豆油期货交易手册[1]
豆油期货交易手册(图文版)
豆油期货交易手册Soybean Oil Futures Trading Manual大连商品交易所豆油期货合约大连商品交易所豆油交割质量标准1. 主题内容与适用范围1.1 本标准规定了用于大连商品交易所交割的豆油质量指标与分级标准。
1.2 大连商品交易所豆油期货合约中所规定的大豆原油是指以大豆为原料加工的不能供人类直接食用的大豆油，产地不限。
1.3 本标准适用于大连商品交易所豆油期货合约交割标准品。
2. 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 1535 大豆油SN/T 0798 进出口粮油、饲料检验检验名词术语GB 5537 植物油脂检验磷脂测定法3. 术语和定义3.1 含磷量：符合SN/T 0798中的相关规定。
3.2 其他术语和定义：符合GB1535中的相关规定。
4. 质量要求4.1 特征指标：符合GB1535中的相关规定。
4.2 质量等级指标：4.3 卫生指标：按GB 1535中的规定执行。
4.4 其他：按GB 1535中的规定执行。
5. 检验方法、检验规则、标签5.1 含磷量检验按GB 5537执行。
5.2 其他：按GB 1535中的规定执行。
6. 附加说明本标准由大连商品交易所负责解释。
目录 | Contents一、豆油概述--------------------------------------------------------------------------06二、豆油的生产流通与消费------------------------------------------------06三、影响豆油价格的主要因素--------------------------------------------11四、豆油期货交易风险管理办法- ----------------------------------------14五、豆油期货交割程序及有关规定-----------------------------------16附1. 大连商品交易所豆油指定交割仓库(厂库)名录附2. 豆油期货价格一年日K线图一、豆油概述豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从淡黄色至深褐色，具有大豆香味。
黄大豆期货交易手册(图文版)
大豆是一种重要的粮油兼用农产品。作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、 蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近肉类食品。大豆的蛋白质含量为35-45%，比禾谷类作 物高6-7倍。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品，以解决目前发展中国家蛋白质资源不足的现状。作 为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.18吨的豆油 和0.8吨的豆粕。用大豆制取的豆油，油质好、营养价值高，是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副 产品，豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质，少部分用在酿造及医药工业上。
农产品期货品种作为最早推出的期货种类在商品期货中占有较大比重。农产品类交易量规模最大， 稳步增长，稳定的占据商品类交易总量的43%左右，远远高于能源和金属类商品期货交易规模。在国内 期货市场，农产品期货交易量持仓规模均较大。
随着未来机构客户特别是商品基金的出现和金融机构的进入，农产品品种的这一特性也将为这些机 构投资者所青睐。大豆这个大品种至今在国际商品期货市场上处前三位。大豆品种价格波动较大，产业 链条长，参与企业多，影响的范围广，这使企业避险和投资需求都较为强烈。大豆品种本身所具有的季 节波动性，使大豆品种极具投资魅力，成为国际期货市场投资的常青树。
大连商品交易所黄大豆 2 号期货合约
黄大豆 2 号 10 吨/手 元（人民币）/吨 1 元/吨 上一交易日结算价的 4% 1，3，5，7，9，11 月 每周一至周五 9:00～11:30，13:30～15:00 合约月份第 10 个交易日 最后交易日后第 3 个交易日 符合《大连商品交易所黄大豆 2 号交割质量标准(FB/DCE D001-2005)》 大连商品交易所指定交割仓库 合约价值的 5% 不超过 4 元/手 实物交割 B 大连商品交易所
