萱草属植物花蕾中的秋水仙碱HPLC测定
HPLC测定仙鹤草秋芽、地下部分和地上部分鹤草酚的含量
HPLC测定仙鹤草秋芽、地下部分和地上部分鹤草酚的含量杜超;李宁;李铣;孟大利;张鹏【期刊名称】《中国现代中药》【年(卷),期】2008(010)003【摘要】目的:建立HPLC测定仙鹤草秋芽、地下和地上部分鹤草酚含量的方法.方法:采用HPIC.色谱柱为DiamonsiL C18柱(200mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-水-三乙胺(58:42:0.2),流速为1.2mL·min-1,柱温为30℃,检测波长为325nm,进样量为20μL.结果:鹤草酚在0.011 97～0.112 5mg·mL-1峰面积与对照品的质量浓度呈良好的线性关系,回归方程A=2.00×107ρ+2.89×103,r=0.999 8,平均回收率分别为101.1%、101.4%和101.4%,RSD分别为1.05%、1.08%和1.12%(n=9).结论:该法简便、快捷、重现性好,为仙鹤草药材的质量控制提供了依据.【总页数】3页(P16-18)【作者】杜超;李宁;李铣;孟大利;张鹏【作者单位】沈阳药科大学中药学院,辽宁,沈阳,110016;沈阳药科大学中药学院,辽宁,沈阳,110016;沈阳药科大学中药学院,辽宁,沈阳,110016;沈阳药科大学中药学院,辽宁,沈阳,110016;沈阳药科大学中药学院,辽宁,沈阳,110016【正文语种】中文【中图分类】R2【相关文献】1.HPLC同时测定唐古特大黄地上部分6种化学成分含量 [J], 陈丽萍;李茂星;马幸福2.HPLC测定平消胶囊中马钱子碱和仙鹤草酚的含量 [J], 周大祥;刘仁华3.HPLC法测定丹参地上部分中丹酚酸B和迷迭香酸的含量 [J], 孙立秋;王金兰;赵明;李军;王丹;时志春;张树军4.HPLC法测定丹参地上部分中丹酚酸B和迷迭香酸的含量 [J], 孙立秋[1];王金兰[1];赵明[1];李军[1];王丹[1];时志春[1];张树军[1]5.RP-HPLC同时测定三白草地上和地下部分黄酮类成分的含量 [J], 左月明;张忠立;曾金祥;屈晓晟;罗永明因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
黄花菜有毒吗？吃黄花菜的禁忌有哪些？
黄花菜有毒吗？吃黄花菜的禁忌有哪些？吃黄花菜会中毒吗?你对黄花菜了解的多吗?现在各位对于黄花菜的了解应该是非常全面了吧，但是有很多的朋友们还会有一些疑问，那就是黄花菜有毒吗?还有就是怎样才能挑选优质的黄花菜呢?这个问题应该一直困扰着很多的朋友们，今天小编就来给各位朋友们详细的介绍一下黄花菜有毒吗的问题，朋友们如果感兴趣的话就跟随着小编一起来了解一下吧。
黄花菜的简介黄花菜俗称金针菜，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。
黄花菜有毒吗？吃黄花菜的禁忌有哪些？但鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为二秋水仙碱，则具有较大的毒性。
所以在食用鲜品时，每次不要多吃。
由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60oC时可减弱或消，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
黄花菜的特征优质黄花菜的特征：(1)外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物，条身紧长均匀粗壮。
