千年茶乡 云南昌宁
关于昌宁茶叶的调查报告
关于昌宁茶叶的调查报告摘要本调查报告旨在对昌宁茶叶进行深入调查，了解其种植、加工和市场销售情况，并对其质量和市场潜力进行评估。
通过对相关文献的研究和采访茶叶行业专家，我们发现昌宁茶叶具有独特的品质和较高的市场需求，同时也存在一些挑战，需要采取适当的措施来推进其发展。
一、引言茶叶是中国传统的名优产品之一，昌宁茶叶作为云南省的特色茶叶之一，在近年来逐渐受到市场的关注。
昌宁茶叶以其独特的种植环境和工艺特点而闻名，具有丰富的营养成分和独特的口感，已成为许多茶叶爱好者的首选。
二、昌宁茶叶的种植与加工昌宁茶叶主要种植于云南省的昌宁县，得益于其独特的地理环境和气候条件，昌宁茶园的茶树生长快速且茶叶品质优良。
种植过程中，农民注重茶树的管理和病虫害的防治，采用有机肥料和生物防治的方法，保证茶园的健康生长。
昌宁茶叶的加工工艺主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘焙等步骤。
在这些步骤中，采摘的时间、萎凋的掌握和杀青的处理都对茶叶的品质有着重要的影响。
传统的手工加工方式使得昌宁茶叶保留了其独特的香气和风味。
三、昌宁茶叶的品质与口感昌宁茶叶以其独特的品质和口感而受到茶叶爱好者的喜爱。
首先，昌宁茶叶具有浓郁的香气和鲜爽的味道，喝起来回甘生津，带有淡淡的花香。
其次，昌宁茶叶富含茶多酚、咖啡碱和维生素等营养成分，对身体健康有益。
最后，昌宁茶叶的汤色清亮，叶底均匀齐整，展示了其精细的加工工艺。
四、昌宁茶叶的市场销售情况目前，昌宁茶叶的市场需求逐渐增加。
越来越多的消费者开始关注健康生活方式，并愿意购买高品质的茶叶产品。
昌宁茶叶以其独特的品质和口感吸引了大量的消费者。
同时，昌宁茶叶也通过电商平台和传统销售渠道进行市场销售，确保了产品的普及和推广。
然而，昌宁茶叶的市场发展也面临一些挑战。
首先，昌宁茶叶的供应量有限，无法满足高速增长的市场需求。
其次，因为昌宁茶叶的知名度不高，消费者对其了解程度有限，需要加大市场宣传和推广力度。
此外，茶叶行业的竞争激烈，昌宁茶叶需要与其他品牌形成差异化竞争，提高产品的竞争力。
保山市昌宁县茶文化探析
保山市昌宁县茶文化探析作者：袁顺贞来源：《经济视野》2015年第02期【摘要】云南省保山市昌宁县被称为“千年茶乡”，是茶马古道上的重要驿站，昌宁种茶历史悠久，古茶树资源丰富，民间茶俗生动有趣，长期以来形成以茶为媒，以茶为礼、以茶为尊、以茶敬人等丰富的民间茶俗。
【关键词】昌宁茶茶俗文化内涵云南省保山市昌宁县历史悠久，自古以来茶资源丰富，被称为“千年茶乡”。
昌宁的茶树，从第四季冰川之前就有遗存。
宋元时期，昌宁土著人学会了用茶来疗足、洗目等，到了明洪武年间昌宁人民开始植茶。
昌宁古茶树资源丰富，被列为茶树起源的中心地带，其中漭水大叶茶、温泉源头茶等“七五”期间被列为优秀种质资源，野生古茶树、栽培型古茶树、古茶园分布较多。
昌宁茶种类繁多，品种齐全，由原来的青茶、黑茶到如今的红、绿、黄、黑、白、普洱、花茶等各大类茶竞相媲美。
昌宁的红茶主要有“滇红功夫茶”、“滇红碎茶”、“CTC红茶”等，是国家指定出口产品。
昌宁茶质量上乘，以本地的茶叶资源制作的茶叶对外统称昌宁红茶、昌宁绿茶、普洱茶、花茶等。
在国际市场上是“滇红”“滇绿”的主要品种，“2012年，全县创立茶叶品牌42个，有26个品牌先后获部优、省优名茶的称号并获国家有关认证。
