食品企业诚信管理体系
食品工业企业诚信体系建设工作方案
食品工业企业诚信体系建设工作方案一、背景与概述为进一步加强食品工业企业的诚信意识和维护企业的声誉，建立食品行业的良好形象，提高食品安全质量，保证消费者的健康和安全，我们制定了该企业诚信体系建设工作方案。
二、目的与原则1. 目的：建设食品工业企业诚信体系，促进企业的持续健康发展，提高食品安全质量和服务水平，增强企业的公信力和市场竞争力。
2. 原则：立足于国家食品安全法规体系，以诚信为基础，以质量为中心，以服务为宗旨，以持续发展为目标，建立全方位、多层次、立体化的企业诚信体系。
三、建设内容与措施1. 诚信意识培养加强员工的诚信意识培养，营造良好的企业文化，树立企业形象。
实施以下措施：（1）定期开展诚信教育培训，使员工了解企业的诚信管理要求，提高职业道德和素质。
（2）严格执行诚信承诺制度，加强对员工行为的过程性和结果性管理，充分发挥“问责”和“奖励”的作用。
（3）建立对内对外沟通机制，让员工和消费者能够对企业进行监督和反馈，及时纠正违规行为。
2. 质量管理建立符合国家相关要求的食品安全管理体系，完善质量控制体系。
实施以下措施：（1）制订食品安全生产标准、操作规范、食品管理流程和文件，确保食品安全。
（2）加强食品辨别鉴别和检测，形成全面、严谨的检验检测制度，确保食品的质量和安全。
（3）建立食品安全事件的应急预案，完善食品抽检制度，确保食品质量安全。
3. 服务管理建立以顾客为中心的服务管理理念，提供优质的服务，满足顾客需求。
实施以下措施：（1）完善服务质量标准体系，提高服务水平。
（2）增强客户满意度调查，了解客户的要求和期望，提高服务质量。
（3）落实消费者投诉受理机制，建立消费者意见反馈机制，及时处理客户投诉。
4. 信息管理建立完整、准确、安全的信息系统，提升企业信息化水平。
实施以下措施：（1）建立数据中心和文件档案管理体系，确保信息的安全和保密。
（2）建立全方位、多层次的信息反馈机制，及时收集、处理、反馈信息，为企业决策提供参考和依据。
食品安全诚信管理体系
食品安全诚信管理体系食品安全一直都是备受关注的话题，由于过去一些食品安全事件的发生，让市民们对食品产生了一定的怀疑和不安。
为了维护食品安全，诚信管理体系应运而生。
因此，本文将主要探讨食品安全诚信管理体系。
首先，什么是诚信管理体系呢？诚信管理体系是基于企业诚信的管理模式，它是一种内容广泛的管理模式，包括了企业对产品的质量、环境情况、员工待遇等各个方面进行的监管与保证。
在食品安全领域，诚信管理体系强调企业的责任和义务，从源头上把控食品安全问题，让消费者安心享用食品。
其次，为什么需要食品安全诚信管理体系呢？答案非常简单，因为食品安全的问题关系到人们的身体健康，而食品的初级目标就是保障人们的健康。
因此，食品生产企业需要建立一个尽可能完善的安全管理系统，以确保生产出的食品无害并符合国家的相关要求。
通过食品安全诚信管理体系，消费者可以更好地了解食品生产过程中的每个细节，对食品的质量、安全性可以更加信任，而且食品生产企业也将能够获得更大的市场认可度。
最后，如何建立食品安全诚信管理体系呢？建立诚信管理体系需要经过重重考验和推敲，首先，企业需要强化诚信意识，了解食品安全法律法规，加强内部管理，提高员工素质和安全技能水平。
其次，企业应汇集专业技能，建立一套标准化管理体系，制定相关标准操作规范，确保产品从原材料到生产流程的每一个环节都符合安全标准。
最后，企业需要持续改进，始终保持高度的警惕性，定期开展安全风险评估，及时调整生产过程，防范问题的发生，确保食品安全问题不再出现。
总之，食品安全诚信管理体系的建立是企业在维护食品安全方面的一次尝试，是对消费者安全权益的尊重和体现。
因此，我们应该认真对待食品安全问题，希望食品生产企业可以更加重视食品安全问题，建立完善的诚信管理体系，为人民群众健康保驾护航。
食品工业企业诚信管理体系标准
食品工业企业诚信管理体系标准1. 引言食品工业企业在当前社会中扮演着至关重要的角色，他们的产品直接关系到人们的健康和生活质量。
