有机酸对烟草生长发育的影响
不同有机酸对不同成熟度烟叶内在化学成分的影响

2 1 年第 1期 01
化 党领, 杨秋云 , 刘世亮 , 等.不同有机 酸对不 同成熟度烟叶 内在化 学成分 的影响[ ] J .江苏农业科学,0 l 1 :12 1 ( ) l3—15 1
不 同有 机 酸 对 不 同成 熟度 烟 叶 内在 化 学 成 分 的影 响
化 党领 ,杨秋 云’ ,刘世 亮 ,张 弘韬’ ,介 晓磊 , 杜
在 有机 酸对 烤 烟 的 影 响 方 面 , 人 研 究 比较 多 的 是 腐 殖 前
芝麻饼肥 , 有机酸 为苹果 酸、 油酸、 腐殖 酸 ( 写 F 。试验 缩 A)
管 理按 生 产 中烟 草 规 范 化 栽 培技 术 , 意 打顶 抹 权 , 试 烟 草 注 供 品 种 为 中烟 10 留 叶数 控 制 在 1 2 0。 8— O片/ 。 株
各处理烟 样按 2个 成熟标 准 ( 熟 、 适 过熟 ) 叶位 ( 、 分 下
中、 上部 位 ) 后进 行 采 收 。过 熟 烟 样 即延 期 采 收 , 常 规 采 先 在 收适 熟 烟 外 , 熟 烟推 迟 一 炕 时 间 采 收 , 次 单 株 采 叶 6片 。 过 每
同期采收的烟 叶均分别挂牌绑 秆装入 同一烤房烘烤 。烘烤过
3 河 南 省 漯 河 卷 烟 厂 , 南 漯 河 42 0 ) . 河 60 0
君
(. 1 河南农业大学农业资源与环境工程技术研 究中心 , 河南郑州 4 00 ; . 50 2 2 郑州牧业工程高等专科学校, 河南郑州 4 0 1 501 ;
摘要 : 采用大 田试验的方法 , 研究苹果酸 、 油酸和腐殖 酸对 烟草不同成熟 度烟叶各项 品质指标含量 的影 响。结果 表明 , 当适熟采收时 , 3种有机酸能够不同程 度地 提高烟叶中钾 素和还原糖含量 , 同时 降低蛋 白质 和烟碱的含量 ; 苹果 酸和腐殖 酸能 明显提高上部 叶和 中部 叶中的钾素含量 , 苹果酸和油酸 能明显 降低 上部叶和 中部 叶 中蛋 白质 的含量 以 及中部叶 中烟碱 的含量 。过熟采收与适熟采收相 比, 腐殖 酸处理 烟叶中各项指标 的化学成分较协调 , 从而有效改善烟
不同土壤改良措施对植烟土壤理化性状及烟草青枯病的影响

不同土壤改良措施对植烟土壤理化性状及烟草青枯病的影响摘要:土壤是植物生长的关键环境因素之一,而土壤的理化性状直接影响着植物的生长和发育。
本文根据当前对烟草生长影响较大的青枯病,探讨了不同土壤改良措施(如施用有机肥、矿质肥、生物肥料等)对植烟土壤理化性状及烟草青枯病的影响,以期为烟草生产提供科学依据。
关键词:烟草;土壤改良;理化性状;青枯病。
一、引言烟草属于重要的经济作物之一,但近年来青枯病一直是困扰烟草产业的主要病害之一。
而健康的土壤对烟草的生长发育具有重要作用,通过改善土壤的理化性状来预防和控制青枯病成为烟草生产中的重要课题。
本文将从土壤理化性状的角度出发,探讨不同土壤改良措施对植烟土壤理化性状及烟草青枯病的影响,以期为烟草生产提供科学依据。
二、植烟土壤的理化性状1. pH值土壤pH值是衡量土壤酸碱程度的重要指标,直接影响植物的吸收和利用养分。
研究表明,烟草生长的适宜pH范围为6.5-7.5。
过酸或过碱的土壤都会影响烟草的生长发育,甚至诱发病害。
2. 有机质含量土壤中的有机质含量直接关系到土壤的肥力和保水性。
适量的有机质可以改善土壤结构,提高土壤通气性,增加土壤保水能力,并且有机质中的微生物对植物生长有促进作用。
3. 养分含量土壤中的养分含量(如氮、磷、钾等)是植物生长发育的重要保障。
烟草对氮、磷、钾等养分的需求量较大,土壤中的养分含量不足将影响烟草的生长发育情况。
4. 微生物群落土壤中的微生物群落对于土壤的养分转化和植物健康生长具有重要影响。
良好的土壤微生物群落有助于抑制土壤病原菌的繁殖,降低病害发生率。
