甜叶菊颗粒料的瘤胃降解特性及对泌乳奶牛生产性能的影响
15-反刍动物营养需要-已读
营养需要泌乳的营养需要产蛋的营养需要第十四章反刍动物的营养需要(Nutritional needs of ruminant)乳牛黄牛水牛牦牛绵羊山羊z羚羊:z骆驼: Small Ruminants梅花鹿长颈鹿z鹿:反刍动物用途乳用: 奶牛、奶山羊、水牛(摩拉牛)肉用: 肉牛、肉用山羊(波尔山羊)、肉用绵羊(湖羊)皮用: 皮用羊毛用: 细毛羊(美利努细毛羊)役用: 役用黄牛(本地黄牛)、水牛(温州水牛)牛奶：9最适合人类营养需要的畜产品之一奶业：9转化效率最高的“节粮畜牧业”9奶业产业链长，科技综合性强9欧美国家奶业产值占农业20％以上9奶业科技成熟度高于其它畜种奶业重要性0200400（2000年总头数（单位：万头）5002000年2001年产量（单牛奶产量（单位：万吨）液态奶产量（单位：万吨）501001905190519051970 1980 1990 2000 2010 2020“十一五”奶业专项包括：共性关键技术技术集成与产业化示范¾围绕奶业产业链的各关键环节，设置共性关键技术研究课题8个¾在不同地区建立10个现代奶业示范区，组装集成先进适用技术，实现产业化开发，辐射带动全国奶业发展研发新技术、新产品、新设备、新工艺、专利关键技术干预关键通路利用及调节乳脂肪和乳蛋白含量与组成肪前体物利用&了解奶牛消化道组成及其功能目的要求&掌握奶牛饲料类型及饲喂技术&掌握奶牛饲养和营养&了解奶牛主要营养物质消化和代谢途径&了解导致奶牛主要代谢病发病的营养因素及其对策奶牛消化道组成及其功能一、反刍动物消化道组成具有四个胃（瘤、网、瓣、皱胃）二、反刍动物消化道功能瘤胃具有复杂的微生物区系瘤胃109-1010 BACTERIAUp to 106 PROTOZOA ?? ANAEROBIC FUNGI 108ARCHAEAper g digesta FOODMetabolism inRumen ciliate protozoa100 μm真菌细菌奶牛饲料类型及饲喂技术瘤胃能够消化利用饲料中纤维物质和非蛋白含氮化合物(NPN)02亿秸秆总量利用模式31%21%工业原料+造肥还田直接还田氨化青贮1、日粮组成应力求多样化每日干物质进食量可达奶牛体重的3．6％～4．0％，如l 头650千克的奶牛，l 天进食23～26千克干物质，若日粮干物质按50％计，则其昼夜饲料总进食量可达46～52千克。
发酵TMR及其在生产中的应用
发酵TMR及其在生产中的应用赵钦君;吴甜;刘大森【摘要】The total mixed rations (TMR) silage is an individual full price silage by fermentation carried out sealed on the TMR.TMR silage has good palatability and could protect the nutritional ingredient of TMR effectively;In addition,it also can better prevent the putrefaction of fodder with rather strong aerobic stability.Therefore,compared with ordinary TMR,TMR silage has great advantage in the aspects which protection of diet nutrition and transportation.Due to the great advantages of TMR silage,the applications in production were introduced based on its virtue in this article.%发酵TMR就是将全混合日粮通过密封的方式进行发酵，形成一种独特的全价发酵型饲料。
