做自己的进补膏方
做自己的进补“膏”手气虚的比较容易出汗,也容易疲劳,冬季进补比较好,补药大都比较温的,中医有一个说法,叫虚则补之,中医虚症主要有气虚、血虚、阴虚和阳虚。
血虚的人口晨手都要发白,或者说是浅淡。
阳虚往往表现的是怕寒,夏天手心也发凉;阴虚的表现的怕热,冬天也感觉到热,一阵阵的汗出,冬天的手都是热的,只有虚症,或者有慢性病的人吃膏方比较好。
中医的八大剂型:丸、散、膏、丹、洒、露、汤、锭。
汤型药量比较大,另外加减药也比较方便,对治疗急性病,包括一些慢性病都比较好用。
膏方的特点是适合于慢性病,或者是虚症的,需要比较长的时间才能好。
1.有效成分含量较高;2.作用比较稳定持久;3.体积小,便于携带;4.服用方便;5.蜜膏的效用较缓和,以滋补为主。
琼玉膏:《洪氏集验方》收载的琼玉膏,是一个著名的膏方,沿用至今。
可谓是膏方的活化石。
开心益智,发白变黑,齿落更生,辟谷延年,治痈劳瘵,咳嗽唾血。
有益精填髓,能够返老还童,行如飞羽。
琼玉膏方:人参、熟地、茯苓、白蜜。
茯苓是一种真菌,茯苓皮有利水、利尿作用好;皮一层淡淡红色的叫做赤茯苓,它有渗湿作用,意思是利水,但作用比较轻;再往里就是白茯苓,它有健脾益气的作用,再往里即最里层叫茯神,它安神作用比较好。
茯苓中最好的成分就是茯苓多糖,琼玉膏中最重要的成分是茯苓,多糖类物质有提高免疫力的作用。
白蜜就是我们常说的蜂蜜,它本身也是补中益气的,而且润汤通便。
现在一般用党参代替人参,党参是桔杆科植物,而人参是五加科植物。
党参有补中益气,养血安神,药性比人参缓和,它有健脾益气的作用,平常消化不是太好,容易拉肚子的人是比较合适的。
西洋参是五加科植物,西洋参有:补气养阴,清热生津,肺肾阴虚,津液亏虚,性寒,味甘苦,而人参是性平或者性温,生晒参跟西洋参的作用基本相似,最大的差别是西洋参贵,生晒参便宜。
现在比较提倡用西洋参或生晒参,切成薄片,含在口中,直到没有了参味了,再嚼着咽下去,这样吸收比较好,药用比较完全。
北沙参是伞形科植物,北沙参有养阴清肺、益胃生津,主治肺阴虚所致肺热燥咳等,即干咳无痰,往往是肺。
肺这个时候用北沙参比较好。
人参、党参是补气的药,北沙参是养阴药或者叫滋阴药,中医的阴指阴液即水,如:养阴清肺、益胃生津。
主要是主治肺阴虚所致肺热燥咳即干咳无痰。
干咳嗽无痰就是咽痒而咳嗽但没有痰咳出来。
干咳无痰方:北沙参10-15克,切点梨进去,一块煮,煮完了,在汁中加蜂蜜,治疗干咳无痰效果不错。
丹参属唇形科植物,颜色偏红,属于活血化瘀类药。
具有活血化瘀,凉血消痈,养血安神,各种瘀血阻滞症。
过去有一种说法叫一味丹参功同四物,四物即四物汤,可调经补血。
琼玉膏方:人参、熟地、茯苓、白蜜。
人参做成膏吃,人参要让它发挥好的作用,煎的方法很重要,第一无论人参放在什么膏方里面,或者放在汤剂里面我们都要单独煎,原因一是它单独煎的时候,其它的药不会把人参的一些好的成分吸收掉,第二是在熬膏的时候,人参西洋参、三七等,它出来的沫沫会比较多,这样可以提前把这个沫沫处理一下,这样熬出来的膏就比较均匀,里面不会有小泡泡。
琼玉膏用人参来补气,用地黄既能够益精填髓,又能够补血。
茯苓是一种真菌,它是抱着松树根长出来的一个真菌,是一个大团,不像蘑菇那样,它的不同部位用法不一样。
如茯苓皮,有利水利尿作用,再往里就是淡淡红色的,叫做赤茯苓,它是渗湿的,意思是也利水,但是作用比较轻,利水的作用劲最大。
再往里就是白茯苓,也就是我们用的茯苓,它是健脾益气,增强身体,最里一层叫茯苓神,它的作用是安神。
敖膏四部曲:一是浸泡,药物先洗一洗,浸泡3-5小时;二是用沙锅盛水量为没过药材二指为宜,武火烧开,再用文火煮1小时,将药液滤出,再将药用文火煎四十分钟,滤出药液后再加水煎煮半小时,滤出药液;三是将三次药液混合,用文火边搅拌边熬制,浓缩成清膏状;四是倒入适量蜂蜜继续熬制,直到滴到纸巾上不渗水。
