羔羊育肥技术(1)
羔羊育肥饲养管理技术规程
羔羊育肥饲养管理技术规程1 范围本文件规定了断奶羔羊育肥饲养管理的术语和定义、羊场设计、营养与饲料、饲养管理、生物安全防控。
本文件适用于舍饲模式下，规模养殖场（户）饲养量在500~1000只的绵羊羔羊育肥。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 18596-2001 畜禽养殖业污染物排放标准GB 13078-2017 饲料卫生标准GB/T 36195-2018畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准NY/T 2665-2014 标准化养殖场肉羊NY/T 816-2004 肉羊饲养标准NY 5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY 5148-2002 无公害食品肉羊饲养兽药使用准则NY 5149-2002无公害食品肉羊饲养兽医防疫准则NY 5027-2008无公害食品畜禽饮用水水质NY/T 5151-2002无公害食品肉羊饲养管理准则J/T 81-2001畜禽养殖业污染防治技术规范农医发〔2017〕25 号病死及病害动物无害化处理技术规范3 术语和定义下列术语与定义适用于本标准。
3.1羔羊育肥Lamb Fattening不留作种用的公羔和母羔断奶后进行舍饲育肥，一般在6~8月龄时体重达到45~50kg左右进行出栏屠宰。
4羊场设计4.1 场区选址和布局4.1.1 选择场址应符合本地区农牧业生产发展总体规划、土地利用规划、城乡建设发展规划和环境保护规划的要求。
4.1.2 选择地势平坦、背风向阳、排水通畅处建场，羊场地形开阔整齐，方形地形最为理想。
以北高南低，坡度1%~3%为宜，最大不超过25%。
4.1.3 防止疾病传播和成为居民的污染源，羊场距离公路、铁路交通干线以及城镇和农村居民区，与其他畜禽应保持500米以上。
浅议羔羊高效育肥技术
育 肥 技 术 进 行 了 阐 述 ． 以 达 到 实现 养
羊 高效 益 的 目的 。
关 键 词 ：羔 羊 ；高 效 ；育肥 ；技 术 措施
其 吸 吮 初 乳 。如 母 羊 产 后 生 病 或 其 他
原 因缺 奶 以 及 母 羊 死 亡 。 羔 羊 除 寄 养
尽 可 能补 喂初 乳 外 ，还 可 用 黄 豆 ５ ％ 、 ０ 玉 米 或 高 粱 ２ ％ 、 大 麦 或 小 麦 ３％ ． ０ ０
养 羊 业 是 我 国 畜 牧 业 的 重 要 组 成 部 分 ， 在 国 民 经 济 及 人 们 生 活 中 占有
加 快 生 长 发 育 ，从 羔 羊 的 质 量 上 有 所
保证。
重 要 的 地 位 。 随 着 农 业 产 业 结 构 的 调
整 ， 中 国 的 养 羊 业 正 在 发 生 根 本 性 的
破 口 ，应 当 予 以 特别 的重 视 。 ２ 羔 羊 培 育 的 关键 技 术 环 节 ２１ 把 好 哺 乳 关 ，确 保 羔 羊 生 长 ．
发 育
在 补 饲 时 要 用 配 合 饲 料 ， 菜 籽 饼
不 能 过 多 ， 否 则 会 造 成 中 毒 。在 饲 喂
青 饲 料 时 ，不 能 堆 积 在 一 起 ，否 则 会
得 多 、长 得 快 ．养 羊 才 获 得 较 高 的 经 济 利 益 。 用 传 统 的 粗 放 型 养 羊 方 式 管
