店长日常管理工作
店长的工作内容和职责

店长的工作内容和职责店长作为一家店铺的负责人,承担着重要的职责和工作内容。
他们需要全面主持店面的管理工作,并执行总部下达的各项任务。
具体来说,店长的工作内容包括以下几个方面:1. 店铺管理:店长需要确定店铺的战略目标和计划,并制定相应的运营策略。
他们负责店铺的日常运营管理,包括人员配备、资源调配、业务拓展等。
此外,店长还需要监督店铺的销售业绩,分析销售数据,提出改进建议并制定相应的措施。
对于库存管理,店长需要确保商品的供应和销售平衡,并管理店铺的财务状况,制定预算和费用控制措施。
2. 团队管理:店长需要负责招聘、培训和管理店铺的员工,确保团队的专业素质和工作效率。
他们需要安排员工的工作任务和班次,确保店铺的正常运营。
为了提高团队的凝聚力和工作积极性,店长需要激励员工,并监督员工的工作表现,及时给予反馈和指导,提升员工的工作能力。
3. 客户服务:店长需要确保店铺的服务质量和客户满意度,及时处理客户投诉和问题。
他们需要建立和维护良好的客户关系,提升客户忠诚度和店铺的口碑。
为了吸引更多的客户,店长还需要分析客户需求和市场趋势,制定相应的营销策略。
4. 市场营销:店长需要进行市场调研,了解竞争对手和市场动态,制定相应的销售策略。
他们需要策划和组织促销活动,提升店铺的知名度和销售额。
为了提升店铺的品牌形象和市场份额,店长还需要制定广告宣传方案。
总体来说,店长需要具备良好的管理能力、沟通能力和团队合作精神,以确保店铺的顺利运营和发展。
除了上述职责外,店长还需要对门店各种设备的维护保养知识有所了解,并监督门店内外的清洁卫生和防火等作业管理。
在处理客户投诉和服务工作中所发生的各种矛盾时,店长需要妥善处理,维护店铺的形象和声誉。
酒吧店长一日的工作任务

酒吧店长一日的工作任务一、开店前准备1.1 检查物资- 确认酒水、饮料、小吃等物资充足- 检查酒杯、餐具等是否干净完好- 确认卫生用品充足1.2 设备检查- 检查音响、照明等设备是否正常- 检查空调、通风系统是否正常工作- 检查监控系统是否正常运行1.3 员工工作准备- 召开员工晨会,部署当日工作任务- 确认员工着装、仪态符合要求- 检查员工技能培训情况二、营业期间管理2.1 客户接待- 主动迎接客人,介绍酒吧特色- 引导客人就座,安排座位- 了解客人需求,提供个性化服务2.2 服务监控- 关注员工服务态度、服务质量- 确保酒水、饮料、小吃等供应充足- 检查卫生状况,确保环境整洁2.3 吧台管理- 监督吧台酒水制作、食材新鲜度- 核对待客酒水、饮料数量,避免短少- 指导吧台员工提高酒水品质,提升客人满意度2.4 活动策划与执行- 根据客人需求,策划相关活动- 执行活动方案,确保活动顺利进行- 关注活动效果,及时调整方案三、营业结束后工作3.1 收银结账- 核对营业额,确保收银无误- 整理吧台、餐桌现金,及时上交3.2 物资盘点- 核对酒水、饮料、小吃等物资消耗情况- 及时补充不足物资,为次日营业做好准备3.3 设备关闭与安全检查- 关闭音响、照明等设备- 检查门窗是否关闭,确保店铺安全3.4 员工下班确认- 确认员工下班时间,督促准时离岗- 检查员工工作表现,给予适当评价与奖惩四、日常工作其他事项- 定期进行员工培训,提升服务质量- 维护好与客人、员工的关系,营造和谐工作氛围- 关注行业动态,不断提升酒吧竞争力通过以上酒吧店长一日的工作任务,有助于更好地管理酒吧,提高经营效益,为客人提供优质的服务体验。
店长每日工作总结5篇

店长每日工作总结5篇篇1一、背景概述作为店铺的负责人,每日工作总结是提升店铺运营效率、保障顾客满意度的重要环节。
本报告旨在详细回顾本人作为店长每日的工作内容,总结经验教训,并提出改进建议。
通过本报告,期望为其他店长提供借鉴和参考。
二、工作内容总结1. 营业前准备(1)检查店铺内外环境,确保店面整洁、有序,营造舒适的购物氛围。
