张家港经营规范台账
规范企业安全生产管理台账样本
附件一：安全生产管理台帐台账种类：安全生产会议台账单位名称：（参照样式）台账编号：说明1、生产经营单位安全生产委员会会议，每一个季度召开一次，由生产经营单位办公室召集，生产经营单位主要负责人主持，全体委员参加。
时间不限，地点由召集人决定。
2、生产经营单位级安全生产会议，每月至少一次，由安全部门召集，生产经营单位分管安全生产领导主持。
3、部门(车间)级安全会议，每周召开一次，由部门领导（车间主任）主持，全体组员参加，时间不限，地点由召集人决定。
4、班组安全生产会议，由班（组）长负责召开，班（组）成员参加。
在每天上班前15分钟开始，时间一般5-10分钟，地点由各车间部门或班（组）自定。
5、各种会议要定期召开并如实记录存档，部门以上安全生产会议要有签到表、现场照片作为佐证材料。
6、生产经营单位应对所有与安全管理有关的收、发文件都要做好登记管理工作，规范收、发文档案管理。
7、安全生产会议应该每季度进行一次小结，生产经营单位年终必须召开安全生产工作总结会议，主要是总结全年安全生产工作，制定次年安全生产工作计划。
8、会议记录应工整，有条理，各级会议参加人员都应签字确认。
安全生产会议制度为了及时了解和掌握各时期的安全生产情况，协调和处理公司（企业）生产组织过程中存在的安全问题，消除事故隐患，确保安全生产，特制定本制度。
一、适用范围班组及以上各部门安全生产会议二、主要职责1、安全部负责制度的制定、检查、考核及日常管理工作。
2、各单位、各部门负责本制度的贯彻执行和落实。
三、公司（企业）安全生产委员会会议1、公司（企业）安全生产委员会会议，每一个季度应召开一次，由公司（企业）办公室召集，公司（企业）主要负责人主持，全体委员、各部门行政管理人员参加。
时间不限，地点由召集人决定。
2、会议主要内容:研究、讨论如何贯彻执行党的安全生产方针、政策和定期研究部署听取和分析本公司（企业）安全生产工作。
审定、分解考核公司（企业）里的安全目标管理计划及执行情况，研究解决重大隐患，且在会上提出对策，拟定解决的办法及防范措施，协调各部门在隐患处理过程中的分工和协作，指定隐患整改的具体负责人及隐患整改的要求和期限，审议公司（企业）的重大事故，审定并通过对重大事故的处理决定和通报等。
超市台帐管理制度
超市台帐管理制度第一章总则第一条为了规范超市的台账管理，提高工作效率，准确记录超市的经营情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于超市的所有台账管理工作，包括但不限于日常台账、库存台账、财务台账等。
第三条超市台账管理应遵循真实、准确、完整、及时的原则，确保台账信息的可查询性和可靠性。
第四条超市应指定专人负责台账管理工作，保障台账信息的安全性和保密性。
第二章台账的建立与管理第五条超市应建立健全各项台账，包括但不限于销售台账、进货台账、库存台账、财务台账等。
第六条超市台账应在每天营业结束后及时进行填写，确保信息的及时性和准确性。
第七条超市应设置台账管理程序，明确每项台账的填写内容、时间、人员和审核程序。
第八条超市应设立统一的台账存档系统，将各项台账依次归档保存，确保信息的完整性和可追溯性。
第九条超市台账管理应定期进行盘点核查，确保台账信息与实际情况相符，发现问题及时进行调整。
第十条超市应建立健全出入库管理制度，规范货物的出入库台账记录，加强库存管理和安全控制。
第三章台账信息的利用与分析第十一条超市应定期对各项台账信息进行汇总和分析，发现问题及时处理并提出改进措施。
第十二条超市应根据台账信息制定经营计划和月度销售任务，确保超市的经营目标得以实现。
第十三条超市应利用台账信息进行成本分析和盈利分析，控制成本、提高效益，优化经营管理。
第十四条超市应根据台账信息进行供应商评估和货品选购，优化供应链管理，提高进货效率。
第四章台账管理的监督与考核第十五条超市应建立健全台账管理考核制度，对台账管理人员的工作进行定期考核和评价。
第十六条超市应定期对台账信息进行专项审计和核对，确保信息的真实性和合规性。
第十七条超市应建立投诉处理机制，接受消费者和员工的监督和检举，保障台账信息的完整性。
第十八条超市应加强内部监督和管理，建立问责机制，对不符合规定的台账管理行为进行严肃处理。
第五章附则第十九条超市台账管理制度的解释权归超市所有，如有需要修改，应经过超市管理层批准。
食杂店台账管理制度
食杂店台账管理制度第一章总则第一条为规范食杂店的台账管理，保障店铺的正常经营和财务安全，制定本制度。