豆油（Y）交割手册说明书
豆油（y）交割手册一、合约及交割要素《豆油期货合约及交割要素》二、交割资质1.只有企业法人才具备实物交割的权利。
自然人客户不允许进行实物交割。
2.客户的期货交割须由会员办理，并以会员名义在交易所进行，交割结果由客户承担。
三、交割单位10吨/手（对应1手期货合约）四、交割标准及升贴水相关规定大连商品交易所豆油交割质量标准5.2食品安全要求：按GB/T1535-2017中的规定执行。
6．检验方法、检验规则、标签6.1磷脂含量检验按GB/T5537-2008执行。
6.2其他：按GB/T1535-2017中的规定执行。
7．附加说明本标准由大连商品交易所负责解释。
五、仓库名录•豆油指定交割仓库分为基准交割仓库和非基准交割仓库，交易所可视情况对豆油指定交割仓库进行调整。
•指定交割仓库：是指经交易所指定的，在指定交割地点为期货合约履行实物交割提供服务的法人。
指定交割仓库分为指定仓库和指定厂库。
•豆油指定交割仓库的升贴水可以采用固定升贴水或者动态升贴水。
动态升贴水按照《大连商品交易所豆油动态升贴水标准》执行。
固定升贴水或动态升贴水由交易所确定并公布。
交易所可视情况对豆油指定交割仓库及升贴水进行调整。
交割厂库名称基准库/非基准库与基准库升贴水（元/吨）中粮东海粮油工业（张家港）有限公司基准库0嘉吉粮油（南通）有限公司基准库0金光食品（宁波）有限公司基准库0嘉里粮油（天津）有限公司非基准库0路易达孚（天津）食品科技有限责任公司非基准库0八、仓单注册流程•标准仓单按期货商品存放地点分为仓库标准仓单和厂库标准仓单。
•豆油标准仓单分为仓库标准仓单和厂库标准仓单。
1.仓库标准仓单•客户提交《交割预报》→期货公司申请提交→交易所、仓库审批（结算时收取预报定金）→货物入库→质检→仓库提交到货确认→期货公司确认到货→交易所审批到货确认→仓库提交注册申请→期货公司通过注册申请→交易所审批→注册成功（1）入库预报•货主向指定交割仓库发货前，应当由会员向交易所办理交割预报。
豆油期货品种手册
豆油期货品种手册豆油简介豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从淡黄色至深褐色，具有大豆香味。
豆油在世界植物油生产和消费中占有重要地位。
近年来，世界豆油产量和消费量均呈现上升态势，目前豆油消费量占据世界植物油脂消费的次席，仅次于棕榈油。
在世界植物油贸易中，豆油贸易也占有举足轻重的地位。
美国、巴西、阿根廷、中国是世界主要的大豆生产国，2007／08年度四个主产国的产量占到世界总产量的88％，大豆主产国就是豆油的主要生产国，2007／08年度美国、巴西、阿根廷、中国的豆油产量分别占世界总产量的25％、16％、18％、19％，四国产量之和占世界豆油总产量的78％。
欧盟作为一个整体，产量也比较高，占世界总产量的7％。
世界豆油产量呈逐年递增的态势，特别是近十年来增长速度十分明显，2005／06年度与1993／04年度相比，产量增加了90％。
在世界豆油总产量不断增长的同时，世界豆油贸易量也不断上升。
2005／06年度世界豆油的出口量达到932万吨，较1993／94年度增加193％。
其中，阿根廷出口量增长很快，世界豆油第一大出口国的地位日益巩固；巴西和美国的出口量也较大，2005/06年度上述两国豆油出口量占世界豆油出口总量的22%和6%。
近年来，世界豆油产量和消费量均呈现上升态势，2006年豆油消费量居世界植物油脂消费的首位。
在世界植物油贸易中，豆油贸易也占有举足轻重的地位。
2006年世界豆油产量与棕榈油的产量相当，位居所有植物油的前两位。
豆油贸易量占世界植物油总贸易量的23%，居各类植物油的第二位。
影像因素一、豆油的供应情况1、大豆的供应量豆油作为大豆加工的下游产品，大豆供应量的多寡直接决定着豆油的供应量，正常的情况下，大豆供应量的增加必然导致豆油供应量的增加。
大豆的来源主要有两部分，一部分是国产大豆，另一部分是进口大豆。
国产大豆供应情况我国的东北及黄淮地区是大豆的主产区，收获季节一般在每年9－1 0月份，收获后的几个月是大豆供应的集中期。
大连商品交易所豆油品种介绍
