冬瓜的营养价值及功效
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冬瓜的营养价值及功效
导语：刚刚摘下冬瓜时你会看到冬瓜的表面有着布满了像白粉一样的东西，就像是撒上去的面粉一样，不过这些白粉用手碰一下还会有些扎人冬瓜也可以
刚刚摘下冬瓜时你会看到冬瓜的表面有着布满了像白粉一样的东西，就像是撒上去的面粉一样，不过这些白粉用手碰一下还会有些扎人.冬瓜也可以当蔬菜和水果用，可以炒着吃，或者蒸着吃均可.就连冬瓜籽晒干后也是可以食用的所以说冬瓜浑身是宝.冬瓜有祛湿解热的效果，夏天吃冬瓜效果是最好的了.
冬瓜中含有丰富的维生素C，盐的含量非常低，身体浮肿的女性最适合吃冬瓜了，冬瓜是消除浮肿现象最好的蔬菜，而且还不易反弹，润滑肌肤.那么冬瓜的营养价值及功效又有哪些呢？今天就给大家介绍一下.
1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用.
2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美.
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜.
食用功效
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;
具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;
可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面
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养生：冬瓜的功效
养生：冬瓜的功效冬瓜的营养非常丰富，不夸张地说，会吃横扫老年病！平均每500g的冬瓜，就含有2g蛋白质和9g碳水化合物，最高的是钙质，含量为95克，还含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等，每种元素都是身体需要营养物质。
1、降血压专家研究发现，冬瓜含维生素c较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
2、调养肾脏病理组织学研究显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
3、保护心脏冬瓜钾元素含量相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。
4、降脂减肥冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。
葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
5、降血糖冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。
现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。
另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
6、治疗动脉硬化症冬瓜的含钠量是非常低的，经常吃冬瓜，可以有效的帮助我们治疗动脉硬化症。
7、治疗肝硬化腹水肝硬化可以引起很多种难以治愈的并发症，甚至还会引起死亡，冬瓜可以抵抗肝硬化病毒，多吃几片冬瓜，比药还好。
冬瓜全身都是宝，从内到外都能治病防病！冬瓜籽预防心血管病冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。
烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。
另外，还可以连皮带籽，将其打成汁喝掉。
冬瓜皮利水消肿冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。
冬瓜功效与作用及禁忌 冬瓜营养价值
冬瓜功效与作用及禁忌冬瓜营养价值冬瓜是我们常吃的一道家常小菜，食用方法特别多，最最美味的就是炖冬瓜了，特别的鲜美。
冬瓜一般在夏天成熟，冬瓜的个头非常大，一个有好几斤，食用价值高，甚至有着“夏季第一瓜”的美誉。
冬瓜功效与作用1、预防疾病：冬瓜富含蛋白质、脂肪、脲酶、皂苷B族维生素等，所含脂肪为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、养颜护发：冬瓜含有的葫芦巴碱能帮助新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪，油酸具有抑制体内黑色素沉积的活性，不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽并使肌肤细嫩光滑、头发乌黑光泽。
