设施花卉生产-切花香石竹的周年生产-电子教材
香石竹切花设施标准化生产-精选文档
香石竹切花设施标准化生产【摘要】作为世界五大切花之一的香石竹，被引入我国已有近百年的历史，但在栽培中依然存在很多问题。
虽然我国香石竹生产面积位于世界前列，但是切花品质整体水平较低。
为了快速提高我国香石竹切花产品产量，规范我国香石竹生产，本文从品种选择、种苗选择、生产设施、栽培生产、栽后管理、植株管理、病虫害防治、采收等方面详细的阐述了香石竹标准化生产流程，为香石竹设施条件下高效、安全生产提供参考。
香石竹(Dianthus caryopyllus)，别名康乃馨，麝香石竹，为石竹科石竹属多年生草本植物，原产于地中海沿岸。
作为切花的香石竹，主要有单朵大花香石竹和多头型香石竹两大类，因其花朵绮丽、高雅、馨香、袍期长、装饰效果好等优点，是目前世界上应用最普遍的鲜切花材之一，其生产量约占全球切花的17％，仅次于切花菊，被列为世界五大切花之一。
根据全国花卉业统计数据，截至2008年底，我国香石竹的生产面积26.57km2，销售量为180，061.9万枝，销售额37.533.2万元，生产面积位于世界前列，但是切花整体品质较低。
香石竹被引入我国有近百年的历史，但在栽培中依然存在很多问题。
为了快速提高我国香石竹切花产品产量及质量，规范香石竹设施生产是实现香石竹产品优质优价，快速提高我国香石竹鲜切花规模化生产行之有效的途径。
现将设施条件下香石竹安全、高效生产的技术流程介绍如下：1 品种选择根据市场需求、栽培区气候条件和生态环境选择品质优良，性状稳定，抗病能力强及市场商品性好的品种。
当前市场主流的单头香石竹品种有‘马斯特’、‘自由’、‘粉黛’、‘俏姑娘，、r雅粉’、‘佳农’、‘典礼’、‘白雪公主’、‘奇异’、‘粉佳人’等，多头的香石竹品种有‘芭芭拉’、‘阳光’、‘梦蝶’、‘诺言’、‘粉蝶’、‘紫恋’、‘冷美人’、‘斯佳丽皇后’等(图1)。
2 种苗选择购买符合NY/F1589～2008《香石竹切花种苗等级规格》标准的合格苗。
几种主要切花的生产技术—第三讲香石竹
西 南 园 艺 第 ３ Ｏ卷
２０ ０ ２年 第 ｌ期
几 种 主 要 切 花 的 生 产 技 术
第 三讲 香 石 竹
龙 宜
（ 国科 学 院 植 物研 究 所 植 物 匿 北 京 １ ０ ９ ） 中 ００ ３
（ 前期） 续 或 与 根 部 同施 均 可 。
区水 中含 有一 定 量 的 钙 和 镁 ， 性 重 ， 种 水 会 碱 这
使 施用 的 磷 肥 沉 淀 ， 滴 灌 系 统 细 孔 堵 塞 ：用 使 ７ ％磷 酸 可酸 化 消 除 灌 溉 中 的钙 、 沉 淀 ， 止 ５ 镁 防 细孔 喷 嘴 堵塞 。在 生 长 旺 盛 期 大 量 施 用 氮 与 钾 肥 ， 出现缺钙症状 ， ０３ 会 用 ％氯 化 钙 叶 面 喷 施
棚 、 与 遮 阳 防 护 。必 须 大 量 施 用 农 家 肥 ， 土 膜 使 壤 疏 松 肥 沃 ， 到 一 定 的 孔 隙 度 ：然 后 将 土 地 整 达 石 竹 的 生 产 实 践 中 有 多 种 不 同 的 定 植 方 式 ， 多 大 数 种 植 床 宽 ｌｍ ， 道 ６ ｃ ， 际 种 植 面 积 约 走 ０ｍ 实
应 全部 更换 。若通 气 排 水 条件 差 ， 在种 植 床 中 应
央表 土 层下 铺 设 排 水 瓦 管 ， 做 台式 植 床 ； 植 定植 一２月 开 花 ＝ 或 定 １ 地 应有 避免 雨 水 、 雹 的袭 击 和灼热 阳光 直 射 的 冰 密度： 由于 品种 习性 、 心次 数 等 不 同， 香 摘 在
４ １２ 施肥 ．
种植株 数 在 ３ ～５ 之 间 ，８ ａ ３ ０株 １０ｔＲ６ｍ ×３ ０ｍ）
