去火的食物及水果精编资料
去火的食物及水果
去火的食物与水果
降火食物推荐：
1，最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮
2，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽
3，水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子、藕、柿饼霜、柑[ɡān]子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔；中性水果也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠4，其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可
5，动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可吃：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅6，粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品
7，奶及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶
富含维生素B2的食物：
1动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类
2如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
3富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、芹菜、瘦肉、动物内脏、发酵食品等．
富含维生素PP（尼克酸）的食物有：谷类、花生、酵母、动物肝、肾、畜肉、鱼等．富含维生素A的食物有：动物性食品（肝脏，奶与奶制品及禽蛋），植物性食品（绿叶菜类、黄色菜类及水果等）．富含维生素E的食物有：各种油料种子及植物油．维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜等绿叶蔬菜和花菜、西红柿，及柑桔、橙、柚子、红果、葡萄等水果．野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富．如果膳食供给不能满足机体需要，适当补充维生素制剂是非常必要的．
食物来源
奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜、橘子、柑橙等。
[每100克食物中维生素B2的含量(毫克)]
酵母：5.06-5.9，羊肝：3.75，牛肝：2.3，猪肝：2.11，鸡肝：1.68，鸭肝：1.28，黄鳝：0.96，河蟹：0.71，海蟹：0.51，鸡蛋：0.31，牛奶：
0.13，蚕豆：0.27，黄豆：0.25，大米：0.05-0.07，面粉：0.06-0.07，小米：0.12，黄鱼：0.1，带鱼：0.09，虾：0.11，甲鱼：0.37，蘑菇：0.16，紫菜：2.07，鲜枣：0.04，莴苣叶：0.12，南瓜：0.06，冬瓜：0.02，黄瓜：0.04，丝瓜：0.06，海带：0.36，木耳：0.55，西红柿：0.02，柑橘：0.03
维生素B2的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。
食物中以动物肝、肾、心等维生素B2的含量较高，其次是奶及其制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素B2。
黄豆中含有丰富的维生素B2，黄豆生芽后其含量又可增加2～4倍。
什么水果可去火呢【营养美味食谱大全】
什么水果可去火呢
文章导读
\n \xa0 \xa0
\xa0 \xa0
\xa0 \xa0 现在多数年轻人都会经常熬夜不爱吃水果蔬菜等的情况。
时间久了，就会出现不同程度的肝火旺或是便秘，上火、口臭等的情况发生。
严重的还会影响到正常的生活。
口臭的人就是因为上火引起的。
那么对于平时容易上火的人来说要吃什么食物可以调理呢？接下来我们就来祥细了解下部份水果去火的功效吧。
\xa0 \xa0 香蕉 --清热解毒、助消化、滋补
香蕉是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一种水果，它富含丰富的营养物质。
香蕉香糯可口，含有丰富的维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物质，能有效维护皮肤、毛发的健康，可以预防中风和高血压。
同时，有镇定安眠，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用，对减肥也相当有效。
\xa0 \xa0\u3000 梨 --润喉生津、润肺止咳
梨含有的营养元素很多，含有大量的苹果酸、柠檬酸以及多种维生素成分，具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功效。
因此，梨最适合在冬季食用。
尤其对那些缓解肺热咳。
容易上火和容易降火的食物一览
上火和祛火食物一览来源：绵美健康微博分类：美容健康上火牙痛很多人对食物的特性了解不清楚，经常在大吃大喝之后遇到上火牙痛眼红嘴肿脸长痘的问题，下面我就食物上火与降火的特性做一个分类。
易上火的食物最上火的有鸡肉（老母鸡的功效），腊肉，辣椒（辣椒的营养价值和功效），桔子，荔枝（荔枝肉的做法）等，败火则多吃蔬菜，清淡的汤，苹果（用榨汁机做苹果汁），梨等，还要睡眠充足。
吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。
食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。
降火食物推荐1、最有效的降火食物：绿茶（喝绿茶的好处）、啤酒（啤酒做菜的妙用）、咖啡、菊花茶（常喝菊花茶有利于眼睛健康）、螃蟹（螃蟹怎么保存才新鲜）、蜂蜜、绿豆糕、凉皮。
2、蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜（黄瓜的营养价值与功效）、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带（海带怎么做好吃又有营养）、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽。
3、水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
4、其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可。
5、动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅。
6、粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品。
7、奶及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶。
注意事项：不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食过于油腻性的食物，多喝水。
去火的食物
一般而言寒凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。
热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴连。
平性水果有：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。