以上所述,均为植烟土壤的理化性状,而这些性状的变化对烟草的生长和发育均具有重要的影响。
1. 施用有机肥2. 施用矿质肥料矿质肥料中含有丰富的矿物营养元素,能够快速为植物提供养分。
适量的施用矿质肥料可以改善土壤的肥力状况,提高烟草的产量。
生物肥料中含有大量的活性微生物和有机质,可以改善土壤的微生物环境,促进土壤中的微生物生长,同时又能为植烟提供养分,具有促进烟草生长的双重作用。
复合钾肥配施有机酸对贪青烤烟的落黄及钾含量的影响

复合钾肥配施有机酸对贪青烤烟的落黄及钾含量的影响【摘要】烤烟是我国重要的经济作物之一,提高烤烟产量和质量已成为研究的重点。
本文通过对复合钾肥配施有机酸对贪青烤烟的落黄及钾含量的影响进行研究。
在研究中发现,复合钾肥在烤烟生产中的应用有助于提高烤烟的产量和品质;有机酸在烤烟种植中的作用主要体现在促进烤烟的吸收养分、增加养分利用率等方面;复合钾肥与有机酸配施能显著减少烤烟的落黄率,并提高烤烟的钾含量,进而提高烤烟的品质;复合钾肥与有机酸配施还有一定的优势,比如提高肥料利用率、减少环境污染等。
本研究结果对于指导烤烟生产具有一定的借鉴意义,也为进一步深入研究烤烟的营养管理提供了参考。
【关键词】关键词:复合钾肥、有机酸、烤烟、落黄、钾含量、配施、贪青、营养元素、生长调控、作物产量1. 引言1.1 研究背景目前关于复合钾肥配施有机酸对贪青烤烟的落黄及钾含量的影响的研究尚不够充分和系统。
本研究旨在探讨复合钾肥与有机酸配施对贪青烤烟的落黄及钾含量的影响,为烤烟生产提供科学依据和技术支持。
通过对复合钾肥与有机酸的配施效果进行深入研究,可以为提高烤烟产量和品质,促进烤烟产业可持续发展提供理论和实践支持。
1.2 研究目的研究的目的是探讨复合钾肥配施有机酸对贪青烤烟的落黄及钾含量的影响。
具体而言,本研究旨在通过对复合钾肥和有机酸的配施方式进行比较研究,探讨它们对烤烟落黄现象的影响机制,以及对烤烟中钾元素的影响规律。
通过对贪青烤烟进行实验研究,我们希望可以揭示复合钾肥与有机酸配施对贪青烤烟生长发育的影响机制,为优化贪青烤烟施肥策略提供科学依据。
本研究还旨在探讨复合钾肥与有机酸配施的优势和潜在作用,为进一步提高贪青烤烟产量和品质提供理论支持。
通过深入研究复合钾肥与有机酸的配施方式,我们可以更好地了解二者对烤烟生长的影响机制,并为贪青烤烟的高效栽培提供科学依据。
1.3 研究意义钾是烤烟生长发育不可或缺的元素之一,对提高烟叶品质和产量具有重要作用。
烟叶不同部位化学成分

烟叶不同部位化学成分1.引言1.1 概述烟叶作为一种重要的农作物,其化学成分对于烟草行业的发展和烟草产品的品质都具有重要意义。
烟叶不同部位的化学成分是指烟叶在生长过程中,不同部位如叶片和茎部所含有的化学物质的种类和数量的差异。
了解烟叶不同部位的化学成分对于了解烟叶的组成结构及其对烟草产品的品质影响具有重要的意义。
在研究中发现,烟叶不同部位的化学成分差异较大。
叶片部分是烟草品质的主要组成部分,它含有丰富的挥发性成分和呈香味的化学物质。
而茎部分则相对贫乏,含有较多的纤维素和木质素等成分。
因此,叶片部分相较于茎部分,其化学成分更具有烟草产品的风味特色。
这篇文章的目的是通过对烟叶不同部位的化学成分进行深入研究,探索不同部位化学成分的差异以及其对烟草产品的影响。
同时,该研究也有助于了解茎部与叶片部分化学成分的比较,从而为烟草产品的改进和产品开发提供科学依据。
本文将分为三个部分进行论述。
首先,在引言部分,将概述烟叶不同部位化学成分的研究背景和意义。
其次,在正文部分,将对烟叶不同部位的化学成分进行详细介绍,包括叶片部分和茎部分的主要化学成分。
并比较茎部与叶片部分化学成分的差异和变化。
最后,在结论部分,将总结不同部位的化学成分,以及可能的应用领域。
总之,通过对烟叶不同部位化学成分的研究,我们可以更深入地了解烟叶的组成结构和其对烟草产品品质的影响。