(2)组织员工召开晨会,了解员工思想动态,布置当日工作任务。
(3)检查货品库存,确保商品陈列整齐,库存充足。
2. 营业中工作(1)实时关注店铺销售情况,根据销售数据调整商品陈列和营销策略。
(2)接待顾客,了解顾客需求,提供满意的服务。
(3)处理客户投诉和意见,确保顾客满意度。
(4)协调员工工作,确保各项任务顺利进行。
(5)关注员工销售业绩,提供必要的指导和帮助。
3. 营业后工作(1)总结当日销售情况,分析销售业绩及原因。
(2)安排员工整理货架,核对库存,做好补货准备。
(3)整理客户资料,了解客户需求,为次日工作做准备。
(4)检查店铺安全,确保消防设施、电器设备等运行正常。
三、经验教训与问题分析1. 在日常工作中,发现店铺对新兴营销手段的运用不够灵活,导致部分商品销售不畅。
针对此问题,建议加强与互联网营销的结合,利用社交媒体、短视频等平台进行宣传。
2. 在员工管理方面,发现部分员工服务意识有待提高。
针对此问题,建议加强员工培训,提高员工服务意识和服务质量。
同时,建立奖惩机制,激励员工积极工作。
3. 在客户维护方面,发现店铺对老客户维护不够重视。
建议加强客户管理,建立完善的客户档案,定期推送优惠信息,加强与客户的互动和沟通。
四、改进措施与建议1. 营销策略方面,建议加强市场调研,了解消费者需求,结合店铺特色制定有针对性的营销策略。
同时,运用互联网思维进行线上线下融合营销,提高店铺知名度。
2. 员工管理方面,建议加强员工培训和管理,提高员工专业素养和服务意识。
同时,关注员工个人发展,为员工提供晋升机会和成长空间。
酒店店长工作职责(七篇)

酒店店长工作职责1、负责店面的日常经营管理,日常工作的巡查督促。
定期培训和指导督导员工严格履行岗位责任;2、负责店面的安全和日常的质量管理工作,检查和督促员工规范作业;3、负责店面员工的岗位业务培训,组织部门培训工作;4、负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置,更新和改造计划,不断完善服务项目;5、定期考核员工的工作成绩,激发员工的凝聚力,不断提高管理效能;8、审阅每天的业务报表,掌握当日各项数据的经营情况。
熟知当日的重要来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。
5、建立、维护良好的公共关系;6、完成上级交办的其他工作任务;酒店店长工作职责(二)酒店店长的工作职责包括但不限于以下几个方面:1. 组织和协调酒店日常运营:负责酒店的日常运营工作,包括客房预订、前台接待、餐饮服务、客房清洁等,确保酒店的各项服务流程和标准得到有效实施。
2. 制定和执行工作计划和目标:制定酒店的工作计划和目标,并负责执行和监督酒店运营、市场推广和财务管理等方面的工作。
3. 管理酒店人员:负责招聘、培训和管理酒店员工,确保员工的工作能力和素质得到提高,同时维护良好的员工关系。
4. 监督酒店的财务管理:负责制定和执行酒店的财务预算,进行财务分析和控制,确保酒店的经营状况良好。
5. 确保酒店的服务质量:负责监督和评估酒店的服务质量,及时处理客户投诉和纠纷,提高客户满意度和忠诚度。
6. 规划和执行酒店的市场推广策略:负责制定和执行酒店的市场推广和销售策略,增加酒店的知名度和市场份额。
7. 处理紧急情况:负责处理酒店中出现的紧急情况,如火警、突发事件等,确保客人和员工的安全。
8. 协调与上级、业主和相关单位的关系:与酒店上级管理层、业主和相关政府部门等进行有效沟通和协调,确保酒店的正常运营。
总的来说,酒店店长是对酒店的全面管理和领导者,负责协调酒店的各个部门及其人员的工作,向上级管理层报告工作进展和结果,并制定和执行各项策略以确保酒店的高效运营和客户满意度。
餐饮店长岗位职责和工作内容

