国内外旅游“民宿”研究综述
民宿旅游国外研究趋势与展望

民宿旅游国外研究趋势与展望近年来,民宿旅游在国内外的发展势头迅猛。
国外许多国家已经将民宿旅游业视为重要的经济增长点和旅游业的重要组成部分。
本文将探讨民宿旅游在国外的研究趋势和展望。
一、研究领域扩大化随着民宿旅游的快速发展,研究领域也逐渐从传统的经济学和旅游学扩大到了社会学、地理学、心理学、环境学等多个学科领域。
国外学者开始关注民宿旅游对社会、文化、环境等方面的影响,并通过定性研究方法详细探讨民宿旅游的社会价值与影响。
二、环境保护与可持续发展国外许多研究对民宿旅游的环境影响进行了深入探讨。
他们发现,虽然民宿旅游在一定程度上可以促进当地经济发展,但也会给当地环境带来负面影响。
一些研究呼吁加强环境保护意识,通过合理规划和管理民宿,推动可持续发展。
三、数字化与科技应用随着数字化时代的到来,民宿旅游也开始与科技相结合。
国外一些研究关注民宿平台的发展与运用,探讨科技在民宿旅游中的应用,如预订系统的优化、在线支付、数据分析等。
这些研究有助于提高民宿旅游的效率、便利性和用户体验。
四、社区合作与旅游发展在国外,社区合作在民宿旅游中发挥了重要作用。
一些研究呼吁加强社区与民宿业主之间的合作,通过促进当地文化、传统、特色产品等的保护和传承,实现旅游与社区的共赢发展。
五、品牌建设与市场推广国外一些研究从品牌建设和市场推广的角度探讨民宿旅游的发展。
他们通过案例分析和实证研究,总结出了一些成功的民宿品牌和推广策略,为民宿旅游的进一步发展提供了借鉴和启示。
展望:未来,民宿旅游在国外的研究将更加注重多学科、综合性的研究方法和视角。
研究者将关注民宿旅游在社会、经济、文化、环境等方面的影响,深入探讨其社会价值与可持续发展问题。
同时,数字化和科技应用将进一步推动民宿旅游的发展和创新,为旅游者提供更加便捷、个性化的服务。
此外,社区合作和品牌建设也将成为民宿旅游发展的重要方向,通过社区与民宿业主的紧密合作,实现旅游与社区的共赢。
综上所述,民宿旅游在国外得到了广泛的研究与关注。
国内外民宿旅游研究进展

国内外民宿旅游研究进展近年来,随着人们旅游需求的日益增长,民宿旅游作为一种全新的旅游形式受到了越来越多人的关注。
民宿旅游作为一种与传统酒店住宿方式截然不同的选择,为旅游者提供了更加亲近自然、追求特色和体验当地文化的机会。
在国内外学术界,对民宿旅游进行了广泛的研究探讨,针对其发展趋势、旅客满意度、经济效益等方面提出了许多有益的观点和建议,这些研究成果展示了民宿旅游研究的进展和展望。
首先,从国内来看,中国的民宿旅游发展有着巨大的潜力。
近年来,以乡村民宿为代表的农村旅游发展迅猛,吸引了大量游客。
有研究指出,中国乡村民宿的旅游体验独特,可以满足游客对于回归自然、体验农村生活的需求。
乡村民宿为农村地区带来了新的经济增长点,并推动了传统农业的转型升级。
此外,城市民宿也在各大都市蓬勃发展,以老城区、创意工业园区等地为主要扎根点,成为了吸引观光客、提升城市形象的重要力量。
同时,一些学者也关注到城市民宿对于社区平衡发展、文化传承和城市更新等方面的积极影响。
从国际视角来看,民宿旅游在各国旅游业中具有着举足轻重的地位。
例如,欧洲国家作为最早发展民宿旅游的地区之一,积极推动了本地乡村和城市民宿业的繁荣。
研究表明,欧洲的民宿旅游以其独特的风格和文化吸引了大量游客,将旅游与文化传承相结合,为游客提供了丰富的体验。
此外,澳大利亚和新西兰等国家也非常重视民宿旅游,大力发展农村民宿和自然景区民宿,将自然环境和民宿旅游有机结合起来,形成了独特的旅游卖点。