(2)手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜又能很快伸展开。
(3)味道：有爽快的清香气黄花菜俗称金针菜，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
诗经里的植物
有女同车，颜如舜华。将翱将翔，佩玉琼琚。 ——《国风•郑风•有女同车》
【注释】 同车：一说男子驾车到女家迎娶。 舜：植物名，即芙蓉花，又名木槿。 华、英：华（huā），像花一样美丽。 琼琚：美玉
诗经里的植物
诗经三百零五篇中，有一百四十四篇涉及植物，共一百三 十五种。可见草木之于先人，有着重要的意义。 下面为大家介绍著名的几种。
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蒹 葭
蒹葭苍苍，白露为霜。 所谓伊人，在水一方。 ——《诗经•秦风•蒹葭》
蒹葭，及芦苇，禾本科。《本草纲 目》云：初生为蒹，开花前为芦， 花后为苇。蒹，没有长穗的芦苇。 葭，初生的芦苇。 古时古人用芦苇制扫把。芦苇是湿地环境中生长的主要 植物之一。多生长于池沼、河岸、溪边浅水地区，常形 成苇塘。它在净化污水中起到重要的作用。芦苇茎秆坚 韧，纤维含量高，是造纸工业中不可多得的原材料。
黄花菜
橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱， 哪怕在 热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃 了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、 头晕。 因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花 菜。请大家牢记，如果文中说萱草能吃，它指 的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱 草花。
再见
软泥上的青荇，油油的在水底招摇 ——徐志摩 《再别康桥》
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桃
桃，与梅李杏为同胞姐妹，皆为蔷 薇科，分观赏类和食果类。 在中国传统文化中，桃是一个多义的象 征体系。在人们的文化观念中，桃蕴含 着图腾崇拜、生殖崇拜的原始信仰，有 着生育、吉祥、长寿的民俗象征意义。 桃花象征着春天、爱情、美颜与理想世 界；枝木用于驱邪求吉，；桃果融入了 中国的仙话中，隐含着长寿、健康、生 育的寓意。
不同产地黄花菜中的营养成分的差别及不同加工过程的影响
基础研究不同产地黄花菜中的营养成分的差别及不同加工过程的影响赵瑛瑛山西省大同市食品药品检验检测中心食品理化科 山西省大同市 037000【摘 要】黄花菜具有较高的营养价值，在中国传统中是药食两用的蔬菜。
本实验对比不同产地黄花菜中的可溶性蛋白、总糖、总黄酮、游离氨基酸、秋水仙碱含量的差别及不同加工过程对营养成分的影响。
结果表明*产地的黄花菜营养成分最佳；晒干法及蒸制法过程中可溶性蛋白、总黄酮、秋水仙碱含量减少，总糖、含量变化不大，游离氨基酸含量增多；腌制法过程中总糖含量明显增加，秋水仙碱含量减少，其它营养成分含量变化不大。
【关键词】黄花菜；营养成分；加工过程1 引言黄花菜为百合科植物中黄花萱草的花蕾，又称金针菜。
在我国已有几千年的种植历史，是一种家喻户晓的特色食品及药品。