这对于烟草产业的发展和产品的改进具有重要的意义。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以按照如下方式编写:文章结构部分的内容本文主要分为引言、正文和结论三个部分。
引言部分首先对烟叶不同部位化学成分的研究进行概述,介绍当前对该领域的研究现状和重要性。
接着,说明了本文的结构和各个部分的内容安排,为读者提供整篇文章的整体框架。
正文部分分为烟叶不同部位的化学成分和茎部分与叶片部分化学成分的比较两个子部分。
其中,烟叶不同部位的化学成分部分主要介绍了叶片部分和茎部分的化学成分差异,通过对各部位的不同成分的分析来揭示烟叶中各部位之间化学成分的差异与特点。
不同有机酸对烤烟品质和产值的影响

作物学报 ACTA AGRONOMICA SINICA 2008, 34(5): 851−858/zwxb/ISSN 0496-3490; CODEN TSHPA9E-mail: xbzw@基金项目: 河南省烟草专卖局重大项目“河南省优质烤烟营养条件与烟叶品质相互关系的研究”(HYKJ200203)作者简介: 刘世亮(1970–), 男, 河南信阳人, 博士, 副教授, 主要从事土壤化学与植物营养研究。
E-mail: shlliu70@; shlliu@*通讯作者(Corresponding author): 介晓磊(1964−), 男, 河南临颍人, 博士, 教授, 主要从事土壤化学与植物营养方面的研究。
Received(收稿日期): 2007-08-10; Accepted(接受日期): 2007-10-30.DOI: 10.3724/SP.J.1006.2008.00851不同有机酸对烤烟品质和产值的影响刘世亮1 杜 君1 化党领1 介晓磊1,2,* 王维超3 王雪芬3 韩富根1(1 河南农业大学, 河南郑州450002; 2 郑州牧业工程高等专科学校, 河南郑州450011; 3 河南襄城县烟草公司, 河南襄城461700)摘 要: 采用大田试验研究了苹果酸、油酸和腐殖酸对烤烟品质指标及产值效果的影响。
结果表明, 3种有机酸能明显提高烟叶中P 素、K 素、总糖、还原糖含量、钾氯比和糖碱比值, 以及糠醛、苯甲醛、茄酮、巨豆三烯酮和新植二烯等主要香气成分的含量, 改善烟草的香吃味。
同时不同程度地降低烟叶中N 素、淀粉、蛋白质、烟碱和氯离子的含量, 从而协调和平衡烟叶中的化学成分, 改善烟叶的品质。
其中, 苹果酸的效果最佳, 腐殖酸和油酸次之。
苹果酸可明显提高烤烟的均价和上中等烟的比例, 腐殖酸可明显提高烤烟的产量、产值及上中等烟的比例。
关键词: 烤烟; 有机酸; 质量; 产量Effects of Different Organic Acids on Quality and Yield in Tobacco (Nico-tiana tabacum L.)LIU Shi-Liang 1, DU Jun 1, HUA Dang-Ling 1, JIE Xiao-Lei 1,2,*, WANG Wei-Chao 3, WANG Xue-Fen 3, and HAN Fu-Gen 1(1 Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, Henan; 2 Zhengzhou College of Animal Husbandry Engineering, Zhengzhou 450011, Henan;3Henan Xiangcheng County Tobacco Company, Xiangcheng 461700, Henan, China)Abstract : Reasonable combination chemical fertilizer with organic fertilizer which is applied traditional can