餐饮店长岗位职责和工作内容在餐饮行业中,店长是一个至关重要的岗位,负责管理和运营整个餐厅的日常工作。
店长的工作内容涵盖了众多方面,需要具备良好的管理能力、团队协作能力以及出色的客户服务技巧。
以下是餐饮店长的岗位职责和工作内容。
岗位职责1.店铺管理:负责店铺的日常管理工作,包括员工管理、人事安排、仓库管理等。
2.客户服务:确保顾客满意度,处理客户投诉,提升顾客体验。
3.营销策划:制定店铺的促销活动、广告宣传等,吸引更多顾客。
4.成本控制:控制餐厅的运营成本,保持盈利稳定。
5.质量管理:监督食材采购、餐饮制作过程,确保食品质量安全。
6.员工培训:指导员工的工作技能培训,提升整体服务水平。
7.卫生管理:保持店铺的卫生整洁,符合相关卫生标准。
工作内容1.每日开店前准备:检查店内卫生、餐具摆放等准备工作。
2.员工调度:安排员工上岗时间,确保店铺各个岗位的人员配备。
3.前台接待:协助处理客户预订、点菜、结账等前台工作。
4.菜品品控:对菜品进行口味品质把控,确保出品的一致性。
5.客户投诉处理:及时处理客户投诉,争取客户的理解和满意。
6.库存管理:管理食材、餐具等库存,做好进销存的记录和统计。
7.财务管理:负责店铺的日常收支管理,编制销售报表和成本分析。
8.员工培训:定期组织员工技能培训,提升员工的服务水平和工作效率。
通过店长的努力和管理,餐厅能够运作顺利,顾客满意度提升,从而实现良好的经营业绩。
店长在管理过程中需要不断学习和改进,提升自身的管理水平和团队合作能力,以适应行业发展的变化和不断提升的市场竞争。
店长岗位职责

店长岗位职责
1. 管理店铺日常运营,负责店铺的日常管理和运营,包括员工
的调度安排、库存管理、货品陈列等工作,确保店铺的正常运转。
2. 制定销售计划和目标,根据市场情况和店铺实际情况,制定
销售计划和目标,确保店铺的销售业绩达到预期目标。
3. 培训和指导员工,负责对店铺员工进行培训和指导,提升员
工的销售技能和服务意识,确保员工的工作质量和效率。
4. 客户服务管理,负责店铺的客户服务管理工作,包括客户投
诉处理、客户关系维护等,确保客户满意度达到预期水平。
5. 财务管理,负责店铺的财务管理工作,包括日常收支的管理、财务报表的编制和分析等,确保店铺的财务状况良好。
6. 市场营销推广,负责店铺的市场营销推广工作,包括制定促
销活动、广告宣传等,提升店铺的知名度和影响力。
7. 店铺安全管理,负责店铺的安全管理工作,包括店铺内部和
外部的安全防范措施,确保店铺的安全和秩序。
8. 上级领导交办的其他工作。
店长日常管理工作内容
店长日常管理工作内容店长是一个商店的管理者,负责日常的店铺管理工作。
店长日常管理工作包括但不限于以下几个方面:一、人员管理店长需要负责招聘、培训、考核和管理店铺员工。
首先,店长需要根据店铺的需求和岗位要求,进行人员招聘工作,确保招聘到合适的员工。
其次,店长需要对新员工进行培训,包括商品知识、销售技巧、服务礼仪等方面的培训,以提高员工的专业素质和工作能力。
此外,店长还需要定期对员工进行考核和绩效评估,并根据评估结果进行奖惩和激励,以激发员工的工作积极性和主动性。
二、销售管理店长需要制定销售目标和销售计划,并监督员工的销售工作。
店长需要根据市场需求和竞争情况,制定促销活动和销售策略,提高店铺的销售额和市场份额。
同时,店长还需要关注店铺的销售数据和销售趋势,及时调整销售策略和经营方向,以提高销售业绩。
三、库存管理店长需要负责店铺的库存管理工作。
店长需要根据销售预测和市场需求,进行商品采购和补货计划,确保店铺的商品供应充足。
同时,店长还需要定期进行库存盘点和库存调整,及时处理滞销和过期商品,保持库存的新鲜和合理。
此外,店长还需要关注商品的陈列和摆放,确保商品的展示效果和销售吸引力。
四、客户服务店长需要确保店铺提供优质的客户服务。
