企业质量管理培训
质量管理培训
质量管理培训
质量管理培训是指为了提高企业质量管理水平，培训员工相关的质量管理知识和技能的活动。
以下是质量管理培训的一些常见内容：
1. 质量管理原理和理论：培训员工质量管理的基本原理和理论知识，包括质量管理体系、质量控制和质量改进等。
2. 质量管理体系：培训员工质量管理体系的建立和实施，包括ISO9001标准的理解和应用。
3. 质量工具和方法：培训员工使用各种质量工具和方法，如流程图、鱼骨图、直方图、控制图等。
4. 质量管理技能：培训员工质量管理的操作技能，如品质检验、质量分析、纠正措施和预防措施等。
5. 质量管理实践：培训员工质量管理的实际操作方法，如产品检验、不良品处理、客户投诉处理等。
6. 质量管理案例分享：分享企业的质量管理成功案例，让员工学习和借鉴。
通过质量管理培训，可以帮助员工理解和掌握质量管理的基本概念和方法，提高其质量管理的能力和水平，从而更好地保证产品和服务的质量。
质量管理培训对于企业提升竞争力和满足客户需求非常重要。
质量管理培训课件PPT课件
质量策划的工具和技术
包括流程图、质量矩阵、质量检查表 等。
质量策划的输出
包括质量计划、质量手册、程序文件 等。
质量策划
质量策划的定义
质量策划是确定质量目标、制定实现 这些目标的计划和过程的一系列活动。
质量策划的步骤
包括确定质量目标、制定实现目标的 计划和过程、确定资源分配、制定质 量管理体系的框架和结构。
01
02
03
客户满意度
关注客户需求，确保产品 或服务满足客户期望，以 提高客户满意度。
市场调研
定期进行市场调研，了解 客户需求、期望和竞争对 手情况。
客户需求分析
深入分析客户需求，确保 产品或服务能够满足不同 客户群体的需求。
领导力
明确愿景和目标
领导者应明确组织的愿景 和目标，为团队指明方向。
建立质量文化
01 质量管理概述
01 质量管理概述
质量管理的定义与重要性
总结词
质量管理是指在产品或服务的全生命周期中，通过一系列系统的方法和工具，确保产品或服务的质量符合客户需 求和期望的过程。质量管理对于企业的成功至关重要，它能够提高客户满意度、增强品牌形象、降低成本、提高 生产效率等。
详细描述
质量管理涉及对产品或服务的整个生命周期进行规划、控制和改进，以确保其质量符合甚至超越客户的期望。质 量管理旨在预防缺陷、减少变异、降低成本和提高效率，从而提高企业的竞争力和盈利能力。质量管理的重要性 在于它能够确保产品或服务的可靠性、一致性和稳定性，从而提高客户满意度和忠诚度。
质量管理的定义与重要性
总结词
质量管理是指在产品或服务的全生命周期中，通过一系列系统的方法和工具，确保产品或服务的质量符合客户需 求和期望的过程。质量管理对于企业的成功至关重要，它能够提高客户满意度、增强品牌形象、降低成本、提高 生产效率等。
食品生产企业质量管理知识培训
质量负责人在质量手册有任命书,留意:质量负责人不能由生产主管担当,一般为技术或检验主管,其工作职责为:
1)负责质量管理工作,
2)建立满意文件要求的质量管理和质量保证体系,确保其有效实施,
3)依据企业的实际状况持续改进,保持现行有效。
2．企业应设置相应的质量管理机构或人员,负责质量管理体系的建立,实施和保持工作。
查阅台帐
现场查看
查阅记录
已编制:设备管理程序
建立设备台帐,依据审核要求配备齐全设备,保证设备精度,设备应符合审核细则的规定,如有损坏及时更新
妥当保管设备档案资料
设备大的变动应向监管部门提出变更申请
2．直接接触食品及原料的设备,工具和容器,必需用无毒,无害,无异味的材料制成,及食品的接触面应边角圆滑,无焊疤和裂缝。
有较高的食品专业技术知识和食品质量平安知识,合格；驾驭一般的食品专业技术知识和食品质量平安知识,一般不合格；不驾驭食品专业技术知识和食品质量平安知识,严峻不合格。
座谈了解
询问企业人员
如产品执行标准\检验标准\检验操作\原料选购要求\食品添加剂知识
