各种蔬菜水果含糖量列表
各种蔬菜水果含糖量列表
含糖量 食物 含糖量 食物
1% 南瓜 紫菜 生菜 2% 小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、青韭、蒜黄、莴笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、
冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜
3% 大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜 4% 洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油
菜、空心菜、臭豆腐
5% 丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花 6% 白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草莓、桃、枇杷、豆腐
干、黄豆芽
7% 香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜 8%
生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠
檬
9% 橙子、菠萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗 10% 葡萄、杏
11% 柿子、沙果 12% 梨子、桔子、豌豆、橄榄
13% 柚子 14% 荔枝、山药、鲜桂园
15% 苹果 16% 土豆
17% 石榴 20% 香蕉、藕
22% 红果、甘蔗、哈密瓜 50% 切面、烙饼、油饼、巧克力
70% 米、面、玉米面、蜜枣、干桂园、杏干、柿饼 85% 粉条、粉丝
96% 干粉条
各类食物营养含量
肉类每100克含量
食品 蛋白质 脂肪 糖 热量
猪肉 16.9 29.2 1 1402
猪心 17.1 6.3 525
猪肝 20 4 3 537
猪肚 14.6 2.9 2 382
猪肾 15.5 4.8 441
牛肉 20.1 10.2 722
兔肉 21.2 0.4 0.2 373
鸽子 16.6 14.2 1.8 840
鹌鹑 16.6 14.2 1.8 840
鸡肉 23.3 1.2 440
鸡肝 18.2 3.5 2.1 463
鸡翅 23.3 1.2 0.1 440
鸡爪 24 16.4 2.7 1063
百页 50 19.3 5.2 1653
牛肚 14.8 3.7 391
羊肉 11.1 28.8 1 1290
鸭舌 14.4 15.6 0.8 631
鸭肉 16.5 7.1 0.1 560
鸭肝 17.1 4.8 6.8 575
蛋类每100克
鸡蛋 11.8 15 1.1 783
鸭蛋 13 14.7 1 781
蛋清 9.6 0.1 1.2 185
蔬菜类每100克含量
韭黄 1.8 0.2 2 66
青椒 0.8 0.1 4.5 96
蘑菇 2.8 0.2 2.4 96
草菇 32 1.4 24 1000
金针菇 2.1 0.4 3.7 113
香菇 12.1 1.8 59.6 1265
西兰花 2.4 0.2 3.2 100
青豆 15.1 7 13.9 753
荷兰豆 3.5 0.4 7 193.7
豆苗 4.6 0.8 3 150
蚕豆 8.8 0.5 13.8 398
草头 5.9 0.1 9.6 264
紫菜 14 1.2 36.8 1112
萝卜 0.8 0.1 3.2 72
豆芽 2 0.26 1.8 76
小红萝卜 0.9 0.2 3.8 88
鸡毛菜 1.7 0.4 2.5 84
雪菜 1.5 0.4 4.12 108
芹菜 0.5 0.4 3.1 76
黄豆 32.4 18.8 20.8 1600
卷心菜 1.2 0.2 3.6 88
黄瓜 0.7 0.2 2 54
丝瓜 1.4 0.1 4.3 100
苦瓜 1 0.2 3.1 80
茄子 1 0.3 4.1 100
冬笋 3 0.2 1.2 84
花生仁 24.3 48.7 15.3 2504
绿豆 23 1.5 57.8 1328
饮料类每100克含量
牛奶 3.3 3.6 6.1 285
豆浆 4.4 1.9 2.1 177
麦乳精 5.4 6.2 37.7 1112
啤酒 140
豆制品类每100克含量
豆腐 7.4 3.5 3 295
豆腐丝 21.5 7.9 7 780
豆腐脑 5.3 1.9 1 175
豆腐衣 43.2 26 12.1 1912
豆腐干 15.6 0.8 4.1 340
水产类每100克含量
螃蟹 14 2.6 1 345
鲫鱼 13.1 1.1 0.1 261
黄花鱼 17.3 0.7 0.3 303
鲑鱼 14.8 8.6 581
带鱼 15.8 3.4 2.1 421
干贝 63.6 3.2 15.2 1432
青鱼 16 2.6 2.3 401
鲜贝 14.8 0.1 3.4 309
鱿鱼 15.1 0.8 2.4 323
河虾 17.5 0.6 318
蛏肉 7.1 1.1 2.4 201
比目鱼 9.3 9.1 501
鲤鱼 18.1 1.6 0.2 365
虾 16.3 1.3 0.1 326
蛤蜊肉 51.3 6.4 21.7 1466
对虾 20.5 0.7 0.2 377
海米干 47.5 0.5 820
虾皮干 39.3 3.1 9.1 916
海蛰 12.4 0.1 4.1 272
海参 21.4 0.3 1 267
鳝丝 17.2 1.2 0.6 343
黑鱼 18.8 0.8 342
目鱼 13 0.7 1.4 268
海带 5.8 0.4 22.4 486
虾仁 17.3 0.66 320
螺狮肉 11.1 3.8 1.52 360
甲鱼 15.3 1.1 26.6 715
基围虾 18.7 4.3 300
调料每100克含量
酱油 5.93 1.33 5.33 226
麻油 100 3760
植物油 100 3760
糖 4 100 1660
猪油 99 3740
色拉油 100 375
姜 1.2 0.6 10.8 232
花雕 352
甜食类每100克含量
冰激凌 3.7 8.6 23.8 785
蛋糕 7.9 4.2 64 1340
巧克力 10 28.7 57.2 2320
各种食物的含糖量
各种食物的含糖量各种食物的含糖量一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。
二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。
水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。
2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。
3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。
4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。
5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。
专用一周食谱一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
酃拌蔬菜?二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
各水果的含糖量表
各水果的含糖量表
橙子：橙子是一种常见的水果，口感酸甜可口，含有丰富的维生素C和矿物质. 100克橙子中含有10克糖分.