食品工业企业诚信管理体系标准对于保障消费者权益、提升行业整体形象至关重要。
本文将从深度和广度两个维度讨论食品工业企业诚信管理体系标准的重要性、要求和实施策略。
2. 诚信管理体系标准的重要性2.1 保障消费者权益食品是人们日常生活中必不可少的一部分，因此食品工业企业必须以消费者利益为核心，建立和完善诚信管理体系标准，确保产品的安全性、可靠性和质量稳定性。
2.2 提升企业形象诚信管理体系标准的建立和实施将帮助企业树立良好的行业形象，增强市场竞争力，吸引更多消费者的信赖和选择。
2.3 促进行业健康发展诚信管理体系标准的实施有助于规范行业内部秩序、净化市场环境，推动整个食品工业的健康发展。
3. 诚信管理体系标准的要求3.1 法律法规的遵守食品工业企业在实施诚信管理体系标准时，必须严格依照国家法律法规的要求进行操作，不得擅自违规行为。
3.2 产品质量控制诚信管理体系标准要求企业建立完善的质量管理体系，确保生产过程中的每一个环节均符合质量标准，不断提升产品的质量水平。
3.3 信息透明企业应当向消费者公开企业信息、产品信息、生产过程和质量检测结果等相关信息，增强消费者对产品的信任。
3.4 诚实宣传企业在市场营销活动中应当坚持真实宣传，不得夸大产品功效，不得发布虚假广告，确保宣传内容与产品实际质量相符。
4. 实施策略4.1 建立多层次的管理体系食品工业企业可以通过建立多层次的管理体系，将诚信管理要求纳入各个层级的管理体系中，实现全员参与、全程控制。
4.2 强化内部监管机制企业应当加强内部监管机制的建设，建立健全的监督检查制度，对违反诚信管理体系标准的行为进行严肃处理。
4.3 开展诚信教育培训企业可以通过开展诚信教育培训活动，提高员工的诚信意识，营造良好的企业文化氛围。
5. 个人观点和理解食品工业企业诚信管理体系标准对于当前行业的发展至关重要。
食品工业企业诚信体系建设工作方案
食品工业企业诚信体系建设工作方案一、背景和目的近年来，食品安全问题引起了广泛关注，消费者对于食品的质量和安全性要求越来越高。
为了提升食品工业企业的竞争力和信任度，建立起一个诚信体系是非常有必要的。
本文旨在提供一份食品工业企业诚信体系建设工作方案，帮助企业建立起健全的诚信体系，提升企业的声誉和市场竞争力。
二、诚信体系建设的原则和目标1.原则（1）依法经营：企业要依法遵守食品安全和质量管理相关法律法规，严禁采取任何违法行为。
（2）诚信守约：企业要言行一致，兑现承诺，确保产品质量和食品安全，保护消费者权益。
（3）科学管理：企业要建立科学的管理机制，加强内部控制，保证食品生产过程的质量控制和风险管理。
（4）持续改进：企业要不断总结经验教训，优化管理流程和制度，提升自身的诚信水平。
2.目标（1）提升食品工业企业的竞争力和信任度，增强市场竞争力。
（2）提高食品生产过程的透明度和可追溯性，保障消费者权益。
（3）减少食品安全事故的发生，保障公众健康。
（4）打击假冒伪劣食品，维护食品市场的秩序。
三、建设步骤和措施1.诚信体系规划（1）制定诚信体系建设规划，明确建设的目标、任务和时间表。
（2）明确企业的核心价值观和经营理念，将诚信体系纳入企业战略规划和绩效考核体系。
2.制定内部管理制度（1）建立食品安全和质量管理制度，包括原材料采购、生产工艺控制、质量检测等方面的管理规范。
（2）建立健全供应链管理制度，要求供应商遵守相关法律法规和诚信原则。
（3）建立员工行为规范，明确员工的责任和义务。
3.加强风险管理和控制（1）制定风险评估和预防控制方案，针对可能存在的食品安全隐患进行风险评估，并采取相应的控制措施。
（2）建立健全的食品生产过程监控机制，加强对原材料和成品的质量把控。
4.加强监督和检查（1）落实监督责任，建立食品安全和质量监测机制，加强对生产过程和产品的抽检和抽查。
（2）建立食品安全投诉处理机制，及时处理消费者投诉，保护消费者权益。
食品工业企业诚信体系建设工作方案
食品工业企业诚信体系建设工作方案清晨的阳光透过窗帘的缝隙，洒在键盘上，指尖跳跃，思绪如泉涌。
关于“食品工业企业诚信体系建设工作方案”，我打算用一种轻松自然的方式，将我的想法一股脑儿地倾泻出来。
