生蚝养殖方法[资料]
怎么养殖牡蛎牡蛎的管理方法（2）
怎么养殖牡蛎牡蛎的管理方法(2)插竹养殖利用插竹采苗的方法，将采到的蛎苗就地稀疏养殖。
养成时，蛎竹的排列方式有两种：⑴直插：以150～179支蛎竹直插成排，排长3～5m;或者以100～120支蛎竹插成排，排中间留有2～3个空档，以畅通水流。
⑵斜插：以23～26支蛎竹插成1堆，堆底宽45～60cm，顶宽33～36cm，堆和堆之间相距20～25cm。
由5～6堆组成1排，排与排之间相距2、5m左右。
每667㎡可插8000～10000支蛎竹。
桥式养殖利用桥式采苗方法采苗后，将石条重新整理，疏散密度，进行养成。
一般6～7块石条为1组，组与组之间用石条相连成1列。
组间距离为50～60cm，列与列之间距离1～2m。
养成期间，应将石条的阴面与阳面互换，使两面牡蛎生长均匀。
立石养殖利用立石采苗法在中潮区采苗后，只要苗量合适，可以任其自然生长，不需任何管理，直到收获。
此法主要用于褶牡蛎的养殖。
栅式养殖这种养殖方法是在水深2～4m、风浪平静、饵料在此之后内湾设置固定的栅架，架子的设置同栅式采苗。
蛎苗多以串联的贝壳、水泥瓦等固着基，成串的挂在栅架上养。
每串长1～1、5m，串间距0、5～1m。
养殖密度不宜过高，严防触底，以免某些底栖敌害生物的侵袭。
牡蛎的管理1、翻石(移石)：就是移动一下蛎石的位置。
翻石可避免牡蛎被淤泥窒息死亡，并能搅动浮泥，增加饵料的营养盐，促进牡蛎的生长。
一般养成期间翻石2～3次。
2、防洪：在多雨季节，须注意预防洪水流入，或围堤挖沟抗洪，或将牡蛎移向高盐的深水海区进行养。
3、越冬：在北方养殖的大连湾牡蛎、近江牡蛎，一般都要经过2～3个冬季结冰期。
在结冰前要检查1次，将可能受到威胁的牡蛎向深水移植，使其安全过冬。
4、肥育：在收获前1～2个月，将牡蛎移到优良肥育场肥育，以达增产的目的。
5、防止人为践踏：滩播牡蛎只能在滩面上滤水摄食，一旦陷入泥中就无法正常生活窒息死亡。
应严禁随意下滩践踏，管理人员下滩时应沿沟道行进。
牡蛎人工养殖技术，生蚝养殖过程揭秘
牡蛎人工养殖技术，生蚝养殖过程揭秘牡蛎也称为生蚝、蚝等，是一种分布在我国沿海各地的一种常见经济贝类，因为味道鲜美、营养丰富、含锌量高而被称为“海中牛奶”，并牡蛎也是一味常用的中药材，经济价值较高，为此在我国沿海地区已实现人工养殖，现生猪价格网的编辑给大家介绍下牡蛎人工养殖技术，如下：(一)苗种生产1.海区采苗我国牡蛎的天然苗源很丰富。
多采取半人工采苗的方法。
采苗是牡蛎养殖生产的关键，能否采到质量好、数量多的种苗，将对生产起着决定性作用。
种苗的发生有一定时间和条件，为保证生产顺利进行，对野生苗源的发生规律、幼虫的浮游习性和附着习性等，都必须有充分的了解和认识。
(1)采苗场的条件地形：在沿海的内湾选择湾套较深处的潮间带至水深2米之间的地带，流速缓、有洄流，且有淡水注入、地势平坦、沙泥底质的浅海滩涂作为采苗场较宜。
同时因牡蛎的采苗季节在夏季，一般多东南风或西南风，朝南的内湾牡蛎幼体密集，且不易流失，所以采苗场最好选在朝南的方向。
底质：插竹养殖，以软泥底质为好；投石养殖，以较硬的沙泥底或泥沙底为好；筏式养殖对底质要求不严格。
海水温度、相对密度：近江牡蛎、长牡蛎的采苗场应选择在海水相对密度较小的河口附近，大连湾牡蛎应选择在离河口较远的海区。
