厨房美食菜谱：萝卜丝饼的做法_0
厨房美食菜谱：萝卜丝饼的做法
非常简单的摊饼，味道却很好吃。
在早晨快速的烙好这个饼，再熬上一锅粥，热乎乎的吃一餐，会觉得生活非常美好，一整天都会充满活力。
而且有研究称，夏收的萝卜木质素含量比较高，更利于预防癌症。
所以萝卜不仅是属于冬天的蔬菜，夏天也应该多吃些。
食材
主料：
白萝卜1/2根
鸡蛋
面粉适量
盐适量
胡椒粉适量
水适量
步骤
1.白萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝。
加一茶匙盐，搅拌均匀腌制10分钟。
2.腌好的萝卜丝挤干水分，
3.加入一个鸡蛋。
4.根据自己喜欢的程度加适量面粉。
5.加胡椒粉、盐和少许清水，搅拌成稠的面糊。
6.锅中油烧到5成热。
7.倒入面糊，均匀的铺满锅底。
8.中小火烙到两面金黄即可。
小贴士：1、白萝卜用盐腌一下，再挤去水分，可以去除萝卜的辣味。
2、腌萝卜的时候已经有盐了，所以调面糊的时候盐要少放一些，以免太咸。
3、也可以将面糊一勺一勺的摊在锅里，做成小点的饼更容易成熟。
厨房美食菜谱：煎萝卜丝饼的做法
厨房美食菜谱：煎萝卜丝饼的做法
白萝卜有防癌抗癌的作用。
能帮助消化，还可以美容，包饺子、包子、煎饼好多的做法，经常吃萝卜好处多，煎萝卜丝饼孩子比较喜欢吃，香香的好吃
食材
主料：
白萝卜300g
油适量
盐适量
红椒适量
胡椒粉适量
鸡蛋2个
面粉适量
步骤
1.白萝卜洗净切片
2.白萝卜擦丝，加盐胡椒粉拌匀，腌制10分钟
3.葱和红椒切碎
4.鸡蛋2个打散
5.腌制好的白萝卜丝加鸡蛋、葱、红椒拌匀，鸡蛋加了一半
6.再加少许的水拌匀，加面粉拌匀，成糊状
7.平锅放油，用勺子挖一勺放在锅内，用勺子轻轻的团成圆形
8.翻面煎，煎制两面金黄即可
小贴士：面糊不要太稀，比平常做的鸡蛋饼略微稠一点，盐不要加的多了，煎制的时候要中小火。
厨房美食菜谱：萝卜丝早餐饼的做法
厨房美食菜谱：萝卜丝早餐饼的做法
我不喜欢早餐吃甜味的食物，所以用蔬菜做早餐饼一直是我的最爱，不但简单而且营养。
今天的萝卜丝早餐饼萝卜丝擦得很细根本吃不出萝卜的味道，是一道推荐的早餐饼，家里有不爱吃蔬菜的宝宝也可以象我这样把蔬菜擦成极细的丝做成蔬菜饼给宝宝食用。
食材
主料：
土鸡蛋1个
萝卜
小麦面粉100g
油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
鸡精适量
香葱适量
步骤
1.萝卜洗净后用菜擦子擦成细丝。
2.把擦好的萝卜丝放入大碗里，磕入一个鸡蛋搅匀。
3.放入一匙生抽和适量的盐拌匀。
4.放入少许的胡椒粉和鸡精拌匀。
5.放入适量的面粉搅匀。
6.放入一些切好的香葱搅匀。
7.电饼铛放少量油加热，舀入面糊摊成饼状煎熟。
8.一面煎熟翻过来煎熟另一面即可食用。
小贴士：面粉的用量依萝卜的含水量和鸡蛋的大小决定。
厨房美食菜谱：萝卜丝早餐饼的做法
厨房美食菜谱：萝卜丝早餐饼的做法
萝卜丝饼一直是我家早餐餐桌上的大爱，隔一阵子小家伙会说，妈妈，明天吃萝卜丝饼吧，这阵家中有许多菜唯独没有萝卜，不过为了小家伙的早餐，还是从市场上买来了。
这款快手煎饼特别适合早餐搭配清粥或豆浆，可帮助消化，促进新陈代谢。
白萝卜的功效很多，对呼吸器官和消化器官尤其有帮助。
食材
主料：
面粉300g
鸡蛋
白萝卜300g
油适量
盐适量
洋葱适量
红椒适量
胡椒粉适量
步骤
1.萝卜擦成丝
2.火腿肠和洋葱切丁
3.萝卜擦成丝后放大碗里
4.放入火腿肠丁和洋葱丁
5.加入红椒丁拌匀
6.加入面粉
7.打入一个鸡蛋
8.加入精盐
9.加入胡椒粉
10.加入适量清水拌匀
11.电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟
12.非常的香哦
