实验：淀粉的消化作用
《实验报告》北师大版七年级生物(下册)活动二 探究唾液对淀粉的消化作用
活动二探究唾液对淀粉的消化作用日期：____年____月____日小组成员：_____________探究准备一、探究目的1．培养独立设计实验方案并进行实验。
2．通过探究实验，了解唾液对淀粉的消化作用。
二、材料用具实验中可能用到的实验材料是：________________________________________________。
实验中可能用到的实验用具是：。
探究过程一、提出问题馒头或米饭在口腔内经过细细咀嚼后，其中的淀粉是否发生变化呢？二、作出假设馒头、米饭中含有的淀粉是没有甜味的，在这个事实的启发下，你作出的假设是_____________________________________。
三、制定计划本实验___ ______(填“需要”或者“不需要”)对照实验，原因是________________________________________________________________。
通过小组讨论，制定的实验计划如下：1.取两支试管，用标签编号为1、2。
分别向两支试管中注入mL淀粉液。
2.向1号试管中注入mL唾液，向2号试管内滴入mL清水。
分别振荡，然后同时放入盛有37°C左右的温水中，分钟后同时取出两支试管，冷却。
3.向冷却后的两支试管中分别滴入两滴。
四、注意事项1.实验过程中注意要设计对照实验，注意实验组与对照组的处理条件。
2.搜集唾液之前要先用清水漱口。
五、进行实验按照所制定的计划进行实验，并记录实验过程中观察到的实验现象：六、实验结论与分析认真记录和分析探究的过程和结果，将实验组和对照组的实验结果加以比较，得出的结论是：_____________ __ _ 。
七、交流与分析将本小组设计的探究方案和所得实验结果同其他小组交流，分析各种探究方案的优缺点。
综合其他小组的实验结果加深对唾液在淀粉消化过程中所起的作用的认识。
八、疑惑与讨论1. 本组的实验成功了吗？如果没有成功，分析讨论失败的原因是什么？2. 如果本组的实验成功了，想一想本组的实验是否还有不足之处？尝试改进本组的实验。
探究唾液对淀粉的消化作用实验解读
探究唾液对淀粉的消化作用实验解读
进行唾液对淀粉的消化作用的实验是一种常见的生物学实验，旨在观察唾液中的淀粉酶（唾液淀粉酶）对淀粉的消化作用。
以下是这样一个实验的可能步骤和解读：
实验步骤：
1.准备样本：准备含有淀粉的食物样本，如饼干、面包或淀粉溶液。
将样本分成几组，每组分配相同的淀粉含量。
2.采集唾液：请志愿者吃一小块无味的棉花或咀嚼无味的口香糖，以促进唾液分泌。
然后使用吸管或无菌棉签等工具采集一定量的唾液，并将其加入到淀粉样本中。
3.控制组：设置一个对照组，只将含淀粉的样本加入到试管中，不加唾液。
4.反应时间：将所有试管放置在37摄氏度的恒温水浴中，观察反应一定的时间，通常为10分钟至30分钟。
5.添加碘液：在反应结束后，为了检测淀粉的消化情况，向每个试管中加入碘液。
碘液在存在淀粉时呈现蓝黑色，而在淀粉被消化后呈现黄色或无颜色。
6.观察结果：观察每个试管中的颜色变化，记录下淀粉消化的情况。
解读实验结果：
对照组：对照组中的样本只含有淀粉，没有唾液。
因此，如果淀粉被消化，添加碘液后颜色会变为黄色或无颜色；如果淀粉未被消化，则颜色仍然是蓝黑色。
实验组：实验组中的样本含有淀粉和唾液。
如果唾液中的淀粉酶起作用，能够将淀粉分解成糖类，那么在添加碘液后，颜色会由蓝黑色变为黄色或无颜色。
比较结果：通过对照组和实验组的比较，可以确定唾液中的淀粉酶是否起到了消化淀粉的作用。
如果实验组中的样本颜色变化，而对照组中的未变化，那么可以确认唾液中的淀粉酶确实起到了消化淀粉的作用。