同时要求海水温度为18—3012、相对密度为1.010—1.020，透明度0.5米，pH值8—8.4。
(2)采苗器选择采苗器要注意下列原则：取材方便，成本低，便于操作，坚固耐用，表面粗糙，固着面积大等。
可以作为采苗用的器材很多，如石块、瓦片、贝壳、陶瓷片、竹木棒、水泥制品等。
石头采苗器：以青白色的花岗岩和麻石为好。
石头采苗器可分为石块和石条两种。
石块的大小根据底质而定，一般5公斤左右为宜。
蛎壳采苗器：牡蛎表面粗糙，适宜幼苗固着，而且移动方便，可以就地取材，成本低。
水泥制品采苗器：有水泥瓦、水泥板、水泥棒等。
水泥板一般长80厘米、宽12厘米、厚5厘米。
水泥棒长40—80厘米、宽4—6厘米，附苗面大，但成本高。
牡蛎的养殖方法及注意事项
牡蛎的养殖方法及注意事项摘要：牡蛎是一种珍贵的水产品，其养殖方法具有一定的技术性，但只要掌握几个关键要点，就能成功地进行牡蛎养殖。
本文将介绍牡蛎的养殖方法及需要注意的事项，帮助读者了解如何高效、稳定地进行牡蛎养殖。
正文：牡蛎是一种优质的海鲜，受到越来越多的人们喜爱。
相比野生牡蛎，养殖牡蛎不仅能够保证其品质，还能够满足市场需求。
牡蛎的养殖虽然需要一定的技术，但只要掌握了养殖方法及注意事项，就能够顺利进行。
一、牡蛎的养殖方法1. 基地选择：选择适合养殖的水域是养殖牡蛎的第一步。
水质清澈、富含养分且无污染的海湾或渔场是理想的选择。
此外，养殖场的深度、底泥情况以及光照条件也需要考虑。
2. 牡蛎苗种购买：选择优质的牡蛎苗种是养殖成功的关键。
牡蛎苗需要具备较好的生长潜力、耐病虫害能力以及适应环境的能力。
可以选择通过海洋渔业公司或其他合法渠道购买苗种。
3. 养殖筏建设：筏是牡蛎的养殖基地，应该合理设计并选择耐腐蚀、结构稳定的材料进行建设。
筏的大小需要根据养殖规模来确定，同时还需要考虑风浪、潮汐等因素。
4. 牡蛎养殖方式：目前牡蛎养殖常用的方式有浮标养殖和垂钓养殖。
浮标养殖是将牡蛎苗放在特制的塑料圆形网袋中，吊挂在养殖筏上。
垂钓养殖是将牡蛎苗固定在细长的悬挂物上，使其悬挂在筏下部。
选择养殖方式需要结合当地的实际情况来决定。
5. 牡蛎日常管理：养殖牡蛎需要定期清理杂质，以确保良好的生长环境。
同时，还需要进行投喂和疾病防治工作。
定期观察牡蛎的生长状况，对发现的异常情况及时采取措施。
二、牡蛎养殖的注意事项1. 水质监测：牡蛎的生长与水质密切相关，因此需要经常监测水质指标，例如溶氧量、温度、碱度等。
根据不同养殖阶段和季节性变化，调整合理的养殖策略，保证水质的稳定。
2. 防治疾病：牡蛎生长过程中可能会受到不同的病虫害威胁，需要注意预防与治理。
及时观察发现异常现象，并采取适当的药物或防治措施，保证牡蛎的健康生长。
3. 避免过度密养：密集养殖容易导致牡蛎之间竞争激烈，生长缓慢，甚至引发疾病。
生蚝的养殖条件
生蚝的养殖条件生蚝的养殖条件1. 环境要求•水质要求：生蚝对水质要求较高，适宜的水温范围为15°C-25°C。
水中必须含有丰富的氧气，pH值在之间。
•光照要求：生蚝对光照有一定的需求，适宜的光照强度为勒克斯。
•水深要求：养殖生蚝的水深应在1-3米之间，过深或过浅的水域都不适合生蚝的生长。