4.企业生产加工人员能驾驭相关技术文件（作业指导书等）,并能正确娴熟操作设备。食品生产加工人员必需身体健康,无传染性疾病,穿戴工作衣帽进入生产车间,不在车间里吃喝,不佩带首饰,饰品等进行生产操作。
企业有机构或专（兼）职人员负责质量管理工作,工作开展的较好,合格；工作开展的一般,一般不合格；企业无人员负责企业的质量管理工作,严峻不合格。
查阅文件
查阅记录
本企业专职负责质量管理工作的机构为
在质量手册的有任命书
记录:质量活动记录
实施关键:看企业质量管理的现状和主管领导的质量意识
1．2
质量管理培训内容(14页)
质量管理培训内容一、引言质量管理是企业持续改进和提升竞争力的关键。
通过有效的质量管理，企业可以确保产品和服务的高质量，满足客户需求，提高客户满意度，从而在激烈的市场竞争中占据有利地位。
本培训旨在帮助员工了解质量管理的核心概念、原则和方法，掌握质量管理的基本技能，提高质量管理意识和能力。
二、质量管理概述1. 质量管理的定义质量管理是指企业为了满足客户需求，通过制定和实施一系列质量方针、目标和计划，对产品和服务的设计、生产、销售和服务过程进行全过程控制，以确保产品和服务质量符合规定要求的活动。
2. 质量管理的意义（1）提高产品质量，满足客户需求；（2）降低生产成本，提高企业效益；（3）增强企业竞争力，提升企业形象；（4）提高员工质量意识，培养高素质人才。
3. 质量管理的原则（1）以客户为中心；（2）全员参与；（3）持续改进；（4）过程方法；（5）系统管理；（6）决策基于事实；（7）互利的供方关系。
三、质量管理方法1. 质量管理体系（QMS）质量管理体系是企业为了实现质量管理目标，建立的一套文件化的管理体系。
ISO 9001是国际通用的质量管理体系标准，企业可以通过实施ISO 9001标准，建立和改进质量管理体系。
2. 统计过程控制（SPC）统计过程控制是一种通过统计方法对生产过程进行监控和控制的方法，以发现和解决生产过程中的质量问题。
SPC包括过程能力分析、控制图、过程性能指数等。
3. 六西格玛（6σ）六西格玛是一种通过减少过程变异，提高过程稳定性和质量的方法。
六西格玛包括定义、测量、分析、改进和控制（DMC）五个阶段。
4. 全面质量管理（TQM）全面质量管理是一种以客户为中心，全员参与，持续改进的管理方法。
TQM强调预防为主，通过提高员工素质、改进工作方法、优化生产流程等手段，提高产品质量。
四、质量管理工具1. 质量成本分析质量成本分析是对企业质量管理过程中产生的各种成本进行分析和评估的方法。
通过质量成本分析，企业可以了解质量管理的成本效益，为决策提供依据。
质量管理培训及考核管理制度
质量管理培训及考核管理制度1. 前言在现代企业中，质量管理已经成为一个至关重要的事项。
为了提高质量管理，企业需要培养和考核其员工的相关知识和技能。
因此，制定拥有科学性和灵活性的培训和考核管理制度就显得尤为必要。
本文将介绍如何制定和实施一个有效的质量管理培训及考核管理制度。
2. 培训规划制定培训计划之前，需要先对员工的技能水平和培训需求进行调研。
有两种方法可以完成这个任务：1.开展一次员工满意度调查，了解员工工作中存在的问题和需要解决的困难。
根据员工的反馈结果来制定培训课程，使员工获得在实际工作中需要的技能和知识。
2.评估员工的现有技能和能力，将他们分为不同的级别。
然后针对不同级别的员工，制定不同深度和难度的培训课程，使其可以逐级提高。
当制定培训计划时，需要注意以下几点：1.培训内容应包含企业的质量管理流程、质量标准和质量条例。
2.培训课程应结合实际工作场景，建立以实战为主的培训模式。
3.培训周期应根据员工的工作负载和培训需求进行调整，平衡培训的深度和工作的进度。
3. 培训方式培训方式应该根据员工的工作状况和个人情况来选择。
目前常见的培训方式为线上和线下两种。
但随着网络技术的发展，线上培训已经逐渐占据主流。
