甜椒新品种辽椒21号的选育及栽培要点
甜椒新品种国禧101的选育
科 学 院蔬 菜 研 究 中心农 场 和海 南 三 亚 南 繁 基 地 进 行 品种 比较试 验 ，采用 随机 组 排列 ， ３次重 复 ， 每 小 区面积 １ 每 小 区定 植 ４ ２ｍ ， ０株 ， 以甜 杂 １ 号为对 照品种 。 ０ ６年 国禧 １１比对 照甜 杂 １ ２０ ０ 号前 期产 量 增 加 １．％， 产 量增 加 １． ５ ０ 总 ０９％， 异达 显 著 水 平 。 差 ２０ ０ ７年 国禧 １ １ 均 前期 严 量 和 总 产 量 分别 比对 ０平 照甜 杂 １ 号增 加 １．％ 和 １． ６１ ： ２ ９％， 差异 达显 著 水平
作者简介 ： 陈斌 （９ ５ ） ， １ ７一 ， 副研究员 ， 男 研究方 向为辣 椒遗传育种 通讯 作者 ： 耿三省（９ ６ ）男 ， １ ６一 ， 研究员 ， 从事辣椒遗传育种研究 ，－ ａ ：ｅｇａｓｅｇ ｅｃ， ｇ Ｅ ｍ ｉ ｇｎ ｓｎｈ ｎ＠ｎｒｖ ｒ ｌ ． ｏ
１ ２
辣 椒 杂志（ 刊 ） 季
ａ ｄ ０５— ５２ ｔｇ ｏ ｈ ｒｔｆｏ ｒ ａ ｔ ｍ ｏ ｅ ９ ｔ １ ｎｄ ｌ ｎ —ｃ ｎ ｃ ｌ －ｈ ｐ ｄ ｆｕｉ ｗｉｈ ｓ ｏｈ ｇ ｅ ｎ ｏ ｎ ２ ．Ｉ ｒ ｗｓ ｔ ｅ ｆ ｓ ｗｅ ｔｓｅ ｎ ｄ ｏ ０ ａ ｏ ｇ ｏ ｉ ａ 一ｓ ａ ｅ ｒ ｔ ｔ ｍｏ ｔ ｒ ｅ ｒ ｉ ｌ ｒ ｄ ｓ ｉ ，ａ ｏ ｔ １ ５ ｃ ｉ ｅ ｇ ｈ ｅ ｋ ｎ ｂ ｕ ５． ｍ ｎ ｌｎ ｔ ，５．ｃ ｉ ｉｍｅ ｅ ．０． ｍ ｎ ｆｕ ｔ ９ ｍ ｄ ａ ｔ ｒ ４ ａ ｉ ｒ ｉ—ｗａ ｌｔ ｃ ｎｅ ｓ ａ ｄ ０ ～ １ ０ ｇ ｐ ｒｆｕ ｔｏ ｎ ， ｌ ｈｉｋ ｓ ｎ １ ０ ６ ｅ ｒ ｉ ｆ
鹿椒1号甜椒的选育
和包 头市 农科 所进 行 抗 病 性 调查 ， 椒 １号 抗病 鹿 毒病 ， 病 都强 于 中椒 ７号 和茄 门椒 。结果 见 表 疫
３、 ４ 表 。
表 ３ 赤 峰 市 农 科 所 抗 病 毒 调 查 结 果统 计
ｃ 横径 ７ ２ｃ 果 肉厚 ０ ４ ｃ 果 实 心 室 ３ ｍ， ． ｍ， ． ｍ， —４
残 留低 的农 药 ， 好使 用 生 物农 药 。特 别 注 意 的 最 是桃 树不 能使 用有 机磷类农 药 。
黄化 ， 响树体 生长 发育 。 影
（） ２ 间伐 和品 种更 新 ： 采用 变化 密度且 树体 己 开 始郁 闭 的， 采果后 应根据 已确 定 的密度 ， 时 隔 及
行 或 隔株 间伐 。
ｍｇ ｋ ， 溶性 糖 的 含 量 ３ ６ ， 果 率 高 ， 收 ／ｇ可 ． 座 采
期长 ，６ 可产 鲜果 ６５ ０ｋ ６ ７ｍ。 ０ ｇ ｏ
表 ４ 包 头 市 农 研所 抗病 毒 调 查 结 果 统 计
４栽 要 培点
北方 地 区夏季 栽 培 ： 上旬 播种 ， ３月 ４月 中上
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２ ０ （） ０ ８ ３
陕
西
农
业
科
学
鹿椒 １ 号甜椒 的选育
李 霞。 牛 富。 南贵 忠 。 宋文 玲 。 志 强 张
（ 内蒙古 包头 市九原 区种 子公 司， 内蒙古 包头
０４ ６） １ ０ ０
