中国连锁经营协会公布生鲜经营基本数据

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〖宏观形势〗 【2009年世界500强排行榜公布】 美国《财富》杂志7月8日公布2009年全球500强排行榜，荷兰皇家壳牌石油以亿美元年销售额居榜首，埃克森美孚次之，零售业巨头沃尔玛跌至第三。尽管2008年发生了席卷全球的金融危机，《财富》世界500强排行榜的入围门槛却再次提高了%，进入排行榜的公司最低营业收入超过了亿美元，这个数据与十年前的相比，翻了一倍还多（1998年只要89亿美元就可进入排行榜）。10年前，中国（包括台湾和香港地区）只有8家公司进入《财富》世界500强排行榜，09年达到创纪录的43家，其中来自中国大陆的公司34家，来自中国台湾和香港地区的公司分别为6家和3家，而新进入排行榜的9家公司全部来自中国大陆，它们分别是：中国中钢集团公司（第372位）、河北钢铁集团（第375位）、中国中信集团公司（第415位）、中国联合网络通信集团有限公司（第419位）、中国华能集团公司（第425位）、中国航空工业集团公司（第426位）、中国南方工业集团公司（第428位）、江苏沙钢集团（第444位）和交通银行（第494位）。唯一一家下榜的中国公司也来自于大陆，即08年首次上榜的联想集团。新上榜的九家公司中，江苏沙钢集团是大陆唯一一家上榜的民营企业。尽管排行榜上的中国公司增加了8家，收入总额也上升了41%，达到18,亿美元，但这43家公司的总利润却还稍有下降，仅为亿美元。2008年，人民币对美元和其他主要国际货币都有不同程度的升值，这也使得那些以中国本土为主要市场的中国公司在排名上获益。发送邮件到索取详细排行榜。 【中国连锁经营协会公布08年生鲜经营基本数据】 根据中国连锁经营协会年度行业调查，快速消费品百强企业2008年生鲜类商品销售额占总销售额的比例平均为%，其中50%的企业生鲜销售占比在10%以下，35%的企业生鲜占比为10-20%，该比例最高值为%。调查企业反馈数据中，生鲜销售额最高超过28亿，最低为632万，从以上数字可以看出国内零售企业间生鲜经营水平存在较大差距，两极分化。据统计，生鲜商品类别方面，肉类销售占比最高，为%，这与08年猪肉价格较高有关；水果和蔬菜占比分别为%、%，水产销售占比%，其中沿海零售企业水产销售比例较高，平均为%，店内普及水产品烹饪知识是拉动内陆消费者水产品需求最有效的方法。采购方面，90%的企业全部商品由总部统一采购，10%的企业为门店自采或部分商品门店自采。更好地控制商品品质、降低进货成本是企业普遍采用总部统一采购的主要原因。具体到蔬果类采购渠道，29%的企业以批发市场为主，16%的企业以基地或产地为主，55%的企业以上两个采购渠道的比重相当。批发市场采购商品总量超过60%。营运配送方面，80%的企业蔬菜水果完全自营或以自营为主，15%的企业以联营为主，只有5%的企业完全联营。生鲜采用自营模式的主要基础是大量专业技术人才培养，激烈竞争的需要，存储与物流技术、尤其是损耗控制技术的加强。70%的快速消费品百强企业有独立生鲜配送中心，其中80%为自建，而2005年建设和使用生鲜物流配送中心的比例不到10%。使用生鲜物流配送中心的大多数企业可以做到每天向门店配送一到两次。55%的超市生鲜物流配送中心面积在5000㎡以下，负责配送的单品数量在300个以下的占比达%，500以下的占68%。温度检测装置在运输车辆中的使用率为63%。生鲜物流配送中心的再加工能力不强。57%的配送中心没有再加工，再加工品种500以上的仅有10%。保存技术方面，30%的企业没有蔬菜水果保鲜措施，其他企业大多采用简单的人工喷水加湿法，运用冰冷水、冷盐水处理，复活处理，冰敷处理，真空预冷处理等技术的企业相对很少。 〖行业跟踪〗 【瑞安房地产与欧洲地产商合作开发武汉购物中心项目】 中国房地产商--瑞安房地产7月9日宣布，与欧洲零售地产投资公司--领德高(Redevco)在武汉合作发展购物中心项目，总投资20亿元人民币，将于2012年落成。这是领德高在亚洲的首个项目，该公司是以瑞士为基地的私人拥有公司COFRA Holding旗下从事购物商场物业投资的分支，其母公司拥有的连锁百货公司C&A于2007年进军上海。武汉天地商务商业群是“武汉天地”项目的一部分，其总建筑面积约50万平米，建成后将成为集甲级写字楼、五星级酒店、高档百货等为一体的武汉市中心配套最齐全的商务中心。瑞安房地产与领德高就武汉天地商务商业群的购物中心合作，商业群购物中心总投资料为20亿元，购物中心的地面部分分投资金额为15亿元，两间公司各占50%，各将投资亿元，购物中心地面部分面积为10万平方米，此外，涉资5亿的地下一层亦为瑞房所有。双方将发挥各自的优势与专长，其中瑞安房地产将负责项目总体规划、设计及施工管理等，Redevco将负责项目资产管理、市务推广等。