“老干妈”的详细的成长历史

“老干妈”的详细的成长历史1.发展一个没上过一天学、只会写自己名字的农村妇女，却创出了拥有十几亿元资产的全国知名企业。

创造这个奇迹的人名叫陶华碧。

说起她的名字，许多人茫然不知，但提起她的“老干妈”辣酱，却几乎是家喻户晓，尽人皆知。

陶华碧1996年创建贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，到2004年，已累计上缴国家税收2.2亿元，吸收了1800多名下岗职工和农村富余劳动力进入企业。

老干妈企业的发展史，是一部处处彰显着“艰辛”和“诚信”主题的创业史。

一因为家里穷，陶华碧从小到大没读过一天书。

20岁那年，她嫁给了一名地质队员。

但没过几年，丈夫就病逝了，扔下了她和两个孩子。

为了生存，她不得不去打工、摆地摊。

1989年，陶华碧用省吃俭用攒下的一点钱，在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边，用四处拣来的砖头盖了个简陋的“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。

为了赢得顾客，她琢磨出了别家没有的“点子”：别家卖凉粉只是加点胡椒、味精、酱油和小葱当作料，陶华碧却特意制作了麻辣酱，作为专门拌凉粉的作料。

这个点子一实施，生意果然兴隆。

一天早晨，陶华碧身体不舒服，就没有去菜市场买辣椒，辣酱自然也没备。

谁知，顾客来吃饭时一听说没有麻辣酱，居然转身就走了。

看着顾客的背影，她琢磨开了：怎么会这样？难道来我这里的顾客并不是喜欢吃凉粉，而是喜欢吃我做的麻辣酱？想到这儿，她不禁喜上眉梢：有这么多人爱吃我的麻辣酱，我还卖什么凉粉？不如专卖麻辣酱！她从此潜心研究起来。

经过几年的反复试制，她制作的麻辣酱风味更加独特。

1996年7月，陶华碧办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，起名为“老干妈麻辣酱”。

大字不识几个的陶华碧有什么绝招管理好工人、经营好工厂呢？她采取的是最老实的办法：自己身体力行，我这个老板怎么干，工人就怎么干。

我苦活累活都亲自干，工人们就能跟着干，还怕企业搞不好？她从不对员工横加指责，只是对他们说：“我把你们当家里人，你们也把这里当成家。

我怎么做，你们跟我怎么做就行了。

”当时的生产都是手工操作，捣花椒、切辣椒时溅起的飞末辣得人不停地流泪，工人们谁都不愿干这活。

陶华碧就亲自动手，她一手挥着一把菜刀，嘴里还不停地说：“我把辣椒当成苹果切，就一点也不辣眼睛了。

”员工听了，都笑起来，纷纷拿起了菜刀……那段时间，陶华碧和工人们没什么两样，处处领着大家干，从不惜力，结果累出了肩周炎，十个手指甲也因为长期搅拌麻辣酱全部钙化了。

可是，大批麻辣酱生产出来后，当地的凉粉店根本消化不了。

为了打开销路，陶华碧背着产品到各食品商店和单位食堂进行试销。

没想到，这种笨办法还真见效。

不过一周的时间，试销商纷纷打来电话，让她加倍送货……“老干妈麻辣酱”很快就在贵阳市稳稳地站住了脚跟。

这时，陶华碧心想：水深水浅都试出来了，我“老干妈”还怕什么？老话不是说要“趁热打铁”吗？索性，我扩大规模，把工厂办成公司得了。

二1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌。

“产品靠质量求生存，质量是能打动人心的广告。

人品决定产品，产品体现人品，市场经济靠的是竞争，竞争靠的是质量，没有过硬的质量就无法在竞争中立足。

”这是陶华碧一直强调的。

她是个精益求精的人，对企业生产的每一个环节都从严、从细把关。

为了使公司全体员工增强质量意识，她对新进厂的员工实行“先培训后上岗”的用工制度，树立“争创一流企业，生产一流产品”的精神，在生产过程中要求员工做到相互监督，认真做到自检、互检、专检，对员工的各项指标进行全面考核，并直接与工资挂钩，对原材料的质量进行严格把关，无论是选购的菜油、辣椒、大豆还是各类辅料，进厂一定要通过相应国家标准的验收。