店长需要培训员工的服务技能和服务意识,提高员工的服务质量和服务态度。
店长还需要关注客户的反馈和投诉,及时解决问题,改进服务,以提升顾客满意度和忠诚度。
此外,店长还需要通过各种途径和渠道,获取客户的需求和动态,不断改进店铺的产品和服务,以满足客户的需求。
五、店铺形象管理店长需要关注店铺的形象管理。
店长需要确保店铺的装修和陈列符合品牌形象和市场定位,提高店铺的吸引力和竞争力。
店长还需要关注店铺的清洁和整洁,保持店铺的良好卫生和环境,提升顾客的购物体验。
此外,店长还需要定期进行店铺的巡查和检查,确保店铺的安全和秩序,预防和解决各种安全问题和突发事件。
六、市场调研店长需要进行市场调研和竞争分析,了解市场需求和竞争情况,及时调整经营策略和产品结构,提升店铺的市场竞争力。
店长职责与工作流程
店长职责与工作流程一、店长的职责1. 管理店铺日常运营店长负责确保店铺正常运营,包括开店和关店时间的管理,货品陈列和布局等方面。
他们需要定期检查店面和仓库的整洁和安全,确保店铺环境良好,安全无虞。
2. 监督员工工作表现店长需要对店内员工进行培训和管理,确保他们了解并执行公司的政策和流程。
他们需要对员工的表现进行评估,提供建议和支持,并在必要时进行纠正。
3. 维护顾客满意度店长需要关注顾客的反馈和投诉,及时解决问题和提供满意的解决方案。
他们还需要监督店内员工的服务态度和专业素养,确保顾客获得良好的购物体验。
4. 达成销售目标店长需要确保店铺的销售目标得到实现,他们需要分析销售数据和趋势,进行市场调研,并制定销售策略和促销活动,以推动销售增长。
5. 管理店内人员和财务店长需要管理店内人员的排班和考勤,确保店铺的人力需求得到满足。
他们还需要制定和监督店铺的预算和财务报表,确保店铺的盈利能力。
6. 维护公司形象和政策执行店长需要确保店铺的形象和风格与公司要求一致,执行公司的政策和流程,确保店铺的合规运作。
二、店长的工作流程店长的工作流程通常分为以下几个步骤:1. 确定目标和制定计划店长首先需要了解公司的目标和要求,制定店铺的经营计划和销售目标。
他们需要分析市场和竞争对手的情况,制定相应的策略和计划。
2. 管理店内运营店长需要对店铺的运营情况进行全面管理,包括货品陈列和出货,店面环境,员工表现等方面。
他们需要定期巡查和检查店面,与员工进行沟通和交流。
3. 监督员工工作店长需要监督员工的表现和工作态度,针对员工的需要给予培训和指导。
他们需要制定员工的培训计划和绩效考核标准,确保员工的工作表现得到提高。
4. 处理客户问题店长需要处理客户的投诉和问题,确保他们获得满意的解决方案。
他们需要与客户进行沟通,了解客户的需求和意见,并及时提出建议和改进建议。
5. 分析销售数据店长需要分析销售数据和趋势,了解市场的需求和变化。
店长工作内容
店长工作内容
店长的工作内容主要包括以下几个方面:
1. 门店经营管理:店长需要全面负责门店的日常经营管理,包括但不限于人员管理、商品管理、销售管理、财务管理等。
2. 销售策略制定:店长需要根据市场情况和门店实际情况,制定合理的销售策略,提升门店业绩。
3. 人员培训与考核:店长需要定期对门店员工进行培训和考核,提高员工的专业技能和服务水平。
4. 客户服务与关系维护:店长需要关注客户的需求和反馈,及时处理客户投诉,维护良好的客户关系。
5. 财务管理:店长需要负责门店的财务管理,包括但不限于日常财务核算、库存盘点、成本控制等。
6. 门店环境维护:店长需要保持门店环境的整洁、卫生,确保门店的形象和品牌形象得到良好维护。
7. 市场调研与竞品分析:店长需要定期进行市场调研和竞品分析,了解市场动态和竞品情况,为门店的经营决策提供依据。
8. 营销活动策划与执行:店长需要根据市场需求和门店实际情况,策划并执行各类营销活动,吸引客户并提高销售额。