理 羔 羊 ． 羔 羊 的成 活 率 低 ．生 产 速 度 慢 ．效 益 差 。采 用 羔 羊 早 期 培 育 的 配 套 技 术 措 施 ，不 仅 使 羔 羊 的 成 活 率 提
１ 是 实现 母 羊 高效繁 殖 的基 础 ． ３ 进 行 羔 羊 培 育 ，可 以 使 哺 乳 母 羊 提 早 断 奶 有 利 于 母 羊 的 体 力 恢 复 和 生 理 恢 复 ，为 下 一 个 繁 殖 季 节 的 正 常 生 产 奠 定基 础 。在 工 厂化 养 羊生 产 中 ， 母 羊 实 现 高 频 率 繁 殖 制 度 ，所 以 羔 羊
肉羊舍饲育肥技术
砖 ． 羔 羊 自由舔 食 。 羊 采 食 整 粒 任 羔 玉米 初 期 ．有 玉 米 粒 从 口中 吐 出 ． 随 着 日龄 的增 长 此现 象 逐 渐 消 失 羊 羔 初期 反 刍 动 作 较 少 ．后 期 逐渐 增 多 ， 这 些 都 属 于 正 常现 象 ． 不影 响育 肥 效 果 在 正 常 情 况 下 ． 羊 粪 便 呈 黄 色 ． 羔 团状 ．但 是在 天气 变 化 或 阴雨 天 ， 羔 羊 可 能 现 拉 稀
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编辑： 庆文（ ａ ｑ 院 ｒ ｎ ｗ＠ｊａ ｒｇ ｖ ｎ ｕ ｓ ｇｉ ｏ ， ） ． Ｇ
二 、 期 断 奶 羔 羊 的 强 度 育 肥 早 羔 羊 １ 月龄 断奶 ．采 用 全 精 料 ． ５ 育 肥 ．育 肥期 为５ ～ Ｏ ． 月 龄左 右 ０６天 ３ 屠 宰 上市 。 育肥 期 末 羔 羊活 重 可 达３ ０ 公 斤 左 右 ， ｌ 重 达 ３ ０ ． 肉 比 为 Ｅ增 ０克 料
哺 乳 羔羊 育肥 哺 乳 羔 羊 的 育 肥 主要 利 用 羔 羊 早 期 生 长 速 度快 的 特点 进 行 育 肥 其 优 势 是 不 断 奶 育 肥 可 减 少 断 奶 造 成
一
、
的应 激 ， 持 羔羊 稳 定生 长 保 １ 养方 法 母 羊 哺 乳 期 间每 天 ． 饲 喂 足量 的 优 质 豆科 牧 草 ．另 加 ５ ０ ０ 克 精 料 ． 母 羊 泌 乳 量 增 加 羔 羊 应 及 使 早 隔栏 补饲 ． 且越 早 越好 ２饲料 参考 配 方 整粒 玉米７ ％． 生 素０１ 微 量元 素 和 维 生素 添加 量 ． ５ ．％ 黄 豆饼 １ ％ 、 皮５ 、 ８ 麸 ％ 沸石 粉 １ ％ 、 ． 食 按 每公 斤 育 肥饲 料 计 算 ： 酸 锌 １ 毫 ４ 硫 ５ 盐ｏ５ ．％、维 生 素 和微 量 元 素ｏ１ 其 克 、 酸 锰 ８ 毫 克 、 化 镁 ２ ０ 克 、 ．％ 硫 ０ 氧 ０毫 中 ． 生 素 和微 量 元 素 的添 加 量按 每 硫 酸 钻 ５ 克 、 酸 钾 ｌ 克 、 生 素 维 毫 碘 毫 维 公 斤 饲 料 计 算 为 ： 生 素 Ａ、 Ｅ 别 Ａ５ ０ 国 际 单 位 、维 生 素ＤＩ ０ 国 际 维 Ｄ、 分 ００ Ｏ０ 是 ５０ ０ ０国 际 单 位 、０ ０国 际 单 位 和 单 位 、 生素Ｅ ０ １０ 维 ２ 国际 单位 ２０ ０ 毫克 ． 酸钻３ 克 、 硫 毫 碘酸钾 １ 毫克 、 ３关键 技 术 （ ） 期 断奶 ：２ 营 ． １早 （） 亚 硒 酸 钠 １ 克 每 天 喂２ ． 次 喂 养 调控 ：３ 适 时 出栏 毫 次 每 （） 量 以２ 分钟 内吃 净 为宜 羊 自由采 ０ 羔 ４ 养 管理 育肥 全 期尽 量 不变 嘲