苹果：苹果是一种受欢迎的水果，口感脆甜，常被用来做各种美味食物和饮品. 100克苹果中含有12克糖分.
香蕉：香蕉是一种营养丰富的水果，富含钾元素，对心脏健康有益. 100克香
蕉中含有20克糖分.
草莓：草莓是一种外观诱人，口感鲜美的水果，含有丰富的抗氧化物质，有助于提高免疫力. 100克草莓中含有8克糖分.
葡萄：葡萄是一种多汁甜蜜的水果，常被用来酿造葡萄酒，也可以直接食用. 100克葡萄中含有16克糖分.
桃子：桃子是一种多汁饱满的水果，口感清甜，含有丰富的维生素A和纤维. 100克桃子中含有13克糖分.
桔子：桔子是一种富含橙黄色素的水果，被称为“维生素C的仓库”，有助于预防坏血病. 100克桔子中含有10克糖分.
西瓜：西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，富含水分且低热量，是炎热天气的最佳解暑选择. 100克西瓜中含有6克糖分.
菠萝：菠萝是一种多汁、酸甜的水果，对消化系统有益，含有丰富的维生素C 和B族维生素. 100克菠萝中含有13克糖分.
哈密瓜：哈密瓜是一种口感清脆多汁的夏季水果，含有丰富的维生素A和钾元素. 100克哈密瓜中含有8克糖分.
每种水果的含糖量取决于果实的成熟程度和品种不同，建议饮食均衡，适量摄入水果，以保持健康的生活方式。
各种水果蔬菜的含糖量
各种水果蔬菜的含糖量
按照从少到多排列
少于1%：红苋菜，菠菜，大叶芥菜，生菜
1%：青菜，莴苣笋，黄豆芽，水芹菜，草头，蓬蒿菜，荠菜，毛笋，芹菜，绿豆芽，蛇瓜，冬瓜，芥菜，菜节，竹笋，香菇（鲜）
2%：蘑菇（鲜），海带，韭菜，韭芽，香菜，鸡毛菜，大白菜，金丝芥菜，塌菜，佛手瓜，番茄，茄子，金瓜，西兰花，豌豆苗，紫角叶，枸杞菜
3%：雪里红，白长萝卜，白圆萝卜，花菜，菜瓜苦瓜，荷兰豆，卷心菜，青椒，茭白，金针菇
4%：丝瓜，白兰瓜，鲜豆角
5%：刀豆，胡萝卜，青苋菜，西瓜，杨梅，
甜瓜
6%：蒜苗，木瓜，杨桃，梨
7%：南瓜，李，杏，哈密瓜
8%：枇杷，马奶子葡萄，蜜橘
9%：香椿，山药，洋葱，菠萝
12%：毛豆，孛荠，国光苹果
16%：粉皮，土豆，芋艿，藕，慈菇，小豌豆，甘蔗汁，荔枝，鲜桂圆
17%：白皮甘蔗，柿
18%：蚕豆
20%：香蕉。
食物含糖量和糖转化率对照表
食物含糖量和糖转化率对照表含糖量排排队水果、蔬菜含糖量列表如下:1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果25.17-38.31％罗汉果干果50％：柿饼85％：粉条低糖水果：（含糖量<10%）包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。
此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。
中糖水果：（含糖量11%－20%）包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
此类水果每100克可提供50－90千卡能量。
高糖水果：（含糖量>20%）包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、罗汉果等干果，果脯。
含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、甘蔗、黄桃等。
此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
食物热量及GI值含量表各种食物的GI值(升糖指数GlycemicIndex)与热量表GI值的定义: GI值是以食用纯葡萄糖(pureglucose)100克后2小时内的血糖增加值为基准(GIT=100)，其他食物则以食用后2小时内血糖增加值与食用纯葡萄糖的血糖增加值作比较得到的升糖指数。
食物含糖量和糖转化率对照表食物含糖量对照表
含糖量排排队水果、蔬菜含糖量列表如下:1%:南瓜紫菜生菜２%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐、5％:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽７％:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