同时,亚洲国家如日本、泰国等也在民宿旅游方面取得了显著的成就,丰富的传统文化和充满魅力的自然景观为民宿业提供了无限可能。
此外,民宿旅游的经济效益也成为研究的焦点之一。
有研究指出,民宿旅游对于当地经济的发展有着积极的推动作用。
通过提供就业机会、促进本地农产品销售和推动旅游业相关产业链的发展,民宿旅游能够为当地创造更多的经济价值。
此外,民宿旅游还能够提高旅游目的地的知名度和吸引力,促进旅游消费,进一步拉动当地经济增长。
国外学者对乡村民宿发展问题及对策的研究综述

国外学者对乡村民宿发展问题及对策的研究综述
本文综述了国外学者对乡村民宿发展问题及对策的研究,涉及到民宿的定义、特点、经济、社会、文化、环境等方面的问题。
首先,国外学者认为民宿是在乡村地区依据当地传统文化和乡土风貌,以传统农居为载体,提供住宿和旅游服务的一种形式。
特点是具有较强的地方性、民俗文化和可持续性,是一种重视本土文化、自然环境和社会经济发展的旅游形式。
其次,民宿是乡村旅游发展的一种重要形式,可以促进乡村经济的发展,增加农民收入,改善乡村居民的生活条件,保护传统文化和乡土风貌,促进文化交流和旅游市场的多元化。
但是,国外学者也指出了民宿发展中存在的问题,如规模小、资金不足、人员管理不当、设施陈旧等方面的问题,同时也存在一些社会、文化和环境问题,如部分民宿使用当地资源过度、对当地居民和文化传承造成不良影响等。
因此,国外学者提出了一些对策,如加强政府的扶持和规范管理、加强民宿业主的培训和管理、改善民宿的设施和服务质量、加强乡村环境保护和文化传承等方面的建议,以促进民宿的可持续发展。
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国内外民宿调研总结报告

国内外民宿调研总结报告民宿调研总结报告一、调研目的和背景民宿作为旅游住宿的新兴形式,近年来在国内外迅速发展。
本次调研旨在了解国内外民宿市场的发展状况、特点和挑战,为相关企业和政府部门提供参考和建议。
二、调研方法1. 线上调研:通过问卷调查的方式,收集国内外民宿用户的意见和需求。
2. 线下调研:实地参观了国内外几个知名的民宿,与民宿主人和客户进行了深入交流。
三、调研结果1. 国内民宿市场根据调研结果显示,国内民宿市场规模持续扩大,受到越来越多消费者的青睐。
国内民宿主要分布在旅游热门城市、自然风景区和传统古镇等地。
与传统酒店相比,民宿更具特色和亲和力,吸引着追求个性化、城市逃离和亲近自然的消费者。
2. 国外民宿市场国外民宿市场的发展相对成熟,以欧美国家为主。
民宿在国外常常是农庄、庄园或古建筑改造而成,具有独特的历史和文化特色。
国外民宿注重服务和互动体验,通过与主人共享生活空间、参与当地活动等,使客人更好地了解当地风土人情。
3. 国内外民宿的共同特点(1)个性化:民宿主要以个人或小团队经营,注重独特的住宿体验,打造特色的房间和服务。
(2)亲近自然:许多民宿地理位置优越,靠近自然风景区,使客人能够更好地享受自然环境。
(3)社交性:民宿往往提倡与其他客人和主人进行互动,创造社交的氛围。
(4)节约环保:部分民宿注重节约资源和环保理念,通过节能减排、健康饮食等方式推动可持续发展。
四、调研发现的问题和挑战1. 品质参差不齐:民宿市场上,存在一些质量不过关、服务不到位的低品质民宿,影响了整体市场形象。
2. 稳定经营困难:民宿经营涉及到许多方面,如法律法规、行政手续、设施维护等,对于个人经营者来说存在一定的困难。
3. 信息不对称:由于民宿的特殊性,消费者难以准确获取和比较各个民宿的信息,需要更好的平台和渠道来提供准确的信息。