容器必须用沙锅或玻璃容器制作。
滋阴比较好的方:女贞子50克,枸杞子50克,或者各半斤。
制作方法,先把两位药洗干净,浸泡三两个小时,用豆浆机打碎,再浓缩,这样可能比单纯膏药还好,因它全部成分都在里面,但要注意一定要用沙锅煮,慢慢煮,直到药液比较浓了,再把蜂蜜加进去,又慢慢浓缩,直到用一根筷子,插到浓缩液中,往上一挑,如果稀的话,水滴哗就流下去了,要看到挂旗,就是象挂的三角旗一样,就算最好了。
吃膏方的开路方,即脾胃不好的人吃了膏方后可能出现消化吸收不好,肚子胀气,开路方实际上就是调理脾胃的药方。
六君子汤:党参、白术、茯苓、甘草、陈皮、半夏。
虚不受补可能是脾胃不好,六君子汤是在四君子汤:党参、白术、茯苓、半夏基础上加了陈皮和半夏。
党参补气,白术补气健脾,茯苓补气健脾,甘草是调理的药也有补气作用,四君子汤就是健脾胃,六君子汤要煎煮到根茎药没有硬心就算可以了。
急性病不能吃膏方,主要就治疗慢性病和虚症。
荤膏有痛风或高尿酸病人在注意,素膏由于糖比较多,糖尿病人在注意。
吃比较稠的膏,即挂旗的,拉丝的,这种膏一次是15-20克,即白瓷勺大半勺就够了,吃的方法一种是直接放在口里慢慢地含慢慢地化,等化了以后再咽下去,另一种是放在碗里面,加一点热开水,慢慢地给它化开了喝下去。
对脾胃比较好的,早上起来空腹吃,离开饭要半个小时;如果肠胃弱一些的人就在饭后吃,离开饭半个小时。
另一次是晚饭后半小时或睡前一个小时吃。
量不能多否则会出问题。
吃膏方时注意事项:不要吃萝卜,萝卜籽有倒滞、消食、理气的作用。
护心有“膏”招五脏中的大力士:心脏。
心脏每分钟跳动60-100次,每次射出60-70毫升血液;每分钟约5升,每天则为7200升,血液比重为1.05左右,则为7.56吨。
冠状动脉有一个特点,就是随着年龄的增大,它的管径越来越小,肾脏腺素是使血管收缩的,人在兴奋、生气等时会大量分泌,使血管收缩,血压升高,这时人会面红耳赤。
如果冠状动脉收缩就可能造成心脏缺血。
怎样做才“问心无愧”?吸支烟赛神仙、休闲、喝点小酒、不醉不休、累得生气、多加盐增滋味、饕餮一餐、参加竞赛、散散步、躺着不动。
对心脏好的有休闲和散散步,不好的有吸烟、生气、酗酒、多吃盐、大吃大喝,其它是有条件的。
关键是要有个年轻的心态,可以是50岁的心脏,30岁的心态。
冬季护心的三招:A.常备急救药;B.中药慢慢调;C.保健品进补。
护心膏方:活血:当归、生地、川芎、赤芍、桃仁、丹参、川牛膝、姜黄、三七;补气:生黄芪、生晒参;补肾:桑椹、沙苑子、女贞子、淮牛膝、淡附片、锁阳;化痰消导:生山楂、鸡内金、陈皮、解毒:葛根、菊花、连翘、夏枯草;健脾:茯苓、砂仁; (32)药材。
气虚用四君子汤,人参、茯苓、白术、甘草。
血虚用养血的四物汤,熟地、当归、白芍、川芎。
桃红四物汤:桃仁、藏红花、生熟地、赤白芍、川芎、全当归。
养血活血,血虚血瘀证。
桃仁、藏红花是活血化瘀的药,赤芍与白芍不同,白芍是养血为主,是补的,赤芍叫活血,凉血的,是泄的药。
功效:养血活血,主治:血虚血瘀证。
黄芪生脉饮:炙黄芪、生晒参、麦冬、五味子。
功效:益气养阴,主治:气阴两虚证。
中医号脉时脉动很弱,喝了它以后脉变强了。
人参麦冬五味子这三味药叫一补一敛一清,即人参是补气的,五味子是敛气的,是收敛作用的,麦冬是清的,能够滋阴,清热。
其中又加了黄芪又加大了它补气的作用,所以这个药是既益气又养阴。
生脉饮是一个非常经典的方了。
只有虚症才能用膏方,实症不能用,如冠心病有气滞的,心前区有剌痛是血瘀的问题属实症,血瘀型的舌头上可能有斑点,口唇也是偏于这个暗紫色,不能用膏方。
中医中虚症补之,实症则泻之。
