商品肉猪生产性能推算表(201707发出版)
斯格配套系杂交商品猪性能测定
２ ４斯格商 品猪 肉质测定 ．
斯格 商品猪 肉质测定结果见表６ 从肉质测定结果可看 出 ． 。
日龄 出栏时２ ０ （２ １头 ４ 小群 ． 每群５ ） 头 斯格商品猪的生长测定结 斯格商品猪 肉色鲜红 ． 大理石纹 明显 ． 有较高的系水力 已报 与
广 到全 国十几个省市 区 ， 生了 良好的经济效 益和社会效益 。 重 分 为３ｋ 以下 、０ ０ｇ ６ ｋ 以上 三 个饲 养阶 段 ， 阶 段 饲 产 ０ｇ ３ ～６ ｋ和 ０ ｇ 各 优 猪在 中国饲养管理条件下的生产 性能、 胴体品质和肉质等基 中３ 头 ） ３ 并根据屠宰 日龄与各项体尺 用最小二乘法计算 １０ 龄 ｄ ６ 本数据的相 关报道 。 本试验结合斯格猪繁育 生产实践 ， 对斯格 样 正体 尺 ； 称量体重 ； 按小群统计耗料量和平均日增重 ， 计算料 商品猪 生长 肥育性能 、 胴体品质和 肉质 等进行 了测定 ， 旨在探 重比。 同期测定父母代 、 代猪 的部分生产性能。 祖 索在我 国饲 养管理条件下斯 配套系杂交商 品猪 生产性能 的基 测定结束 后随机抽取 ５ 头商 品猪进行屠宰测定 。 Ｎ Ｖ 用Ａ Ｏ Ａ 本参数 ， 为斯格猪在我 国生产条件下充分 发挥其优秀 的遗传性 法 ， 方差分析 结果显著 时采 用Ｄ ｎ ａ 法 ， ｕｃ ｎｓ 进行 多重 比较 。 能提供基 础数据 。
２ １ ２斯 格商品猪体尺测定 ．．
由表３ 见 ． 品代斯格猪长 可 商
４ ．０ ４ ２ ｃ ７ ４ ％ ４２ ２ ４ ８ ４ １ｍ 和６ ．Ｏ － ．０％ Ｘ长 Ｘ大杂交猪眼肌 － 杜
面积和瘦 肉率分别为３ ．３ｍ ４ １％ 。 ９４ ｃ 和６ ８ 需要指出的是 ． 一般
度、 高度和宽深度 的各 项体 尺指标 比斯格猪各纯 系均有一定
猪场的技术指标参考
生产技术指标表（单位：％、头、公斤）生产评估表注：一年按52周计算；按基础母猪270—280头计划。
猪场存栏猪结构计算方法1.妊娠母猪数=周配母猪数×15周2.临产母猪数=周分娩母猪数=单元产栏数3.哺乳母猪数=周分娩母猪数×3周4.空怀断奶母猪数=周断奶母猪数+超期未配及妊检空怀母猪数（周断奶母猪数的1/2）5.后备母猪数=（成年母猪数×30%÷12个月）×4个月6.成年公猪数=周配母猪数×2÷2.5(公猪周使用次数)+1-2头(注:母猪每个发情期按2次本交配种计算)7.仔猪数=周分娩胎数×4周×8.5头/胎8.保育猪数=周断奶数×4周9.中大猪数=周保育成活数×16周10.年上市肉猪数=周分娩胎数×52周×8头/胎猪场标准存栏妊娠母猪数=165头临产母猪数=9头哺乳母猪数=27头空怀断奶母猪数=9头后备母猪数=27头成年公猪数=8头后备公猪数=1—2头仔猪数=306头保育猪=288头中大猪=1104头合计：1944头（其中基础母猪为270—280头）年上市肉猪数3497—3500头肉猪各阶段最佳日增重采食量料肉比肉猪耗料表注：在正常水平下，并饲料营养水平达到NRC水平上增加12%标准。
或达到Ovn标准，饲养管理条件符合猪场操作规程。
270头母猪规模猪场年饲料用量表注：以上指标不包括死亡猪只的耗料，并且不包括疾病状态下的耗料。
营养水平在NRC上增加12%，或是OVN营养水平。
以上数据只是正常状态下的猪场评估。
猪场指标计算方法
1．死胎比例＝死胎数量/仔猪总数
2．木乃伊比例＝木乃伊数量/仔猪总数
3．屠宰率＝
4．饲料转化率＝
5．饲料报酬＝
6．哺乳期死亡率＝仔猪死亡数/（仔猪死亡数＋平均日存栏）
7 种猪淘汰率=淘汰种猪数/（月末存栏数+淘汰种猪数）
8 分娩率=预产期在本月内的怀孕上床数/预产期在本月内的所有配种母猪头数
9 存栏状况表中的产仔数=产活仔（键仔+弱仔+畸形）
+死胎+木乃伊
10 成活率=日平均存栏活仔量/（日平均存栏活仔量+死亡猪总头数）
11 料肉比=净耗料/净增重
净增重=转出+淘汰+出售+死亡+月末存栏—转入—上月存栏（重量）
12 日增重约估数=可作为猪群存栏转群状况表估重时作为自查用：
1-35日200g
36-70日400g
商品猪550g。
NRC(新版)中文版
表 16-1A 生长猪日粮氨基酸需要量(自由采食、日粮含 90％干物质)a
指标
消化能 b 有效消化能 b 有效代谢能 b 表观有效代谢能摄
入量 表观采食量+损耗 c
增重 蛋白沉积
单位 (kcal/kg) (kcal/kg) (kcal/kg) (kcal/day)
(g/day) (g/day) (g/day)
2,412
2,475
3,490
3,402
3,350
3,300
3,033
4,959
50-75 2,475 3,402 3,300 6,989
75-100 2,475 3,402 3,300 8,265