当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃，此时可多吃一点平性的水果。
体质燥热的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果。
去火食物:
1.牛奶
2.草莓
3.西瓜
4.大豆
5.苦瓜
6.西红柿
7.梨
8.香蕉
9.石榴、10.葡萄、
11.芒果、12.苹果、13.柚子、14.柠檬、15.山楂16.甘蔗、17.柿子、18.荸荠、
19.银耳、20.菠萝、21.燕窝、22.猪肺、23.蜂蜜、24.乌骨鸡、25.鳖肉、26.龟肉、
27.鸭蛋
去火的粥和汤:
1.芝麻红糖粥食疗。
取芝麻50克，粳米100克，红糖适量。
先将芝麻炒熟，研成细末。
粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用
2.板栗冰糖粥。
取板栗仁50克，粳米100克，冰糖适量。
将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至黏稠时，放入冰糖调味即可食用。
此方具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。
3.清热去火的苦瓜黄豆排骨汤
4. 丝瓜豆腐鱼头汤
5.鲜莲蘑菇鸭羹
6.芥菜牛肉汤
7.冬瓜鲩鱼汤
8.还有绿豆汤。
夏季吃什么水果降火 5种水果清热去火
夏季吃什么水果降火5种水果清热去火在炎热的夏季里，上火是人们的一大困扰。
其实可以通过饮食方法来降火。
那么，夏季吃什么降火？一、夏季吃什么水果降火1、夏季降火吃梨子吃梨子可以清热降压。
梨子被誉为“百果之宗”,是我国最古老的果木之一。
它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。
其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用。
2、夏季降火吃西瓜西瓜也是夏天不得不提的降火佳果,夏天吃西瓜不仅能消暑解烦,还能补充水分和多种营养物质,所以夏天怕上火,可以多吃西瓜。
但是在这里还是要提醒大家,很多人喜欢在夏天吃冰西瓜,西瓜本来就是性凉的食物,所以不可以贪多。
3、夏季降火吃草莓草莓也具有去火的功效,因此夏季可多吃一点。
另外由于草莓清洁起来非常不易,故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。
可适当的用盐水来清洗一下,帮助消除残留在草莓上的农药。
4、夏季降火吃水蜜桃夏天正是吃水蜜桃的季节,水蜜桃香喷喷、甜蜜蜜的味道是诱人的。
水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。
它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。
桃有补益气血、养阴生津的作用。
桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
桃子的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,对于利尿或便秘颇具效果。
5、夏季降火吃葡萄葡萄是很多人都喜欢食用的水果,尤其在夏天,刚好是葡萄上市的时候,正是吃葡萄的最佳时期。
葡萄中含有非常丰富的果糖和葡萄糖,它们在进入人体后随之转化成能量,可以快速的增强人体的各项功能和体力,从而有效的消除肉体的疲劳，因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌、绿脓杆菌均有抗菌作用,葡萄中还含有维生素P,可降低胃酸毒性,治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
二、夏季吃什么食物降火1、大豆大豆蕴含丰富的蛋白质,在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。
什么水果可以去火呢【营养美味食谱大全】
什么水果可以去火呢
文章导读
\n 现在多数年轻人都会经常熬夜不爱吃水果蔬菜等的情况。
时间久了，就会出现不同程度的肝火旺或是便秘，上火、口臭等的情况发生。
严重的还会影响到正常的生活。
口臭的人就是因为上火引起的。
那么对于平时容易上火的人来说要吃什么食物可以调理呢？接下来我们就来祥细了解下部份水果去火的功效吧。
\xa0 \xa0 去火最好吃香蕉
一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。
对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。
若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。
\xa0 \xa0西瓜是败火的宠物
西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作
用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。
\xa0 \xa0多吃荔枝易上火
再以荔枝为例，妊娠、出血及湿热性患者过食荔枝，反而会出现烦热、口渴、恶心乏
力的上火症状，严重者甚至会出血及昏迷。
如苹果、橘子和梨均有这样的情况。
去火的食物有哪些？【营养美味食谱大全】
去火的食物有哪些？
文章导读
人吃五谷杂粮都是身体不舒服的时候，特别是夏天，高温的天气让人总觉得体内火气旺盛，从而情绪暴躁，对工作和日常生活都造成了不好的影响。
因此，当察觉体内有火的时候，可以多吃些去火的食物帮助调理体质，轻松度过酷暑。
去火食物之蔬菜类
01. 苦瓜
中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明日，因此是为首选。
苦瓜虽苦，但降火排毒功效却十分显著。
炒菜时，先将蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和酱油、盐等，二十分钟出锅即可，可适量加火腿等，吃起来不会觉得太苦。
另外，苦瓜还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。
02. 黄瓜。
10种食物降火有奇效
10种食物降火有奇效进入三伏天后，天气暑热，令人食欲不振，加上天气多变，很多免疫力差的人极易上火中暑。
要知道，人体是最精密的机器，只要在关键的环节——饮食上稍加变动，就可以在降火的同时，滋补身体。
下面这些食物，是降火滋补的最佳食物，绝对值得一吃。
1.西红柿是清热解毒的好帮手西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。
2.大豆滋阴去火补充蛋白质大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。
除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦！3.梨是众所周知的降火水果“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦！梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦！4.百合清心除烦，宁心安神百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
5.荸荠清热止渴还能降血压荸荠洗净去皮蒂即可药用。
性味甘，平。
入肺、胃经。
功效清热止渴，利湿化痰，降血压。
可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。
6.黄瓜清热解暑更可降血糖黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。