三七和人参属同一科植物,都是五加科类植物,形状非常相似。
三七第一个作用是活血止痛,还能够止血消痈,它是一个双向调节作用的,需要止血它一点不犹豫,需要活血的时候活血。
三七分熟三七和生三七,它们的作用不一样,熟三七粉重在滋补,它在滋补作用下活血;生三七重在止血活血,滋补作用相对的弱。
如果冠心病不是很重,有点痛,血瘀不是很重,又没劲,可选择熟三七;如果血瘀症状很明显,气虚症状不很明显,可选中生三七。
红花和藏红花不同,泡水藏红花颜色深,颜色非常鲜艳好看,普通红花泡水的颜色比较淡。
红花是菊科属植物,花开出来是黄色的,成熟后变红的;藏红花是鸢尾科植物,它的叶子就象老鹰尾巴似的。
藏红花不产在西藏,藏红花又叫番红花,它的产地在欧洲,是从印度通过西藏进入国内的。
两种红花好多功效是相似的,如能够活血,能够化瘀,能够通经,但它们的药性不一样,普通的草红花味辛,性温,有发散的作用,偏热;藏红花味甘性寒,还有清热的作用,两种比较藏红花的作用更强,价格贵。
山楂有消食化滞,它消肉食,如果是吃馒头、米饭多了用麦芽、用谷芽比较好,如果炖老母鸡不易烂,可以放几个山楂,肉质比较容易炖烂,而且肉质还比较嫩,山楂的第二个作用是活血化瘀,它里面含有黄酮类物质,黄酮有降低血小板的聚集性,对形成血栓有好处,它能抗血栓;第二个作用是它能扩张冠状动脉;第三个作用它能够强心;第四个作用还能抗氧化。
而且是药食两用的食物。
白果我们叫银杏,银杏果有敛气定喘,而银杏叶有活血化瘀的作用,不管果还是叶都含有有毒的东西,中医叫有小毒,银杏果一天吃量不能超过十个,并且要煮熟了吃,这样毒性物质会分解。
滋阴益气有“膏”招健脾益气膏:炙黄芪、太子参、白术、炙甘草、薏苡仁、茯苓、陈皮、黄精。
以补气为主,补气主要是补脾气,也就是说脾胃之气,脾胃是后天之本,生化之源,所有的气都要通过脾胃来运化。
炙黄芪、炙甘草都是用蜜炒过的,为的是增加它的补气功能,因蜂蜜的作用也是健脾益气,炙黄芪、炙甘草就是增强它的健脾补益的效果。
气虚舌苔比较正常的偏淡,有点薄白苔,舌两侧有齿痕。
阴虚的舌体比较瘦小,舌质比较红,没有什么舌苔或者说舌苔比较少。
养阴补肾膏:熟地、山萸肉、山药、当归、女贞子、茯苓、黄精、枳壳。
它是在六味发黄丸的基础上组成的,六味地黄丸取了四味,熟地、山萸肉、山药和茯苓。
六味地黄丸有一定的抵制肿瘤和提高免疫功能的作用。
其中的熟地是补肾的,泽泻是泻肾的,山萸肉是补肝阴的,牡丹皮下好是泻肝火的,山药是补脾的,茯苓也是健脾的,去掉了泻的药。
加发补血的当归,滋阴的女贞子,还有一个滋阴的黄芪,枳壳在这里起一个理气的作用,因熟地粘腻滞胃,不好消化,用枳壳帮它理理气,让她好消化,这里的药主要是补肾阴为主的。
在中医里肾为先天之本,脾为后天之本。
茯苓除了有健脾益气的作用外,还有增强免疫功能的作用,主要是其中的茯苓多糖,有提高人体免疫力的作用,而且它是提高人体细胞的免疫功能。
免疫功能有两大类,一类叫做细胞免疫功能,一类叫做体液免疫功能。
体液免疫功能是——抗体,细胞免疫功能是提高人体公安系统的作战能力,使细胞消灭肿瘤细胞能力加强了。
脾胃不好可做茯苓饼,它有益气健脾的功能。
中医调整膏方大全
中医调整膏方大全
中医药在调理身体上有着独特的优势,其中膏方作为一种应用广泛的治疗方法,经过长期的实践积累了丰富的经验。
以下是一份中医调整膏方的大全,供参考使用。
1. 滋阴补肾膏方
材料:
- 黄耆10克
- 熟地10克
- 山药10克
- 枸杞子10克
- 猪肉500克
用法:
1. 将黄耆、熟地、山药、枸杞子洗净,放入锅中加水煮沸。
2. 加入猪肉,煮至熟烂。
3. 将药汁连同煮熟的猪肉一起吃。
功效:
此膏方具有滋阴补肾、益气养血的作用,适用于肾阴不足、腰