significantly im-prove tobacco quality. Malic acid, oleic acid, and fulvic acid were used to study the effects of organic acids on quality and yield in tobacco in the trial. The main results showed that three organic acids could obviously increase P, K, total sugar, reducing sugar contents, K/Cl ratio and reducing sugar/nicotine ratio, as well as the contents of furfural, nenzaldehyde, solanone, megastigma-trienone, and neopphytidiene, the main aroma component in tobacco leaves, and these were in favor of high quality of aroma in tobacco leaves. However, the three organic acids could obviously reduce N, Cl, starch, protein and nicotine contents of flue-tobacco leaves. Those were in favor of coordinating and balancing chemical compositions of flue-cured tobacco leaves, im-proving quality of tobacco leaves. The effect of malic acid was better than that of fulvic acid and oleic acid. In addition, malic acid could obviously improve unit price and the proportion of the superior and secondary classes of flue-cured leaves. Fulvic acid could also improve the proportion of the superior and secondary classes, output value and yield of flue-cured leaves. Keywords: Tobacco (Nicotiana tabacum L.); Organic acid; Quality; Yield烟草是我国重要的经济作物之一, 种植面积和总产量居世界第一位[1]。
施用不同有机酸对烤烟生化指标的影响

( egi Bac , hnq g oac o pn , eg e O 60 C ia Fnj rnh C ogi bcoC m ay F nj 40 , hn ) e nT i4
摘
要: 本试验 选取 3种有机酸进行大 田灌根 , 以清水为对照, 究了其对烤烟生化指标的影响 , 研 结果表 明: 腐殖酸处理能
够明显促进烟株地上部和地下部鲜干重的增加 , 苹果酸处理对团棵期 以前的烟株具有早 生快 的作 用; 腐殖酸能够提 高烤烟 叶
片质体 色素含量 , 促进烟株光合作用 , 生育后期能够促使 烟株适 时落黄成 熟, 且施 用腐 殖酸 能够提 高烟株 的抗逆性和抗 衰老
江西农业学报
2 1 ,4 8 :1 3 0 22 ( ) 3 ~ 4
Aca Ag iu t r eJ a g i t r lu a in x e