一、明确目标我们得明确个目标。
这个目标就是：通过建立健全食品工业企业诚信体系，让企业诚信成为行业发展的助推器。
咱们不能让那些不合格的产品在市场上横行霸道，损害消费者的权益。
二、具体措施1.完善诚信制度企业得有一套完善的诚信制度，这就像家里的家规一样，得让每个人都遵守。
具体措施如下：（1）建立诚信档案。
企业要对员工的诚信情况进行详细记录，包括工作表现、道德品质等方面。
（2）设立诚信奖励和惩罚机制。
对表现突出的诚信员工给予奖励，对违反诚信规定的行为进行处罚。
2.强化诚信教育（1）定期开展诚信知识培训。
让员工了解诚信的重要性，提高他们的诚信意识。
（2）举办诚信主题活动。
通过演讲、辩论、知识竞赛等形式，让员工在活动中感受到诚信的力量。
3.优化诚信环境（1）建立诚信公示制度。
企业要在显眼位置设立诚信公示牌，让消费者了解企业的诚信情况。
（2）加强舆论监督。
鼓励员工、消费者对企业诚信情况进行监督，发现问题及时整改。
三、实施步骤1.调查研究阶段这个阶段主要是了解企业当前的诚信状况，找出存在的问题。
可以通过问卷调查、访谈、实地考察等方式进行。
2.制定方案阶段根据调查结果，制定具体的诚信体系建设方案，明确目标、措施、责任主体等。
3.实施阶段将方案付诸实践，对企业进行诚信改造，让诚信成为企业的自觉行为。
4.监督评估阶段对诚信体系建设情况进行监督评估，发现问题及时调整，确保诚信体系不断完善。
四、预期效果1.提高企业诚信水平，让消费者对企业更加信任。
2.优化行业环境，促进食品工业健康发展。
3.提升企业竞争力，为企业发展注入新动力。
好了，关于“食品工业企业诚信体系建设工作方案”，我就写到这里。
希望这个方案能为企业诚信体系建设提供一些有益的参考。
2024年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案范本
2024年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案范本____年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案一、背景和目标随着社会经济的快速发展，食品工业在国民经济中的地位也逐渐提升。
然而，食品安全问题频发，给人民群众的生命健康和社会稳定带来了巨大的威胁。
为了确保食品工业的可持续发展，提升企业的社会责任感和诚信意识，本实施方案旨在建立健全食品工业企业诚信体系，推动企业诚信经营，保障食品安全，提升品牌形象。
二、原则和要求1. 符合法律法规：企业在开展诚信体系建设过程中，必须遵守国家、地方的法律法规，维护公平竞争的市场环境。
2. 全员参与：企业全体员工都应参与到诚信体系建设中来，提高诚信调查、评估和管理的专业水平。
3. 预防为主：诚信体系建设应该以预防为主，采取有效措施避免企业诚信问题发生。
4. 公开透明：诚信体系建设应该公开透明，任何人都有权了解企业的诚信状况，并参与到诚信监督中来。
5. 多方合作：政府部门、行业协会和社会组织等多方面合作，共同推动食品工业企业诚信体系建设。
三、重点任务和措施1. 建立诚信档案：对食品工业企业进行全面的诚信调查，建立企业的诚信档案，包括企业的经营状况、品质管理、食品安全等方面的信息。
2. 完善诚信评估体系：建立科学合理的诚信评估指标体系，定期对食品工业企业进行评估，评估结果作为企业资质评审、政府采购和金融机构贷款的参考依据。
3. 加强食品安全管理：食品工业企业要加强食品安全管理，建立健全的食品安全责任体系和食品安全检测机制，确保产品质量和安全达到标准。
4. 提升员工诚信素质：加强对员工的诚信教育和培训，增强员工的法律法规意识和诚信意识，建立正向激励和约束机制，推动员工诚信行为的形成。
5. 推动行业自律：积极引导食品工业企业参与行业自律和规范标准的制定，加强对行业内违法违规企业的监督和制裁。
6. 强化合作共治：加强与政府相关部门、行业协会、社会组织的合作，共同推动食品工业企业诚信体系建设，形成合力。
食品企业诚信管理制度