发酵TMR具有较好的适口性，能够有效地保持全混合日粮中的营养成分；除此之外，还具有较强的有氧稳定性，有效预防饲料的腐败变质。
所以，相比普通TMR，发酵TMR在日粮营养保护和运输方面都有很大的优势。
本文就发酵TMR特点及其在生产中的应用进行介绍。
【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2016(000)014【总页数】4页(P34-36,40)【关键词】发酵TMR;饲料营养;生产;养殖;反刍动物【作者】赵钦君;吴甜;刘大森【作者单位】东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨 150030;东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨 150030【正文语种】中文【中图分类】S816.5近些年随着饲料工业的发展，全混合日粮（total mixed rations，TMR）技术已经成为当今国内外规范化、集约化等大型奶牛养殖场优选的饲养技术。
影响奶牛产奶量的因素 提高奶牛产奶量的饲养方法 - 奶牛养殖
影响奶牛产奶量的因素提高奶牛产奶量的饲养方法-奶牛养殖在奶牛生产实践中，提高奶牛的产奶量和奶的品质一直是人们广泛学习的问题，并探索出许多提高奶牛产奶量和改善牛奶品质的措施。
在奶业产业链中，所有的食用奶和奶制品的正常加工，乃至所有以奶作为配料的其他食品加工都离不开优质原料奶的生产。
原料奶的奶量和质量，对整个奶业的健康发展，对广大民众的身体素质的提高，都具有十分重要的意义。
下面我们具体来了解一下：影响奶牛产奶量的因素提高奶牛产奶量的饲养方法。
1、影响奶牛产奶量的因素遗传因素包括品种、个体。
品种不好，再高的饲养水平，也不能实现高产奶量。
不同品种的奶牛，其产奶量、乳脂率也有不同，产奶量和乳脂率之间关系呈反比，即产奶量较高的品种，其乳脂率相应较低。
一定程度上，品种决定着奶牛产奶量的高低。
个体方面的差异也会影响产奶量的高低，相同品种的奶牛，即便处在相同的生理阶段，且在同样的饲养管理条件，其产奶量和乳脂率也会存在一定的差异。
在品种改良方面，由于是技术人员人为方面的原因，在进行人工授精过程中，存在着使用劣质冻精，或同一种牛的冻精反复使用，漏配、误配等情况，这些都会造成奶牛后代产奶量不高。
饲养因素。
日粮配制不合理对奶牛生长发育及产奶水平影响较大，营养物质含量过低会影响奶牛生长发育的速度，营养物质摄入过多又会造成乳腺分泌组织受损。
特别是处于泌乳期的奶牛，由于其产奶量不断增加，身体能量不断消耗，如果此时日粮的营养水平较低，就会使其能量处于负平衡状态，还会诱发各种产后疾病的发生。
日粮中干物质含量和粗饲料的种类也会对产奶量有影响，粗饲料中粗纤维量要占日粮干物质总量的17%最好，不能低于13%，而粗饲料中的干草和青贮的干物质比例最好是1：1，不宜相差太多，因为青贮摄入不足影响干物质的摄入量，而干草不足会使粗纤维摄入量不达标，都会导致产奶量降低。
另外，矿物质、微量元素和维生素补充不足，也会影响奶牛的产奶量。
管理因素。
奶牛的饲养环境、卫生状况、日常管理等都会对奶牛的产奶量产生影响。
粗饲料长度对反刍动物的营养调控
粗饲料长度对反刍动物的营养调控李美鑫;张爱忠;姜宁;叶明;陈勇;焦镭【摘要】粗饲料是反刍动物重要的营养来源,粗饲料的长度是影响反刍动物采食和消化的重要指标之一.适当地调整粗饲料长度,可以发挥其最大的营养价值,并达到优化动物的采食、瘤胃功能及生产性能的作用.文章从粗饲料长度的测定方法以及对反刍动物采食活动、瘤胃消化代谢、生产性能的影响进行论述.