2019年高考化学(人教)一轮复习检测-第九章 有机化合物 课时作业31 Word版含解析
w课时作业31乙醇和乙酸基本营养物质
授课提示：对应学生用书第359页]
基础题组]
1．(2017·太原模拟)下列关于有机化合物的认识不正确是()
A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体
C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋
D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应
解析：油脂的组成元素是C、H、O，所以油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳，A项正确；蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，结构不同，二者互为同分异构体，B项正确；在水溶液里，乙酸分子中的羧基可以电离出H＋，C项错误；在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于硝化反应，也是取代反应，D项正确。
答案：C
2．下图是某有机物分子的比例模型，有关该物质的叙述中正确的是()
A．其结构简式为CH3—O—CH3
B．其官能团为OH－
C．能与金属钠反应
D．能使紫色石蕊溶液变蓝
解析：该比例模型对应的有机物为乙醇，结构简式为CH3CH2OH，官能团为—OH，不能使紫色石蕊溶液变蓝。
答案：C
3．(2017·长安检测)糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。
下列说法正确的是()
A．利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾
B．淀粉和蛋白质水解的最终产物都能发生银镜反应
C．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
D．棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素
解析：淀粉遇碘单质变蓝，而食盐加碘加的是KIO3，A错误；蛋白质水解最终产物为氨基酸，不能发生银镜反应，B错误；植物油属于油脂中的油，烃基中有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，C正确；羊毛、蚕丝的成分是蛋白质，D错误。
答案：C
4．下列说法正确的是()
A．液态油通过催化加氢可制得人造脂肪
B．饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质变性
C．糖类和蛋白质的组成元素相同
D．石蜡油经分馏可以获得乙烯
)
试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸
△
．
．CH 3CH 2Br ＋NaOH ――→乙醇△
CH 2===CH 2↑＋NaBr
还原性，C 项正确；等质量的乙烯和乙醇完全燃烧，乙烯消耗氧气的物质的量多，D 项错误。
答案：C
能力题组]
1．某学生设计了四种实验方案并得出了自己的结论，其中实验方案设计及结论均正确的是( )
A ．淀粉溶液――→H 2SO 4△
水解液――→碘水溶液变蓝。
结论：淀粉完全没有水解 B ．淀粉溶液――→H 2SO 4△水解液――→Cu (OH )2△
无红色沉淀。
结论：淀粉完全水解 C ．淀粉溶液――→H 2SO 4△水解液――→NaOH 中和液――→Cu (OH )2△
有红色沉淀。
结论：淀粉已水解
D ．淀粉溶液――→H 2SO 4△
水解液――→银氨溶液无现象。
结论：淀粉没有水解 解析：A 项，方案正确，结论错误，因为当淀粉部分水解时，残留的淀粉也会使碘水变蓝色。
B 、D 项，方案设计及结论均不对，因为当水解液呈酸性时，加入的Cu(OH)2(或银铵溶液)首先与硫酸发生中和反应而无法与葡萄糖作用。
C 项，方案设计与结论均正确。
答案：C
2.(2017·咸阳二模)某有机物的结构如图所示，下列选项中均不正确的是( )
①可以燃烧；②能跟Na 反应；③分子式为C 11H 14O 3；④能发生酯化反应；⑤能发生加聚反应；⑥能发生水解反应；⑦含有2种官能团
A ．①③④
B ．②⑤⑥
C ．③⑥⑦
D ．④⑥⑦
解析：此有机物含有碳碳双键、羟基和羧基三种官能团，不能发生水解反应，分子式为C 11H 12O 3，故③⑥⑦三项不正确。
答案：C
3．(2017·郑州质检)下列关于乙酰水杨酸()的说法正确的是( )
A ．能发生水解反应
B ．能发生消去反应
C ．不能发生酯化反应
D ．不能发生加成反应
