饮食大宗物资采购制度
大宗物品采购制度
大宗物品采购制度大宗物品采购制度1、学校建立大宗物品采购小组。
2、采购范围和职责1）学校大件物品一律到市教育局物资采购中心办理。
2）凡无法通过政府采购或招标确定供应商价格的物品采购，每次采购金额在1万元以下的大宗物品或批量物品，由“采购小组”负责采购。
3）采购小组成员要经常听取广大教师的意见和建议；采取必要手段，监督卖方保证所提供的商品和服务满足规定的质量要求，按期定量交货。
3、采购原则（1）实行竞争、公开、公平性原则，严格执行采购议价程序。
1）共同协商，少数服从多数；2）必须有三家以上供应商提供报价，力争物美价廉。
3）采购小组人员必须不少于３人直接参与。
（2）“四不进一退货”原则。
具体是：1）不是名优商品不进。
2）假冒伪劣商品不进。
3）无厂名、无厂址、无保质期的“三无”商品不进。
4）无生产许可证、无产品合格证、无产品检验证的"三无”商品不进。
5）购进商品与样货不符合的坚决退货。
（3）廉洁原则：1）热爱学校,维护学校利益,提高采购质量,降低采购成本。
2）熟悉市场信息,提高采购水平,增强法制观念。
3）廉洁自律,不收礼，不受贿，不接受吃请，更不能向供应商伸手。
4）严格按采购制度和程序办事,自觉接受监督。
5）工作认真仔细,不出差错,不因自身工作失误给学校造成损失中心小学大宗物品采购制度2015-12-16 11:51 | #2楼第一条适用范围：1、本办法所称大宗物品采购（政府采购除外），为每批次金额达四千元以上。
四千元及以下的物品采购由校长室研究决定，总务处集体采购并公示物品采购的来源、数量、金额。
2、本办法所规定基建维修项目为每项预算金额五千元以上。
五千元及以下项目由校长室研究决定，总务处实施；虽不及五千元但金额仍较大的项目需行政会议通过并及时向教师公示项目的内容、金额等涉及项目的所有信息。
3、物品采购一万元及以上，基建维修每项预算金额达五万元及以上，应实行招（议）标方式。
4、列入政府采购目录和虽不列入政府采购目录，但在一定额度以上的设备（大宗物品）及需集成的系统工程等一般都参加政府集体采购。
大宗食材采购及配送管理制度
大宗食材采购及配送管理制度•相关推荐大宗食材采购及配送管理制度在社会一步步向前发展的今天，很多情况下我们都会接触到制度，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。
你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编帮大家整理的大宗食材采购及配送管理制度，欢迎阅读与收藏。
一、大宗食材采购(一)大宗食材采购必须有饮食管理中心负责人与食堂经营户共同到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证;应相对固定食品采购的场所以保证其质量。
禁止采购以下食品：1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品;2、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;3、超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品;4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
(二)对供货单位的卫生要求采购人员采购直接入口食品或采购食品原料，必须弄清供货方的名称和地址，查明供货方是否有卫生许可证，必须从正常渠道进货。
(三)批量采购食品时，必须向供方索取该批食品的卫生检验合格证。
畜禽兽肉食品还要索取检疫合格证。
索取的各种卫生证明应妥善保存，以备查验。
(四)采购食品时应对食品进行感官检查，采购定型包装食品时应查看食品包装标识内容是否齐全，如是否有生产日期、保质期，进口食品必须有中文标识，标识内容不全或无中文标识的不应采购。
(五)以销定购采购食品应遵循用多少定多少的原则，以保证食品新鲜和卫生质量，避免不必要的`损失。
(六)不得擅自食经堂营人员采购大宗食材。
二、大宗食材配送(一)配送前，根据食堂经营户要求，确定各种食品原料辅料的需求量，报送饮食管理中心负责人。
各经营户对于需求量的把握必须适度，应避免因采购过多放置时间太长导致腐败变质或因采购过少不够用而影响供餐。
(二)饮食管理中心负责人根据需求量填写《食品原料辅料采购计划表》，联系供应商配送。
(三)配送时间为每半月1次，每月2次;配送信息每月14日、28日告知配送单位，15日、29日为配送时间。