第二条食杂店的台账指的是包括进货台账、销售台账、库存台账等相关台账。
第三条台账管理制度适用于所有食杂店，店长和员工必须严格遵守。
第四条台账管理制度的内容包括台账的建立、填写、存储、审核等方面。
第二章台账的建立和编号第五条食杂店应该根据自身业务情况，建立进货台账、销售台账和库存台账等相关台账。
第六条台账的编号应当按照时间顺序逐一编号，方便统一管理。
第七条台账的内容应包括商品名称、数量、价格、供货商或客户信息等必要信息，以便日后的查询和核对。
第三章台账的填写和存储第八条进货台账应及时记录每一笔进货信息，必须包括商品名称、规格、数量、价格、供货商信息等。
第九条销售台账应及时记录每一笔销售信息，必须包括商品名称、规格、数量、价格、客户信息等。
第十条库存台账应准确记录每一次库存盘点的情况，包括商品名称、数量、单位、盘点时间等。
第十一条所有台账必须由专人负责填写，填写时应当认真、仔细、清晰。
第十二条所有台账必须按照时间顺序存储，编号清晰，不得擅自更改或涂改。
第四章台账的审核和核对第十三条店长应当对每日的进货、销售和库存情况进行审核和核对，确保台账记录的准确性。
第十四条店长应当对员工填写的台账进行抽查，对发现的问题及时予以指导和纠正。
第十五条店长应当制定台账核对的具体流程和时限，确保及时有效。
第十六条店长应当对重要的进货和销售台账进行签字确认，保证其真实性和有效性。
第五章台账的保管和备份第十七条店铺应当建立完整的台账档案，进行分类和归档，确保安全可靠。
第十八条店长应当指定专人负责台账的保管和备份，并建立定期备份的制度。
第十九条店长应当对台账的保管和备份情况进行监督和检查，确保其完整性和可用性。
第二十条店长应当对台账的保管和备份情况进行备案，确保重要信息的安全和稳定。
第六章台账管理的责任和惩处第二十一条店长对台账管理负有最终责任，必须严格管理和监督台账的建立、填写、存储、审核等。
经营台帐管理制度
经营台帐管理制度第一章总则第一条为规范公司财务管理、加强资金监管，提高企业内部管理效率，特制订本制度。
第二条经营台帐是指企业为了记录业务活动、资金流向和财务状况等而建立的一种账簿制度。
经营台帐管理制度是指企业为规范经营活动，保证财务信息准确和完整，建立起来的一个管理规范。
第三条经营台帐管理制度适用于公司全体员工，所有与公司经济活动、资金往来有关的记录都要建立台帐，并按规定进行管理和保管。
第四条公司全体员工都应当遵守经营台帐管理制度，不得造假、篡改、遗漏或私用经营台帐，一经发现将受到相应的惩处。
第五条公司应当建立完善的经营台帐管理制度，确保财务数据真实、准确、完整，及时提供给相关部门进行核对。
第六条公司应当加强员工的经营台帐管理意识培养，定期对员工进行相关培训，提高员工对经营台帐管理制度的理解和遵守度。
第二章经营台账的建立和分类第七条公司应当按照相关规定，建立完整的经营台帐制度，包括资产台帐、负债台帐、权益台帐、成本核算台帐、费用台帐和报表台帐等。
第八条资产台帐是公司用于记录各项资产的台帐，主要包括固定资产、流动资产、存货等内容。
第九条负债台帐是公司用于记录各项负债的台帐，主要包括应付账款、贷款等内容。
第十条权益台帐是公司用于记录所有者权益的台帐，主要包括股本、利润留存等内容。
第十一条成本核算台帐是公司用于记录成本的台帐，主要包括生产成本、销售成本等内容。
第十二条费用台帐是公司用于记录各项费用支出的台帐，主要包括管理费用、销售费用等内容。
第十三条报表台帐是公司用于编制各类财务报表的台帐，主要包括资产负债表、利润表、现金流量表等内容。
第三章经营台账的管理和监督第十四条公司应当指定专人负责经营台帐的管理和监督，确保经营台帐的准确和完整。
第十五条经营台帐管理人员应当严格按照相关规定进行经营台帐的填报和记录，不能随意更改和删除已有记录。
第十六条公司应当定期核对经营台帐的数据，确保经营台帐数据的真实性和准确性。
公司台账管理制度范文
公司台账管理制度范文第一章总则第一条为规范公司的台账管理工作，提高资产管理效率，防范风险，保障公司合法权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有单位和部门的台账管理工作，并应当严格遵守执行。
第三条台账是公司对资产、负债、收入、支出、合同等有关事项记录的簿记账簿，是公司经济活动的重要载体。
第四条台账管理制度是公司常规工作制度之一，所有相关人员必须认真执行，不得擅自修改、篡改或销毁台账资料。
