春笋
春笋_入宴的「百搭食材」
春笋春笋种挖有讲究1、竹笋竹笋简称笋，为多年生常绿草本植物竹子的初生、嫩肥、短壮的可食用部分，即竹子的芽或鞭。
竹原产我国，种类众多，适应性强，分布极广。
毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。
竹笋一年四季皆有，但唯为春笋味道最好。
春笋味道清淡鲜嫩，极富有营养价值。
含有充足的水分和丰富的植物蛋白及钙、磷、铁等人体必需的营养成分及微量元素，特别是纤维素含量很高。
常食春笋有化痰止咳、消食健胃、补血益气、明目护肤等功效。
所以，春笋是高蛋白、低淀粉、粗纤维的营养美食。
2、种植我国优良的笋的母体竹子的主要竹种有长江中下游的毛竹（含江西省）、早竹以及珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。
竹原产热带、亚热带，喜温惧冷。
主要分布在年降雨量1000至2000毫升的地区。
出笋期主要在夏、秋两季，冬、春笋两季以嫩芽为主。
毛竹生长的最适合的温度为年平均16至17摄氏度，夏季平均在30摄氏度以下，冬季平均在摄氏4度左右。
故在我国南方竹林茂密，而北方竹林稀少。
竹子的种植也是有技巧的，主要表现在春笋出笋前的施肥。
春笋出笋前的施肥是为了补充笋用林地养分，是保证春笋高产、稳产、优质的有效措施。
一般掌握在出笋前一个月，也就是公历2月中下旬到3月上旬。
主要施用尿素、碳铵和氨水等化肥，也可施经过充分腐熟的菜籽饼，若能配合施用硅肥效果更好。
不过，生长地的竹叶、稻草和猪栏肥中含硅量高，这些是农家比较容易采集的肥料。
肥料用量则应根据竹子生长地土地肥瘦情况和竹笋产量目标而定。
一般来说，1亩林地以年产竹笋1500公斤为目标，则每年需施氮肥47公斤，磷肥21公斤，春笋破土钾肥20公斤，其中，笋前施肥量约占五分之二。
3、采挖春笋的采挖既是对竹林中林副产品的收获、利用，也是垦翻林地、调节竹林结构、竹林密度和竹子生长质量的一种手段。
采挖立春后出土的毛竹笋称为春笋。
毛竹的出笋期分为三个阶段：初期在2月上旬至4月上旬，中期在4月中下旬，后期在5月及其后。
春笋的拼音
春笋的拼音
春笋的拼音是：chūn、sǔn。
春笋代表的是坚定不屈、百折不回、坚持不懈、勇往直前、生机勃勃，经常有雨后春笋的说法。
春笋是一种可以食用的常绿草本植物。
同时分布范围比较广泛，而且适应能力很强。
出笋期主要在春季，这时候的笋体非常肥大、肉也比较鲜嫩，用来凉拌、煎炒或者熬汤，味道都很鲜嫩可口，而且它在冬季也不会被冻伤。
同时又含有丰富的水分以及人体所必需的营养成分及微量元素，可帮助人体补充营养、促进消化以及改善便秘的情况。
春笋有关诗词
春笋有关诗词
1.无数春笋满林生，柴门密掩断行人。
——杜甫《咏春笋》
2. 此州乃竹乡，春笋满山谷。
——白居易《食笋》
3.无数春笋满林生，柴门密掩断人行。
——杜甫《三绝句》
4.昵昵琵琶恩怨语，春笋轻笼翠袖。
——刘过《贺新郎·多病刘郎瘦》
5.报道金钗坠也，十指露、春笋纤长。
——苏轼《满庭芳·香叆雕盘》
6.浪花满身蹄削諲，两耳抽出春笋尖。
——刘基《题钱舜举马图》
7.清谈吾独为诗耳，卷轴今如春笋束。
