羔羊育肥
羔羊育肥饲养管理技术规程
羔羊育肥饲养管理技术规程1 范围本文件规定了断奶羔羊育肥饲养管理的术语和定义、羊场设计、营养与饲料、饲养管理、生物安全防控。
本文件适用于舍饲模式下，规模养殖场（户）饲养量在500~1000只的绵羊羔羊育肥。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 18596-2001 畜禽养殖业污染物排放标准GB 13078-2017 饲料卫生标准GB/T 36195-2018畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准NY/T 2665-2014 标准化养殖场肉羊NY/T 816-2004 肉羊饲养标准NY 5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY 5148-2002 无公害食品肉羊饲养兽药使用准则NY 5149-2002无公害食品肉羊饲养兽医防疫准则NY 5027-2008无公害食品畜禽饮用水水质NY/T 5151-2002无公害食品肉羊饲养管理准则J/T 81-2001畜禽养殖业污染防治技术规范农医发〔2017〕25 号病死及病害动物无害化处理技术规范3 术语和定义下列术语与定义适用于本标准。
3.1羔羊育肥Lamb Fattening不留作种用的公羔和母羔断奶后进行舍饲育肥，一般在6~8月龄时体重达到45~50kg左右进行出栏屠宰。
4羊场设计4.1 场区选址和布局4.1.1 选择场址应符合本地区农牧业生产发展总体规划、土地利用规划、城乡建设发展规划和环境保护规划的要求。
4.1.2 选择地势平坦、背风向阳、排水通畅处建场，羊场地形开阔整齐，方形地形最为理想。
以北高南低，坡度1%~3%为宜，最大不超过25%。
4.1.3 防止疾病传播和成为居民的污染源，羊场距离公路、铁路交通干线以及城镇和农村居民区，与其他畜禽应保持500米以上。
早期断奶羔羊强度育肥
周 期 ，达 到 一 年 两胎 或 两年 三胎 、 体 格 大小 分组 ，体格 相对 较 大 的羔
多胎 多产 的一 项重 要技 术措 施 ，是 羊可提 前提 供优 质 精料 ，经过 短 时
工厂 化生 产 的重要 环 节 ，是 大幅 度 问 的 高 强 度 育 肥 能 够 提 前 … 栏 ；
体重 人敛 卡¨似 ，扮 麓异 较大 不便 粒 饲 料 ’ｌ＿『比粉 料 提 高 饲 料 报 酬
管 胖 ，影 响 肥 效 。为 此 ，除 采 取 ５％ ～ ｌ０％。
同ｊ｛Ｊｊ发 情 ，诱 导』 ：羔 外 ，早期 断 奶
ｔ南京 农业 大学 动物科技 学 院
ｆ｝壬补 以优 质的 机物 性饲 料 ，以使 羔
养 殖世 界 ＹＡＮＧＺＨＩＳＨＩＪＩＥ
编辑：邓婧（ｄｅｎｇｊｉｎｇ—ｎｉｚｆ＠１ ３９ ｃ。ｍ
１５％，石 灰石 粉 １．４％，食 盐 ０．５％，微
量 元 素 和 维 生 素 ０．１％。配 方 巾 黄
豆饼 也 可用 鱼粉 替代 ，改为 １Ｏ％位
粉加 ８８％整粒 玉米 。
３．饲 喂 方法 羔 羊 生 后 与母
盐砖 ，让其 自由舔食 。
１．设 置 预 饲 期 羔 羊 断 奶
二 、适时 出栏
后 ，进 入 育肥 圈后 需要 经过 一段 时
出栏 时 间与 品种 、饲 料 、育 肥