”[1]“昌宁红茶”是国家指定的出口产品，在西部地区名优茶评比中获“陆羽杯奖”。
昌宁是茶马古道上的重要驿站，位于昌宁的右甸是茶马古道上的重要物资集散地。
据《昌宁茶叶志》记载，从右甸出发到各地的茶马古道主要有六条，这六条以马帮为主要运输方式的古代商道，是中国内地连接祖国内地并外延至南亚，东南亚甚至海外的重要枢纽，是中国西南各民族自古以来交往、融合的走廊。
昌宁茶正是通过这条古道走向世界，从一开始的茶马互易到后来的货币交易，不断的被人们所认可和接受。
茶产业对于昌宁各族茶农脱贫致富奔小康，建设社会主义新农村有着其它作物和产业不可替代的作用。
昌宁属于西部高寒山区，经济发展滞后，默默无闻，自从茶叶出现并外销以后，提到昌宁首先想起“昌宁茶”。
昌宁县_精品文档
昌宁县昌宁县是位于中国云南省西南部的一个县，地处滇西边陲，位于滇西北高原的南缘。
昌宁县总面积约为2456.7平方公里，辖15个乡镇，人口约为48万。
昌宁县地势较为复杂，南部为崇山峻岭，北部则为低丘丘陵。
县境内有着丰富的自然资源，包括矿产资源、水力资源、森林资源等。
昌宁县属亚热带湿润季风气候，四季分明，气温适宜，雨量充沛。
这样的气候条件造就了昌宁县优美的自然环境和丰富的农业资源。
昌宁县以丰富的农产品资源而著名。
县内盛产稻谷、油菜、红薯、玉米等作物，其中以稻谷和油菜产量最为突出。
昌宁县的农产品远近闻名，尤其是出产的稻米和食用油品质上乘，在当地享有很高的声誉。
此外，昌宁县还因多种经济作物而闻名，如茶叶、花卉和中草药等。
这些农产品不仅满足了本地居民的需求，还出口到其他地区，为当地经济发展做出了巨大贡献。
除了农业资源，昌宁县还拥有得天独厚的旅游资源。
这里有壮丽的自然风光、奇特的地质景观和丰富的文化遗产。
其中，最有代表性的景点是昌宁石林。
昌宁石林位于县城以东，是中国西南地区规模最大的石林景观之一。
这里有成千上万的石柱，形状各异，犹如一片石海。
游客可以在石海中漫步，感受大自然的神奇和力量。
此外，昌宁县还有其他不少的旅游景点，如白水河、秀山、丙中洞等，每年吸引了大批的游客前来观光和旅游。
从经济发展角度看，昌宁县具备良好的发展潜力。
近年来，县政府大力推动农业产业化和农村旅游业的发展，提出了一系列鼓励政策和扶持措施。
通过发展现代农业、推进农村产业结构调整、加强乡村旅游开发等举措，昌宁县实现了农业结构的调整和升级。
同时，县政府还加大对教育、卫生、基础设施等方面的投入，改善了农村居民的生活条件。
作为一个边陲县市，昌宁县的交通发展也得到了很大的改善。
目前，县境内有多条高速公路和铁路贯通，便捷的交通网络大大方便了人员流动和物资交流。
此外，滇西北地区的空中交通也十分发达，昆明长水国际机场是离昌宁县最近的国际机场，提供了方便快捷的航空交通服务。
“千年茶乡”
“千年茶乡”茶，在我国历史可谓源远流长；喝茶，也早已成中华民族的一种传统习惯。
自古以来，茶就与音乐、诗词、书画相通成为一种文化，如今它却融入并成为我们饮食的一部分，茶，在我国历史可谓源远流长；喝茶，也早已成中华民族的一种传统习惯。
自古以来，茶就与音乐、诗词、书画相通成为一种文化，如今它却融入并成为我们饮食的一部分，因为茶已经成为世界公认的健康饮品而且被越来越多的年轻人所钟爱，逐渐变成了一种时尚的文化。
在全球掀起普洱茶热，媒体热炒普洱茶的今天，昌宁县紧抓时代脉搏，乘着“普洱茶”这股东风，以全新的姿态展现在世人面前。