餐厅大宗物资采购制度
餐厅大宗物资采购制度
1. 目的
本制度的目的是为了规范餐厅的大宗物资采购流程，确保采购的物资质量和成本控制。
2. 适用范围
本制度适用于所有餐厅的大宗物资采购。
3. 采购流程
3.1 采购需求确认
餐厅管理团队根据业务需求和预测情况，确定大宗物资的采购需求，并制定采购计划。
3.2 供应商选择
餐厅管理团队根据采购需求，通过公开招标、询价等方式，选择合适的供应商。
3.3 报价比较和供应商评估
对收到的供应商报价进行比较，并评估供应商的信誉、服务质量、交货周期等因素，确保选择到最优质的供应商。
3.4 合同签订
与选定的供应商签订采购合同，明确物资的规格、数量、价格等采购细节，并约定双方的权益和责任。
3.5 采购执行和验收
依照合同约定，监督供应商的物资供应和交货情况，并进行验收。
如发现物资质量问题或数量差异，及时沟通解决。
4. 成本控制
餐厅管理团队应根据预算要求，在采购过程中严格控制成本，避免超出预期开支。
5. 监督与纠正
餐厅管理团队应定期对大宗物资采购的执行情况进行监督，及时发现问题并采取纠正措施，确保采购流程的规范性和有效性。
6. 其他事项
本制度的具体执行细则可根据实际情况进行调整和完善，但需要经过餐厅管理团队的审批。
以上制度自发布之日起执行，同时废止之前的任何相关制度。
食堂采购管理制度(15篇)
食堂采购管理制度(15篇)食堂采购管理制度1为了加强学校食品卫生管理，落实采购食品原料来源，提高学校食品卫生安全，保障师生身体健康，特制定本制度。
一、指定专（兼）职人员负责食品索证及台账记录等工作。
二、学校食堂采购食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填制采购回执单据。
三、进行采购进货验收的食品包括：①食品及食品原料（如食用油、调味品、米面及其制品等）；②食用农产品（如蔬菜、水果、豆制品、猪肉、禽肉等）；③食品添加剂（如酵母、色素等）；④其他产品。
四、到证照齐全的生产经营单位或市场采购，并现场查验产品的卫生状况和包装、标识，购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。
不采购不符合食品卫生标准、无卫生许可证的.食品、蔬菜及原材料。
五、尽可能实行定点采购，严把食品采购质量关，杜绝腐烂、变质、变味、发霉、过期等不卫生食品流入学校食堂。
六、采购生猪肉时，查验确认为定点屠宰的产品及检疫检验合格证明，并索取购物凭证。
采购其他肉类查验检疫检验合格证明，并索取购物凭证。
七、采购的食品在入库或使用前要核验所购食品与购物凭证，相符后经收发管理员签字认可后入库或使用，所有采购食品必须当天逐项记入《食品采购与进货验收出入库清单》。
食堂采购管理制度21.目的为规范公司员工食堂食品原料和日耗品的采购程序，节约采购成本，提高员工饮食安全和后勤管理服务水平，特制订本办法。
2.管理权责行政管理中心是食堂采购的监管部门，对采购结果负全面责任。
3.采购基本原则3.1.采购员和食堂管理员必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。
3.2.严格遵守采购规范流程，按流程办事，在满足公司经营需求的基础上能够最大限度地降低采购成本，并保质保量地及时采购到所需物品。
3.3.应遵循“货比三家”的.原则，同等质量比价格，同等价格比质量，同等价格质量比服务，追求质优价廉。
3.4.实行“定点采购”，以确保食品的质量、卫生、安全。
根据“货比三家”的原则，再结合供应商的规模、诚信等因素，综合评价后最终确定一家为定点采购的合格供应商。
大宗食品采购管理制度
大宗食品采购管理制度 一、制度的目的 本制度的目的是为了规范公司大宗食品采购的管理程序，确保符合公司财务预算以及公司采购政策，并通过供应商的选择和供应商的管理，提升公司整体采购效率和采购成本控制能力。
二、适用范围 本制度适用于公司所有大宗食品采购。 三、流程流程 1、采购需求的产生 采购需求的产生一般由运营部门提出。当运营部门需要采购大宗食品时，应及时向采购部门提出采购申请。 2、编写采购计划 采购部门结合公司采购政策和财务预算，编制采购计划。采购计划应包括以下要素: (1)大宗食品品种、数量、质量要求等信息; (2)采购时间、地点及交货时间; (3)采购预算; (4)其他要求。 采购部门应当在采购计划编制的过程中，与运营部门进行充分的协商和沟通，使采购计划更符合运营部门的实际需求。 3、供应商筛选 采购部门应先参考公司的采购政策，挑选执行力强、信誉良好、价格合理的大宗食品供应商。