100-135 2,475 3,402 3,300 9,196
493
953
1,582
2,229
2,636
2,933
335 ——
3.75 1.87 1.69 3.04
2.9
585
758
900
——
128
147
钙磷（g/day）
6.34
9.87
12.43
2.99
4.59
5.78
2.63
Байду номын сангаас
3.90
4.89
5.43
8.47
10.92
氨基酸 g,h
标准回肠消化率（g/day）
5.1
6.8
8.2
917 141
13.14 6.11 5.15 11.86
精氨酸 组氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 蛋+半胱氨酸 苯丙氨酸 苯丙+酪氨酸 苏氨酸 色氨酸 缬氨酸 总氮
1.3猪生长性能测定 课件《猪生产》同步教学(中国农业出版社)
12.1
12.6
514
11.7
39
11.0
59
16.3
61
15.2
347
15.4
289
14.4
13
10.2
平均每窝
头数
产仔数
212
14.0
170
14.8
80
13.3
118
11.6
525
9.7
870
11.4
136
15.6
138
14.8
280
13.3
17113.2源自5414.1部 分 地 方 猪 种 繁 殖 性 能
9.85±0.21 9.64±1.16 9.08±0.26
8.31±0.89 8.64±1.75 8.14±1.65
8.35±2.28 9.32±2.33 9.31±1.89
34.67±2.8 2
39.55±2.6 8
38.8±7.65
68.28±3.6 89.38±4.77 84.32±5.76
猪生产
猪生产
PSY = (窝数/母猪/年) x (断奶仔猪数/窝) 其中: 窝数/母猪/年=365 +繁殖周期 繁殖周期= (妊娠天数+分娩率) + (断奶至配种的天数+情期受胎率) +哺乳天数 断奶仔猪数/窝=窝活产仔数x哺乳期成活率%
猪生产
MSY是Market pigs per Sow per Year。MSY=PSY×育肥成活率，PSY是每头母 猪每年断奶仔猪数，当年产胎次×出栏日龄>365时，用公式MSY=胎平活仔×成活 率×365÷出栏日龄计算MSY更准确。
=100.72kg
猪生产
生猪各阶段正常采食量和肥育猪生产成本计算
生猪各阶段正常采食量和肥育猪生产成本计算按猪的体重计算喂量=实际体重×系数，系数为小猪0。
05，中猪0.04，大猪0.03,这套系数也要牢记住，即猪的采食量系数。
或按下表参考进行喂量的选择:体重阶段 1.7—2.5 2.5-3.0 3。
0—4。
04。
0—5。
0 5。
0—6。
0 6.0—7.5 7.5—9.0 9。
0—11大约日龄 7 10 13 16 21 24 28 35 日喂量克2575125200265350425520体重阶段 11—13 13—15 15—17 17—19 19—21 21—23 23-26 26—30 大约日龄 40 45 48 52 57 72 67 73 日喂量克6007007508008509009501100体重阶段 30——34 34--38 38——42 42——48 48--53 53--59 59-—65 65--70 大约日龄 81 87 92 99 106 112 119 126 日喂量克13001500170019002100220023002400体重阶段70-—75 75—-80 80——85 85-—90 90--95 95-—100 100--105 105—-11大约日龄 132 138 143 149 154 159 164 168 日喂量克25002600265027002800290031003100表：猪在不同生长阶段的采食量（体重:kg 、日龄：d 、日喂量：g ）从上表可知道：⑴ 乳猪从开食到改用小猪饲料的7~50日龄期间：共消耗教槽料5.8千克，乳猪饲料15。
28千克。
⑵ 小猪从50日龄到87日龄（15～35公斤重阶段）共消耗小猪饲料：35.65千克. ⑶ 中猪从87日龄到125日龄（35～65公斤体重阶段)共消耗中猪饲料：80。
8千克. ⑷ 大猪从125日龄到168日龄（65~108公斤体重阶段）共消耗大猪饲料：118.8千克.⑸ 中小型猪场以一头母猪年产20头仔猪的保守估计来计算成本，一头母猪年消耗饲料1100千克，母猪饲料成本主要为妊娠母猪饲料和哺乳母猪饲料,平均一下价格为:2.56元/千克，所以,一头母猪年饲料成本：1100×2。
肉猪各阶段最佳日增重采食量料肉比