“一方水土养一方茶”，昌宁县大部分地区属滇西横断山脉向南延伸地段，地势西北高东南低。
山峰兀立，河谷深切，土质及地形复杂，海拔相对高差２２６７．９米（最高２８７５．９米，最低６０８米），气候垂直变化显著。
由于境内云雾期长（比省内相近纬度地区的雾日多７０天以上），年温差小，空气湿度大，降雨充沛，漫射光多，土壤性酸、缺磷、肥力中等等特殊优势的自然因子，促成了昌宁县茶叶特殊、优良的品质。
昌宁县隶属保山市，先后被列为全国糖料商品生产基地县、全国名优特林产品（泡核桃）基地县和省级烤烟种植示范县、商品牛（羊）基地县和竹类生产基地县。
昌宁不仅是全国首批４个优质茶叶基地县之一、全省１２个生态茶叶示范县之一，也是优质普洱茶原料——大叶种茶原产地，“碧云仙茶”、“尼诺茶”的故乡以及“滇红”、“下关沱茶”等驰名茶品的优质原料供应县。
她年产干茶４００多万千克，精制红茶曾远销亚、欧、美洲的２０多个国家和地区；她出产的“尼诺绿茶”曾获“金钟奖”、“陆羽杯”等奖项，被评为“云南名茶”……作为一个老茶区，昌宁县有文字记载的种茶历史最早可以追溯到明洪武年间（１３６８—１３９８年）。
今年５月，昌宁县人民政府邀请中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南农业科学院茶科所、云南农业大学等４家科研机构的７位茶叶专家组成鉴定小组，对昌宁的古茶树群落进行了为期６天的科学鉴定。
昌宁历史故事
昌宁县拥有丰富的历史故事，其中包括茶马古道的历史、碧云仙茶的传说、哀牢古国的文化遗迹以及大甸山遗址的考古发现。
具体如下：
1. 茶马古道：昌宁是历史上著名的“茶马古道”上的一个重要驿站。
这条古道是古代云南与西藏之间进行茶叶和马匹贸易的重要通道，对于研究古代商贸和文化交流具有重要意义。
2. 碧云仙茶：昌宁曾出产一种名为“碧云仙茶”的高品质茶叶，这种茶叶曾被作为贡品献给皇室。
据《云南图经志书》记载，昌宁勐统所产的细茶在明代就已经享有盛名。
3. 哀牢古国：昌宁是哀牢古国的所在地，这里的泥土中出土的文物讲述着古老的故事，揭示了3800多年前的新石器时代文明与古哀牢青铜文化的交融。
4. 大甸山遗址：大甸山遗址的发掘为研究中国边疆史、古代史、民族史提供了重要依据，同时也为当地的社会经济文化建设提供了新的文化资源。
这些遗址不仅见证了昌宁的历史底蕴，也为后人提供了宝贵的文化遗产。
昌宁县不仅是一个自然风光秀丽的地方，更是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。
这些历史故事和文化遗迹为昌宁增添了独特的魅力，吸引着众多历史爱好者和文化探索者前来探访。
“千年茶乡”昌宁春茶抢“鲜”采 茶农喜增收
“千年茶乡”昌宁春茶抢“鲜”采茶农喜增收
四斤
【期刊名称】《今日民族》
【年(卷),期】2024()4
【摘要】“蝉儿在枝头鸣叫,茶芽满了树梢,姑娘们走进茶园……把鲜嫩的青茶采摘,从东山采到西山,像飞快的小鸟在飞旋。
”3月下旬,笔者在“千年茶乡”——云南保山市昌宁县见到傣族姑娘们穿着艳丽的筒裙,哼唱着歌儿正在采摘第一波鲜嫩春茶。
【总页数】4页(P58-61)
【作者】四斤
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】F32
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5.春山茶共采品茗话情长--跨越千年的昌宁茶与民族情