解析：乙酰水杨酸中含有酯基，能发生水解反应，A 项正确；乙酰水杨酸不能发生消去反应，B 项错误；乙酰水杨酸中含有羧基，能发生酯化反应，C 项错误；乙酰水杨酸中含有苯环，能与氢气发生加成反应，D 项错误。
答案：A
4．下列鉴别实验中，所选试剂不合理的是( )
A ．用水鉴别乙醇和苯
B ．用碳酸氢钠溶液鉴别乙酸和乙醇
、、
COOCH3，共有4种，8O2属于羧酸类的
COOH、，共
子中含有六元环的同分异构体：，C项正确，C4H8O2既含有羟基又含有醛基的同分异构体有HOCH2CH2CH、、、
，共
答案：D
8．“神十”宇航员使用的氧气瓶是以聚酯玻璃钢为原料。
甲、乙、丙三种物质是合成聚酯玻璃钢的基本原料。
下列说法，错误的是
A．甲物质可以在引发剂作用下生成有机高分子化合物
B．1 mol乙物质可与2 mol钠完全反应生成
C．丙物质能够使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．甲、乙、丙三种物质可以发生加成反应
粉遇碘单质变蓝，而不是碘元素，故说法错误；D项，葡萄糖是多羟基醛，能被弱氧化剂新制氢氧化铜氧化，葡萄糖具有还原性，故说法正确。
答案：C
10．(2017·威海一模)一定质量的下列各组物质的混合物，不管两者以何种质量比混合，充分燃烧后所生成的H2O的质量都相等，该混合物可能是() A．乙醇和乙烯B．甲醛和葡萄糖
C．乙烯和乙酸乙酯D．丙烷和乙醛
解析：一定质量的下列各组物质的混合物，不管两者以何种质量比混合，充分燃烧后所生成的H2O的质量都相等，说明分子中H元素的含量相同。
A项，乙醇(CH3CH2OH)和乙烯(CH2===CH2)中H元素的含量不同，不符合题意，错误。
B项，甲醛(HCHO)和葡萄糖(C6H12O6)最简式相同，因此H元素的含量相同，符合题意，正确。
C项，乙烯(CH2===CH2)和乙酸乙酯(C4H8O2)中H元素的含量不相同，不符合题意，错误。
D项，丙烷(C3H8)和乙醛(C2H4O)中H元素的含量不同，不符合题意，错误。
答案：B。
2019年高考化学一轮复习单元质检卷9有机化合物 人教版(含答案解析)
单元质检卷(九) 有机化合物(时间:45分钟满分:100分)选择题(共20小题,每小题5分,共100分。
每小题只有一个选项符合题目要求)1.轴烯是一类独特的星形环烃。
三元轴烯()与苯( )A.均为芳香烃B.互为同素异形体C.互为同系物D.互为同分异构体2.(2016全国Ⅲ)下列说法错误的是( )A.乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应B.乙烯可以用作生产食品包装材料的原料C.乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷D.乙酸与甲酸甲酯互为同分异构体3.下列关于乙醇和乙酸的说法错误的是( )A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B.相同条件下,与金属钠反应的速率,乙醇比乙酸慢C.乙醇可由乙烯与水发生加成反应制得,乙酸可由乙醇氧化制得D.乙醇与乙酸之间能发生酯化反应,酯化反应的逆反应为皂化反应4.下列关于有机化合物的说法正确的是( )A.聚氯乙烯分子中含碳碳双键B.以淀粉为原料可制取乙酸乙酯C.丁烷有3种同分异构体D.油脂的皂化反应属于加成反应5.下列有关有机物的叙述中,正确的是( )A.淀粉与纤维素互为同分异构体B.正丁烷的二氯代物有6种C.糖类、油脂、蛋白质均为高分子化合物D.乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色与乙烯使酸性重铬酸钾溶液变色原理不同6.等物质的量的甲酸、乙酸及甘油()混合物进行酯化反应,可得甘油三酯最多有(不考虑立体异构) ( )A.4种B.5种C.6种D.7种7.分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇,若不考虑立体异构,这些醇和酸重新组合可形成的酯共有( )A.15种B.28种C.32种D.40种8.苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显药效的健康食品。
苹果酸(2-羟基丁二酸)是这种饮料中的主要酸性物质,苹果酸的结构简式为。
下列相关说法不正确的是( )A.苹果酸在一定条件下能发生酯化反应B.苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应C.苹果酸在一定条件下能发生消去反应D.1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应一定消耗2 mol Na2CO39.2015年,中国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的药物青蒿素获得了诺贝尔奖。