肉猪各阶段最佳日增重采食量料肉比肉猪各阶段最佳日增重采食量料肉比阶段体重日增重采食量料肉比24-36日龄 6.5-10kg267334 1.2537-56日龄10-20kg468766 1.6457-88日龄20-40kg655 1386 2.1189-124日龄40-70kg741 1911 2.58125-158日龄70-90kg765 2555 2.5324-158日龄 6.5-90kg653 2800 2.3989.小中猪料添加3－5％脂肪可提高日增重和饲料转化率，同时可提高蛋白质的吸收率；夏天在哺乳母猪料添加3－5％脂肪可可减少因采食量下降导致的能量供应不足，增加乳汁分泌，提高仔猪断奶重，减少母猪失重，缩短发情间隔。
90.哺乳母猪每天维持需要2kg，另外每头小猪加0.3kg；母猪哺乳期平均采食量5kg。
91.在正常情况下：小猪28日龄体重一般7kg; 35日龄体重一般10kg; 60日龄体重一般20kg; 80日龄体重一般30kg; 120日龄体重一般60kg.肉猪耗料表阶段日龄饲养天数体重料型每天耗料阶段耗料所占比例哺乳期1－2828天7kg乳猪料0．1kg2kg1%保育期29－4921天14kg仔猪料0．6kg12kg5%小猪期50－7930天30kg 小猪料1．1kg33kg14%中猪期80－11940天60kg中猪料2．0kg80kg33%大猪期120－16041天90kg 大猪料2．8kg115kg47%合计160天242kg100%500头母猪规模猪场年饲料用量表猪别每头耗料量头数饲料量（kg）所占比例％哺乳母猪250500125000 4.3空怀母猪8050040000 1.4妊娠母猪62050031000010.6哺乳仔猪210700214000.7保育仔猪1210300123600 4.2小猪331010033330011.4中猪801010080800027.5大猪11510000115000039.2公猪90020180000.6后备24016048000.2合计2934000100。
猪场生产中重要指标及计算方法
分 类
指标
正大标 准
计算公式或指标说明
效益损失（按全年算）
1
母猪非生产天 数（NPD）
2
母猪平均非生 产天数 （NPD）
①经产母猪既不妊娠也不哺乳的状态所损失的天数，包括断 奶、返情、空怀、流产、死淘所损失的天数 ②后备母猪超过正常配种时间后（多指230日龄）所损失的 40天/年 天数 一天=成本损失（仔猪断奶成 3.33天/ 本×PSY÷365）＋机会损失 月 （年产胎次[365/(114＋ 0.77天/ 某场某段时间内：母猪的平均非生产天数=[（母猪断奶到发 21)=2.7]×窝均断奶数÷365× 情间隔天数×配种母猪数量+返情、空怀、流产、死淘母猪 仔猪断奶价格） 天 损失的总天数之和+后备母猪的配种日龄-230）/基础母猪 数]/1(除以1为年平均非生产天数，除以12为每月的平均非 生产天数，除以52为每周的平均非生产天数)
一头=400×2.4=960元
一头=960× 500=480000元
1%=24.2×1%×300=72元
1%=96×500=48000 元
哺乳期结束后，在整个哺乳期的存活率
1%=24×98%×1%×700=165 1%=165× 元 500=82500元
在保育期结束后计算
1%=24.2×98%×99%× 1%× 1500=353元 1%=23.5×1%×1500 =353元
3
母猪年产胎次
2.4
母猪每年的分娩窝数。计算方法如下： ①年产胎次=本场母猪的年分娩母猪总数/能繁母猪总数 ②年产胎次=365/(114+非生产天数+28或者21）
0.1胎：0.1×窝产健仔数×生 产母猪数×仔猪断奶价格
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天龄下限21天龄上限175阶段总天数阶段初重(kg)阶段末重(kg)阶段增重(kg)阶段用料(kg)阶段料肉比阶段饲料成本
1556.50 109.99 103.49 262.37 2.54 1203.73
出生天龄投放天龄累计用料(kg)累计体重(kg)日采食量(kg)日增重(kg)料肉比(日)2110.33 6.77 0.33 0.27 1.23 2220.66 7.04 0.34 0.27 1.22 2331.01 7.32 0.34 0.28 1.22 2441.36 7.61 0.35 0.29 1.22 2551.72 7.90 0.36 0.29 1.22 2662.08 8.20 0.37 0.30 1.23 2772.46 8.51 0.37 0.30 1.23 2882.84 8.82 0.38 0.31 1.23 2993.23 9.14 0.39 0.32 1.24 30103.64 9.46 0.40 0.32 1.24 31114.05 9.79 0.41 0.33 1.25 32124.47 10.12 