•底质要求：生蚝喜欢生长在坚硬的底质上，如岩石、贝壳等，对泥沙底质较为敏感。
2. 温度调控•夏季降温：夏季水温高，容易导致生蚝中暑和死亡，可以通过增加水流、遮阳网等方式进行降温。
•冬季保温：冬季水温较低，需要采取保温措施，如加设保温设备、增加底质厚度等，以提供适宜的生长环境。
3. 饲料供给•天然饵料：生蚝主要以浮游生物为食，养殖区域的水环境应保持适宜的生态系统，以提供丰富的天然饵料。
•人工饲料：在养殖过程中，可以适量添加人工饲料，提供蛋白质、碳水化合物等营养物质，促进生蚝的生长和养殖效果。
4. 病虫害防治•定期检测：养殖生蚝时，定期检测水质和生蚝的健康状况，及时发现和防治病害。
•科学投药：如果发现生蚝患有疾病或受到病虫害侵扰，应选择符合标准的药物进行防治，避免滥用和超量使用。
5. 养殖管理•密度控制：生蚝的密度应根据不同阶段进行调整，避免过于拥挤，导致生长受限和水质恶化。
•定期清理：定期清理养殖环境，清除底质中的杂质和残骸，保持水质清洁稳定。
•防风防涝：适时采取措施，防止风暴和涝灾对养殖区的影响，保障生蚝的安全。
以上是生蚝的养殖条件的一些基本要点和管理技巧，通过合理的环境控制和科学的养殖管理，能够有效提高生蚝的养殖效益和产量。
6. 选种及放养•优质种苗：选择健康、体态健壮的种苗进行养殖，确保生蚝的生长质量和产量。
•放养密度：根据养殖区域的特点和资源状况，调控放养密度，避免过度的竞争和资源浪费。
•放养环境：在放养过程中要选择适宜的水域和底质，提供适宜生蚝生长的环境。
7. 定期监测•生长状况：定期观察生蚝的生长和健康状况，及时发现问题并采取处理措施。
海蛎子养殖方法和注意事项
海蛎子养殖方法和注意事项摘要：海蛎子是一种珍贵的海鲜食材，其养殖方法和注意事项对于维持和促进海蛎子的生长、健康和品质至关重要。
本文将介绍海蛎子的养殖方法和相关的注意事项，帮助读者了解如何成功地养殖海蛎子。
正文：引言：海蛎子，俗称生蚝，是一种常见的鲜美海产品，深受人们的喜爱。
为了满足市场需求，越来越多的养殖户开始尝试养殖新鲜的海蛎子。
然而，成功地养殖海蛎子并不容易，需要一定的技巧和注意事项。
本文将介绍海蛎子的养殖方法和需要注意的事项，帮助养殖户取得较好的养殖效果。
一、养殖方法1. 水质管理：海蛎子对水质的要求非常高，合适的水质条件可以促进海蛎子的生长和发育。
水质的pH值应保持在7-8之间，水温应控制在18-25摄氏度，并确保充足的氧气含量。
2. 孵化和培养：海蛎子的孵化需要适宜的环境和养分。
将受精的海蛎子卵放入孵化培养箱中，保持适当的温度和养分浓度。
定期检查卵的发育情况，并及时清除死亡的卵。
3. 育苗管理：当海蛎子卵孵化成仔蛹后，需要进行育苗管理。
将仔蛹放入培养箱中，提供足够的食物和适当的水质条件。
培养过程中要注意饲养密度，避免过度拥挤导致生长不良。
4. 壮苗养护：随着海蛎子的生长，需要逐步转养到合适的水域中。
在转养过程中，要适时清理杂质和水草，防止病虫害的发生。
同时，加强对饲料的管理，提供适当的营养供给。
保证海蛎子的饲养密度适中，避免过度竞争。
二、注意事项1. 购买健康种苗：选择健康的种苗是成功养殖海蛎子的第一步。
购买时要注意苗种的来源和质量，尽量选择经过认证的养殖户或正规的供应商。
