白露养生食谱大全做法窍门
白露节气的养生菜谱推荐
白露节气的养生菜谱推荐白露节气的菜谱推荐润肺莲子百合煲做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。
锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
功效：清润肺燥，止咳消炎。
适用于慢性支气管炎患者。
滋阴沙参枸杞粥原料：沙参15—20克，枸杞15—20克，玫瑰花3—5克，粳米100克，冰糖适量。
做法：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。
每日早、晚温热服食。
配方：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
功效：滋阴润燥、养血明目。
利于阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。
注意：外感风寒所致咳嗽不宜服。
养血糯米阿胶粥原料：阿胶30克，糯米50—60克，红糖适量。
做法：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后放入红糖，稍煮二三沸即可。
每日早、晚温热服食，三天为一疗程。
间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。
功效：养血止血，可治于阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。
白露为什么要吃鸡?浙江温州等地有过白露节的习俗。
苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。
这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。
其中，白露鸡最为出名，为清朝宣统年间御厨郑大水所创。
后传至北京著名清真饭店“西为顺”。
再后又由已故名厨杨永和将此菜传到鸿宾楼清真饭庄，成为该店的名菜。
白露节气到来，气温迅速下降，许多地方开始进入阴雨绵绵的天气模式，此时人体的保健养生，要遵循滋阴益气防秋燥的原则，清茶、米酒、龙眼和番薯等都是应景的食物，而鲜美异常的白露鸡更是必不可少。
白露养生该吃什么食物
白露养生该吃什么食物白露养生该吃什么食物白露养生该吃什么食物 11、银耳功效:益气和血，滋阴润燥。
应用:适用于肺燥咳嗽，胃肠有热，阴虚津亏等症。
制法:洗净泡胀，加水炖熟。
食用方法:佐餐食用或单独食用均可。
解说:银耳又称白木耳，味甘，性平，入肺经、胃经。
银耳与黑木耳相比，性偏凉，养阴生津的作用比黑木耳强。
关于银耳，在《本草纲目》中记载:木耳益气不饥，轻身强志。
《日用》上也提到:治肠癖下血，又凉血。
银耳是一种有补益作用的名贵补品，对肺胃阴虚导致的口干渴、便秘、咽喉干燥，干咳，咯血，月经不调等，均有一定的疗效。
2、芝麻功效:补肾益脑，养阴润燥。
应用:适用于体虚头晕，耳鸣耳聋，肠燥便秘等症。
制法:生食或炒熟后捣细、磨成芝麻酱。
食用方法:佐餐食用。
解说:芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝经、肾经。
《本草纲目》中记载:芝麻有益于伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑，久服，轻身不老。
《别录》中也提出:坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年。
疗金疮止痛，及伤寒温疟大吐后，虚热羸困。
芝麻历来被视为长寿食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和磷等微量元素，尤以铁的含量最高。
3、黄豆功效:健脾宽中，润燥消水。
应用:适用于疳积泻痢，妊娠中毒，疮痈肿毒等。
制法:做成熟食、豆浆服用，或研末外敷。
食用方法:佐餐食用。
解说:黄豆味甘，性平，入脾、大肠经。