小贴士：白萝卜为寒性食物，体虚、血压低、经期中、生产后的妇女要谨慎服用。
厨房美食菜谱：萝卜丝酥饼的做法_0
厨房美食菜谱：萝卜丝酥饼的做法
那天老公回来带了烧饼回来，好久没吃烧饼了，吃的多香哦。
聊天的时候聊到食品卫生的问题，在这里我就不说了，防止大家吃不下饭。
正好我在家没事，就买了萝卜来，自己做烧饼，没有大炉子，咱有烤箱啊。
食材
主料：
小麦面粉450g
水
萝卜1个
鸡蛋
油140g
盐适量
虾皮适量
胡椒适量
白砂糖25g
步骤
1.萝卜用擦子擦细丝，放盐拌匀，放20分钟。
2.挤干水分放在刀板上切几刀。
3.虾皮切碎。
4.放在一起拌匀。
5.放胡椒粉调味。
6.A料揉成光滑的面团醒20分钟。
7.B料揉成团醒15分钟。
8.分别分割成小份。
9.取一份水油皮，包一份油酥。
10.收口朝下，擀开。
11.卷起醒20分钟。
12.再次擀开。
13.卷起。
14.用刀对半切开。
15.切口朝上。
16.按扁，用擀面杖擀开。
17.翻过来包入馅料。
18.收口朝下按扁。
19.刷蛋液撒芝麻。
20.170度30分钟。
21.出炉晾凉食用。
小贴士：佳宁心得：
1、萝卜一定要挤干水分，水分多了饼就不酥了。
2、烘烤时间根据饼的大小自行调整。
3材料中面粉是写的总量，步骤图中A料和B料分别是250g和200g.。
厨房美食菜谱：萝卜丝饼(南京又称油端子)的做法
厨房美食菜谱：萝卜丝饼（南京又称油端子）
的做法
外面一个油端子就1块了现在，还只有一点点萝卜丝，对于爱吃的我来说，很不满足，于是，自己动手丰衣足食咯?
食材
主料：
面粉
萝卜丝
葱或蒜叶适量
盐少许
油适量
步骤
1.萝卜剥皮后切丝，冲洗，沥干，备用
2.在干的盆中，取适量面粉，加水调成面糊（我是之后慢慢加面粉的，不要看称上的数字）
3.将沥干水分的萝卜丝和面糊搅拌均匀，放些许葱或蒜叶，适量盐，搅拌均匀
4.将油烧热，用勺子舀一勺面糊，一次性倒入油锅，要快一点，不然容易和其他面糊分开。
5.炸至金黄色捞出
6.沥干油后装袋即可食用。
厨房美食菜谱：萝卜丝饼的做法_1
厨房美食菜谱：萝卜丝饼的做法
前几天买菜看到大萝卜很新鲜就买了一个回来。
本来打算是煮萝卜贡丸汤的，晚上做饭看到馒头没有了，也懒得再去买了，看到有萝卜，就来煎萝卜丝饼吧，外焦里嫩，可以当主食，也可以当配菜，很不错的一道美食，馨楠宝贝非常的爱吃，萝卜还有一句至理名言“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这说明冬季多食萝卜是很有好处的。
食材
主料：
绿萝卜1个
油适量
盐适量
鸡蛋2个
面粉适量
水适量
鸡精适量
十三香适量
步骤
1.准备食材，绿萝卜削皮洗净，小葱一颗，鸡蛋两个。
2.萝卜削成丝，
3.小葱切丝放入碗内，
4.鸡蛋两个打散在碗内。
5.加入适量面粉，搅拌均匀，
6.加入盐，适量，鸡精适量，十三香适量，搅拌均匀，
7.搅拌均匀，如果太干可以适量加水，调试成糊状，
8.电饼铛擦油，挑起面糊，摊成小圆饼，上下火三分钟，煎至两面金黄即可，
小贴士：根据ziji家的电饼档调制时间，中间可以翻一下，以防下火太大，煎糊了。
路边摊炸萝卜丝饼
路边摊炸萝卜丝饼
萝卜丝饼的做法：
食材：青萝卜1个、五花肉120克。
鸡蛋1个、生姜1小块，香葱2根、淀粉20克、盐、白胡椒粉、油。
具体步骤：
1.把萝卜清洗干净后去皮后切片再切成丝，切好后撒上1勺盐，用手多抓几下，抓匀后腌制5分钟。
2.然后把杀出来的水沥掉，再用清水清洗一遍后用双手把萝卜丝的水分挤干备用｡把姜末和蛋液倒入放肉末的碗中,加入少量的盐、胡椒粉和生抽增加底味，然后顺着一个方向搅拌上劲，一直把肉馅搅拌到有黏稠感就好了。
3.然后加入葱花和淀粉继续充分搅拌均匀，把搅拌好的肉馅和萝卜丝放一起并充分搅拌均匀，这一步在混合搅拌前萝卜丝一定要把水分挤干，如果水分太重就不容易成型。