2. 合理的养殖密度：适当控制养殖密度对海蛎子的生长和品质至关重要。
过高的饲养密度会导致海蛎子间的竞争激烈，影响其生长速度和养殖效益。
3. 饲料选择和投喂：合理选用高质量的饲料是保证海蛎子健康快速生长的关键。
根据海蛎子的生长阶段选用相应的饲料，并严格按照规定的投喂量和投喂次数进行喂养。
4. 疾病防治：定期检查海蛎子的健康状况，及时发现和治疗疾病。
生蚝养殖方法
生蚝养殖方法生蚝是一种美味的海产品，深受消费者的喜爱。
为了满足市场需求，目前生蚝的养殖也越来越普遍。
下面，就让我们来了解一下生蚝养殖的具体步骤。
第一步：选择合适的场地生蚝是一种对水质要求比较高的物种，所以选择合适的场地至关重要。
一般来说，生蚝适宜生长在潮间带或者浅海域。
此外，要保证水质干净、无污染，以便生蚝的健康成长。
第二步：选购优良种苗在养殖生蚝之前，需要选择优良的种苗。
种苗的选购应该从供应商的信誉度、品种、健康状况等方面综合考虑，以获得生长优良、口感良好的生蚝。
第三步：准备养殖设备生蚝可以用各种不同的养殖设备进行养殖。
常见的设备有吊袋、编织棚、木制浮筏等，根据不同的海域和养殖场地，选择适合的养殖设备。
第四步：开始养殖在养殖前，需要把生蚝的外壳洗净，用力刷子刷洗，然后在养殖设备上反复摆动，将生蚝贝壳的内部面暴露出来。
这样可以刺激生蚝的贝壳增长，增强生蚝本身的重量。
接下来，将生蚝放置在养殖设备内部，定期清理设备上的杂质和生物，保持水质清洁。
同时要把生蚝分级，每次只养一个规格的生蚝，以便更好管理。
第五步：进行日常管理在季节交替和水温变化时，需对生蚝的养殖环境进行调整。
一般而言，夏季应增加水量、降低水温；冬季应减少水量、加强保温等。
生蚝的营养成分来自海水中的悬浮物质和底栖动物，因此需要保证充足的氧气和营养物质供给。
另外，要随时注意生蚝的健康状况，防止发生疾病等问题。
第六步：收获和销售生蚝的成长周期大约需要一年，当生蚝贝壳的大小和重量适宜时，便可以收获。
要注意避免受到损伤，以确保质量和口感。
收获后，可以将生蚝做成生蚝生吃或者烤生蚝等多种不同的美食。
销售方面，也需要选择可靠的渠道，保证生蚝的品质和安全。
总体来说，生蚝的养殖流程十分复杂，需要专业的技术和经验。
但只要有耐心和努力，就可以获得丰硕的回报。
希望这篇文章能够帮助大家更好地了解生蚝养殖的方法。
生蚝养殖需要什么条件,生蚝和牡蛎的区别
生蚝养殖需要什么条件，生蚝和牡蛎的区别以筏式养殖生蚝为例，养殖地点应当选择在风浪较小，水质稳定，没有工业污染，底质为泥质或泥沙质的海区，水深保证在8m以上，水温稳定，夏季不超过30°C，表层流速为0.3-0.5m/s左右，比重在1.008-1.02之间。
具体盐度和温度范围取决于牡蛎品种，近江牡蛎，适温范围为10-33°C，适盐范围为5-25‰。
长牡蛎，适温范围为5-28°C，适盐范围为10-37‰，尤以20-30‰更为合适。
一、生蚝养殖需要什么条件1、以筏式养殖生蚝（牡蛎）为例，养殖地点应当选择在风浪较小，水质稳定，没有工业污染，底质为泥质或泥沙质的海区，水深保证在8m以上，水温变化幅度较小，夏季不超过30°C，表层流速在0.3-0.5m/s之间，比重在1.008-1.02之间。
2、近江牡蛎，其生长适宜温度范围为10-33°C，适盐范围为5-25‰。
