中国人钙营养状况与缺钙原因及其改善措施
青年补钙原因
青年人补钙原因
青年人缺钙的原因一般有钙摄入不足、维生素D代谢障碍等。
1、钙摄入不足：年轻人因为饮食不规律、饮食结构单一就会导致钙摄入不足，长期钙摄入不足就会引起年轻人缺钙的症状，通常会表现为腿疼、多汗、肌肉痉挛、骨骼畸形等症状。
可以在医生的指导下服用葡萄糖酸钙口服溶液、醋酸钙胶囊等药物进行治疗。
2、维生素D代谢障碍：年轻人如果缺乏户外运动，就会引起紫外线照射不足，从而导致维生素D代谢障碍，引起肠钙吸收减少和尿钙增多，从而导致体内缺钙。
患者可在医生的指导下服用维生素D2软胶囊、多维元素片等药物进行治疗。
青年人应加强户外运动，多晒太阳可以缓解身体内缺钙的症状。
平时应减少碳酸饮料的摄入，多吃富含钙质的食物，比如鱼、虾、牛奶等，可以为身体补充钙质，缓解身体缺钙的症状。
我国居民缺钙原因分析与钙剂补充治疗
我国居民缺钙原因分析与钙剂补充治疗我国居民缺钙原因分析与钙剂补充治疗全国第三次营养调查结果显示,我国不同年龄和不同职业人群的钙摄入量普遍低下,平均每人每天钙摄入量低于400 mg,不足营养学会推荐量的50%。
儿童和青少年缺钙的现象更为严重,70%~80%人群的钙摄入量不足推荐量的50%,完全达到推荐量者只占人群的3%~4%。
为了让广大医务人员对缺钙问题引起足够重视,并正确指导病人进行合理补钙,我报特开辟专栏,邀请营养学专家、骨质疏松症专家撰文,系统介绍钙与健康的关系。
本专题分十期连续刊出(隔周1次),敬请广大读者关注。
当前我国各个年龄段人群都普遍存在缺钙问题,原因在于我们膳食结构中的每天摄入钙含量较低。
因此,补钙成了一个重要的问题。
在人生各个阶段,缺钙会引起什么后果?为什么不同年龄人群都需要补钙?如何补钙?什么时候是补钙的最佳时机?哪种钙是比较合适的剂型?在当前各种广告宣传铺天盖地、各种补钙产品鱼目混珠的错综复杂情况下,无论是医务人员,还是普通百姓,掌握科学、经济、方便的补钙方法和相关知识非常必要。
不同年龄人群的钙代谢钙是体内的主要元素之一,含量仅次于碳、氢、氧和氮,列居第5位。
体重70 kg者约含钙1200 g,其中99%以上的钙分布于骨骼和牙齿中,为骨钙;其余不足1%的钙,分布在组织和体液中,体液中的钙称为循环钙。
钙作为骨骼中矿物质(占63%)的主体,与有机成分(如胶原蛋白及骨细胞,36%~37%)一起构成骨骼,承担身体的重量;但钙的功能不仅仅与骨骼有关,人体的各种生理活动(包括我们举手投足和面部表情变化)都有钙离子参与,多种活性蛋白质即酶的催化反应、细胞膜的完整性和通透性、细胞内生物电信号的传导,都跟钙的调节密切相关。
人体内的钙一直处在不断的变化状态。
在骨骼中,骨钙和循环钙不断缓慢交换,处于动态之中。
在妊娠最初3个月,胚胎的钙沉积少,之后钙浓度逐渐升高,至出生前,体钙总量约为体重的1%。
足月新生儿体内钙含量为25~30 g,出生时骨骼重约100 g,周岁时则增加1倍。
中国人钙营养状况与缺钙原因及其改善措施
中国人钙营养状况与缺钙原因及其改善措施周树南一、中国人的钙营养状况根据四次（1959年、1982年、1992年、2002年）全国营养调查结果显示，我国城乡居民的钙营养状况是一直处于不良状况的。
以近三次调查为例：1982年居民平均钙摄入量为694.5mg/d，1992年为405.4mg/d，2002年为388.8mg/d，是推荐指标的86.8%、50.7%和48.6%。
无论是城市居民还是农村居民，钙的摄入量都不断减少，农村居民下降的幅度更大，1982年我国农村居民钙的平均摄入量达到750mg/d，到了2002年只有371.8mg/d。
（见图1、2）图1 我国城乡居民钙摄入量情况图2 摄入量在DRIS的比例根据中国营养学会在北京召开的第八次全国营养学术会议上的报告认为，目前中国人的钙摄入量仍存在不足的问题，钙营养状况并不理想。