——方岳《次韵徐宰三雪》
8.隔墙见牛羊，定知春笋繁。
——黄庭坚《延寿寺僧小轩极萧洒予为名曰林乐取庄生所谓》
9.为缘春笋钻墙破，不得垂阴覆玉堂。
——薛涛《十离诗·竹离亭》
10.风轮晓入春笋节，露珠夜上秋禾根。
——苏轼《和子由次月中梳头韵》
11.石坞寻春笋，苔龛续夜灯。
——齐己《送玉泉道者回山寺》
12.玉龙春笋调三弄，更向妆台檐外飞。
——张明中《和景夔梅四首·雪月精神冰玉肌》。
春笋是什么时候长出来的 春笋是发物吗
春笋是什么时候长出来的春笋是发物吗春笋是春天的应季美食佳肴，一般气候逐渐变得暖和的时候就可以开挖春笋了，但具体春笋是几月份长出来的食物，大部分其实并不清楚，下面就来详细说说有关春笋的采挖季节等事项，赶紧来了解一下吧。
一、春笋是什么时候长出来的一般春季3-5月份的时候会长出春笋。
正常情况下，每年的3月中下旬一直到清明前后，是挖春笋的最佳时间，不过地区温度不同使每年春笋生长可能早可能晚，所以春天来了一定要常到竹林走动观察，春笋冒头就要尽快挖了，否则冒头的春笋很快长高就不能吃了。
另外根据竹子品种的不同，春笋长出来的时间也会不一样，一般散生竹在3-5月份的时候会长出春笋出来；丛生竹一般在3-5月份的时候发芽，6-8月份的时候发笋；混生竹生一般在5-7月份的时候发笋。
二、春笋是冬笋长出来的吗不一定。
冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，以毛竹笋为例，春天的毛竹笋的确就是长大的冬笋，但春笋除了毛竹笋以外，还有其他品种，如雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋，这些竹笋就不是冬笋长出来的，因此准确的说春笋是立春后在土上冒尖或者全部出土的南竹的笋。
三、怎么区分春笋和冬笋春笋和冬笋除了采挖时间不同以外，还可根据以下几点进行快速区分：1、大小形状不同冬笋的个头偏小，形状短粗，重量大多在三两左右；春笋个头较大，形状细长，重量大多在半斤以上。
2、笋衣颜色不同冬笋的笋衣是金黄色的，表面没有条纹和旺盛的软毛；春笋的笋衣是褐黄色的，表面有黑色条纹和旺盛的软毛。
3、笋肉颜色不同冬笋的笋衣和笋肉是紧紧包在一起的，笋肉是白色的；春笋的笋衣和笋肉不相连且有一些的松动，笋肉是浅黄色且带有微微的绿色。
另外挑选春笋还需注意以下四点：1、看笋壳：一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。
2、看笋肉：颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质量较差。
3、看笋节和笋体：鲜笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩；而看笋体，蔸大尾小的笋肉多壳少，且味道尤为脆甜鲜嫩。
《春笋》课文赏析
《春笋》课⽂赏析 春笋写的是在美好的春天到来之际,破⼟⽽出,旺盛⽣长的情景,热情春笋不怕困难、顽强向上的⽣命⼒。
下⾯是店铺整理的《春笋》课⽂赏析，欢迎来参考！ 《春笋》课⽂赏析 俄罗斯著名作家托尔斯泰曾经指出：在艺术语⾔中，最重要的是动词，因为⼀切社会都是运动着的。