【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2015(000)005【总页数】4页(P19-22)【关键词】反刍动物;粗饲料长度;采食活动;消化代谢;生产性能【作者】李美鑫;张爱忠;姜宁;叶明;陈勇;焦镭【作者单位】黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江大庆163319;黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江大庆163319;黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江大庆163319;黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江大庆163319;黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江大庆163319;黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江大庆163319【正文语种】中文【中图分类】S816.5;S823反刍动物具有多室胃，决定了其独特的消化特性，可通过反刍活动和瘤胃内的微生物发酵作用，降解和消化日粮中难以被单胃动物和禽类消化利用的纤维物质。
草茎类植物含纤维素较多，虽然较难被动物消化利用，但其也具有重要的生理功能，如刺激咀嚼、胃肠蠕动、丰富胃肠道微生物区系等，对维持正常机体健康、满足营养需要具有重要作用。
粗饲料是反刍动物重要的营养来源，其纤维素含量丰富，是反刍动物一种必需营养素[1]。
1976年，Van Soest提出测定饲料纤维性物质的指标，包括中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、酸性洗涤木质素（ADL）等[2]。
日粮中纤维的物理特性主要体现在粗饲料上，是影响动物健康生理状态和稳定生产性能的重要指标。
影响反刍动物摄取粗饲料的因素主要是粗饲料的化学特性和物理特性（长度），而粗饲料的长度是影响反刍动物采食和消化的重要指标之一。
浅谈奶牛的能蛋平衡
浅谈奶牛的能蛋平衡美国达农威公司刘丙华前言饲料的能量和蛋白是奶牛除了水以外最重要的两个营养素，它们在奶牛的维持、生长、泌乳、繁殖等生命活动中能否达到协调统一，直接影响饲料的整体效率和奶牛正常的生命活动。
但在现实的奶牛养殖生产中，两者不平衡的现象普遍存在，尤其是高蛋低能引发的一系列不良后果。
因此如何认识并尽可能改善奶牛的能蛋平衡具有非常重要的现实意义。
本文将从奶牛能蛋平衡的概念、能蛋平衡评估依据、影响能蛋平衡的因素、改善能蛋平衡的措施和方法等几个方面谈谈一些粗浅的认识，意在抛砖引玉，企盼同行批评指正。
关键词：奶牛能量蛋白能蛋平衡酵母培养物一、奶牛能蛋平衡的概念奶牛能蛋平衡，是奶牛从日粮中获取的可利用的能量和蛋白之间的平衡，也可以说是碳和氮（C-N）的平衡。
它的基本意义是：奶牛在一定的代谢水平基础上，日粮所提供的能量和蛋白达到了最高利用率并同时满足了奶牛在这个代谢水平对能量和蛋白的需求量而没有节余。
正确理解奶牛的能蛋平衡应基于以下几个观点：1、奶牛的能蛋平衡是在奶牛日粮基础上能量和蛋白的关系，单纯分析某种精料或混合料无法理解奶牛的能蛋平衡；2、奶牛的能蛋平衡是在某个代谢水平上的临时平衡。
不同的代谢水平对能量、蛋白的需要量不同，而且不同的代谢水平又影响了同一日粮能量和蛋白的利用率。
3、奶牛的能蛋平衡是一个相对的概念。
由于众多因素的影响，我们无法使提供的日粮在最高利用率的前提下，刚好满足奶牛在某个代谢水平对能量和蛋白的需求而没有节余。
4、奶牛在某个代谢水平上的能蛋平衡至少在两个方面得到考虑：1）对整个机体，日粮可利用的能量和蛋白总量与机体需求总量基本一致；2）在瘤胃内降解蛋白（RDP）与可发酵有机质（FOM）的协同作用。
后者对奶牛的能蛋平衡具有更为重要的意义。
因为对奶牛来讲，无论是能量还是蛋白，瘤胃总是提供了奶牛所需总量的大部分。
二、奶牛能蛋平衡的评估依据如前所述，奶牛的能蛋平衡是临时的、相对的。
但在现有的生产条件下，为了最大限度地发挥奶牛的生产性能，我们又不得不寻求改善奶牛能蛋平衡的方法，因此如何评估奶牛的能蛋平衡必须有一个可以参照的模型。