早期断奶羔羊的育肥饲养方法
大的话 ， 需 要 及 时 清 扫 干 净 。饲 料 槽 的 位 置 一 定 要 适 当。 饮 水不 能间断 ， 并 且 应 该 适 当加 大 饲 料 的 喂 养 量 或 者 是 不 断 变 换 饲 料 配 方 ，至 少 应 该 保 证 有 ３ ｄ的 适
应期 。 ① 预饲前使用 的 日料配方 ： 干草 ６ ４ ％、 油饼 ５ ％、
一
经 过 一 段 时 间 的过 渡适 应 期 ， 也 就 是 在 进 行 正 式 育 肥 前的准备期。 一般情况下为 １ ０ ～ １ ５ ｄ ， 如果 是 羔 羊 整 体 膘情中等 ， 就 可 以将 预饲 期 缩 短 为 ７ ｄ 。 １ ． １ 羔羊 入 合 管 理 已 经 断 奶 的 羔 羊 ，应 该 暂 停 给 料、 给水 ， 使羔 羊在空腹一 夜之后 ， 再 对其进行 称重 ， 之 后要确保 羔羊安静 ， 一 定 要 供 给 充 足 的饮 水 ， 并 饲 喂容 易 消 化 的青 干 草 。 对 羔 羊 进 行 全 面 驱 虫 并且 进 行 预 防注 射 。 根据 羔羊 的体 格 大 小 分 组 ， 对瘦弱羔羊 ， 可 对 其 进 行 再 次 搭 配 给料 、 给水 ： 体 格 相 对 比较 大 的 羔 羊 可 以 提前 提 供 优 质 的精 料 ， 经 过 短 时 间 的 高 强 度 育 肥． 能 够 提 前 出栏 ： 但 对 于体 格 相 对 来 讲 比较 小 的 羔 羊． 需 要 先 给 其 饲 喂 粗 料 比 例 大 的 日粮 ， 干 草 的 比重 大 约 占 到 日粮 的 ７ ０ ％左 右 。 待其 复原之后 ， 可 以 进 入 到 育 肥 期 内 。此 外 ， 如 果 羔 羊 断奶 前 １ ５ ｄ 进 行 隔 栏 补 饲。 或 者 晚 间让 羔 羊 在 专 门 的 圈 内 补 饲 ， 其 他 时 间 仍
小尾寒羊快速育肥技术
小尾寒羊快速育肥技术
发展食草型小尾寒羊，是一项投资少、见效快的致富项目。
羔羊断奶后可快速育肥，半年后屠宰，体重可达75kg左右，净肉率42%以上，每只公羔羊可出净肉32kg以上，加上羊皮价值，效益可观。
如果购买公羔羊育肥，扣除草料成本后获得利仍很丰厚，是一项脱贫致富的短、平、快项目。
其快速育肥的技术要点如下：
3.1合理组群购买羊时，尽量挑选年龄、体格大小一致的，以便于管理和搭配饲料。
3.2补足精料小尾寒羊具有生长发育快、对营养成分需求多的特点，所以一定要饲喂营养全面的配合饲料。
精料饲喂按体重1%～1.5%供给，每天晚上把精料和草粉拌在一起喂给。
3.3防病驱虫注射羊四联或三联疫苗，每只皮下注射5mL统一驱除体内寄生虫，可用丙硫脒唑（又名抗蠕敏、肠虫清），每千克体重10～20mL空腹灌服，每天1次，连服3天。
也可用硫双二氯酚，按每千克体重75～100mg用药，1次口服。
3.4供足饮水冬季喂饮20～30℃的温水，并在水中每只羊每天加喂食盐10～15g。
3.5合理运动夏季要搭凉棚，冬季采取暖圈育肥，羊舍要干净卫生，空气新鲜。
饲养以舍饲为主的，每天要把羊赶到路边、沟边运动2次，每次1小时。
山羊的育肥技术 饲养山羊方法及其注意事项 - 养羊技术