间 的过 渡 适 应 期 ，一般 为 ｌ０～ １５ 方法等 有 直接 关系 。羔 羊断 奶 一股
天 。如 果 羔 羊 整 体 膘 情 中 等 ，可 将 是在 １．５月龄 ，肥 期为 ５０～ ６０天 ，
体 仃 ，羊Ｊ ：ｌ过 多，营 养浓 度 不 精 料 过 彩缺 乏 饱 感 ，精 卡儿
哺乳羔羊的育肥方案
哺乳羔羊的育肥方案
哎呀呀，咱今天就来讲讲哺乳羔羊的育肥方案哈！这可是个超重要的事儿呢。
你想想看呀，那些可爱的小羊羔，就像咱们的宝贝一样，咱得好好照顾它们，让它们快快长大，变成胖乎乎的大肥羊呢！那怎么育肥呢？
首先啊，咱得给它们提供超好的饲料。
就好比咱人要吃好吃的才有劲，小羊羔也一样呀！优质的干草得有吧，那可是它们的主食呢，就像咱的大米饭一样重要！还有啊，精饲料也不能少，这可是让它们长肉的关键呢！咱喂的时候得精心，不能马虎，就像给咱自家孩子做饭一样仔细。
然后呢，水可不能断呀！水就像小羊羔的生命之源，没了水它们咋能健康成长呢？这一点咱可不能马虎哟！咱得时刻注意水槽里有没有水，要是没了赶紧添上，别让小羊羔口渴啦。
再有就是环境啦！羊圈得干净、舒适。
你说要是让小羊羔住在脏兮兮、乱糟糟的地方，它们能开心吗？肯定不能呀！就像咱人也不愿意住在又脏又差的环境里一样。
咱得每天打扫羊圈，让小羊羔住得舒舒服服的。
偶尔咱还得观察观察小羊羔的状态。
它们要是有个不舒服啥的，咱得赶紧想办法呀！是不是生病了？要不要找兽医看看？这可都要咱时刻关注着。
哎呀，咱对小羊羔真的得像对亲人一样关心呢！
咱要是能把这些都做好，那哺乳羔羊肯定能育肥得特别好呀！你想想，一群胖乎乎的小羊羔在羊圈里欢快地跑来跑去，那场面多让人开心呀！咱的努力不就没有白费嘛！所以说，一定要好好对待这些小羊羔呀，它们可是咱们的希望呢！。
山羊的育肥技术 饲养山羊方法及其注意事项 - 养羊技术
山羊的育肥技术饲养山羊方法及其注意事项-养羊技术早期断乳及羔羊育肥技术要点：一般在出生后7-8周龄，断乳前15天对母羊与羔羊实行隔离饲养，在15天内逐渐减少哺乳次数，达到以采食固体饲料为主，育肥期一般为50-60天；哺乳羔羊育肥技术要点：育肥期不断乳，隔离补饲，定时哺乳；断乳羔羊育肥可根据各地不同情况，选用不同方法，下面一起来了解一下：山羊的育肥技术饲养山羊方法及其注意事项。
1、早期断乳及羔羊育肥技术要点一般在出生后7-8周龄，断乳前15天对母羊与羔羊实行隔离饲养，让羔羊在设有饲槽和饮水器的运动场自由采食和运动，以适应离开母羊的生活环境。
要逐步限制哺乳次数和哺乳量，在15天内逐渐减少哺乳次数，促使羔羊采食固体饲料的能力增强，逐步达到以采食固体饲料为主。
所用饲料与育肥期相同，仅开始补饲时须将谷物饲料稍加压碎，待习惯采食后再喂整粒谷物饲料。
育肥前要接种有关疫苗，防止传染病的发生。
由谷物类能量饲料和饼粕类蛋白质饲料和矿物质及维生素添加剂组成，应保证营养平衡和全价；能量饲料以玉米最好，蛋白饲料以大豆饼和少量优质鱼粉最佳；饲粮的粗蛋白质含量应在16%左右。
2、哺乳羔羊育肥技术要点哺乳羔羊育肥的饲养方法与早期断乳羔羊育肥相似，特点是育肥期不断乳，隔离补饲，定时哺乳。
此种育肥方法主要用于秋末冬初出生的羔羊，生产市场所需羔羊肉。
用此种方式育肥，可减少断乳造成的应激反应，保持羔羊稳定地生长或增重。
3、断乳羔羊育肥技术要点育肥方式。