８％:生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬９％:橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％:葡萄、杏１1％:柿子、沙果1２％:梨子、桔子豌豆橄榄１3％:柚子、苹果14%:荔枝山药1５%:苹果16％:土豆17%:石榴２0%:香蕉、藕22%:红果2５、1７-３8、3１％罗汉果干果５0%:柿饼８5％:粉条低糖水果:(含糖量〈10％)包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等、此类水果每100克可提供２０－40千卡得能量。
中糖水果:(含糖量11％－20%)包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
此类水果每100克可提供50-90千卡能量、高糖水果:(含糖量>2０%)包括红枣、红果,特别就是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、罗汉果等干果,果脯。
含糖量特别高得新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、甘蔗、黄桃等、此类水果每10０克提供得能量超过100千卡。
食物热量及GI值含量表各种食物得GI值(升糖指数GlycemicIｎdｅx)与热量表ＧI值得定义:GI值就是以食用纯葡萄糖(pｕregｌucosｅ)10０克后2小时内得血糖增加值为基准(GIT=100),其她食物则以食用后２小时内血糖增加值与食用纯葡萄糖得血糖增加值作比较得到得升糖指数。
意思就就是说低GI得食物引起血糖变化小,相反高GI得食物引起血糖升高幅度大。
常见水果含糖量排行榜
常见水果含糖量排行榜含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
各种蔬菜水果含糖量列表：8种有关水果说法的正误说法1：水果越甜，含糖量越高对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种类的水果，就未必正确了。
因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有关。
说法2：饭前不要吃水果错误。
饭前吃水果既不会影响消化吸收，也不会增加进食总量，完全可以。
说法3：饭前吃水果有助减肥正确。
与主食、肉类等相比，水果体积大，能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥。
当然，到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。
说法4：饭后吃水果易发胖正确。
正餐已经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，把胃“撑”大，容易导致肥胖。
说法5：睡前不要吃水果大致正确。
临睡前不要吃任何食物，包括水果。
但睡前一两个小时吃水果应该是可以的，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。
说法6：水果升血糖比较快，糖尿病人不宜食用错误。
只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数（GI）较高，升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。
说法7：水果都是低能量食物错误。
大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆；榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。
就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。
说法8：水果可以代替蔬菜错误。
水果和蔬菜营养特点有很大不同，不能互相取代。
特别提醒：糖尿病人吃什么水果好？糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。
水果蔬菜含糖量表
日常食物含糖量表
摘要：日常食物含糖量表含糖量食物含糖量食物1％南瓜、紫菜、生菜2%菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜3%大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐4％绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆5％小葱...