施 用不 同有机 酸对 烤烟 生化 指标 的影 响
王 磊, 飞, 王 耿红梅, 琳 袁
( 重庆市烟草公司 奉节分公司 , 重庆 奉节 44 O ) 06 0
能 力 。 A 含 量 、O 活性 、 S 含 量 均 以施 用 腐 殖 酸处 理 的 效 果最 好 。 MD SD GH
关键词 : 有机酸 ; 色素 ; 质体 丙二醛 ; 超氧化物歧化酶 ; 还原型谷胱甘肽
中 图分 类 号 :52 文献 标 识 码 : 文 章 编 号 : 0 — 5 12 1 ) 8 0 3 0 s7 A 1 1 88 (0 2 0 — 0 1— 4 0
Efe to pl i g Di e e tOr a i i s o o h mi a n x so ue。 c r d ba c f c fAp y n f r n g n c Acd n Bi c e c lI de e fFl ‘ u e To c o
不同时期施用苹果酸对烟叶中非挥发性有机酸的影响_徐发华
表 1 不同时期施用苹果酸对上部叶中非挥发性有机酸的影响 ( m g /g)
E ffect of applying m alic acid in d ifferent t i m e on nonvolatile organ ic acid in upper leaf 通俗命名 Custom nam e 草酸 O xa lic acid 丙二酸 M a lonate acid 戊酮 valeric ketone acid 对照 Con trol 4. 26 2. 15 0. 72 0. 24 0. 09 16. 44 5. 08 0. 24 29. 22 59. 16 0. 21 5. 07 0. 27 0. 21 2. 01 0. 25 8. 02 16. 23 3. 80 8. 35 12. 15 24. 61 49. 39 移栽 20 d 20 days after tran sp lan t ing 4. 91 2. 68 0. 47 0. 27 0. 14 34 . 43 12 . 19 0. 36 55 . 46 82 . 21 0. 14 3. 36 0. 07 0. 13 0. 91 0. 10 4. 72 7. 00 2. 48 4. 80 7. 28 10 . 79 67 . 46 移栽 40 d 40 days after transp lan ting 4 . 83 2 . 55 1 . 01 0 . 19 0 . 08 18 . 17 6 . 98 0 . 19 34 . 00 76 . 19 0 . 17 3 . 50 0 . 09 0 . 09 0 . 68 0 . 06 4 . 58 10 . 25 1 . 85 4 . 20 6 . 05 13 . 56 44 . 62 移栽 60 d 60 days after transp lan ting 4 . 62 2 . 49 0 . 84 0 . 22 0 . 09 19 . 51 7 . 04 0 . 22 35 . 03 69 . 95 0 . 21 4 . 56 0 . 17 0 . 14 0 . 57 0 . 11 5 . 75 11 . 49 2 . 86 6 . 43 9 . 29 18 . 56 50 . 07
小分子有机酸对香料烟生理生化特性及化学成分的影响
p o t h tr t n o b c ol a e n t .Me n i ,t ett l u a n o a s m c n e tic e s d a d t— r moe t e mau a i ft a c e v si i o o me a whl h a s g ra d p ts i o tn n r a e n e o u o