膝酸软、气血不足等症状的调理。
2. 舒筋活血膏方
材料:
- 三七10克
- 当归10克
- 川芎10克
- 红花10克
- 蜂蜜适量
用法:
1. 将三七、当归、川芎、红花研磨成粉末。
2. 将粉末与适量蜂蜜混合,制成膏状。
功效:
此膏方具有舒筋活血、调理气血循环的作用,适用于风湿疼痛、骨折损伤等症状的调理。
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以上是中医调整膏方大全的一部分内容,供参考使用。
在使用任何膏方之前,请务必咨询专业中医医生的建议,不可随意使用。
自己动手熬膏方之十全大补膏(2017
自己动手熬膏方之十全大补膏(2017备料:江阴致和堂创建人柳宝怡,致和堂的膏方制作立为江苏非物质文化遗产,柳先生为何要弄膏方呢?补脾肾治伏气啊!冬令进补,冬不伤于寒,春不病温啊!上海著名老中医颜德馨善用膏方调治老年病。
中医膏方不是养生那么简单,必须专业中医望闻问切开出膏方,膏方不仅仅是进补,也能治病。
十全大补膏是相对安全、常见的膏方。
四物汤+四君子汤+黄芪+肉桂,温补,湿热体质不宜。
浸泡浸泡制作膏方的药材,通常要12个小时左右。
只有这样,才能将药物中的有效成分都泡出来,这是保证膏方质量的第一步。
一般浸泡一夜刚好。
煎煮膏方煎煮起码要五六个小时。
一开始用大火煎,先煎到沸腾,再改用小火,一边煎一边搅拌去除表面泡沫。
煮到3~6小时,过滤取出药液,药渣加冷水再煎。
这样反复三次,合并药液。
关键是一定要确保煎满“三汁”才行。
“三汁”是非常有讲究的,第一汁是为了让药材可以充分吸收,第二汁是为了把药材的成分煎出来,第三汁是为了能让药材彻底吸收。
一环扣一环,缺一不可。
浓缩收膏煎完“三汁”后,静置沉淀,再用4层纱布过滤3次,尽量减少药液中的杂质(说明:老式的豆浆过滤勺子过滤下就可以了)。
煎出的药液放到小火上煎煮蒸发浓缩,使它逐渐形成稠膏状。
如果用人参、冬虫夏草等贵重药物,研成细粉,在收膏时调入。
熬制的膏方一定要到“滴水成珠”(膏胶滴入冷水中,不迅速分散和溶化)为止。
(说明:药液浓缩到位的标准是药汁滴在纸上不快速发散出去。
多做几次,自然能掌握火候。
水分太少,服用起来不方便;水分太多,容易发霉。
)收膏的标准是挂旗:膏汁能挂在木勺上,象旗帜。
存放食用盛放膏方最好使用传统的膏方盛器——瓷罐。
(说明:可以用砂锅)膏方由多味药材配伍熬制而成,不含任何防腐剂,在同样冷藏保存的条件下,瓷罐比其他材质盛器更安全。
同时,一般膏滋药应放在阴凉处,如冰箱里或朝北房间,避免靠近厨房炉火边,以防温度过高而霉变。
每天取用膏滋药时,不要每次换一只汤匙去掏,以免每天将水分带进罐里促进发霉。
滋补膏方大全特别的膏方给特别的你
滋补膏方大全特别的膏方给特别的你
滋补膏方
★ 养心
首选膏方:柏子养心膏
膏方组成:柏子仁200g 枸杞子100g 麦冬100g 当归100g 石菖蒲50g 茯神50g 玄参50g 熟地50g 炙甘草50g
处方出处:明代《摄生秘剖》
功效:滋阴养血,补心安神
适合人群:阴亏血少,难于入睡,梦多,或易于惊醒,心烦气躁,心悸神疲,健忘盗汗,大便干结,口舌生疮的人群。
★ 柔肝
首选膏方:一贯煎膏
膏方组成:枸杞子200g 北沙参100g 麦冬100g 当归身100g 生地黄100g 川楝子50g
处方出处:清代《柳州医话》
功效:滋阴柔肝,理气润燥
适合人群:肝肾阴虚,血燥气郁,用眼过度而至眼干、眼涩、眼疲劳的人群,胸胁疼痛,泛酸口苦,咽干口燥,易怒或易抑郁的人群。
★ 补血
首选膏方:当归补血膏
膏方组成:当归200g 炙黄芪500g
处方出处:《内外伤辨惑论》
功效:补血益气
适合人群:血虚气亏,脱发掉发,月经量少,经期缩短,面色萎黄,皮肤干燥,头晕心悸的人群。