提 要 ： 椒 １号 为甜 椒 一 代 杂 交种 ， 本 ６ 鹿 母 ３是 国 内 自交 系选 育 的优 良株 系 ， 父本 ５ ９是 从 国外 引进 的 自交 系
收稿 日期 ：０ ７ｌ一９ ２ ０ 一Ｏ２
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我国甜椒生产及国内外贸易现状分析
我国甜椒生产及国内外贸易现状分析摘要：甜椒，俗称西椒、彩椒、甜辣椒、菜椒、灯笼椒。
长势中等，结果性强，果型为9*9厘米，3-4心室，平均单果重100-150克，亩定植2000株左右，生长期10-12个月，有紫色、白色、黄色、橙色、红色、绿色等多种颜色，与普通大椒相比，具有较高的含糖量和维生素C。
由于甜椒的颜色丰富，成为宾馆、饭店中高档的名牌蔬菜品种。
近年来，随着塑料拱棚提早栽培的发展，甜椒在我国各地有了大面积的发展。
据统计：我国甜椒的生产面积为16．8万h m2，约占世界甜椒生产面积的15.89％，总产量为202．2万t，约占世界甜椒总产量的20．07％。
关键字：甜椒，含糖量，大棚栽培，产量1、生产现状1.1面积规模及产量甜椒在我国的市场份额、市场容量都很有限。
这与我国消费者的饮食习惯有关，在北美、欧洲等国外一些地方，几乎每餐都有吃甜椒的习惯，其种植面积也较大。
而我国消费者吃辣椒50%是冲辣味来的，20%吃稍微带点辣味的，喜食甜椒的消费者仅仅在20%左右，许多消费者不习惯吃甜椒，但是依旧发展很可观。
随着塑料拱棚提早栽培的发展，甜椒在我国各地有了大面积的发展。
据统计：我国甜椒的生产面积为16．8万h m2，约占世界甜椒生产面积的15.89％，总产量为202．2万t，约占世界甜椒总产量的20．07％。
1.2 主要产地及其所占比例目前我国各地种植甜椒的主要地区是东北、华北，华东以及东南沿海各省，另外西北和蒙新地区也有部分种植，下面分别介绍各地区主要品种分布情况。
1.2.1东北地区本区包括黑龙江、吉林、辽宁三省，属于高纬度地区。
地势多为平原，土壤肥沃，富含有机质，多为黑钙土；冬季气候寒冷，无霜期只有90～165天，大部分地区一年将近7个月不能在露地种植甜椒等蔬菜，故冬春缺菜较严重。
近年来，由于推广塑料大棚和地膜覆盖栽培，甜椒栽培面积有所扩大。
1.2.2华北地区本区包括北京、天津、河北、山东、河南、山西等省（市）以及江苏和安徽的北部地区。
早春设施栽培辣(甜)椒引种试验初报
Ｉ ． ２ ． １ 试验设计
试验 在苏州市吴 中区设施蔬菜科技 园 中
心示范区内进行 ， 园内排灌方便 ， 前茬作物为芹菜。标准钢管
大棚 ， 长、 宽、 高分别 为 ４ ６ ． ５ ｍ×６ ｍ× ２ ． ５ ｍ。４个 晶种 种植
在 同一大棚 内， 每个 品种重复 ３次， 共 １ ２个小 区。小 区依畦 布置 ， 长１ ５ ｍ， 畦底宽 １ ｍ， 面积 １ ５ ｍ ， 随机区组排列 ， 各小 区 之 间开设保 护沟。各 品种行 、 窝距均为 ４ ５ ｃ ｍ× ３ ５ ｅ ｍ － ３ ］ ， 采 用双株栽培技术 ， 每窝栽 ２株 ， 每小区 １ ６ ０株 ， 定植 密度约 ６ ９ ０ ０ ０ ｈ ｍ 。２ ０ １ １ 年 １ １月 ６日播 种育 苗 ， 温 汤浸种 ， 采 用传 统冷床育苗 ， 在苗床上方搭建小拱棚 ， 覆盖双层无纺布及 一层 薄膜 。１ １ 月１ ５日出苗 ， 苗期喷施 １次百菌清及代 森锰锌 。２