会上中国预防医学科学院营卫所报告，对中国四大菜系（川、鲁、粤、淮扬）地区538人的调查结果，平均每人每日钙的摄入量为男性318.9 mg，占DRIS的43.9%，女性238.1 mg，占DRIS的33.9%；上海新华医院报告，对全日制幼儿园418名2～5岁儿童的调查结果，每人每日钙平均摄入量为297.9 mg，仅占DRIS的37.2%；福建协和医院对155名孕妇的调查结果，每人每日平均钙摄入量占DRIS的50.4%。
但以上结果是各人群从日常膳食中钙的平均摄入量，不包括有些人服用钙营养剂补充的钙，尤其进入21世纪以来，随着大家营养知识的提高，较普遍重视在日常膳食中増加含钙高的食物，并较多人群在食用钙营养补充剂，因此目前我国城乡居民的钙营养状况将有良好改善，但由于负值很大不会很理想，有待调查评估。
二、中国人钙缺乏的原因1、膳食结构：我国自古以来都是以植物性食物为主的一种低钙性膳食结构，钙的摄入量不能满足人体需要，同时，一些含钙高的食物如绿叶蔬菜、牛奶、豆制品等摄入量也不足，这是导致人群钙营养不良的主要原因。
中国居民钙的营养现状及钙的补充（共5篇）
中国居民钙的营养现状及钙的补充（共5篇）第一篇：中国居民钙的营养现状及钙的补充中国居民钙的营养现状及钙的补充钙是人体骨骼和牙齿的主要构成材料，也是维持机体神经、肌肉功能的主要活性物质。
对人体有重要的营养学意义。
一.人生的各个时期都需要良好的钙营养成人体内约有1.0～1.2kg的钙，这需要用大半生的时间积累。
孕期是孕育新生命的开始，经280天孕育出一个重3.2kg左右含30g钙质的胎儿。
以孕末期为例，妊娠的母体除自身钙代谢需要外，每日还需向胎儿提供约300mg的钙，以满足胎儿生长发育的需要。
因此，孕期充足的钙供给是孕育一个健康胎儿的前提。
乳母每天需要约300mg的钙质分泌至乳汁，以满足婴儿生长发育的需要。
因此，乳母良好的钙营养是婴儿正常生长发育的前提。
儿童、青少年的生长发育，尤其是骨骼的增长使他们需要充足的钙供给。
成年后的男女青年，尽管身高不再增长，但体内骨骼的密度仍不断地增加，致35岁左右才达到骨密度的最大值，良好的骨密度峰值可推迟骨质疏松发病的年龄。
40岁后的成年人，尤其是女性，骨钙开始丢至更年期骨钙丢失的速度加快，充足的钙供给可以延缓和推迟更年期骨质疏松的发生。
因此，各年龄组人群均需要充足的钙供给。
婴儿期钙缺乏是引起佝偻病的原因之一；儿童期钙缺乏可导致营养不良和生长发育迟缓；孕妇缺钙可影响胎儿的生长发育并导致母体骨钙丢失和妊高症等；乳母缺钙可影响乳汁的分泌，进而影响婴儿的生长发育以及母体的骨健康。
作者进行的一项关于孕妇、乳母钙营养的研究发现，吃传统中国膳食而不补充奶、奶制品和钙剂的妇女，经过妊娠、分娩及40天的哺乳，其体内骨密度下降致非孕同龄妇女的86%。
每天补充50g奶粉和600mg钙剂的孕产妇，其骨密度可维持至非孕同龄妇女的同等水平。
对骨质疏松深入研究发现，中年以后，随年龄的增长骨丢失日以严重，骨质疏松的危险性也随年龄增加而增加，中、老年人的钙营养也不容忽视。
此外，高血压的危险性也与钙供给不足有关。
《如何提高我国居民钙的营养状况》
《如何提高我国居民钙的营养状况》我国居民钙的摄入量普遍偏低，仅达推荐摄入量的50％左右，每天约为400～500mg。
而中国营养协会规定每天需摄入800mg的钙。
1.多吃牛奶--最有效的补钙方式是吃奶牛奶是一种营养丰富的食品，是钙和磷的最佳来源，不仅含钙量高（通常每100毫升牛奶提供的钙超过110毫克），并且吸收利用好，还含有促进人类生长发育和维持健康所需的几乎一切必需营养成分，比如高质量的蛋白质、脂肪、碳水化合物及大量的维生素，尤其是维生素b2和b12等。