第五条公司各级领导要加强对台账工作的监督和指导，确保台账资料的真实性、完整性和保密性。
第六条公司台账管理分为资产台帐、财务台帐、合同台帐等，各台账在公司经济活动中均起到至关重要的作用，必须认真做好管理。
第七条公司从业人员在台账管理工作中应当遵循诚实守信、勤勉尽责、保密谨慎的原则，不得出现违规操作或失职情况。
第八条公司所有单位和部门均应当建立健全台账管理制度，确保台账资料的系统化、标准化和规范化。
第二章台账管理责任第九条公司财务部门应当负责台账管理工作，具体责任包括制定台账管理制度、监督台账资料的准确性和及时性、开展台账审计等。
第十条公司各单位和部门应当配备专门的台账管理员，负责台账资料的录入、整理和归档工作，确保台账资料的完整和准确。
第十一条公司领导班子成员要对台账管理工作进行明确责任分工，做好内部管理，加强对台账管理工作的监督和检查。
第十二条公司从业人员在台账管理工作中的具体职责包括：1. 严格按照公司规定填写相关台账资料，并确保真实准确；2. 按时更新、整理和归档台账资料，保证其及时性和完整性；3. 合理分工协作，避免资料遗漏或重复录入。
第十三条公司各级领导应当每月对公司的台账管理工作进行检查和评估，对发现的问题及时进行整改和处理。
第十四条公司台账管理员应当接受公司定期进行的台账管理培训，不断提高台账管理水平，提高工作效率。
第十五条公司台账管理责任落实到人，对台账管理工作中失职、违规和漏报情况，依据公司相关规定予以处理。
公司台账管理制度范文
第一章总则第一条为加强公司内部管理，确保各项业务活动有序进行，提高工作效率，保障公司资产安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司内部所有业务部门和员工，涉及公司资产、物资、财务、人力资源等方面的台账管理。
第三条本制度遵循合法性、真实性、完整性、连续性、安全性原则，确保台账数据的准确性和有效性。
第二章账台管理职责第四条公司财务部门负责制定和实施台账管理制度，并对各部门台账管理工作进行监督、检查和指导。
第五条各部门负责人为本部门台账管理第一责任人，负责组织、协调、监督本部门台账管理工作。
第六条各部门设立台账管理员，负责本部门台账的具体管理工作。
第三章账台管理内容第七条账台管理内容主要包括：（一）固定资产台账：包括房屋、设备、交通工具、办公用品等固定资产的购置、使用、维修、报废等全过程管理。
（二）物资台账：包括原材料、成品、半成品、包装物等物资的采购、入库、出库、报废等全过程管理。
（三）财务台账：包括收入、支出、成本、利润等财务数据的记录、汇总、分析等全过程管理。
（四）人力资源台账：包括员工入职、离职、调动、考核、薪酬等全过程管理。
第四章账台管理流程第八条账台管理流程如下：（一）建立台账：各部门根据实际情况，建立各类台账，并明确台账的格式、内容和要求。
（二）记录数据：台账管理员按照规定格式和内容，及时、准确、完整地记录各类业务数据。
（三）核对数据：定期对台账数据进行核对，确保数据的准确性、完整性和连续性。
（四）汇总分析：对台账数据进行汇总分析，为领导决策提供依据。
（五）归档保管：将台账资料按照规定进行归档保管，确保资料的安全和完整。
第五章账台管理要求第九条各部门应严格按照本制度要求，建立健全台账管理制度，确保台账管理的规范化、标准化。
第十条账台管理员应具备以下条件：（一）熟悉相关业务知识，具备一定的财务、物资、人力资源等方面的专业素养。
（二）责任心强，具有良好的职业道德和敬业精神。
（三）具备较强的沟通协调能力和团队协作精神。
总台账管理制度
总台账管理制度第一章总则第一条为规范公司总台账的管理，保证总台账的准确性和完整性，保障公司的财务安全，制定本制度。
第二条本制度适用于公司的全部总台账管理工作。
第三条公司总台账包括但不限于资产总账、负债总账、共同总账、损益总账等。
第四条公司总台账管理工作由财务部门负责，总台账管理人员应具备良好的财务知识和管理能力。
第五条公司应建立健全的总台账管理制度和规范的操作流程，定期进行培训，提高总台账管理人员的素质和能力。
第二章总台账的建立第六条公司总台账应根据国家相关法律法规和会计准则建立，确保总账的准确和完整。
第七条总台账应包括以下内容：会计科目名称、期初余额、本期发生额、期末余额等。
第八条新建立的总台账应由总台账管理人员按照相关规定进行操作，并由财务主管审批确认。
第九条新建立的总台账同时应备份存档，以备不时之需。