可根据各地不同情况，选用放牧育肥、舍饲育肥或混合育肥方式。
①放牧育肥：是我国农牧区最普遍且经济的一种育肥方式，投资少，若安排得当可获得理想的经济效益。
主要是利用天然草地、人工草地和秋季作物茬地，对当年非种用羔羊和淘汰的公、母羊进行育肥。
这种育肥方式具有较强的季节性，一般集中在夏末至秋末，入冬前后上市出售。
②舍饲育肥：这种育肥方式是根据市场供销动态安排育肥规模和时间，一般不受季节限制，能够适应市场羊肉供应不均衡状态。
育肥羊饲料配方大全
育肥羊饲料配方大全
在对羊进行育肥时所需要的饲料有哪些，比如舍饲育肥羊、羔羊以及强度育肥时，所使用的饲料配方是不同的，这里整理了常用的育肥羊饲料配方，供大家参考。
育肥羊饲料配方
1、羔羊育肥精饲料配方
1）30-60日龄羔羊饲料为玉米粒35％、苜蓿粉30％、向日葵饼18.9％、大麦8.9％、微量元素0.5％、白垩0.3％、食盐0.4％。
2）60日龄后羔羊饲料为玉米粒49.9％、向日葵饼21％、大麦20％、麸皮5％、饲用干酵母2％、白垩1.1％。
2、舍饲育肥羊精饲料配方
玉米粉21.5%、草粉21.5%、豆饼21.5%、玉米粒17%、花生饼10.3%、麦麸6.9%、食盐0.7%、尿素0.3%、添加剂0.3%混合均匀即可。
3、放牧补饲饲料配方
玉米30％、麸皮25％、菜籽饼20％、大麦20％、矿物质3％、食盐2％混合饲喂。
4、强度育肥精料配方
1）前期：玉米46%、棉粕或菜粕30%、麸皮20%、草粉1%、磷酸氢钙1%、食盐1%、预混料1%。
2）中期：玉米55%、棉粕或菜粕25%、麸皮16%、草粉1%、磷酸氢钙1%、食盐1%、预混料1%
3）后期：玉米66%、棉粕或菜粕20%、麸皮10%、草粉1%、磷酸氢钙1%、食盐1%、预混料1%。
肥羔羊的生产技术
肥羔羊的生产技术一、选好羊种很重要。
咱们要想养出肥美的羔羊，首先得选对羊种。
就好比盖房子，基础得打好。
不同的羊种，生长速度、肉质啥的都不太一样。
比如说小尾寒羊，这种羊繁殖能力强，母羊一胎能生两到三只小羊羔呢，而且小羊羔长得也快，肉质还鲜嫩多汁。
再比如说湖羊，它适应能力强，不管是南方还是北方，都能养得挺好，而且产肉性能也不错。
所以啊，咱在选羊种的时候，得根据自己当地的环境和养殖条件来挑，这样小羊才能健康成长。
二、科学喂养不能少。
（一）小羊羔阶段。
小羊羔刚生下来的时候，就像小宝宝一样，需要特别的照顾。
它们得先吃上初乳，这初乳就跟人吃的母乳一样重要，里面有好多营养和抗体，能让小羊羔抵抗力变强。
一般来说，小羊羔出生后的半个小时到一个小时内，就得让它吃上初乳。
过了几天之后，小羊羔可以慢慢吃点干草和精饲料啦。
干草可以选苜蓿草，这种草营养丰富，小羊羔爱吃。
精饲料呢，可以用玉米粉、豆粕、麸皮这些配成，不过得注意比例，就像做菜得掌握好调料的量一样。
比如说，可以按照玉米粉60%、豆粕25%、麸皮10%，再加点矿物质和维生素啥的，配成精饲料给小羊羔吃。
（二）育肥阶段。
等小羊羔长到一定大小，就进入育肥阶段啦。
这时候啊，得给它们多吃点营养丰富的东西，让它们快快长胖。
除了继续吃干草和精饲料，还可以给它们加点青贮饲料。
青贮饲料就像给小羊羔准备的“水果罐头”，酸酸甜甜的，小羊羔也喜欢吃。
比如说，咱们可以把玉米秸秆青贮起来，喂给小羊羔。
这个时候精饲料的比例也可以适当调整一下，增加点能量饲料的比例，像玉米粉可以加到70%左右。