在其它的食物中添加了牛奶后可明显提高其蛋白质营养价值。
人们食用的牛奶几乎全部能被消化吸收。
一些成年人对牛奶不适应，喝了牛奶后肚子胀气、腹泻、甚至腹痛等，其原因主要是因为这些人的肠道内缺少消化牛奶中乳糖的酶。
在这种情况下，可用酸奶代替鲜牛奶。
酸奶是以鲜牛奶或奶粉为原料，经过预处理，接种保加利亚乳杆菌（或其它乳酸菌）和嗜热链球菌，然后保温一定时间，通过产生乳酸使奶中酪蛋白发生凝结的产品。
在生产酸牛奶的过程中，已经把部分乳糖转变成有机酸了。
酸奶有利于一些维生素的保存，酸奶中含有多种营养素，营养价值很高，被誉为完全食品。
酸奶中的乳酸菌进入肠道可抑制一些腐败菌的生长，调整肠道菌群，防止腐败物对人体的不良作用，因为绝大多数有害菌只能在中性环境中生存。
特别是添加有双歧杆菌（典型的肠道有益菌，其代谢产物是醋酸）的酸奶，更能降低肠道中的ph值，抑制有害细菌的繁殖。
酸奶还能降低胆固醇，可以防治小儿腹泻，对于癌症手术后因放疗导致胃肠道生物群落的紊乱，饮用含有双歧杆菌或嗜酸性乳酸杆菌的酸奶可加快恢复正常。
2.虾皮、虾米和鸡蛋也是钙的良好来源，蛋中的钙主要存在于蛋黄中。
3.在医生的指导下摄取适量的强化钙剂食品及钙制剂。
4.晒太阳有利于身体合成维生素d，帮助牛奶吸收。
影响钙吸收的因素：1.维生素d、乳糖促进钙的吸收；蛋白质消化过程中游离出的部分氨基酸与钙作用，使之成为可溶性钙盐，使钙的吸收增加。
中国人钙营养状况与缺钙原因及改善措施
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钙营养状况及合理补钙课件-PPT课件.ppt
补充钙剂
有机钙：含元素钙量小，溶解度高，对胃肠刺激小，
含元素钙：葡萄糖酸钙（8.9%），乳酸钙（13.0%）， 糖酸钙（13.6%），柠檬酸钙（21.08%）， 甘氨酸钙（21.27%），醋酸钙（22.7%）， 天门冬氨酸钙（23.39%）
无机钙：含元素钙量大，溶解度差，对胃肠刺激大，
含元素钙：磷酸氢钙（23.0%），碳酸钙（40%）， 活性钙（48%）
产后2月 mg 占RDA%
699 46.6
547
36.5
产后3月 mg 占RDA% 676 45.1
607 40.5
14
母乳钙含量
北京市29.5mg/100g 天津市28.5mg/100g 成都市26.7mg/100g
上海市23.3mg/100g -24.4mg/100g 均低于30mg/100g
4
影响钙吸收因素：
1.机体因素：各生命周期钙吸收率不同， 2.婴儿60%，儿童40%，青年25%，成人20%， 3.妇女孕前期36%、孕早期40%、孕中期56%、及孕晚期60% 4.绝经期每年下降2.2%，女性从40对到60岁下降20%-25% 5.运动，低钙膳食，骨折愈合期吸收率高 6.紧张、忧虑、不运动吸收率低。
甘氨酸钙470 mg
醋酸钙435 mg
天门冬氨酸钙 417 mg 氨基酸 合钙364 mg
氯化钙370 mg
磷酸氢钙435 mg
碳酸钙250 mg
活性钙208mg
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钙的主要食品来源
良好来源：奶和奶制品，钙吸收率高。 连骨的小鱼、带壳的小虾。
较好来源：豆类，绿色蔬菜，所含植酸、 草酸影响钙吸收。
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食物中钙含量（mg/100g）
中国人普遍缺钙
缺钙？这已经是中国人普遍存在的问题，小至嗷嗷待哺的婴孩，大至白发苍苍的老者，都存在不同程度的缺钙现象。
钙是人体内主要的元素之一，含量仅次于碳、氢、氧和氮，列居第5位。
钙作为骨骼中的主要矿物质与有机成分一起构成骨骼，承担着身体的1/5重量，钙同时存在于血液各种组织细胞液中参与着人体的各项生理活动。