因此，在制定具体的培训方式时，建议选择一些通用的、简单易操作的线上培训平台，例如：•阿里云大学•慕课网•中国大学 MOOC线上培训的优点是可以随时随地学习，而且培训笔记、PPT、录像等资料都能够随时获取。
而在线下培训中，则需要考虑场地和设备、安排日程等问题，相对不太方便。
4. 考核管理制定考核管理制度的目的是通过考核来检查员工在培训过程中学习的水平和掌握的技能，并以此来提高整个组织的质量和效益。
考核管理制度应包含以下内容：•考核计划：制定不同时期的考核计划。
•考核指标：包括文化知识、操作技能、管理能力、实践应用等方面。
•考核方法：包括考试、论文等方式。
•考核结果的处理：不同结果所采取的不同处理方式，以及联动政策的制定等。
质量管理体系基础知识培训(完整版)
2024/1/28
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领导作用与全员参与
领导者确立组织统一的宗旨和方 向。他们应当创造并保持使员工 能充分参与实现组织目标的内部
环境。
领导者应将组织的宗旨、方向和 内部环境统一起来，并创造使员 工能够充分参与实现组织目标的
环境。
全员参与：各级人员都是组织之 本，只有他们的充分参与，才能 使他们的才干为组织带来收益。
实施持续改进
对质量管理体系进行持续改进，提高产品质量和管理水平 。
保持质量管理体系有效性
通过定期的内部审核和外部审核，确保质量管理体系持续 有效运行。
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06
CATALOGUE
质量管理体系持续改进与优化
2024/1/28
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持续改进思路和方法论述
强调预防为主，注重过程控制和风险管理。 鼓励全员参与，激发员工创新和改进的积极性。
2024/1/28
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重要性及意义
2024/1/28
重要性
质量管理体系是组织实现质量目标、提升产品质量和服务水 平的基础保障。它能够帮助组织识别和管理风险，优化资源 配置，提高运营效率和市场竞争力。
意义
通过建立和实施质量管理体系，组织可以树立良好的品牌形 象，赢得客户信任；同时，也有利于推动组织的持续改进和 创新发展，实现可持续发展目标。
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产品实现过程控制
2024/1/28
产品设计和开发
01
进行市场调研，了解客户需求和期望，制定产品设计和开发计
划，确保产品的设计质量和开发效率。
采购和外包控制
02
建立供应商评价和选择机制，确保采购的原材料和外包服务符
合质量要求。
企业年度质量培训计划方案
企业年度质量培训计划方案
一、培训目的
公司为提升员工质量意识和技能水平，制定了年度质量培训计划方案。
通过培训，全面提升员工对质量管理理念的理解和掌握，增强员工质量意识，提高产品质量，提升客户满意度。
二、培训对象
全公司员工，特别是质量管理岗位人员和生产一线员工。
三、培训内容
1. 质量管理理念及方法论培训
2. 生产流程质量控制培训
3. 产品质量检验与测试培训
4. 错误根本原因分析与持续改进培训
5. 客户投诉处理与质量问题解决培训
四、培训方式
1. 线下集中培训：由公司内部专业人员或外部专业机构进行授课。
2. 在线培训：利用网络平台进行远程培训。
3. 实地操作演练：组织员工进行实地操作培训，加强实际操作技能。
五、培训时间
根据培训内容安排，逐月组织培训，确保全员参与。
六、培训评估
1. 培训前测评：了解员工培训前的基础知识水平。
2. 培训中评估：培训中随时评估学员的学习情况，及时调整培训进度和内容。
3. 培训后测评：培训结束后进行测试，评估培训效果。
七、培训成效
通过本次培训，提升员工质量管理水平，确保产品质量，增强公司整体竞争力。