五、建议与展望1. 建立行业标准:政府和相关部门应加强监管和规范,推动建立民宿行业标准,提高整个行业的品质。
乡村民宿发展国内外现状研究

乡村民宿发展国内外现状研究乡村民宿是指在乡村地区提供住宿、饮食、娱乐等服务的民宿业态。
近年来,乡村民宿在国内外得到迅猛发展,成为旅游业的新亮点。
本文将从国内外两个方面探讨乡村民宿的发展现状。
一、国内乡村民宿的发展现状随着人们旅游观念的转变,越来越多的人开始倾向于选择乡村旅游,寻找纯净、自然的生活方式。
乡村民宿作为乡村旅游的重要组成部分,得到了广泛关注和发展。
目前,在我国各地乡村地区,乡村民宿已经蓬勃兴起。
乡村民宿的数量不断增加。
据统计,截至2021年底,我国乡村民宿数量已超过20万家,分布在全国各地。
这些乡村民宿以其独特的风格和环境吸引了大量游客。
有的民宿依山傍水,环境优美;有的民宿保留了乡村传统建筑的风格,让游客感受到浓厚的乡土气息。
乡村民宿的服务质量不断提升。
为了吸引更多的游客,乡村民宿不断加大对服务质量的提升力度。
许多乡村民宿引入了现代化的管理理念和设备,提供专业的客房服务、餐饮服务和旅游活动组织。
游客在乡村民宿可以享受到宾至如归的待遇,有机会亲近自然、感受乡村生活。
乡村民宿的经济效益逐年增长。
乡村民宿的发展不仅带动了当地农民的增收,也为乡村经济注入了新的活力。
越来越多的游客选择住在乡村民宿,不仅是为了体验不同于城市的生活方式,也是为了支持当地农民的发展。
乡村民宿业的兴起,为农村地区带来了更多的就业机会和经济收入。
二、国外乡村民宿的发展现状乡村民宿在国外旅游市场的发展同样迅猛。
许多国家和地区都积极推动乡村民宿的发展,以吸引更多的游客。
欧洲国家是乡村民宿发展的先行者。
在欧洲,乡村民宿已经成为重要的旅游业态。
法国、意大利、英国等国家的乡村地区拥有许多独特的民宿,吸引了大量游客。
这些民宿既保留了传统的建筑风格,又融入了现代化的设施和服务理念,给游客带来了独特的体验。
亚洲国家也在积极发展乡村民宿。
以日本为例,该国有着丰富的乡村资源和传统文化,乡村民宿成为越来越多游客的首选。
日本的乡村民宿以榻榻米、温泉等特色吸引了众多游客,让他们感受到浓厚的日本风情。
国内外旅游民宿研究报告综述

国内外旅游民宿研究报告综述近年来,随着旅游业的快速发展,民宿成为了一种受欢迎的住宿选择。
无论是国内还是国外,旅游民宿的发展都备受关注。
本报告综述了国内外旅游民宿研究的最新进展。
首先,就国内民宿研究而言,许多学者关注民宿对旅游业发展的影响。
一项研究发现,民宿可以提供更真实、亲密和独特的旅游体验,吸引了大量旅游者。
此外,另一项研究指出,民宿可以促进当地经济的发展,从而增加就业机会和财富分配。
然而,也有学者对民宿的管理和监管提出了一些问题。
他们认为,在民宿行业的快速发展中,管理和监管问题可能导致一些不良后果,如低质量的服务和环境污染。
此外,在国外旅游民宿研究方面,许多学者关注了旅游者对民宿的偏好和需求。
一项国际比较研究发现,旅游者选择民宿的主要动机包括追求独特的体验、与当地人互动和节省旅行成本。
此外,民宿的规模、设施和位置等因素也对旅游者的选择有重要影响。
另外,一些学者还研究了民宿对社区发展和文化保护的影响。
他们发现,民宿可以促进社区的经济发展和文化交流,但也可能导致社区的商业化和文化冲突。
总的来说,国内外旅游民宿研究表明,民宿对旅游业和经济发展有着积极的影响。
它们提供了独特的旅游体验,为旅游者创造了真实和亲密的环境。
此外,民宿还能促进当地经济的发展和社区的交流。
然而,管理和监管问题仍然是一个需要解决的挑战。
因此,为了推动旅游民宿行业的可持续发展,有必要加强对民宿的管理和监管,并促进旅游者和社区的良性互动。
