学校膳食委员会工作制度

学校膳食委员会工作制度1、参与确定供餐模式、配餐食谱；2、参与学校食堂原材料的公开招标；3、参与学校食堂日常管理；4、监督学校食堂饭菜质量、份量及主副食品的花色品种，合理配料，减少浪费，提高伙食质量；5、监督食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生与安全工作，严防食物中毒与其它意外事故的发生。

6、监督食堂工作人员的服务态度；7、监督食堂物资保管情况及原材料采购质量、数量、价格情况；8、每月召开一次膳食管理委员会例会，征求学生、家长、教师对食堂的合理化建议，并及时反馈给学校食堂管理部门；9、每学期进行一次教师、学生对膳食情况的问卷调查并进行统计、汇总；10、督促学校定期公开食堂财务收支情况等有关信息。

第二篇：膳食委员会工作制度XX县区柳沟店小学学生营养改善计划膳食委员会工作制度营养改善计划膳食委员会一切工作从学生出发，为学生服务，监督学校营养改善工作，营造良好的就餐环境，同时保护全校学生的营养餐权益，在营养餐与学生之间起到“桥梁”与“纽带”作用。

一、膳食委员会每学期初期末各召开一次例会，学期初布置安排本学期各组工作的开展。

期末总结一学期工作情况，并对营养餐工作进行考核。

二、膳食委员会成员在督导检查工作时发现问题及时提出改正要求，并做好督查登记与改进的跟踪。

三、及时收集师生及家长对营养餐工作的意见与建议，做好学校与学生、家长之间的沟通工作。

四、膳食委员会成员分组开展工作。

定期或者不定期检查食品的质量、价格，产品合格证、出厂日期、保质期等。

五、参与确定供餐模式、配餐食谱，参与大宗食品及原辅材料的采购。

六、督促学校定期公开食堂财务收支状况等有关信息。

七、膳食委员会换届每年一次。

每届在换届时应做出工作总结报告，并做好交接工作。

XX县区柳沟店小学2013年3月20日第三篇：学校食堂膳食委员会法校本部发（2013）11号法官镇中心学校关于成立学生营养餐膳食委员会的通知校本部各班：为切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，科学有效地实施农村义务教育学生营养改善计划，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发"2011"54号）与省、市、县领导讲话精神及有关文件通知要求，结合我校实际，确保这项惠民政策真正落到实处，保障学生营养健康成长，特成立我校学生营养餐膳食委员会，机构构成人员如下：主任：徐光鲜（校长）副主任：余昌军（副校长）、刘申海（法制副校长）成员：洪英宝（总务主任）华韶强（教诲主任）马景山（教师）徐鑫（教师）汪瑾、王俊杰、陈莉、谢俊健（在校学生）汪家新、王安礼、洪英周、谢作安（学生家长）膳食委员会下设办公室，由洪英宝同志兼任“营养办”主任，办公室成员由马景山、徐鑫、曾奎琴同志构成，负责对全校农村义务教育学生营养改善计划试点工作进行综合管理，组织协调、处理日常事务。

学生及学生家长负责对学校营养餐的食品、食谱监督管理，提出意见及建议。

特此通知法官镇中心学校2013年2月26日第四篇：学校膳食管理委员会营镇中心小学校膳食管理委员会双龙营小学为了加强学校食堂的管理，改善全体师生的饮食状况，特成立学校膳食管理委员会。

委员会构成成员：主席：邓志明副主席：谭维执行长：李文聪膳管会委员：许永与吴家赛高书奎黄源早朱光耀张建腾孟建武杨家聪何虎廖俊李艳梅周鑫廖红丽刘清余树桥张泽锋沐海云梁建强李崇辉冯永全戚敏昌王春林农香膳管会会员：学校全体师生监督就餐秩序小组：何思杰张友芬各班班主任膳食管理委员会本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以师生饮食健康为根本宗旨，认真履行职责，扎实开展工作。

要紧职责是：根据国家有关法律、法规与卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂管理办法，监督学校食堂的操作程序、餐饮质量与服务水平，收集反馈师生对食堂的意见、建议，帮助食堂管理者改善经营管理，逐步提高师生的满意度。

具体职责为：1.参与食堂的科学管理，督促食堂建立健全各项岗位责任制与各类规章制度，确保伙食质量与食品卫生，满足师生需要。

2.每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副食品的花色品种，注重营养搭配，减少食物浪费。

3.每周一次检查食堂物资保管情况，与采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。

4.每月底召开一次膳食管理委员会例会，收集教师与学生对食堂的意见与建议，并及时向食堂及其管理部门反馈，并督促食堂落实整改措施，及时通报整改情况。

5.每月中旬组织一次教师、学生对膳食情况的问卷调查（问卷材料由食堂主管部门拟制），并对调查数据进行统计、汇总，三日内向学校有关部门与食堂反馈。

6.协助食堂与值日行政督查师生就餐情况，对不文明就餐行为进行劝导，并对当事人进行必要的教育。

7.负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校教代会审定的各项规章制度的执行情况。

8.检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫生与安全工作，严防食物中毒与其他意外事故的发生。