加强质量管理制度培训
随着我国经济的快速发展，市场竞争日益激烈，企业之间的竞争已经从价格竞争转向了质量竞争。
质量是企业生存和发展的基石，是提高企业核心竞争力的重要手段。
为了提升员工的质量意识，加强质量管理制度，提高产品质量，特此开展本次质量管理制度培训。
以下是本次培训的主要内容：一、培训目的1. 提高员工对质量管理的认识，树立“质量第一”的理念；2. 熟悉质量管理制度，掌握质量管理体系的基本要求；3. 提升员工的质量意识，培养良好的质量习惯；4. 强化企业内部质量管理，提高产品质量。
二、培训内容1. 质量管理基本概念及重要性- 质量的定义及分类- 质量管理的基本原理- 质量管理的重要性2. 质量管理体系- 质量管理体系标准（如ISO 9001）- 质量管理体系的基本要求- 质量管理体系的实施与运行3. 质量管理方法与工具- PDCA循环（计划、执行、检查、处理）- 5S现场管理- 基于风险的思维方法- 统计过程控制（SPC）4. 质量管理中的关键环节- 供应商管理- 生产过程控制- 产品检验与试验- 客户满意度调查5. 质量事故案例分析- 常见的质量事故类型- 质量事故原因分析- 质量事故预防与处理三、培训方法1. 讲师授课：邀请具有丰富质量管理经验的讲师进行授课，确保培训内容的权威性和实用性；2. 案例分析：通过实际案例分析，让员工深刻理解质量管理的应用；3. 小组讨论：分组进行讨论，激发员工参与培训的积极性，提高培训效果；4. 角色扮演：通过角色扮演，让员工体验质量管理在实际工作中的应用，提高质量意识。
四、培训要求1. 参加培训的员工需认真听讲，积极参与讨论和互动；2. 培训结束后，每位员工需完成一份质量管理制度学习心得；3. 企业将根据培训效果，对员工进行考核，确保培训成果的转化。
通过本次质量管理制度培训，相信员工们能够对质量管理有更深入的了解，提高质量意识，为企业的发展贡献力量。
让我们共同努力，为提升我国产品质量，打造国际品牌而努力！。
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3/500=0.006 4/50=0.08 46/2,000=0.023 134/2,000=0.067 3640/40,000=0.091 3640/40,000=0.091
出错机会 数 1 2 1
1 20 1 25
1 7 1 1 4 44
2020/5/4
百万机会缺陷数（DPMO）
单位缺陷数(DPU)×1,000,000 百万机会缺陷数(DPMO)=
缺陷
单位
DPU
财务
保安 餐厅 餐厅 信息系统 公共关系 采购
研究
顾客服务
通信系统 印刷车间
财务报表
大厅门旁包裹检查 正菜
选中食品的付款 技术手册 新闻报道 购货定单
项目管理报告
热线回答
雇员电话本 雇员电话本
不及时 不准确 未检查 数量错误 收款错误 不准确 新闻报道令人不满 不准确
不及时 不确切 五声铃响内未答 为作圆满答复 不准确 不准确
一个单位中的出错机会
2020/5/4
为什么要计算百万机会缺（DPMO）
❖ 因为DPMO是对具有不同复杂程度的产出 进行公平度量的通用尺度。
2020/5/4
DPMO举例
校对过的雇员电话号码本中一共有40,000个条目。假设共计有3,640 个缺陷由排字员找了出来，而编辑也数出了3,640个缺陷。
单 缺位 陷总 总 43数 数 ,60,04000.09d1pu
DPU 6/500=0.012 56/50,000=0.001 380/10,000=0.038 5/5,000=0.001 7/5,000=0.0014 455/1,000=0.455 12/300=0.0723 723/10,000=0.0723
3/500=0.006 4/50=0.08
46/2,000=0.023 134/2,000=0.067 3640/40,000=0.091 3640/40,000=0.091
每份报表 每个条目 每个人