食品企业诚信管理制度第一章总则第一条为了加强食品企业的诚信管理，维护市场秩序，保障消费者权益，制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有员工的诚信管理工作，具体内容包括但不限于如下：对员工的诚信进行教育、培训，规范员工行为，建立奖惩机制等。
第三条企业应当建立健全诚信管理机构，明确管理职责，制定具体实施细则，确保诚信管理制度的有效执行。
第四条企业应当依法诚实守信，不得欺骗、误导消费者，不得以次充好，不得提供伪劣产品。
第五条企业应当强化员工对诚信管理的意识，加强员工教育，引导员工自觉遵守相关法律法规及企业规章制度。
第二章诚信守则第六条企业应当坚持以诚信为本，诚实守信，不得利用虚假宣传、虚假广告等手段误导消费者。
第七条企业应当遵守市场规则，不得通过串通价格、操纵市场等不正当手段扼杀正常竞争，造成市场混乱。
第八条企业应当尊重知识产权，不得侵犯他人知识产权，不得制造、销售侵权产品。
第九条企业应当遵守相关法律法规，不得违法经营，不得偷税漏税，不得从事非法经营活动。
第十条企业应当保护员工权益，不得违法裁员、拖欠工资，不得对员工进行任何形式的歧视。
第三章诚信管理措施第十一条企业应当建立健全质量监控体系，确保产品符合国家相关标准，不得提供不合格产品。
第十二条企业应当加强员工教育，提高员工诚信意识，引导员工严格遵守规章制度。
第十三条企业应当建立完善的质量检测制度，加强对供应商的质量管理，确保原材料符合要求。
第十四条企业应当建立信用评价体系，对员工进行诚信评定，建立奖惩机制，推进企业诚信建设。
第四章诚信宣传第十五条企业应当加强宣传工作，提高消费者对企业的信任度，树立企业良好形象。
第十六条企业应当积极参与社会活动，关心企业社会责任，回馈社会，树立社会形象。
第十七条企业应当加强合作伙伴的信任，建立稳固的合作关系，促进企业共同发展。
第五章诚信监督第十八条企业应当建立监督机制，自觉接受社会监督，确保诚信管理制度的有效执行。
第十九条企业应当积极开展自查自纠，定期组织内部审计，发现问题及时纠正，不得包庇违法违规行为。
2024年食品工业企业诚信体系建设电视讲话稿(2篇)
2024年食品工业企业诚信体系建设电视讲话稿亲爱的同事们，大家好！今天，我想和大家一起分享一下关于食品工业企业诚信体系建设的重要性和必要性。
食品是人民的民生之重，涉及到每一个人的安全与健康。
而食品工业企业作为食品生产者和供应者，更是承载着重要的责任和义务。
诚信体系建设是保障食品安全和促进食品行业可持续发展的重要环节，也是独具竞争优势的核心要素。
首先，诚信体系建设是食品工业企业的底线。
诚信是企业的立身之本，也是企业与消费者之间形成信任的基础。
食品工业企业应当始终坚持诚实守信、遵守承诺的原则，不得虚假宣传、欺骗消费者。
只有通过诚信经营，才能够获取消费者的认可和支持，从而实现企业的持续发展。
其次，诚信体系建设是保障食品安全的必然要求。
食品安全是人民群众的生命线，也是国家的重要战略。
食品工业企业必须始终将食品安全放在首位，采取科学的生产工艺和严格的质量控制措施，确保产品质量合格、安全可靠。
同时，还要加强对食品供应链上下游的管理和监控，杜绝不合格食品流入市场。
再次，诚信体系建设是引领食品行业可持续发展的重要因素。
作为食品工业企业，要以诚信为基石，注重绿色生产、可持续发展。
不断加强科学技术创新，推动生产方式的转型升级，提高企业的竞争力和核心竞争力。
同时，还要加强与供应商、合作伙伴之间的诚信合作，形成良性循环的产业生态系统。
最后，诚信体系建设是食品工业企业赢得市场竞争的重要筹码。
在市场经济的大潮中，企业之间的竞争日趋激烈，唯有诚信为先，方能赢得消费者的认可和品牌的口碑。
通过诚信经营，企业能够树立良好的企业形象，赢得广大消费者的信任和忠诚度，从而确保市场份额和利润的稳定增长。
综上所述，食品工业企业诚信体系建设是我们必须重视和努力推进的重要工作。
只有树立起诚信意识，建立起诚信体系，才能够为食品工业企业的可持续发展提供有力保障。