9. 团队建设与文化培育:店长需要营造积极向上的团队氛围,培育良好的企业文化,提高员工的凝聚力和归属感。
10. 沟通协调与外部关系维护:店长需要与总部、供应商、政府部门等各方进行有效的沟通和协调,维护良好的外部关系。
总的来说,店长的工作内容涉及门店经营管理的方方面面,需要具备较强的组织协调能力、人际交往能力、领导能力和业务能力等。
门店店长的职责是什么
门店店长的职责是什么门店店长的职责是什么篇11、全面主持店面的管理工作,配合公司总部的各项营销策略的实施及完成店铺销售目标;2、执行公司总部下达的各项任务;3、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;4、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;5、掌握门店各种设备的维护保养知识;6、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;8、负责对员工的培训教育及对店铺员工有评估、任用、调整的权利。
门店店长的职责是什么篇21.全面了解公司政策及运作程序,严格执行公司制定的《员工手册》和各项规章制度,努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标,严格控制各种费用支出;2.坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程,接受公司总经办对本酒店的监督、管理与技术指导,服从公司统一管理,努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作;3.全面负责本酒店各部门人员的日常行政管理工作,全权处理各种突发性事件,在自己权力范围内无法解决的,应及时向总经办汇报;4.负责落实公司统一策划的营销促销计划,对于根据本酒店的特点自行制定的营销促销活动,应报公司批准后方可实施;5.全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养,监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格;6.有效处理顾客投诉及合理要求,建立顾客与公司良好关系,建立顾客联系档案,以便更好的服务客户;7.积极配合和参加公司各部门组织的各种培训、技能比赛和文化娱乐活动;8.参加公司周主管例会,向公司汇报本酒店一周工作,并及时传达公司周主管例会精神;主持本酒店每天的碰头会,及时发现并督促解决存在问题。
门店店长的职责是什么篇31、接受总公司的直接调配、辅助店长日常管理,支持门店运营工作的开展;2、执行公司及门店各项规章制度,对门店员工进行管理;3、负责门店巡视、日常维护、突发事件处理等现场工作;4、对门店机器的`技术故障进行初步判断及处理;5、对客人的求助提供解答及帮助;6、有效地处理客户的意见和投诉,提高客户满意度,及时了解客户的需求和反馈信息并保持与客户之间的互动关系,与重要客户保持沟通并进行关系维护;7、协助公共关系工作开展。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
终端门店管理我们分为五大体系,分别为门店管理、人员管理、后勤管理、信息管理、日常管理等五项终端管理体系,这五大终端管理体系,贯穿整个终端门店由上到下、由里到外,包含了人、事、地、物等等系统地列举终端门店的完整管理体系。
这也是店长的管理五大体系,店长管理五大体系如下:。
一、店长的门店管理
所谓的店长的门店管理:是指针对门店本本身的相关硬件设施、设备、环境、文宣、广告、货品陈列等等的硬件管理,其中重点包含以下八项:
1、企业宣传广告;
2、门店卖场布局与动线规划;
3、产品陈列;
4、灯光、音响、空调设备调控与维护;
