西式快餐品牌分享
Shake Shack 街头人气汉堡
“招牌精酿啤酒”ShackMeister ® Ale，或是来自法国萨尔家族拉法基酒庄的“招牌红葡萄酒”Shack Red ®与“招牌白葡萄酒”Shack White ®。
同时Shake Shack 三里屯太古里店特别引入京A品牌精酿啤酒，这家成立于2012年的本地啤酒精酿公司屡获殊荣。
京A是一家不断推陈出新的酿酒厂。
它们沉醉于寻找有趣的食材和意想不到的口味来酿造啤酒，从经典款式的改良到大胆组合实验，还有与来自世界各地啤酒厂的合酿。
此外，备受食客钟情的Shake Shack招牌巧克力大战冰激凌Shake Attack ™选用了三里屯同一社区内“面包会有的”生产制作的布朗尼，搭配巧克力酱、巧克力碎块及可可粉，通过本地化食材的运用Shake Shack表达出对所处社区的友好。
Stand F or Something Good除了提供高品质的餐饮体验与舒适的用餐环境外，Shake Shack 还致力于营造兼具活力与魅力的社区空间。
无论是Shake Shack品牌DNA 中的核心部分SHA CK TRA CK＆FIELD，还是丰富多彩的各式聚会，Shake Shack旨在用纯粹简单的活动为环保、多元文化及社区公益等方面注入活力与能量。
Shake Shack始终秉承“Stand For Something Good ®”的品牌理念，对世界上所有美好事情的坚持始终如一。
基于肩负的社会责任，Shake Shack将为本地社区提供深入支持，Shack Shack 三里屯太古里店将与本地慈善机构嫣然天使基金携手合作，捐献出糖炒三栗屯冰激凌5%的销售收入，以帮助该基金为患有先天性唇腭裂的儿童得到相应的治疗，帮助他们重获一张健康纯真的笑脸。
Shack 设计美学坐落于北京潮流胜地三里屯太古里，Shake Shack为城中潮人在这个集购物、餐饮和娱乐为一体的繁华商圈打造出一个温馨舒适的聚会场所。
汉堡连锁店十大品牌
汉堡连锁加盟店10大品牌一、麦当劳( )McDonald's Plaza麦当劳餐厅(McDonald's Corporation)是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等。
麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。
在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
在中国大陆地区的早期的译名是“麦克唐纳快餐”。
2010年7月4日，美国媒体报道麦当劳出售的麦乐鸡，含有泥胶和石油成分的化学物质，即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚。
2012年1月中旬，麦当劳提高中国市场部分产品价格。
2012年5月，麦当劳悄然启动年内第二次涨价，涨幅16.6%。
二、肯德基( )肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡)，通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
2011年7月，肯德基用豆浆粉冲调豆浆一事引发众多网友不满;8月份，肯德基对此事发出一封致歉信。
2011年9月，肯德基称成本上涨再提价;10月，肯德基在全国范围内的餐厅实施第二轮涨价，各餐厅价格可能不同。
2012年2月，肯德基30年来首次获准在伊朗开分店。
三、德克士( )德克士，连锁快餐店，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。
1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。
德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士!四、华莱士(暂无)华莱士快餐加盟品牌是国内著名的西式快餐加盟品牌，是中国本土最大的一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业，目前在全国23个省开设了超过1300家连锁餐厅，拥有员工25000人，公司员工平均培训时间为24天/年。