3、长牡蛎，其生存温度范围为零下3°C至32°C，生长适宜温度范围为5-28°C，适盐范围为10-37‰，尤以20-30‰更为合适。
4、密鳞牡蛎，其生存温度范围与长牡蛎相同，均为零下3°C至32°C，但是适盐范围较窄，为27-34‰。
5、褶牡蛎，其生长适宜温度范围为6-25°C，对盐度的适应范围较广（与近江牡蛎接近），内湾以及近海均有分布。
6、大连湾牡蛎，其生长适宜水温范围为6-25°C，适盐范围较窄，为25-34‰。
二、生蚝和牡蛎的区别1、生蚝一般就是指牡蛎，二者没有区别。
2、牡蛎通过壳粘着在其他物体上生活，以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食，主要分布在潮间带和潮下带水深不超过10m的区域。
3、牡蛎壳由外套膜分泌形成，一共分为三层。
最内层为珍珠层，片状结构，由碳酸钙组成。
中间一层为棱柱层，柱状结构，同样由碳酸钙组成。
最外层为角质层，薄而透明。
牡蛎养殖技术
牡蛎养殖技术养殖牡蛎是一项具有巨大潜力的农业养殖业务。
牡蛎是一种营养丰富的海产品，富含蛋白质、维生素和矿物质，备受消费者的青睐。
本文将介绍牡蛎养殖的一些关键技术，帮助养殖者提高产量和质量。
1. 基础设施建设牡蛎养殖需要合适的基础设施才能取得成功。
首先，选择适合牡蛎生长的场地，通常选择海滩或者河口地区，确保养殖水域具有适宜的水质和营养物质。
其次，建立养殖区域的围栏系统，用于保护牡蛎不受外界干扰和捕食者的侵害。
最后，在养殖区域内设置稳定的浮标系统，用于标记养殖区域的位置。
2. 种苗选择牡蛎的种苗选择对于养殖成功至关重要。
选择对当地环境适应力强的品种，并从可靠的养殖基地购买种苗。
确保种苗的健康和品质，以提高养殖的成功率和产量。
另外，定期检查种苗的生长状况，及时发现并处理病虫害问题，保持牡蛎种群的健康状态。
3. 饲料供应牡蛎需要充足的饲料供应才能正常生长和发育。
配制适合牡蛎生长的饲料，其中包含足够的蛋白质、碳水化合物和营养元素。
饲料应该分散在养殖区域内，以确保每个牡蛎都能够获得足够的食物。
此外，定期检查养殖区域的水质，确保水中没有过多的污染物和有害物质。
4. 养殖管理对于牡蛎的养殖管理是保证产量和质量的关键。
定期清理牡蛎的养殖器具和围栏，防止污染物的积聚。
定期检查牡蛎的生长情况，及时发现并处理病虫害问题。
另外，根据牡蛎的生长情况，适时进行养殖区域的加固和扩展，提供更大的生长空间。
同时，密切关注天气和潮汐的情况，及时采取措施，避免不利的气候和水文条件对养殖业务的影响。
5. 疾病防控牡蛎的健康状况对养殖业务至关重要。
制定科学的疾病防控计划，包括定期检查牡蛎的健康状况、疫苗接种和药物预防等措施。
定期监测养殖水域的水质，并采取适当的措施，减少病原微生物和寄生虫的传播。
6. 收获和加工及时准确地进行牡蛎的收获和加工是保证产品质量的关键。
选择合适的收获工具，确保牡蛎不受伤害，并尽量减少死亡率。
在收获后，及时进行杂质清理，洗净牡蛎表面的泥沙和藻类。