9.熟悉掌握食堂用粮、用菜情况，与其他物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。

膳食委员会工作制度1、工作制度。

膳食委员会实行民主制的工作制度，日常事务由后勤主任主持，重大决议须由委员会共同讨论决定。

2、会议制度。

膳食委员会每学期召开两次全体委员例会，研究食堂存在的问题，共同探讨问题的解决方案。

3、视察制度。

学校为膳食委员会家长委员发放证件。

膳食委员会家长委员持学校发放的证件，可到学校食堂视察、询问，调查熟悉有关问题。

4、报告制度。

委员通过视察或者其它途径发现食堂工作的问题，应及时向膳食委员会报告。

膳食委员会应尽快就问题的处理情况进行反馈。

通常情况下，书面报告应进行书面反馈，口头报告可进行口头或者电话反馈，但都应记录在案。

5、换届制度。

膳食委员会换届每年一次。

每届在换届时应做出工作总结报告，并做好交接工作。

苏白学校膳食委员会职责为加强学校食堂民主化管理，提高后勤服务质量，加强食堂卫生安全工作与师生用膳安全的监督管理，学校由后勤处牵头，决定成立膳食管理委员会，履行如下职责：1.要求食堂工作人员确立全心全意为师生员工服务的思想，工作积极认真，态度与蔼，提高服务质量。

2.协助食堂努力提高伙食质量，增加花色品种。

购买价廉物美的物资，每天公布购物情况，每月公布收支帐目，每周公布菜谱。

3.搞好食堂环境卫生与食堂工作人员的个人卫生，做好消毒工作，严防食物中毒与传染病。

4.凡就餐者应在规定时间内就餐，并主动提供餐券，食堂工作人员认真执行。

5.师生员工对食堂工作有意见与建议时，应有组织地向膳食委员会提出。

6.膳食委员会每学期期初、期末各开一次例会。

7.膳食委员会协助总务处管理好食堂。

膳食委员会工作制度一、工作职责：1、负责餐饮工作的检查、考核、评比工作。

2、负责餐饮工作中发生的重大事故的调查、处理工作。

3、负责召集膳食管理委员会工作会议，研究学院餐饮服务工作。

二、考核办法：1、由学院膳食管理工作办公室成员组织所在系的教师、学生，每月就《餐饮服务检查打分表》上的有关项目对每个餐饮窗口打分，分值分别为：60、70、80、90分。

并将《餐饮服务检查打分表》于每月25日左右送到后管处。

2、由院工会负责组织有关行政职能部门的教职工每月就《餐饮服务检查打分表》上的有关项目对每个窗口打分，分值分别为：60、70、80、90分。

并将《餐饮服务检查打分表》于每月25日左右送到后管处。

3、由后管处组织后服公司有关人员进行专项检查并根据结果对每个窗口打分。

4、后管处负责将打分结果进行统计，并将统计结果排序后分别在网上与宣传栏上公布并发整改通知书。

三、处罚措施：在检查过程中发现下列情况之一时，膳食管理委员会应组织有关人员进行调查并作出罚款300—1000元、勒令停业整顿整改的处理：1、有严重食品安全、卫生隐患；2、多次通知整改而未能整改到位；3、存在违反学院有关规定与要求的经营行为；4、餐厅整体管理较差；5、员工与学生发生争吵、打架等行为；6、连续三次评分都处于最后两名。

四、奖励办法。

在检查过程中连续三次排名为前两名，并经膳食管理委员会评议通过，给予200—500元奖励。

五、安全责任：后勤服务公司餐饮中心是安全工作第一责任人。

六、例会制度：1、膳食管理委员会每年召开一次例会。

2、膳食管理工作办公室成员每季召开一次例会。

膳委会一切工作从学生出发，为学生服务，监督校园食堂服务，营造良好的就餐环境，同时保护广大同学在校园消费中的权益，在校园食堂与同学之间起到“桥梁”与“纽带”作用。

一、纪律制度1.每月展开一次检查评比，并通过宣传栏，广播站与校园网公布结果。

2.不定期开展专项检查。

3.膳管会每学期初期末各召开一次例会，期初布置安排本学期各组工作的开展。

期末总结一学期工作情况，并分别对各个食堂的工作进行考核。

4.膳管会成员在督导检查工作的时务必佩戴执勤袖章或者者工作证，发现问题及时提出改正要求，并做好督察登记与改进的跟踪。

5.及时收集师生对食堂工作的意见与建议，做好师生与食堂之间的沟通工作。

6.根据实际情况组织卫生、服务态度、价格与质量的专项检查。

7.膳管会成员分组开展工作。

定期或者不定期检查食堂所进食品原辅料的质量价格，产品合格证、出厂日期、保质期等。

二、部门要求1.负责卫生执法部门、学校及有关部门的检查、接待与联络工作。

2.完成上级部门交办的各项工作。

校长陪餐制度为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生营养餐的就餐安全，结合学校实际，特制定校长陪餐制度。

1、学校实行营养餐陪餐制，每日由学校校长按时陪餐。

2、陪餐人员要熟悉每餐的食谱。

3、每次就餐前，陪餐人员务必提早30分钟领餐，首先检查食品卫生、质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝食品务必与学生食品完全一样，确定无任何问题方可让学生食用。

4、未经学校安排其他人员不得陪餐。

营养改善计划校领导陪餐制度为确保学生营养计划食品安全，进一步提高食品质量与服务水平，保障学生的饮食安全，根据—上级有关要求，制定本制度。

1、学校校长陪同学生就餐制度。

2、陪餐时能听取一定比例就餐学生的意见。

3、校长随同学生一起就餐。

负责对营养食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责征求就餐学生的意见建议。

4、陪餐时就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

5、陪餐人员应严格履行职责。

6、管理人员应认真听取陪餐人员的意见与建议，对提出的问题及时整改落实。

xxx小学营养改善计划陪餐制度为确保学生营养计划食品安全，进一步提高食品质量与服务水平，保障学生的饮食安全，根据上级有关要求，制定本制度。

1、学校务必建立领导或者教师轮番陪同学生就餐制度。

2、每天由值周（或者值日）教师进行陪餐（即每天有1-2名教师陪餐），并听取一定比例就餐学生的意见。