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Absr c :I il e t t e n ue e o ai a i mao i cd nd cti a i n ph so o i a p o e te a d t a t n fe d ts , h if nc fm lc cd, l l nc a i a irc cd o y il gc l r p ri s n
衡烟叶中的化学成分 , 改善烟叶品质。其 巾, 以丙二酸和苹果酸的效果较好。
关键 词 : 料娴 ; 机 酸 ; 碱 香 有 娴
中 图 分类 号 : 7 S5 2 文 献标 志 码 : A 文 章 编 号 :04—12 (0 1 0 0 9 0 10 54 2 1 )2— 2 2— 6
Efe to fe e to g ni cd n ph so o ia o r is a d he ia o p ne s i r - f c fdi r n r a c a i s o y i l g c lpr pe te n c m c lc m o nt n o i
烟叶 中有 机酸 的 含量 。而 浙 江 香 料 炯 生 产 的 突
糖 ) 冰 浴研磨 成 匀浆 , 下 1 0 ・ i 离 心 , 4 40 0 rr n a
2 i , 清液 且 为 酶 的粗 提 取 液 用 于酶 活 性 的 0r n 上 a p 测 定 j 。 蔗糖 合成 酶 和蔗糖 磷 酸合 成 酶 的测 定 : 取 称 0 2g新 鲜 的 烟 叶 , 于预 冷 的研 钵 巾 , 2 m . 置 加 L 的缓 冲 液 A( O mo ・ 10 l l 1 Ti H Ip 7 0 1 n r — C , H . ;0 s
烟叶生产中微生物制剂的运用阐述艾发永
烟叶生产中微生物制剂的运用阐述艾发永发布时间:2023-05-29T02:28:57.302Z 来源:《中国科技信息》2023年6期作者:艾发永[导读] 我国不仅是生产烟草的大国,还是消费烟草的大国。
我国烟民人数众多,是世界上重要的烟草消费市场。
虽然烟草生产能够获得较多的经济利益,但是烟草会对人体的健康造成较大的危害。
降低烟草中的有害物质,提高烟草本身品质,是目前烟草行业发展的重要方向。
云南省烟草公司普洱市公司镇沅县分公司按板镇烟叶站镇沅县 666500摘要:我国不仅是生产烟草的大国,还是消费烟草的大国。
我国烟民人数众多,是世界上重要的烟草消费市场。
虽然烟草生产能够获得较多的经济利益,但是烟草会对人体的健康造成较大的危害。
降低烟草中的有害物质,提高烟草本身品质,是目前烟草行业发展的重要方向。
本文主要讲解烟叶生产中微生物制剂的应用情况。
关键词:烟叶生产;微生物制剂;研究应用在烟叶的种植过程中广泛应用微生物制剂,在烟叶的种植以及烘烤中具有非常重要的作用[1]。
根据调查研究,在现代烟叶的生产中,通过添加如微生物制剂,能够有效提高烟叶的产量以及质量,降低烟草种植中病虫害,可提高烟叶的安全性。
1 在烟叶生产中微生物制剂应用原理在烟叶生产过程中包括很多方面,首先种植、烟叶成熟采收、烘烤后,形成初烤烟叶,再经过打叶复烤之后进行发酵,最终经过包装形成商品[2]。
发酵主要是指在相对湿度、恒定温度的情况下,改变烟叶的内部结构的操作。
经过加工后,会改变烟叶的香味,提高烟叶的质量。
根据研究发现,烤烟发酵机制共有3种假说,分别为参与发酵过程中的化学作用、酶的作用以及微生物作用。
目前,在烟叶生产过程中微生物制剂参与的实际情况还不够明确。
有研究中认为,在烟叶发酵中,微生物制剂与酶活性具有重要的关系。
在烟叶发酵中应用不同性质的微生物制剂,会对酶活性造成不同的影响。
在微生物的生长发育过程中,会间接或者直接地利用一些蛋白质以及微量元素,进而代谢或者分解产生一些不同的具有微生物活性的酶,比如,果胶质酶,纤维酶等。
复合钾肥配施有机酸对贪青烤烟的落黄及钾含量的影响
复合钾肥配施有机酸对贪青烤烟的落黄及钾含量的影响【摘要】这篇研究旨在探讨复合钾肥配施有机酸对贪青烤烟的落黄及钾含量的影响。