反刍动物过瘤胃保护技术
反刍动物过瘤胃保护技术作者：马晨来源：《新农业》2016年第06期由于反刍动物消化系统的特殊性，饲料中添加的一些营养物质（包括蛋白质、氨基酸、非蛋白氮、脂肪、淀粉、维生素类等）进入瘤胃后会被瘤胃微生物所降解，不能完全被小肠等后消化道所吸收和利用，降低其生物学效价，因此需要通过一定的物理、化学等工艺手段来处理这些营养物质，保护其有效组分活性，降低其在瘤胃内的降解效率，从而提高营养物质的消化利用率。
1 过瘤胃保护技术1.1 物理加压加热方法研究报道，通过加压或加热等物理手段对淀粉、蛋白质等常规饲料养分进行加工，以增加营养物质的稳定性，减少瘤胃微生物的降解程度。
一般淀粉饲料主要通过加压方式处理，降低淀粉在瘤胃中的降解率，提高小肠对淀粉的可消化利用率。
蛋白质饲料主要通过加热烘干方式处理，通过热处理后导致蛋白质变性，引起蛋白质的自由氨基与碳水化合物中的羰基相结合，以此抵抗酶的水解，使饲料蛋白质受到保护，更多的通过瘤胃进入后消化道被有效利用。
1.2 化学保护方法化学保护方法所采用的化学试剂主要有甲醛、单宁、乙醇、戊二醛、锌盐、氯化钠和氢氧化钠等。
这种方法主要用于蛋白质类营养物质，通过这些化学试剂与蛋白质分子间的交叉反应，以及酸性环境中可逆的特性，来达到保护瘤胃中蛋白质的目的。
例如甲醛能使蛋白质分子的氨基、羧基和硫氢基发生烷基化反应，并且在酸性条件下甲醛与蛋白质反应可逆，以此来降低蛋白质的溶解度，改变蛋白质的消化部位。
1.3 物理包被方法物理包被方法是用富含蛋白质的动物性原料（全血或脂肪酸）对营养物质进行包被，这些包被材料通常是C12～C22的脂肪酸，其特点是在瘤胃这样的中性环境中不易被降解，而在真胃等酸性环境中分解，并在真胃中消化利用。
而全血、血粉、干血浆、骨粉、鱼粉等血液制品及其他动物性饲料由于其易传播疾病等原因已禁止用于反刍动物饲料中。
1.4 微包被技术微包被技术是反刍动物营养中使用较为广泛、生产方式较为先进且过瘤胃保护效果较好的一类过瘤胃技术，这种方法常用于营养物质单体，如胆碱、维生素、氨基酸和尿素等。
新版NRC对奶牛营养需要量的重新评定
新版NRC对奶牛营养需要量的重新评定奶牛养殖DairyCowHusbandry新版NRC对奶牛营养需要量的重新评定王洪艳内蒙古鄂尔多斯市准格尔旗第一职业中学鄂尔多斯010400王建华青岛市畜牧兽医研究所青岛266100随着我国奶牛饲养管理由粗放向集约化舍饲的转变,奶牛由主动采食转向被动采食.奶牛的自我营养调控功能相对削弱.日粮成为提供奶牛所有必需营养物质的重要途径,日粮的供给和平衡关系到整个牛群的健康状况和生产潜力的发挥.1营养物质的平衡和适宜需要墙营养物质的平衡是比例的问题,而需要量是度的问题,只有把二者有机的结合起来才能满足奶牛对营养的需要.正确认识和理解奶牛的营养需要是确定日粮各种营养物质供给量的关键.1.1营养物质的平衡在奶牛生产中应用日粮营养素平衡调控技术.可根据实际生产条件从3种水平上具体运作:①初级水平平衡:日粮蛋白质部分,纤维部分,Ca和P各项营养素的平衡;②中级水平平衡:在包括初级水平要求平衡的指标上,再加上对Mg,K,S,Se,NaC1和维生素D等营养素的平衡;③高级水平平衡:在包括中级水平要求平衡的指标上.还需要对Mn,Cu,Zn,Fe,24L2006.05Co,I:维生素A和E以及日粮脂肪达到平衡(卢德勋,2001).需要注意的是.营养物质的平衡不是某个固定的数值.而是一个适宜的范围.在通过日粮调控使营养物质达到相对平衡的同时.奶牛的自身营养调控功能也发挥着不可忽视的作用. 因此.奶牛日粮没有绝对的营养平衡,而是一个动态的,相对的营养平衡.1.2干物质采食量(DMI)干物质采食量是满足奶牛各种营养物质需要量的最大限制因素.一个营养平衡而干物质采食量较低的日粮并不能满足奶牛的真正需要.