一
１ ３ ２一
江苏农业科学 ２ ０ １ ３年第 ４ １ 卷第 ３期
杨大强 ， 张忠新， 王述彬 ， 等．早春设施栽培辣（ 甜） 椒 引种试验初报［ Ｊ ］ ．江苏农业科学， ２ ０ １ ３， ４ １ （ ３） ： １ ３ ２—１ ３ ３
早春设施栽 培辣 （ 甜） 椒 引种试验初报
杨 大强 ，张忠新 ，王述彬 ，张朝 阳 ，李浩 宇 ， 杨 忠 星
《蔬菜种植技术》PPT课件
（一）植物学特征
1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实
茎直立，分枝习性属无限生长。 在植株分杈处生长第1朵花，之后再不断发生两杈分
枝，不断着花。 茎长可达2m以上。
（一）植物学特征
1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实
真叶为单叶互生。 叶面光滑，无缺刻，外端渐尖。 叶片绿色，但不同品种叶色的深浅不同，紫色的品
（一）培育壮苗
1.壮苗标准 2.种子消毒与浸种催芽 3.苗期管理要点
用穴盘育苗，以草炭为基质。 播种后白天适温28-30 ℃ ，夜间18-20℃，地温20
℃左右，出齐苗后降低3℃左右。 冬春季节做好保温和人工加温；夏秋季采取措施
降温，上午10:00至下午3:00棚顶要加盖遮阳网。 风口安装防虫网。喷施1—2次植病灵Ⅱ号预防病
（三） 定植后管理
1.温光管理 2.水管理 3.肥管理 4.植株调整 5.采收
定植后浇1水促进缓苗。 结果后根据季节和天气情况及长势浇水，常保持土
壤湿润，一般5-7天浇1水，每次水量不要过大，滴 灌-设施可以每天每亩滴3-5米3水。
（三） 定植后管理
1.温光管理 2.水管理 3.肥管理 4.植株调整 5.采收
第三节 彩椒及其它茄果类
一、彩椒类型与品种 二、彩椒生物学特性
三、彩椒栽培季节与茬口
四、彩椒栽培技术
五、其它茄果类简介
三、彩椒栽培季节与茬口
栽培方式
日光温室 秋冬茬 日光温室 冬春茬 塑料大棚 秋延后 塑料大棚 春提前
播种期 6上
11中下 5上 1上
定植期 采收期 8上～9上 12～7
2上中 5～11 6中 9～11上 3下 6～10
壮苗标准：株高18-20厘米，10片叶左右，叶色深 绿，叶片肥厚，叶柄粗壮，根系发育好，无徒长、 老化、病弱苗。
甜椒新品种“平圆椒1号”的选育
・ 新品种选 育 ・
甜 椒 新 品种 “ 平 圆 椒 １号 上丐 ’ ’ 的 削 选 育
贺 泉 兴 ， 赵 怀 勇 ，贾 改 秀
（ １ ． 甘肃 省 张掖 市农 业技 术 推广 站 ， 甘肃 甘州 ７ ３ ４ ０ ０ ０ ； ２ ． 甘 肃省 张掖 市农 业 科学 研究 院 ， 甘 肃 甘州 ７ ３ ４ ０ ０ ０ ）
果重 １ ４ ０ ￣２ ５ ０ ｇ ， 皮厚 ０ ． ７ ～Ｏ ． ８ ｃ ｍ， 平均产量 ３ ７ ６ ０ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ ２ ， 最 高产 量 可 达 ５ ０ ０ ０ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍｚ ， 耐
贮运 ， 坐果率极高 ， 果 实色泽鲜艳 ， 由绿 转红 ， 绿或红果采收均佳 。适 宜于甘 肃河西和 内蒙古临河 等露地甜椒栽培地 区。