黄花菜富含多种人体必须的蛋白质、维生素及黄酮类等营养物质，其根茎叶既可食用又可入药[1]。
要注意的是，黄花菜不宜鲜食，鲜黄花菜营养虽好，但食之易中毒。
因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，人体吸收后，部分秋水仙碱氧化为二秋水仙碱，它会严重刺激肠道、肾脏等器官而引起中毒。
黄花菜除出售鲜菜外，还可加工制成干菜。
传统黄花菜加工方法有晒干法、蒸制法及腌制法。
晒干法是将黄花菜均匀放在席子上，在阳光下进行暴晒。
在晾晒过程中，必须要进行摊晾，使其内部水分进行蒸发，摊晾时不要用手翻捏，以免发酵变酸。
切忌将花蕾直接撒于水泥坪或三合土结构时晒坪上暴晒，否则会受热不匀，产生上生下熟的现象，降低干品质量。
蒸制法是利用高温蒸汽的热量，迅速杀死花蕾内部生物酶的活性，防止其在加工过程中因氧化褐变引起的变色甚至腐烂[2]。
传统蒸制法加工工艺过程为采摘、蒸制、摊凉、干燥、包装、储藏。
腌制法是黄花菜采收后即就地进行腌制。
将食品添加剂焦亚硫酸钠与鲜黄花菜按3.0%～3.5%的比例，拌匀后装入密闭容器，压好踏实，放置在光线充足的温室腌制24h。
捞出沥干水分，即可干燥[3]。
这种方法比传统蒸制法操作简便，省工、省燃料，且加工不受天气限制，特别是阴雨天不会造成大量花蕾霉烂[5]。
常见有毒植物
9.名字：夹竹桃 学名：Nerium indicum Mill. 科：夹竹桃科
夹竹桃为含甙类的植物 .茎、叶乃至花朵都有毒。它分泌的 乳白色汁液含有一种夹竹桃甙,误食会中毒。
12. 名字：水仙花
学名：Narcissus tazeta vai chimensis 科属: 石蒜科
水仙的花、枝、叶都有毒 . (喜欢种水仙花的朋友要 记住不要让小孩误食!）
该物种其毒性为全草有毒 ，鳞茎毒性较大。误食后 有呕吐、腹痛、脉搏频微 、出冷汗、下痢、呼吸不 规律、体温上升、昏睡、 虚脱等，严重者发生痉挛 、麻痹而死。
误食引致舌头麻木肿大及中枢神 经中毒，流涎，胃灼痛，恶心， 呕吐，腹泻，出汗惊厥.皮肤接触 其汁液,即会发生瘙痒或强烈的刺 激;眼睛接触会引起严重的结膜炎 ,甚至失明.
11 .名字：圣诞花（又名：一品红,猩猩木，象牙红） 学名：Euphorbia pulcherrima 科属: 大戟科
一种毒性很强的花卉,全身都是毒,误食其茎叶可能导致死 亡.特别是茎叶里的白色汁液能引起人体皮肤红肿,产生过 敏反应
蓖麻毒素是从蓖麻子中提取的一种有毒蛋白质。人接触 后会出现呕吐、恶心和腹泻等症状,可能死亡。
7.名字：颠茄（莨菪,巴巴多斯百合 ）
原产欧洲学名地：中R海icin地us区co和mm小u亚nis细(Ca亚st。or 颠bca茄n)为科多目年：茄生科草本,高1～2 米。根粗壮,圆柱形。茎下部带紫色,上部叉状分枝, 嫩技被腺毛, 老时毛逐渐脱落。叶...亦称"颠茄".茛菪种名为Atropa belladonna, 俗称Deadly Nightshade .开红花, 结黑浆果的茛菪是毒性药物颠 茄碱的来源。
HPLC-RID_法测定不同厂家益母草药材中盐酸水苏碱含量
81--加工贮藏•检测分析 引用格式： 王秋萍，杨邦祝，宋善敏，等. HPLC-RID 法测定不同厂家益母草药材中盐酸水苏碱含量[J]. 湖南农业科学，2024（2）：81-84. DOI:10.16498/ki.hnnykx.2024.002.016益母草（Leonurus japonicus Houtt.）为唇形科益母草属植物的新鲜或干燥地上部分，别名益母艾、野麻、坤草等，全国大部分地区均有种植[1]。