基 肥应 在 栽 种 香 石 竹 前 几 周 内 均 匀 施 人 。 太 棚用 苗 数 ３ ０ ～５ ０ ３ ０ ０ ０株 。 基 肥用 量 按 养分 吸 收量 的 ２倍 计 算 ， 石 竹养 分 香 栽 植 操 作 ： 般 栽 植 时 土 壤 要 湿 润 ， 可 能 一 尽 吸收 总 趋 势 是 钾 、 、 、 、 依 次 递 减 。 每 氮 钙 磷 镁 １ ０ｎ ０ 施用 基 肥 量 可参 考 ： 籽 饼 ３ ｋ ： 菜 ０ ｇ 或豆 饼 （ ２ ｋ ， 酱 渣 ２ ｋ ） 鸡 粪 ６ ｋ 、 肥 ５ ０ ｇ 过磷 ０ ｇ麻 ０ｇ 、 ０ 异圈 ０ｋ ， 酸 钙 １ ｋ 草 木 灰 ５ （ 骨 粉 ｔｋ ） 农 家 肥 ９ ｇ、 ０ 或 ０ ｇ 浅栽 、 持 苗 直 立 ， 植 位 置 整 齐 ， 植 穴 挖 大 、 保 栽 栽 不要 弄 掉 幼 苗所 带 的根 土 ， 轻 栽 人然 后 按 压 根 轻 蔸 大 的苗 栽 于床 中 ， 小 的 苗栽 于 床 边 ； 止 较 较 防 茎部 受 伤 ． 可减 少茎 腐 病 的发 生
《设施花卉生产技术》 温室切花生产 实训任务单(书)
学习单元四《设施花卉生产技术》实训任务单（书）实训项目名称子学习单元4 常见切花生产编号学习目标 1. 1.了解鲜切花的种类、形态特征和生态习性；2. 2.掌握鲜切花的繁育（组织培养）技术；3. 3.掌握鲜切花花期控制的原理与方法；4.掌握鲜切花周年生产技术及管理方法；5.掌握鲜切花采收及保鲜技术；6.掌握鲜切花生产的技术规范。
工作任务 1.切花的识别教师现场讲解每种切花的名称、科属、生态习性、繁殖方法、栽培要点，学生做好记录，同时学生分组活动，观察每种花卉的茎、叶、花的特征，熟悉每种切花的要点。
2. 鲜切花繁育鲜切花在温室繁育中主要采用组培的方法。
4.鲜切花的栽培管理（例：百合）土壤准备：园田土3：草炭土5：松针土2与过磷酸钙等复合肥混合，装入苗床中厚30-40cm，并施入腐熟厮肥后浇透水，3-4天后消毒灭菌，10-15天后松土种植。
栽植：种球用800倍多菌灵或高锰酸钾溶液浸泡消毒。
15×20cm株行距定植，栽植深度为10-12cm，覆土6-8cm后浇水。
管理：温度在15℃左右，2-3天出芽，4-7天出土，8-15天出苗整齐，此时不需浇水。
苗高20cm追肥一次，40-50cm追肥一次，现蕾前追肥一次。
冬季10:00-14:00遮阳，夏季9:00-16:00遮阳，白天温度20-22℃，夜间15℃。
株高15-30cm张网网眼15×15cm。
在生长期注意防治病虫害。
5.采收与保鲜有2-3个花蕾透色后采收，采收在上午10时前进行，剪下后尽快拿出温室，插入含杀菌剂的预冷清水中（2-5℃）。
包装成束时剪去下部10cm茎杆上的叶片。
在3-4℃条件下可贮藏1周。
阅读资料 1.设施农业生产教材2.教学单元学生手册3.网络精品资源课4.图书馆、实训室学习角书籍5.相关杂志6.花卉识别的音像资料7. 中国花卉网等各种花卉网站实训任务实施（工作步骤、注意事项及工作记录）问题分析处理学习心得自我评价：教师评价：评价考核（态度、工作速度与质量、发现处理问题能力等）。
《花卉生产技术》教学课件 项目四 花期调控技术
1.3.2 花期调控的基本理论
〔一〕阶段发育 植物在整个生命过程中经历着不同的生
长发育阶段。最初是细胞、组织和器官数量 的增加与体积的增大过程，即生长阶段，表 现为芽的萌发、叶的伸展、植株不断长高、 增粗等。以后随着体内营养物质的积累，便 进入发育阶段，表现为花芽分化、开花、结 果、产生种子等。不同植物经历营养生长的 时间不同，如果能够人为创造良好的生长环 境可以缩短营养生长时期，但不能跨过营养 生长时期。这是因为营养生长是生殖生长的 根底，只有营养生长越充分，才能对生殖生 长越有利。
1.6.4 杜鹃
杜鹃在秋季进行花芽分化，为使其在 冬季开花，可将其移至温室培养，控温20 ～25℃，并经常向枝叶上喷水，这样约一 个半月可开出繁茂的花朵。如要在元旦开 花，那么进温室前，先经1～2周0℃左右 的低温处理即可。为使杜鹃延迟开花，可 让其一直处于低温状态，约1～3℃，存放 时间以到所需开花前15～20d为宜，但注 意低温处理同时要有光照。