黄豆含丰富的蛋白质和其他营养成分，被称为豆中之王，在质量上可与动物蛋白相比，而且对预防小儿佝偻病和老年人的骨质疏松症很有益。
黄豆中所含的铁，量多而且易于吸收。
经常食用黄豆可以降低人体胆固醇。
4、藕功效:除烦开胃，益脾补心。
应用:适用于肺热咳嗽，烦躁口渴，食欲不振等症。
制法:洗净捣汁或蒸食。
食用方法:捣汁饮服或佐餐食用。
解说:藕味甘，性平，无毒，入心经、脾经、胃经。
《本草纲目》上说:藕适用于热渴，散留血，生肌。
久服令人心欢。
《大明》也提到:捣汁服，止闷、除烦、开胃，治霍乱，破产后血闷。
孟诜说:产后忌生冷，独藕不忌，谓其能散瘀血也。
白露节气的食物及养生方法
白露节气的食物及养生方法白露是二十四节气之一，通常出现在公历九月初五或六日，是秋季的第二个节气。
随着气温逐渐降低，人的身体也会出现一些变化。
因此，在白露节气期间，除了注意保暖，还要注意饮食养生。
在本篇文章中，我们将介绍一些适合白露节气的食物和养生方法。
一、白露节气的饮食养生1.饮食宜清淡白露节气的饮食应该以清淡为主，不宜过度吃辛辣、油腻等食物。
因为这些食物容易刺激人体内分泌系统，导致人体内部的平衡失调。
适量食用新鲜的蔬菜和水果可以辅助肠胃消化，有利于保持身体的健康。
2.多食用蔬菜和水果在白露期间，蔬菜和水果更加营养丰富，而且富含维生素和纤维素，能够有效地促进人体内的新陈代谢。
此外，对于有口臭、喉咙痛等情况，可以多吃一些木耳、海带等食品，这些食物含有较高的蛋白质和胶质，可以缓解症状。
3.少食用酸性食物在白露期间，不宜多食用酸性食物，如柿子等。
因为这些食物中的营养成分容易引起人体内的酸性代谢，从而导致身体健康的患病风险增加。
4.多饮白开水在白露节气期间，由于天气干燥，人体容易缺乏水分。
因此，我们可以多喝白开水，以滋润身体，保持身体的健康。
二、白露节气的养生方法1.合理调整作息在白露期间，天气逐渐变冷，白天短、夜长，我们应该合理调整自己的作息，保证充足的睡眠时间。
此外，可以适当进行户外运动，如太极拳、散步等，以保持身体的健康。
2.穿衣保暖随着气温的下降，我们应该注意保暖。
尤其是注意保护腰部和膝部等易受寒凉侵袭的部位。
穿棉衣、毛衣等可以有效地防止寒气侵入，保持身体健康。
3.适度锻炼在白露节气期间，适度锻炼有益身体健康。
可以选择健身操、游泳、跑步等轻度运动，以保持身体精力充沛，避免疏松、肥胖等严重疾病。
4.注意情绪调节情绪是影响身体健康的一个重要因素，在白露节气期间，我们要注意情绪调节，保持心情愉快。
可以听一些轻音乐、看一些喜剧等，减轻压力，提高生活品质。
综上所述，白露节气期间的饮食和养生方法旨在保持身体健康，避免疾病和其他不良生理本着提醒的目的而呈现而出，确保身体健康和生活品质有保障。
白露时节最新养生食谱大全五篇
2020白露时节最新养生食谱大全五篇白露时节养生食谱一南沙参煮蛋原料：南沙参50克，鸡蛋2个。
制作：将南沙参与鸡蛋同入沙锅，加水适量煎煮，待蛋熟后，取出剥去壳，再放入药汤中稍煮即成，饮汤食蛋。
用法：佐餐食用，适量。
功效：滋阴、降火、止痛。
应用：阴液亏虚、虚火上炎所致的牙齿疼痛、红肿不显或无红肿、口龈干燥等。
双参酒原料：西洋参30克，沙参20克，麦门冬20克，黄酒800克。
制作：将西洋参、沙参碎成小段，麦门冬碎细，共装入小坛内，将黄酒全部倒人药坛内，置炉上用文火煮鱼眼沸，取下待冷，加盖密封，置放于阴凉干燥处，每日摇动数下，经7天后开封，加凉开水200毫升，搅拌匀，再用细纱布过滤一遍，收入干净瓶中。
用法：每日早、晚各用开水送服10-20毫升。
酒服尽后，将药渣爆干为末，每次用开水送服5克。
功效：滋阴益气、生津润燥。
应用：气阴两虚所致的心烦体倦、气短汗出、口渴多饮、咽干唇焦、舌燥无津、小便短少、皮肤干燥、干咳少痰、大便燥结，以及热性病后期形消体瘦、饥而不欲食、烦躁夜卧不宁等。
注意：脾胃阳虚、寒湿内阻之脘腹胀满、冷痛泄泻、食少苔腻者，不宜服;勿与藜芦同用服，服用时若感味苦，可加适量冰糖。
白露时节养生食谱二莲子百合煲[配方]莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
[做法]莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。
锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
[功效]清润肺燥，止咳消炎。
适用于慢性支气管炎患者。
柚子鸡[配料]柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。
[做法]公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。
将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。
[功效]补肺益气，化痰止咳。
银杏鸡丁[配料]银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
[做法]白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。
白露的养生食谱有哪些
白露的养生食谱有哪些白露有用的养生食谱苏游凤髓汤【材料】松子仁100g，胡桃仁200g，蜂蜜50ml。
【做法】将松子仁、胡桃仁去皮壳，研碎末待用;蜂蜜倒入锅中熬熟，加入松子仁末、胡桃仁末，边熬边搅拌，至浓稠起锅。
每次饭后用温开水送服本汤10克。
【成效】本古方出自《外台秘要》，润肺生津止咳。
白果蜂蜜饮【材料】白果10g，蜂蜜两勺。
【做法】白果炒后去壳，加水煮熟，加蜂蜜调汤服用。
【成效】润肺止咳化痰。
银耳山药羹【材料】白扁豆30g，银耳30g，山药100g，白糖少许【做法】白扁豆晒干或烘干，碾末备用，银耳温水泡发后切丝，山药洗净切片，将山药、银耳同如砂锅加适量清水，大火煮沸，改用小火煨煮20分钟，加入白扁豆末，连续煨煮30分钟，煮成羹状即可。
【成效】脾胃阴虚者。
养阴生津、健脾和胃。
银鱼豆腐【材料】鲜银鱼200g，嫩豆腐500g【做法】豆腐切块在沸水中烫过，汤底完成后，将银鱼、豆腐一同下锅，适量加入酒、姜、葱等调料调味。
【成效】养胃阴、益中气。
白露季节养生吃什么白露季节养生粮谷篇粮谷类食物为我们供应了丰富的养分成分，人体所需的蛋白质和能量，一半以上来自粮谷类食物。
此外，它还供应了部分维生素和矿物质。
在秋天这种秋燥的季节，多喝各种各样的粥，对于防秋凉，抗秋燥，都有很好的效果。
杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等，都是不错的养分粥。
养分师提示：白露以后，进食不宜过饱，以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。
白露季节养生蔬菜篇蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，还富含纤维素、果胶和有机酸，可以称为“通腑佳素”。
蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜素等是抗氧化的好帮手。
上班族中的电脑族们假如多吃一些深色蔬菜，对爱护视力有很好的作用。
给大家推举一些可以滋阴润燥的蔬菜，如莲藕、菠菜、萝卜等。
养分师提示：白露以后，天气转凉，吃蔬菜尽量避开生食，以免损坏我们的脾胃。
白露季节养生水果篇水果中除了富含维生素和矿物质外，还有许多生物活性物质，秋季多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人感觉清爽舒适。
白露之后养生食谱大全
白露之后养生食谱大全白露节气之后，天气慢慢转凉，秋意也越来越明显了。
那么白露时节后，如何依据时令来调整饮食?今日我就和大家共享白露之后推举养生食谱大全，来欣赏一下吧。
白露之后推举养生食谱大全推举食谱黑豆桂圆红枣汤原料：黑豆50克、桂圆肉15克、红枣50克调料：冰糖适量做法：1. 黑豆用清水洗净，浸软2. 桂圆肉、红枣分别洗净。
3. 把材料全部放入砂锅里，加适量水，小火慢煲熟后放入冰糖，拌匀即可。
养生成效：补血益气、生津止渴甘薯南瓜汤原料：甘薯150克、南瓜200克、姜2块。
调料：冰糖50克。
做法：1. 甘薯去皮，切块，放入清水中浸泡30分钟;南瓜洗净外皮，去子，切块。