华莱士PPT
华莱士简介
华莱士快餐连锁店，是中国本土最大的 一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快 餐企业，截止 2015年 1 月，华莱士在全国超过 了 4800 家连锁店，拥有员工 50000 多人。华莱 士是目前本土最大的西式快餐企业，创建品牌 以来，先后在闽、浙、赣、粤、湘、津等全国 各省市城市开设连锁餐厅，公司经营的汉堡、 炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与 文化领先，深得广大消费者的青睐。
华莱士调查报告
经过调查，我们发现80%的人认为华莱士的打包 外卖服务比较不太满意。华莱士没有盒子来打包外卖， 只会用塑料袋进行打包服务，每次拿回家打开的时候食 品会撒开来。饮料也会外泄。所以我们组这次决定做华 莱士的打包盒。希望可以解决这一问题。
打包 型
这个形状的打包 盒可以装薯条，上面 的封闭口用了插口的 方式，可以方便在路 上边走边吃，吃不完 的时候可以吧插口插 上，可以防止浪费。
这个包装盒可以装华莱 士的全鸡，全鸡比较油，如 果与其他食品混合在一起， 会把其他的包装弄油掉。
双向的包装盒可以 装汽水饮料等物品，方 便携带，符合人机工程 学，这种包装也可以避 免饮料撒开来的情况
边走边吃型
现吃型
这个形状的 盒子可以装鸡米 花等小东西，当 中有个隔层，可 以装2种不同的 东西，也可以防 止东西在拿回家 的路上混在一起， 一举二得。
我们对这个盒子形状进行改造， 把它做成圆柱体，可以装华莱士的 鸡腿堡套餐，方便携带。还可以改 装成侧面开个开口，做个插口，可 以方便拿取汉堡，可以不用把手伸 进去那半天拿不出的情况
西式快餐连锁店十大品牌
西式快餐连锁店十大品
牌
The document was finally revised on 2021
西式快餐连锁店十大品牌，如下：
肯德基(1952年创建于美国,来自美国的连锁快餐厅,世界最大的炸鸡快餐连锁企业之一,百胜（中国）投资有限公司)
麦当劳(1954年创建于美国,上市公司,全球最大的快餐服务集团之一,大约拥有三万间分店,麦当劳(中国)有限公司)
真功夫(规模最大的中式快餐连锁企业之一,中国最具影响力的中式快餐品牌之一,中国驰名商标,真功夫餐饮管理有限公司)
德克士Dico's(源于美国,顶新集团旗下品牌,中国连锁百强企业,十大连锁快餐品牌,行业着名快餐连锁品牌,顶新国际集团)
必胜客(全球最大的比萨专卖连锁企业,十大快餐-连锁快餐品牌,隶属于百胜全球餐饮集团,百胜（中国）投资有限公司)
丽华(创业于1993年,中国快餐协会副会长企业,中国餐饮百强企业,江苏省优秀餐饮企业,常州丽华快餐集团有限公司)
味千拉面(始创于1968年,日本第二大拉面连锁店,连锁快餐十大品牌,行业着名品牌,味千（中国）控股有限公司)
永和大王(快乐蜂集团旗下,亚洲最具竞争力企业之一,大型连锁快餐企业,连锁快餐品牌,上海永和大王餐饮有限公司)
马兰拉面(中国驰名商标,北京市着名商标,知名品牌,国内连锁店最多的中式快餐,马兰拉面快餐连锁有限责任公司)
吉野家(始创于1899年日本,知名的以米食为主的餐饮连锁品牌,国内快餐行业领先企业,上海吉野家快餐有限公司)。
国内影响力最大的十大餐饮行业品牌
国内影响力最大的十大餐饮行业品牌无论是在人流密集的车站还是繁华的商业街，你都一定见过这些快餐品牌的身影，熟悉的logo甚至已经在不知不觉中融入了我们的生活，不经意间你也许就能哼出它们的广告曲。
本文来源：鹿豹座鹿豹座阿久今天为大家整理了在国内影响力最大的餐饮品牌top10，相信作为吃货的你一定都有所耳闻。
一、肯德基KFC肯德基是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅。
肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的专注，以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。
肯德基是全球增长最快的品牌之一，受欢迎程度屡创新高，平均每天都有两家新餐厅开业。
二、麦当劳麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅。
麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。
另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe[1]）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
三、真功夫中国最具影响力的中式快餐品牌，第一家餐厅起，真功夫一直主营米饭快餐。
凭借在“标准化”上的精耕细作，真功夫从发源地东莞，先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、武汉等多个城市，成功走出了区域发展模式，成为首家全国连锁发展的中式快餐企业。
四、德克士德克士炸鸡是顶新集团跨入服务业的第一步，五年多以来我们以无比的热诚经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。
追求“顾客满意”的最高准则及“成为中国人自创西式快餐第一品牌；中国西式快餐特许加盟第一品牌”的愿景。
全体德克士人不屈不挠、携手努力奋斗，得到了消费者及加盟者的支持与肯定。
如今，德克士在高速且平稳的向前发展，已成为中国餐饮业的一颗闪耀的新星。
白羽肉鸡十大品牌
双汇发展在肉类加工领 域拥有较为完善的产业 链和较高的技术水平， 同时注重品质管理和食 品安全，具有较强的竞 争力。
03
品牌一：肯德基
品牌简介
肯德基（KFC）：全球著名的快 餐品牌，起源于美国，1987年
进入中国市场。
以炸鸡、汉堡、薯条等快餐食品 为主打产品，提供便捷、快速的
服务。
在全球拥有数万家门店，是世界 上最大的快餐连锁品牌之一。
多元化发展
白羽肉鸡行业将向多元化 方向发展，如开发新产品 、拓展新市场等，以满足 消费者不断变化的需求。
02
十大品牌概述
品牌排名标准
01
02
03
04
养殖规模
养殖规模是衡量品牌实力的重 要指标之一，包括养殖场数量
、养殖面积、存栏量等。
产品质量
产品质量是品牌竞争的核心， 包括鸡肉品质、食品安全等方
面。
正大集团
正大集团是全球知名的农业企 业，其在中国白羽肉鸡养殖领 域也有一定的市场份额。
双汇发展
双汇发展是中国最大的肉类加 工企业之一，其白羽肉鸡养殖 业务也有一定的市场份额。
品牌竞争力分析
温氏股份
雏鹰农牧
正大集团
圣农发展
双汇发展
温氏股份在白羽肉鸡养 殖领域拥有较为完善的 产业链和较高的技术水 平，同时注重品牌建设 和市场推广，具有较强 的竞争力。
雏鹰农牧注重品质管理 和食品安全，同时拥有 较为完善的销售网络和 渠道，具有较强的竞争 力。
正大集团在白羽肉鸡养 殖领域拥有较为丰富的 经验和先进的技术水平 ，同时注重品牌建设和 市场推广，具有较强的 竞争力。
圣农发展在鸡肉生产领 域拥有较为完善的产业 链和较高的技术水平， 同时注重品质管理和食 品安全，具有较强的竞 争力。
汉堡王品牌ppt课件
南美洲
阿根廷 玻利维亚 巴西 智利 厄瓜多尔 巴拉圭 秘鲁 乌拉圭 委内瑞拉
中东地区
巴林 约旦 科威特 黎巴嫩 卡塔尔 沙特 阿拉伯联合酋长国
欧洲
奥地利 塞浦路斯 丹麦 荷兰 匈牙利 冰岛 爱尔兰 以色列 意大利 马耳他岛 挪威 葡萄牙 西班牙 瑞典 瑞士 土耳其 英国 德国
亚太地区
澳大利亚 中国 关岛 香港 马来西亚 新西兰 菲律宾 新加坡 韩国 台湾 泰国 日本
19
20
新 汉堡王 空间形象
21
新 汉堡王 形象: 4月底12家新开店
汉堡王沈阳餐厅
22
1.Deveopment
23
UPCOMING RESTAURANT: 长沙步行街1#高街
Projected opening Date:30 Apr,2013 Size：208 square meter 1st +2nd floor
