名，是一道非常受欢迎的菜肴。
另外，不要错过重庆的夜市和小吃街。
夜市和小吃街是品尝当地美食的绝佳场所，您可以在那里品尝到各种当地特色小吃，如鸡爪、卤煮、油豆腐、米线等等。
这些小吃不仅美味，而且价格便宜，是体验当地风情的最佳选择。
最后，可以顺便提一下的是重庆的辣子鸡和麻辣串串。
辣子鸡是一道辣味十足的鸡肉菜肴，麻辣串串则是一种串烧食品，包括各种肉类和蔬菜，涂有麻辣的调料。
总之，重庆是一个美食之都，有丰富多样的美食选择。
我们所提到的只是其中的一部分，还有许多其他美食等待您去探索。
无论您是喜欢辣味的还是不喜欢吃辣的，重庆的美食世界都将为您带来难忘的味蕾体验。
重庆洪崖洞必吃美食攻略
重庆洪崖洞必吃美食攻略介绍洪崖洞是重庆最具特色的旅游景点之一，以其独特的山城风貌和悠久的历史文化而闻名于世。
除了风景美丽的山城景观，洪崖洞还有许多传统美食，吸引了众多游客和食客前来品尝。
本文将向您介绍在洪崖洞区域必吃的几种美食，让您在游览该地时能够更好地享受当地风味。
1. 重庆火锅重庆火锅是洪崖洞地区的代表性美食之一，以其辣味和独特的火锅底料而闻名。
火锅底料通常由牛骨熬煮而成，再加入大量辣椒和各种香料，制作成色香味俱佳的火锅底汤。
常见的食材有牛肉片、羊肉片、豆皮、豆腐、蔬菜等，可根据个人口味选择。
在洪崖洞附近的火锅店可以品尝到地道的重庆火锅，让您的味蕾体验到重庆特有的麻辣风味。
2. 毛肚毛肚是洪崖洞地区另一道备受推崇的美食。
它是由牛胃制成的，经过精心的处理和烹饪，味道鲜美且富有嚼劲。
毛肚通常会被切成薄片，再搭配上重庆火锅的底料和调料，入味后烹制而成，给人一种辣中带香、口感丰富的感受。
在洪崖洞附近的餐馆中，您可以尝到正宗的重庆毛肚，绝对是一道不容错过的美味。
3. 酸辣粉酸辣粉是重庆传统的特色小吃，也是洪崖洞地区必吃的美食之一。
它由绿豆粉制成的细粉条为基础，再加入辣椒油、花生碎、豆芽等多种配料，调和而成。
酸辣粉的特点是酸、辣、麻，口味独特，吃起来既有爽口的感觉，又能够品尝到重庆特有的麻辣味道。
在洪崖洞区域的小吃摊位上，您可以找到地道的重庆酸辣粉，品尝正宗的重庆味道。
4. 重庆小面重庆小面是一道源远流长的传统名吃，也是洪崖洞区域不可忽视的美食。
它由宽面搭配豆花、粉皮等多种配料，再加入各类调料而制成。
重庆小面以其精湛的手艺和浓郁的麻辣味道而闻名，给人一种辣中带酸，香气四溢的口感。
在洪崖洞附近的小吃摊位上，你可以找到地道且具有当地特色的重庆小面，享受这种独特的美食体验。
5. 油炸豆腐脑油炸豆腐脑是洪崖洞地区一道受欢迎的传统美食。
它以豆浆为主料，经过特殊处理后变成凝固状，再进行油炸制作而成。
油炸豆腐脑的外酥里嫩，口感独特，搭配上重庆特有的辣椒和调料，给人一种酥脆香辣的感觉。
重庆美食攻略
重庆美食攻略
重庆火锅：重庆火锅是重庆最著名的特色美食之一，麻辣鲜香，口感独特。
在重庆，有许多著名的火锅店，如德庄、小天鹅、味千拉面等。
如果想要体验正宗的重庆火锅，可以到居民楼下的老店尝试。
江湖菜：重庆的江湖菜也是非常有名的，辣子鸡、酸菜鱼、水煮肉片等都是经典的江湖菜品。
在重庆的大小餐馆都可以品尝到这些美食。
小吃：重庆的小吃也非常丰富，酸辣粉、抄手、豆花等都是非常有名的。
在解放碑和观音桥等地方的小吃街可以品尝到各种地道的重庆小吃。
特产：磁器口麻花、合川桃片、怪味胡豆等都是重庆的特色特产，可以作为伴手礼带回家。
此外，重庆还有一些独特的饮品，如山城啤酒、冰粉等，也是值得尝试的。
在品尝美食的同时，也不要忘了搭配当地的特色饮品，体验重庆独特的饮食文化。
总之，重庆是一个美食之都，有着丰富的美食选择。
无论是品尝当地的特色美食还是探索新的美食文化，都让人流连忘返。