2. 把姜块、甘薯块入煲内，倒入清水，煮沸后再煲10分钟，然后加入南瓜块煲10分钟，下入冰糖至化开即可。
养生成效：补中和血、健脾益胃同时，这一时节也有一些适合的养生食物。
桂圆养分丰富，有养血安神、补气健脾的成效，是上好的滋补品。
不过桂圆性平、味甘，多吃则简洁上火。
猕猴桃中维生素丰富，具有生津止渴、清热解燥的成效，而且还可以起到润肺的作用。
但是猕猴桃性寒，脾胃虚弱者慎用。
南瓜具有润肺益气的作用，含有丰富的维生素和果胶，能够起到解毒的作用，对改善便秘有良好的效果。
但是南瓜皮不好消化，消化不良的患者最好在食用的时候去皮。
为什么要依据时令来调整饮食?因为人与自然有着密不行分的关系。
一年四季中有24节气，一天中有12时令。
人体有24条肋骨，对应24节气。
12条经络在一年中的一进一出恰好对应24个节气，人的五脏也与四时相对应。
由此可见人与自然是统一的整体，气血运行、脏腑活动也与24节气相关联。
白露时节燥气盛行，养生食物中应当以润燥益气为主，夏天消耗的体力应当在此时进补。
但是饮食当中，需要选择平和、甘润的食物，预防皮肤干裂、便秘等症状。
关于白露的谚语处暑十八盆，白露勿露身处暑节气在白露之前，处暑的时候还在三伏天的末伏，这时候的气温还是居高不下，所以处暑的时候我们每天还用一盆凉水来给身子降温，但处暑之后的18天就是白露，过了白露气温就下降，假如这时候还像在处暑的时候用凉水洗澡，那么确定会简洁感冒受凉的，所以，这个俗语告知我们，过了白露千万不能再把1/ 2白露之后推举养生食谱大全身子露在外面了。
白露的养生食谱及天气特点
白露的养生食谱及天气特点白露节气养生食谱白露节气养生食谱1：珠玉二宝粥1、制作原料：生山药60克，生薏苡仁约60克，柿饼30克。
2、制作方法：先把薏苡仁煮至烂熟，尔后将山药捣碎，柿饼切成小块，同煮成糊粥。
3、效用说明：补肺、健脾、养胃。
适宜于阴虚内热、痨嗽干咳、大便泄泻、食欲减退等肺气虚的病症。
4、中医原理：生山药、薏米均为清补脾、肺之品，单用山药过于黏腻，又易助湿;单用薏米又过于清利，只有二者合用，才可相辅相成，久服无弊。
柿饼可润肺生津、止咳化痰，是秋季常食之佳品。
白露节气养生食谱2：阿胶糯米粥1、制作原料：阿胶30克，糯米100～150克红糖适量。
2、制作方法：先将阿胶研碎备用。
将糯米加水煮粥，粥将熟时放入研碎的阿胶，边煮边搅，再煮开后加入红糖，即可。
3、适宜人群：适用于眩晕、心悸、面色萎黄阴虚火旺之心烦剡眠、咯血、吐血、衄血、肺燥咳嗽、尿血、便血、崩漏者。
4、禁忌：阿胶性质黏腻，不易消化，脾胃虚弱、胃脘不适者少食。
5、中医原理：本粥用糯米，取其温中补脾胃之功，抵消阿胶性质黏腻不消化的副作用，同时助阿胶以补养阴血亏损，还能加强阿胶补肺之功。
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经。
《用药法象》道“止血安胎，兼除嗽痢”。
《本草求真》中也提到“阿胶气味俱阴，既人肝经养血，复人肾经滋水……为血分养血润燥，养肺除热要剂”。
阿胶人肺经能润燥，人肝经能补血，肾经能滋阴为疗阴虚血亏之良药。
本粥是秋季饮食养生佳品，又能治虚劳咳嗽，有很好的补血、止血之功，妇女最宜。
白露节气养生食谱3：白果鸡丁1、制作原料：白果(银杏)1000克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
2、制作方法：白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。
鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。
(炒锅烧热放油：量要多些)，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥油。
白露进补食疗方法
2020白露进补食疗方法白露进补食疗方1、糯米阿胶粥原料：阿胶30克，糯米50-60克，红糖适量。
制作：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后再放入红糖，稍煮二三沸即可。