因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
7.茯苓利水渗湿护肝抗肿瘤茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。
现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
8.麦冬清心除烦又能生津液可清心除烦，适于内热扰心之证。
麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。
春天和秋天吃什么水果去火
春天和秋天吃什么水果去火春天吃这些水果可以去火：1.黄瓜：《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。
据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B 2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
现代药理学研究认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。
黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。
黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。
吃黄瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质。
黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。
对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。
2.黑木耳：黑木耳，性甘味平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。
古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。
木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
其还同时具有养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发的功效，并可防治缺铁性贫血。
3.莲藕：莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。
莲藕冷热食用皆宜。
但是，应该注意的是生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用;煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
此外，藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
4.地瓜：地瓜所含的纤维质松软*消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。
是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素，及足足超过糙米2倍的维他命E，更有40%以上的纤维，可以预防便秘、排宿便。
春季去火多吃8种食物 什么水果去火
春季去火多吃8种食物什么水果去火-->您容易上火吗?您知道吃什么水果去火吗?那您知道去火的食物有哪些呢?今天呢就让小编来告诉您有关如何去火的知识，感兴趣的朋友们赶快来跟我一起学习学习吧。
什么水果降火西瓜味甘性寒，有清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、利尿功能，主要用于暑热烦渴，小便不利。
但心力衰竭和水肿病人不能多食。
荸荠味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。
预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。
梨味甘性凉，微酸，具有清热生津、润肺化痰功能，常用于热病津伤，烦渴消渴，热咳燥咳，气喘失音，便秘等。
但胃寒脾虚泻泄者忌食。
枇杷利肺气，化痰止咳(热咳)，和胃降气，有清凉生津解渴作用。
便秘、疗疮、支气管炎者忌食。
柿子味甘涩性寒，润肺止咳，清热生津化痰软坚，健脾、涩肠、治咳嗽、止血、对高血压、痔出血有疗效。
但多食会产生柿结石，所以要适量。
火龙果火龙果具有清热解毒、退肠火、通便的作用。
吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。
去火的食物1、绿叶蔬菜绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。
常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油(油食品)菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
2、粗粮常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。
粗粮中含有许多细粮所欠缺的特殊的维生素和矿物质。
这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。
3、茉莉花茶茉莉花茶香气浓郁，有助于散发冬天积在体内的寒邪，振奋精神，促进人体阳气的生发。
另外，乌龙茶中香气高远的凤凰单丛也是不错的选择。
除此之外，新鲜的绿茶，鲜爽可口，尝新，品春茶也是很好的，因为上好的新茶有洗烦去毒、清利肝胆之效，特别是青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶最好。
清凉降火的食物有哪些
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清凉降火的食物有哪些
导语：夏天的时候，人们最需要的就是清凉。
西瓜这一类的水果在夏天基本人人多会吃，更是家里的必备水果，因为西瓜汁多，在冰箱冰过后就会觉得更加
夏天的时候，人们最需要的就是清凉。
西瓜这一类的水果在夏天基本人人多会吃，更是家里的必备水果，因为西瓜汁多，在冰箱冰过后就会觉得更加清爽，吃起来会让人觉得好凉快，最适合在炎热的夏天吃了。
还有很多水果和西瓜一样，都可以清凉降火，在夏天同样受欢迎。
西瓜西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。
西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃几块甜美多汁的西瓜，症状会马上改善;
.草莓新鲜多汁的草莓，酸甜可口，有“降火”、“去火”，能清暑、解热、除烦。
西红柿西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。
它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
去火的一些水果还有：香瓜，香蕉，葡萄，酸梅，桑葚，柠檬，生荸荠，梨、、柚子、柑子、橙子，柿子，甘蔗，芒果，猕猴桃，金桔，苹果、乌梅、枇杷、无花果、杨桃等。
苦瓜中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明日，因此是为首选。
苦瓜虽苦，但降火排毒功效却十分显著。
炒菜时，先将蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和酱油、盐等，二十分钟出锅即可，可适量加火腿等，吃起来不会觉得太苦。
另外，苦瓜还有
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