重庆万象城美食攻略
重庆万象城美食攻略简介重庆万象城是位于中国重庆市的一家综合性购物中心，汇聚了众多的时尚品牌和餐饮店。
作为一个购物中心，重庆万象城拥有丰富多样的美食选择，可以满足不同口味的需求。
本文将为大家介绍重庆万象城内一些值得尝试的美食，以及它们的特点和推荐。
1. 火锅作为重庆的特色美食，火锅在重庆万象城中也有很多选择。
以下是几家值得推荐的火锅店：1.1. 老曾火锅•特点：老字号品牌，经典重庆火锅口味，汤底鲜香可口。
•推荐菜品：麻辣香锅、牛油火锅。
•地址：重庆市渝中区较场口较场美食广场2楼。
1.2. 黄记煌三汁焖锅•特点：以独特的汤底口味闻名，三种汤底的组合搭配丰富多样。
•推荐菜品：麻辣三汁焖锅、蒜泥白肉。
•地址：重庆市渝中区解放碑步行街8号万象城5楼。
1.3. 山城红锅•特点：融合了重庆火锅和川菜的经典元素，口味独特，辣而鲜美。
•推荐菜品：红锅砂锅鱼、麻辣红锅鸭血。
•地址：重庆市渝中区民族路113号万象城11楼。
2. 小吃除了火锅，重庆万象城还有很多小吃店可以满足你的口腹之欲。
以下是几家值得一试的小吃店：2.1. 麻辣烫•特点：重庆特色小吃，麻辣味浓郁，配料丰富。
•推荐菜品：鸭血、千层肚、毛肚等。
•地址：重庆市渝中区民族路113号万象城地下一层。
2.2. 重庆小面•特点：经典重庆小吃，面条细滑有嚼劲，调料浓香。
•推荐菜品：红油小面、酸辣粉。
•地址：重庆市渝中区民族路113号万象城地下一层。
2.3. 油炸香脆鸭•特点：鸭肉外酥里嫩，入口香脆可口，是一道美味的重庆特色小吃。
•推荐菜品：油炸鸭脖、油炸鸭肠。
•地址：重庆市渝中区较场口较场美食广场1楼。
3. 西餐如果你想尝试一些西式美食，重庆万象城也有一些西餐厅供选择。
以下是几家值得尝试的西餐厅：3.1. 味得香西餐厅•特点：中西合璧，提供经典的西式料理以及融合了重庆口味的特色菜品。
•推荐菜品：牛排、香煎鲈鱼。
•地址：重庆市渝中区较场口街道较场友谊大道富力广场一层。
重庆人必备十个家常菜不服来辩，附烹饪方法！
重庆⼈必备⼗个家常菜不服来辩，附烹饪⽅法！⿇辣味、酸辣味、椒⿇味、鱼⾹味、陈⽪味、怪味...重庆⼈爱的味道，真是数都数不过来。
那么问题来了，重庆⼈最爱的⼗个菜是什么↓↓不服来辩！TOP 10 ⼲煸⾖⾓推荐指数：★★☆上榜理由：⼲煸是川菜中相当普遍的⼀种做法，不过⼲煸⾖⾓是⽆法取代的，榨菜的⾹味混合⾖⾓的味道，川菜简直把它们的美味发挥到了极致~做法：1、豇⾖摘除两头及筋，洗净沥⼲待⽤虾⽶泡软剁两下；2、锅中放⼊油，热后放⼊豇⾖炸黄，再取出把油沥⼲；3、油加热后放⼊葱、姜末、绞⾁、虾⽶末、榨菜末炒翻；4、倒⼊炸过的豇⾖⼲煸出⾹味，并淋下酱油、糖、精盐、⽔、⾹油、味精、醋，继续翻炒⾄汁⼲即可。
TOP 9 蚂蚁上树推荐指数：★★★上榜理由：许多⼈对这道菜赞不绝⼝，⼝味清淡，⾊泽红亮，⾁末贴在粉条上⼝感绝佳，川菜风味⼗⾜~做法：1、先⽤温⽔将粉条泡软洗净；2、瘦⾁洗净剁成⾁末；3、葱洗净切花；4、锅内放油，烧热后加⼊⾁末，放⼊少许⾖瓣酱炒⼲⾁末，再加⼊粉条炒匀，调⼊料酒、酱油、⽩糖、盐和味精炒匀后即可。
TOP 8 夫妻肺⽚推荐指数：★★★上榜理由：夫妻肺⽚，⿇辣鲜⾹，细嫩化渣，深受四川⼈喜爱，做法家常，好吃⼜好做的代表~做法：1、将⽜⾁切成块，与⽜杂（⽜⾆、⽜⼼、⽜头⽪、⽜肚）⼀起漂洗⼲净，⽤⾹料、盐、花椒⾯等各种调料卤制，先⽤猛⽕烧开后转⽤⼩⽕，卤制到⾁料粑⽽不烂，然后捞起晾凉，切成⼤薄⽚备⽤；2、将芹菜洗净，切成1厘⽶长的段；3、芝⿇炒熟和熟花和⼀起压成末备⽤；4、盘中放⼊切好的⽜⾁、⽜杂，再加⼊卤汁、⾖油、味精、花椒⾯、红油辣椒、芝⿇、花⽣⽶末和芹菜，拌匀即成。