1.6.3 荷花
荷花大多在6～8月开花，为使其在国 庆节开花，可选用从栽培到开花只需要 50d左右的早花品种，于7月中旬第2次翻 缸栽植，这样就可在国庆开花。此外，春 季将种藕贮藏到5月中旬种植，并置于树 阴下，以减少光照时间，也可使其延迟到 国庆节开花。晚花品种的新藕要在9月初 形成，再将其栽在22℃以上的温室中，那 么荷花可在冬季开花。
1.4.2 任务实施—菊花春节开放栽培
菊花为我国传统名花，具有较高 的欣赏价值。自然条件下，菊花多于 深秋破霜盛开，影响了其应有的欣赏 效益。近年来，可通过遮光、补光以 及其他栽培措施调整花期，使其适应 市场需求。
1.4.2 任务实施—菊花春节开放栽培
〔一〕品种选择 假设使菊花在春节开放，需将花期延迟60～80天。花期欲延后宜选择中晚熟秋菊和
切花栽培--香石竹 教案
•切花栽培--香石竹•切花栽培概述•鲜切花：整枝切取鲜花而用于插花装饰的花卉，统称鲜切花。
•鲜切花包括：切花、切叶、切枝等。
•切花栽培：经保护地或露地栽培，运用现代化栽培技术，达到单位面积产量高，生产周期短，规模化生产并能周年生产供应鲜花的栽培方式。
切花栽培的特点；1、单位面积产量高，收益大。
如每平方米月季每年产100~150枝,菊花60~80枝2、栽培规模化生产，栽培技术规范，栽培设施人为控制，切花的采收出售集约化，生产周期快，可周年供应。
3、切花的贮存、包装、运输简便，便于国际间的贸易交流。
4、切花的消费量大，市场广阔。
5、切花栽培成本投入多，栽培风险大，经济效益高。
香石竹栽培一、香石竹的形态特征：又名康乃馨、荷兰石竹等。
占整个切花生产量的17%左右，仅次于菊花。
香石竹的品格高，绮丽，馨香，开花时间长，花色丰富，装饰效果好，从家庭的小花瓶到厅堂装饰，花束、花篮、花环、婚礼彩车等均用它。
香石竹植株茎直立，多分枝，茎部半木质化，茎硬而脆，株高30~100cm，整株被蜡状白粉，叶对生，基部抱茎，花单生或2~6朵聚生枝顶，花有香气。
二、品种类型•（一）切花品种条件选择的品种应具备抗病性强，生产稳定，早开花，丰产，市场商品性高，繁殖率高，花萼破裂少等条件。
•（二）主要品种：1、按花朵数目和花径大小分为：单花型和多花型单花型为大花型，每枝上着生1朵花，是市场消费最受欢迎的品种。
多花型：主枝有数朵花，花径较小，2、根据对环境的适应及性状表现分为：夏季型和冬季型。
三、生态习性香石竹喜温暖凉爽气候，忌严寒，酷暑，适宜的生长温度为：15~28℃，气温高于30 ℃，生长受抑制，夏季连续高温，极易发生病害，很难正常生长发育。
香石竹喜干燥通风环境，适于疏松透水，富含腐殖质土壤，PH6~6.5左右。
香石竹为中性日照花卉，15~16h长日照条件，对花芽分化和花芽的发育有促进作用，喜光照充足的生长条件。
四、繁殖方法（一）插芽1、时期：温室栽培的1/上旬~3/中旬插芽。
花卉生产设施ppt
（三）降温设施（系统）
通风窗降温 排风扇和水帘降温 微雾降温设施 遮阳幕
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遮阳幕
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完整的温室系统
1. 建筑结构；2. 覆盖材料；3. 通风系 统；4. 降温系统；5. 加热系统；6. 保 温节能系统；7. 遮光系统；8. 室内空 气循环系统；9. CO2施肥系统；10. 人 工光照；11. 栽培床(架)与基质；12. 计算机控制的灌溉与施肥系统；13. 环 境控制系统；14. 材料处理设备。
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各国温室
美国连栋玻 璃钢温室
美国 CENLEY’S 公司的连栋 温室