3、减肥排便：冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用，所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。
4、清肺排毒：冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，冬瓜皮有利水消肿、清热解暑的功效，冬瓜子有清肺化痰、利湿排脓的功效。
5、防癌抗癌：冬瓜中的膳食纤维含量很高，能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化，所含的粗纤，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜的禁忌1、冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2、冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
3、冬瓜与醋相克，醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
4、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者最好不要将两者同食。
冬瓜营养价值冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，每100克冬瓜所含营养素如下：热量11.00千卡、维生素B60.03毫克、蛋白质0.40克、脂肪0.20克、泛酸0.21毫克、碳水化合物2.60克、叶酸26.00微克、膳食纤维0.70克、维生素A13.00微克、维生素K1.00微克、胡萝卜素80.00微克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.01毫克、尼克酸0.30毫克、维生素C18.00毫克、维生素E0.08毫克、钙19.00毫克、磷12.00毫克、钾78.00毫克、钠1.80毫克、镁8.00毫克、铁0.20毫克、锌0.07毫克、硒0.22微克、铜0.07毫克、锰0.03毫克。
冬瓜的营养价值和医疗作用
冬瓜的营养价值和医疗作用
冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实，又名白瓜、寒瓜、东瓜、枕瓜等，原产于我国南部及印度，现我国各地均有栽培。
其果实一般个体硕大，幼果长茸毛。
成熟时茸毛消退，果皮呈绿色，果皮外表有白色脂粉。
形状因品种不同而异，有筒形、圆形、扁形之分。
是夏秋上市的蔬菜之一。
冬瓜为老幼皆宜的家常之蔬。
李时珍日：“其肉可煮为茄，可蜜为果；其予仁亦可食。
盖兼蔬、果之用。
”冬瓜也是一味消暑解渴的良药，古医著《食疗本草》谓冬瓜：“热者食之佳，冷者食之病人；煮食练五脏，为其下气故也。
欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食也。
”冬瓜的皮、籽、肉、瓤、藤、叶皆可入药。
冬瓜子又名瓜犀，治疗痰热咳嗽、肺痈肠痈等症有明显效果。
正如《本草述钧元》日：“凡肠胃内囊，最为要药。
”冬瓜皮药用见长于利水消肿，此外，冬瓜皮还可治跌打损伤。
冬瓜瓤又称“瓜练”，用它洗面，可使皮肤滑净；若绞汁服，可止烦躁、解渴、利小肠、治五淋、压丹石毒。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿、氽汤、制馅，还可以做蜜饯等，气味清香、尤为人们所喜爱。
1．营养价值
冬瓜是众瓜蔬中惟一不含脂肪的果品。
冬瓜每500克含蛋白质2克、
1。
中药冬瓜的功效与作用
中药冬瓜的功效与作用中药冬瓜的功效与作用冬瓜，又名番瓜、酥瓜，属葫芦科植物。
冬瓜既可以作为食物，也被广泛应用于中药领域。
它的果实有着丰富的营养价值，并且在中医中有着独特的药用价值。
本文将详细介绍冬瓜的功效与作用，以及它对人体健康的益处。
一、冬瓜的化学成分冬瓜的果实含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
其中，糖类主要为葡萄糖、果糖和蔗糖。
蛋白质含量较低，但是氨基酸种类齐全。
维生素方面，冬瓜富含维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。
此外，冬瓜还含有丰富的钾、钠、钙、镁、磷等矿物质。