TOP 7 粉蒸⽜⾁推荐指数：★★★☆上榜理由：这道菜也是川菜的代表之⼀，不仅味道鲜嫩醇⾹、⿇辣适⼝，⽽且这样的菜看起来很⿇烦，但其实做法⾮常简单，很适合家常做~做法：1、将⽜⾁去筋，横着⾁纹切成5厘⽶长、3厘⽶宽、0.3厘⽶厚的⽚，盛⼊盆内；2、放⼊郫县⾖瓣（剁细），酱油、⽣菜油、醒糟汁、姜未、⼆⽶粉拌匀；3、⽜⾁分为10份装⼊10格⼩⽵蒸笼内，⽤旺⽕蒸（⾁质较嫩的蒸约30分钟，⾁质较⽼且筋多的蒸制60分钟）后，将笼端离锅⼝；4、上菜时将笼下垫⼀盘，并在⽜⾁上加辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、⾹菜拌匀即成。
重庆美食攻略 舌尖上的重庆特色小吃
重庆美食攻略舌尖上的重庆特色小吃重庆美食攻略舌尖上的重庆特色小吃美食作为各地文化的重要组成部分，承载着人们的情感和回忆。
而重庆作为中国四大直辖市之一，以其独特的地理位置和丰富的饮食文化而闻名于世。
本文将为您介绍一些舌尖上的重庆特色小吃，为您的重庆之行增添美食的色彩。
1. 重庆辣子鸡重庆辣子鸡是重庆最具代表性的川菜之一，也是当地人最喜爱的美食之一。
这道菜由鸡块、辣椒、花椒等香料炒制而成，口感香辣麻辣，令人垂涎三尺。
其独特的麻辣风味，让人回味无穷。
2. 油炸鸡爪油炸鸡爪是重庆非常受欢迎的夜宵小吃之一。
它的外皮炸得金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。
配上特制的辣椒酱，更是美味非凡。
吃一只油炸鸡爪，配上一瓶啤酒，绝对是享受重庆夜生活的最佳选择。
3. 毛血旺毛血旺是重庆火锅中的经典代表，也是重庆人最喜欢的美食之一。
它以麻辣味道著称，将火锅底料和各种新鲜的肉类、蔬菜、海鲜等食材煮熟，再用特制的麻辣调料炒制而成。
吃上一碗毛血旺，辣得人满头大汗，流连忘返。
4. 重庆小面重庆小面是一道具有浓厚本土特色的传统面食，已经有上百年的历史。
这道美食以其细而均匀的面条、浓郁的调料和丰富的配菜而受到广大食客的喜爱。
无论是酸辣口味还是麻辣口味，都能让人回味无穷。
5. 酸辣粉酸辣粉是重庆最具代表性的街头小吃之一。
它由宽粉、花生粉、花椒酱等原料烹饪而成，口感酸辣可口。
无论是冷酸辣粉还是热酸辣粉，都让人垂涎欲滴。
在重庆的街头巷尾，你可以随处找到摊贩卖着香气诱人的酸辣粉。
6. 毛肚火锅毛肚火锅是重庆人喜爱的火锅之一，以其肉质鲜嫩、口感独特而受到食客的青睐。
毛肚入口即化，麻辣的味道让人胃口大开。
在重庆的火锅餐馆，你能够品尝到各式各样的毛肚，每一种都独具风味。
7. 烤鱼烤鱼是重庆人喜爱的特色菜之一，也是当地夜宵的代表食物。
选用新鲜的鱼类，配上香辣的调料，再用传统的烤制方法，烤鱼肉质鲜嫩，口感鲜美。
在重庆的夜市街头，你能够看到许多烤鱼摊位吸引着食客的眼球。
重庆美食攻略
重庆美食攻略
重庆的美食文化源远流长，不仅有自己的独特特色，也
吸收了川、湘、贵、滇、藏等地美食的精华。
以下是重庆美食攻略，介绍一些最值得品尝的美食。
1. 麻辣火锅
麻辣火锅是重庆最具代表性的食物之一，也是一道能体验到重庆本地人生活的特色美食。
它以各种鲜美的食材和麻辣的调料为主料，在沸腾的热锅中快速煮熟，配以各式调料，口感丰富，味道浓郁。
2. 小面
小面是一种重庆特色面食，以细而短的面条为主，加入辣椒油、花椒粉、肉末、豆芽、葱花等调味料，散发出浓郁的香气，口感辣而不过分，鲜香可口，一碗小面令人回味无穷。
3. 棒棒鸡
棒棒鸡是一道重庆特色熟食，取自原生态黑山鸡，经2-3小时的火烤，焦香鲜嫩，配上各种调味酱汁，口感丰富，是不可错过的美味。