让我们共同携手，共同努力，为构建食品安全和谐社会而不懈奋斗！谢谢大家！2024年食品工业企业诚信体系建设电视讲话稿（2）尊敬的各位领导、各位同事们：大家好！今天，我非常荣幸能在这里与大家共同探讨2023年食品工业企业诚信体系建设的问题。
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食品企业诚信管理体系一、目的按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《标准化法》、《计量法》等学校充分利用家长会、家长学校和家访等形式，加强家校联系，取得家长对学生安全教育和监督的密切配合，并共同关注学生心理健康教育和心理障碍疏导工作，帮助学生克服心理压力，防止和减少学生因心理疾病而发生的他伤、自伤、自残事故。
相关法律法规，结合组织的实际，建立质量诚信管理体系和《质量诚信自律行为规范》，形成文件加以实施、保持并进行持续地改进。
二、适用范围适用于本公司质量诚信管理管理体系过程的策划、识别、实施及文化的要求和控制。
三、职责1总经理全面负责本公司的质量诚信管理体系建设，并进行资源配置和持续改进质量诚信管理体系。
2管理者代表负责建立、实施、保持质量诚信管理体系，并向公司长汇报体系运行情况，落实监控和改进要求。
3办公室、生产车间、质检科、销售科等相关各部门在管理者代表的领导下，负责体系日常管理工作。
四、内容1质量诚信管理体系模式2过程描述①企业质量诚信管理实现过程职责见“企业学校应利用各种集会、班会对学生进行安全知识的宣传和教育，让学生了解安全的相关知识，掌握相应的技能和逃生自救的基本方法。
作好安全教育的记录工作，留下相应的工作痕迹。
食品安全管理学校要有针对性地进行安全防范意识培养、安全知识教育和安全技能训练，重视加强紧急情况下撤离、疏散、逃生等安全防护教育，增强师生自救、自护和互救的能力。
人员工作职责”。
②管理过程流程见组织机构图。
③识别本公司质量诚信管理体系所需的产品实现、服务、环境安全、社会责任和支持过程，编制相应的质量诚信管理体系文件并组织实施。
④支持过程、产品实现、服务过程，由质量控制体系、管理职责、资源管理、产品实现、测量分析和改进等过程组成。
⑤在过程运作中，通过文件学习、宣传、承诺、沟通、审核、检监视和测量，顾客对服务的评价等信息反馈，使其获得必要的信息资源，以支持过程的运作。
⑥在过程实施中进行监视、测量和分析及采用改进措施，以达到策划的结果。
3供方的控制①对供方和外包方除严格按照ISO9001中相关条款要素规定执行。
②所有供方应向本公司做出质量诚信承诺的具体内容和条款，提供客户投诉、损失时的依据。
③作为供方和外包，其控制办法主要通过签订质量要求协议和严格检验进行控制，并做好相关记录，合格者列入合格供方名录，每年审查一次。
4文件要求①总则本公司遵守用电、用火规则，注意用电、用火安全，不得触碰校内任何交流电气设备。
学生不得抽烟、玩火。
严禁学生携带打火机、火柴、烟花爆竹等易燃易爆物进校。
企业质量诚信管理体系文件包括：A。
企业质量诚信方针和目标；B。
管理手册；C。
相关程序文件；D。
国家法律及本行业法规性文件；E。
管理制度、规范、办法和相关记录。
②管理手册A。
企业质量诚信管理体系的范围；B。
方针和目标；C。
企业质量诚信管理体系程序、质量、环境、职业健康安全文件或对其引用；D。
描述企业质量诚信管理体系过程及相互作用；E。
企业质量诚信管理委员会组织结构和各部门职责描述；管理手册由质检科组织编写，管理者代表审核，总经理批准后实施。
③文件控制企业质量诚信管理体系所要求的文件按《文件控制程序》执行，并达到以下要求：A。
文件发布前按规定进行审批，以确保文件充分、有效；B。
必要时应对文件进行评审，以剔除不适用条款，增补必要的内容，进行更新并再次批准；C。
质检科编制公司受控文件一览表，记录文件的名称、编号、版本、发行日期等内容，以识别文件的现行修订状态。
D。
文件管理部门确定受控文件的分发范围，按要求发放文件，确保与质量诚信管理体系相关的各部门可获得相关文件的有效版本；E。
存放的文件标识清楚，保持文件的清楚、易于识别，方便检索；F。