正是因为对严格的质量体系有效地实施，使得产品历年来的出厂合格率都达到了100％。

靠着上乘的品质，“老干妈”的几种产品先后获得了“贵州省名牌产品”称号，公司产值连年翻番。

到2000年末，仅仅3年多时间，“老干妈”公司就迅速壮大，员工发展到1200人，产值近3亿元。

公司发展到这个程度后，已经见过了世面的陶华碧渐渐感觉到自己的“土办法”再也跟不上激烈的竞争形势了，她想：自己虽然没多少知识，可天下有知识的人多呀！毛主席不是说过吗，要“洋为中用”、“古为今用”，我就来个“他为我用”、“借智借脑”，把别人的现代化管理引进来。

不久，陶华碧聘用了一个大学生。

怎么培养这个人才呢？陶华碧有她自己朴素的绝招。

本来，招聘这个本科生是要任命他做办公室主任，但陶华碧并没有马上任命，而是先让他在公司里做杂活，用她的话说：“这是淬火。

”然后，又派他到全国各地去打假、考察市场，这一招儿用她的话说：“这是磨磨。

”半年后，陶华碧才任命他为办公室主任。

如今，这位青年已是公司不可或缺的骨干。

后来，每每招聘新的管理人员，陶华碧都要对他们说：“我承认自己老土，但你们别土，企业别土。

”她总是先派他们轮流到广州、深圳和上海等开放城市，让他们考察市场，到一些知名企业学习先进的管理经验。

这一招儿还真有用，这些人回来后，很快就使公司逐步走上了科学化管理的道路。

三1997年公司成立时，工人一下从几十人扩大到200多人。

别的企业制定许多规章制度，都是为了规范员工行为，制约员工消极怠工。

可陶华碧对此却有另一番见解：帮一个人，能感动一群人；关心一群人，肯定能感动整个集体。

陶华碧最初制定管理制度时，就把“讲感情”视为最基本的要素。

比如：在员工福利待遇的制定上，考虑到公司地处偏远，交通不便，员工吃饭难，她决定所有员工一律由公司包吃包住……公司后来发展到上千人，这个规矩仍然没有废止。

公司里有个厨师来自农村，父母早丧，家里还有两个年幼的弟弟，可他爱喝酒抽烟，每月1000多元的工资几乎都被他花掉了。

陶华碧知道这件事后，很替他担心。

一天下班后，她专门把这个厨师请到酒店喝酒，对他说：“孩子，今天你想喝什么酒就要什么酒，想喝多少就喝多少。

但是，从明天开始，你要戒烟戒酒，因为，你必须让两个弟弟去读书，千万别像我一样大字不识。

”厨师听了这番语重心长的话，深受感动，当即向陶华碧保证要戒烟戒酒。

但陶华碧还是不放心，只让他每月留200元钱零花，其余的钱则由她代替保管，什么时候他弟弟上学要用钱时，再从她那里支取。

只是关心个别员工，陶华碧觉得还不够，她用母爱温暖着企业的每名员工。

贵州过年过节有吃狗肉的习俗，她就特地建了个养狗场，长年累月养着几十条狗，每到冬至和春节就炖狗肉供全公司会餐。

公司中的1300多个员工，她能叫出60％的人名，并记住了其中许多人的生日。

员工的生日到了，都能收到她送的一份礼物和一碗长寿面加两个荷包蛋。

员工结婚时，她再忙也必定要出席祝贺并亲自当证婚人。

每当有员工出差，她还总是像老妈妈送儿女远行一样，亲手为他们煮上几个鸡蛋，一直把他们送到厂门口，直到他们坐上了公交车，才转身回去……在员工们的心目中，陶华碧就像妈妈一样可亲可敬；在公司里，没有人叫她董事长，全都叫她“老干妈”。

真情，让陶华碧在企业里拥有了“妈妈”一样的感召力，带动着员工们竭力为“老干妈”的迅速发展而拼搏……2.关于贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于一九九六年，注册资金1000万元。