的确，精⼼提炼的动词往往能更加准确⽣动地传情达意。
因此，⼀些优秀作者常常冥思苦索，⼒求找到合适的动词。
第⼆册《春笋》就提炼了⼀系列动词，精当地表现了春笋破⼟⽽出、奋发向上的旺盛⽣命⼒，纵⼈以强烈的艺术感染。
以“唤醒”巧作蓄势，领起下⽂描写 ⽵本耐寒，即使严冬来临之后，⽵根深植地下，孕育笋芽，依然充满活⼒，所以古⼈有“冻雷惊笋欲抽芽”的.诗句。
⼀旦春临⼤地，春雪震响，便会唤醒春笋，课⽂中的‘唤醒”⼆字巧妙地为下⽂蓄势——本来充满活⼒的⽵笋被春雷唤醒之后，会怎么样呢?它不再沉睡地下，它要破⼟⽽出，它要领略⽆边的美好春光……这是“唤醒”⼆字所带来的必然趋势，它也启迪我们的丰富联想，经过～冬养精蓄锐的⽵笋，在春回⼤地、春雷震醒之后必有⼀番⼤的作为，⽂章势必顺流直下，展开描写了。
以“冲破”、‘掀翻”、“冒”展⽰⽓势与动态 被春雷“唤醒”了的春笋，冲破泥⼟，掀翻⽯块，冒出地⾯—— “冲破”⼆字显现了春笋具有⼀往⽆前。
不可阻遏的⽓势，厚厚的泥⼟决难限制它前进的步伐，破⼟⽽出是它奋进的⽬标啊! “掀翻”⼆字显⽰了春笋多么巨⼤的威⼒，沉重的⽯块，在充满顽强⽣命⼒的春笋⾯前，逃不脱被彻底掀翻的命运，春笋要战胜⼀切艰难险阻，去迎接那灿烂的春天! “冒”字更加形象逼真地展开了春笋往外透、向上升，毫不迟延，⼗分迅捷，这样⼀种如在⽬前的动态，使我们产⽣了⾝临其境之感。
尤其是“⼀个⼀个”的反复运⽤，不只表明了春笋遍地，⽽且是造成了⼀种你追我赶的热烈氛围，满纸⽣意盎然啊! 值得⼀提的是“冲破”——“掀翻”——“冒”这些动词并⾮孤⽴使⽤的，它们先后有序，连贯⽽来，内在联系⾮常紧密，艺术地画出了春笋破⼟的⾜迹，实在是观察⼊微，匠⼼独运啊! 以“迎”、“笑”、“长”描绘春笋茁壮成长的情景 课⽂先⽤⼀个巧妙的⽐喻，把破⼟⽽出的⽵笋⽐作‘撤⽣⽣的娃娃”，洋溢着前程⽆限的活⼒，⽽后致⼒描绘春笋旺盛成长—— “它们迎着阳光”，⼀个“迎”字既表现了往⽇沉睡地下的春笋对阳光的渴求、喜、亲近，⼜暗⽰了春⽇的阳光温暖和煦，抚爱春笋，怎不使春笋倾⼼向往，主动相迎呢? 春笋“在春风中笑，在春⾥长”，⼀个“笑”，⼀个“长”，采⽤了拟⼈⼿法，使春笋⼈格化了，固然表现了春笋沐浴着春风，沐浴着春⾬，充满了欢乐，旺盛地⽣长，同时也分明地使我们感受到春风轻拂，抚爱有加，春⾬飘洒，润物⽆声，正是这春风化⾬的烂漫春天，酿就了百花竞艳、万卉争妍的⽆边春光，⼀切⽣物如同这春笋⼀样，⽣机蓬勃，活⼒⽆限啊!描绘春笋成长，作者还运⽤了“⼀节，⼀节，⼜⼀节。
赞美春笋的一句话
赞美春笋的一句话
赞美春笋的一句话如下：
1.雨后，碧绿的春笋冒出了头，形成一片绿油油的世界。
2.一个个的春笋从泥土里钻出来，就像是无数的青蛙歇息在泥土里。
3.出了土的春笋是黑褐色的，不过有的笋须是嫩黄色的，可能是昨天半夜才出土，所以这么鲜嫩。
4.有的春笋顶着几斤重的石头，看样子是为了破土而出而顶开的石头，可见春笋生命力的顽强和性格的不屈。
5.清明前后，春笋可多了，躲在地下的春笋几乎都钻出了土。
是一夜春风把它们催出来的，还是一声春雷帮助它们破土而出的呢？嘿嘿，我想两者都有吧。
6.春笋有顽强的生命力，不管上面压着多重的石块，几十斤、几百斤，笋都能掀翻他们。