益母草中主要有效成分为益母草碱和盐酸水苏碱[2]。
药理作用研究表明，益母草中的生物碱具有显著的兴奋子宫、镇痛抗炎、改善血液流变学、抗血栓等多种药理活性[3-5]，为治疗月经不调、胎漏难产、产后恶露不尽、瘀血腹痛等妇科病及抗心肌缺血临床治疗的常用良药[6-8]。
目前市面上以益母草为单一原料制成有糖型或无糖型益母草颗粒的国药准字号厂家多达185家，益母草原药材中盐酸水苏碱的含量检测是益母草颗粒生产中的必要步骤。
由于各厂家生产的益母草颗粒中盐酸水苏碱含量的差异，临床和药理试验发现，有病人在服用常规或过量益母草药材后，人体出现过敏、腹泻等不良反应，有的甚至出现严重的肝、肾等脏器损伤[9-12]。
因此，益母草药 H PLC-RID 法测定不同厂家益母草药材中盐酸水苏碱含量 王秋萍1,2，杨邦祝1，宋善敏1，甘梦兰1，李满香 1，何珺2，雷阳1 （1. 贵州农业职业学院，贵州 清镇 551400；2. 贵州大学贵州省生化工程中心，贵州 贵阳 550025）摘要：建立了测定益母草中盐酸水苏碱含量的HPLC-RID 方法，并测定分析了14家药厂的益母草中盐酸水苏碱的含量。
结果表明：以Mercury 益母草专用柱（250 mm × 4.6 mm，5 μm）为色谱柱，以70%乙腈溶液为流动相、流速1.0 mL/min、柱温45℃的条件下采用示差检测器进行检测，盐酸水苏碱在0.100~0.523 mg/mL 浓度范围内呈良好的线性关系；回归方程为y =91 519 x +1 342.2 （R 2=0.991 6），平均回收率100.07 %，RSD 为0.71 %，且该方法具有重复性好、操作简便、快速、稳定、易于普及等优点；各厂家的益母草药材中盐酸水苏碱含量差异较大，14家厂家中仅有1367和8656这2家的益母草药材符合药典标准；盐酸水苏碱含量与益母草药材性状具有关联性，市民、药企和中药商等在购买益母草药材时，建议选择性状为叶多、青绿、茎细的益母草药材。
云南萝芙木中三种生物碱含量的hplc法测定
云南萝芙木中三种生物碱含量的hplc法测定摘要：近年来，随着植物生物碱的研究越来越受到重视，云南萝芙木也开始受到人们的关注。
本研究以云南萝芙木为研究对象，以高效液相色谱法（HPLC）测定了三种生物碱（丁香素、癸油甾醇和甲油甾醇）的含量。
本研究结果表明，云南萝芙木中丁香素的含量为37.2 mg/g，癸油甾醇的含量为4.4 mg/g，而甲油甾醇的含量为3.4 mg/g。
一、引言近年来，随着人们对植物生物碱的研究越来越受到重视，关于植物生物碱的研究也变得越来越多。
植物生物碱具有多种功能，如抗氧化、降低胆固醇、抗炎、抑制肿瘤等，因此受到了越来越多的关注。
云南萝芙木Bauhinia yunpingensis）是一种可见性英文名为Bauhinia yunpingensis的多年生落叶灌木，其分布在中国的云南省。
云南萝芙木的果实、叶片和根部等均具有一定的药用价值，在药物制剂、保健食品和化妆品中广泛应用。
本研究旨在采用HPLC法测定云南萝芙木中丁香素、癸油甾醇和甲油甾醇的含量，以便为萝芙木的开发利用提供科学依据。
二、材料和方法1、样品采集样品采集于云南省普洱市普洱市区的萝芙木，采集的样品经筛选后，确定其为云南萝芙木。
2、样品处理样品经过研磨后，通过净化，收集植物细胞提取液，放置在4℃的恒温环境下，24小时进行液-液萃取，最终提取出三种生物碱。
3、HPLc分析提取液以海洋水为基底，加入乙腈、水和磷酸，在恒温环境中调节PH值，搅拌均匀，使植物细胞提取液完全溶解，再加入甲醛，继续搅拌均匀，得到的溶液用于HPLC分析。
样品采用双组份高效液相色谱法（HPLC）前处理，测定三种生物碱的含量。