然而钙质只能通过食物中获取。
食物中的钙质也并不是我们想象的那么丰富的，而有限的钙质也不是能够完全被吸收的。
在人体吸收钙质的同时，正常的生理活动同样会消耗掉一些钙质。
在这个难以获取并不断消耗的过程中，慢慢的也能够接受人体在不断“钙亏损”的事实。
但是在这个普遍存在“钙亏损”的现状中，我们必须要先了解自身亲光，更需了解补钙的重要性，科学合理的补钙1.体质酸化是缺钙的重要原因。
中国人三高的饮食习惯（高蛋白、高脂肪、高碳水化合物），使得过量的蛋白质分解，从而导致了体液酸性化。
人体的自动调节功能为了保持机体的酸碱度平衡，从钙库（骨骼、牙齿）中溶解钙离子进入钙池（体液、血液）。
酸性体质导致的“钙搬家”，是人体丧失钙的重要原因。
2.中国人的饮食习惯造成的钙供给不足。
中国人以植物性食物为主，其中谷物占较大比例，谷物中原含钙量就少，且主要存在于麸皮之间，往往在加工的过程中就大量丢失了。
蔬菜中的植酸、草酸，肉食中的脂肪酸，都严重的影响到钙的吸收。
而含钙量高的牛奶、大豆、芝麻酱、海带、虾皮、坚果等，都没能得到中国人的普遍重视。
3.饮水习惯造成钙流失。
一升水中含有300mg钙质，中国人不习惯喝凉水，将水煮沸，杀菌后才饮用，在杀菌的同时，煮沸的水会将钙质析出，使得沸水中的钙质大量减少。
平时看到水壶内壁厚厚的一层水垢，其实就是水中析出的钙质。
4.现今的生活环境使得维生素D合成不足。
随着生活水平的提高，人们常常忙于工作之中，公司—家，两点一线的生活，偶尔的周末也是在补眠中度过，户外活动少了，晒太阳少了，维生素D合成也就少了。
维生素D的缺少伴随的是肠道和肾小管对钙的吸收也随之减少。
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中国人钙营养状况与缺钙原因及其改善措施周树南一、中国人的钙营养状况根据四次（1959年、1982年、1992年、2002年）全国营养调查结果显示，我国城乡居民的钙营养状况是一直处于不良状况的。
以近三次调查为例：1982年居民平均钙摄入量为d，1992年为d，2002年为d，是推荐指标的%、%和%。
无论是城市居民还是农村居民，钙的摄入量都不断减少，农村居民下降的幅度更大，1982年我国农村居民钙的平均摄入量达到750mg/d，到了2002年只有d。
（见图1、2）图1我国城乡居民钙摄入量情况图2摄入量在DRIS的比例根据中国营养学会在北京召开的第八次全国营养学术会议上的报告认为，目前中国人的钙摄入量仍存在不足的问题，钙营养状况并不理想。
会上中国预防医学科学院营卫所报告，对中国四大菜系（川、鲁、粤、淮扬）地区538人的调查结果，平均每人每日钙的摄入量为男性 mg，占DRI S的%，女性 mg，占DRI S的%；上海新华医院报告，对全日制幼儿园418名2～5岁儿童的调查结果，每人每日钙平均摄入量为 mg，仅占DRI S的%；福建协和医院对155名孕妇的调查结果，每人每日平均钙摄入量占DRI S 的%。
但以上结果是各人群从日常膳食中钙的平均摄入量，不包括有些人服用钙营养剂补充的钙，尤其进入21世纪以来，随着大家营养知识的提高，较普遍重视在日常膳食中増加含钙高的食物，并较多人群在食用钙营养补充剂，因此目前我国城乡居民的钙营养状况将有良好改善，但由于负值很大不会很理想，有待调查评估。
二、中国人钙缺乏的原因1、膳食结构：我国自古以来都是以植物性食物为主的一种低钙性膳食结构，钙的摄入量不能满足人体需要，同时，一些含钙高的食物如绿叶蔬菜、牛奶、豆制品等摄入量也不足，这是导致人群钙营养不良的主要原因。
据全国营养调查每人每日平均摄入深浅色蔬菜为1982是，1992年是，而2002年下降至，要求摄入量300～500g。