钾肥在烤烟生长中的作用和有机酸在烤烟生长中的作用都是本研究的重点内容。
实验结果表明,复合钾肥与有机酸配施可以提高烤烟的产量和品质,因此具有明显的优势。
贪青烤烟的落黄情况与钾含量具有一定的关联性,这也是本研究的一个重要发现。
实验设计与方法部分详细介绍了研究的具体步骤。
结论部分总结了复合钾肥配施有机酸对贪青烤烟的落黄和钾含量的影响,并提出了未来的建议与展望。
这些研究成果对于提高烤烟产量和质量,促进农业可持续发展具有重要的理论和实践意义。
【关键词】关键词:复合钾肥、有机酸、贪青烤烟、落黄、钾含量、配施、生长、实验设计、影响、建议、展望。
1. 引言1.1 研究背景烤烟是我国重要的经济作物之一,其生长期间需要吸收大量的营养物质来维持正常生长和发育。
钾是影响作物生长和产量的重要元素之一,具有促进光合作用、调节渗透压、提高抗病逆境能力等重要功能。
而有机酸作为植物生长发育过程中的重要参与者,能够促进土壤中的微生物活动、提高养分的有效利用率,对植物的生长也具有一定的影响。
随着农业生产方式的转变和技术的不断更新,复合肥料的应用也日渐普及。
复合钾肥与有机酸的配施不仅可以提供作物所需的养分,还可以促进土壤改良和微生物活动,进而提高作物产量和品质。
在烤烟生长中,对落黄现象的研究可以帮助我们更好地了解烤烟生长过程中的营养需求及土壤肥力状况。
钾含量的分析也可以为我们评估土壤中钾的供应情况提供重要参考。
本研究旨在探究复合钾肥配施有机酸对贪青烤烟的落黄情况及钾含量的影响,为提高烤烟产量和质量提供科学依据。
1.2 研究目的研究目的是通过实地试验验证复合钾肥配施有机酸对贪青烤烟的落黄及钾含量的影响,进一步探讨这种施肥方式在烤烟生长过程中的作用机制。
具体包括观察不同施肥处理对烤烟植株生长情况的影响,分析施肥对烤烟叶片落黄现象的影响及其与钾含量之间的关联性,以及探讨复合钾肥配施有机酸对提高烤烟生长效率的优势。
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分 它 们 是 { 羧 酸 循 环 的 中 间产 物 , 又是合成糖类 、 氨 基 酸
和脂 类 的 中 间 产 物 . 直接 影 响 烟 叶 及 其 制 品 的 质 量 有 机
2 有机 酸对 烟草 生 长发 育的影 响
2 . 1 有 机 酸 对 烤 烟 根 际 微 生 态 及 根 系特 性 的 影 响
2 0 1 4年第 2 7卷第 6期 f 双月 刊)
0_ 7 ’ —
8 烟草植保 J
c :0 : c :0
D OI : 1 0 , 1 3 7 1 a / j . c n k i . z w y s . 2 0 1 4 酸 对 烟 草生 长 发 育 的 影 响 意 义 重 大 笔 者 对 烟 草 中 有 机 酸 的种类 和作用 、 施用有机 酸对烟草 生长发育 、 烟 叶 品 质 等 方 面 的 研 究 进 展 进行 综 述 . 阐 明 烟 草有 机 酸 的研 究 现 状 。
生 改 变 有 机 酸 不 但 能起 酸 溶 或 络 合 溶 解 作 用 . 还 能 通 过 其 阴离子的代换和竞争 . 吸 附减 少 土壤 对磷 的 吸 附 固 定 或 将 其 解吸而影响土壤对磷的吸附与解吸 . 或 通 过 促 进 解 磷 微 生 物 增 殖 而 活 化磷 . 从 而 提 高 其 对植 物 的有 效 性 武雪 萍等 ㈣研 究 结果表明 . 苹 果 酸 处 理 和 乳 酸 处 理 还 可 以 显 著 提 高 根 系 活 力 和根系 A T P a s e活 性 , 促 进 根 系 的发 育 . 增 加 根 系 干 重 。刘 世
另外 . 有机酸具有 修复重金属 污染土壤 的作用 . 挥 发 酸 如 苹 果酸 、 柠檬酸等则相反 , 苹果酸能改进烟气特征 。 柠 檬 酸 和 烟 叶 质 量 呈 负 相 关 烟 叶 中 的半 挥 发 酸 主要 是 高 级 脂 肪 酸 , 其