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生蚝养殖方法[资料] 生蚝养殖方法 牡蛎:别名蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵、古贲(bì)。生蚝:这种品种是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。它还可以做生吃，有补肾，美容的效果。 1(筏式养成:选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4米以上的海区可作牡蛎筏式养殖场地。近江牡蛎应选择盐度较低的河口附近;大连湾牡蛎应选择远离河口、盐度较高的海区;太平洋牡蛎和褶牡蛎介于两者之间。养成方式主要有以下两种: (1)吊绳养殖:适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种:一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10厘米左右的竹管隔开，吊养于筏架上;二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3,3.5厘米的聚乙烯绳的拧缝中，每隔10厘米左右夹1壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2,3米。也可利用胶胎夹苗吊养。 (2)网笼养殖:利用扇贝网笼养殖。将无固着基的蛎苗或固着在贝壳上的蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中，在浮绠上吊养。筏式养成一般放养蛎苗为每667平方米10万粒，以贝壳作采苗器，每667平方米可吊养10000壳左右。蛎苗从5、6月份开始放养，至年底收获，每667平方米产量可达5000千克以上。 2(滩涂播养 (1)场地选择:滩涂播养应选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。潮区应选择在中潮区下部和低潮区附近。 (2)播苗季节:一般在3月份中旬至4月中旬播苗较为适宜。生产上最迟可在5月中旬播苗。 (3)播苗方法1干潮播苗:就是在退潮后滩面干露时播苗。播苗前应将滩面整平，或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗应尽量掌握播苗后即开始涨潮，以缩短蛎苗露空时间，避免中 午日光曝晒时播苗。2带水播苗:就是涨潮后乘船播苗。播苗前将滩面划成条状，插上竹竿、木杆等作为标志，待涨潮后在船上用锹将蛎苗撒下。带水播苗由于不能直接观察到蛎苗的分布，往往造成播苗不均匀。播苗密度应根据滩质好坏、水的肥瘦而定。优等滩涂每667平方米播苗12万粒左右，中等的10万粒左右，一般差的可播苗6万,8万粒。 3(蛎、虾混养 (1)虾池选择:混养牡蛎的虾池，底质以泥或泥砂质为宜，水深为1.3米以上,日平均换水率应达50%左右.前期透明度应控制在40,50厘米,中后期控制在50,60厘米. (2)场地整理:苗种放养前，要彻底清淤，用推土机等工具将播放牡蛎苗种处的池底整平压实，呈微凸状，略高于周围底面，可防蛎苗下沉被淤泥埋没致死。 (3)播苗:在保证正常对虾放养密度前提下，牡蛎苗种的播养量以每667平方米3万粒左右为宜。播苗时间应选择在4月初，苗种子选手规格以壳长2厘米以上为好。