2018—2019学年第二学期人教版高中化学第一轮复习第九单元《有机化合物》测试题(解析版)
第九单元《有机化合物》测试题一、单选题(共15小题)1.某学生设计了四种实验方案并得出了自己的结论，其中实验方案设计及结论均正确的是() A．淀粉溶液水解液溶液变蓝。
结论：淀粉完全没有水解B．淀粉溶液水解液无红色沉淀。
结论：淀粉完全没有水解C．淀粉溶液水解液中和液有红色沉淀。
结论：淀粉已水解D．淀粉溶液水解液无现象。
结论：淀粉完全没有水解2.下列关于乙醇的说法不正确的是()A．可用纤维素的水解产物制取B．可由乙烯通过加成反应制取C．与乙醛互为同分异构体D．通过取代反应可制取乙酸乙酯3.甲烷和氯气以物质的量1∶1混合,在光照条件下,得到的有机产物是()①CH3Cl②CH2Cl2③CHCl3④CCl4A．只有①B．①和②的混合物C．只有②D．①②③④的混合物4.下列有机化合物中沸点最高的是( )A．乙烷B．乙烯C．乙醇D．乙酸5.氰酸铵(NH4OCN)与尿素[CO(NH2)2] ( )A．都是共价化合物B．都是离子化合物C．互为同分异构体D．互为同素异形体6.有四种碳架结构如下的烃，下列描述不正确的是()A． a和d互为同分异构体B． b和c是同系物C． a和d都能发生加成反应D． b、c、d都能发生取代反应7.下列说法不正确的是()A．动物皮革的主要成分是蛋白质B．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸C．皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析D．“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味8.下列关于煤、石油和天然气的说法正确的是()A．煤的干馏是将煤在空气中加强热使之分解的过程B．煤的气化是将其通过物理变化转化为气态的过程C．天然气除了做燃料之外，还可用于合成氨和生产甲醇D．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物9.甲苯()在一定条件下能与氢气发生加成反应。
下列说法正确的是()A．甲苯与苯一样,分子中含有碳碳双键B．甲苯的分子式是C7H10C．分子中7个碳原子不共平面D．甲苯与苯一样,苯环中6个化学键完全相同10.下列说法正确的是()A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物可能相同，可能不同D．含5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成4个C—C单键11.是制作电木的原料．下列围绕此物质的讨论正确的是（）A．该有机物没有确定的熔点B．该有机物通过加聚反应得到C．该有机物通过苯酚和甲醇反应得到D．该有机物的单体是-C6H3OHCH2-12.可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是()A． 1 mol乙醇燃烧生成3 mol H2OB． 1 mol乙醇燃烧生成2 mol CO2C． 1 mol乙醇跟足量的Na作用得0.5 mol H2D． 1 mol乙醇可以催化氧化生成1 mol乙醛13.若用乙烯和氯气在适当的条件下反应制取四氯乙烷,这一过程中所要经历的反应及耗用氯气的量(设乙烯为1 mol,反应产物中的有机物只有四氯乙烷)是()A．取代,4 mol Cl2B．加成,2 mol Cl2C．加成、取代,2 mol Cl2D．加成、取代,3 mol Cl214.高分子化合物在自然界中大量存在．下列物质不属于高分子化合物的是（）A．油脂B．淀粉C．纤维素D．蛋白质15.某高聚物的结构片断如下：下列分析正确的是()A．它是缩聚反应的产物B．其单体是CH2===CH2和HCOOCH3C．其链节是CH3CH2COOCH3D．其单体是CH2===CHCOOCH3二、填空题(共3小题)16.现有化合物：(1)请判别上述哪些化合物互为同分异构体(填序号)：____________。
[配套K12]2019版高考化学一轮复习 第九章 有机化合物(必考)章末综合检测
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第九章有机化合物（必考）章末综合检测(九)(时间：60分钟，满分：100分)一、选择题(本题包括8小题，每小题6分，共48分)1．(2018·南宁调研)有机化合物在人类生活和生产中必不可少，下列对有机化合物的叙述不正确的是( )A．甲烷是天然气的主要成分，是最简单的烃，其含碳量为75%B．乙醇的分子式为C2H6O，常温下是一种无色液体，密度比水小C．乙酸的结构简式是CH3COOH，易溶于水，酸性比H2CO3强D．乙烯是重要的化工原料，能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，其原理均是乙烯具有漂白作用解析：选D。