4. 酸辣粉
酸辣粉是一种酸辣爽口的面食，以薄薄的米粉为主，加入五香花生碎、酸菜、黄豆芽、豆腐、木耳等多种食材和酸辣汁，美味不可言。
5. 油炸馒头
油炸馒头是一种汉族传统食品，在重庆得到了升华，以油炸酥脆的馒头为主，回锅肉、卤豆腐等不同口味的菜肴为佐料，口
感丰富，令人食欲大开。
6. 豆腐脑
豆腐脑是一种以豆腐为主的传统小吃，制作方法简单，以新鲜豆浆加上石膏制成，味道清香爽口，是一款营养丰富的美食。
7. 口味豆花
口味豆花是一种以黄豆为主的传统小吃，味道清爽，口感丰富。
它不仅可以搭配各种口味的豆浆，还可以搭配各种果蜜、花蜜等甜品，味道更加出众。
以上是重庆美食攻略，当然还有很多其他的美食品种等
待大家去品尝。
在重庆，你可以享受到各式各样的美食，感受到浓浓的重庆人情味。
去重庆必吃的特色小吃美食攻略
去重庆必吃的特色小吃美食攻略去重庆必吃的特色小吃美食攻略1.重庆火锅来到重庆，怎么能不吃火锅呢?把火锅说成重庆的标志也不为过。
重庆火锅的特色应当要算麻和辣了，相比其他地方的火锅，重庆火锅的口味偏重，但当你吃上第一口热辣辣的火锅料理，整个身心都会融入重庆这个火锅之都，那种麻辣劲可是相当过瘾哦。
2.重庆小面重庆小面在最近这些年可以说已经成为网红美食了，而它也确实是实至名归的特色美食。
重庆小面的价格非常亲民，一碗重庆小面里通常会加上花生碎、辣椒油，喜爱吃酸的亲们也可以再加上酸菜和其它佐料，热辣辣的小面捧上桌面，大口喝汤，大口嚼面，那种麻辣香浓的味道充斥嘴里，让你直竖拇指。
3.重庆酸辣粉重庆酸辣粉，提起这个名字，亲们的口水已经忍不住流一地了吧。
作为重庆的传统小吃，重庆酸辣粉已经红遍全国各地了。
来到重庆，确定要品尝一下当地最正宗的重庆酸辣粉呢。
重庆酸辣粉味道浓郁、麻辣开胃，而且粉丝劲道足、韧劲够，吃上第一口便停不下来。
4.重庆毛血旺重庆毛血旺，第一次接触这个名字的时候可能不知道是啥，可没关系，亲们只要品尝过就肯定会赞不绝口。
重庆毛血旺是重庆的经典美食，菜品种类繁多、味道麻辣鲜香，深受重庆当地人和游客的欢迎。
5.重庆烤鱼重庆烤鱼也是火遍全国各地的大小夜宵档和美食街的美食之一，是重庆经典的特色菜。
重庆烤鱼融合了烤、腌、炖三种烹饪的手艺，而且味道杰出、卖相独特，亲们来重庆旅游肯定要尝尝重庆烤鱼哦。
6.山城小汤圆山城小汤圆是重庆传统的特色小吃，用料主要是糯米，首先将糯米磨成米浆，然后晒干后揉匀，再包上各种馅料，煮熟后白如玉珠、皮薄馅靓，吃起来香甜滑糯，可以中和各种火锅的麻辣，来重庆不愿错过哦。
7.重庆辣子鸡重庆辣子鸡在重庆的名气相当洪亮，是重庆较具特色的经典菜。
重庆辣子鸡味道麻辣、香味浓郁，麻辣酥香，我剧烈推举亲们品尝哦。
8.重庆抄手重庆抄手听名字挺可爱的，其实它属于馄钝的一种哦。
重庆抄手皮薄肉多，形状很像金元宝，搭配浓郁的汤水吃下去，口感超好，亲们来到重庆假如吃腻火锅了可以尝试一下重庆抄手哦9.重庆鸡杂重庆鸡杂也是重庆的特色美食，它和火锅有些类似，也是用大、中、小三种锅边煮边吃，亲们也可以依据口味选择微辣、中辣、特辣，重庆鸡杂锅麻辣好味，让人赞不绝口。
重庆夜市游玩攻略 夜晚的美食和娱乐
重庆夜市游玩攻略夜晚的美食和娱乐重庆夜市游玩攻略夜晚的美食和娱乐重庆，作为中国西南地区的重要城市之一，以其特色美食和独特的夜市文化而闻名。
夜晚，整个城市变得灯火辉煌，夜市也成为了人们聚集的热门地点。
本文将为你介绍重庆夜市的美食和娱乐，帮助你规划一场难忘的夜市之旅。
一、重庆夜市的美食文化1. 火锅重庆作为火锅的发源地，夜市中的火锅自然是不可错过的美食之一。
川菜麻辣火锅是重庆最具特色和代表性的火锅菜品，辣中带麻的独特口味让人欲罢不能。