这个实验可以帮助理解唾液在食物消化过程中的作用，以及淀粉消化的过程和机制。
淀粉酶对淀粉的消化作用实验结论
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在生物学中，我们学习了许多酶对生物化学反应的催化作用。
写出淀粉在人体内的消化过程
写出淀粉在人体内的消化过程
淀粉在人体内的消化过程主要发生在消化系统中，包括口腔、胃和小肠。
以下是淀粉在人体内的消化过程：
1. 口腔：
•淀粉的消化过程在口腔就开始了。
口腔中的唾液腺会释放唾液，其中含有淀粉酶（也称为α-淀粉酶）。
淀粉酶开始将淀粉分解成较小的多糖，如麦芽糖和麦芽三糖。
咀嚼食物时，唾液中的淀粉酶开始起作用，但消化过程主要在食物进入胃部之前进行。
2. 胃：
•在胃中，淀粉的消化暂时暂停，因为胃液主要含有胃酸和蛋白酶，而不是淀粉酶。
因此，胃对淀粉的消化影响较小，但在食物混合时，胃酸的存在有助于维持酶的活性，并将食物转化为半液态的胃内容物，以便进入小肠。
3. 小肠：
•淀粉的主要消化过程发生在小肠中。
当食物从胃进入十二指肠时，胰腺分泌胰液，其中含有淀粉酶（α-淀粉酶）和葡萄糖酶（α-葡萄糖苷酶）。
这些酶开始将淀粉分解成单糖分子，如葡萄糖。
此外，小肠壁上的细胞也会释放肠葡萄糖苷酶（蔗糖苷酶），帮助进一步分解淀粉。
4. 吸收：
•在小肠中，葡萄糖和其他单糖分子通过小肠壁上的细胞被吸收进入血液循环。
这些单糖随后被运输到身体的其他部位，提供能量和其他生物学功能。
总的来说，淀粉的消化过程是一个逐渐将复杂的多糖分子分解为较简单的单糖分子的过程，在口腔、胃和小肠中的消化酶起着关键作用。
胰液对淀粉的消化作用的实验
胰液对淀粉的消化作用的实验
胰液对淀粉的消化作用的实验是一项常见的生物学实验，重点研究胰液中的酶对淀粉的分解反应。
下面是一种常见的实验操作步骤：
材料：
- 淀粉溶液
- 盐酸或稀硫酸（调节 pH 值，使其适应酶的工作环境）
- 直尺和剪刀
- 牛胰液（含有淀粉酶）
- 碘液（用于结果的观察）
步骤：
1. 准备不同浓度的淀粉溶液，可以用玉米淀粉和适量的蒸馏水混合制成，搅拌均匀。
2. 将淀粉溶液平均分装到几个试管中，每个试管加上几滴盐酸或稀硫酸以控制 pH 值。
3. 使用直尺和剪刀剪取一片牛胰脏组织，用适量的生理盐水冲洗。
4. 然后用刀刮下一小段胰脏组织，用适量的蒸馏水润湿。
5. 将润湿的胰脏组织切碎，用适量的蒸馏水搅拌，形成胰液。
6. 将胰液滴加到试管中的淀粉溶液中。
7. 在一组试管中，加入同等容量的蒸馏水作为空白对照。
8. 将试管置于恒温水浴中，在合适的温度下进行反应。
9. 反应一定时间后，取出一滴反应液滴在微量盘中。
10. 在微量盘中的每一滴反应液中加入一滴碘液。
11. 观察反应液的颜色变化，表现为颜色由蓝黑变为无色或黄色是消化作用发生的证据。
请注意，实验操作要注意安全，遵守实验室的操作规程。
另外，此实验涉及动物胰液的使用，需遵守相关法规和伦理规范，确保实验符合法律要求。
于都县第七中学七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收验证唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验
验证“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验教学设计1．1 学习目标：（1）探究唾液对淀粉有无消化作用（2）通过探究实验使学生了解食物中的淀粉在口腔中发生了变化。
培养学生仔细观察、善于思考、动手实践、与人合作的能力。
1．2 教学重点：科学实验方法的训练。