0.42 0.33 1.25 33134.89 10.46 0.43 0.34 1.26 34145.33 10.81 0.44 0.35 1.27 35155.78 11.16 0.45 0.35 1.27 36166.24 11.52 0.46 0.36 1.28 37176.71 11.89 0.47 0.36 1.29 38187.19 12.26 0.48 0.37 1.30 39197.69 12.63 0.49 0.38 1.31 40208.19 13.01 0.50 0.38 1.32 41218.70 13.40 0.52 0.39 1.33 42229.23 13.79 0.53 0.39 1.34 43239.77 14.19 0.54 0.40 1.35 442410.32 14.60 0.55 0.40 1.36 452510.89 15.01 0.56 0.41 1.38 462611.47 15.43 0.58 0.42 1.39 472712.06 15.85 0.59 0.42 1.40 482812.66 16.27 0.60 0.43 1.41 492913.28 16.71 0.62 0.43 1.43 503013.91 17.15 0.63 0.44 1.44 513114.56 17.59 0.65 0.44 1.45 523215.22 18.04 0.66 0.45 1.47 533315.89 18.50 0.68 0.46 1.48 543416.58 18.96 0.69 0.46 1.50 553517.29 19.42 0.71 0.47 1.51 563618.01 19.90 0.72 0.47 1.53 573718.75 20.37 0.74 0.48 1.54 583819.50 20.86 0.75 0.48 1.56 593920.27 21.34 0.77 0.49 1.58
育肥猪指定阶段各项指标推算604021.06 21.84 0.79 0.49 1.59 614121.86 22.34 0.80 0.50 1.61 624222.68 22.84 0.82 0.50 1.63 634323.52 23.35 0.84 0.51 1.64 644424.37 23.87 0.86 0.52 1.66 654525.25 24.39 0.87 0.52 1.68 664626.14 24.91 0.89 0.53 1.69 674727.05 25.45 0.91 0.53 1.71 684827.98 25.98 0.93 0.54 1.73 694928.92 26.52 0.95 0.54 1.75 705029.89 27.07 0.97 0.55 1.77 715130.88 27.62 0.99 0.55 1.78 725231.88 28.18 1.01 0.56 1.80 735332.91 28.74 1.03 0.56 1.82 745433.95 29.31 1.05 0.57 1.84 755535.02 29.89 1.07 0.57 1.86 765636.10 30.46 1.09 0.58 1.88 775737.21 31.05 1.11 0.58 1.90 785838.34 31.64 1.13 0.59 1.92 795939.49 32.23 1.15 0.59 1.94 806040.66 32.83 1.17 0.60 1.96 816141.85 33.43 1.19 0.60 1.98 826243.06 34.04 1.21 0.61 1.99 836344.30 34.65 1.24 0.61 2.01 846445.56 35.27 1.26 0.62 2.03 856546.84 35.89 1.28 0.62 2.05 866648.14 36.52 1.30 0.63 2.07 876749.47 37.16 1.33 0.63 2.09 886850.82 37.79 1.35 0.64 2.11 896952.19 38.44 1.37 0.64 2.13 907053.59 39.09 1.40 0.65 2.15 917155.01 39.74 1.42 0.65 2.17 927256.45 40.40 1.44 0.66 2.19 937357.92 41.06 1.47 0.66 2.21 947459.41 41.73 1.49 0.67 2.23 957560.92 42.40 1.52 0.67 2.25 967662.46 43.08 1.54 0.68 2.27 977764.03 43.76 1.56 0.68 2.30 987865.61 44.44 