夜晚，吃上一锅热辣的火锅，不仅能够驱散寒意，还能让你体验到重庆人热情好客的待客之道。
2. 小面摊在重庆夜市，你会发现很多小面摊，这是重庆当地的特色小吃。
小面以其独特的辣椒油和酸菜为调料，配上煮熟的面条，口味浓郁而鲜美。
夜晚，你可以逛夜市的同时，品尝到正宗的重庆小面，惊叹于其美味与地道。
3. 其他美食除了火锅和小面，重庆夜市还有许多其他美食等待着你去发掘。
比如臭豆腐、麻辣烫、串串香等，这些特色小吃都是夜市中非常受欢迎的，让你大饱口福的同时，也能领略到重庆独特的夜市文化。
二、重庆夜市的娱乐活动1. 古镇夜游除了美食，重庆夜市还有各种各样的娱乐活动等待着你来参与。
在城市周边的古镇中，夜晚的活动非常丰富多样。
你可以参观神秘的古建筑，感受浓郁的历史氛围；也可以观赏传统的表演，如古乐演奏、皮影戏等；还有一些特色小吃也能在古镇中找到。
2. 音乐演出重庆夜市的音乐演出是夜晚娱乐的重要组成部分。
夜晚，你可以去音乐酒吧或音乐剧场欣赏各种类型的演出。
无论是爵士乐、摇滚乐还是民谣，你都能在这里找到自己喜欢的音乐，享受音乐带来的放松和愉悦。
3. 游乐场和娱乐中心夜晚，重庆的游乐场和娱乐中心也是人们畅游的场所。
绚丽的灯光、刺激的游乐设施以及丰富多彩的娱乐项目，让你在夜晚感受到无限的欢乐和刺激。
无论你是喜欢过山车、碰碰车还是玩投篮游戏，这里都能满足你的需求。
结语：重庆夜市以其特色的美食和丰富多样的娱乐活动吸引着无数的游客。
重庆不辣美食攻略
重庆不辣美食攻略简介重庆作为中国著名的火锅之都，素有“山城”的美誉。
重庆火锅以其辣味和麻味著称于世，但除了火锅，重庆还有许多不辣的特色美食值得一试。
本文将为大家介绍一些重庆不辣美食的推荐，希望能帮助到来重庆的游客们。
1. 油茶油茶是重庆的传统特色食品之一，被誉为“重庆的早餐”。
制作油茶的主要原料是花生油、茶叶、花椒粉和盐。
油茶汤色杂青，清香可口，入口即化，回味无穷。
油茶的配料有豆腐干、豆皮、豆腐脑、油条等，吃起来既营养又美味。
2. 吃碗面重庆的面食文化也是独具特色，有着丰富多样的种类和口味。
无论是热干面、小面、猪脚面还是杂酱面等，都是美食爱好者们的最爱。
重庆的面馆经营者对面食的制作都有自己的秘方和传承的手艺，制作出的面条爽滑有劲，汤底鲜美可口，吃一碗面既解馋又能填饱肚子。
3. 红糖糍粑重庆的红糖糍粑是一种传统的糕点，由红糖和糯米粉制作而成。
糍粑的外层滑爽细腻，内心Q弹甜香，甜而不腻，口感极佳。
重庆的糍粑特别适合作为零食或早餐食用，吃上一块糍粑，回味无穷。
4. 酸辣粉虽然说重庆的火锅是以辣味为主打，但是这里的酸辣粉却是不辣美食的代表。
酸辣粉是一道传统的重庆面食，以红薯粉制作而成。
酸辣粉的特色在于汤底的醇厚和酸辣的口味，酸爽可口，一口下肚，令人回味无穷。
5. 高山茶油炒年糕高山茶油炒年糕是一道重庆传统的特色小吃，以高山茶油和年糕为主要原料。
这道菜品制作精细，颜色金黄，口感香糯软嫩。
高山茶油的香味渗透其中，使得年糕更加美味可口。
如果你不喜欢辣味，那么高山茶油炒年糕一定是你的不二选择。
6. 烤鱼重庆的烤鱼同样是一道非常出名的美食。
这里的烤鱼以草鱼为主要材料，配以各种特色的调料和配料，制作出的烤鱼香味四溢。
烤鱼的独特之处在于其独特的烤制方式，使得鱼肉入口酥脆外焦内嫩，令人回味无穷。
7. 重庆小面重庆小面是重庆的特色面食之一，也是当地人日常饮食的一部分。
它的特点是面条比较细和口感有劲道，加入特制的卤水，再配以各种辅料，味道独特。