三、结果和讨论1、丁香素含量用HPLC测定云南萝芙木提取物中丁香素含量,结果表明,其含量为37.2 mg/g(表1).2、癸油甾醇含量通过HPLC测定云南萝芙木提取物中癸油甾醇含量，结果表明，其含量为4.4 mg/g(表2).3、甲油甾醇含量用HPLC测定云南萝芙木提取物中甲油甾醇含量，结果表明，其含量为3.4 mg/g(表3).表1 云南萝芙木丁香素含量丁香素含量(mg/g) 37.2表2 云南萝芙木癸油甾醇含量癸油甾醇含量(mg/g) 4.4表3 云南萝芙木甲油甾醇含量甲油甾醇含量(mg/g) 3.4四、结论以云南萝芙木为研究对象，通过HPLC法测定其中丁香素、癸油甾醇和甲油甾醇的含量：丁香素含量为37.2 mg/g，癸油甾醇含量为4.4 mg/g，甲油甾醇含量为3.4 mg/g。
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萱草属植物花蕾中的秋水仙碱HPLC 测定王金耀1,2，党换梅1（1山西农业大学园艺学院，山西太谷030801；2山西省设施蔬菜提质增效协同创新中心）为探究不同萱草属植物中秋水仙碱含量差异，为萱草属植物花蕾的蔬菜学开发与利用提供一定的科学依据。
通过高效液相色谱(HPLC)对秋水仙碱检测波长进行选择，并比较17份不同萱草属植物花蕾材料中秋水仙碱含量以及其与花色的相关性。
结果表明，萱草属植物花蕾中秋水仙碱的最佳HPLC 检测波长为350nm 。
在17份花蕾材料中，8份材料未检测出秋水仙碱，其余9份花蕾材料中检测出秋水仙碱，其中秋水仙碱含量最高的是‘野生黄花1号’，为0.218μg/g ；其次是‘北黄花’，为0.204μg/g ；含量最低的是‘长嘴子花1号’，为0.156μg/g 。
进一步对花蕾中的秋水仙碱含量与花色进行了相关性分析，相关系数高达-0.894。
试验得出，萱草属植物花蕾秋水仙碱的最佳检测波长为350nm ，秋水仙碱含量与花色相关性较高。
高效液相色谱法；萱草属植物；秋水仙碱含量2012年前后收集到的17份萱草属植物中秋水仙碱含量，以期为萱草属植物蔬菜学评价体系的建立提供依据。
1材料与方法1.1试验材料本试验供试材料取自山西农业大学萱草种质资源圃（见表1），花期采收完整花蕾，45℃烘干，打磨成粉备用。
1.2试验方法1.2.1标准溶液配制。
准确称取秋水仙碱标准品20mg （纯度98%），加入1mL 色谱级甲醇配制成20mg/mL 的储备液，使用时吸取少量进行稀释。
1.2.2色谱条件的确定。
依据台海川[8]采用RP-HPLC 法建立秋水仙碱含量的测定体系（Waters C18（150mm ×4.6mm ，5um ）、流动相比例甲醇︰水=44︰56、流速1mL/min 、柱温25℃、进样量20μL ），对秋水仙碱的测定波长进行选择与确定。
在190~600nm 波长范围内进行紫外扫描，确定其最佳检测波长。
1.2.3样品检测。
秋水仙碱提取采用超声波提取法，含量测定采用高效液相色谱法[9]。
参考课题组张宁建立的体系制备秋水仙碱待测样[10]，利用Thermo Fisher U3000HPLC 高效液相色谱系统对样品进行检测。
2结果与分析2.1优化色谱测定条件2.1.1最优检测波长检测波长的确定。
利用HPLC 对5μg/mL 的秋水仙碱标样在设定波长范围内（190~600nm ）进行3D 扫描，结果发现该标准样品在243nm 与350nm 有最大吸收（见图1）。
5μg/mL 秋水仙碱图1标准样的HPLC 图谱243nm 和350nm ）标准溶液在243nm萱草属（.）植物是百合科多年生宿根草本，多数分布于亚洲温带至亚热带地区，不仅具有观赏价值，还具有较高食用价值[l,2]。