确保相关适用的外来文件在使用前得到确认，按规定范围分发并记录；G。
所有作废的文件及时撤离现场或加盖“作废”印章予以保存。
5记录的控制本公司编制《记录控制程序》，对记录的标识、贮存、检索、防护、保存期限和处置等做出规定，保存必要的记录为产品符合规定要求和质量诚信管理体系的有效运行提供客观证据。
食品安全卫生管理制度为了防止食物中毒或其它食源性疾病的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和学校卫生工作条例，特制订食品卫生管理制度：一、食堂建设与环境要求一、学校建立主管校长责任制。
并配备一名副校长主抓食品卫生管理。
二、学校食堂实行承包制，食品安全卫生工作是承包合同的重要指标。
三、食堂设施设备布局要合理，应有相对的食品原料存放间、食品加工间、食品出售间及用餐场所。
（二）销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。
四、食堂加工操作间应符合下列条件：1、最小使用面积不得小于8平方米。
2、墙壁应有1.5米以上的瓷砖墙裙。
3、地面应用防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造有一定的坡度易清洗与排水。
4、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效防蝇、防鼠设备，有污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设备。
5、禁止供应荤素凉菜。
五、餐具使用前必须洗净、消毒，无经消毒的餐具不准使用。
六、食堂用餐场所应设置用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
二、食品采购一、严把食品采购关。
采购员必须到有卫生许可证的经营单位采购，按规定索取证件。
禁止以下食品：腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽、不洗、混有异物或其它感官性状异常，含有毒有害物质或被有毒有害物质污染，可能对人体有害食品，未经兽医部门检验，不合格的肉类食品超过保质期的小包装食品等。
二、食品存放应当分类、分架、隔墙、离地存放定期检查。
食品存放处禁止放有毒、有害物品及个人生活用品。
三、加工食品必须做到熟透。
食品在烹制后至出售前一般不超过2小时，超过2小时存放的应当在高于60°C或低于10°C的条件下存放。
四、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可出售。
三、对从业人员的要求一、食堂从业人员和管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
必须有健康证。
凡患有痢疾、伤寒、病毒性能肝炎等消化道疾病，活动性肺结核皮肤病等不得从事本工作。
二、对从业人员的具体要求：1、工作前，便后必须用肥皂及流动的水洗手。
接触入口食品之前应洗手消毒。
2、穿戴整洁的工作衣帽，并将头发置于帽内。
3、不得留长指甲、涂指甲、戴戒指加工食品。
4、不准在食品加工场所吸烟。
（一）制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
四、管理与监督一、学校食堂要接受当地卫生行政部门的卫生监督。
二、严禁非食堂人员（二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。
上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。
随意进入食堂和食品操作加工间，以防意外发生。
三、学校对食堂人员要制定出食品卫生安全知识培训计划，提高从业人员的卫生知识，职业道德和法制观念。
四、学校要建立食物中毒或其它食源性疾患等突发事件的应急处理机制，万一发生此类事件应立即停止营业，并向当地人民政府，教育行政部门和卫生部门报告，协助卫生机构救治病人，保留现场，并配合卫生部门进行调查。