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云南昌宁旅游景点
云南昌宁旅游景点云南昌宁是一个美丽的县城，位于云南省西南部，是滇西北的门户和滇中的重要交通枢纽。
昌宁县境内山川秀美，河湖众多，自然风光独特，文化历史悠久，是旅游胜地。
以下将介绍昌宁县的几个著名景点。
一、六龙山风景区六龙山风景区位于昌宁县城东南部，距离昌宁县城仅有20公里，是昌宁县最大的自然保护区之一，也是云南省的重要旅游景点之一。
这里山峦起伏，林木繁茂，草木葱茏，水流潺潺，景色秀丽，风景壮观。
在这里，游客可以欣赏到多种自然风光，如山景、森林、溪流、瀑布等。
六龙山风景区的主要景点有：六龙山、狮子岩、清水岩、白水河、九龙瀑布等。
其中，六龙山是六座山峰组成的，呈六龙盘旋之势，因此得名。
狮子岩则是一座石雕像，形似狮子，非常逼真。
清水岩则是一处溶洞，内部景观非常壮观。
白水河是六龙山风景区内最长的河流，水流清澈，河道峡谷纵横。
九龙瀑布则是六龙山风景区内最大的瀑布，高达70米，水流激烈，非常壮观。
二、鸡足山风景区鸡足山风景区位于昌宁县城西南部，距离昌宁县城约50公里，是昌宁县最著名的旅游景点之一。
鸡足山风景区主要以山峰、石林、溶洞、瀑布、湖泊等自然景观为主，景色独特，风光秀丽。
鸡足山风景区的主要景点有：鸡足山、石林、溶洞、瀑布、湖泊等。
其中，鸡足山是鸡足山风景区的主峰，山峰形状独特，呈鸡足状，因此得名。
石林则是鸡足山风景区内最为著名的景点之一，数十万年的地质作用形成了众多石柱、石笋、石林等奇特景观。
溶洞则是一处地下河，内部景观非常壮观。
瀑布则是鸡足山风景区内最大的瀑布，高达50米，水流激烈，非常壮观。
湖泊则是鸡足山风景区内最大的湖泊，湖水清澈，湖面宽广。
三、纳帕海景区纳帕海景区位于昌宁县城东北部，距离昌宁县城约80公里，是昌宁县最美的旅游景点之一。
纳帕海是一个天然的高山湖泊，海拔高达3000多米，湖泊面积达到5.5平方公里，是云南省最大的高山湖泊之一。
纳帕海景区的主要景点有：纳帕海、苍山、白水河等。
其中，纳帕海是纳帕海景区的主要景点，湖面宽广，湖水清澈，景色秀丽。
昌宁旅游景点
昌宁旅游景点
昌宁是位于中国云南省的一个县级市，拥有丰富的自然风光和人文历史。
以下是一些建议的昌宁旅游景点：
1. 太平天国会师遗址：这是太平天国首领洪秀全在昌宁的旧居，现在被保留为一个历史遗址。
可以游览他的宅邸和相应的历史陈列。
2. 云南西部热带雨林国家公园：这是中国的一个国家公园，拥有独特的热带雨林生态系统，可以观赏到种类繁多的动植物。
3. 黄连城：这里是昌宁历史上的一个重要军事据点，有着悠久的历史。
游客可以参观城墙、城门和历史遗迹。
4. 牛街古镇：这是昌宁最著名的古镇之一，有着保存完好的明清时期民居和古老街巷。
游客可以感受到古镇的传统氛围。
5. 老人山：这是昌宁的一座名山，海拔约2600米，是一个适
宜徒步和观景的好地方。
登顶后可以俯瞰昌宁的美景。
6. 观音洞：这是一个著名的佛教圣地，内部有大型佛像和洞窟。
游客可以在此修行、参拜，感受宗教氛围。
7. 昌宁红土地：这是昌宁的一处特色地貌，大片的红土地给人一种奇特的美感。
成片的红色土地在阳光下格外迷人。
除此之外，昌宁还有许多自然景点、民俗村落和当地特色文化活动等值得一游的地方。
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千年茶乡云南昌宁