乙烯与溴水发生加成反应，乙烯与酸性KMnO4溶液发生氧化反应，二者褪色均不是因为乙烯具有漂白作用。
2．下列说法错误的是( )A．煤、石油、天然气都是不可再生能源B．煤的干馏和石油的分馏分别属于化学变化和物理变化C．石油催化重整可得到苯、甲苯等环状烃D．煤干馏得到的出炉煤气是纯净物解析：选D。
煤、石油、天然气的形成需要成千上万年而且需要特殊的条件，因此属于不可再生能源，A正确。
煤的干馏是指煤隔绝空气加强热使其分解的过程，有新物质生成，因此属于化学变化；石油的分馏是根据其各成分沸点不同而使其分离的过程，无新物质生成，因此属于物理变化，B正确。
石油的催化重整可使链状烃转化为环状烃，如苯或甲苯等，C 正确。
出炉煤气包括焦炉气、粗氨水、粗苯，是混合物，D错误。
3．(2018·西安十校期末)用括号中的试剂和方法除去各物质中的少量杂质，正确的是( )A．苯中的甲苯(溴水、分液)B．乙醇中的乙酸(NaOH溶液，分液)C．蛋白质中的葡萄糖[饱和(NH4)2SO4溶液，过滤]D．乙酸乙酯中的乙酸(NaOH溶液，分液)解析：选C。
除杂的要求：既要把杂质除去，又不能引入新的杂质且原物质不能被消耗。
溴水不能除去苯中的甲苯，且引入新杂质溴单质，A错误；乙醇与NaOH溶液不分层，B错误；乙酸乙酯在碱性条件下易水解，D错误；加饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质发生盐析，过滤得纯净蛋白质，C正确。
2019届高考化学一轮复习阶段排查落实练九有机化合物新人教版.docx
阶段排查落实练（九）有机化合物一、正误判断1.乙烯和甲烷可用滇的CCh溶液鉴别（J）2.除去C山中的CH2=CH2可选择酸性KMnO4溶液（X）3.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键（X）4.戊烷（GHJ有两种同分异构体（X）5.将某气体通入漠水中，漠水颜色褪去，该气体一定是乙烯（X）6.乙烯和苯都能使漠水褪色，褪色的原因相同（X）7.甲烷和氯气反应生成一氯甲烷与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同（J）8.乙烯是平面分子，乙烷分子中所有原子不可能在同一平面内（J）9.漠的四氯化碳溶液和酸性KMnO“溶液都可以鉴别乙烯和乙烷（V）10.石油裂化主要得到乙烯（X）11.石油分帼是化学变化，可得到汽油、煤油（X）12.煤干镭主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气（丿）13.煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径（X）14.聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应（X）15.乙醇中含乙酸杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液（X）16.乙酸乙酯中含乙酸杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液（J）17.油脂、蛋白质是天然高分子化合物（X）18.通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性（丿）19.糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应（X）20 .油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇（X）21.蛋白质的水解产物都含有竣基和疑基（X）22.利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂3）23.植物油通过氢化，即与氢气发生加成反应，可以制造植物奶油（人造奶油）3）24.油脂有固定的熔、沸点（X）25.淀粉和纤维素互为同分异构体（X）26.石油的分懈属于物理变化，其各种镭分是混合物（J）27.石油的裂化、裂解、煤的干馆、煤的气化和液化均是化学变化（丿）28.淀粉、纤维素、蛋白质屈于高分子化合物，单糖、双糖、油脂不屈于高分子化合物3)二、扫除盲点1.乙燼可用于植物生长调节剂和水果的催熟剂。
2.乙烯使浪水褪色是因为发生如成反应，使酸性KMnO,溶液褪色是因为发生氧化反应。
人教版高考化学一轮复习课时规范练 第九章 有机化合物 几种重要的烃
课时规范练29 几种重要的烃选择题:本题包括20小题,每小题只有1个选项符合题意。