日常食物含糖表
含糖量在2%左右的水果蔬菜有：黄瓜1.5%、石榴1.68%、西红柿2.1%等。
含糖量4%-8%的水果有：西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、樱桃7.9%
等。
含糖量8%-13%的水果有：柠檬8.5、%鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0、%
菠萝9.3、%桃子10.7%、鲜柿子10.8%、杏儿11.3%、橙子12.2%、苹果12.3%、
甘蔗12.4%、桔子12.8%等。
含糖量在20%左右的水果有：香蕉19.5%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣
23.2%等。
水果食物含糖表
水果、蔬菜含糖量列表如下:1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏 11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄 13％：柚子、苹果14％：荔枝山药 15％：苹果 16％：土豆17％：石榴 20％：香蕉、藕 22％：红果罗汉果干果 50％：柿饼 85％：粉条低糖水果：（含糖量<10%）包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。
此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。
中糖水果：（含糖量11%－20%）包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
此类水果每100克可提供50－90千卡能量。
高糖水果：（含糖量>20%）包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、罗汉果等干果，果脯。
含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、甘蔗、黄桃等。
此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
GI值的定义:GI值是以食用纯葡萄糖(pure glucose)100克后2小时内的血糖增加值为基准(GI T=100)，其他食物则以食用后2小时内血糖增加值与食用纯葡萄糖的血糖增加值作比较得到的升糖指数。
意思就是说低GI的食物引起血糖变化小，相反高GI的食物引起血糖升高幅度大。
促使胰岛素分泌增加。
目前己经公布了五百六十五种常见食物的升糖指数，一般含糖分较高或是消化吸收快的食物，如精制米、面粉制品，水果中的西瓜、芒果、凤梨、香蕉、荔枝、龙眼等升糖指数较高，而含纤维质较多的食物，如糙米、燕麦或全麦食品，以及蕃茄、葡萄柚及大部分蔬菜，升糖指数较低。
水果蔬菜含糖量
水果、蔬菜含糖量列表如下：吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。
2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。
3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。
4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。
5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。
各类食物营养含量肉类每100克含量食品蛋白质脂肪糖热量猪肉16.9 29.2 1 1402猪心17.1 6.3 525猪肝20 4 3 537猪肚14.6 2.9 2 382猪肾15.5 4.8 441牛肉20.1 10.2 722兔肉21.2 0.4 0.2 373鸽子16.6 14.2 1.8 840鹌鹑16.6 14.2 1.8 840鸡肉23.3 1.2 440鸡肝18.2 3.5 2.1 463鸡翅23.3 1.2 0.1 440鸡爪24 16.4 2.7 1063百页50 19.3 5.2 1653牛肚14.8 3.7 391羊肉11.1 28.8 1 1290鸭舌14.4 15.6 0.8 631鸭肉16.5 7.4 0.1 560鸭肝17.1 4.8 6.8 575蛋类鸡蛋11.8 15.0 1.3 783 鸭蛋13 14.7 1 781蛋清9.6 0.1 1.2 185蔬菜类每100克含量韭黄 1.8 0.2 2.0 66青椒0.8 0.1 4.5 96蘑菇 2.8 0.2 2.4 96草菇 32 1.4 24 1000 金针菇 2.1 0.4 3.7 113 香菇12.1 1.8 59.6 1265 西兰花 2.4 0.2 3.2 100 青豆15.1 7.0 13.9 753 荷兰豆 3.5 0.4 7.0 193.7 豆苗 4.6 0.8 3.0 150蚕豆8.8 0.5 13.8 398草头 5.9 0.1 9.6 264紫菜14.0 1.2 36.8 1112 萝卜0.8 0.1 3.2 72豆芽 2.0 0.26 1.8 76小红萝卜0.9 0.2 3.8 88 鸡毛菜 1.7 0.4 2.5 84。
蔬菜水果含糖量
蔬菜水果含糖量一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。
二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。
水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜、塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白、春笋油菜空心菜臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷、豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。
2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。
3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。
4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。
5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。
常用食物营养成分及生糖指数表:食物（100g）蛋白质（g）脂肪（g）糖（g）粗纤维（g）生糖指数（%）大米饭 2.6 0.1 26.1 0.1 83.2馒头（富强粉） 6.1 0.2 48.8 0.2 88.1面条（小麦粉）7.4 1.4 56.3 0.4 81.6烙饼79.6牛奶 3.3 4.0 5.0 0 27.6鸡蛋14.7 11.6 1.6 0 30猪肉（瘦）16.7 28.8 1.0 0 45虾皮39.3 3.0 8.6 0 40豆腐 4.7 1.3 2.6 0.1 42西瓜 1.2 0 4.2 0.3 72苹果0.4 0.5 13.0 1.2 36鸭梨0.1 0.1 9.0 1.2 36桃子0.8 0.1 10.7 0.4 28柚子0.7 0.6 12.2 0.8 25柑桔0.9 0.1 12.8 0.4 43菠萝0.4 0.3 9.3 0.4 66香蕉0.2 0.6 19.5 0.9 52葡萄0.4 0.6 8.2 2.6 43花生26.2 39.2 22.1 2.5 14西瓜子31.8 39.4 19.1 1.8猪蹄筋75.1 1.8 2.0 0 44牛肉（瘦）20.3 6.2 1.7 0 46羊肉（瘦）17.3 13.6 0.5 0 45鲤鱼17.3 5.1 0 0对虾20.6 6.7 0.2 0 40虾米58.1 2.1 4.6 0 40葵花子23.1 51.1 9.6 4.6核桃仁16.0 63.9 8.1 5.8南瓜0.3 0 1.3 0.3 75胡萝卜0.6 0.3 7.6 0.7 71土豆 2.3 0.1 16.6 0.3 62甘薯 1.8 0.2 29.5 0.5 76.7。