项目有望于2010年第4季度开始动工建设并于2012年落成。瑞安房地产主席罗康瑞表示瑞安房地产集团主席罗康瑞则表示，这次引入领德高为策略伙伴，主要是因为其有零售专长。瑞安房地产董事总经理(商务)李子尚表示，领德高是公司第一个欧洲的策略性伙伴，未来公司亦拟在其他领域物色策略合作伙伴。瑞安房地产项目总监－武汉及佛山李进港称，Redevco将把国际化的专业和经验注入购物中心部分；他坚信，本次合作将为武汉天地项目带来舒适的、国际化的商业环境。领德高亚洲董事总经理李博特(Robert Lie)表示，选择武汉而非一线城市如北京、上海，是因为看好武汉尚未被看到的发展潜力，因当地的零售市场仍处发展阶段，而公司亦希望抢占市场先机。李博特补充，由于公司并非一家基金，故不存在要在某一段年期内进行一定投资的压力，他并指出，虽然内地有良好的发展机会，但公司亦会以负责任的态度谨慎投资。双方未有透露该项目的目标回报率，但领德高首席执行官Jaap Blokhuis表示，按公司在欧洲的经验，零售物业的投资回报的范围可达5-10%，并预期在中国能取得类似的回报水平。目前领德高在全球的资产组合总楼面面积达500万平方米，约值72亿欧元。Blokhuis表示，虽然中国不是公司唯一觊觎的市场，但会是焦点市场，并相信未来5-10年，市场机会仍中国。他续称，公司计划未来在中国投资“数以十亿美元”，但他没有透露具体年期，只表示这视乎物色项目的进度。瑞安房地产总部设于上海，为瑞安集团在中国内地的房地产旗舰公司。公司目前在中国内地主要城市的中心地段拥有八个处于不同开发阶段的项目，总建筑面积达1,320万平方米（包括其它投资者权益）。 【铜锣湾集团董事长陈智称目前在和一些有中资背景的基金谈】 中国商业联合会副会长、铜锣湾集团董事长陈智7月11日在接受媒体采访时称，大规模关闭门店是策略性的调整。不过，陈智坦承，资金问题是铜锣湾集团的短板，目前集团正在跟一些中资背景的基金谈判融资问题。铜锣湾——这家总部位于深圳的百货公司近年来曾经一路高歌，最多时在全国拥有60余家购物中心，但是截至2009年有至少近11家左右的店铺被先后关闭。对此，陈智表示，关闭门店事件最开始是由于东北地区出现了突发事件，产生了比较严重的后果，很短的时间内发生了乱象，就导致很多人来挤兑，使该店一天就被关闭了，因此对全国产生了负面影响。经历了关闭门店的风波之后，陈智表示，下一步，铜锣湾集团将从以前以租赁和经营管理为主，转为以开发为主。“国内做购物中心我们是比较权威的。我们拥有的资源、经验、人才、品牌，以及供应商，都是我们的优势。但是资金是我们的短板，我们要大大的加强。部分的店是轻资产的形式，现在要注重资产，就是稳健经营为主。”陈智透露，为了解决融资问题，集团目前正在跟一些有中资背景的基金谈，有些基金就是商业地产的，本来的业务就是购物中心和步行街。不过，有的基金有控股权的要求，对此，陈智表示，“这种合作如果是双赢的，不放弃商业地产，那我们也不排除这种通过这种方式合作。” 【广百百货持续扩张新签成都店】 广百股份（002187）7月9日与富力地产（2777）签约，进驻成都青羊区富力天汇MALL二至四层部分商业物业，经营面积近30000平方米，用于开设广百百货成都门店。租赁期限自开业之日起至经营满15 年止。合同约定十五年租期保底租金和物业管理费总金额约为 亿元，其中租金计算标准为保底租金与不含税营业额提成（提成比例首、二年为4%，第三年起为6%）两者取其高。富力天汇MALL项目包括购物中心、五星级酒店、精品公寓，整体建筑面积为60万平方米，规划商业面积为20万平方米。东方证券表示，考虑到公司历来开店稳健和谨慎（当年开店当年盈利），预计广百股份进驻成都市场后，也会很快盈利。据统计成都的消费能力长年名列全国前三甲，其中以服装的消费能力尤为突出，据来自百货业的统计，每年成都百货业中八成的收入都是来自服饰方面的销售。目前广百股份在广东省共有11 家百货门店，合计营业面积超过25万平方米。09年广百已敲定开三家分店，包括揭阳、惠州、成都。另外，还签订了租赁柳州市“温州商贸城”项目的合作意向书。湛江店计划2010年底开业，在广东及省外多个城市都还有项目正在洽谈。对于广百快速扩张，有业内人士则表示担忧，黄永志表示，广州零售业向外发展的速度已滞后了，应该加快发展。这个时候，零售业不扩张就等于收缩。黄永志承认，广百走出外省的确是很大的考验。消费者习惯了当地品牌。其次，也面对重新招商的压力。此前广百成立东西中三大区，细化外地扩张的工作。据悉，广百百货成都店为纯粹的百货店，舍弃了电器、超市的部分。未来，广百电器也要单独打天下。今年初广百股份成功拿下广百电器的全部股份，广百电器独立开店的事情正在筹备之中。广百电器暂时不考虑到省外去。未来广百的超市也将独立出来单独打天下。目前超市的采购也已从广百的采购中心体系独立出来单独运作。 【四川美好家园收购一家云南小型零售商】 四川着名富豪刘氏兄弟旗下的希望集团副总裁傅文阁7月10日