1.下列表示正确的是( ) A.氢氧根的电子式:·O ······HB.水分子的球棍模型:C.乙醚的分子式:C 4H 10OD.乙酸乙酯的结构简式:HCOOCH 2CH 32.向苯、CCl 4、无水乙醇、己烯中分别滴加少量溴水,振荡、静置后,描述错误的是( )A.苯:上层红棕色,下层无色B.无水乙醇:液体不分层C.己烯:上层无色,下层无色l 4:上层无色,下层紫色3.下列关于有机物的说法正确的是( ) A.乙烯和聚乙烯分子中均含有碳碳双键 B.煤的气化、液化都是物理变化 C.石油裂化主要是为了得到更多的轻质油D.乙醛(CH3CHO)和丙烯醛(CH2CHCHO)是同系物,它们与氢气充分反应后的产物也是同系物4.下列对几种烃的认识不正确的是( )A.甲烷和苯均不能使酸性KMnO4溶液褪色B.苯使溴水褪色是因为发生了加成反应C.苯和乙烯均能发生加成反应D.乙烷和乙烯在一定条件下都可以生成氯乙烷,后者得到的副产物少5.甲基环戊烷()常用作溶剂,关于该化合物下列说法错误的是( )A.难溶于水,易溶于有机溶剂B.其一氯代物有3种C.该有机物在一定条件下可以发生取代、氧化反应D.与2-己烯互为同分异构体6.关于化合物1,4-二氢萘(),下列说法错误的是( )A.能使酸性高锰酸钾溶液褪色B.分子中所有原子均处于同一平面C.一氯代物有4种(不考虑立体异构)D.与互为同分异构体7.下列有关有机物的同分异构体数目的叙述中,不正确的是( )续表选项有机物同分异构体数目分子式为C5H12O能被催化D4种氧化成醛的有机物8.下列有机物中所有原子一定共平面的是( )分子结构9.下列两组反应中反应类型相同的是( )选反应Ⅰ反应Ⅱ项10.有关煤的综合利用如图所示。
下列说法正确的是( )A.煤和水煤气均是二次能源B.煤中含有苯、甲苯、二甲苯等有机物C.①是将煤在空气中加强热使其分解的过程D.B为甲醇或乙酸时,原子利用率均可达到100%11.下列说法正确的是( )A.分子式为C7H16的烷烃,含有3个甲基的同分异构体有2种B.丙烯能发生取代反应、加成反应,还能使酸性KMnO4溶液褪色C.甲苯中所有原子都处于同一平面D.相同质量的甲烷和乙烷完全燃烧,乙烷耗氧量多12.对二乙烯苯(如图)可用作树脂、油漆及特种橡胶的原料。
高考化学一轮复习章末排查练9有机化合物必考含解析新人教版
章末排查练（九）有机化合物（必考）排查点一知识点排查1．判断正误，正确的打“√”，错误的打“×".（1）制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸（）（2）用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可减少白色污染（)（3)制乙烯时，用排水法或向上排空气法收集气体（)（4）在一定条件下，苯与液溴、硝酸、硫酸作用生成溴苯、硝基苯、苯磺酸的反应都属于取代反应（）（5）乙烯可作水果的催熟剂（)（6）福尔马林可作食品的保鲜剂（）（7）葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物( ）（8）乙醇通过取代反应可制得乙酸乙酯（）（9）间二甲苯的结构简式：（)（10）油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油( ）（11）用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH3和HCOOCH2CH3（）(12）用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3( )（13)油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应,且产物相同( ）（14）做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体( ）(15）煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类( ）(16）磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸（）（17）乳酸薄荷醇酯（）仅能发生水解、氧化、消去反应（）（18）聚合物可由单体(19）淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖 ( )（20）CH3COOCH2CH3与CH3CH2COOCH3互为同分异构体，1H。
NMR谱显示两者均有三种不同的氢原子且三种氢原子的比例相同，故不能用1HNMR来鉴别( ）（21）乙醇可用纤维素的水解产物制取( ）(22)石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集都是化学变化（)（23）CH3CH3＋Cl2错误!CH3CH2Cl＋HCl,CH2===CH2＋HCl―→CH3CH2Cl均为取代反应（）（24）由油脂得到甘油、由淀粉得到葡萄糖均发生了水解反应（）(25)制备乙烯时向乙醇和浓硫酸的混合液中加入碎瓷片( ）（26)因 1.己醇的沸点比己烷的沸点高，故1。