杭州、厦门、深圳、广州等城市，2013年5月店铺总数超过100家。
5
China
AAFES Japan AAFES KoreaJapan
India
Hong Kong
Thailand
Philippine
West Malaysia East Malaysia
Australia
“汉堡王®” Guam 在亚太地区
Ning Xia
1 Liao Ning
BJ TJ
Shan Xi
5 5 He Bei Shan Dong
Si Chuan
6 Shaan Xi He Nan
Chong Qin
Hu Bei
Jiang Su
1 An Hui
772 Shanghai
HT华莱士
竞争对手
• 麦当劳 • 肯德基 • 德克士 • 必胜客
➢总体预期 ➢上餐速度 ➢食品质量 ➢风味口感 ➢价格水平 ➢清洁卫生
➢总体满意 ➢店堂氛围 ➢品牌文化 ➢员工服务
➢ ……
我们进行市场调研的主要方法：
交互性和充分性
特点
可靠性和客观性
无时空和地域限制
可检验性和可控制性
调查反馈
调查范围：小学生、中学生、大学生、自由 职业者、工作青年、 中老年人等 调查区域：学校、家属区、餐馆、理发店等 公共场所 调查时间：11月中旬---十二月上旬
• “华莱士”快餐顾客满意调查问卷汇总情况：
• 1、总体预期:在你所消费过的快餐店中，您对华莱士的产品和服务的 评价?（ ）
华莱士品牌历经多年的精心雕琢形成
一个和谐团结的团队，使员工得到情感的 归宿感。以宽容，爱心为精神纽带，使各 部门，各区域的员工齐心协力，拧成一股 绳，承载企业目标，播撒企业爱心！
西式快餐在国外是作为人们一种快速便捷的消费，是一种 比较普遍、比较低端的消费，然而在中国，西式快餐虽然也 具备快速便捷的特点，但是却并不是每个人都消费得起的， 或者说人们去消费它并不是出于赶时间，而是作为一种偶尔 的休闲，例如肯德基、必胜客。虽然在中国的绝大多数城市， 普及了这样的快餐店，但是却不是全国人民的消费对象。
Crediteyes International Credit & Collection Co., Ltd.
市场调研流程
明确调查目标 制定调查方案
我们市场调查的 工作计划有以下几 个内容：
制定调查计划 组织实地调查 分析调查资料 撰写调查报告
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
宁波
嘉兴 温州 萧山 福州 厦门 1 1 1 1 1 1
1
1
2
2
1
2 1 1 1
PAPA JOHN城市进驻（华东+华南）
城市
武汉 宜昌 青岛 济南 南昌 深圳 1 3 3 1 3 1
2003
2004
2005
2006
2007
2008
1
2009
2
2010
3 1
合计
6 1 3 1 1 7
广州
东莞 惠州 珠海 重庆 成都 贵阳 昆明 郑州 西安
嘉兴餐厅
苏 州 餐 厅
杭州餐厅
品牌对比
餐饮品牌
肯德基 麦当劳 德克士 必胜客 棒约翰
品牌定位
家庭的休闲天堂 儿童和青年的快 餐天堂 年轻活泼的格调 休闲、欢乐餐饮 快乐、喜悦的餐 厅氛围
消费群体
家庭成员、儿童、 学生和职业白领 年轻人、 儿童 年轻人、 儿童 年轻都市人群、 白领 亲子家庭、年轻 人、年轻白领、 情侣
形象展示
2、麦当劳
英文全称：McDonald's Corporation
公司类型：上市公司
成立时间：1955年 总部地址：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois） 重要人物： 麦当劳兄弟——迪克〃麦当劳和马克〃麦当劳 雷.克罗克（Ray Kroc），第一任行政总裁
主要产业：餐饮
肯德基在中国
截止2010年，肯德基在中国大陆遍及除西
藏之外的30个省、自治区的500多个城市
开设了3000家餐厅
1987年11月，中国肯德基第1家餐厅落户北京
2001年10月，中国肯德基第500家餐厅落户上海 2002年09月，中国肯德基第700家餐厅落户深圳
2004年12月，中国肯德基第1200家餐厅落户三亚
4、必胜客