大连商品交易所豆油品种介绍一、大连商品交易所豆油期货合约交易品种大豆原油交易单位10吨/手报价单位元(人民币)/吨最小变动价位2元/吨涨跌停板幅度上一交易日结算价的4%合约月份1，3，5，7，8，9，11，12月交易时间每周一至周五9:00～11:30，13:30～15:00最后交易日合约月份第10个交易日最后交割日最后交易日后第3个交易日交割等级大连商品交易所豆油交割质量标准交割地点大连商品交易所指定交割仓库交易保证金合约价值的5%交割方式实物交割交易代码Y上市交易所大连商品交易所二、豆油概述豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从淡黄色至深褐色，具有大豆香味。
豆油的应用范围很广，人们很早就开始利用大豆加工豆油。
豆油的主要成分为甘三酯，还含有微量磷酯、固醇等成分。
此外，豆油中还富含维生素E和维生素A，其中维生素E的含量在所有油脂中是最高的。
作为一种营养成分高、产源丰富的油料，豆油以其物美价廉的特点受到世界人民的喜爱。
三、豆油的用途烹饪用油是豆油消费的主要方式。
从世界上看，豆油用于烹饪的消费量约占豆油总消费的70%。
从国内看，烹饪用豆油消费约占豆油消费量的78%，约占所有油类消费的35%，它和菜籽油一起成为我国烹饪的两大主要用油。
豆油除直接食用外，还可用于食品加工。
豆油可以用来制作多种食用油，如凉拌油、煎炸油、起酥油等。
此外，豆油还被用于制造人造奶油、蛋黄酱等食品。
我国食品加工用油量约占豆油总消费量的12%。
由于餐饮习惯不同，西方国家的比例要高于中国，如美国食品加工用油量约占其国内豆油总消费的25%以上。
豆油经过深加工，在工业和医药方面的用途也十分广泛。
在工业方面，豆油经过加工可制甘油、油墨、合成树脂、涂料、润滑油、绝缘制品和液体燃料等；豆油脂肪酸中硬脂酸可以制造肥皂和蜡烛；豆油与桐油或亚麻油掺和可制成良好的油漆。
在医药方面，豆油有降低血液胆固醇、防治心血管病的功效，是制作亚油酸丸、益寿宁的重要原料。
CBOT豆油期货合约
交易品种：
豆油
交易规格：
60000磅
交割等级：
符合交易所规定的等级和标准（具体见规则附件）
最小变动价位：
1/100美分/磅（6美元/张）
报价单位：
美分/磅
合约交割月份：
10，12，1，3，5，7，8，9
最后交易日：
交割月份第十五个自然日前一交易日
最后交割日：
交割月份的最后交易日
交易时间：
Last Delivery Day
Last business day of the delivery month.
Trading Hours
Opห้องสมุดไป่ตู้n Auction: 9:30 a.m. - 1:15 p.m. Central Time, Mon-Fri.
Electronic: 6:31 p.m. - 6:00 a.m. and 9:30 a.m. - 1:15p.m.CentralTime, Sun.-Fri.
Trading in expiring contracts closes at noon on the last trading day.
Ticker Symbols
Open Auction: BO
Electronic: ZL
Daily Price Limit
2 cents per pound ($1,200/contract) above or below the previous day's settlement price. No limit in the spot month (limits are lifted beginning on First Position Day).
大豆期货交易的基本知识和技巧
大豆期货交易的基本知识和技巧大豆期货交易是一项重要的投资活动，是一种能够为投资者带来丰厚回报的投资手段。
在大豆期货交易中, 投资者需要掌握一些基本的知识和技巧，才能够在市场中获得成功。
本文将讨论大豆期货交易的基本知识和技巧。
一、基本概念1. 期货期货是指按照约定的交割期和价格，在期货市场上买卖的标准化合约。
期货一般是指农副产品、金属、能源等商品的交易，交割日期通常为三个月、六个月甚至一年。
2. 大豆期货大豆期货是一种标准化的大豆商品交易合约。
大豆期货可以用于投机或套保等投资用途，通过期货交易可以利用大豆价格波动获取投资收益。
3. 期货交易员期货交易员是一种专门从事期货交易的职业人员，其主要职责是在期货市场上为客户提供期货交易服务, 协助客户进行本金管理、开立交易账户、获得及时的市场信息，并为客户提供期货交易策略的建议。
二、投资策略1. 投资者需制定正确的投资策略作为一个期货交易者，你需要根据市场走势和自己的风险承受能力制定正确的投资策略。
在交易过程中，需要根据市场走势进行及时的买卖操作，判断买卖时机，交易时应注意风险控制，适时平仓或调整仓位，保持资金的安全，同时获得投资收益。