在实际应用过程中最容易犯的一个错误是高估牛群的干物质采食量,尤其在奶牛升乳阶段.NRC(2001)提出预测泌乳牛干物质采食量的公式:DMI(kg/天)=(((BW)x0.0968)+(O.372xFCM)一O.293)XLag,式中:Lag=l—e(一ⅫL192(蚌乳周披+3)(奶牛泌乳早期较低的采食量通过Lag变量校正),Bw一乳牛体重().此外,还需注意协调干物质采食虽与日粮营养素浓度的关系.一般来说,随着采食量的提高,日粮营养素浓度应略有下降.奶牛干物质采食量与日粮营养素浓度见表1.1.3能量的擗要量NRC(2001)饲料能值的测定和表示所采用的方法与NRC(1989)有着本质的区别.由表2可以看出,NRC(2001)奶牛净能日需要量与NRC(1989)相比略有提高,这是由于NRC(1989)中的饲料NEL值单纯地以总可消化养分(TDN)计算.高估了约5%(Weiss.1998)和5%一7%(Vermorel和Coulon,1998);而袭1奶牛DMl与日糨营养素浓度I干物质基础) DMI19.5kg/天DMI20.4kg/天DMI21.3kg/天NEL(Mcal/kg)1.671.611.54CP(%)16.816.015.4Ca(%)O.7OO.67O.64P(%)O.420.40O.39资料来源:卢德勋.2001体重(1b)产奶量(1b)乳脂肪(%)乳蛋白(%)NRC(1989)NE(Mca1)NRC(2001)NE(Mca1)资料来源:Weiss.2002..a.wH_寰2NRC(198秘p婚lCl萱01)奶牛净熊胃-霉饔量的比较荷斯坦牛(平均)荷斯坦牛(乳脂下降)荷斯坦牛(放牧)娟姗牛(平均) NRC(2001)NE值是根据实际采食量和整个日粮的消化率以饲喂3倍维持量的奶牛计算得出的,所有饲料的NE平均值比NRC(1989)中相应饲料低2%.奶牛日粮的成分,干物质采食量以及瘤胃的发酵状态等都能影响日粮的消化率.如干物质采食量的增加.日粮中缺乏瘤胃可利用的蛋白质,日粮纤维含量不足都能影响瘤胃的最佳发酵状态,限制日粮的消化率,从而使饲料NE值高于实际能值;而在纤维含量不足的日粮中添加纤维性饲料.会提高瘤胃的整体消化能力.其实际能值可能高于饲料NE计算值.因此,奶牛日粮能量的满足不是单纯地根据饲料原料营养成分计算就能满足的.对奶牛干物质采食量的合理调控和饲喂是维持奶牛瘤胃最佳发酵状态的日粮是其根本.1.4蛋白质的需要量奶牛特殊的生理结构使其蛋白质营养完全不同于单胃畜禽.日粮粗蛋白在瘤胃中的降解是影响奶牛瘤胃发酵和氨基酸供应的一个重要因素.瘤胃降解蛋白(RDP)和瘤胃非降解蛋白(RUP)是饲料粗蛋白中两个截然不同的组分.使瘤胃微生物获得充足RDP和宿主动物获得充足RUP是满足奶牛蛋白质需要的基础.不同泌乳量的奶罕对日粮蛋白质部分平衡的要1400803.7335.835,91400803.2333.834.31400803.7336.8～37.937.1-40.81100554.73.628.929.4褒3:NRCc20o1)规定的泌乳牛日鞭蛋白质部分要求产乳量25kg/~产乳量35kg/~产乳量45kg/~产乳量54.4kg/~ 日粮CP(%DM)RDP(%CP,RUV(%CP)RDP/RUP资料来源:NKC(2001).14.167332.03求见表3.NRC(2001)建立了产奶量与日粮RDP和RUP(均以占%DM)间的回归方程:产奶量(kg/天)=一55.61+1.15xDMI+8.79xRL【)P一0.36xRL【)P+1.85xRUP(r2=0.52),式中:DMI一千物质采食量(kg/天);RDP一瘤胃降解蛋白(%DM);RuP一瘤胃非降解蛋白(%DM).根据回归方程,在RDP为12.2%(占日粮%DM)时,奶牛具有最大产奶量,干物质采食量恒定在20.6kg/天.1.5纤维的推荐量日粮中的纤维是调控奶牛瘤胃微生态稳定和维持正常瘤胃pH值的天然缓冲剂.对保证奶牛正常的瘤胃功能起着重要的作用.