播苗应力均匀，并避开环沟低洼处和投饵区，播苗面积占池底面积的1/4,1/3。 4(投石养殖:用做牡蛎采苗器的石块，此时成为牡蛎的养成器材。生长期较短的褶牡蛎可在采苗场就地分散养成;生长期较长的近江牡蛎要移到养成场养成。养成方法主要有漫天星式、梅花式和行列式三种: (1)漫天星:蛎石杂知己无章地放置。 (2)梅花式:一般为5,6块蛎石为1组。 (3)行列式:排宽0.5,1米，排间距为0.6,1.5米。深水养殖可在投石采苗后不加任何管理，直至收获。 5(插竹养殖:利用插竹采苗的方法，将采到的蛎苗就地稀疏养殖。养成时，蛎竹的排列方式有两种: (1)直插:以150,179支蛎竹直插成排，排长3,5米;或者以100,120支蛎竹插成排，排中间留有2,3个空档，以畅通水流。 (2)斜插:以23,26支蛎竹插成1堆，堆底宽45,60厘米，顶宽33,36厘米，堆和堆之间相距20,25厘米。由5,6堆组成1排，排与排之间相距2.5米左右。每667平方米可插8000,10000支蛎竹。 6(桥式养殖:利用桥式采苗方法采苗后，将石条重新整理，疏散密度，进行养成。一般6,7块石条为1组，组与组之间用石条相连成1列。组间距离为50,60厘米，列与列之间距离1,2米。养成期间，应将石条的阴面与阳面互换，使两面牡蛎生长均匀。 7(立石养殖:利用立石采苗法在中潮区采苗后，只要苗量合适，可以任其自然生长， 不需任何管理，直到收获。此法主要用于褶牡蛎的养殖。 8(栅式养殖:这种养殖方法是在水深2,4米、风浪平静、饵料在此之后内湾设置固定的栅架，架子的设置同栅式采苗。蛎苗多以串联的贝壳、水泥瓦等固着基，成串的挂在栅架上养。每串长1,1.5米,串间距0.5,1米。养殖密度不宜过高，严防触底，以免某些底栖敌害生物的侵袭。 近江牡蛎养殖方法 近江牡蛎的养成期一般需要2—3年。 养殖场地 一些地方采苗与养成为同一场地，有些为专门的养成区，一般养成区位于河口湾的外侧，即河口湾的中、下区。养成场的水温月平均周年变化在10—30?，海水盐度常年变幅在10‰—30‰较好，要求潮流畅通、水质良好、附近无大的工业污染源。 养殖方法: 1、石块贝壳附着器养殖法为滩涂养殖法的一种，常用附着器有石块、蛎壳等。采苗后单个分散播放、分堆或成行播放，因场地和作业习惯不同。一般底质较硬的场地可分散播放，较软的场地采用堆放或成行播放。 2、桩式养殖法又称水泥柱养殖法，也可用来采苗，为滩涂采苗及养殖方法的一种，是目前近江牡蛎养殖最普遍的方法，每亩投放水泥柱数量约1500—2000条为宜。水泥柱插植于滩涂，务求分幅，排列整齐规格化，每幅之间要留作业通道。 3、桥式养殖法以石条或水泥板作为采苗器采苗和养成，6—7块为1组，组与组之间用石条连成一列，组间距离为50—60厘米，列与列之间距离为1—2米。养成期应将附着器的阴面和阳面互换，使两面牡蛎生长均匀。 4、筏式养殖法为牡蛎立体养殖法的一种，多用延绳式，养殖的牡蛎生长快，单位面积产量高。养成的牡蛎多为贝壳采苗器采到的苗种，贝壳用绳索串联，长度依水深而定，吊挂于筏下。 5、联桩吊养法也称栅架式养殖法，采苗及养成均可。一般选择在浅海区，干潮时水深2—4米处，成排安设木桩、水泥柱或石柱等，顶部以钢筋或塑料绳联接，将成串的采苗器悬挂其上进行采苗和养成。