2. 注意仓位的控制控制仓位是期货交易中最重要的风险控制手段。
仓位管理要根据市场波动情况进行调整，尽量避免过多的浮动亏损。
如果仓位控制不当，就会产生过大的亏损，直接影响到交易者的财务状况。
3. 关注市场走势在大豆期货交易中，交易者需要密切关注市场走势，根据市场需求和供应情况进行分析和研究，根据市场所给出的信号进行及时的买卖操作，获得投资收益。
同时，要注意市场风险，及时控制仓位、收回本金等。
三、止损和盈利的控制1. 止损在期货交易中，止损是最基本的风险控制手段之一。
止损指的是在交易出现亏损的情况下，及时把亏损限制在一定的范围内，减少不必要的损失。
止损策略应该适当，不能过度，否则将潜在的利润转化为亏损。
2. 盈利盈利是期货交易的最终目的，同时也是交易者最希望获得的结果。
豆油期货交易风险管理办法
豆油期货交易风险管理办法（一）保证金制度豆油期货合约的最低交易保证金为合约价值的5%。
交易所保证金实行分级管理，随着期货合约交割期的临近和持仓量的增加，交易所将逐步提高交易保证金比例。
1. 豆油合约临近交割期时交易保证金收取标准取。
2. 豆油合约持仓量变化时交易保证金收取标准每日无负债结算制度是指每日交易结束后，交易所按当日结算价结算所有合约的盈亏、交易保证金及手续费、税金等，对应收应付的款项实行净额一次划转，相应增加或减少会员的结算准备金。
（三）涨跌停板制度涨跌停板是指期货合约允许的日内价格最大波动幅度，超过该涨跌幅度的报价视为无效，不能成交。
豆油合约的涨跌停板幅度为上一交易日结算价的4%，进入交割月份的涨跌停板幅度为上一交易日结算价的6%。
豆油合约出现连续涨/跌停板时交易保证金收取标准为：若第N＋2个交易日采取强制减仓措施，则当日结算时交易保证金恢复到正常水平。
新上市合约的涨跌停板为正常涨跌停板的两倍，进入交割月份合约的涨跌停板为正常涨跌停板的两倍。
特殊情况下交易所将根据市场情况采取风险控制措施。
（四）限仓制度限仓制度是指交易所规定会员或客户可以持有的按单边计算的某一合约投机持仓的最大数额。
豆油合约一般月份持仓限额如下表：单位：手（五）强行平仓制度当会员、客户出现下列情况之一时，交易所将实行强行平仓：1. 结算准备金余额不足并未能在规定时限内补足的；2. 持仓量超出其限仓规定的；3. 因违规受到交易所强行平仓处罚的；4. 根据交易所的紧急措施应予强行平仓的；5. 其他应予强行平仓的。
豆油期货交割程序及有关规定(一) 厂库、仓库交割仓单运转方式大商所豆油标准仓单由指定交割仓库签发。
根据签发仓库的不同性质，目前豆油标准仓单分为仓库标准仓单和厂库标准仓单。
1. 厂库仓单注册仓单：卖方将购买豆油的款项等费用付给油厂，油厂向卖方出具《标准仓单注册申请表》,交易所核实后予以注册。
注销仓单：仓单持有者到交易所办理仓单注销手续，确定提货油厂，领取《提货通知单》；货主在《提货通知单》开具4日内(含当日)到厂库提货，厂库按照规定组织出库。
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豆油期货交易手册SOYBEAN OILFUTURES TRADING MANUAL大连商品交易所投资者教育资料期货交易手册系列Dalian Commodity Exchange豆油期货交易手册SOYBEAN OIL FUTURES TRADING MANUAL大连商品交易所会员分布图截至2010年9月广东香港澳门海南广西台湾福建江西贵州云南四川重庆湖北湖南安徽河南陕西山西河北天津北京吉林黑龙江甘肃宁夏青海新疆西藏内蒙古山东浙江上海江苏2727141396446346743223111121辽宁531301 02 06 09 1015 16 17 18豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从淡黄色至深褐色，具有大豆香味。
豆油的应用范围很广，人们很早就开始利用大豆加工豆油。
豆油的主要成分为甘三酯，还含有微量磷酯、固醇等成分。
甘三酯中含有不饱和脂肪酸中的油酸(21.3%)、亚油酸(54.5%)、亚麻酸和饱和脂肪酸中的硬脂酸(3.5%)、软脂酸(11.7%)及少量的木酸和花生酸。
一克豆油的热量约为9386卡，消化率高达98.5%。
豆油的酸值一般在4.0 mg KOH/g以下,皂化值190～195mg KOH/g, 凝固点为-18℃～-15℃，碘价为120～135(g/100g)。
此外，豆油中还富含维生素E和维生素A，其中维生素E的含量在所有油脂中是最高的。