5、POP 与促销广告;
6、环境的整洁;
7、整体形象。
二、店长的人员管理
门店人员管理包含:
1、人力资源的需求整编;
2、招聘;
3、入职;
4、培训;
5、绩效考核;
6、离职;
等等人力资源日常简易管理。
PS:培训含职前训练(新人培训、脱岗培训)、在R培训(专业培训、在岗培训)
三、店长的后勤管理
店长的后勤管理包含:
1、财务管理(主要以日常营业报表整理为主);
2、仓储管理(主要以进出货报表管理为主);
3、工程维护(客户安装与维修为主)等三大板块。
四、店长的信息管理
门店的信息管理涵盖:
1、市场地板行业信息收集、分类整理、资料档案管理;
2、当地竞品产品、促销、活动等等信息收集、分类整理、资料档案管理;
3、客户档案管理与客户异议处理。
五、店长的营业管理
店长的日常营业管理包含:
1、每日营业前、中、后的门店管理;
2、销售团队的日常监督与激励管理;
3、日常小组(早晚会)会议管理;
4、培训与客户异议处理;
5、其他临时突发事件处理。
我们今天先来谈简单谈一下“店长的日常营业管理” 众所周知终端的最高领导是店长,一个终端能不能做到优秀,店长是其中起决定作用的关键人物。
您了解合格的店长一天都需要做哪些工作吗?下面我们来看看店长的日常营业管理事务有哪一些。
一、营业前的准备
很多人都知道店长在日常管理商店的时候非常繁忙,但很少人知道,早在店门打开之前的,店长就要开始忙碌。
店长要在顾客走进店门之前就做好这些准备:
1.人员签到和检查:
A.确保所有当班人员提前到店并签到;
B.确认人员的工作服装整洁,胸牌正确佩戴;
C.确认上级是否有要交办的事务;
D.召开晨会,晨会的内容应该包括:
*点名,检查签到本;
*传达公司文件。
包含通知、调令、店长会议情况;
*宣布昨日营业额、达成率、今日营业指标;
*沟通今日人员的工作计划与主要职责要求;*对店员进行有关的日常培训;
* 对前一工作日工作情况进行回顾和总结;
*对于当日要促销的,要做好促销活动的说明。
2.店面的整理和检查:
A.带领店员打扫卫生,并根据设定好的查检表(可参照5S)进行检查;
B.开启照明、空调和音响,确保整个店面明亮舒适,空调温度适中(一般保持为
27摄氏度),气味清晰,声音大小适中,音乐适合店面使用;
C.确保店面整洁无杂物,尤其是收银台和接待区;
D.检查饮用水、纸杯等接待用品,保证供应充足。
3.商品和营业材料的检查:
A.检查所有陈列样品,做到数量种类完备,夕观完好,功能正常电器类);销
商品和促销价格标牌的摆放醒目;
B.清点存货,做相应的补货或调剂;
C .检查商品宣传资料,保证版本最新,对于要发放的材料如单张、传单要保证数量充足;
D.检查店外宣传品的状态并确保在标准状态;
E.检查商品包装袋数量和促销品,保证数量充足。
4.现金和报表的检查:
A.检查收银机、POS机工作正常,备用金(零钱)、收据禾发票充足;
B.整理和确认前一工作日的报表,并专送公司。
二、营业中的管理
在做好了营业准备之后,店门打开,店长就要开始关注这些方面:
1.顾客接待:
A.亲自接待第一位顾客(表现您的重视,同时也向店员做出示范);
B.随时关注店内顾客的状态,随时准备帮助店员回答他们的问题,以及处理他们的不满与投诉。
2.店面维护:
A.随时检查店面的光线、温度和气味情况;
B .随时关注地面杂物情况,确保店面整洁通畅;
C.随时检查店面的设备,如照明、空调、音响等。
音乐尽可能有较多选择,不要反复放同样的音乐。
3.人员管理:
A.随时检查店员的仪容仪表,及时做出提醒和更正;
B.随时关注店员的销售方法和技巧,做出适当的调整和辅导;
C.随时关注店员的工作状态,必要时做轮休或换班;
D.对店员的求助及时回应,协助处理突发事件。
4.商品和营业材料的管理:
A.随时检查样品和存货情况,对出现的问题做及时处理,并及时订货;