第三章总台账的填制第十条总台账的填制应根据公司的业务情况和相关规章制度进行操作，确保填制的准确和规范。
第十一条总台账填制过程中应遵循操作流程，杜绝错误填写和漏填等现象。
第十二条总台账填制的人员应经过培训合格后方可上岗，严格按照公司的相关规定进行操作。
第四章总台账的审核第十三条总台账的审核应由财务主管或者经理进行，确保填制的准确和真实。
第十四条审核人员应仔细审阅总台账填制的内容，对填制不规范的地方及时进行指导和纠正。
第十五条审核人员应对审核完成的总台账签字确认，并在相关记录上做好说明。
第五章总台账的使用第十六条总台账的使用应根据公司的相关规定和业务需要进行操作，确保总账的安全和保密。
第十七条公司总台账的使用范围应明确，未经授权人员不得擅自查看和使用总账。
第十八条总台账使用人员应按照规定进行操作，并在使用过程中做好相应的记录和备份。
第六章总台账的保存第十九条公司总台账的保存应按照国家相关法律法规和公司规定进行保存，确保总账的完整和安全。
第二十条总台账的保存时间应根据公司的相关规定进行，超过规定时间的总账应及时做好归档处理。
经办管理制度台账模板
一、台账名称：经办管理制度台账二、编制目的：为确保企业各项经办业务的规范、高效运行，提高服务质量，特制定本台账。
三、适用范围：适用于企业内部所有经办业务，包括但不限于财务、人力资源、行政、生产、销售等。
四、台账内容：1. 账页设置：（1）封面：包括台账名称、编制单位、编制日期、编制人等信息。
（2）目录：列出台账内各章节及页码。
（3）第一章：经办业务概述1.1 经办业务分类1.2 经办业务流程1.3 经办业务岗位职责（4）第二章：经办业务规范2.1 经办业务办理时限2.2 经办业务办理流程2.3 经办业务办理所需资料2.4 经办业务办理注意事项（5）第三章：经办业务审批流程3.1 审批流程3.2 审批权限3.3 审批时限（6）第四章：经办业务监督与考核4.1 监督方式4.2 考核指标4.3 考核结果运用（7）第五章：附件5.1 经办业务办理表格5.2 经办业务办理流程图5.3 经办业务办理相关法律法规2. 账页格式：（1）左侧为表格区域，右侧为文字说明区域。
（2）表格区域采用三栏式，分别为业务类别、办理时限、办理要求。
（3）文字说明区域对表格内容进行详细解释。
3. 账页填写要求：（1）表格填写应规范、完整，不得出现空白。
（2）文字说明应清晰、准确，便于查阅。
（3）如有变更，应在变更处注明变更日期、变更内容。
五、台账管理：1. 台账应由专人负责管理，确保台账的完整、准确。
2. 台账应定期进行整理、归档，便于查阅。
3. 如有台账遗失、破损等情况，应及时上报，并按原样补办。
4. 台账的修改、补充应经企业相关部门审批。
六、附则：1. 本台账自发布之日起实施。
2. 本台账的解释权归企业所有。
3. 本台账如有未尽事宜，由企业根据实际情况予以补充。
台账管理制度
台账管理制度台账管理制度（通用15篇）台账管理制度篇1为了认真贯彻落实管理方针政策，不断提高广大师生的“安全第一”的思想意识，总结安全管理经验教训，促进安全工作，使安全管理规范化、制度化、根据上级的有关要求，现将安全管理台帐工作规定如下：一、规范台账内容（一）法规文件：有关幼儿园安全工作的法律、法规，以及上级党委政府、教育行政、安全管理等有关部门下发的各类安全工作文件。
（二）组织领导：幼儿园安全工作领导小组名单、安全组织管理网络、工作职责等。
（三）管理制度：幼儿园基本情况、最新修订的各项安全管理规章制度，各类安全应急预案等。
（四）安全管理：年度各类安全工作责任书、安全工作学期和年度计划、总结，各类有关安全工作的会议纪要，幼儿园隐患排查整改、综合治理等安全工作报表等。
（五）安全教育：开展各类安全教育、组织师生参加各种安全宣传教育活动的文字、图片、影像资料等。
（六）检查整改：各类安全工作检查记录，幼儿园安全日巡查记录，学校安全工作检查记录，安全隐患排查、整改、跟踪督查情况记录等。
（七）预案演练：防食物中毒、防踩踏、防火灾、防地震、防盗窃、防诈骗、大型集体活动等应急预案组织演练情况记载（文字、图片、影像资料）等。
（八）事故案例：相关安全事故及处理情况的记载，对各类事故的反思总结等。
（九）安全考核：各类安全考核的组织实施及结果等。
（十）经费投入：安全设施设备、宣传教育活动等经费投入情况记载。
二、严格台帐管理（一）上述1—3项台帐为长期使用，4—10项台帐为分年度归档，随时备查。