作为一种营养成分高、产源丰富的油料，豆油以其物美价廉的特点受到世界人民的喜爱。
烹饪用油是豆油消费的主要方式。
从世界上看，豆油用于烹饪的消费量约占豆油总消费的70%。
从国内看，烹饪用豆油消费约占豆油消费量的78%，约占所有油类消费的35%，它和菜籽油一起成为我国烹饪的两大主要用油。
豆油除直接食用外，还可用于食品加工。
豆油可以用来制作多种食用油，如凉拌油、煎炸油、起酥油等。
此外，豆油还被用于制造人造奶油、蛋黄酱等食品。
我国食品加工用油量约占豆油总消费量的12%。
由于餐饮习惯不同，西方国家的比例要高于中国，如美国食品加工用油量约占其国内豆油总消费的25%以上。
一、豆油概述(一) 国际市场豆油在世界植物油生产和消费中占有重要地位。
近年来，世界豆油产量和消费量均呈现上升态势，2009年豆油消费量居世界植物油脂消费的第二位。
在世界植物油贸易中，豆油贸易也占有举足轻重的地位。
2009年世界豆油产量与棕榈油的产量相当，位居所有植物油的前两位。
豆油贸易量占世界植物油总贸易量的23%，居各类植物油的第二位。
二、豆油的生产流通与消费1豆油经过深加工，在工业和医药方面的用途也十分广泛。
在工业方面，豆油经过加工可制甘油、油墨、合成树脂、涂料、润滑油、绝缘制品和液体燃料等；豆油脂肪酸中硬脂酸可以制造肥皂和蜡烛；豆油与桐油或亚麻油掺和可制成良好的油漆。
在医药方面，豆油有降低血液胆固醇、防治心血管病的功效，是制作亚油酸丸、益寿宁的重要原料。
豆油期货交易手册Soybean OIl Futures Trading Manual1. 生产情况美国、巴西、阿根廷、中国是世界主要的大豆生产国，2008/09年度四个主产国的产量占到世界总产量的87%。
大豆主产国也是豆油的主要生产国，2008/09年度美国、巴西、阿根廷、中国的豆油产量分别占世界总产量的23%、16%、18%、22%，四国产量之和占世界豆油总产量的79%。
欧盟作为一个整体，产量也比较高，占世界总产量的6%。
世界豆油产量呈逐年递增的态势，特别是近十年来增长速度十分明显，2009/10年度与1997/98年度相比，产量增加了80%。
在世界四大豆油主产国中，美国始终占据着第一的位置，但其占世界豆油总产量的份额已经由1993/94年度的35%下降至2008/09年度的23%；巴西豆油产量在1993/94年度至2008/09年度间增长了69%，占世界豆油总产量的份额保持在16%左右；在此期间，中国豆油产量增长了397%，占世界豆油总产量的份额由1993/94年度的6%增长至22%，目前已经超过阿根廷和巴西成为第二大豆油生产国。
22009年世界植物油消费量分布图2008/09年度世界主产国的大豆产量分布图8% 葵花籽油其他 17%棕榈油 32%28% 豆油15%油菜籽油7% 中国印度 4%其他 9%美国 38%27% 巴西15% 阿根廷资料来源：美国农业部资料来源：美国农业部2. 进出口情况世界豆油总产量不断增长的同时，世界豆油贸易量也不断上升，但近两年有所回落。
2009/10年度世界豆油的出口量达到902万吨，较1993/94年度增加190%。
其中，阿根廷出口量增长很快，世界豆油第一大出口国的地位日益巩固，2009/10年度其出口量占世界出口量的50%；巴西和美国的出口量也较大，2009/10年度上述两国豆油出口量占世界豆油出口总量的16%和17%。
近十年来，世界豆油进口情况发生了明显变化，进口量增加很快，变化最明显的是印度，在1993/94年度印度的进口量为2.9万吨，2001/02年度则达到135.8万吨，占世界总进口量的19%。
中国也是重要的豆油进口国，2008/09年度，中国豆油进口量近250万吨，2009/10年度由于对于阿根廷毛豆油进口的控制中国豆油进口量回落至160万吨。
32008/09年度世界主产国的豆油产量分布图1997/98-2009/10年度世界豆油进出口情况22% 中国15% 其他23% 美国阿根廷 18%巴西 16%欧盟 6%1200010000800060004000200097/9898/9999/0000/0101/0202/0303/0404/0505/0606/0707/0808/0909/10豆油进口量豆油出口量单位：千吨资料来源：美国农业部 资料来源：美国农业部豆油期货交易手册Soybean OIl Futures Trading Manual3. 消费情况近年来，世界豆油的消费量一直保持着逐年上升的趋势，已成为世界产销量最大的植物油品种之一。
1996/97年度豆油消费量突破了2000万吨之后，2009/10年度豆油消费量提高至3800万吨，欧盟、美国、中国是豆油消费量增加的主要国家和地区。