这种固定架不随潮水浮动，多设于风浪较为平静的内湾海域，养殖密度不宜过高，每串长1—1.5米，严防触底，以防某些敌害，串间距0.5—1.0米。 6、贝藻套养在近江牡蛎养殖区引入江蓠等藻类进行贝藻套养，有利于优化养殖种类结构，改善养殖水环境，两者在生态上互利，因藻类通过光合作用呼出氧气，提供贝类栖息生长的需要，而牡蛎等动物的排泄物又可被藻类分解和利用，通过贝藻套养可达到增产增收的目的。在养殖方式上，可进行底播养殖、立体吊养等，底播的方法可采取江蓠底播养殖、牡蛎水泥柱插养;立体吊养方法可采取江蓠网帘养殖、牡蛎栅架式吊养的组合养殖方式。放养量:江蓠底养每亩150—200千克，网帘每亩300千克左右，近江牡蛎插养每亩5—6万支水泥柱，吊养500千克。 7、育肥近江牡蛎的育肥是把牡蛎在收成前，从养殖场移到咸淡水交界处、水质肥沃、饵料生物十分丰富的水域培育，在短期内促使其肉质部丰满，达到较好的商品规格，出肉率可高达12%—15%。育肥方法有地播式和筏式等，以筏式的效果最好。网笼用旧网片和8号铝水铁线做成直径32厘米、高13厘米左右的双圈网笼。每个网笼内装3龄以上的已脱离固着基的近江牡蛎30个左右。装笼时牡蛎壳顶朝下。网笼吊挂在浮筏下1米左右的水层。每个筏可吊挂育肥牡蛎520笼，约5500公斤，牡蛎经1—3个月的强化肥育即可达到商品规格。 近江牡蛎的养殖管理工作十分重要，是促进牡蛎生长，提高成活率，增加产量的养殖管理 重要保障。 1、移石对滩涂养殖的近江牡蛎来讲，由于在养殖过程中石块附着器经常会受到潮水冲击和本身重量的影响，逐渐陷入泥中，若不移动石块位置，贝体容易被淤泥憋死。因此，应移石换位，提高成活率，促进生长，可增产5%—10%，养殖期间应移位作业2—3次。 2、抗台风南方沿海多台风，对养殖设施破坏很大。在每年的台风来临之前，应加强设施维护，增强抗风能力，尤其是筏式和联桩吊养式的浮筏和固定架。台风过后若有破坏应及时抢修，扶植倒下或埋没的养殖设施。 3、防止人为践踏地播式养殖的牡蛎只能在滩面上滤食饵料，一旦陷入泥中就无法正常生活而窒息死亡，因此应严禁随意下滩践踏牡蛎，管理人员下滩时应沿沟道行进。 4、疏通沟道应经常检查排水沟是否被淤泥或杂物堵塞，要保持水流畅通，退潮后滩面应尽量不积水，以防水温过高、浮泥沉淀而造成牡蛎死亡。 5、防敌害牡蛎敌害生物多，尤其在广东沿海，敌害生物以红螺、荔枝螺、玉螺类较多，在其繁殖季节更应进行重点捕捉及清除。 收获: 1、收获年龄和季节近江牡蛎的收获年龄为3—4龄，收获季节一般在冬春季，即11月到翌年4月这段时间。 2、收获方法深水的近江牡蛎一般用牡蛎网和牡蛎夹来捕捞，浅水的牡蛎可利用退潮时把牡蛎直接取到船上，然后利用涨潮时船随潮水把牡蛎运到岸上。牡蛎的剥离与开壳一般是利用牡蛎喙和蛎刀。 高产立式养殖法 一、选好采苗海区 牡蛎是一种营固着生活的海产贝类，各地养殖用的蛎苗都是海洋中的自然苗。采集蛎苗宜选择风浪小、流速慢并有淡水注入的泥沙质中低潮海区(潮水干露时间3,4小时)。采苗期间的海水盐度以17‰,20‰最为适宜，因在此盐度范围内牡蛎幼体所分泌的胶黏物质最多，一旦在采苗器上附着就不易脱落，采苗效果好。另外，采苗区要有丰富的亲贝资源(即二龄、三龄牡蛎)，在采苗高峰期，每立方水体的牡蛎幼体达到250,300只才能采到足够的蛎苗。 二、采苗器的规格和制作