千年茶乡云南昌宁
说茶网讯：很多人以为云南的产茶底只有普洱、临沧、西双版纳等地，因为普洱茶的光环，这些地方的确是最让人熟知。
其实，很多人不知道，云南产茶的地方远不只普洱地区。
有那么一个地方——地处滇西，有上千年的种茶历史，如今正践行着从传统到现代的茶业发展战略，走在产业化“兴茶”的路上，它就是云南省昌宁县。
6月的云南已经进入夏季，多雨，虽然已难见采摘春茶时的繁忙景象，但在雨雾缭绕中，仍可以静静感受“千年茶乡”的实至名归。
后生”红茶享誉全世界
澜沧江流域是茶的故乡，扼其上游的昌宁，属滇西横断山脉
向南延伸地段，山高谷深，地形复杂，气候垂直变化明显，也形成了晨雾暮霭的独特宜茶气候，再加上境内土壤性酸、缺磷、肥力中等，为昌宁茶叶造就了得天独厚的生长环境。
昌宁被誉为“千年茶乡”，种茶的历史自然源远流长。
昌宁县农业局总农艺师洪杰介绍，明景泰年间编纂的《云南图经志书》中记载，“与镇康间其勐通山所产细茶名湾甸茶，谷雨前采者为佳。
”由此可见“千年茶乡”绝不是浪得虚名。
但与昌宁茶的悠久历史相比，昌宁红茶却是名副其实的“后生”。
洪杰说：“1938年顺宁(今凤庆)实验茶厂开始制作‘滇红’后，昌宁与凤庆接壤的茶区的茶农逐渐开始了红茶制作的探索，但一直未获得突破。
1955年，中茶总公司、云南省公司正式派人到昌宁洽商昌宁茶叶青转红事宜，并从安徽、凤庆等地请、派技术人员到现场培训指导昌宁红茶制作，一年内在漭水温泉、右甸、达丙等地共建成了红茶初制所21个，昌宁红茶也开始正式起步了。
1958年，昌宁县红茶厂实行边建厂、边加工措施，年内生产了精制红茶2463担，首批出口昌宁红茶123吨，真正开创了昌宁红茶生产的历史。
”“这可是我们亲手建起来的仓库。
这些木头都是我和老伙计们一起上山去砍、去抬回来，又一起做木活建起来的，那个时候我才17岁半，干活有劲得很。
”谈起昌宁红茶、昌宁红
茶厂及老仓库的历史，70多岁的原昌宁县红茶厂退休工人徐武云如数家珍。
看着年轻时的“伙伴”，徐武云仿佛又回到了50多年前的青春岁月。
他说，这个仓库是当时请苏联专家帮助设计的，当时一起进厂的人，全都是和他一样的年轻人。
那个时候条件很艰苦，全县仅有一辆车子，也给了昌宁红茶厂，用来运这些木头。
这些木头都是靠职工、小青年到30里以外的山上去砍、去抬。
把木头抬到车子可以走的地方，再拉回来。
虽然已过半个多世纪，但这座“浸满了昌宁红茶香味”的仓库依然在“服役”，大的仓库每间可存70多吨，小的也可以存放35吨，所有的仓库同时可以存放1500吨茶叶。
徐老爷子介绍，那个时候采下茶来，用人背马驮在各个生产队集中加工，茶厂收上来以后再精加工成滇红。
自20世纪50年代全面“改红”后，昌宁就一直是滇红的重要基地，上世纪80年代至90年代高峰期时，最高年产量曾达2060吨，出口俄罗斯、波兰等18个国家和地区。
因为红茶，昌宁也走入了国内外茶界的视野。
比比皆是的古茶树
千年茶乡，怎能不看茶山。
沿着环抱昌宁县城的蜿蜒水泥路，我们走进了茶的海洋：从西山新华村千亩水浇地茶园，到达仁村、光山村、松山村“茶叶万亩亿元示范村”，再到澜沧江畔漭水黄家寨村的古茶树群，迎面扑来的都是景色如画的茶园。
一阵急雨过后，温泉乡光山村的万亩茶园里有了零星几个采茶阿婆，她们穿着雨披、戴着斗笠，迅速将茶树上的一芽二叶摘至背篓中。
“这几天总下雨，眼看着茶树上的绿芽再不摘就老了，现在雨不是太大，我们就抓紧摘一些。