综上所述,国内外旅游民宿研究已经取得了一定的进展。
尽管存在一些挑战,但民宿行业的发展潜力巨大。
进一步的研究可以关注更具体的问题,如民宿的可持续发展和社区参与等,以促进旅游民宿行业的良性发展。
国内外民宿旅游研究进展

国内外民宿旅游研究进展一、本文概述1、民宿旅游的概念定义民宿旅游,作为一种新兴的旅游方式,近年来在国内外均得到了广泛的关注与发展。
其概念定义主要涵盖了民宿与旅游两个方面。
民宿,通常指的是利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所。
这种住宿方式不仅为游客提供了体验当地生活、文化、环境的机会,同时也为当地居民带来了经济收益。
而旅游,则是指人们为休闲、娱乐、探亲访友或者其他目的,离开常住地,到其他地方访问的活动。
当民宿与旅游相结合,便形成了民宿旅游,即游客通过入住民宿,深入体验当地的生活、文化、环境,享受不同于传统酒店旅游的独特体验。
这种旅游方式既满足了游客对于个性化、深度旅游的需求,也为当地居民提供了更多的经济收益,推动了当地经济的发展。
因此,民宿旅游不仅是一种旅游方式,更是一种生活方式的体现,它促进了旅游业的多元化发展,也为当地社区带来了积极的影响。
2、国内外民宿旅游的发展背景随着旅游业的蓬勃发展,民宿旅游作为一种新兴的旅游方式,逐渐受到了广泛的关注和追捧。
在国内外,民宿旅游的发展背景各具特色,既有共性的驱动因素,也有各自独特的社会经济背景。
在国外,民宿旅游的发展主要得益于旅游业的转型升级和游客需求的多元化。
随着传统酒店业竞争的加剧,游客开始寻求更加个性化和体验式的旅游方式。
民宿以其独特的文化魅力和亲切的家庭氛围,成为了游客追求的新宠。
国外政府对旅游业的大力支持,也为民宿旅游的发展提供了良好的政策环境。
而在国内,民宿旅游的发展则更多地受到了乡村振兴和旅游业转型的双重驱动。
随着城市化进程的加快,乡村地区的自然环境和传统文化成为了游客向往的目的地。
民宿作为连接城市和乡村的桥梁,不仅为游客提供了独特的住宿体验,也为乡村地区带来了经济收益和就业机会。
国内旅游业的转型升级也推动了民宿旅游的发展。
传统的酒店业已经无法满足游客日益多样化的需求,而民宿以其独特的魅力和灵活性,成为了旅游业发展的新亮点。
国内外关于民宿的研究综述

国内外关于民宿的研究综述
民宿,作为一种新兴的住宿形式,近年来备受关注并得到快速发展。
国内外的研究也逐渐呈现出丰富多样的情况,为我们深入了解民
宿提供了丰富的参考。
本文将对国内外关于民宿的研究进行一个综述,希望能够为相关领域的研究者和从业者提供一些指导意义。
首先,从国内来看,民宿的研究主要集中在对相关政策法规、经
济效益和发展模式等方面的探讨。
有研究表明,民宿的兴起不仅可以
促进当地旅游业的发展,还可以带动当地经济的发展,创造就业机会。
同时,不少研究还关注民宿的经营模式和管理方式,提出了一些有效
的管理建议,如加强品牌建设、优化产品服务等。
这些研究成果为民
宿从业者提供了很好的参考,有助于提高其经营管理水平。
其次,从国外来看,民宿的研究更多地涉及到消费者行为、市场
需求和竞争策略等方面。
通过对消费者对民宿的偏好及需求进行研究,可以更好地满足消费者的需求,提升市场竞争力。
同时,一些研究还
探讨了民宿在不同国家和地区的发展状况,总结了成功的经验和教训,为民宿在国际市场上的拓展提供了有益的启示。
总的来看,国内外对民宿的研究虽然各有侧重,但都围绕着提高
民宿的经济效益、提升服务质量和改善管理能力这些共同的目标展开。
希望未来的研究能够继续深入挖掘民宿的发展潜力,探索更多创新的