山羊的育肥技术饲养山羊方法及其注意事项-养羊技术早期断乳及羔羊育肥技术要点：一般在出生后7-8周龄，断乳前15天对母羊与羔羊实行隔离饲养，在15天内逐渐减少哺乳次数，达到以采食固体饲料为主，育肥期一般为50-60天；哺乳羔羊育肥技术要点：育肥期不断乳，隔离补饲，定时哺乳；断乳羔羊育肥可根据各地不同情况，选用不同方法，下面一起来了解一下：山羊的育肥技术饲养山羊方法及其注意事项。
1、早期断乳及羔羊育肥技术要点一般在出生后7-8周龄，断乳前15天对母羊与羔羊实行隔离饲养，让羔羊在设有饲槽和饮水器的运动场自由采食和运动，以适应离开母羊的生活环境。
要逐步限制哺乳次数和哺乳量，在15天内逐渐减少哺乳次数，促使羔羊采食固体饲料的能力增强，逐步达到以采食固体饲料为主。
所用饲料与育肥期相同，仅开始补饲时须将谷物饲料稍加压碎，待习惯采食后再喂整粒谷物饲料。
育肥前要接种有关疫苗，防止传染病的发生。
由谷物类能量饲料和饼粕类蛋白质饲料和矿物质及维生素添加剂组成，应保证营养平衡和全价；能量饲料以玉米最好，蛋白饲料以大豆饼和少量优质鱼粉最佳；饲粮的粗蛋白质含量应在16%左右。
2、哺乳羔羊育肥技术要点哺乳羔羊育肥的饲养方法与早期断乳羔羊育肥相似，特点是育肥期不断乳，隔离补饲，定时哺乳。
此种育肥方法主要用于秋末冬初出生的羔羊，生产市场所需羔羊肉。
用此种方式育肥，可减少断乳造成的应激反应，保持羔羊稳定地生长或增重。
3、断乳羔羊育肥技术要点育肥方式。
可根据各地不同情况，选用放牧育肥、舍饲育肥或混合育肥方式。
①放牧育肥：是我国农牧区最普遍且经济的一种育肥方式，投资少，若安排得当可获得理想的经济效益。
主要是利用天然草地、人工草地和秋季作物茬地，对当年非种用羔羊和淘汰的公、母羊进行育肥。
这种育肥方式具有较强的季节性，一般集中在夏末至秋末，入冬前后上市出售。
②舍饲育肥：这种育肥方式是根据市场供销动态安排育肥规模和时间，一般不受季节限制，能够适应市场羊肉供应不均衡状态。
羔羊快速育肥出栏技术
一
于 育 肥 的 饲 料 ．以 混 合 料 ４ ％、粗 料 和 其 饲 ５ 他 ５％ ５ 配合比较好 一精 料
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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鸿 扬 广 告 公 司 向广 大 新 老 客 户 问 好 。本 公 司对 《 农村 百事 通 》 栏 广 告 进 行 分 类 收 费 ， 迎 广 大 客 户 底 欢 来 电 咨 询及 索取 资 料 。 电话 ： ７ —６ ７ ２１ 兼 传 真 ） Ｏ ９１ ４ ２ ６（
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精 开 ≥ 料始 ≮
学 快速 育 肥 ．实现 ５ 粗精 则 不 限 。 ４ ％， 当年 出生 当 年 出栏 在 育 肥 中适 当补 充 添 加 剂 销 售 的一 种 育 肥技 以很 好 地 调 节 羔 羊 的新 陈 代 可
术 。 调 查 ， 取 该 ． 进 羔羊 的生 长 发 育 ． 快 据 采 谢 促 加 技 术 育 肥 的 羔 羊 ． 羊 的 增 重 速 度 一 是 添 加 复 ３羔 月龄体 重可达 ２～ 合饲 料添加 剂 ． 要 由铁 、 、 ３ 主 铜
３ ０公斤 其具 体方 、 、 和 瘤 胃 代 谢 剂 、 长 锰 锌 硒 生
法 主要 是 ： 促 进 剂 以 及 对 有 害 微 生 物 抑 制 １羔 羊 育 肥 前 质 组 成 该 添 加 剂 每 袋 ０５ ． 物 ．