膏方滋补是一个很好的养生方法,可以起到保健养生,防病治病,强健身体的功效,但是选择膏方也是有很多的讲究的,不能盲目食用,一定要根据自身的情况选择适合自己的膏方!。
【养生】八种自制家庭养生膏方,美颜健康送给你
【养生】八种自制家庭养生膏方,美颜健康送给你八种自制家庭养生膏方食疗是滋补身体的一种方式,但每天熬煮十分费时费力,今天Freya给大家推荐几种滋补养生膏,只需要经过一次烹制,就能即食或冲水喝,十分方便,还能体验自己动手的乐趣。
自制的几款补血养发,滋补驱寒的养生膏,十分适合秋冬食用,为了自己的美丽,家人的健康,小伙伴赶快试试吧。
驻颜乌发膏原料:核桃仁200g、大杏仁100g、红枣400g、葡萄干100g、蜂蜜600g。
做法:1. 400g大枣去核加刚到枣肉一半的水,盖保鲜膜微波炉大火5分钟,拿出,再加一半水再5分钟得到枣泥。
2. 黑芝麻、核桃仁、大杏仁分次放进料理机里打碎,最后打枣泥跟葡萄干。
3. 果仁料一层、枣泥葡萄干泥一层分几层装进罐子里,加入蜂蜜拌匀。
4. 用开水冲来做茶喝,也可直接食用。
功效:常吃芝麻可防治高血压、动脉硬化、高血脂、神经衰弱、贫血、早年白发、末梢神经炎等病症。
科学家还发现,芝麻中所含的维生素e是一种长寿因子,它不仅能促进毛细血管的增生改善血液循环,抑制过氧脂质沉淀在血管上形成血栓,防止动脉粥样硬化的发生,而且还可以延缓细胞衰老,使人精力充沛,耐力持久。
芝麻还是保持皮肤细腻的美容食品,每天坚持吃黑芝麻皮肤就会呈现出光泽,曾经是粗糟干裂的皮肤就会变得细腻柔软更有弹性。
姜枣膏原料:生姜1000克、枣500克、红糖500克。
做法:1. 生姜清洗后切成小块,红枣去掉内核。
2. 生姜榨成汁;红枣加入生姜汁用料理机磨碎,成红枣姜泥。
3. 将姜汁、红枣、红糖倒入大锅中,小火慢慢地煮至粘稠,喝时用开水冲一杯即可。
功效:驱寒气,除寒湿;增强免疫力,改善肠胃的不适;促消化,能够增强和加速血液的循环,刺激胃液的分泌,还有抗菌的功效;治风寒感冒,轻微感冒者喝一次即可驱走,症状较重者一连三天每日喝1至2次,就不再流濞涕、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;可以通便,而且精力充沛;祛斑,雀斑、老年斑的,是由于体内氧自由基过度活跃所致,生姜的姜辣素有很强的对付氧自由基的本领;健脾益胃,有增加食欲,止泻的功效。
片刻浙江丨冬令进补正当时,30秒带你看膏方熬制全过程
片刻浙江丨冬令进补正当时,30秒带你看膏方熬制全过程冬令进补就是在冬天进入补身的季节。
从古至今,进补仍被认为是调养身体的绝佳方法。
然而,要正确用药,又莫何决定了补的成败。
比如,熬制膏方。
一、熬制膏方的步骤1. 准备药材:选用百合芫花、熟地黄、铁屑棕等药材,按重量比例配制;2. 遵循药性:将药材按照比例划分,尊崇药性,比如“温补药性,湿热药剂”等等,按药物性质使用;3. 拌药——将药材混合调配,放入锅内,用温水浸渍并煨熬,直至所有药材尽数溶解;4. 饮服:将熬煮好的膏剂倒入瓶中,温热饮服,空腹服,一日3次,每次一大勺;二、适宜进补的时间从古至今,人们发现,人体的冬季多湿情况更为严重,因此在冬季进补更容易起到养生补身的效果,但要根据人体的情况来选择进补的时间;三、优势及注意事项1. 优点:膏方熬制,能够让人体快速获得药材中的营养成分,可以很好的补益肝肾,促进五脏之间的联系,有效调养身体;2. 注意事项:配制时要根据自身的情况去挑选药材,不要乱自己调配,避免出现反效果;为了提高疗效,可以在膏方中加入枸杞等补脑补血的草药;在熬制的过程中,也要注意不要放入辛辣的药物;在服用膏方的时候,要注意不能贪杯,尽量空腹饮服,有效利用;四、进补护理1. 