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重庆美食地图全攻略渝中区：鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面，胖子妈抄手，银丝鸡汤面（凌晨去那里还有黑多好吃的哦）；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼，鳝段，青蛙，海螃蟹；捍卫路对面的金王烧烤，刘老七饭馆馆，纯阳酒家，美美火锅；大黄路对面的綦江白渡鱼（重庆最正宗的哦）.想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁，左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆，你喝过后才知道其中滋味，他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝两路口体育馆背后的九根毛（卖鸡和鱼鳅片）；两路口桂花园九根毛鱼鳅，但我觉得真正好吃的是那里的冬菜鸡，现杀现煮，嫩!而且味道香辣不躁，比火锅强多了, 吃完鸡同样可以点菜当火锅煮，而且菜品很丰富，素菜二块，荤菜四块.上清寺附近有两家非常好吃的面馆，一家是在太平洋广场停车场旁边，叫巷巷面，地方很小，而且不是很干净，但面的味道不错，面比一般的小面要粗点。
向大家推荐一下他的干熘小面，味道不错。
另一家在曾家岩，以前的鲜鸡汤旁边，名字叫马记鸡汤，只卖早上一顿，中午是炒菜，向大家推荐他的黄豆红烧肉面和牛肉面。
大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅”，味道好得很！解放碑的牛山老火锅，也是不摆了哈！渝中区的太平门，大多的人都找得到吧。
哪有一家叫鼎食居的小餐馆的，到了哪在往上走大概15m就到了，这是一个很小很小的早餐店，可哪的包子好吃很呀，只有鲜肉的，这的吃法在重庆也可以说是没有的，你可以在你的一个小盘子中倒出醋，在放点味精和辣椒，=着老板在把哪2元一笼（8个）的包子放在你面前，看你哪口水掉下来不。
呵呵，吃完了还有一碗送的豆牙汤！大都会外婆桥，蛮特别的自助餐，干净，新鲜，最喜欢吃里面的鸭舌，一次可以吃七份。
大坪九坑子的蒋平火锅，3拖1，绝对美味，就是太多人去，太难找位。
解放碑来龙巷的叶氏口福米线，尤其是三鲜和肥肠，三鲜米线的材料和其他的三鲜米线有所区别，他加了酸菜在里面的，分量也很多，现在又推出了汤锅系列，米线也不贵5元一锅，保证吃后回味无穷。
石油路长航医院对面的漆家鸡. 石油路的大盘鸡很不错的,价格合适,上次我们8个人才吃了60大洋。
九龙坡区：袁家岗立交桥边的黄家米线；杨家平体校边的福星鱼庄；直港大道上的江湖人家火锅，冷锅鱼，蒋三鸡庄，兔八哥；石平桥转盘旁的张毛肚火锅；百事可乐厂边卖青蛙的（没的名字哦）；重庆有一家云南人开的米线馆,味道不摆老,和我在云南吃的味道一样,价格还不贵, 在那个歇台子小学旁边的公路里, 进去30米就到了。
歇台子党校门口酱肉包，绝对正点。
但只限七点到九点，而且是临时摊点。
石桥铺跃华超市后面的吕氏面庄，牛肉面和酸菜肉丝面都很不错，我喜欢在牛肉面里放很多辣椒和醋，美味无比。
高新区：南方花园的鸭肠王，刘一手火锅。
南方花园口子上的‘本色卡拉ok’往下走100-200米，有一个路边烧烤，老板采用坐式烧烤为你服务。
彩电中心对面的面馆，牛肉烧得很入味，面的粗细度也可以自己选择，最有特色的是蕃茄元子面，元子奇嫩，蕃茄烧得很烂，汤很鲜。
南岸区：南滨路上的就不用说老哈！扬子江对面的“扬子鱼庄”（粉蒸鱼）；南平老街上的烧公鸡；区府对面的孔亮鳝鱼火锅，老重庆，德香居；六公里的安平鸡。