２ 产 量 表现
２ ． １ 品 种 比较试 验
１ 选 育过程
１ ． 】 亲本来源
２ ０ ０ ９ ￣２ ０ １ ０年在张掖 市甘 州 区平 原堡种 植专业 合
作社试验点进行 品种 比较试验 ， ２ ０ ０ ９ 年 ３月 １ ５日播种 ， ５ 月 １ ５日定植 ； ２ ０ １ ０ 年 ３月 １ ５日播种 ， ５月 １ ６日定植 ， 均以“ 上海 甜椒” 为 对照 ， 高垄 地膜 覆盖栽 培 ， 随机 区组 排列 ， ３次重复 ， 小区面积 ８ ｍ ２ 。由表 １ 可知 ， “ 平圆椒 １
摘
要： “ 平 圆椒 １ 号” 是 以‘ Ｐ Ｙ ０ ４ － ２ ５ ’ 为父本 ， 以‘ Ｐ Ｙ ０ ３ — ３ ２ ’ 作 母 本 配 制 而 成 的 甜 椒 一 代 杂 交
种。果实近正 方体 ， 顶部略 尖 ， ４门斗 以下 ４心 室， 以上 多 ３心室 ， 纵径 ８ ～９ ｃ ｍ， 横径 ９ ～１ ０ ｃ ｍ， 单
2002年国审辣椒新品种介绍
2002年国审辣椒新品种介绍一、渝椒五号品种审定编号：国审菜2002059作物种类：辣椒品种名称：渝椒五号选育单位：重庆市农业科学研究所品种来源：83-1-1-1×76-3-1-1省级审定情况：2001年重庆市农作物品种审定委员会审定特征特性：属中早熟品种，生育期：采用地膜覆盖栽培从定植到采收60天，植株生长势强，株高58.6厘米，开展度为70.4厘米，11～13片叶始花，叶形披针，绿色。
耐低温能力强，有较强的耐热性，越夏能力较强，抗病毒病，中抗炭疽病。
花白色。
果实羊角形，长16.95厘米，宽2.7厘米，单果重为32.5克。
每百克鲜重含VC90毫克。
食味微辣、脆嫩、口感好。
产量表现：2000～2001年参加全国青椒第三轮区试，前期平均亩产905公斤，比对照湘研一号、湘研九号增产-4.4％、48.6％，平均总产量3217公斤／亩，比对照湘研一号增产30.5％，比湘研九号增产17.0％。
栽培技术要点：①适宜播期：西南地区春季栽培10月中旬播种，在3月中旬定植，作秋季栽培在5月下旬播种，6月下旬定植。
②栽培密度：宽窄行双株种植，行株距0.5×0.4米，每亩定植3500穴。
③重施底肥，结合根外追肥，注意氮磷钾配合施用。
④及时中耕除草，加强病虫害防治。
全国品审会审定意见：经审核，符合全国品种审定标准，通过审定。
该品种为羊角形辣椒一代杂种。
适用推广地区：重庆、广东、江西、山东、河北、辽宁、黑龙江等省。
二、江蔬6号品种审定编号：国审菜2002060作物种类：辣椒品种名称：江蔬6号选育单位：江苏省农业科学院蔬菜研究所品种来源：00956×90-15省级审定情况：2001年江苏省农作物品种审定委员会审定，安徽、四川省农作物品种审定委员会认可。
特征特性：属中早熟品种，植株紧凑，株高51厘米，株幅38～43厘米。
始花节位9～11节，分枝能力强，挂果多。
叶披针形，绿色。
果实粗牛角形，果面光滑，光泽好，老熟果鲜红色，果纵径12厘米，果肩横径3.8厘米，肉厚0.27～0.30厘米，单果平均质量60克左右，味微辣，每百克鲜重含VC143.5毫克，品质佳。
抗病、耐热设施甜椒新品种津椒18的选育
连续 坐果 性 强 。 父 本 是 以从 欧 洲 引 进 的 大 果 型 、 皮 设 施 栽 厚