热锅加油，油温4成热改小火。
4.然后用勺子挖一勺萝卜丝馅料进锅，然后用勺子稍微压扁一些，再把形状休整圆一点，这样更好看，接着一次下锅，休整。
每个饼都要留一点空隙。
要不会粘在一起。
大概2分钟左右就能有一个初步的定型，这个时候就可以翻一个面，等另一面定型后再翻面，如此多次翻面后一直煎到两面金黄就可以起锅。
注意事项：
1.切好的萝卜丝抓盐后可以把萝卜里的水分杀出来，这样后期调料的时候没那么多水，在炸制的时候也不会因为水分过多而影响炸制的时间，并且还会因为萝卜的水分过多而影响口感。
2.还有就是盐分可以把萝卜的青涩味去除，这样吃起来口感更好。
盐分还可以把萝卜丝变软，这样在做萝卜饼的时候不会那么硬，更容易成型。
加淀粉可以可以增加肉馅的黏性，更能把肉馅和萝卜丝紧紧地团在一起，更能成型，不散。
厨房美食菜谱：萝卜丝饼的做法_0
厨房美食菜谱：萝卜丝饼的做法
素有小人参之称的白萝卜在冬天真是宝，具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等功效，这些功效是其中一方面，更重要的是白萝卜价廉物美，还营养美味。
起了个大早，为的是一份营养可口的早餐，一日之计在于晨，早餐非常重要。
煮一锅暖暖的粥，煎几个萝卜丝饼，来抵御这冬日的寒冷。
萝卜丝饼端上桌，老公连吃两个没吃出来加的什幺，小宝贝一样兴奋地猜来猜去，都不知道这就是极其平常的萝卜丝饼。
喝着暖暖的粥，吃着美味萝卜丝饼，这个冬天不再寒冷！！
食材
主料：
白萝卜200g
面粉
油适量
盐适量
鸡蛋1个
黑胡椒粉少许
椒盐少许
步骤
1.准备好原材料
2.鸡蛋打入面粉里
3.白萝卜用刨丝器刨成细丝
4.将萝卜丝加入面粉里，使劲搅拌均匀，然后少许少许地加入适量水，调成糊状，加入椒盐、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀
5.锅里倒入适量花生油，烧到三成热
6.用勺舀一勺糊，煎成小圆饼，一个一个分开
7.中火煎至两面金黄
8.出锅前大火控一下油
小贴士：一：白萝卜要刨成细细的丝；
二：调糊状的时候，水要少点少点地加；
三：开中小火炸，大火控油出锅；
四：用不粘锅更好，好操作，减少油的吸入。
白萝卜丝饼的做法
白萝卜丝饼的做法
话说冬吃萝卜夏吃姜，这个时候多吃白萝卜对身体也非常的好呢，于是早晨就做了这个白萝卜丝饼吃，很好吃呢。下面店铺为大家整理了一些白萝卜丝饼的做法。
白萝卜丝饼成品图
白萝卜丝饼的食材准备
白萝卜丝饼的做法步骤
1.准备鸡蛋
2.放面粉
3.调成面糊
4.准备白萝卜丝，拿淹去掉水
5.放白胡椒
6.准备不粘锅
7.煎饼子
8.发萝卜丝
9.放面糊
10.两面金黄即可
白萝卜丝饼小贴士
外面酥的很好吃
厨房美食菜谱：萝卜丝饼的做法_0
厨房美食菜谱：萝卜丝饼的做法
白萝卜能促进消化。
冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。
制作萝卜丝饼比炸萝卜丸子用油少，也更健康。
食材
主料：
白萝卜
高筋面粉
木薯粉
鸡蛋
水
油适量
盐适量
五香粉适量
葱适量
步骤
1.大萝卜洗干净
2.先把萝卜切成薄片，再改刀切成细丝。
在切好的萝卜丝里撒上半勺盐腌制5分钟，可以去除里面的部分水分，做出来的丸子口感更清脆。
3.调糊：先在碗里放100克木薯粉
4.再放100克面粉
5.加一小勺盐
6.一小勺五香粉
7.再加一个鸡蛋
8.加入200克水，搅拌均匀
9.面糊调好后，放入萝卜丝
10.放入葱碎
11.搅拌均匀
12.平底锅放油烧热，然后舀一勺面糊入锅中，小火慢煎
13.以免煎至金黄色，翻面继续煎
14.根据锅的大小及饼的大小，可以一锅做几个
15.两面都煎好后出锅
小贴士：挑选萝卜的技巧：一看，表面是否成白色；二摸，摸起来是否光滑；三掂，掂起来比较沉的就是好萝卜。