萱草属植物以其特有的观花、食用、药用等功能引起国内外研究人员的重视，科学家们针对萱草属植物的资源分布、繁殖育种、栽培应用以及推广等方面做了多方面研究[3]，随着人们对萱草属植物的深入研究，以及实际生活中食用萱草属植物过称中引发的中毒现象[4,5]，进一步揭示了萱草属植物中含有秋水仙碱。
汪乃兴、赵滨等以水为提取剂，利用差示脉冲极谱法在花蕾中检测到秋水仙碱[6]。
刘陈力为等在黄花菜中提取得到秋水仙碱[7]。
萱草属植物因其含有秋水仙碱而造成鲜食时容易中毒，甚至危害生命。
因此，针对萱草属植物的蔬菜学评价中，秋水仙碱含量的高低直接影响其营养品质的优劣。
本研究利用高效液相色谱法（HPLC ）测定了表1序号种或品种拉丁名引种地引种时间（年.月）花色1金娃娃1号山西太谷南东阳2009.09黄2东庄黄花山西太谷东庄黄花村2009.07黄3野生萱草3号山西晋城沁水历山2008.05橙红4宿迁1号江苏宿迁2012.09橙红5宿迁3号江苏宿迁2012.06橙红6淮安1号江苏淮安2012.06橙红7宿迁2号江苏宿迁2012.06橙红8淮安2号江苏淮安2012.06橙红9大荔黄花陕西省大荔县2012.09黄10冲里花1号湖南邵阳2012.03黄11长嘴子花1号湖南农科院2012.03黄12北黄花甘肃庆阳2012.09黄13野生黄花1号山西大同市桥头村2013.06黄14蟠龙花浙江缙云2013.03黄15茄子花1号湖南邵阳2012.03黄16茶子花江苏苏州2013.03黄2018年第6期现代园艺33〇与350nm 处的出峰时间分别为4.933min 与4.923min ，243nm 处的峰高和峰面积分别为4.510和1.726，而350nm 处的峰高和峰面积分别2.370和0.868，相比较可知，秋水仙碱在243nm 处的灵敏度高。
进一步分析色谱峰的峰型可以看出，标准溶液在243nm 处检测的所需组分（图1中的组分5）峰前有1个小峰（组分4）干扰，而在350nm 处检测出的秋水仙碱组分峰前没有小峰干扰。
为了避免干扰，减少误差，提高试验方法与结果的准确性，本研究选定350nm 为秋水仙碱的检测波长。
2.1.2线性回归关系线性关系考察。
吸取少量储备液，配制0.1、0.2、0.3、0.4和0.5μg/mL 的秋水仙碱标准梯度溶液，以浓度为横坐标，峰面积为纵坐标，得到秋水仙碱标准系列溶液的回归曲线（见图2），回归方程为Y=0.7939X-0.0218，R 2=0.999。
2.1.3样品测定。
利用高效液相色谱法对秋水仙碱标准液和‘野生黄花1号’花蕾提取液进行测定（见图3）。
由图3可知，标样中秋水仙碱峰的出峰时间为准溶液和‘金娃娃1号’溶液试样连续进样7次，测定秋水仙碱含量的相对标准差分别为0.53%和1.23%，表明仪器进样的精密度能够达到实验要求。
2.2.2稳定性试验。
取20μL 的0.5μg/mL 秋水仙碱标准溶液和‘金娃娃1号’试样溶液分别在0h 、2h 、4h 、6h 进样测定，标样与试样中秋水仙碱含量的相对标准差分别为2.78%和3.35%；进一步取20μL 的0.5μg/m 秋水仙碱标准溶液和试样（‘金娃娃1号’）溶液分别在0、1、2、3d 进样测定，标样相对标准差为2.96%，试样相对标准差为3.23%。
结果表明，秋水仙碱含量在3d 内稳定性良好。
2.2.3可行性分析。
取20μL 的0.5μg/m 秋水仙碱标准溶液和‘金娃娃1号’试样溶液分别在45℃保温箱与4℃冰箱中放置0d 、2d 、4d 、8d 进样测定，标样的相对标准差为2.87%，试样的相对标准差为3.79%。