的准 备 工 作 。 先 ，公 斤 ． 首 可供 ３只羊 喂 ６ Ｏ天 。使 要 选 出 无 病 的 羔羊 后 增 重 速 度 和 饲 料 转 化 率 分 用 进 行 育 肥 ： 次 ． 别 提 高 ２ ．％和 １ ％ 二 是 添 其 在 ３１ ８
育 肥 前 要 对 羔 羊进 莫 能 菌 素 钠 （ 名瘤 胃 素 、 加 又 孟 行驱虫 、 浴 、 药 防疫 素 ） 宁 主要 作 用 是 控制 和提 高 瘤 胃发 酵 效 率 ．使 用 后 羔 羊 日 和修 蹄 。 增重 可提 高 ３ ％。 法 ： 公 斤 ５ 用 每 ２ 羔 羊 育 肥 方 法 及 饲 料 配 ． 方 。 般 采 用 全舍 育 肥 方 式 ， 饲 料 添 加 ２ ０毫 克 开 始 低 一 即 ５３ 采 取 全 封 闭 式 的 圈 养 投 料 育 肥 些 ．以 后 逐 渐 增 加 。 （ 西 广
羔羊开食及育肥技术
地 不 同 资 源 自行 调 整 。 （ 明） 吴
挤奶操作建议采用 “ 次药浴 ， 巾 两 纸 上 机 挤 奶 ：上述工作结束后 ，及 时 擦 干 。 套上挤奶杯组 （ 套杯过程 中尽量避免 空气
挤 奶 前 检 查：挤奶 前先观察或触摸 进入杯组 中） ，奶 牛从进入挤奶厅到套上 乳房外表是否有红 、肿 、热 、痛症状及创 奶杯 的时 间应控制在 ９ 秒 内。 ０ 挤奶 过程 中
擦 干 乳 头 ：药浴后用一次性 纸 巾擦 进行乳头药浴 ，停 留时间为 ３ ～５秒。
干 乳 头 和 基 部 ，要 求每 头 牛 至 少 ｌ 。 张
定期检 查 加强对乳房 炎的监控 ， 挤 头 ２—３把 奶 ：把头 ２ 把奶挤 每 月 对 每 头 泌 乳 牛 进 行 奶 牛 乳房 炎检 测 。 ～３
伤。
观 察 真 空 稳 定情 况 和 挤 奶 杯 组 奶 流情 况 ，
乳 头 预 药 浴 ：选 用 专用乳 头药 浴 适 当调整 挤奶杯 组 的位置 。排乳 接近结 液， 对乳头进行预药浴 ，药液作用时间应 束 ，先 关 闭真 空 ，再 移 走 挤 奶 杯 组 。严 禁
保 持 ２ ～３ 秒 。 房 污 染 严 重 时 ， 先 用 下压挤奶机 ，避免过度挤奶 。 ０ Ｏ 乳 可 含消毒剂的温水清洗干净 ，再药浴乳头 。 挤 奶 后 药 浴 ：挤奶结束后 ，应迅速ｊ
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2011.6
18
饲养管理
东北农业大学动物科技学院
谢小来
黑龙江省畜牧研究所
董正德
黑龙江省大山种羊场
李信涛
羔羊育肥应根据羔羊的品种、
性别、体重分类组群，并进行检疫
检查，有病羔羊不能进行育肥；育
肥羔羊的月龄差±1个月,体重差±5
公斤；对羔羊进行驱虫、药浴、防
疫注射、修蹄和剪毛；羔羊育肥要
有充足的草架、补料槽和饮水槽，
对羊舍进行彻底的清扫和消毒，根
据不同的育肥方法和育肥时间，储
备好充足的饲草饲料。育肥羔羊每
人负责管理2群，每群150～200只。
一、直线育肥方法
利用羔羊6月龄前生长发育快、
饲料报酬高的生物学特性，对3月龄
断奶的羔羊，直接转入舍饲或放牧
加补饲的方式，集中育肥，6月龄前
出栏，生产肥羔肉。
1.全舍饲直线育肥
根据羔羊
育肥前的状态，按照饲养标准和饲
料营养价值，科学配制日粮，并完
全在羊舍内饲喂、饮水。可按照市