这些成分使得冬瓜既有饮食价值，也有药用价值。
二、冬瓜的药用功效1. 利尿消肿：冬瓜具有良好的利尿作用，能够增加尿液的排泄量，有助于排除体内的废物和毒素。
此外，冬瓜还具有明显的消肿作用，可以减轻水肿症状。
2. 清热解毒：冬瓜具有清热解毒的作用，可以舒缓口腔溃疡、喉咙炎等疾病的症状。
此外，冬瓜还可以降低体内的毒素含量，促进排毒和修复。
3. 美容养颜：冬瓜富含维生素C，具有抗氧化的作用，可以减少自由基对皮肤的伤害，有助于保持皮肤的健康和弹性。
此外，冬瓜还可以调节体内的激素分泌，减少青春痘的发生。
4. 降血糖：冬瓜含有一种特殊的物质，具有降低血糖的作用。
对于糖尿病患者来说，适量摄入冬瓜可以起到辅助治疗的效果。
5. 类胰岛细胞活化剂：冬瓜含有一种特殊的物质，可以促进胰岛素的分泌，提高胰岛细胞的活力，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗效果。
6. 改善肝功能：冬瓜对肝功能有一定的保护作用，可以减轻肝脏的负担，促进肝脏细胞的修复和再生。
7. 减肥瘦身：冬瓜中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少摄入的热量。
此外，冬瓜还具有利尿作用，能够排出多余的水分和废物，有助于减轻体重。
以上是冬瓜的主要药用功效，但冬瓜还有其他一些辅助作用，如清肺、平喘、止渴、降低血压等。
根据不同的症状和疾病，可以选择不同的冬瓜制剂进行治疗。
三、冬瓜的用法与使用剂量冬瓜一般以果实为药材，根据需要，可以选择新鲜冬瓜果实或者制成的冬瓜薄片、冬瓜糖等制剂。
冬天冬瓜的功效与作用
冬天冬瓜的功效与作用冬瓜，又称胡瓜、白瓜，在中国被广泛栽培和食用。
它是一个非常受欢迎的冬季蔬菜，具有丰富的营养价值和药用功效，对人体健康有着重要的作用。
本文将详细介绍冬瓜的功效与作用，包括保护心脏、降低血压、消除湿气、清热解毒、美容养颜等方面。
首先，冬瓜有助于保护心脏。
研究发现，冬瓜富含一种称为硝酸盐的物质，能够促进血管的扩张，降低血液黏度，减轻心脏负担，降低心脏病和中风的风险。
冬瓜还含有丰富的维生素C 和钙，有助于增强心血管系统的健康。
其次，冬瓜还具有降低血压的作用。
冬瓜中的木瓜酶能有效降低血压，同时富含的钾元素能够减少钠的积累，维持体内电解质的平衡，从而降低血压。
研究表明，每天食用适量的冬瓜可以降低高血压患者的血压水平，减少心脑血管疾病的发生。
此外，冬瓜还具有消除湿气的作用。
冬瓜的味甘性寒，具有利尿作用，可以排出体内多余的水分和湿气，减少水肿。
冬瓜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘和腹胀的发生。
因此，适量食用冬瓜可以清除体内的湿气，保持身体的健康。
冬瓜也有清热解毒的作用。
根据中医理论，冬瓜味甘性寒，具有清热解毒的功效，可以清除体内的热气，降低发热和感染的风险。
冬瓜还含有一种称为黄萎素的成分，具有抗炎和抗菌作用，可以抑制细菌和病毒的繁殖，加速伤口的愈合。
此外，冬瓜还可以美容养颜。
冬瓜中富含的维生素C和维生素E可以抑制黑色素的形成，减少黑斑和雀斑的出现，保持肌肤的健康和光滑。
冬瓜还富含一种称为角鲨烷醇的天然美容物质，能够改善肌肤的弹性和水分含量，防止皮肤干燥和皱纹的产生。
除了上述功效与作用之外，冬瓜还具有多种其他的作用。
冬瓜富含丰富的膳食纤维，可以有效帮助消化和吸收，减少胃肠道疾病的发生。
冬瓜还含有一种称为维生素P的物质，能够增强毛细血管壁的弹性，预防微血管破裂和出血。
此外，冬瓜还具有利尿、抗衰老、减肥和护肝的作用。
综上所述，冬瓜具有丰富的营养价值和药用功效，对人体健康有着重要的作用。
冬瓜的功效与作用害处
冬瓜的功效与作用害处冬瓜是一种常见的夏季瓜类蔬菜，具有多种营养成分和药用价值。
它的功效与作用多种多样，既可以作为美食食材，也可以用于调理身体健康。
然而，冬瓜也有一些副作用和害处需要注意。
本文将详细介绍冬瓜的功效与作用，以及其可能的副作用和害处。
首先，冬瓜具有清热解毒的功效。
冬瓜中含有丰富的维生素C，能够增强机体对病原微生物的抵抗力，从而起到清热解毒的作用。
此外，冬瓜还含有一种叫做苦瓜皂苷的物质，它具有抗菌、抗炎和抗癌等作用，可以有效预防和治疗各种感染性疾病。
其次，冬瓜还具有利尿和消肿的作用。
冬瓜中含有丰富的水分和纤维素，能够增加尿液的排泄量，帮助排除体内多余的水分和废物，从而起到利尿和消肿的作用。
同时，冬瓜中的钾元素能够帮助维持体液的平衡，预防水肿的发生。
此外，冬瓜还有促进消化和护胃的作用。
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，促进食物消化和排泄，防止便秘和肠道疾病的发生。