经营模式和管理方式,为民宿行业的健康发展做出更大的贡献。
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国内外旅游“民宿”研究综述摘要:“民宿”是一种提供有别于传统饭店、宾馆等的住宿体验,给游客温馨亲切的家的感觉的旅游接待设施。
国内对于旅游“民宿”的研究逐渐成熟。
文章对国内外旅游“民宿”研究的相关内容进行了归纳和评述。
指出民宿从低端单一产品、同质化开发、个体经营、分散布点向高级且有特色的休闲产品、差异化发展、企业操作和集群布局转变的发展趋势,并提出未来国内旅游“民宿”的研究方向。
关键词:民宿,农家乐,家庭旅馆,乡村旅游,研究综述一、引言大众旅游背景下,乡村旅游已经成为促进乡村经济、社会和文化发展的重要途径。
当前,乡村旅游接待设施建设是以招待所、小宾馆、农家乐等形式为主。
一方面接待能力有限,另一方面考虑到维护乡村景观特色,住宿设施也不需要照搬城市酒店的形制与规模。
民宿作为一种多利用自家闲置房屋,家庭经营,提供多种特色服务的接待设施,可以较好满足以上两项需要。
在中国,台湾是较早发展民宿的地区。
早在20世纪80年代,台湾垦丁国家公园为解决住宿不足的问题,衍生出一种简单的住宿形态:有空屋人家挂起民宿招牌或直接到饭店门口、车站等地招徕游客,从而兴起民宿业[1]。
大陆的民宿起步较晚,发展迅猛,丽江、拉萨、阳朔、成都等地的民宿数量增长较快,品质也很高。
但国内很大一部分民宿仍停留在简单提供住宿或餐饮的初级阶段。
目前,民宿的蓬勃发展也引起了旅游学者对于相关问题的研究。
本文试图通过文献综述,归纳和评述其研究进展,对推动乡村民宿业的发展提供理论启发。
二、国内外研究进展(一)国外研究综述为了解近年来国外对民宿的研究概况,笔者在Science Direct、Springer中按照“篇名”“关键词”“摘要”键入“bed and breakfast”进行了检索,不限时间段,并对所得到的文献进行了筛选,选取与旅游专业相关的期刊共48篇。
其中,《The Cornell Hotel and Restaurant Administration》8篇,《International Journal of Hospitality Management》6篇,《Tourism Management》6篇,《Procedia-Social and Behavioral Sciences》5篇,《Annals of Tourism Research》3篇;其他期刊如《International Journal of Contemporary Hospitality Management》《Asia Pacific Journal of Hospitality Management》《Journal of Travel & Tourism Marketing》等20篇。
国外学者认为,“民宿”一般指B&B(Bed and Breakfast),并有一系列的家族性词汇来表示同样含义,如Family Hotel,Family Inn,House Hotel,House Stay,Guesthouse 等。
国外民宿业经过较长时期的发展已相当成熟,其显著特点是:①业已形成行业协会组织;②经营中高度关注人性化和个性化;③服务内容呈现多样化;④民俗化、本地化、家庭化。
与其成熟发展的状况相匹配的是,民宿研究也相对系统。
研究对象包括民宿业主、民宿行业管理以及游客。
民宿市场和业主与游客关系的研究是其中的重点。
研究涉及了管理学、经济学、社会学、心理学、消费者行为学等多学科。