食品动物禁用的兽药及其它化合物清单注：食品动物是指各种供人食用或其产品供人食用的动物二OO二年四月九日附件：部分国家及地区明令禁用或重点监控的兽药及其它化合物清单二00三年四月十日一、欧盟禁用的兽药及其它化合物清单1、阿伏霉素(Avoparcin)2、洛硝达唑(Ronidazole)3、卡巴多(Carbadox)4、喹乙醇(Olaquindox)5、杆菌肽锌(Bacitracin zinc)(禁止作饲料添加药物使用)6、螺旋霉素(Spiramycin)(禁止作饲料添加药物使用)7、维吉尼亚霉素(Virginiamycin)(禁止作饲料添加药物使用)8、磷酸泰乐菌素(Tylosin phosphate)(禁止作饲料添加药物使用)9、阿普西特(arprinocide)10、二硝托胺(Dinitolmide)11、异丙硝唑(ipronidazole)12、氯羟吡啶(Meticlopidol)13、氯羟吡啶／苄氧喹甲酯(Meticlopidol／Mehtylbenzoquate)14、氨丙啉(Amprolium)15、氨丙啉／乙氧酰胺苯甲酯(Amprolium／ethopabate)16、地美硝唑(Dimetridazole)17、尼卡巴嗪(Nicarbazin)18、二苯乙烯类(Stilbenes)及其衍生物、盐和酯，如己烯雌酚(Diethylstilbestrol)等19、抗甲状腺类药物(Antithyroid agent)，如甲巯咪唑(Thiamazol)，普萘洛尔(Propranolol)等20、类固醇类(Steroids)，如雌激素(Estradiol)，雄激素(Testosterone)，孕激素(Progesterone)等21、二羟基苯甲酸内酯(Resorcylic acid lactones)，如玉米赤霉醇(Zeranol)22、β?兴奋剂类(β?Agonists)，如克仑特罗(Clenbuterol)，沙丁胺醇(Salbutamol)，喜马特罗(Cimaterol)等23、马兜铃属植物(Aristolochia spp.)及其制剂24、氯霉素(Chloramphenicol)25、氯仿(Chloroform)26、氯丙嗪(Chlorpromazine)27、秋水仙碱(Colchicine)28、氨苯砜(Dapsone)29、甲硝咪唑(Metronidazole)30、硝基呋喃类Nitrofurans二、美国禁止在食品动物使用的兽药及其它化合物清单1、氯霉素(Chloramphenicol)2、克仑特罗(Clenbuterol)3、己烯雌酚(Diethylstilbestrol)4、地美硝唑(Dimetridazole)5、异丙硝唑(Ipronidazole)6、其它硝基咪唑类(Other nitroimidazoles)7、呋喃唑酮(Furazolidone)(外用除外)8、呋喃西林(Nitrofurazone)(外用除外)9、泌乳牛禁用磺胺类药物[下列除外：磺胺二甲氧嘧啶(Sulfadimethoxine)、磺胺溴甲嘧啶(Sulfabromomethazine)、磺胺乙氧嗪(sulfaethoxypyridazine)]10、氟喹诺酮类(Fluoroquinolones)(沙星类)11、糖肽类抗生素(Glycopeptides)，如万古霉素(Vancomycin)阿伏霉素、(Avoparcin)三、日本对动物性食品重点监控的兽药及其他化合物清单1、氯羟吡啶(Clopidol)2、磺胺喹?啉(Sulfaquinoxaline)3、氯霉素(Chloramphenicol)4、磺胺甲基嘧啶(Sulfamerazine)5、磺胺二甲嘧啶(Sulfadimethoxine)6、磺胺?6?甲氧嘧啶(Sulfamonomethoxine)7、?喹酸(Oxolinic acid)8、乙胺嘧啶(Pyrimethamine)9、尼卡巴嗪(Nicarbazin)10、双呋喃唑酮(DFZ)11、阿伏霉素(Avoparcin)注：日本对进口动物性食品重点监控的兽药种类经常变化，建议出口肉禽养殖企业予以密切关注。