中. 碳 原 子在 1 2以 上 的 高 级 脂 肪 酸 可 赋 予 烟 气 吃 味 、 脂味 以
亮 , 丁
伟 , 沈
峥3 , 王树 林
1 . 西南大学 植物保护学院, 重庆 4 0 0 7 1 6 ; 2 . 川渝 中 烟工 业 有 限 责 任 公 司 , 成都 6 1 0 0 1 7 ;
3 . 重 庆 市 烟 草 公 司 武 隆分 公 司 . 重庆 武隆 4 0 8 5 0 0
有 机酸与生物体的新陈代谢密切相关 . 它 们 是 生 物 体 内 能 量 转 化 过 程 中 的重 要 介 质 . 参与能量 、 酸 碱 平 衡 等 一 系 列 重要代谢 过程 . 与气孔开 放 、 离 子 运 输 以 及 逆 境 生 理 等 密 切 相关l l 烟 草 中的 有 机 酸 主要 指 除 了氨 基 酸 以外 的 有 机 酸 , l 其 种类繁 多 . 含量差异 大 。 占烟 叶 干 物 质 总 含 量 的 1 2 %~ l 6 %, 占烟 叶 鲜 重 的 2 . 1 %~ 2 . 4 %I 2 1 有机 酸广 泛 存 在 于 烟 草 中 . 对 烟 草 生 长 过 程 中 的生 理 代 谢 起 着 重 要 作 用 I 3 J 有 机 酸 主 要 通 过
变价 金 属 ( 如 F e 、 Mn等 ) 发生还原反应 , 参 与 土 壤 矿 物 风 化 和 形成 , 增 加 矿 物 表 面 比和 表 面 电 荷 . 使 矿 物 表 面 化 学 性 质 发
还 原 糖及 其 转 化 产 物 多 元 有 机 酸 的影 响 糖 酸 比可 以 衡 量 烤 烟 中 和碱 性 化 合 物 的强 度 。树 立 生 态 、 营 养 调 控 理念 , 研 究 有
究 表 明 .苹 果 酸结 晶有 机肥 能 够 有 效 改 良土 壤 微 生 态 环 境 .
使土 壤细 菌数 量 比 复 合 肥处 理 多 数 十 倍 . 持续 1 个 多月 此 外. 有机 酸可以提高植 物养分 的有效性 . 有 机 酸 通 过 提 供 酸 解矿 物 质 . 与 矿 物 中金 属 离 子 形 成 金 属有 机 复 合 物 或 与 某 些
改 善 土 壤 及 烟 株 根 系微 生 态 环 境 .为 土壤 微 生 物 提 供 碳 源 .
根际土壤微生物 的活性 . 有 利 于 土 壤 中物 质 的 转 化 : 不 同有 机 酸对 烟 草 的 吸 食 品 质 影 响 不 同 ,非 挥 发 酸 可 调 节 烟 草 p H
值. 改善 吃味 . 同时增加烟气浓 度 . 间 接 影 响 烟 草 的香 味 q 。
亮 等I , 采用 水 培 的方 法 研 究 了不 同 有 机 酸对 烤 烟 生 长发 育 和 生 理 生 化 特 性 的影 响 . 结果表明 . 有机酸处理 的根系 . 在 根 体
1 烟草 中有 机酸 的种 类和作 用
1 . 1 种 类
烟 草 中 的有 机 酸 通 常分 为 挥 发 酸 、 半挥发酸和非挥发酸。 不 同 烟草 品种 和不 同部 位 的 烟 叶 中各 种 有 机 酸 的含 量 不 同 .
酸 是 烟 草 中 的 重 要 组 成 部 分 . 烤 烟 中 还 原 糖 与 多 元 有 机 酸
总 量 的 比值 在 一 定 程 度 上 可 反 映不 同 烟 区 烤 烟 的 香 气 风 格 和香气品质 . 同 时 糖 酸 比也 可 以反 映 出 生 态 环 境 对 烤 烟 中 的
有机酸具 有修复重金属污染 土壤的作用 . 刘义新等… 1 研
及 柔 和 的气 味 . 并 且 某 些 高 级 脂 肪 酸 的 甲酯 、 乙酯 具 有 突 出
的芳 香 气 味
提 高根际微生 物的活性 . 有利 于土壤 中物质的转化 , 促 进 烟
株生 长I l 】 . 同 时 许 多 有 机 酸 及 其 衍 生 物 是 烟 草 香 味 的 主 要 成