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各国温室
以色列不等坡锯齿 形连栋塑料温室
中国的连栋日光温室
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（二）国外温室发展概况(2)
国际上温室栽培事业三个明显的趋向： 1．温室大型化 2．温室现代化 3．花卉生产工厂化
一、温室栽培的作用
应用温室创造适于植物生长的环境来栽培 花卉，可在缺花季节供应鲜花，实现周年 供花，满足人民的需要。 利用温室可在寒冷地区栽培热带和亚热带 植物。 利用温室进行促成栽培，可以提早或延长 花期。
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二、温室发展概况
（一）我国温室发展概况 （二）国外温室发展概况
（五）依屋面覆盖材料而区分
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玻璃温室 塑料温室 玻璃钢温室 聚碳酸板温室(Israel) 双层充气膜温室（France,Korea）
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（六） 依应用目的而区分
1．观赏性温室 ：公园、植物园展览， 具有一定的艺术性。 2．生产性温室 ： 花卉生产栽培 3．研究性温室 ： 科学研究
香石竹鲜切花设施栽培生产技术规程解析
二期工程翻梁浇筑合同协议签署英文回答:Article 1: Parties to the AgreementThis agreement is made and entered into by and between [Contractor's Name], hereinafter referred to as "Contractor," and [Client's Name], hereinafter referred to as "Client."Article 2: Scope of Work2.1 The Contractor shall be responsible for the construction and installation of the bridge beams for the Phase II project.2.2 The Client shall provide the necessary materials and equipment for the pouring of the bridge beams.Article 3: Project Timeline3.1 The pouring of the bridge beams shall commence on [start date] and be completed by [end date].3.2 Any delay in the project timeline due to unforeseen circumstances shall be communicated promptly by the Contractor to the Client.Article 4: Payment Terms4.1 The Client shall pay the Contractor a total sum of [amount] for the pouring of the bridge beams.4.2 Payment shall be made in installments as follows: [payment schedule].4.3 The Client shall make the payment within [number of days] days upon receipt of