7.春笋，一个个像尖锥似的，披着淡绿的嫩衣，在春风中微笑，在春雨中淋浴。
8.每到春天，成片的竹海中一根根春笋争先恐后地破土而出。
9.冒着冰冷的春雨，可爱柔嫩的小春笋不屈地向上长。
春笋比喻句
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春笋比喻句
导读：1、春笋像一个个精灵，给人们带来了生机与活力。
2、鲜嫩的竹笋从地里钻出来，像一座座小山峰。
3、春笋像是雨后的白荷，沐浴在池塘中，昂首挺胸。
4、春笋像个刚出生的孩子，从土里探出头来。
5、春笋像小草一般悠悠地钻出头来。
6、春笋，一个个像尖锥似的，披着淡绿的嫩衣，在春风中微笑，在春雨中淋浴。
7、一夜之间，又有无数春笋像一座座高楼拔地面起啦！
8、春笋像个嫩生生的娃娃，在阳光里笑，在春雨里长。
9、春笋像一个精美的小塔，漂亮极了！
10、春笋像一个个士兵，严阵待待，严正有序。
11、春雨过后，竹林里，像宝剑般尖尖的竹笋纷纷破土而出。
12、春笋像坚强的战士，无论多大的压力，都会义无反顾地站起。
描写春笋的优美短句
描写春笋的优美短句
1. 春笋润润的身姿，同样让人陶醉心神。
2. 春笋蓬勃地冒出土地，它似乎在说：“春天来啦！”
3. 春笋含苞待放，它们如同梦境中的精灵，美丽而神秘。
4. 春笋雪白的身躯，宛若新生婴儿，令人怜爱。
5. 春笋粉嫩的身影，充满了青春之气。
6. 春笋细嫩的身躯，如同新娘婚前的羞怯。
7. 春笋勇敢地“冒险”，在早春中扮演着重要的生命角色。
8. 春笋的泥土味，恰好呈现了春天的生机与活力。
9. 春笋纤细的身姿，彰显出柔美与穿透力的双重魅力。
10. 春笋在春风的抚摸下轻轻起舞，它们是花园最美的那些嘉宾之一。
找春笋的技巧
找春笋的技巧
1. 了解生长环境
春笋通常生长在潮湿、阴凉和排水良好的环境中,如林地、草丛或树丛附近。
要留意地面新鲜的小丘或裂缝,那可能就是春笋即将冒出的征兆。
2.识别形态特征
幼嫩的春笋尖端略尖,外形圆锥状,颜色呈浅绿或略带紫色。
切勿采摘已开裂或干枯的笋,应选择形态饱满、颜色鲜艳的新笋。
3.适当时间出发
清晨或夜间是寻找春笋的最佳时机,因为这时温度适中,笋口也更容易发现。
雨后湿润的环境更有利于春笋生长。
4.勿过度采挖
采挖时要温柔小心,用手挖掘周围土壤使笋口完整露出。
每个区域不要过度采挖,留有余笋以确保笋群持续更新。
5.保鲜储存
新鲜的春笋最好尽快食用。
若需临时存放,可用湿纸巾包裹放入冷藏,保持适当湿度。
长期储存则需冷冻保存。
6.合法安全
在公共场所采挖前,请先查询当地法律法规。
在私人地界采笋也须事先获得许可。
注意避开蛇类、荆棘等危险因素。
春笋是春日的馈赠,既营养丰富又味道鲜美。
遵循正确的寻找和采挖方式,不仅可以获得美味佳肴,更能亲近大自然,领略生命的神奇力量。
春笋如何长期保存
春笋如何长期保存春笋是一种美味可口的食材，是春天的宝贵产物。
在春天的季节，人们会大量采摘春笋作为食材，以保留其鲜嫩的口感和独特的味道。
然而，春笋的保存时间有限，如果不妥善保存，很容易变质，失去原有的风味和营养价值。
本文将介绍一些方法，帮助你长期保存春笋，以供后续食用。