据调查由奶与奶制品食物提供的钙仅占总钙摄入量的10%（而欧美一些国家超过50%）。
豆类制品是富钙食物，据2002年调查结果每人每日平均摄入量为16g，要求摄入量30-50g。
2、饮食习惯：吃得越来越细，偏食、挑食、厌食和吃零食的现象增多。
粮食吃得过细要减少钙的摄入，因为钙在粮食的表皮层含量较高。
瓜子是含磷量高的食物,消费量增加,使钙磷比例更趋失调。
烹调类的菜肴越吃越多，而主食越吃越少，使食盐的摄入量增加，大量钠离子在肾脏竞争了钙的吸收，并可降低钙在骨骼中的存留，从而降低骨密度。
过量饮酒可引起骨骼脱矿物质增加，即使年轻人慢性酒精中毒患者，也可使骨密度显着降低。
因此磷和钠离子的大量摄入和过量饮酒者均可影响人体钙的营养水平。
3、生活习惯：室外活动减少，日照不足，使皮肤内的7-脱氧胆固醇，没有机会经紫外线激活而转化成维生素D3（骨化醇），影响了钙的吸收和利用。
人们经常处于紧张压力之下，减肥造成热能不足，运动量减少等都不利于人体对钙的吸收和利用，增加尿和粪钙的排出，影响钙营养水平。
4、生理需要增加：一些处于发育期的婴幼儿、中小学生、孕产妇、母乳以及特殊职业者，对钙的需要量都高于一般人，他们是我国主要缺钙人群。
三、钙的功能钙（Calcinm）是一种二价金属元素（Ca++），广泛存在于自然界。
钙是人体中最为丰富、最重要的矿物质之一，一个成年人体内的钙总量为1200～2000g，占人体重的～%，其中99%存在于骨骼和牙齿中，1%分布在软组织、血液、肝、脾和细胞外液中，与骨钙保持动态平衡，维持人类正常的生理功能。
1、钙与儿童生长发育密切相关以往只认为钙能促进儿童骨骼生长发育，但近期研究表明，儿童的生长发育缓慢与钙也有重要的相关性。
据上世纪90年代全国营养调查资料提示：我国学龄前儿童生长速度与世界卫生组织（WHO）标准及发达国家比较，5岁以下儿童生长发育迟缓的发生率平均为%左右，钙的摄入水平普遍偏低，仅达到推荐量（RDA）的50%。
据选择3～5岁儿童156名作为试验组，给生长缓慢儿童补钙后，结果身高平均增长，可见补钙可促进身高的增长速度。
2、补钙能明显提高骨密度随着我国人口老龄化趋势的发展，骨质疏松已成为中老年人的一种常见病和多发病，大量研究表明，适当补钙是增加骨密度，防治骨质疏松的一种经济简便措施。
据研究报告，选择85例中老年骨质疏松患者，分治疗组41例，每天每人服钙元素600mg，维生素D3 125IU，连服6个月；对照组44例，未服任何钙剂和维生素D3。
结果：试验组的腰椎骨矿密度（BMD）与治疗前比较，平均增加%，髋部BMD平均增加%，具有显着性差异（P＜），并有80%的患者在服药1～2周时腰腿痛、腓肠肌痉挛等现象减轻或消失。
对照组6个月后腰椎BMD平均减少%，髋部BMD平均减少%，患者腰腿痛、腓肠肌痉挛等症状无明显改善。
据报告，对上海某工厂40岁以上健康女性进行调查，分别对平时注意补钙者和不注意补钙者两组人群进行钙摄入量和骨密度的比较，结果发现平时注意补钙人群平均每人日为，不注意补钙人群平均每人日为，前者的骨密度为cm3，而后者为 mg/cm3，具有显着性差异，可见足量钙摄入有助于防治骨质疏松，维持中老年人的骨健康。
3、补钙可控制体重和肥胖据流行病学研究和动物实验结果，都发现膳食钙的摄入量与体质指标（BMI）呈负相关性，在体重控制方面提供了一个新的视点。
美国农业部对全国食品消费调查资料显示，钙摄入量最低的人群体重都是最高的，并随着钙的摄入量的增加，体重增加和肥胖的相对危险度也随之下降。
在美国肥胖发生率最高的人群是非西班牙裔黑种人，其钙的平均摄入量为592mg/d，低于肥胖率相对较低的西班牙裔白种人群（平均钙摄入量为653mg/d）。