三、合适的养殖环境不能马虎。
小羊羔生活的环境也很重要，就像人住的房子得干净、舒服一样。
羊圈得保持干燥、通风，不然小羊羔容易生病。
咱们可以在羊圈里铺上点干草，让小羊羔睡觉的时候暖和又舒服。
而且啊，羊圈的密度也不能太大，不然小羊羔会觉得拥挤，也容易传染疾病。
一般来说，每只小羊羔得有一平方米左右的活动空间。
另外，要定期给羊圈消毒，就像咱们家里要定期打扫卫生一样。
羔羊开食及育肥技术
地 不 同 资 源 自行 调 整 。 （ 明） 吴
挤奶操作建议采用 “ 次药浴 ， 巾 两 纸 上 机 挤 奶 ：上述工作结束后 ，及 时 擦 干 。 套上挤奶杯组 （ 套杯过程 中尽量避免 空气
挤 奶 前 检 查：挤奶 前先观察或触摸 进入杯组 中） ，奶 牛从进入挤奶厅到套上 乳房外表是否有红 、肿 、热 、痛症状及创 奶杯 的时 间应控制在 ９ 秒 内。 ０ 挤奶 过程 中
擦 干 乳 头 ：药浴后用一次性 纸 巾擦 进行乳头药浴 ，停 留时间为 ３ ～５秒。
干 乳 头 和 基 部 ，要 求每 头 牛 至 少 ｌ 。 张
定期检 查 加强对乳房 炎的监控 ， 挤 头 ２—３把 奶 ：把头 ２ 把奶挤 每 月 对 每 头 泌 乳 牛 进 行 奶 牛 乳房 炎检 测 。 ～３
伤。
观 察 真 空 稳 定情 况 和 挤 奶 杯 组 奶 流情 况 ，
乳 头 预 药 浴 ：选 用 专用乳 头药 浴 适 当调整 挤奶杯 组 的位置 。排乳 接近结 液， 对乳头进行预药浴 ，药液作用时间应 束 ，先 关 闭真 空 ，再 移 走 挤 奶 杯 组 。严 禁
保 持 ２ ～３ 秒 。 房 污 染 严 重 时 ， 先 用 下压挤奶机 ，避免过度挤奶 。 ０ Ｏ 乳 可 含消毒剂的温水清洗干净 ，再药浴乳头 。 挤 奶 后 药 浴 ：挤奶结束后 ，应迅速ｊ
绵羔羊快速育肥的气象条件
10℃和 32℃两种温度下，每日分别用 4、8、12、
他在土库曼斯坦所受的苦。丫头说我是她的瘦猴子，二哥是我看不下去
16、20、24 小时光照。其中 24 小时光照为连续 进行，其余每天分别光照两次，结果是 12 小时 以上或以下增重都明显减少。因此在温度 15℃左
右，光照每日 12 小时，羔羊日增重最快为 248
羔羊育肥与温度，光照及牧草有密切关系。 一、温度羔羊生长最快的适宜温度为 15℃，饲料 利用率最高的温度为 10℃—20℃，与增重最快的
温度指标相符合。采食蛋白饲料（精料），与增
重的相关系数以温度 10℃—15℃为最大。在以上 界限温度之外，无论是气温升高或降低，都会使 各种生产指标下降。二、光照据试验育肥羔羊在
在 0℃—5℃时，每日补饲优质干草 0.6 公斤；中
期气温 0℃—5℃时，日补饲为 1.0 公斤；后期气 温在－6℃—15℃，日补饲 1.4 公斤。若无放牧 条件的舍饲羔羊或因风雪天气无法放牧时，补饲
量为 2.0 公斤。据试验补饲优质干草的羔羊比不
他在土库曼斯坦所受的苦。丫头说我是她的瘦猴子，二哥是我看不下去
补饲的增重增加 60％，这项育肥技术用于生产实 践可产生较大的经济效益。
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克，光照 8、 16 小时，日增重分别为 147 克和 125 克，增重率分别为 59％和 50％，这个试验结果 为利用人工调节光照发展肥羔羊提供了依据。