牛筋汤锅，在南平区府那一片，有一家"又一香"，牛筋汤锅虽然看起很辣，其实味道很温和，属于鲜香型.油碟里面是榨菜颗颗，炒香的黄豆，香菜，香葱花，红椒颗颗....用汤锅里的汤料一泡，味道就出来了，牛肉很嫩，牛筋很糯，吃起来很爽口/..也便宜，三个人吃一锅38，可能还吃不完...南坪鹅公岩大桥桥头的江山多娇小区，新开一家杨家坪直港的兔八哥分店，店面很大，干净，全落地玻璃。
南坪六小区的鲜鸡杂，在一个超市旁边，店面不大，论锅卖，小锅三十，够三至五人吃的，爽的是里面的泡罗卜，红艳艳的，酸酸的，好吃!也可以点素菜煮在里面.味道好.比江北李氏鸡杂按人头收钱划得到哪点切老。
在南泉再往上走一点，不到界石的地方，好象叫大弯，有一家名为“六合鱼”。
那个滋味才叫霸道，现在想起就要流口水，集“麻，辣，鲜，香，嫩，爽”的精华为一身，鱼是现点活杀的，女人大约要吃2斤左右，男人起码要吃3斤，我是说的每个人哦。
老板是个大胖子，这个鱼是他自己发明的，做这个鱼发了，连成都的食客都幕名来吃。
那个吃法是不用筷子，不用盘子，是用一个大洗脸盆装一大锅出来，用一个大勺大瓢大瓢的舀到碗里吃，然后再把作料和汤到掉，从新再舀。
那个鱼的做法老板也不怕让人知道，可以在厨房里偷学，确实有一套！各位有空不妨去吃一吃，鱼是18元一斤，四个人可能要吃9-10斤左右，不过老板的技术好，几十斤的鱼也是一锅煮出来！从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方，全部做的都是鸽子宴，好吃惨了!最有特色的豆是天麻乳鸽汤，甜而不腻，霸道得着不住!还有白果烧鸽子姜爆鸽子水煮鸽子..安逸得很~~~而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包，回去下面吃舒服得很~~~ 南平江南商都对着的那个小巷子口那家老卖烧菜的，好好吃~~有豆筋棍烧排骨，土豆牛肉，黄豆烧肥肠，烧猪踢儿，香菇鸡…嘿嘿，末了喝口冬瓜汤或者罗卜汤~~~舒服惨了！而且价格便宜量十分足~~南滨路的香辣蟹，和其他香辣蟹不同的是，这家店用的是肉蟹，肉多，不过价格有点贵。
南山塔宝的泉水鸡。
江北区：区人民医院旁的花江狗肉（只有冬季才卖哈）；五里店的鹅掌汤；刘家台的老火锅（老板脾气太怪）生意好得不得了，去三回吃得到一回都算运气好！；龙溪镇的三妹鱼；金岛花园的“香一方”；海关背后的城市农家乐，香坛鸭；外贸地下通道口的小脑壳肉串龙溪镇的阿二炭烧吧~ 挨着小羊馆的，店面不大，但很整洁.气氛不错，而且烧烤途中无油烟.其实令我真正流口水的还是那里的石锅拌饭，里面放了韩国辣酱，好吃.还有酸酸辣辣的火锅面.冰凉可口的西梅汁.只是荤菜的份量较少.人多的话得使劲点.江北刘家台的小小水煮鱼，以前是家庭作坊式的，现在加了几张桌子，去晚了还是要等.只卖水煮鱼，十块一斤，份量绝对足，煮出来的鱼嫩得像豆花，作料其实主要就是干辣椒，但是不知道为什么那么香，吃完可以煮白菜豆芽加在里面吃.三个人最多四十块还吃不完。
江北龙湖的火锅有三家值得大家一试：一是龙湖鸭肠王，味道有点带甜，特色菜是鸭肠，怎么煮都是脆得，不晓得是放了啥子，有点意思。
二是在南苑的古月泉水火锅，地道的牛油火锅，味道比较传统，菜比较新鲜，价格适中。
三是西苑的秦妈火锅，统一连锁店，在此不多说。
中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼，在鸭肠王楼上，菜很有特色，酒楼老板创新意识有点强，经常出新菜。
有几个特色菜值得大家试试，一是金毛稣虾。
二是酸汤滑肉，把以前农村喜欢吃的滑肉创了一下新。
还有就是干烧鲟鱼也不错，只不过太贵了，大家可以去试试尝尝新！渝北区两路的“洛碛曾豆花”好，怎么样好，只有吃了才知道，那是住了册的。