从研究方法上看,量化研究和质性研究并举,采用了问卷调查、访谈、文本分析和传记等。
1.民宿市场研究(1)需求方研究一些国外学者的研究发现,选择民宿的游客其主要特征表现为收入和受教育水平相对较高,对“家”的氛围敏感。
如Jones D.等(2011)调查了香港游客对中国大陆民宿的偏好,发现年轻、接受中高等教育、中等收入水平的女性是大陆民宿的主要目标群体[2]。
Chen L.等人(2013)对台湾游客的调查发现,选择民宿的游客呈现出核心家庭、获得良好教育及中低阶层的特征[3]。
Gunasekaran N.与V. Anandkumar(2012)在对印度Pondicherry地区旅游者的研究中发现,“家一样的氛围”“物有所值”“本土性”“主客关系”是影响旅游者选择民宿的主要因素[4]。
需求研究中对民宿游客的动机、意愿和满意度研究也占有较大部分。
Chen C.等人(2013)以Kinmen岛为例研究了民宿市场中服务质量、顾客满意度、顾客忠诚度三者的相互关系[5]。
(2)供给方研究国外学者对民宿产业的研究主要反映在民宿规模、民宿业主行为以及经营方式等方面。
例如Lanier P.等人(2000)调查发现,该时期美国有31%的住宿设施转变为了民宿,并且提供1~4间和5~8间客房的民宿分别占到33%和33%[6]。
Ingram H.(1996)发现,英国民宿的业主通常是独立的所有者兼经营者[7]。
Donald Getz,Jack Carisen(2000)以澳大利亚西部农村的乡村旅游及接待业经营和所有者为研究对象,发现其主要目标与生活方式及家庭相关[8]。
此外,也有从社会学等的角度研究民宿业主。
如Hsieh, Y. J.等(2009)发现在美国个人主义和台湾集体主义文化背景差异之下,后者B&B业主能更好地实现工作与生活平衡[9]。
(3)市场营销与经营管理国外民宿业采用多种营销手段开展了市场营销,口碑营销该产业使用最频繁也最有效的手段。
Lubetkin,M.(1999)研究发现民宿顾客与经营者偏好的营销方式在重要性上存在偏差,但口碑营销、手机营销、旅游手册是二者使用频率都很高也很有效的方式[10]。
Kline S. F.等人(2005)对美国印第安纳州的民宿网站评价发现,这些网站在吸引性方面做得很好,但在用户友好型、市场有效性、技术性方面还有待提高[11]。
M Jeong(2004)发现顾客对于B&B网站提供的信息的满意度是其再次使用该网站的最主要的决定因素[12]。
Ali A. Poorani,David R. Smith(1995)基于美国46个州的403家B&B在经营上的财务特征,发现较大规模(9间客房或以上)B&B相比小规模的B&B,能够获得更大的市场份额、较高的工作效率[13]。
说明在B&B行业,也显著存在规模经济。
此外,在经营方式上规模较大的B&B也多采用合作或者企业的组织模式进行运作。
2.业主与游客的关系研究Wang Yu(2007)研究了纳西民宿,发现即使在明显舞台化或者人为构建的环境下,定制化的原真性(customized authenticity)一种东道主社会与旅游者共同建构的原真性也能被旅游者所感知[14]。
Stringer P. F.(1981)在对英国民宿业主和来自澳大利亚的民宿游客的深入访谈中发现,业主与游客之间不仅仅存在交易关系,更有情感上的联系,但这种界限是模糊的[15]。
Hultman J.与E. A. Cederholm(2010)也发现民宿主客的商业性友谊存在社会、时间和空间上的复杂性[16]。