三、补饲冬季气温降低，牧草枯黄，气温降至 0℃
Hale Waihona Puke 他在土库曼斯坦所受的苦。丫头说我是她的瘦猴子，二哥是我看不下去
以下时，羔羊受风寒气候和营养不良的影响，开 始掉膘。为此冬季除了白天放牧外，晚上还应补 饲优质干草。补饲量以风寒程度而定；前期气温
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（二）断乳羔羊育肥技术 羔羊 3 ～ 4 月龄正常断奶后，大部分需出售处理。各地
可根据当地草场状况和羔羊类型选择适宜的育肥方式。
断乳羔羊育肥技术
放牧育 肥
混合育 肥
舍饲育 肥
异地育 肥
好的草场条件； 放牧后短期舍
依靠放牧育肥； 饲育肥；
品种影响；
放牧补饲型育
产羔时间影响。 肥方式。
按标准配制日 粮，完全在舍 内喂、饮； 利于规模化、 标准化、无公 害肉羊生产。
（ 2 ）哺乳羔羊育肥要点 ① 饲养方法 以舍饲育肥为主，母子同时加强补饲。羔羊 应及早隔栏补饲，且越早越好。 ② 饲料饲喂 精料每天喂两次，每次喂量以 2 0 分钟内吃 净为宜；自由采食上等苜蓿干草。 ③ 适时出栏 经过 3 0 天育肥，到 4 月龄时止，挑出达到 2 5 k g 以上的羔羊出栏上市。剩余羊只进行短期强度育肥 ；不育肥则转入繁殖群。
7 周龄
芽糖酶的活性逐渐显示出来。
一、羔羊生长羊生后体重变化有一定规律。 4 月龄前体重直线上升，以后变化 速度渐缓。生产上利用这个规律确定育肥时间，以 4 月龄前效果最好。
4 月龄前生长发育最快， 体重为初生的 4 . 7 7 倍， 以后生长渐慢。
5 月龄仅为初生重 5 . 3 4 倍，
项目七之任务二 羔羊育肥
教学目标
1. 掌握放牧育肥、舍饲育肥、混合 育肥、异地育肥、羔羊早期育肥的 概念。
教学重点
1. 早期断奶羔羊强度育肥、哺乳羔 羊育肥、断乳羔羊育肥。
教学内容
1. 羔羊生长发育的特点； 2. 羔羊育肥技术；
羔羊肉具有生长快、增重速度 快 、饲料报酬高、产品肉质好、周 转快、经济效益好等特点。
② 隔栏补饲 羔羊断奶前半个月实行隔栏补饲。 ③ 做好疫病预防 育肥开始前注射快疫、猝疽和肠毒血症 三联苗。
（ 3 ）育肥日粮 早期断奶羔羊月龄小，瘤胃发育不完全，对粗饲料消化能力差，应以 全精料型饲料饲喂，要求高能量、高蛋白质饲料原料质量要好，并添 加微量元素和维生素添加剂预混料，营养全价、平衡，易消化，适口 性好。
断奶后是生产肥羔的有利时期。
羔羊消化生理特点
初生羔 羊
缺乏麦芽糖酶，不能利用淀粉；几乎没有蔗糖酶 ，不消化蔗糖；胰脂肪酶活力很低；瘤、网、瓣 胃无任何消化能力。
8 日龄 3 周龄
胰脂肪酶的活力达到最高水平，使羔羊能够利用全乳。
瘤胃内微生物区系开始形成，内壁的乳头状突起逐渐 发育，开始具有消化功能； 胃肠道才能逐渐适应植物性饲料。
1 0 月龄为 6 . 7 9 倍。
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
二、羔羊育肥技术
（一）羔羊早期育肥技术