（二）高度重视建立安全管理台帐工作，指定专人负责，及时收集、归档相关资料。
（三）台帐资料要求全面完整，图文并茂，按上述条目逐项分类整理归档。
台账管理制度篇2为严格控制公司财务制度，杜绝财务漏洞;现对前台发票及单据传递及保存如下规定：1.前台各种重控单据必须连号使用，存根联单独连号保存随时备查。
2.每份账单审核后须保证原始资料完整，收据存根齐全。
昆山企业安全台帐管理制度
第一章总则第一条为加强昆山企业安全管理，确保企业安全生产，根据国家有关安全生产法律法规，结合本地区实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于昆山区域内所有企业，包括各类生产经营单位、事业单位、机关团体等。
第三条企业安全台帐是企业管理安全生产的基础性工作，是企业安全管理的核心内容，是安全生产监管部门检查、监督的重要依据。
第四条企业应建立健全安全台帐管理制度，明确责任，加强管理，确保安全台帐的完整、准确、及时。
第二章组织机构与职责第五条企业应设立安全管理部门，负责安全台帐的编制、审核、管理等工作。
第六条安全管理部门职责：1. 负责组织制定安全台帐管理制度，并组织实施；2. 负责编制、审核、更新、保管安全台帐；3. 负责对安全台帐的准确性、完整性进行检查，确保台帐真实反映企业安全生产状况；4. 负责对安全台帐的保密工作，防止信息泄露；5. 负责对安全台帐的归档、销毁等工作。
第七条企业其他相关部门职责：1. 各部门应按照职责分工，提供相关安全生产数据和信息，确保安全台帐的准确性；2. 各部门应配合安全管理部门开展安全台帐的编制、审核、更新等工作；3. 各部门应加强对本部门安全生产工作的监督，确保安全台帐的及时更新。
第三章安全台帐的内容与要求第八条安全台帐应包括以下内容：1. 企业基本信息：企业名称、地址、法定代表人、经营范围等；2. 安全生产责任制：各级安全生产责任制、安全管理人员名单及职责等；3. 安全生产规章制度：企业安全生产规章制度、操作规程、应急预案等；4. 安全生产投入：安全生产投入计划、资金使用情况等；5. 安全生产培训教育：安全生产培训计划、培训记录、考核结果等；6. 安全生产检查：安全生产检查计划、检查记录、整改措施等；7. 事故隐患排查治理：事故隐患排查治理计划、排查记录、治理措施等；8. 事故处理：事故报告、调查处理、责任追究等；9. 安全生产奖惩：安全生产奖惩制度、奖惩记录等；10. 其他相关资料。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
张家港保税区食品流通领域经营规范管理台帐许可证号:名称:经营地址:年度:江苏省张家港保税区工商行政管理局制进货查验记录销售流通记录填报说明：1、从事食品流通企业需严格遵守国家法律法规，认真填写进货查验记录和销售流通记录（书式及电子）。
2、进货查验记录中所列“进货日期”为食品企业（进口商）从供货单位（出口商），或者直接从生产厂家进货的日期；销售流通记录中所列“交货日期”则是指食品企业（进口商）向下家购货单位销售食品的日期。
3、食品的“品名”、“规格”应与食品外包装或者进货、销货凭证上的标注一致；4、预包装食品的“数量”以“包”、“箱”、“瓶”等作为计数单位，散装食品的“数量”以“吨”、“千克”等作为计数单位统计；5、“生产（进口）批号”应严格按照国家标准填写，若进口食品无具体国家标准可循，应按生产企业标准填写；6、食品企业（进口商）进货时应向供货单位（出口商）或者生产厂家索取营业执照、生产许可证、流通许可证等有效证件，并粘贴于“有效证件复印件粘贴”处；批发出货时，也应向购货单位索取相关有效证件，并粘贴于“有效证件复印件粘贴”处备查：7、进货查验记录中的“联系方式”主要填写供货单位（出口商）的联系方式，销售流通记录中的“联系方式”主要填写购货单位（下家客户）的联系方式；8、进货查验记录中的“验收人”主要由食品企业（进口商）指定人员填写；销售流通记录中的“验收人”主要由购货单位（下家单位）指定的人员填写：9、企业有特殊情况的，可将特殊情况填写于“备注”之中。
有效证件复印件粘贴江苏省食品经营者食品安全承诺书为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本经营者庄严承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度。
二、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。