创建时间：1958年 所属公司：百胜餐饮集团 必胜客从1998年开始，决定在全球范围内更换 新标识，这一方面借百胜全球餐饮集团从百事 集团独立之机，另一方面也是适应形势的需要 ，在一个更开放更自由的世界，消费者偏好更 前卫、更年轻的形象。 市场细分： 年龄细分：全年龄段 收入细分：一般月收入3000元以上白领或者时 尚人士追求小资生活（主要购买人群：白领、 商务人士及学生） 地理细分：集中于发达程度偏中上等城市，特 别是中国东南部、北方地区 心理细分：顾客大部分是白领，爱好生活、精 品、美食和艺术，而且是收入较高、忠诚度极 高的消费阶层
西式快餐
西式快餐业是一种工业化程度比较高的餐饮服务业态，其商品销售流程与其他 餐饮店有所不同，因此在选址要求上也有所差异，在选址上会有如下要求：①立 地选择：西式快餐一般会选择在客流密集之处，如商业街、写字楼密集的商务区 等；②立店障碍：同其他餐饮一样，西式快餐也需消防、环保、食品、卫生等行 政部门的会审，所以有时会形成立店障碍；③建筑要求：西式快餐一般需要店铺 是框架结构，层高不低于3.5米，同时由于设置中央厨房的需要，面积一般不能 小于200㎡，位置在地下室或一二三楼均可；④租金及租期：大众化的可承受租 金在2-4元/㎡/天，若周边消费力非常充裕可达到8元/㎡/天，而一些档次更高的 的消费性西式快餐店的租金可达到6-20元/㎡/天。由于西式快餐店的装修费用较 高而客单价不高的原因，其租期一般不少于5年。
2007年11月，中国肯德基第2000家餐厅落户成都 2009年06月，中国肯德基第2600家餐厅落户郑州 2010年06月，中国肯德基第3000家餐厅落户上海
KFC市场定位
攻占大城市，准确选址，精准定位 肯德基进入中国市场，将目标客户定 位在大中小城市16-25岁的青少年群 落中，其主要消费群体是家庭成员、儿童、学生和职业白领。
品牌分享：西式快餐
—肯德基、麦当劳、德克士、必胜 客、棒约翰
分享人员：唐秋荣 分享时间：2013.1.16
五大品牌LOGO展示
肯德基 麦当劳 德克士 必胜客 棒约翰
上海棒约翰餐 饮管理有限公 司
百胜餐饮集团
麦当劳投资公 司
顶新集团
百胜餐饮集团
目录
一、西式快餐简介 二、认识各品牌 三、对比各品牌 四、总结
麦当劳市场定位
目标市场：麦当劳以年轻人为主要目标市场，比萨与肯德基则以家庭成员的消费 客层为主要诉求对象。但是麦当劳正在逐步将其定位从儿童转向年轻一族，使得 麦当劳的定位更加广泛 市场定位：以年轻、活泼作诉求，提供了一个轻快的用餐环境。
3、德克士
起源地：美国南部的德克萨斯州 在中国：1994年出现在中国成都。1996 年，顶新集团将德克士收购，并投入
2
1
3
5
2
1
13
1
1 1 1 1 1 2 1 2 1
1 1 1 2 1 2 1 2
合计：华东102家
华南32家
PAPA JOHN’S门店选址标准
• 商圈类型要求：市级、区级、旅游为首选，特殊、办公、社区为次。
•
• • •
店铺所在地区状况：成熟商圈为首选，成长及新建商圈为次。
店铺所在路段状况：主干道、步行街、特色街为首选，次干道、支道为次。 店铺周边交通状况：有集中的公交站点及轨道交通站点为首选。 店铺位置要求：要求所在位置处于人流的主动线上，招牌可见度佳。
1、肯德基
创 始 人：Harland Sanders colonel 哈兰· 山德士上校 创建时间：1952年
所属公司：百胜餐饮集团
肯德基隶属全球最大的餐饮集团—— 百胜餐饮集团。肯德基总部位于肯塔基州 路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连 锁餐厅，在世界上80多个国家开设有 14000多家肯德基餐厅。 开店方式：目前肯德基在中国的店面中， 95％的餐厅是直营，5％是加盟店。 开店面积：200-1000㎡
•
• • •
店中店要求：店铺所在百货或综合购物中心，年销售额在5个亿RMB以上为佳；店铺所在 大卖场，年销售额在3个亿RMB以上为佳。
店铺面积要求：300㎡— 400㎡ 店铺门面宽度：门店将全部使用统一标准的门店招牌，要求门面宽度须在7米以上。 店铺层高要求：因餐厅设备的限制，门店的层高须在3米以上。