据动物试验报告，喂饲不同钙含量的小鼠6周后，发现随着补钙量的增加体重也随之下降（低钙组体重为，中钙组为，高钙组下降至），进一步检测发现高钙膳食动物的脂肪酸合成酶的活性降低51%，脂肪分解增加～倍，在脂肪细胞内的钙浓度明显下降。
最近研究发现，每天都食用乳制品的人，发生肥胖和血压升高的比值可降低20%，并发现胰岛素抵抗综合症的比值可下降21%，这可能与乳制品中钙的生理价值有关。
四、钙的适宜摄入量与过多摄入对健康的影响钙是维持人类生命和健康的重要物质。
那么，各类人群每人每日钙的摄入量需要多少呢中国营养学会在2000年制定了一个膳食钙的适宜摄入量（AI），可作为钙营养的评价依据。
（表1）表1各年龄组的钙适宜摄入量对钙源的选择一般是从安全性、钙含量、吸收率、存留率、口感和价格等方面来考虑。
无机钙虽含钙量高,价格也不高,但碱性很大,对胃粘膜有腐蚀性,易引起溃疡,并中和胃酸,影响钙的离子化,影响食欲和对食物的消化吸收,尤其是儿童胃肠道功能较弱,胃酸较少,不宜食用碱性比较强的无机钙。
有资料认为,大量服用碳酸钙还易引起高钙血症,增加肾脏负担,甚至导致血管和肾组织的钙沉积,而引起肾结石、高血压和血管硬化等副作用。
有机钙主要是合成螯合的工艺技术问题，否则就成为原料的混合物或产生一些有害中间体，另外原料的选择是否符合食品添加剂级，如使用工业级，带进成品的有害物质（Pb、As、Hg等）和杂质就易引起危害。
无机钙也存在工艺和原料问题。
上述钙源从安全性、钙的吸收和存留率、应用效果口，感等方面评估，可认为生物钙源优于有机钙源，有机钙源优于无机钙源。
在生物钙源中首选的应是超细鲜骨粉。
对鲜畜骨制品的开发利用，在国际市场上早已形成热点，如美国在上世纪六十年代就提倡使用骨粉，并加工成极细粉末制成产品作为钙营养补充剂。
七十年代在丹麦、瑞典等国研制成动物骨粉产品后，在东南亚一些国家广泛应用，尤其是日本从八十年代开始成立动物骨骼有效利用委员会，采用超细粉碎技术研制成骨系列产品直接食用或添加在多种食品中作为钙源使用。
我国在第二次营养调查后，中国预防医学科学院就提出应用骨粉作为钙源的建议，认为“在儿童及青少年的膳食中加入骨粉是补钙的有效措施”。
骨粉由于保持了骨骼的原有营养成分，在解决加工工艺、重金属和微生物污染以及保鲜等技术后，深受欢迎，各国营养界对此都有很高的评价。
七、中国人改善钙营养的措施根据目前我国居民普遍缺钙的状况，补钙是肯定的。
国内市场上推出的各种补钙制剂（包括片、丸、胶囊、口服液等）已不下200种，但经卫生部和SFDA批准的不到一半。
如何补钙必须要在对钙有充分认识的基础上，因人而异，不能盲目，更不能看哪种钙的广告做得好就买哪种钙，往往会带来误导。
科学补钙应该是：1、平衡膳食，合理营养。
这就是要根据2007年卫生部发布的《中国居民膳食指南》提出的十条要求，安排我们每天的膳食，并适当多吃奶与奶制品、豆类、硬果、虾皮、小鱼、小虾、绿色蔬菜、海带、紫菜等含钙高的食物，这是改善国人营养状况包括钙营养的根本措施。
但由于绝大多数食品中钙含量并不高，往往达不到人体对钙的需要，在膳食中不能满足时可适当服用钙制剂来加以补充。
2、服用钙营养强化食品。
平时可适当选服根据国家标准《营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）强化钙元素的食品，这也是一个很好的补钙途径。
3、服用钙营养补充剂。
这是属于保健食品范围补钙制剂，并必须经国家（SFDA）批准的产品。
4、服用有关保健食品。
配方中含有钙元素，按规定方法进行试验，证明具有“增加骨密度”的保健功能，并经国家（SFDA）批准的产品。
5、增加体育锻炼，改善生活习惯。
体育锻炼有助于骨骼健康，尤其是青春前期的负重锻炼，可使骨峰提高。
每天接受阳光照射1～2小时，有助于体内维生素D3合成。
膳食粗细搭配，不挑食，不偏食，不厌食和少吃零食，控制食盐。