B.随时关注宣传品、促销品和包装袋的数量情况,及时补充和订货。
5.信息收集和管理:
A.随时收集顾客的反馈,并记录整理;
B .有空时找机会到同行那儿去了解情况,打听竞争对手的产品和促销情况;
C.多了解周边商家的促销和销售情况,随时寻找机会。
6.午餐:
A.合理安排店员轮流就餐;
B.收银工作交班时应及时监督;
C.检查上午的营业指标,做出调整和促进;
D.跟进店员的工作完成情况。
7.高峰期:
A.紧密关注存货和备用金情况,并及时做应对处理;
B.敦促店员做好店内人流量记录,并抓紧机会加强促销工作开展;
C.检查上午的营业指标,做出调整和促进;
D.跟进店员的工作完成情况;
E.注意店内形迹可疑的人员,做好防盗工作;
8.晚餐:
A.合理安排店员轮流就餐;
B.收银工作交班时应及时监督;
C.检查当天的营业指标,记录整理;
D.与店员交流当天的营业情况,了解他们的想法和状态,并给予适当支持。
三、营业结束
终于到了打烊时间,忙碌的一天结束了。
但是,一名优秀的店长可不能就这么拍拍屁股下班。
在下班之前,店长还要做好这些工作:
1.店面清理:
A.安将店外的宣传品等收回店内,安排店员分工做好店面的卫生打扫;
B.关好空调、音响和灯;
C.饮用水等材料不足的,预订第二天送达;
D.锁好店门。
2.商品和营业材料整理:
A.清点样品和存货,做好存货清点和补货申请;
B.清点宣传资料、促销品和包装袋,不足则要补货。
3.人员:
A.店员下班签字;
B.向店员表达感谢(注意一定要诚恳,因为正是有了他们,您的工作才更有价值)
C.如第二天不上班,应提前做好代理店长的安排。
4.现金和报表的整理:
A.清点收银机的现金,确认无误后锁入保险箱或存入银行指定账号;
B.清点发票,数量不足时提前做好申领;
C.整理当天营业报表,准备第二天提报。
四、店长营业管理注意事项以上是门店营业管理硬指标,所有的事都必须在店长与全体的店员(促销员、导购员、后勤人员)等的全力配合下,才能够完成当天的完美营业状态,所以每一个门店的组成分子的协作,店长的门店团队建设、沟通和激励是非常的重要,尤其是心态建设。
1、一日之计在于晨
店面每天开始营业前的店员心态调整是非常重要的,开店前的早会,是激励员工士气的最好时机,千万别一早就开始训话,我想没有一个人会有好心情的,没有好心情下来的工作我想会有效率,那是不可能的,早会时间不宜过长,以十五分钟最适合。
2、业绩取决于团队建设
一家门店的整体业绩如果是靠一个人完成,那是一种危机,团队的协作与沟通是
整体门店业绩提升的主要管理要点,而良好的沟通环境与技巧,是非常重要的。
3、执行力是门店管理的指标
一家门店管理的好不好,就看执行力的效率与绩效,执行力的四个要素就是团队建设共识、培训、激励和绩效考核。
4、日常心态建设与培训
人有了想法才有了看法与说法和做法,一切的想法都是来自于日常所接触环境、人、事物所造成的影响,根据过去自己所接受的信息与知识,加以判断而采取处
理的手段和方法,所以日常的门店和店员的观察、聆听与同理心的应用是非常需
要的技巧,有效且针对性的培训课程,有利于门店团队人员的素质提升有所帮助
5.营业结束的总结与反省
每日的营业打烊检讨与反省的习惯,不是例行公式,而是必须确实执行,也不是交代了事,那是修正与提升营业绩效与业绩的最有效的习惯,有效的营业打烊简短会议,有助于
让整个门店让全体门店经营者(店员、店长以及老板)了解门店经
营情况与修正改善缺失,时间跟早会一样不宜过长,以十五分钟最适合,这不是仪式,最后的“各位同仁辛苦了,回家路上一路小心注意”虔诚地由店长的口中娓娓道出,记住千万别敷衍了事、态度随便。
6、店长的以身作则上梁不正下梁歪,中梁不正倒下来,店长就像是一个中梁砥柱,店长的行为举止如果有所偏斜,整家店的经营管理,就很容易倾斜与下滑,店长的以身作则,是整家门店经营管理制度与政策,可以得到彻底执行的风向标。