如果采购额度较大，采购部门还可以通过公开招标的方式招标采购。供应商筛选的主要内容包括 (1)供应商能力评估 采购部门应该通过供应商的资质、生产能力、生产环境等方面进行考察。此项考察要求采购部门进行现场考察，以求得真实可靠的资料。 (2)供应商信誉评估 采购部门应该根据供应商的历史记录、客户反馈等信息综合评估供应商的信誉。此项评估可通过网络、现场考察等方式获得。 4、执行采购 经过筛选后，采购部门应向选定的供应商发送采购订单，并明确货品品种、数量、价格、交货时间及付款方式等细节。采购部门还需要及时关注供应商的生产进度和最终交货情况。 5、验收采购 当大宗食品到达公司仓库时，采购部门应当安排验收工作。验收人员应当随机抽取货物进行外观、包装和数量的检查。如发现质量问题应及时与供应商协商解决 6、验收付款 验收合格后，采购部门应当按照合同约定的支付方式及时付款。如果发现货物质量有问题，则应当与供应商协商解决。应当严格按照财务部门要求处理货款，确保款项的及时支付和正确性。 四、制度的应用 1、制度的宣传 公司应当通过会议、宣传册等方式将本制度的内容告知所有部门，并确保所有员工正确理解并遵守本制度。 2、制度的执行 公司应当严格按照本制度的流程执行采购工作。对于采购过程中发现的问题，应当及时及时处理，及时汇报，以保证采购工作的顺利进行。 3、制度的监督 公司应当组织内部审计以及外部第三方审计，监督公司采购工作的执行情况。采购部门应当按照公司采购政策和财务预算要求，管理好公司采购资金，并确保资金的使用符合合同约定。 五、附则 1、如本制度与公司其他制度相冲突，以本制度为准。 2、本制度的修改、解释由公司总经理办公会决定。
食堂物资采购管理制度规定（精选14篇）
食堂物资采购管理制度规定食堂物资采购管理制度规定食堂物资采购管理制度规定（精选14篇）在日常生活和工作中，制度使用的情况越来越多，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。
拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编整理的食堂物资采购管理制度规定（精选14篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
食堂物资采购管理制度规定1为进一步加强机关食堂采购管理，节约资金，降本增效，提高职工伙食待遇，特制订本制度。
1、办公室应提前制订好每周菜单，采购人员按当日菜单和就餐人员数量进行市场采购。
2、采购员应多方询价，严把原材料价格、质量、数量关，确保质优价廉，并保存好原始进料单。
每日采购物资必须由办公室安排专人进行复核和验收，复核人员根据原始进料单复核数量，并做好当日采购记录。
3、当日采购成本、购菜价格要及时公布，接受职工监督。
4、采购员与办公室每月初对上月采购资金逐日对账、汇总，资金总额不得超过规定的人员标准。
5、采购员每月填写《食堂就餐报销凭证》，并附账目汇总表，由办公室证明，分管领导审核后报主要领导审批。
6、建有食堂的委属事业单位参照以上相关规定执行。
7、本制度至公布之日起施行。
食堂物资采购管理制度规定2一、食堂采购员由食堂管理员兼任，负责食品采购，职责如下：1、必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。
2、负责食堂所需食品原料辅料的采购，保障食品的卫生、安全、质优、价廉。
同时负责食堂所需的除食品原料辅料以外的其他物资的采购，此类采购，必须遵循公司采购部的相关规定，同时提请采购部审批。
3、根据经营情况，及时提出采购申请并负责采购。
分析食品原料辅料的品种、数量、质量、价格，提出改进意见和建议。
4、负责供应商的筛选，确定合格供应商，并经常对供应商进行考核评价。
5、协同验收员，对供应商所配送的食品进行验收，必须严格把关。
6、调研市场价格，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。
7、保管进货单据，根据进货统计和约定时间，对单据进行审核后，申请付款。
学校食堂大宗食品采购制度
学校食堂大宗食品采购制度在当今社会，学校食堂的大宗食品采购，对于学校食堂的经营活动，起着至关重要的作用。
因此，学校需要制定适当的食品采购制度，以保证采购食品的质量安全，同时有利于学校更好的运营。
本文旨在就学校食堂的大宗食品采购制度做一个详细的介绍，力图从政策制定、采购流程、以及采购质量控制等方面，为学校食堂大宗食品采购活动提供参考。