1．3 教学难点：教师如何有效地组织、引导整个实验过程的完成，并抓住时机训练学生的能力，培养学生正确的学习态度和观念。
课前准备：在生物学实验教学中，设计了一种简易的方法．用于观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，效果很好。
方法步骤如下：一、制备淀粉浆糊取1克干淀粉，加清水100毫升，调和均匀．搅拌煮沸，制成浆糊，冷却备用。
如无烧杯等，用干净的小锅也可。
二、制备淀粉纸把滤纸（或白报纸）放入浆糊中浸湿，捞起，贴在干净的玻璃或其它物体的平面上，晾干后揭下，贮存备用。
实验用具：自制的淀粉纸、碘液、滴管、塑料袋、彩笔等。
实验过程1、让学生从身边的事情入手，引导学生提出探究问题。
教师提问，由平时吃馒头时，细细咀嚼会觉得有甜味，思考、讨论下列问题：（1）馒头在口腔中变甜，是否淀粉发生了变化？（2）馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关？（3）馒头变甜是否与唾液作用有关？教师引导学生做出假设，并根据实验步骤去验证。
实验步骤1、分别用唾液和清水浸湿淀粉纸分组实验：每个学生发给淀粉纸条两条，其中一条用唾液完全浸湿；另一条用清水完全浸湿，作为对照（唾液也可直接滴在纸条上）。
2、保温．恒温5分钟：将上述两纸条分别放入两个小塑料袋中，作好标记如A、B，折转袋口。
将塑料袋放进37度恒温箱中（也可在贴身的衣袋中，或夹在腋下，以接近体温的温度保温5分钟已足。
如气温较高，（则不必放于衣袋或腋下）。
3、加碘液（或稀释碘酒）观察实验现象：取出两纸条，分别滴加碘液，浸润两纸条，观察纸条颜色变化。
4、引导学生分析讨论实验结果及原因实验说明：实验步骤修改的原因:l、根据教材要求, “唾液淀粉酶对淀粉有消化作用”这一实验,反应必须在37℃的水浴中 20～30 min。
生物实验报告《探究唾液对淀粉的消化作用》
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生物实验报告 《探究唾液对淀粉的消化作用》
班级_________组别_________日期_________指导老师_______
实验目的
探究唾液对淀粉的消化作用
材料用具：
一次性漱口杯、凉开水、脱脂棉、小烧杯、量筒2支、试管2支、试管架、1%淀粉溶液（煮沸配制）、滴管、碘液、酒精灯、烧杯、温度计、石棉网、铁架台、火柴（或恒温水浴锅）
实验步骤：
1．准备
①用凉开水将口漱净
②收集唾液：口含一团脱脂棉，片刻后用镊子将脱脂棉取出，将其中的唾液挤到小烧杯中备用
2．设计并实施实验
③用量筒分别量取2ml 淀粉溶液，分别注入1号、2号试管④用量筒分别量取2ml 清水和2ml 唾液，分别注入1号、2号试管⑤充分振荡两支试管，放入37℃温水中水浴约5—10
分钟，同时取出两支试
管，稍冷却
⑥向两支试管内各滴加 2滴碘液，振荡后观察实验现象
3．记录实验 记录实验结果
4．分析结果得出结论
5．结束实验 整理和清理实验仪器和实验台
实验报告：
请完成下列表格
现象
淀粉检验 结论 材料 实验前 预期结果 实验后
实验组
淀粉液+唾液
对照组
（
）+ （ ）。
七年级生物实验_探究唾液对淀粉的消化作用
一、实验目的探究唾液对淀粉的消化作用，了解消化系统中唾液的重要性。
二、实验原理淀粉是一种复杂的多糖类物质，而唾液中含有一种消化淀粉的酶，唾液淀粉酶。
唾液淀粉酶可以将淀粉水解成分子量较小的麦芽糖，从而实现对淀粉的消化。
三、实验器材试管、试管夹、滴管、滴管架、白糖溶液、盐水、淀粉溶液、硫酸铜溶液、酒精、火柴、滴漏、移液管、显微镜、玻璃棒、滤纸等。