近年高考化学一轮复习第九章有机化合物第2节乙醇乙酸基本营养物质课时练(2021年整理)
2019版高考化学一轮复习第九章有机化合物第2节乙醇乙酸基本营养物质课时跟踪练编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2019版高考化学一轮复习第九章有机化合物第2节乙醇乙酸基本营养物质课时跟踪练）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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第2节乙醇乙酸基本营养物质课时跟踪练一、选择题1．下列关于乙醇、乙酸的说法错误的是( )A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．75％(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应,酯化反应和皂化反应互为逆反应解析:皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应,其条件与酯化反应的条件不同，D错误。
答案：D2．下列与有机物的结构、性质有关的叙述不正确的是( )A．甲烷和乙烯都可以与氯气反应，反应类型不同B．蔗糖、油脂、蛋白质都可以水解C．乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反应得到高分子材料D．乙醇和乙酸都存在碳氧双键，二者可以发生酯化反应解析：乙醇分子中不含碳氧双键，D项错误。
答案：D3．下列反应不属于取代反应的是( )A．淀粉水解制葡萄糖B．石油裂解制丙烯C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠解析：淀粉发生水解反应产生葡萄糖，该反应是取代反应，A错误；石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，B正确；乙醇与乙酸发生酯化反应形成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，C错误；油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应形成高级脂肪酸钠和水,因此油脂与浓NaOH发生皂化反应形成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，D错误。
【配套K12】2019年高考化学(人教)一轮复习检测-第九章 有机化合物 课时作业31 Word版含
w课时作业31乙醇和乙酸基本营养物质授课提示：对应学生用书第359页]基础题组]1．(2017·太原模拟)下列关于有机化合物的认识不正确是()A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应解析：油脂的组成元素是C、H、O，所以油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳，A项正确；蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，结构不同，二者互为同分异构体，B项正确；在水溶液里，乙酸分子中的羧基可以电离出H＋，C项错误；在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于硝化反应，也是取代反应，D项正确。
答案：C2．下图是某有机物分子的比例模型，有关该物质的叙述中正确的是()A．其结构简式为CH3—O—CH3B．其官能团为OH－C．能与金属钠反应D．能使紫色石蕊溶液变蓝解析：该比例模型对应的有机物为乙醇，结构简式为CH3CH2OH，官能团为—OH，不能使紫色石蕊溶液变蓝。
答案：C3．(2017·长安检测)糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。
下列说法正确的是()A．利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾B．淀粉和蛋白质水解的最终产物都能发生银镜反应C．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色D．棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素解析：淀粉遇碘单质变蓝，而食盐加碘加的是KIO3，A错误；蛋白质水解最终产物为氨基酸，不能发生银镜反应，B错误；植物油属于油脂中的油，烃基中有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，C正确；羊毛、蚕丝的成分是蛋白质，D错误。