千万不要误会我是老板，仅一食客，有感而发。
机场边边上的翠云水煮鱼，点杀，新鲜，好吃。
沙坪坝区:雾都电影院旁的"雷烧腊"，空军招待所附近的"贵州黑笋鸡"(重庆开的第一家哦)，还有家叫"熊猫"的专买青蛙和鳝段哦!!!，红灯笼火锅附近的"李记鹅掌门”；化龙桥: 加油站对面的"三妹饭庄"专做家常菜的，又好吃又干净!烈士墓那里向娱乐城的方向走，那一家夫妻开的烧烤太好吃了，我只要是从那哈过，都受不了要来几串的，她的韭菜、烤鱼简直就是一绝呀！满汉排骨以回味香著称，吃进嘴里满嘴飘香，细嚼之下，唇齿留香，咽下之时回味飘香，一吃忘不了.重大后门出来左手有一家小店，老板做的毛血旺好好吃哟！比磁器口的好多了！沙平坝蹦极冰美尼美滋：三峡广场附近，赛博对面那家橘黄色的小店，看上去清爽得很，也很可爱，里面卖一种一颗一颗的冰欺凌很乖。
味道一般。
性价比个人觉得不高，不过试试也不错。
量饭多对面的韩式烧烤，好吃，便宜。
步行街的金嘴锅盔；步行街下面的天绿回转寿司，地下商场旁的蒋抄手、过桥抄手和酸菜米线相当的不错。
往瓷器口方向的蹄花，好好吃哟,别看店里简陋人家还有网页的。
火锅的话：正街有秦妈,麦香园,还有秦妈楼下那个搞忘名字了,谭鱼头,王胖子；体育馆附近有红岩,王胖子分店；石碾盘有德庄；天星桥有小天鹅。
甜甜（我觉得沙坪坝只有一家最好吃，就是好又多旁边的麦香园，香而不辣）。
工人村一排的夜啤酒大排挡,龙虾田螺,辣子蹄花等等都很好吃。
还有小菜凉菜和鲁菜.有一个叫马齿笕的野菜我喜欢吃，磁器口那家古镇鸡杂最好吃。
还有陈麻花，正宗的是路左手边的第一家。
肯德基旁边那家餐厅我也看到了是叫橘子餐厅没错吧，新世纪旁边那家雷氏卤鸡也是一级棒的呢。
大渡口区：鸡杂哦!!!地球人(重庆人)都知道!!!?西南医院对面有一家做鱼的，味道黑好，而且关键是可以大块的放到嘴巴头嚼，真的是黑爽.地方就在上面支路边边。
小店名称:泉水罗非鱼地址:高滩岩西南医院加油站对面麻辣小面，就在化龙桥，博森电器公司大门对面，是一家很不起眼的小店面，只有一个人，是个婆婆，有70多岁了！！注意哦，她只买上午，要吃赶早哦！在西南医院到天星桥的路上，有一家很特别的餐馆，叫“玉煌兔”专卖兔肉。
那点的兔肉都是点杀，价格也不贵。
他的特别之处在于，锅里的汤料加了药材。
鸳鸯，红汤谁你高兴。
我每次都吃辣的，辣的很舒服，越吃越好吃，肉越煮越嫩，是我没想到的，（我以为兔肉越煮越老）而对于我这个肠胃不是很好的人来说，吃了后居然很安逸！！值的一提的是，在那吃南瓜饭，喝银耳汤都不要钱的！！还可以吧。
听说兔肉吃了不长胖，所以想推荐给那些吃了怕胖的先生和小姐。
服务和环境都还可以，喜欢吃美食的你可以去试试本地西餐1、“和府饭店”的日本料理，低价格、高级享受。
2、大都会二楼的西餐厅，那其实已经演变成西式快餐了，不过价格、份量、味道也可以接受，最主要的是那太方便了！3、朝天门的“重庆饭店”在没有出现万豪、海逸、渝都、银河等酒店前，那的西餐可是全重庆最正中的哦！就现在的味道也相当可以啊！！！吃推荐食街南滨路目前重庆最火爆的餐饮一条街，就在长江边上。
是吃美食、赏江景的好去处。
北滨路休闲美食街，比南滨路安静些，大的店铺较多，属中高档消费。
杨家坪直港大道中西餐、各类小吃、火锅应有尽有，平民天堂，大众消费。
八一路位于解放碑附近，几乎搜罗了重庆所有的美食品种，人称好吃街。
中华路中心地带的大排挡每晚11：00开始营业，各种价廉味美的小吃均有。
坡上坎下此处可以找到最具重庆特色的“草根小吃”，如眼镜小面、梯坎豆花……磁器口这座古镇的毛血旺非常有名，此外，鸡杂、麻花鱼等也值得推荐。
南山荷塘边、枇杷树下吃火锅是一种返璞归真的享受。