豆油消费的明显特点是：主要的生产大国阿根廷消费量一直较低；中国是豆油消费增长速度最快的国家，2009/10年度较1993/94年度增长了380%，消费量增加了约600万吨。
从豆油消费的区域特点来看，主要的消费大国是美国、中国、巴西和欧盟。
另外，日本、孟加拉国、墨西哥、伊朗的豆油消费量也较高。
除此之外，其他国家的消费量都比较小。
(二) 国内市场我国是世界上最早利用大豆榨油的国家，历史已近千年。
目前我国仍然是世界豆油生产和消费大国，2009/10年度豆油产量为887.3万吨，消费量为989.0万吨。
近年来，豆油市场比较活跃，市场价格变动较为剧烈。
1. 生产情况我国是世界四大豆油生产国之一，上个世纪80年代以后，我国豆油产量增长很快，从不足100万吨上升到目前的500多万吨的水平。
1983-1987年是我国植物油消费快速增长的时期，产销出现缺口，必须依靠进口来缓解国内的供求矛盾。
1990年我国政府提高了油脂定购价格，从而刺激了大豆生产和豆油加工业的发展。
1993年油料市场放开后，大豆加工厂的数量和规模不断扩大，从而使国内豆油产量提高到80-100万吨。
随着进口大豆数量的增加，我国可供榨油的大豆数量明显提高，豆油产量增长很快，2009/10年度达到887.3万吨。
41997/98-2009/10年度世界豆油产量和消费量情况资料来源：美国农业部97/9898/9999/0000/0101/0202/0303/0404/0505/0606/0707/0808/0909/10豆油产量豆油消费量400003500030000250002000010000150005000单位：千吨我国豆油的生产分布面较广，在上世纪的绝大部分时间内，我国豆油生产主要集中在黑龙江省等大豆主产区。
近年来，南方沿海地区兴建了很多大豆加工厂，它们大多使用进口大豆进行加工，其中江苏、山东、辽宁、广东等四省区是榨油能力最集中的区域。
根据2004/05年度的统计数据，截至2005年底，我国采用浸出工艺加工大豆的油脂企业有596家，日压榨大豆能力近30万吨。
我国大豆加工企业主要分布在黑龙江、辽宁、京津、山东、江浙以及广东地区。
在实际销售中，多数大豆加工企业会就近销售，辐射范围有限。
但在西南地区，由于当地大豆加工企业较少，华东和广东地区的部分豆油会销往这里。
2. 进出口情况我国大豆的人均产量较低，豆油供给一直存在缺口。
上个世纪90年代以来，我国豆油进口量逐年增加，1993/94-1997/98年度曾经超过100万吨,而后逐渐稳定，2008/09年度,进口量近250万吨，由于2009/10年度我国对于阿根廷毛豆油进口限制09/10年度进口量回落至160万吨。
与此形成鲜明对比的是，我国豆油出口量很少，近几年，年均出口在5万吨左右。
从豆油进口的主要国家来看，阿根廷和巴西是我国豆油进口的主要来源国。
近几年，我国豆油进口量的90%以上来自这两个国家，而来自美国的豆油进口量则出现了明显的下降。
51999/00-2009/10年度我国豆油进出口情况豆油进口量豆油出口量资料来源：国家粮油信息中心30002500200015001000500单位：千吨99/0000/0101/0202/0303/0404/0505/0606/0707/0808/0909/10资料来源：国家粮油信息中心我国豆油分国别进口情况单位：千吨国家美国巴西阿根廷其他总计2000/0162.372.9137.534.9307.62001/0211.46.949.22.469.92002/0320316524118702003/04954971292018842004/0508641652025172005/0613221367416942006/0722262125687324132007/080403.5224875.527272008/0953.9688.6172130.52494豆油期货交易手册Soybean OIl Futures Trading Manual3. 消费情况豆油的销售辐射范围主要受到费用的制约，其中运输成本是影响销售费用的重要因素。
近年来随着铁路运输费用的逐步降低，豆油的销售区域和辐射范围正呈现着稳步扩大的趋势。
由于销售价格越来越透明,中间经销商的利润越来越低,原有的贸易公司正逐渐淡出豆油的流通环节。
目前，更多的是大豆加工厂直接将豆油送达终端销售商或用户手中。
上个世纪90年代初，我国豆油消费量只有100万吨，受多方面因素共同影响，豆油消费增长很快，十多年来增长了近6倍，2005/06年度已经达到810多万吨。