1.59 0.69 2.32 997967.23 45.13 1.61 0.69 2.34 1008068.87 45.83 1.64 0.70 2.36 1018170.53 46.53 1.66 0.70 2.38 1028272.22 47.23 1.69 0.70 2.40 1038373.93 47.94 1.71 0.71 2.42 1048475.67 48.66 1.74 0.71 2.44 1058577.44 49.38 1.77 0.72 2.46 1068679.23 50.10 1.79 0.72 2.48 1078781.05 50.83 1.82 0.73 2.50 1088882.89 51.56 1.84 0.73 2.52 1098984.76 52.30 1.87 0.74 2.53 1109086.65 53.04 1.89 0.74 2.55 1119188.57 53.79 1.92 0.75 2.57 1129290.52 54.54 1.95 0.75 2.59 1139392.49 55.29 1.97 0.75 2.61 1149494.49 56.05 2.00 0.76 2.63 1159596.51 56.81 2.02 0.76 2.65 1169698.56 57.58 2.05 0.77 2.67 11797100.64 58.35 2.08 0.77 2.69 11898102.74 59.13 2.10 0.78 2.71 11999104.87 59.91 2.13 0.78 2.73 120100107.03 60.70 2.16 0.79 2.74 121101109.21 61.49 2.18 0.79 2.76 122102111.42 62.28 2.21 0.79 2.78 123103113.65 63.08 2.23 0.80 2.80 124104115.91 63.88 2.26 0.80 2.82 125105118.20 64.69 2.29 0.81 2.83 126106120.51 65.50 2.31 0.81 2.85 127107122.85 66.31 2.34 0.82 2.87 128108125.22 67.13 2.37 0.82 2.89 129109127.61 67.96 2.39 0.82 2.90 130110130.02 68.78 2.42 0.83 2.92 131111132.47 69.62 2.44 0.83 2.94 132112134.93 70.45 2.47 0.84 2.95 133113137.43 71.29 2.49 0.84 2.97 134114139.95 72.13 2.52 0.84 2.99 135115142.49 72.98 2.54 0.85 3.00 136116145.06 73.83 2.57 0.85 3.02 137117147.66 74.69 2.59 0.86 3.03 138118150.28 75.55 2.62 0.86 3.05 139119152.92 76.41 2.64 0.86 3.06 140120155.59 77.28 2.67 0.87 3.08 141121158.28 78.15 2.69 0.87 3.09 142122161.00 79.03 2.72 0.88 3.10 143123163.74 79.91 2.74 0.88 3.12 144124166.51 80.79 2.77 0.88 3.13 145125169.30 81.68 2.79 0.89 3.14 146126172.11 82.57 2.81 0.89 3.16 147127174.95 83.46 2.84 0.89 3.17 148128177.80 84.36 2.86 0.90 3.18 149129180.68 85.26 2.88 0.90 3.19 150130183.59 86.17 2.90 0.91 3.20 151131186.51 87.08 2.93 0.91 3.22 152132189.46 87.99 2.95 0.91 3.23 153133192.43 88.91 2.97 0.92 3.24 154134195.42 89.83 2.99 0.92 3.25 155135198.43 90.76 3.01 0.92 3.26 156136201.46 91.69 3.03 0.93 3.27 157137204.51 92.62 3.05 0.93 3.27 158138207.58 93.55 3.07 0.94 3.28 159139210.67 94.49 3.09 0.94 3.29