每碟 每位顾客 每页，按尺寸加权计算 每条新闻 每份定单按定货复杂 程度加权计算 每份报告 每个条目 每次电话 每次采访 每个条目 每个条目
6/500=0.012 56/50,000=0.001 380/10,000=0.038 5/5,000=0.001 7/5,000=0.0014 455/1,000=0.455 12/300=0.0723 723/10,000=0.0723
质量提高盈利能力的两个方面
市场收益
信誉提高 销量提高 价格提高
质量提高
利润增加
2020/5/4
成本减少
生产率提高 返工和废品率减少 产品担保成本减少
为什么要测量质量
❖ 了解当前业绩水平----起点 ❖ 确定改进方法和目标
2020/5/4
摩托罗拉的质量目标
到1989年提高10倍
到1991年提高100倍
雇员电话本 雇员电话本
缺陷 不及时 不准确 未检查 数量错误 收款错误 不准确 新闻报道令人不满 不准确
不及时 不确切 五声铃响内未答 为作圆满答复 不准确 不准确
单位 每份报表 每个条目
每个人 每碟 每位顾客 每页，按尺寸加权计算 每条新闻 每份定单按定货复杂 程度加权计算 每份报告 每个条目 每次电话 每次采访 每个条目 每个条目
培训内容
质量定义与质量目标 DPU、DPMO与六西格玛 质量改进的步骤 全面质量管理 质量管理的工具与方法
2020/5/4
单元一
质量定义与质量目标
2020/5/4
什么是质量？
质量：反应实体满足明确和隐含需要的能 力的特性总和
内部质量----符合技术指标、规格 外部质量----顾客满意程度
2020/5/4
2020/5/4
测量DPU的好处
A.分析目前的表现 B.预测产品和/或服务的质量 C.对产品、服务、流程定出水准 D.计划并设计出工作流程
2020/5/4
出错机会
❖ 出错机会是在每一个单位工作中可能发 生的且最终会导致顾客不满意的错误个 数的最大估计值
2020/5/4
出错机会数举例
职能
产品或服务
单位 每份报表 每个条目
每个人 每碟 每位顾客 每页，按尺寸加权计算 每条新闻 每份定单按定货复杂 程度加权计算 每份报告 每个条目 每次电话 每次采访 每个条目 每个条目
2020/5/4
单位缺陷数
❖ 单公式为
在任何检查点发现的陷缺数 DPU 通过该检查点的单位数
❖ 对任何一个检查点都可以计算其DPU ❖ 可对全过程做DPU的求和计算。进行求和计算
时，可称为每个单位中的总缺陷数，或TDU ❖ DPU反映每个单位中缺陷的个数多少，但不反
映缺陷的严重程度
2020/5/4
单位缺陷数的计算
例1 职能： 财务 产品： 财务报表 缺陷： 记录不准确 缺陷数： 56个 单位： 每个条目 单位数： 50,000 DPU=56/50,000=0.001
2020/5/4
单位缺陷数（DPU）的公式为： 在任何检查点发现的缺陷数 通过该检查点的单位数
单位缺陷数的举例
职能 财务
保安 餐厅 餐厅 信息系统 公共关系 采购
研究
顾客服务
通信系统 印刷车间
产品或服务 财务报表
大厅门旁包裹检查 正菜
选中食品的付款 技术手册 新闻报道 购货定单
项目管理报告
热线回答
每两年提高十倍
100x
Q
10x
Q
Q
1/1/87
1/1/89
1/1/91
基线
目标
目标
六西格玛质量意味着在一百万个出错机会中
3.4 不多于 2020/5/4
个缺陷
单元二
DPU、DPMO与六西格玛
2020/5/4
缺陷
❖ 任何导致顾客不满的因素
2020/5/4
典型缺陷和单位的举例
职能 财务
保安 餐厅 餐厅 信息系统 公共关系 采购
研究
顾客服务
通信系统 印刷车间
产品或服务 财务报表
大厅门旁包裹检查 正菜
选中食品的付款 技术手册 新闻报道 购货定单
项目管理报告
热线回答
雇员电话本 雇员电话本
缺陷 不及时 不准确 未检查 数量错误 收款错误 不准确 新闻报道令人不满 不准确
不及时 不确切 五声铃响内未答 为作圆满答复 不准确 不准确