点 ， 行 津 椒 １ 品 比试 验 ， 结 果 见 表 １ 进 ８的 其 。从 早 期 产 量 来 看 ， 春 大 棚 加 小 拱 棚 产 量 最 高 ， 总 早 从 产 量 来 看 ， 春 露 地 中 棚 加 地 膜 覆 盖 越 夏 栽 培 产 早
（ 天津 科润蔬 菜研 究所 ， 津 ３ ０ ８ 天 ０ ３ ４）
摘
要 ： 述 ＿设施 专 用 杂 交 －＇ 甜 椒 新 品 种津 椒 １ 的选 育过 程 ， 慨 ｒ Ｉ ｔ ８ 并对 其 选 育结 果 、 特 性 和栽 培 要 点进 行 了介 绍 。 特征
关 键 词 ： 病 ； 热 ； 椒 ； 椒 １ ； 育 抗 耐 甜 津 ８选 中 图 分 类 号 ： ６ １ 文 献 标 识 码 ： Ｄ Ｉ 码 ：０３ ６￣ｉ ｎ１０ — ５ ０２ １ ．１ ３ ￥４． ３ Ａ Ｏ编 １ ． ９ ．ｓ． ６ ６ ０．０ ００ ． ５ ９ ｓ ０ ０
Ｂ ｅｄｎ ｆ ｅ ｇ ｅ ｅａｕ ｅａ ｄＤｉ ａ ｅ ｅｉ ａ ｃ ｗｅｔ ｅ ｐ ｒ ｒ ｔ ｉｊ ｏ ８ ｒｅ ｉｇ ｗ ＨｉｈＴ ｍｐ ｒｔ ｒ ｎ ｓ ｓ ｓ ｔｎ ｅ ｏＮ ｅ Ｒ ｓ Ｓ ｅ Ｐ ｐ ｅ ｉ ｙｊｎ ｉ ｌ Ｖａ ｅ ａ
ＬＩ Ｗ ｅ —ｒ ｉ Ｕ ｎ ｕ ｎｇ， ＡＮＧ ｉ ｉ Ｗ Ｌ －ｙｎｇ， ＨＩＹａ ＹＵ ｉ ｌ ｎ ＨＵＡＮＧ ｏ ｉ ｇ Ｓ ｏ， Ｈａ — ｏ ｇ， Ｇｕ —ｑ ｎ
天 津农 业科 学 Ｔａｊ ｇｉｕｔ ａ Ｓ ｉ ｃｓ ｉｎｉ ｒ ｌ ｒｌ ｃ ｎ ｅ ｎＡ ｃ ｕ ｅ
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甜椒新品种辽椒21号的选育及栽培要点
辽椒21号是一种甜椒新品种，具有果实大、形态美观、杂色、果实甜，口味鲜美，
抗逆性能强，丰产性能优越的特点。
它于2017年被辽宁省植物改良所正式推出，并被认
定为辽宁省首支珍贵植物资源保护种——甜椒。
本文主要介绍辽椒21号的选育及栽培要点，供新手们参考。
一、选育要点
1.改良种质. 将品种宙斯14号、隆多拿和未知来源的种质采用种间杂交、连锁杂交、单独杂交等方法，加以改良和完善，此过程经历了15年时间，最终选择辽椒21号抗逆性高、丰产性优、形态美观、果实甜等特点。
2.选择株系. 通过历年的试验观察，将品质最优的辽椒21号作为研究材料，根据抗
逆性能、产量、籽粒形状等性状，逐年从中选择优良株系，以供示范栽培及实验质量鉴定，辽椒21号本质上是一种人造杂种品种。
二、栽培要点
1.土壤选择. 辽椒21号由于果实肥大，营养特性、水分含量均高，故土壤灌溉要求
严格，应选择坚实的、充沛的有机质、透气性良好的沙壤土。
2.施肥. 施以深秋以后的质地粗粒肥料，肥料量应以适量施肥为主，应重视氮、磷、
钾的施用，以促进植株生长，保持植株的新陈代谢和果实的营养品质。
3.控制病虫害. 秋季多种锈病容易侵染辽椒21号，应进行及时防治，同时应进行温
度控制，以防止晚疫病的发生。
4.收获. 辽椒21号经过120—130天，大部分植株全部果实采收完毕，此时正是收获
的时间点，应采取手工摘收的方式进行收获，以获得果实肉实脆嫩，品质优良的特征。
经过15年的精心改良，辽椒21号才有了许多优异的特性，栽培时也应重视相应的土壤、肥料、温度、病虫害等与辽椒21号相关的要点，按照专业栽培流程来进行，才可以
获得良好的种植效果。