包括早期断奶羔羊强度育肥和哺乳羔羊育肥两种方法。 1 . 早期断奶羔羊强度育肥 羔羊 4 5 ～ 6 0 天月龄断奶，采用然后全精料舍饲肥育，羔羊日 增重达 3 0 0 克左右，料肉比约为 3 : 1 ， 3 月龄左右 1 2 0 ～ 1 5 0 日 龄羔羊活重达到 2 5 ～ 3 5 千克屠宰上市。
2. 羊的 品种
无角陶塞特；萨福克； 阿勒泰；小尾寒羊等。
（ 6 ）注意事项： ① 断奶前补饲的饲料应与断奶育肥饲料相同。 ② 羔羊断奶后的育肥全期不要变更饲料配方。 ③ 正常情况下，羔羊粪便呈团状、黄色，粪便内无玉米粒。 ④ 选择合适品种，做好断奶前补饲，保证断奶前母羊体壮奶 足。
2 . 哺乳羔羊育肥 （ 1 ）哺乳羔羊育肥特点
哺乳羔羊育肥基本上以舍饲为主，但不属于强度育肥，羔 羊不提前断奶，利于羔羊的稳定生长。提高隔栏补饲水平， 到断奶时从大群中挑出达到屠宰体重的羔羊 (25 ～ 2 7 千克) 出栏上市，达不到者断奶后仍可转入一般羊群继续饲养。
现代羊肉生产的主流是羔羊肉， 尤其是肥羔肉。羔羊肉鲜嫩多 汁 、瘦肉多、脂肪少、味鲜美，容 易消化吸收等特点。
一、羔羊生长发育的特点
（一）羔羊消化生理特点
羔羊从初生到 3 周龄左右，瘤胃、网胃、瓣胃的发育极不完善，无 任何消化能力。
3 周龄以内羔羊的消化是由皱胃承担的，消化规律与单胃动物相似。 3 周龄以后胃肠道才能逐渐适应植物性饲料。
饲料原料 压扁的粗粒大麦
配比 ( ，干物 质)
80
压扁的粗粒小麦
10
豆饼
8
骨粉
1
食盐 合计
1 l00.O
注：应加一定量的微量元素和维生素，适用于断 奶后羔羊使用 引自卢德勋：系统动物营养学导论
（ 4 ）育肥期日粮饲喂及饮水要求 ① 饲喂方式采用自由采食； ② 防止饲料污染造成疾病传播； ③ 必要时添设盐槽，槽内放入食盐或食盐加等量的石灰 石粉，让羔羊自由采食；
（ 1 ）早期断奶羔羊强度育肥肥特点 补饲固体饲料，饲料利用率高。 采用早期断奶羔羊全精料育肥能获得较高屠宰率，饲料报酬和日增
重也较高。
全精料育肥只喂各类精饲料，不喂粗饲料，使管理简化。 这种育肥方法的缺点是胴体偏小，生产规模受羔羊来源限制，精料 比例大，难以推广。
（ 2 ）育肥前准备 ① 羊舍准备 育肥羊舍应该通风宽敞、干燥卫生、夏 挡强光、冬避风雪。
表 1 早期断奶羔羊饲粮配方
饲料原料
磨碎的玉米 豆饼 ( 含粗蛋白质
44 ) 苜蓿粉 ( 优等 )
配比 ( ，干 物质 ) 25.O
38.5
25.O
植物油
10.O
磷酸氢钙
1.0
微量元素 ( 含食盐 )
0.5
合计
l00.O
注：每千克加 5 . 5 克抗生素 引自卢德勋：系统营养学导论
表 2 羔羊育肥饲料配方
④ 饮水器或水槽内始终保持清洁的饮水。
（ 5 ）关键技术 ① 早期断奶 集约化生产要求全进全出，实行早期断奶，可 缩短育肥进程。 ② 营养调控技术 断奶羔羊体格较小，瘤胃体积有限，精粗 料比以 8 ： 2 为宜，兼顾营养与饱感。 ③ 适时出栏 出栏时间与品种、饲料、育肥方法等有直接关 系。在饲养上设法提高断奶体重，可增大出栏活重。
优化不同地区草 料资源优势配置 ，繁殖和育肥在 不同的区域完成 ；一是山区繁殖 ，平原育肥； 二是牧区繁殖， 农区育肥。
育肥方案设 计
1. 确定 育肥 羊
当年羔羊生长快 是主要来源。
设计流程 图
3. 前处 理日 程
4. 具体 方案
育肥方式、育肥时间 、育肥饲料设计、饲 养管理方案、育肥指 标等设计