三、保证有与食品流通相适应的专、兼职食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。
四、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。
五、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，保证食品安全，接受社会监督。
六、保证食品流通经营场所的环境、设备、设施，符合与食品流通相适应的要求。
七、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
八、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。
九、保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
十、及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
承诺人（单位）：承诺时间：食品安全监管“六查六看”一、查食品经营主体资格，看食品经营者是否证照齐全。
二、查进货凭证，看经营者是否索要了供货方发货票等票证。
三、查经销食品，看是否有质量合格证明和检验检疫证明。
四、查包装标志，看食品包装是否虚假。
五、看商标广告，看食品广告是否有虚假宣传和误导宣传的内容。
六、查市场开办者责任，看食品市场内部质量管理制度是否健全食品进货检查验收及记录制度一、为了加强对流通环节食品质量监督管理，严把食品上市质量关，保护消费者合法权益，根据国家有关法律、法规、规章，结合实际情况，制定本制度。
二、加强对食品进货、入库、保管、上柜销售等环节的全程管理，严格审验经销食品的质量及相关身份证明，确保所经销的食品质量安全、可靠。
三、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品质量和标签，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，销售进口食品的，同时查验进口食品的合法证明，做好记录、保管和备查工作，批发经营部和连锁超市要运用信息化手段并积极运用信息化手段进行管理，提高工作效率。
四、对经进货审验发现食品明显存在质量问题或食品的标识不规范、标注不真实等情况的，应停止进货上柜对外销售，并及时向当地工商行政管理部门或有关行政职能部门反映。
五、对供货方不能或拒绝提供相关证明材料以及有其他可疑问题的，及时与食品上标注的生产厂家进行联系查对，经查对情况不实的，拒绝进货，并及时将情况向当地工商行政管理部门反映。
六、经营者应加强对上柜食品的日常管理。
食品在上柜前，由负责上货人员进行感观检查，凡发现已过保质期、霉变或包装破损的食品应立即撤柜，不得对外销售；对临近保质期的食品，及时发出警示，妥善处理，保质期届满一律撤柜，不得对外销售。
七、有条件的经营者自备技术设备对进货食品实行进货检验，对不具备条件的，对进货食品质量有疑义的应当送检。
八、经营者要配备专职进货验收人员或其他质量管理人员，加强对内部员工的食品质量检验技能及相关法律法规的业务培训，积极参加由工商行政管理部门牵头组织的培训学习和考试。
购销台帐登记制度一、商品进销台帐制度是为了准确把握商品流通情况所建立的一项制度，指市场（超市）和经销企业如实记载商品购进、销售情况，建立台帐，妥善保存，以备检查。
二、商品经营者要建立“商品购进”和“商品销售”两本台帐，进销台帐与商品进货单、销售发票一同存放，实行专人保管。
三、进货台帐要如实记载商品购进时间、商品来源、名称、规格、数量和相关索证种类等内容。
售货台帐要如实记载大宗商品和大件商品的名称、规格、数量及销售去向、销售时间等内容。
四、大型商品经销企业和商品批发型企业对商品进销情况分类编号，建立电子台帐。
五、商品经营者要主动接受工商行政管理部门对商品进销台帐的定期检查。
食品仓储、冷冻、运输等卫生管理制度一、贮存食品的场所和设备，应当保持清洁，定期清扫，无积尘，无食品残渣、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得与有毒、有害物品及个人生活用品混放。
食品应当分类、分架存放，隔墙离地，摆放整齐，遵循先进先出的原则，并定期检查，变质和过期食品应及时清除。