同时，冬瓜中的一种物质叫做胆碱，能够刺激胃肠蠕动，增加胃液分泌，有助于消化。
此外，冬瓜还有降血压和降血糖的作用。
冬瓜中含有一种叫做皂苷的物质，能够抑制肾素的生成，减少血管收缩物质的分泌，从而降低血压。
同时，冬瓜中的一种多糖物质能够提高胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的吸收和利用，降低血糖浓度，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
除了这些主要的功效与作用外，冬瓜还有一些其他的保健作用。
例如，冬瓜中富含的抗氧化物质能够抑制自由基的产生，减少因氧化反应而引起的各种疾病。
另外，冬瓜中的一种物质叫做亚麻酸还具有降低血脂和保护心脏的作用。
此外，冬瓜中的维生素B、维生素E和锌等元素也对皮肤的美容和护肤有一定的效果。
然而，冬瓜也有一些副作用和害处需要注意。
首先，冬瓜具有利尿作用，长期食用可能导致电解质紊乱和低钠血症。
因此，患有肾炎、肾功能不全或低血钠症等病人应慎食。
其次，冬瓜中含有一种叫做葫芦脲的物质，过量摄入可导致中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻等。
冬瓜的营养与功效
冬瓜的营养与功效冬瓜是夏季蔬果中的佳品，不仅口感清爽，还含有丰富的营养素和很多功效。
在中国，冬瓜被广泛使用于料理和药品中，其营养价值与医学价值得到了许多研究者的认可和推广。
一、营养价值1、丰富的维生素冬瓜含有维生素B1、B2、B6、叶酸等维生素。
其中，维生素B1可以加强骨骼、肌肉和神经系统的功能；维生素B2可以促进蛋白质的新陈代谢；维生素B6可以帮助身体合成红血球和抗体；叶酸则有预防胎儿神经管缺陷的功效。
2、多种矿物质冬瓜含有钙、磷、铁、钾等多种矿物质。
其中，钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分；铁可以促进血红蛋白合成，预防贫血；钾则可以帮助控制身体的水平衡，维持心跳规律，预防高血压。
3、纤维素含量高冬瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘和肠癌。
此外，纤维素还可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
二、医学价值1、降血压冬瓜中的钾元素含量很高，不仅可以预防高血压，还可以降低血压。
对于已经患有高血压的人来说，多吃冬瓜可以快速缓解症状。
2、清热解毒冬瓜味甘、性寒，有清热解毒、利尿排湿的功效。
中医认为，冬瓜可以治疗热病、湿热病、水肿等症状，是夏季清凉佳品。
3、美容养颜冬瓜中的维生素C和维生素E可以帮助皮肤美白，抗氧化，防止皮肤衰老。
此外，冬瓜中含有丰富的矿物质，可以帮助保持皮肤的健康和弹性。
4、预防癌症冬瓜中的膳食纤维可以帮助排出体内的有害物质，减少肠道对有害物质的吸收和存留时间，从而预防肠癌的发生。
此外，冬瓜中的另一种营养素，叫做冬瓜子素，它可以抑制恶性肿瘤的生长，具有一定的抗癌作用。
三、冬瓜的食用方法1、冬瓜汁将切好的冬瓜打成汁，加入蜂蜜或柠檬汁调味，可以解渴，清热解毒，降低血压。
2、冬瓜汤将冬瓜切片或打成丝，加入肉类或骨头煮汤，不仅可以保持汤的清爽口感，还可以增加营养和味道。
3、涮冬瓜将切好的冬瓜涮熟，再蘸上调料食用，不仅营养丰富，还可以保证蔬菜的清香口感。
四、注意事项1、冬瓜虽好，但也不可食用过量。
冬瓜的营养价值和功效作用
冬瓜的营养价值和功效作用大家对冬瓜都不陌生，下面给大家介绍下冬瓜的营养价值：
冬瓜的简介
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜属葫芦科，一年生草本。
原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。
冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。
冬瓜的功效与作用：
1、降血压
2、保护肾脏
3、减肥降脂
4、美容养颜
5、降血糖
6、排除致癌物质
冬瓜的营养价值：
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜的适用人群
适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
冬瓜作用与功效
冬瓜作用与功效冬瓜，又称为白瓜、南瓜，是一种夏季生长的瓜类植物。
它的果实呈椭圆形，表皮光滑，外观类似于胡瓜。
冬瓜在中国是一种非常常见的蔬菜，除了被用来做食物之外，冬瓜还具有许多药用价值，被广泛应用于中医药学。