饮食护理:进补要增加清淡粥类,省油清淡食物,多喝温开水,注意多摄入蛋白质;2. 养生护理:服膏剂期间,要多多活动着动,这样有助促进血液流动,可以改善循环系统;3. 注意卫生护理:服膏期间,要注意保暖,注意洗手卫生,以避免感染性疾病;4.心理护理:服用膏剂也要注意情绪的调节,尽量不要多烦恼,保持心态的放松与平和,这样活动期间也会更加轻松愉悦;五、熬制膏方的结论熬制膏方的过程要特别注意,要根据自身的情况挑选合适的药材,要按照药性去拌药;饮服膏方期间,还要进补护理,保持饮食均衡,多锻炼,注意卫生,保持心情安静,才能够让膏方起到最大的补益作用。
教你在家熬制膏滋进补
教你在家熬制膏滋进补教你在家熬制膏滋进补南京癌友康复协会医学顾问沈玫2015-11今日立冬了,正值冷空气南下,气温聚降,真正感觉冬天到了,也到了冬天滋补的大好时期,冬天饮食滋补、熬膏滋补,有病治病,无病防病、达到阴阳平衡、气血调和、也是防止肿瘤的复发转移。
一:冬季为什么可以滋补?我国古代《内经》一书中记载有:大自然具有春生、夏长、秋收、冬藏的规律。
此时正是滋补机体阴精的大好时期,“秋冬养阴”、秋天开始就要收养气血和阴精,将更利于冬养和冬藏。
冬天是收藏的好季节,万物均有冬藏的规律。
冬季将物质收藏于体内,为来年阳气生发打下牢固的基础。
二:冬季调补的药膳:秋天一场秋雨一场寒,深秋开始变得燥而凉。
受“秋燥”侵袭,肺癌、鼻咽、口腔肿瘤和一些乳癌在进行内分泌治疗的患者更易伤及肺阴,出现类似于感冒等不适症状,:咽喉干痛,鼻干唇燥,心烦口渴便秘等“秋燥”现象。
这正是肺阴不足、肺气虚弱的表现。
一些春夏不注意保养的人更会反复感冒和肺部感染,导致肿瘤的复发,所以深秋时期无论你有无秋燥的症状,都要加强滋补阴肺,下面分别介绍几款秋冬季药膳:1.萝卜雪梨参冬羹:(养阴清热,补气生津,解毒抗癌,适用各种肿瘤)先将太子参60克、麦冬30克洗净,山药200克、,用砂锅加水煎煮2次,每次30分去渣后合并2次煎液备用。
将萝卜500克、雪梨250克、枸杞子100克冼净切成小块加入备用的上液,置沙锅内煮烂后在粉碎机内粉碎成泥状后,放入冰箱内,每日早晚两次分次服完。
(上为三天量)。
2. 玉合苹果汤(宽胸利膈止咳化痰适用于肺部肿瘤)生黄芪30克、玉竹20克、百合各30克、莱菔籽(萝卜子)10克(布包)、加水煎煮2次,每次30分钟,合并2次煎液,去渣后加入苹果1-2个、净猪肉50克煲汤隔日可吃一次。
3. 双参猪髓汤(适用结肠癌、乳癌肝胃阴虚)太子参20克(切细、纱布包),海参100克(浸泡好的剂量),海带50克,猪脊骨连髓带肉300-500克(斩小块)。
做自己的进补“膏”手
11月1日播出《做自己的进补“膏”手》1有句老话叫“冬天进补,来年打虎。
”冬季是进步的最好季节,可进补方法那么多我们应该如何选择呢?专家告诉我们这个季节用膏方来进补就很合适。
膏方具有如下优点:1由于原料是经过煎煮浓缩加工制成的,所以有效成分含量较高;2作用比较稳定持久; 3体积小,便于携带;4服用方便,既可直接食用,又可用温水冲化饮服;5蜜膏的效用比较缓和,以滋补为主。
膏方有着悠久的历史。
如《黄帝内经》中即有关于膏剂的记载,如豕膏、马膏,是以动物脂肪为基质,主要外用以治疗外、伤科疾病。
东汉张仲景的《金匮要略》称膏为“煎”,已与现代膏方的制作方法十分相象。
如“大乌头煎”,就是膏方内服的最早记录。
宋金元时期的膏方,基本上按唐代传统。
其中南宋时洪文安的《洪氏集验方》收载的琼玉膏,是一个著名的膏方,直至今日,仍广为沿用,可谓是膏方的活化石。
他从一首临床治疗咳嗽的方剂发展成为被广大人民群众所喜爱的益寿保健膏方,其中经历了很多的变化与发展。
方中用高丽参二十四两,生地黄汁十六斤,茯苓四十九斤,白蜜十斤。