the invoice issued by the Contractor.Article 5: Quality Assurance5.1 The Contractor shall ensure that the pouring of the bridge beams is done in accordance with industry standards and regulations.5.2 The Client shall have the right to inspect and approve the quality of the poured bridge beams before making the final payment.Article 6: Termination6.1 Either party may terminate this agreement in the event ofa material breach by the other party.6.2 Termination shall be communicated in writing and shall be effective [number of days] days from the date of receipt of the termination notice.中文回答:第一条：协议的缔约方本协议由承包商（以下简称“承包商”）和客户（以下简称“客户”）共同缔结和签订。
世界五大切花生产技术
第五章世界五大切花生产技术（夏宜平切花周年生产技术）内容：五大切花常见的栽培类型与品种；五大切花的生产管理方法。
重点：五大切花生产管理方法。
学时：讲课6学时鲜切花生产要点选择好鲜切花品种――确定生产栽培设备的设置、土壤基质准备――确定该花卉适宜的环境条件――确定周年生产体系――开始着手种植准备――确定栽培方式、进行栽培，实施可行的栽培技术措施――不同阶段，进行环境因子调控（光、水、肥、温）――花卉的采收、分级、包装、贮藏和运输一、香石竹（Dianthus caryophyllus）香石竹又名康乃馨。
其花朵绚丽、高雅、馨香，花色丰富，单朵花期长，在插花、花束、花篮、花环中都被广泛应用，装饰效果好，单价较低，深受消费者欢迎，是世界上最大众化的切花，占切花总产量的17％。
又因其单位面积产量较高，便于包装运输，容易贮藏保鲜，仅香石竹本身即可构成周年种植体系，因此，也备受花农青睐。
近年来，随着国外优良品种的引进和栽培技术的逐步掌握，香石竹在我国的种植面积成倍增加。
(一)特性香石竹属石竹科香石竹属多年生草本植物，是一种日中性花卉，喜空气干燥、通风良好、日照充足，忌高温多湿。
最适生长气温为19—21℃，夏季高于35℃，冬季低于9℃，生长十分缓馒甚至停止。
0℃以下花蕾及花瓣最易受冻害。
香石竹的栽培土壤要求保肥、通气、排水性能好，富含腐殖质，最适PH为6—6．5。
(二)栽培管理技术1．环境选择及基地建设根据香石竹的特性，栽培环境应选择在地势干燥、排灌方便、土地平坦、土壤含盐量低的熟壤土为好。
冬季地下水位在80—100厘米以下，洪水、内涝时根系不会受淹。
20厘米表土含盐量在0．1％以下，含盐量过高、碱性过重的土壤会影响根系生长，甚至烧根死苗，必须经雨水充分淋溶或深水淹灌，降低盐分含量后才可作为香石竹种植基地。
为了防雨和保温，满足香石竹的生长环境，在长江流域应搭建钢架塑料大棚。
考虑到香石竹的品种搭配、劳动力的合理利用和市场销售等综合因素，基地应具有一定规模，以达到较高的经济效益。
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香石竹生产
香石竹又名康乃馨，属于石竹科、石竹属，为多年生草本花卉。
其花朵绚丽、高雅、馨香，花色丰富，单朵花期长，应用广泛，装饰效果好，价格低廉，深受消费者欢迎。
是世界上最大众化的切花，占切花重量的17%。