在本文中，我们将探讨冬瓜的作用与功效。
一、营养价值冬瓜是一种低热量、低脂肪的蔬菜，富含丰富的水分和膳食纤维。
100克冬瓜仅含17卡路里的热量，几乎不含脂肪和胆固醇，适合减肥或控制体重的人群食用。
此外，冬瓜还含有丰富的维生素C、维生素B群、维生素E以及多种矿物质，如钾、钙、镁、锌等，具有非常全面的营养成分。
二、降血糖作用冬瓜对于调节血糖有一定的功效。
研究表明，冬瓜中含有一种特殊的活性成分，可以抑制糖的分解和吸收，减少血糖的升高。
此外，冬瓜还可以增加胰岛素的分泌，促进体内的糖代谢。
对于患有糖尿病的患者来说，经常食用冬瓜可以帮助控制血糖水平，减少并发症的发生。
三、抗氧化作用冬瓜富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以中和体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
氧化损伤是引起许多慢性疾病和衰老的主要原因之一，而抗氧化物质可以延缓细胞的老化过程，促进健康。
因此，经常食用冬瓜可以增强机体的抗氧化能力，降低患病的风险。
四、保护肝脏冬瓜对于肝脏有一定的保护作用。
研究表明，冬瓜中的一些活性成分可以减轻肝脏受损的程度，促进肝细胞的再生和修复。
此外，冬瓜还可以调节肝脏的脂肪代谢，预防脂肪肝的发生。
对于酒精性肝病和其他肝病的患者来说，经常食用冬瓜可以帮助减轻病情，促进康复。
五、清热利尿冬瓜具有清热利尿的作用。
在中医药学中，冬瓜被用来治疗一些与体内湿热有关的疾病，如热淋、黄疸、尿路感染等。
冬瓜中的有机酸和维生素C等成分可以刺激尿液的排出，促进体内湿气的消散。
此外，冬瓜还具有消肿解毒的作用，可用于治疗水肿和中毒。
六、滋阴降火冬瓜对于体内的阴虚火旺有一定的调节作用。
阴虚火旺是一种中医药学术语，指的是机体内阴阳失衡，阴气不足，阳气过盛，出现口渴、咽干、口糜、舌红等症状。
冬瓜有什么功效与作用以及营养价值和食用方法
冬瓜有什么功效与作用以及营养价值和食用方法冬瓜的营养价值中医学认为：冬瓜味甘而性寒，有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿、清热解毒、解毒排脓、清胃降火及消炎之功效，可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗。
对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。
冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。
常食用冬瓜，能去掉人体过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜于糖尿病人"充饥"，在炎的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
现代研究发现：冬瓜中钠含量很低，故对动脉硬化症，冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的治疗作用。
冬瓜子含尿酶，腺碱、葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性气管炎，肺脓肿等。
另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。
春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。
降血压专家研究发现，冬瓜含维生素c较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
调养肾脏冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。
病理组织学研究显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
降脂减肥冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的.减肥效果。
葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
美容养颜唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。
另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。
冬瓜子是古代面脂中的常用药。
冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。