”阿婆质朴的话语道出了茶农对茶的怜惜之情。
我们沿着茶园中铺设的观光游览曲径一路向前，突然雨又急了起来，于是赶紧跑到茶农盖起的休闲喝茶的亭子中避雨。
亭子中还挂有匾联，其中一副对联写道：“园中种下春夏秋冬，壶里常泡天地日月”，写得朴实又充满禅意。
望着一行行的茶树，温泉乡副乡长禹晓宁告诉记者：“茶园中间种了甜樱桃，春天樱花盛
开，夏天果实累累。
这不仅让茶园更漂亮，每亩还增加了两三千元的收入。
”眼前的光山茶园已不是一块普通的茶地，而变成了一个充满农业文化和农业艺术的景观。
要说昌宁的茶树与别的地方有什么不同，那就是古茶树比比皆是。
人们把树龄超过100年的茶树称为古茶树，我国的古茶树大多分布在云南，十分罕见，但在茶乡昌宁，古茶树就散布在堂前屋后，最老的茶树已经超过1600年。
温泉乡联席村，就是因拥有千年历史的古茶树出了名。
俗话说：“上山上水出好茶”。
位于昌宁西南温泉乡的联席村平均海拔1900米，年均气温约14℃，年均降雨量1500毫米。
这里生长的古茶树茶叶氨基酸含量高，咖啡碱含量低。
用古树茶制成的红茶，茶汤水色红艳明亮，芽形秀美，喝起来回味醇厚，香甜绵长。
据禹晓宁介绍，联席村境内约有3000多株古茶树，树龄最长的已有1000多年的历史，这里也因此被称为是昌宁古树
茶的发源地之一。
联席的古茶林星星点点地分布在村落中。
远远望去，一株株斑驳苍老的古茶树掩映着农家新建的小楼间。
有人说，来到联席村，面对千年古茶，100个人站在这里，会有100种想法，得出100个答案，因为这里的古茶树往往给人以不同的感受。
这些栉风沐雨的古茶树，每天吸纳着来自大自然的天地精华，催生着千年茶香，也装点着乡村的美丽。
当我们漫步在联席村落时，感受到的不仅是那浓浓的让人沉醉的绿，还有村民们和古茶树之间相依相偎的真情。
据说，即便是古茶廉价的年代，联席人也从不砍伐古茶树。
如今，联席村古树茶的幽香已弥散到五湖四海，这一芽二叶发酵成的天地精华，也成为了温泉乡乃至昌宁县的一张名片。
据悉，去年在县乡两级政府的扶持下，联席村依托古树茶资源优势，组建了昌宁县千年红古树茶专业合作社，开始打造古树茶品牌。
目前，温泉乡已经出台措施，划定古茶树保护区，开展古茶树资源调查，并将重点打造茶文化。
形成合力打造昌宁红茶
每到茶叶采摘季节，昌宁大大小小的宾馆住满了来自全国各地的茶商。
但茶商眼中这只是表面上的繁荣。
据介绍，昌宁县达到一定规模的茶叶公司只有30多家，而大部分都是茶叶初加工企业，小作坊更是数不胜数，因缺乏统一标准，导致市场混乱，在竞争中定价差别大。
如何整合家乡的茶叶市场资源，提高市场话语权和竞争力，把资源优势转化为经济优势，帮助茶农增收?昌宁县很快作出了注册“昌宁红茶”地理标志证明商标的决定。
“最困难的一个环节是统一标准的制定，要在春、夏、秋不
同的季节采集茶叶去检测，仅这一项就耗费了一年多时间。
还要到不同的地方采集土壤，工作人员成了‘土专家’。
”洪杰说。
今年5月，“昌宁红茶”顺利通过了国家质检总局地理标志产品保护技术审查，加之去年《昌宁红茶云南省食品安全地方标准》发布实施，对茶园标准化建设生产做出了明确的指导，包括要求农户茶园内不准施用农药，改用黄板和灭虫灯来灭虫;每年定期对茶农进行培训，提高其技术水平和质量安全意识。
“接下来就是统一标准、形成合力、突出品牌效应、掌握定价权，走上提质增效的道路。
”虽然还是愿景，但洪杰坚定的眼神却对昌宁茶产业的未来充满着期待。
(图文/昌宁县委宣传部外宣办)。