露地栽培的主要花期在5～6月和9～10月，温室或保护地栽培的香石竹给予适合的环境条件，则可达到全年开花。
（一）繁殖方法和栽培管理
1.繁殖：香石竹易受病毒感染，切花香石竹一般用组织培养法去除病毒，获得脱毒苗，然后再用扦插法繁殖。
温室扦插的季节为1～3月份，露地可在8月份以后进行阳畦扦插。
2.定植与养护管理：切花香石竹定植的密度一般为33～40株/m2，株行距为10cm×10cm，定植的深度为3～5cm，以香石竹幼苗能直立为宜。
栽植时要遮阳，及时浇水，防太阳暴晒萎蔫。
香石竹肥水管理应做到基肥充足长效，追肥要薄肥勤施，注意全面营养。
香石竹在侧枝开始生长后，整个植株张开，花茎易弯曲，应提早张网，使茎正常发育。
一般张3～4层网。
苗高10cm时，张第一层网，网床距床面15cm；第二层网距第一层网20cm；第三层网距第二层网20cm。
3.摘心：定植后4～6周，侧枝长至5cm长时即可摘心。
有四种摘心方法，摘心方法的不同可影响切花产量和采收时间。
（1）单摘心：对定植植株只进行一次摘心，一般在有6～7对叶进行，摘去顶芽，使下部4～5对侧芽几乎同时生长，同时开花，此摘心方法能出现两次采收高峰，可在短时间内同时收获大量切花。
（2）一次半摘心：摘去顶芽，侧枝伸长后，从所有侧芽中选半数较长者再摘心。
这种方法可降低第一茬花产量，但各茬花产量较均匀，可延长采花时间。
（3）双摘心：摘除顶芽，侧枝生长后再摘除所有侧枝的顶芽。
这种方法可使第一茬花产量大而集中。
主要为推迟采花期。
（4）单摘心与打梢：摘除顶芽，侧枝伸长超过正常的该摘心的长度时，去除较长的枝梢，打梢需持续进行2个月左右。
这种方法可降低第一茬花产量，使第一年中产花量平稳，可与双摘心一样提高产量，但在生产上要求高光照条件下采用。
摘心的具体方法是：一手握住苗基部，另一手从基部第六节处揪住中心叶，拔取生长点，应注意不能拔掉中心叶而留下生长点。
4.摘芽和摘蕾：这是香石竹栽培中一项持续且费工多的操作，除产花侧枝外，其余侧枝
应及早摘除；茎顶端花蕾留下位置适中且发育良好的一个，其余全部摘除。
摘芽及摘蕾应用手掐住芽或蕾向下作圆弧旋转将其剥掉，而不可向下直拉，否则容易损伤茎叶，导致以后花茎弯曲。
5.温度和光照：香石竹生长适合冷凉环境，最适生长平均温度为15～20℃，夏季降温采用遮阳网及喷雾措施；冬季的保温和升温也同等重要，尤其夜间要加强保温，使夜间温度在5～12℃范围内，才能保证切花质量。
香石竹原种属长日性植物，栽培品种多为中日性，如能使日照延长到16h，有利于香石竹营养生长与花芽分化，提早开花，提高产量和品质。
生产上常在花芽分化阶段加补人工光源，每次50d左右。
（二）香石竹切花生产的栽培日程
为了达到周年均衡供花，除控制定植时期外，还需配合摘心处理，调节香石竹开花高峰。
1. 4～5月定植：这是常采用的定植时间，一般进行一次半摘心。
7月始花，为一级枝开的花，8～9月为二级枝开的花，如此进行，并注意冬季管理，就能保持一定量的产花量。
2. 2月定植：进行一次摘心，6月底始花，第一次开花高峰在7月，第二批在元旦、春节上市，翌年5～6月第三批花上市，可延至7月初。
3. 3月定植：选用夏季品种，不进行摘心。
6月中旬开花，一般在一个月内采花结束。
第二批花在国庆节上市。
第三批花在翌年3～4月收获。
4. 6月上旬定植：主要满足春节供花，经两次摘心。
第一批花在元旦期间上市。
第二批花在5月的第二个星期日“母亲节”前后上市。
5. 9月上旬定植：选择夏季品种，进行一次摘心，翌年4～5月为产花高峰。
由于品种耐高温，7～8月仍有优质花供应上市。
（三）采收与处理保鲜
大花型香石竹可在花蕾即将绽开时采收。
多花型香石竹应在两朵花已开放，其余花蕾透色时采收。
采收时间应在每日下午1时至4时。
花采下之后，应放在清洁的水或保鲜液中，冷藏温度在0.5～0℃，相对湿度90%～94%，分级包装，20支为1束打捆保存或运输。