二、变质或过期食品、待处理食品、下架后暂停销售食品、拟退货食品等特殊食品，应划定专区存放，并有显著的标识说明。
三、不得将有冷藏、冷冻要求的食品在无冷藏、冷冻的条件下储存。
食品冷藏冷冻的温度应分别符合冷藏冷冻的温度范围要求，做到原料、半成品严格分开存放。
四、植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标志。
新鲜蔬菜、水果的存放温度应控制在规定的范围内。
五、冷藏、冷冻柜(库)应由专人负责检查，定期除霜、清洁和维修，保持霜薄气足，无异味、臭味，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
六、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
食品经营者卫生管理制度一、建立健全食品安全管理组织机构，配备与食品流通相适应的专、兼职食品安全管理人员，负责食品卫生管理工作。
二、建立并执行从业人员健康管理制度。
食品经营从业人员取得健康证明后方可从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、接触直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽,操作时带口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲、染指甲,工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外,手部有外伤应临时调离岗位。
五、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所;个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品经营区内。
六、销售接触直接入口的食品，应当使用无毒、清洁的售货工具。
七、定期对从业人员进行食品安全法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
食品经营场所卫生管理制度一、具有与食品流通经营相适应的食品经营场所，建立食品经营场所卫生岗位（库房、展示区、销售区等）责任制度，保持场所环境整洁。
二、远离污染源、有毒、有害场所，食品生产经营场所周围二十五米内无可能对食品造成污染的非水冲式厕所、垃圾场（堆）等污染源，场地平整、坚实，便于清扫、冲洗。
三、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废物的设备或者设施。
四、具备和持续保证有食品质量安全的环境条件，保持适当温度湿度，配备控温、控湿等设施和设备。
食品分类、分架、隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。
五、在生产经营场所内不存放与食品生产经营无关的物品，不生产、贮存或者兼营有毒有害产品。
六、经营场所具有合理的设施布局，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
食品退市制度一、食品退市制度是指对销售不符合食品安全标准，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售并退出市场的管理制度。
二、凡有下列情况之一的上柜食品要立即退市：（一）入市食品的供货商未按规定提供合法有效的证照和食品合格证明文件的。
（二）在履行日常检查中，发现入市的食品有问题或已过保质期的。
（三）在相关职能部门的检查中，执法人员判定该食品应当退市或经法定检测机构检测被判定为不合格食品的。
（四）涉及到人身健康、消费者反映强烈且已造成后果的食品。
（五）经营者认为应主动退市的食品。
三、发现经营上述应该退市的食品，将立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，做好记录，并按要求报告有关行政管理部门。
四、积极协助食品生产者履行食品召回工作。
五、对已经售出的严重危害人体健康、人身安全的食品，选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货。
六、主动向消费者提供销售凭证，自觉对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务，尽量减少消费纠纷。