既能养阴润肺,调补脾胃,又能治虚劳干咳,咽燥咯血。
其后,金末元初的王好古收此方于其著作《医垒元戎》中,王氏称此膏:“填精补髓,发白变黑,返老还童,行如飞羽。
”明永乐年间,明成祖朱棣为了长保青春,降旨太医院拟定服食驻颜专方,御医们经过集体讨论,决定在琼玉膏方中加入枸杞、天门冬、麦门冬三味药,然后调制成膏,献给皇帝,永乐皇帝服食后,效果十分显著,于是给该方赐予了“益寿永贞”的美名。
李时珍在《本草纲目》中也记载了此方,并称此方常服可“开心益智,发白返黑,齿落更生,辟谷延年。
治痈疽劳瘵,咳嗽唾血”。
人参有好多种类,做琼玉膏应该选用哪种呢?北沙参:适用于普通气虚气短乏力懒言易感冒西洋参:适用于气虚兼有口干手脚心热党参:适用于脾气虚容易腹泻丹参:适用于血虚血瘀胸闷、胸疼、肢体麻木。
熬膏四部曲一:膏方的熬制是很有讲究的。
首先药物要浸透,一般要将药物先浸泡12一24小时,如用粉末、药丸、子类的药物要用纱布包煎,用时浸泡,便于煎煮。
膏方的制作方法及步骤
膏方的制作方法及步骤膏方,那可是咱老祖宗留下来的宝贝呀!很多人可能对它不太了解,其实膏方就是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。
想知道膏方是怎么制作出来的吗?那就听我细细道来。
咱先得准备好各种材料,就像厨师要准备食材一样。
这可不能马虎,得选最好的药材,这可是膏方效果的关键呢!第一步,就是要把药材好好泡泡,就像给它们洗个舒服的澡。
把那些灰尘啊、杂质啊都洗掉,让它们干干净净的。
接下来,就是熬煮啦!把泡好的药材放到锅里,加上适量的水,慢慢熬呀熬。
这可不能着急,得小火慢炖,就像炖一锅美味的汤一样。
你想想,要是火太大了,那不就把药材煮坏啦?在熬煮的过程中,那味道慢慢散发出来,可香啦!就好像是药材们在唱歌一样,告诉你它们正在努力变成神奇的膏方呢。
熬煮了一段时间后,就要开始过滤啦!把那些煮烂的药材过滤掉,留下精华的药液。
这就像是把麦子磨成面粉,把最好的部分留下来。
然后呢,把药液再放到锅里继续熬煮,让水分慢慢蒸发掉。
这时候可得盯着点,别让它煮干了或者煮糊了,那可就前功尽弃啦!随着水分的蒸发,药液会变得越来越浓稠,就像糖浆一样。
这时候你就会感觉到一种神奇的变化正在发生。
当药液变得足够浓稠的时候,就可以把它装到罐子里啦!看着那一瓶瓶的膏方,心里是不是特别有成就感呢?你说这膏方制作是不是挺有意思的?就像一个精心打造的艺术品一样。
而且呀,膏方对身体可有好处啦!能调理身体,增强体质,让你精神饱满,活力四射。
咱中国人讲究的就是这种慢工出细活,每一个步骤都不能马虎。
这膏方里蕴含着咱老祖宗的智慧和心血呢!你想想,经过这么多道工序制作出来的膏方,能不好吗?所以呀,大家要是有机会,一定要试试自己制作膏方。
感受一下那种过程,体验一下咱老祖宗留下来的宝贵财富。
说不定你会爱上制作膏方呢,到时候你就可以给家人和朋友也露一手啦!让他们也尝尝这神奇的膏方,感受感受你的心意。
这多好呀,对吧?。
膏方自制大全
膏方自制大全有个老领导,今年82岁,血压不高,身体健朗。
他告诉我,从1962年开始,每年冬天都吃膏方。
红参250克,阿胶500克,龟板胶500克,是他必用的三味补药,再配上几剂中药,自己动手熬膏,吃上一个冬天。
他将健康的身体归功于服用膏方。
江浙地区许多家庭都有熬制膏方服食的习惯。
近年来,随着膏方受追捧,体验膏方的人愈来愈多。
看过中医后,你可以把中药带回家,在家中自己动手熬制。
熬制时,找一个大砂锅,放入中药,加足量清水(煎煮时约高出药面10厘米左右)浸泡一天。
然后先用旺火煮沸,再改用小火煎煮2小时,倒出药液,接着在药渣内加清水,再如法煎煮2小时,取煎汁。