企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及生产厂房四个，占地二万多平方米，员工1000余人，其中除在公司从事生产、管理人员外，还有分布在全国各大中城市的产品营销队伍。

自老干妈风味食品有限责任公司成立以来，在贵州省、市、区各级党委政府的支持和帮助下，在企业创始人陶华碧女二士的带领下，全体老干妈企业的员工秉承“诚信为本，务实进取”的企业精神，通过七年的艰苦创业，企业已经发展成为全国知名企业、贵州省辣椒制品生产及销售的龙头企业。

目前公司已经建成了日产量达35万瓶辣椒制品的生产体系，主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等10余个系列产品，是贵州省辣椒产业的重要支柱企业。

公司在前进中不断完善内部管理和基础设施建设，在技术改造方面不断推陈出新，除新增生产线外，还加大力度对原有生产线进行技术改造，企业生产能力得到大力提高。

在管理上引入了现代化管理体系，并行之有效的实施，企业竞争能力和管理水平不断提升。

在产品质量监控方面，建立了设备较为齐全的产品检验化验室，加强和提高了产品的自检、自测能力，做到每批次产品都严格按操作规程要求生产，出厂前抽样送省内质量检测及食品检验的权威机构进行检测。

几年来企业质量管理体系有效地实施，使历年来产品的各项指标都达到国家卫生、质量标准，产品出厂合格率始终都达到了100％。

一九九九年分别被中国食品工业协会和贵州省质量技术监督局授予“全国食品行业质量效益型先进企业”和“检验合格企业”称号，二OOO年被国家农业部授予“全国乡镇企业质量管理先进单位”称号，并顺利通过了ISO9001—2000质量体系认证。

在七年的经营历程中，老干妈公司以自身突出的经营业绩和创造出的社会效益赢得了许多荣誉。

—九九八年老干妈公司实现产值5014万元，上缴国家税收329万元，主导产品“老干妈风味豆豉”荣获了“贵州省名牌产品”称号，企业被贵阳市人民政府授予“质量效益先进企业”；—九九九年产品“老干妈风味油辣椒”相继被评为“贵州省名牌产品”，产品注册商标被贵州省著名商标组委会和工商行政管理局审核认定为“贵州省著名商标”，企业荣获中国食品工业协会颁发的“全国质量效益型先进企业”称号，当年公司产值实现1．26亿元，上缴国家税收1500万元；二OOO年企业实现产值1．5亿元，上缴国家税收2464万元，产品“老干妈鲜牛肉末”被评为“贵州省名牌产品”，企业分别被国家农业部、贵州省委、省人民政府、贵阳市委、市政府授予“全国乡镇企业质量管理先进单位”、“一九九九年度发展乡镇企业先进单位”、“贵州省非公有制经济明星企业”、“贵阳市十强民营企业”、“贵阳市非公有制经济先进私营企业”等荣誉称号；二OO一年企业实现产值2．15亿元，上缴国家税收3700多万元，产品“老干妈风味豆豉”、“老干妈油辣椒”、“老干妈鲜牛肉末”三个品种还同时被中国国际农业博览会评为“2001年中国国际农业博览会名牌产品”，企业分别被中国食品工业协会和贵州省农业厅等十二个厅局评为“中国农业产业化经营20大龙头企业”和“贵州省农业产业化经营重点龙头企业”称号，以表彰贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司在发展过程中对农业产业化经营所做出的巨大贡献，二OO二年企业实现产值3．8亿元，上缴国家税收5188万元，企业分别被省国家税务局、省地方税务局、市人民政府授予“诚信纳税企业”、“2002年度贵阳市非公有制经济十强纳税大户”、“贵阳市非公有制经济十佳明星企业”等称号。

据统计，老干妈公司在1997年—2001年的五年时间内共使用菜油39544吨、辣椒7865吨、大豆21109吨、花椒56吨、生姜185吨、葱37吨，用于农产品采购资金达到3．5亿元之巨，累计消化掉了106万亩耕地的农作物，极大地带动了农业的发展，为广大农民致富做出了积极的贡献。