四、实验步骤1.准备工作：a.清洗实验器材。
b.分别准备好白糖溶液、盐水溶液和淀粉溶液。
2.实验一：观察淀粉的特性。
a.取一个小瓶，加入适量的淀粉溶液。
b.取一滴滴加玻璃棒尾端的淀粉溶液，在滤纸上滴一滴。
c.将滤纸放置于滴漏中，用酒精擦拭玻璃棒尾端的淀粉溶液。
d.静置片刻，观察滤纸上的淀粉溶液是否变成蓝色。
3.实验二：观察淀粉消化作用。
a.取三个试管，分别加入适量的淀粉溶液，并标记为“试管A”、“试管B”和“试管C”。
b.在试管A中加入适量的白糖溶液。
c.在试管B中加入适量的盐水溶液。
d.在试管C中加入适量的唾液，通过滴管加入，然后立即加入相同的淀粉溶液。
e.摇匀试管A、B和C，然后放置一段时间。
f.取出试管A、B和C，用试管夹夹住试管，观察淀粉的消化情况。
4.实验三：观察淀粉消化的细胞学现象。
a.取一滴入玻璃盖上的淀粉溶液，滴到显微镜玻片上。
b.立即加入相同量的唾液，用玻璃棒快速搅拌，然后用滴管向混合液中加水。
c.用显微镜观察并描摹淀粉消化过程中的细胞学现象。
五、实验结果1.实验一：淀粉测定：淀粉溶液在加入硫酸铜溶液后，变成蓝色。
2.实验二：观察到试管A中的淀粉完全消化，变成透明液体；试管B 中的淀粉未发生消化，保持原来的状态；试管C中的淀粉部分消化，呈现有些透明的状态。
3.实验三：观察到淀粉在加入唾液后快速溶解，并形成一些疏松的细胞学结构。
六、实验讨论根据实验结果我们可以得出以下结论：1.实验一的结果表明，淀粉溶液加入硫酸铜溶液后会变蓝，说明该溶液中含有淀粉；2.实验二的结果表明，加入唾液的淀粉溶液发生了部分消化，而加入白糖溶液的淀粉溶液完全消化，说明唾液具有消化淀粉的作用；3.实验三的结果显示，唾液能迅速地将淀粉溶解成麦芽糖，并形成一些细胞学结构。
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学习目标：
1. 通过实验了解唾液对淀粉的 消化作用 2. 学会设置对照组的实验方法。
一、实验材料及用具：
烧杯、试管、温度计、 干淀粉、清水、热水、 试管架、滴管、碘酒
二、 实验准备：
1、收集唾液：用凉开水漱口后， 用小烧杯收集唾液
注意：头部略向前倾，下唇搁在烧杯口上， 舌尖抵在上鄂门牙的基部，不久就会有唾液沿 着下唇流入烧杯，收集2ml唾液。
2、制淀粉糊：取淀粉，加清水， 搅拌，煮沸，冷却。
三、实验过程：
收集唾液： 准备2支试管，编号A、B，在试管中各加
入2ml淀粉糊。
在A号试管中加入2ml清水，在B号试管中 加入2ml唾液，振荡摇匀。
把A、B号试管放在盛有37℃水中恒温保存， 10分钟后在这2支试管中各加入1—2滴碘液， 摇匀，观察2支试管中溶液的颜色是否发生 了变化，并记录。
五、实验现象及结论：
淀粉糊 +唾液试管 A B分 Nhomakorabea别
滴
10分钟后
加
碘
液
淀粉糊+水
加入物质
37 ℃水浴
温度
实验结果
解释原因
淀粉糊+ 2ml唾液 淀粉糊+2ml水
37℃
不变蓝
淀粉被消化分解
37℃
变蓝
淀粉没有被消化分解
拓展作业：
• 课下同学们用面糊，书写字到纸上，等 干后，用碘酒涂抹后，会发现什么？试 一试，你会成为一个小小魔术师！
4. 下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程，请 仔细阅读图示说明，并回答下列问题。
试管
加入物质
温度
实验结果 解释原因
A
淀粉糊
37℃
+ 2ml唾液
B
淀粉糊
37℃
+2ml水
⑴ 实验结果显示_____试管中的浆糊变蓝色 （填“A”或“B”）。 ⑵ 另一支试管内的物质不变蓝色的原因是
_______________________________。