用法：每日早、晚温热服食，三天为一疗程。
间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。
功效：养血止血、滋阴安始。
应用：阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。
注意：感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者，不宜服。
2、沙参枸杞粥原料：沙参15～20克，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖适量。
制作：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫现花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：滋阴润燥、养血明目。
应用：阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。
注意：外感风寒所致咳嗽不宜服。
3、人参百合粥原料：人参3克，百合15-25克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先将人参研末;百合剥皮去须，洗净切碎;后共与粳米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚温热服食。
功效：益气滋阴、润肺安神。
应用：气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰，以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。
注意：外受风寒及发热饮冷、舌红苔黄、便结尿黄等实热所致咳嗽，均不宜服。
4、大枣乌梅汤原料：大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。
制作：将大枣、乌梅洗干净，人沙锅加水适量，文火煎取浓汁，兑入冰糖溶化即成。
功效：滋阴、益气、敛汗。
应用：阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
白露养生食谱大全做法窍门
白露作为二十四节气之一，是秋季的第七个节气，气温逐渐转凉，要开始注意保养身体了。
下面给大家介绍一些适合白露养生的食谱和做法窍门。
一、白露菊花蛋羹
材料：菊花50克、鸡蛋2个、清鸡汤200毫升、盐适量。
做法：将菊花择去杂质，放入清鸡汤中煮沸后捞出；将鸡蛋打散，倒入煮沸的鸡汤中，再加入盐搅拌均匀；将菊花放入碗中，倒入蛋花汤，用保鲜膜封住碗口，蒸10分钟即可。
食用时可
根据个人口味加入适量的葱花、姜末等调料。
二、白露银耳糖水
材料：银耳10克、冰糖30克。
做法：将银耳泡软，撕成小块，放入清水中煮沸至熟烂；加入冰糖煮沸至冰糖融化；熄火后，继续焖10分钟，待银耳吸收
糖的味道后即可食用。
此糖水具有润肺止咳、滋阴养颜的功效。
三、白露蔬菜炒
材料：青椒、红椒、黄瓜各适量，葱姜蒜适量，盐适量，食用油适量。
做法：将青椒、红椒、黄瓜洗净切成条状备用；锅中热油，爆炒葱姜蒜至出香味；加入青椒、红椒、黄瓜翻炒均匀，加盐炒匀即可。
此菜品可以促进新陈代谢，增强消化功能。
四、白露山药炖排骨
材料：山药适量，猪排骨适量，姜适量，盐适量。
做法：将山药去皮切片，猪排骨焯水去腥；将炖盅底加入适量的清水，放入山药、猪排骨和姜片，上锅蒸煮2小时左右；加入适量的盐调味即可。
此炖品具有滋阴养肺、益气健脾的作用。
五、白露菊花茶
材料：菊花适量，清水适量。
做法：取适量的菊花放入茶杯中，加入开水冲泡即可。
菊花茶具有清热解渴、镇静安神的作用。
养生小窍门：
1. 注意保暖，避免受凉。
2. 多吃含维生素C和维生素E的食物，增强抵抗力。
3. 适当进行户外活动，提高身体免疫力。
4. 注意合理饮食，多吃蔬果，避免暴饮暴食。
5. 每天保持充足的睡眠时间，养护身心健康。
希望以上白露养生食谱和做法窍门对大家有所帮助，祝大家身体健康！。