结果表明标样与试样中的秋水仙碱含量温度稳定性良好。
2.3不同萱草属植物中秋水仙碱含量比较由表2可知，17份萱草属植物花蕾中只有9种萱草属植物中检测出秋水仙碱，其余8种萱草属植物花蕾中未检测出秋水仙碱。
萱草属植物花蕾中秋水仙碱含量最高的是‘野生黄花1号’，为0.218μg/g ，其次是‘北黄花’，为0.204μg/g 。
‘北黄花’中秋水仙碱含量与‘东庄黄花’和‘冲里花1号’中秋水仙碱含量存在显著差异，后两者分别为0.187μg/g 和0.184μg/g ；这两者又与‘金娃娃1号’、‘大荔黄花’、‘长嘴子花1号’、‘茄子花1号’和‘茶子花’花蕾中秋水仙碱含量存在显著差异，其含量分别为0.162μg/g 、0.166μg/g 、0.156μg/g 、0.158μg/g 和0.164μg/g 。
而在其它8份材料中均未检测出秋水仙碱。
2.4秋水仙碱含量与花色的相关性分析由表3可知，17份萱草属植物材料中的秋水仙碱含量与花色的相关系数为-0.894，9种黄花材料的花蕾中均检测到秋水仙碱，其余8种红花材料的花蕾中均未检测到秋水仙碱。
3结论与讨论萱草属植物花蕾中秋水仙碱HPLC 检测的最佳波长为350nm 。
在17份材料中，‘野生黄花1号’、‘北黄花’、‘东庄黄花’、‘冲里花1号’、‘金娃娃1号’、‘大荔黄花’、‘长嘴子花1号’、‘茄子花1号’和‘茶子花’等9份材料花蕾中检测出秋水仙碱，而其它8份材料均未检测出秋水仙碱。
其中秋水仙碱含量最高的是‘野生黄花1号’，为0.218μg/g ；其次是‘北黄花’，为0.204μg/g ；含量最低的是‘长嘴子花1号’，为0.156μg/g 。
进一步对花蕾中的秋水仙碱含量与花色进行了相关性分析，结果表明相关系数高达-0.894。
萱草属植物中因含有秋水仙碱而被研究者关注，图1秋水仙碱标准样的HPLC 图谱图2秋水仙碱的标准曲线图图3标准溶液与供试样品的高效液相色谱图4.920min ，而在试样中的出峰时间受到前后组分的影响而出峰时间提前为4.797min ，但满足出峰时间前后相差在5%的范围。
为进一步对秋水仙碱组分进行确定，在供试样品提取过程中，加入一定量的标准品溶液，对比保留时间是否出现差异。
结果发现，在试样中加入一定浓度的秋水仙碱标准品，试样仍然在同一时间（4.794min ）出峰，但是信号值明显提高，故可以确定试样中的组分1和标样中的组分1同为秋水仙碱。
2.2系统适应性试验2.2.1精密度试验。
取20μL 的0.5μg/mL 秋水仙碱标现代园艺2018年第6期34〇表2编号秋水仙碱（μg/g)P=0.01P=0.0510.187±0.005C c 20.162±0.002DE de 30.218±0.001A a 4---5---6---7---8---9---10---110.184±0.011C c 120.156±0.001F de 130.158±0.003EF de 140.166±0.006D d 150.204±0.010B b 16---170.164±0.006DEde均值0.094标准差0.093变异系数注：-表示未检出。
0.986出秋水仙碱，原因可能是因为这几种萱草属植物中秋水仙碱含量本身极低或不含秋水仙碱，尚需更精确的方法对其进行测定。
本研究结果显示，秋水仙碱含量与花色的相关系数为-0.894，其中‘潘龙花’为黄色花，未检测出秋水仙碱，故在食用前不能单靠花色来区分鲜黄花菜是否含有秋水仙碱。
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