首先，选择新鲜的春笋是保存的关键。
春笋采摘后应尽快处理，最好在24小时内进行，以保留其新鲜度。
在选择春笋时，应选择表皮呈乳白色或棕黄色、质地坚实、笋顶封口处略微紧缩的春笋，并避免选择有裂纹或霉斑的春笋。
其次，春笋保存的方法有很多种，可以选择冷藏、冷冻或腌制。
冷藏是最常见也是最简单的保存方法之一。
将春笋清洗干净后，放入塑料袋或保鲜盒中，尽量排除其中的空气，然后放入冰箱冷藏室保存。
此方法适用于短期保存，一般可保存5-7天左右。
冷冻是另一种常见的春笋保存方法。
将春笋清洗干净后，切成段或切片，用沸水焯水煮熟后捞出，放入冷开水中浸泡5-10分钟，然后捞出沥干水分，装入密封袋或冷冻盒中，放入冰箱冷冻室保存。
此方法适用于长期保存，可保存3-6个月。
腌制是一种增加春笋口感和保存时间的方法。
将春笋清洗干净后，切成段或切片，将其放入盐水中浸泡30分钟，然后取出沥干水分。
接下来，将春笋放入白醋中腌制24小时，可以根据个人口味加入少许糖和香料。
最后，将腌制好的春笋装入干净的玻璃瓶中，加入足够的白醋，确保春笋完全浸泡在醋中。
将瓶口用玻璃纸封好，放置于阴凉干燥的地方保存，每次取用前要确保使用干净的工具。
除了以上的保存方法，还可以尝试将春笋烘干保存。
将春笋清洗干净后，切成片或段，放入烤箱中以低温烘烤1-2小时。
烘烤后的春笋应贮存在干燥通风的地方，避免阳光直射。
需要注意的是，不管采用哪种方法保存春笋，都需要做好防潮、防虫和防霉的工作。
每次取用前，要先检查春笋是否有变质迹象，如有异味、颜色变化或有发霉的迹象，均不宜食用。
通过以上方法，我们可以在春季之外的其他季节享受到新鲜美味的春笋。
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春笋
在春风阿姨柔情的呼唤下，春笋终于从地底下拱出来了一个尖尖的小脑袋，好奇地打量着周围的世界。
"孩子，别怕，我在这边呢！"春笋循声望去，原来是楠竹妈妈在喊她，她禁不住大喊起来："妈妈，我想快点长呢，你帮帮我吧。
"
楠竹妈妈笑着说："孩子，等春雨阿姨来看你的时候，你就拼足力气往外钻吧。
"春笋兴奋地答应着，又使劲往外钻了钻。
春雨阿姨果然来看她了，她一边忘情地吮吸着春雨阿姨给她带来的甘霖，一边攒足了力气往上长，她发现好多兄弟姐妹都在同她竞争呢，她可不想落在后面当个矮子。
春笋长到二尺多高的时候，她看到不远处已长到一丈高的笋姐姐，不高兴地撅起了小嘴巴，对楠竹妈妈抱怨起来："笋壳哥哥太讨厌了，总不让我脱身，我快受不了啦，你叫他不要缠着我了吧，我已经长大了！"
楠竹妈妈耐心地安慰她："孩子，别急，你还没有保护自己的能力，离开了笋壳哥哥，你恐怕就活不下去了。
"
春笋不再讨厌笋壳哥哥了，只盼望着春雨阿姨常来看望她，给她带来更多的甘霖，使她快快长大。
当笋壳哥哥给她脱掉第一件胎衣的时候，春笋开始害羞了，听到鸟哥哥悦耳的鸣叫声，她开始做种种美梦了，看到许多花花绿绿的孩子在树林花丛间追逐嬉戏时，她开始憧憬幸福的明天了。
等到春笋脱掉最后一件胎衣，她已经长成一位亭亭玉立、清秀迷人的楠竹姑娘了，她向往着，等待着，希望有一天，像楠竹姐姐一样嫁到山外的世界，去装点人间美好的生活。