答案：C4．下列说法正确的是()A．液态油通过催化加氢可制得人造脂肪B．饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质变性C．糖类和蛋白质的组成元素相同D．石蜡油经分馏可以获得乙烯解析：A项，液态油中不饱和键的含量较高，通过催化加氢不饱和键的含量降低，可制得人造脂肪，正确；B项，饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质盐析，不能使蛋白质变性，错误；C项，糖类的组成元素为碳、氢、氧，而蛋白质的组成元素为碳、氢、氧、氮等元素，二者组成元素不相同，错误；D项，石蜡油经裂解可以获得乙烯，错误。
高考化学一轮总复习 第九单元 有机化合物课时作业-人教版高三全册化学试题
第九单元有机化合物第1节甲烷、乙烯和苯一、选择题(本大题共42分，每小题6分，每小题只有一个正确选项)1．在120 ℃时，某混合烃和过量O2在一密闭容器中完全反应，测知反应前后的压强没有变化，则该混合烃可能是( )。
A．CH4和C2H4 B．CH4和C2H6C．C2H4和C2H6 D．C3H4和C3H62．可用来鉴别乙烯、四氯化碳、苯的试剂是( )。
A．酸性高锰酸钾溶液B．乙醇溶液C．液溴D．NaOH溶液3．(2015年湖南常德检测)苯环结构中不存在碳碳单键与碳碳双键的交替结构，可以作为证据的是( )。
①苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色；②苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色；③苯在一定条件下既能发生取代反应，又能发生加成反应；④经测定，邻二甲苯只有一种结构；⑤经测定，苯环上碳碳键的键长相等，都是1.40×10－10m。
A．①②④⑤ B．①②③⑤C．①②③ D．①②4．下列关于碳氢化合物的叙述正确的是( )。
A．碳氢化合物的通式为C n H2n＋2B．燃烧产物为二氧化碳和水的化合物一定是碳氢化合物C．碳原子间以单键相连的烃是烷烃D．碳氢化合物分子的相对分子质量一定是偶数5．分子式为C3H6Cl2的同分异构体共有(不考虑立体异构)( )。
A．5种 B．4种C．7种 D．8种6．下列关于有机物的说法错误．．的是( )。
A．CCl4可由CH4制得，可萃取碘水中的碘B．石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物C．甲烷和氯气发生取代反应需光照D．CH4不能使酸性KMnO4溶液褪色，因此甲烷不能发生氧化反应7．(2015年福建泉州质检)制备溴苯的实验装置如图所示，下列说法不正确．．．的是( )。
A．装在左侧分液漏斗中的药品是溴和苯，先滴加氢氧化钠溶液B．冷凝水从下口进水，上口出水C．长导管口贴近液面但不能插入液面，主要是防倒吸D．该反应不需要加热二、非选择题(本大题共58分)8．(13分)实验室用下图所示装置制备溴苯，并验证该反应是取代反应。
高考化学一轮课时达标习题第9章有机化合物(3)(含解析)(2021年整理)
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第9章有机化合物（3）1．下列物质中不属于高分子化合物的是（D）A．蛋白质B．核酸C．淀粉D．硬脂酸甘油酯解析高分子化合物的相对分子质量达到几万到几十万，蛋白质、核酸、淀粉、纤维素等都属于高分子化合物。
硬脂酸甘油酯的结构简式为(C17H35COO)3C3H5,相对分子质量虽然很大，但远没有达到高分子化合物的程度.2．下列有关天然产物水解的叙述不正确的是( D)A．油脂水解可得到丙三醇B．可用碘检验淀粉水解是否完全C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同解析油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，其水解产物均含有甘油，A项正确;淀粉若水解不完全，加碘水会变蓝，B项正确;蛋白质水解的产物均为氨基酸，C项正确；纤维素和淀粉水解的产物均是葡萄糖，D项错误。
3．糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法正确的是( C)①糖类是人体所需能量的主要来源②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂③蛋白质水解能生成多种氨基酸④用平行光照射蛋白质溶液,在垂直光线的方向可看到一条光亮的通路⑤植物油是高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物A．②③④B．①③⑤C．①③④D．①②⑤解析油脂在碱性条件下水解，可生成甘油和高级脂肪酸盐(肥皂的主要成分）.蛋白质溶液属于胶体，故其溶液具有丁达尔效应。