日粮中性洗涤纤维(NDF)的消化速度和程度以及与非纤维碳水化合物(NFC)瘤胃消化率的差异,都与瘤胃中酸的生成量有关.Allet(1997)认为在泌乳早期瘤胃pH值是确定奶牛纤维需要量的一个有意义的指标.15.264361.7816.061391.5616.759411.44由于日粮NDF的含量,与饲草的长度,来源和储存加工条件等有关,使用NDF指标配合奶牛日粮就不很理想,因而提出了有效纤维的问题(Mertens,1992;Sudweeks等,1981).但目前奶牛对有效纤维需要量的确定还缺少标准和有效的测定方法.NRC (2001)给出了泌乳牛全混合日粮中NDF(%DM)最小推荐量和NFC(% DM)最大推荐量(见表4).需要说明的是.NDF的最小推荐量并不一定是最适合的需要量,当日粮中添加缓冲物质可降低NDF的推荐量.NRC(2001)对于产奶量为20kg/天的泌乳牛建议日粮NDF(%DM)<4,产奶量为40kg/天的泌乳牛建议日粮NDF(%DM)<32%.鉴于饲料或日粮中NDF的含量与能量浓度呈负相关,对能量需要较低的低产牛.NDF的浓度应当高于最小推荐量.1.6矿物质元素的需要量饲喂奶牛应该满足而不是超过其2006.05..25奶牛养殖DairyCowHusbandry裹4.泌乳牛垒混台日鞭中NDF(%口)最小推荐量和NFC《%DM)最大推荐量最小粗料来源NDFb最小日粮NDF最大日粮NFC最小日粮ADFa1925441718274218172940191631382015e333621注:it此表中数值是以饲料成分为实测值给出的,当采用饲料成分表推荐值时,可能不适合;b含有大置植物体的饲料都被视为粗料.如,虽然青贮玉米中含有相当数量的玉米籽实,但被认为是粗料;cNFC=100一(%NDF+%CP+%Fat+%Ash);d日粮中ADF的最小推荐值是从DNF的含量推算出来的;e不应饲喂含纤维(粗料NDF,总NDF或总ADF)比最小值少的和NFC大于44%的日粮.资料来源:NRC(2ooi);营养需要量.所有必需矿物质元索的过量饲喂.都会对动物的生产性能造成不利影响.动物达到最佳生产性能所需要的日粮矿物质含量.都会远远低于该矿物质元素的中毒剂量.NKC (2001)奶牛日粮矿物质元素的适宜水平见表5.与NRC(1989)相比,NKC(2001)只维持了泌乳牛日粮硒和硫的水平,对大多数矿物质元素的适宜水平进行了调整,提高了钙,钾,氯,钠,钴,铜,锌的日粮水平,其余矿物质元素的日粮水平均略有降低. Weiss等(2004)有关于奶牛锰的研究表明,泌乳牛锰的适宜需要量为31mg/kg日粮DM.干奶牛锰的适宜需要量为50mg/kg日粮DM.这与NR.C(1989)40mg/kg日粮DM水平相接近.1_7维生素的需要量随着奶牛饲养管理逐渐向舍饲集约化发展,奶牛接触到阳光和新鲜饲草的机会越来越少,对日粮所提供的维生素A和维生素E及添加量的要求有所提高,这一点由表6可以看出.由于大多数水溶性维生素可由瘤胃微生物合成,且普通饲料中这些维生素2_△△2006?05的含量都很高.目前NRC还没有足够的数据来量化奶牛对水溶性维生素的需要量.目前维生素预混料生产中大量应用的是由多种维生素制剂加上载体或稀释剂制成的匀质混合物.具有不同理化特性和生物效价的各种维生素受外界环境,加工工艺,混合,包装及储存等因素的影响.会降低相应维生素的效价.商品维生素在不同预混料形式下的月平均损失量(见表7)差异较大.因此.实际生产中应结合饲粮和需要补充维生素的具体情况(见表8).正确合理地使用维生素和矿物质预混料.从而保证奶牛对微量成分的摄入和满足.裹5NRC(2001)奶牛日粮矿物质元素的遣童水平干奶牛泌乳牛妊娠天数240270279一一产乳量(kg/.~)一～2535常量元素(占日粮DM%)Ca0.440.450.480.620.61P0.220.230.260.320.35Ca/p2.001.961.851.941.74Mg0.110.12O.160.180.19K0.510.520.621.001.04S0.200.200+200.200.2ON/S9.609.609+6011.2812.16Na0.100.100140.220.23K/Na5.105.204.434.554.52Cl0.130.150.200.240.26微量元素.