棒约翰在中国门店
PAPA JOHN城市进驻（华东+华南）
城市 上海 南京 无锡 苏州 江阴 昆山 常熟 扬州 杭州 义乌 1 1 1 1 1 1 1 1 2003 1 2004 6 2005 9 2006 12 2007 6 1 1 1 2008 9 2 4 2 2009 5 1 1 2 1 1 1 2010 7 合计 55 4 7 7 1 1 1 1 3 1
主要产品：连锁快餐、甜点、童装等
公司基本情况
• 企业类型：快餐
• 资本额：293亿美元（2008年）
• 麦当劳在世界119个国家与地区有连 锁店。 • 每天服务5800万顾客。 • 在全球拥有150万名雇员和31 000个 以上营业网点。 • 麦当劳主要销售快餐类产品，比如汉 堡包，吉士汉堡包，鸡肉类产品，署 条，早餐，饮料，奶昔，甜点等。 • 为了满足新一代具有食品健康意识的 消费者，麦当劳推出了数多品种的莎 拉和三明治等健康食品。
5000万美元，健全经营体系,完善管理
系统，并重新建立了CIS系统，使其成 为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品 牌。 差别：虽然都是炸鸡，但是由于德克士 炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金 黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯 德基炸鸡形成鲜明差别。
德克士经营模式
• 直营连锁 • 特许经营体系 • 截止至2012年1月：全国餐厅分 布于30个省、直辖市中的382个 城市,共计店数1214家 • 目标：成为大中华区最大的连 锁加盟餐饮集团，到2030年， 计划拥有10,000家餐厅 • 直营连锁——>特许加盟 在建立了完善的“直营连 锁体系”之后，德克士在 1999年推出了“特许加盟” 策略。
必胜客在中国
〃1998年至2003年，必胜客以“西式休闲餐厅”的定位应运而生，产品在比萨之 外更加丰富，1990年必胜客在在中国北京开设了中国的首家分店。
〃2003年至2010年，启用了“ 必胜客欢乐餐厅”的招牌，用欢乐文化开创了先河。 随着2003年1月必胜客在中国第100家餐厅开设，以此为新起点，必胜客从 “休闲餐厅”向“欢乐餐厅”渐进。2006年2月28日，中国必胜客第200家欢 乐餐厅落子广州，揭开了必胜客在中国发展的新里程。到2008年3月底，必胜 客已在中国80多个城市拥有了超过350家连锁餐厅，共有10,000多名员工，无 疑已成为国内最大的比萨专卖品牌
以家庭成员为主要目标消费者
关注儿童，专门为儿童开辟就餐区，儿童和学生的消费目的多为休闲娱乐和会友， 而且由于自身消费能力的局限性，使消费缺乏独立性。
重点是容易接受外来事物的青少年以及写字楼的白领阶层，而写字楼的白领阶层消 费目的多为日常用餐，消费方式也以电话订餐外送为主。
同时，为确认其竞争优势，KFC清楚意识到目标市场上的顾客还有哪些需要没有被 满足，所以，KFC做到了美观整洁的环境、真诚友善的接待、准确无误的共餐、优 良维护的设备、高质稳定的产品和快捷迅速的服务。
德克士市场策略
1.市场定位策略:“农村包围城市” 选择二、三线市场进行突破，避开高竞争市场，积累经验，塑造品牌，再逐步向中心城市 反攻的布点战略。与品牌影响力高的麦当劳和肯德基相比，德克士采取了农村包围城市、 以特许加盟为主导、差异化营销的发展战略，成就了中国西式快餐第三品牌。 2.促销策略： ①针对年轻人口味爱好：媒体——针对广大的年轻人口味爱好，拍摄广告、宣传短片、人 员推销等途径来促销。 ② “自下而上”区域性广告策略每个加盟店都可以根据自身情况随时提出新的促销措施， 而且第二天就可以实施。
必胜客影视广告特点和作用
特点：
• 它创作依据主要来源于生活，通过演员、场景、情 景设置，塑造一种幽雅、欢乐的氛围，与影视外的 消费者进行互动，同时又通过影视中的画面引起大 家的食欲，达到销售产品的目的。 注重美食的口味和原料 广告语：开心时刻，吃比萨还得去必胜客！