场需要进行大规模、集约化、工厂
化养羊，特别适合没有放牧草场的
广大农区。房舍、设备和劳动力利
用合理，劳动生产效率较高，能降
低一定成本。育肥期内羊增重快，
肉质好，是生产肥羔肉的最佳育肥
方法。在市场需要的情况下，可确
保育肥羊在30～60天的育肥期内迅
速达到上市标准，育肥期较其他方
法短。育肥期日增重230克以上，育
肥出栏重40～45公斤。
每天饲喂粗饲料（干草、秸
秆、青贮）1.5～2公斤，分3次喂；
每天饲喂混合精饲料0.5～1公斤，
以羊在45分钟内能吃净为宜，分3次进行。粗饲料占日粮的比例不低于55%，而精饲料过高，容易造成消化系统疾病，影响生长发育。育肥羔羊要给予充足和干净的饮水，每天饮水3～4次。 2.放牧加补饲直线育肥 羔羊断乳后转入青草放牧，并且每天补饲混合精饲料，直至育肥结束。适合草场丰富的牧区，可最大程度的利用廉价草场，降低成本，放牧采食营养不足部分由混合精饲料补充，从而保证育肥效果，是生产6月龄肥羔羊的有效途径。育肥期为60～90天，育肥期日增重200克以上，出栏重40～45公斤。转入羔羊应是断乳的健康羔羊，日龄在3～4月，体重不低于22公斤，哺乳期日增重不低于200克。每天放牧不少于10小时，保证育肥羔羊能吃3个饱。每天补饲精饲料0.3～0.5公斤，分别在出牧前和收牧后两次补给。日饮水3次，圈内设盐槽，供羊只自由舔食。二、分段育肥方式 羔羊在3月龄断乳以后，利用夏季牧场和秋季遛茬的优势，集群放牧，秋末冬初集中舍饲30～40天，8～10月龄出栏，生产羔羊肉。这种育肥方式既适合草场丰富的牧区，又适合半农半牧区，可以充分利用廉价草场和秸秆，降低成本，增加收入，短期优饲保证羔羊肉的质量。羔羊放牧期日增重150克以上，短期集中舍饲日增重200克以上，羔羊出栏60公斤以上。转入羔羊应是断乳后健康的羔羊，体重和日增重达不到直线育肥标准的羔羊，可以用分段育肥的方式进行育肥。
分段育肥夏季青草放牧期和秋
季遛茬期，每天放牧要在10小时以
上，保证羊只每天能吃4个饱以上，
日饮水3次，食盐自由舔食。秋末
冬初全舍饲期30～40天，每天饲喂
粗饲料（干草、秸秆、青贮）0.5～
1公斤，分3次喂给；喂混合精饲料
0.5～1公斤，分3次喂给；粗饲料占
日粮比例的55%,精饲料占45%。日
饮水3次，食盐自由舔食。
三、育肥羔羊日粮配方
1.粗饲料配方
育肥羔羊粗
饲料选择力求多样性，并且产于本
地，价格低，运输方便，以降低育
肥成本。一般野干草可占粗饲料日
粮的10%～20%，农作物秸秆（玉米
秸、豆秸、地瓜秸、花生秸等）占
40%～50%，青贮玉米或秸秆微贮占
40%～50%。
2.精饲料配方
育肥羔羊的精
饲料应是含有丰富能量、蛋白质、
矿物质、微量元素和多种维生素的
全价混合饲料。满足育肥羔羊的营
养需要，调解能量与蛋白质平衡、
钙和磷平衡、微量元素和维生素平
衡。①直线育肥羔羊精料配方。
配方1：玉米65%、豆饼21%、糠麸
10%、石粉1.7%、盐1%、小苏打
1%、矿物质微量元素和多种维生素
添加剂0.3%。配方2：玉米56%、杂
粕20%、干啤酒糟20%、石粉1.7%、
盐1%、小苏打1%、添加剂0.3%。
②分段育肥羔羊精料配方。配方1：
玉米65.5%、豆饼15%、糠麸15%、
石粉2%、盐1%、小苏打1%、添加
剂0.3%。配方2：玉米56%、杂粕
15%、干啤酒糟25%、石粉1.7%、盐
1%、小苏打1%、添加剂0.3%。
羔羊育肥技术