将两次(必要时煎3次)煎汁混合,用文火继续煎煮,使蒸发至一定的量,过滤后取清汁。
药物中往往有注明“先煎”和“后下”的。
先煎的中药要加水先煎2~3小时;后下的应在煎煮灭火前5分钟放入,或另煎5分钟,取药汁在煎煮浓缩时放入。
膏方中用蜂蜜、冰糖的,应加水用小火烊化,过滤去滓用。
膏方中用的胶类药,可用一倍量的黄酒浸泡一天,使其软化。
然后,把它倒入煎好的清汁中,用筷子搅动,使其交融成浆。
核桃肉、莲子、红枣等,可以捣研后放入,红枣、黑枣宜去皮、核,取肉和入。
人参、西红花及其他珍贵药物,应另加工成粉末,过筛取粉,在收膏时调入。
有些中药需要特殊处理。
我曾对枫斗的使用作了深入研究,发现将枫斗必须先浸泡3小时以上,然后用小火煎煮3小时。
如用新鲜铁皮石斛,应先用榨汁机榨汁,将其渣与其他药一并煎煮,药汁在收膏时搅入。
这样做虽然麻烦,但药效能得到更好的发挥,能够提高祛病保健的效果。
又如灵芝,如用中药饮片,需要浸透后再煎煮3小时以上;如用破壁灵芝孢子粉,由于易氧化,以收膏时调入为宜。
我常建议选购0.5克或1克的小包装灵芝孢子粉,在服用膏方时调入,其药效能得到充分保证。
收膏宜用文火,并不断搅动,以免粘底,并能使水分加快蒸发。
开始时液面上翻滚着大泡,以后大泡逐渐变小,出现无数小泡泡,并可听到“沙沙”声,至搅拌的手感觉到药汁已稠厚时,用筷子捞起少量药汁,如药汁呈稠厚线状向下滴时即可停火,倒入事先准备好的耐热容器中,待完全冷却后,盖好,放置阴凉处保存即可。
冬令进补膏方配方
冬令进补膏方配方材料:乌膏(阿胶)半斤、黄酒(最好是十年陈的花雕酒,越陈越好)一瓶、枸杞子3两、红枣1斤(最好去掉枣核,能去燥热)、莲心(最好挑带皮有心的)3两、核桃肉1斤(纯大核桃肉,剥壳后的一斤,然后磨碎)、黑芝麻3两(需要磨碎)、冰糖6两、桂圆1斤(未剥壳干桂圆一斤,使用时需要去壳,一斤为未剥壳的毛重)。
工具:带盖的搪瓷罐(一般饭店里那种炖品的大瓷罐。
必须是瓷的,不能用金属材质的锅子,会有化学反应的。
)步骤:由于膏方是从冬至(12月21)那天开始吃,所以最好12月初开始买齐材料,然后开始熬制。
步骤:1.先将乌膏买来,剥去外面的纸,放进搪瓷罐,加入黄酒浸没,使乌膏完全融化,由于乌膏融化的速度较慢,大约需要1个星期左右的时间。
期间,每天用勺子搅拌黄酒中的乌膏,观察其融化程度,如果化不开就多浸两天,2。
待乌膏完全融化后,将其他材料放进搪瓷罐内和乌膏一起搅拌均匀。
3.然后在大锅子放入冷水,摆上蒸架,将搪瓷罐隔水蒸(搪瓷罐要盖好盖子),直到将搪瓷罐内的冰糖完全蒸化为止(大约需要2个小时左右),期间可以用筷子搅动观察冰糖的融化程度。
待冰糖完全蒸化后,就完成了。
食用时,每天晚上吃完晚饭一个小时后,取一调羹的量,用开水冲泡服用。
胡庆余堂煎制膏方的韩师傅介绍了煎膏要领。
步骤一:饮片入冷水浸泡,然后入锅煎煮,若药方中进补药多,煎煮时间较长。
同时,把荤膏(如阿胶、龟板胶、鹿角胶等)放入黄酒浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药汁中。
步骤二:根据个人体质,可在药汁中加入适量冰糖、饴糖、蜂蜜,糖尿病患者可加入木糖醇。
煎煮浓缩药汁,沉淀。
离火待用。
步骤三:熬糖膏。
把蜂蜜或饴糖放入火上浓缩,待糖变稠。
步骤四:把浓缩药汁与糖膏混合,可加入适当盐炒核桃、芝麻调味,一并放入不锈钢锅或沙锅中用文火煎熬,不停搅拌,熬至黏稠状。
步骤五:离火,自然冷却。
用搪瓷罐、瓷罐、沙锅陈放。
若用沙锅存放,沙锅底最好抹一层麻油。
小儿哮喘太子参150g、天冬120g、熟地30g、炙冬花90g、黄芪120g、补骨脂90g、丹参90g、椒目45g、炙甘草50g、红枣150g、冰糖160g、阿胶120g、黄酒100ml、川贝粉30g。