(rag/日粮DM)Mn1618241414Cu1213181111Z13.2122304348Fe1313181215Se0.30.30.30.30.3Co0.110.110.110.110.1110.40.40.50.60.5注:a荷斯坦奶牛,成年体重680kg.资料来源:NRC(2001).4554.4∞弛够叮加%OO1O1OO4O%∞加龇勰OO1(1O1O4O¨侣Ⅲ¨"裹6NRC{1989)1和NRC(2001l奶牛膳辩性雉生素的矗需蜜■维生素生长奶牛成年牛干奶牛安全上限19892001198920012001V A(IU/kgBW)42807611011066000VE(IU/kgBW)一一0.52,61.675注:a资料来源NRC(2001);b单位:IU/kg日粮;C指日粮中维生素D的添加量. 裹7商品维生素在不J罾珏预混料形式下的丹平姆摄失量(%l维生素预混料矿物质预混料基础预混料商品维生素无胆碱有胆碱无胆碱有胆碱有胆碱和镁vA(微粒胶囊)0.92.02.93.94.2vA(微粒粉剂)2.98.18_12020.VD3(喷雾冷凝干燥)0.61.12.52.93.3VD3(喷雾干燥)1.623,54,05.0VD3(鼓风干燥)1.82.94.86.47.0VE(酯化形式,50%)0.20.32.72.44.0,'Ⅶ(醇化形式,天然)3540465770资料来源:Michae1.2002.裹8补充维生素的条件储存时间过长的粗料霜打的玉米青贮舍饲乳中有氧化气味大量利用干秸秆日粮内精料比例过高犊牛代乳日粮应激资料来源:Mjller.1981.补充维生素的情况u维生素ADE,/,/,/,/,/,/,/2结语日粮是提供奶牛所有必需营养物质的重要途径之一.也是满足奶牛营养需要和维持瘤胃正常生理功能的物质基础.从饲料使用及畜产品安全出发,营养师应以奶牛营养需要为核心, 科学合理地利用当地饲料资源制定奶牛日粮配方.通过日粮满足奶牛营养,/,/,/,/,/,/,/需要,以发挥奶牛最佳的生产潜力.主要参考文献[1】卢德勋.乳牛八大营养工程技术.饲料广角,2001(9):1~6【2]NationalResearchCouncil. NutrientRequirementsofDairyCows.6thed.Washington,DC:NationalAca- demicScience.1989.c.wH-蒙1-.为5000头优质奶牛投保本刊辑:2006年5月17日.蒙牛集团现代化养殖场和中国人保财险呼和浩特市分公司签订了5000头优质奶牛的保险合同.蒙牛集团现代化养殖场的外方负责人表示.现在给5000 头优质奶牛投保.只是和保险公司合作的刚刚开始.今后还要继续为更多奶牛"系"上保险安全带.奶牛养殖场综合保险的保险期为1年.每头奶牛1年交280元的保险费.保险公司承担1万元的保险责任.奶牛在分娩过程中.造成流产或者意外死亡.或者因为创伤性网胃炎以厦创伤性心包炎造成死亡.或者由于自然灾害等意外事故以厦中毒,固定物体倒塌造成奶牛死亡的,保险公司均负赔偿责任.2006,0527。
瘤胃保护性胆碱对奶牛的作用
瘤胃保护性胆碱对奶牛的作用夏科;赵宏波;郗伟斌;王志博;王燕;张永根【摘要】本文简单介绍了胆碱的生化功能及其在瘤胃中代谢特性,并对瘤胃保护性胆碱在围产期奶牛生产上的应用及研究进展进行综述.【期刊名称】《中国牛业科学》【年(卷),期】2010(036)005【总页数】5页(P38-42)【关键词】瘤胃保护性胆碱;围产期奶牛;脂肪肝;产奶量;产后健康【作者】夏科;赵宏波;郗伟斌;王志博;王燕;张永根【作者单位】东北农业大学动物科技学院,黑龙江,哈尔滨,150030;东北农业大学动物科技学院,黑龙江,哈尔滨,150030;沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁,沈阳,110161;东北农业大学动物科技学院,黑龙江,哈尔滨,150030;东北农业大学动物科技学院,黑龙江,哈尔滨,150030;东北农业大学动物科技学院,黑龙江,哈尔滨,150030【正文语种】中文【中图分类】S816.79胆碱除具有特殊生理功能外,在奶牛围产期、泌乳初期等生理阶段,胆碱对奶牛脂肪肝、酮病等的预防具有重要意义。