一、政策制定1.设立统一性政策学校食堂的大宗食品采购应结合学校食堂的特点，结合大宗食品市场情况，充分考虑餐饮管理的特点，建立符合当地经济实际的大宗食品采购政策。
2.建立完善的监管机制为了保证学校食堂大宗食品采购活动的有效运行，应建立一套完善的监管机制，加强对采购活动的监督管理，防止采购活动出现与学校经营宗旨不符的情况。
3.设立采购资格标准还应制定采购资格及标准，包括对采购商资质的要求、采购产品质量标准、以及采购法规等，以确保招标和采购程序的公正、公平和有效。
二、采购流程1.招标程序学校食堂大宗食品采购活动，必须采取招标的方式进行，以确保采购流程的公正和有效。
2.定点采购学校食堂对于某一类别的大宗食品，可以根据质量、价格等因素进行定点采购，以避免多次招标浪费时间和资源，提高采购效率。
3.发放采购货款采购的大宗食品完成检验后，学校食堂可以选择与供应商签订远期付款合同，货款在供应商完成发货后，分期购款。
三、采购质量控制1.严格执行政策学校食堂应严格按照学校制定的采购政策及标准进行大宗食品采购，同时，学校食堂还要求供应商不得擅自增减产品的质量、价格等要求。
2.实行质量抽样检验学校食堂应对采购的大宗食品进行全面抽样检验，以确保采购产品质量合格。
3.及时维护权益如果供应商交付的产品质量不合格，学校食堂应及时采取措施，维护学校有关权益。
结束语从上述内容可以清楚地看出，中学食堂大宗食品采购制度，合理的政策制定、完善的采购流程以及严格的采购质量控制，对于学校食堂的经营活动，都起着相当重要的作用，因此，学校应加强采购管理工作，严格执行采购制度，以确保学校食堂的经营安全可持续的发展。
大宗物资采购台账制度
葛柘小学食堂大宗物资采购台账管理制度
为保障师生身体健康和生命安全，依据国家及有关部门的规定，制定本制度。
一、学校食堂有关管理人员应向初次交易的供货商索取证明其主体资格合法的有效证件（如营业执照、卫生许可证、生产许可证等）。
二、在进货检查验收时，如发现供货商的有效证件失效，应督促其及时补回，否则不与其交易。
三、每次交易时应索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件以备有关部门查阅。
四、设立采购大宗物品台帐，登记每次交易情况。
五、登记内容：（1）进货时间；（2）进货商名称；（3）进货商品的名称、生产厂名、厂址、规格、；（4）进货商品的产品质量检验合格证明情况；（5）进货商品的生产批号、生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；（6）进货商品的数量；（7）批发卖出的登记食品名称、流向、时间、规格、数量；（8）登记人签名；（9）其他情况。
六、采购台帐应保存期一年，以备行政管理部门检查。
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饮食大宗物资采购制度
1. 背景
为了保障公司的饮食服务质量和运营效率，制定本采购制度，明确饮食大宗物资的采购流程和相关管理要求。
2. 适用范围
本制度适用于公司所有部门对饮食大宗物资的采购活动。
3. 采购程序
3.1 采购计划编制
各部门根据实际需求，编制年度、季度或月度的饮食大宗物资采购计划，并报经相应上级审核批准。
3.2 供应商选择和评估
采购部门根据采购计划，对潜在的供应商进行调研和评估，综合考虑价格、质量、交货期等因素，选择合适的供应商进行合作。
3.3 询价和比价
采购部门向选定的供应商发送询价函，要求提供饮食大宗物资
的报价和相关服务承诺。
在收到报价后，采购部门进行比价分析，
选取最有利的供应商。
3.4 合同签订
采购部门与选定的供应商进行谈判，明确双方的权利和义务，
并签订采购合同。
合同内容应包括物资规格、数量、价格、交付方
式等重要条款。
3.5 履约管理
采购部门对供应商的供货情况进行跟踪和监督，确保供应商按
照合同要求进行交付，并及时处理供应商履约问题。
3.6 采购评估
采购部门定期对饮食大宗物资的采购活动进行评估，包括供应
商的绩效评估和采购流程的改进建议，以提高采购效率和降低成本。
4. 监督与控制
公司领导层负责对饮食大宗物资采购制度的监督和控制，确保
各部门按照规定的程序和要求进行采购活动。
5. 审批流程
本采购制度的审批流程如下：
- 部门负责人审核并批准饮食大宗物资采购计划；
- 采购部门根据计划进行供应商选择和询价比价；
- 采购合同由采购部门负责人和供应商签订；
- 采购活动的监督与控制由公司领导层负责。
6. 附则
本制度的解释权归公司所有，如有需要，公司有权对本制度进行解释和修订。
以上为饮食大宗物资采购制度的内容，有效期自公布之日起。