3.问题研究Nuntsu N.等人(2004)对南非Buffalo的36位民宿业主电话调查,发现其发展的阻碍主要有当地的犯罪活动,提供多种服务但缺少重点经营的项目,缺少创新与技巧,以及缺少机构支持和筹资渠道[17]。
Lanier P.与Berman J.(1993)认为,民宿面临的最大威胁是城市规划的分区制以及当地的一些规章制度(如房间数量的限制会阻碍业主的正常收益)。
同时他们还对homestay/hosthome,bed-and-breakfast,bed-and-breakfast inn or lodge,county inn分别作了详细的界定和区分[18]。
Kelley C.L.等(1996)对民宿“副业”性质进行了探讨,指出对出于兴趣和爱好而经营的民宿业主的税收减免会促进民宿产业的发展[19]。
Sherry J. E.H.(1993)对民宿经营的合法性以及如何规范化、合理化进行了探讨[20]。
可以发现,我国民宿的处境与其在西方20世纪90年代极其相似。
4.民宿与乡村旅游民宿,作为乡村旅游的一个部分也得到了学者们的重视。
Aliza Fleischer等(1997)在对比以色列与欧洲、北美地区的乡村民宿后得出,乡村旅游在世界范围内具有很大的相似性[21]。
Kuo F.与C. Kuo(2012)尝试将民宿融入生态旅游中。
他们在对台湾关子岭地区的调查中发现,民宿与生态旅游的旅游者在性别、年龄、收入水平、受教育程度等方面存在很大相似性,但二者在生态景观上差异较大[22]。
(二)国内研究进展作者在CNKI选择,按照“主题”键入“民宿”“家庭旅馆”“农家乐”“民居客栈”“民居旅馆”进行检索,不限时间段,筛选后共得到文献559篇。
图1 国内旅游民宿文献数量不论是从文献的数量还是研究的内容方法等方面来看,国内民宿研究可以划分为两个阶段:第一阶段是2006年及以前,主要研究民宿的概念、开发条件、市场定位、竞争优劣势分析,民宿的发展现状、出现的问题、对策以及建议,经营管理模式。
此阶段的研究宏观、宽泛而不深入,集中研究民宿的问题、对策但缺乏针对性可操作性;以描述性研究和解释性研究为主。
第二阶段是2007年至今,主要从游客体验、网络、利益相关者等方面研究民宿的经营策略和营销模式、民宿的可持续发展、服务质量等评价体系。
此阶段的研究更为具体深入和多样化,结合了消费者行为学、心理学、经济学、社会学、服务学等。
对定量研究逐渐重视,并注重定性研究与定量研究的结合。
国内有关民宿的研究多是农家乐类型,而家庭旅馆类型的民宿文献较少。
1.民宿定义尚未统一在我国,民宿的称谓及定义目前还没有一个权威而准确的概念。
在研究民宿相关问题时,出现了“民宿”“家庭旅馆”“农家乐”“民居客栈”等各种提法。
总的来说,这些提法的含义相似但又有所偏重,其中前三种提得最多。
总结国内对于“民宿”及相关概念的定义,笔者发现这些住宿接待设施具有以下四个共同点:①家庭经营,通常管理者即所有者;②与民宿主人有一定程度的交流;③经营规模较小;④提供多种特色服务。
中国大陆民宿来源于两个方面:一是偏重住宿的“家庭旅馆”;二是偏重餐饮的“农家乐”。
前者可以追溯到古代的民间旅舍“逆旅”,在现代则是20世纪90年代初为解决假日旅游住宿难问题而出现的旅馆。
而后者则与国内始于20世纪80年代的乡村旅游关系密切,以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”而闻名。
它最初发源于休闲之都——四川成都,后来发展到成都平原、四川盆地,直至全国[23]。
总的来说,“农家乐”“家庭旅馆”等旅游接待设施近年来有了很大的发展,自身服务项目的多元化使其本身已不仅仅局限于提供住宿等服务。