而胆碱在瘤胃中降解性过高,常需要采用过瘤胃保护的方式饲喂。
在围产期或泌乳初期,奶牛为满足胎儿生长和乳腺组织泌乳的能量需要,往往发生对体内脂的过度动用,最终导致非酯化脂肪酸在肝脏中的积累而发生脂肪肝等代谢疾病。
胆碱是卵磷脂、鞘磷脂的组成部分,是形成乙酰胆碱的必备物质,可作为甲基供体。
胆碱能够缓减肝脏中的脂肪酸的积累,改善围产期奶牛健康,从而提高生产性能。
1 胆碱概述胆碱分子式为(CH3)3N+CH2CH2OH,即三甲基乙醇胺,是哺乳动物日粮中重要的成分,为正常细胞功能所必须。
胆碱由Strecker于1862年发现,但是直到1998年才被认为是人类必需的营养素。
胆碱最先被确认对鼠和狗脂肪肝的预防有非常重要的作用[1]。
胆碱是合成两种重要分子——磷脂酰胆碱与乙酰胆碱的关键性化合物。
磷脂酰胆碱是反刍动物体内主要的磷脂,对脂肪的吸收与转运、细胞膜的构成、细胞信号传递和脂蛋白的合成有非常重要作用[2]。
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甜叶菊颗粒料的瘤胃降解特性及对泌乳奶牛生产性能的影响本试验旨在采用瘤胃尼龙袋法和饲养试验,探究甜叶菊颗粒料在泌乳奶牛瘤胃中的降解特性以及在日粮中添加甜叶菊颗粒料对泌乳奶牛的生产性能、经济效益和血液生化指标的影响,为科学配置奶牛日粮提供参考数据。
主要研究内容与结果如下:1.甜叶菊颗粒料的营养成分以及在奶牛瘤胃中降解特性的研究本试验选用体重(600±30)kg、泌乳量(16.4±0.7)kg,体况生理状态相近的4头装有永久性瘤胃瘘管的泌乳中后期奶牛(成年荷斯坦奶牛),采用尼龙袋法评定了营养成分(DM、CP、NDF、ADF)的瘤胃动态降解率;通过营养成分的测定,试验结果表明:甜叶菊颗粒料的粗蛋白(CP)含量为16.74%,中性洗涤纤维(NDF)含量为50.58%,酸性洗涤纤维(ADF)含量为38.06%,粗脂肪(EE)含量分为2.23%;当瘤胃流速
k=0.046/h时,其干物质(DM)的有效降解率(ED)达到了 30.78%,CP的ED达到了40.28%,NDF的 ED 达到了 26.78%,ADF 的 ED 达到了 22.81%。
2.甜叶菊颗粒料对泌乳奶牛生产性能的影响本试验采用完全随机试验设计,选择选择泌乳天数(135.96±25.98)d、胎次(1～2)次、产乳量(29.78±5.42)kg 以及生理状态相近的24头牛,随机分为4组,每组6头;基础日粮参照中国奶牛饲养标准(2004)奶牛营养需求和饲养标准配置,分别在日粮干物质基础上添加甜叶菊颗粒料:0%、
3.5%、5.5%、7.5%;其中0%组为对照组。
试验期共47 d,其中前7 d为预饲期,正饲期40 d。
通过饲养试验结果表明:当泌乳奶牛日粮中添加3.5%、7.5%的甜叶菊颗粒料,与对照组相比,显著提高了干物质采食量(DMI)(P<0.05);对泌乳奶牛乳成分以及瘤胃发酵参数无显著影响(P>0.05);当原料奶价格为4.00元/kg时,添加7.5%甜叶菊颗粒料饲喂泌乳奶牛后经济效益最佳。
3.甜叶菊颗粒料对泌乳奶牛血
清生化指标的影响试验设计同试验二。
试验结果表明:泌乳奶牛日粮中添加不同水平的甜叶菊颗粒料后,各试验组与对照组相比,对奶牛血清酶指标无显著性影响(P>0.05)。
其中谷氨酰氨基转移酶与乳酸脱氢酶各试验组与对照组相比有提高的趋势;试验组与对照组之间血清免疫指标也无显著性影响(P>0.05);对血液其它生化指标也无显著影响(P>0.05)。
结论:综上所述,非常规饲料的开发利用中,甜叶菊颗粒料可以有效的在瘤胃中降解;并且在不影响泌乳奶牛生理状态的前提下,日粮中添加7.5%甜叶菊颗粒料产生的经济效益最佳。